时间：2023-09-24 15:44:13
绪论：在寻找写作灵感吗？爱发表网为您精选了8篇养猪的市场前景，愿这些内容能够启迪您的思维，激发您的创作热情，欢迎您的阅读与分享！
猪的诱惑真有这么大?前有武钢投390亿元养猪，后有山西焦煤集团牵手双汇，将年屠宰生猪200万头列上了生产项目清单。尽管“多元化”是很多企业集团走向稳定甚至更高更强的台阶，但煤炭钢铁行业巨头都纷纷涌入与主业大不相干的“猪产业”，不仅让人疑惑，这背后的逻辑究竟是什么?
山西焦煤集团，利润居山西五大煤炭集团之首，也是中国目前规模最大、煤种最全的炼焦煤生产企业，其生产能力稳居全国第一、世界第二。尽管巨头地位仍在，但目前焦煤行业普遍存在高库存、需求低迷的问题，煤价因此“跌跌不休”。行业看不到市场利好的支撑，也看不到市场回暖的一些迹象，据估计，焦煤市场在两年之内都看不到前景。同时，下游钢材市场不景气，山西焦煤集团的大量客户都是钢铁企业——武钢养猪很大程度就是源于主业严重亏损。
另外，山西省最近一直在鼓励省属煤炭企业发展非煤产业。2011年山西煤炭行业实现非煤收入3312亿元，非煤收入比重达59％，今年山西省将力争完成非煤产业投入550亿元，相比去年增加了22％。
在这样的情况下，焦煤巨头现在“跟风”杀猪，意欲何为?
生猪市场的高额利润是一个很好的答案。近年来，饲料成本大幅上升，生猪存栏、母猪存栏下降，因而猪肉价格不断上涨，生猪市场未来前景普遍被看好。2011年，我国生猪养殖平均成本为每头1300元，销售批发价为1800元，收入500元，利润率约为22％。同时，国家政策也对养殖业大力扶持，近几年推出不少生猪养殖补贴政策。比如，根据农业部规定，标准化规模养殖在3000到1万头的，国家给予80万元的财政补贴。
而且与武钢不同的是，山西焦煤多了一项保障，其是在河南和山西两地政府的牵线下，与双汇集团达成合作。双方于2012年6月11日签订了合作协议，确立建设生猪屠宰加工项目。根据此次签订的合作协议，双方将在太原市阳曲县开工建设生猪屠宰加工项目，计划年屠宰生猪200万头，加工肉制品10万吨，销售额将达30亿元至40亿元，项目力争一年内建成投产。
既有市场前景，又有政策支持，还有合资伙伴双汇集团提供技术、设备和工艺，山西焦煤集团怎会不动心?据估计，山西焦煤集团生猪屠宰加工项目的三期工程全部投产之后，销售额会在50亿元左右。
此外，无论是生猪养殖，或者是屠宰加工，都需要大片的土地，纷纷进入该行业，或是醉翁之意不在“猪”：“有圈地的嫌疑。”
然而，高利润同样意味着高风险，疫病和价格波动的风险同时存在。而且生猪行业毕竟属于低门槛、完全竞争状态，很难获得超额利润。而且有分析人士指出，山西焦煤“杀猪”的行为，与武钢一样有“主业不好，就去开发副业”之嫌一实际上，山西焦煤早就开始了多元化发展，兼营了节能环保、投资金融、文化旅游、房地产和公共服务等十余个副业。2011年其非煤产业实现收入333.82亿元，占总收入的53％，而武钢在2011年非钢产业利润占到了整个集团利润的60％。
关键词:生态保护区;生态农业;沼气;养猪+沼气+种魔芋模式;上站村;秦岭北麓
中图分类号:S-9
文献标识码: A
文章编号:1005-569X(2009)06-0014-03
1 引言
宝鸡市陈仓区地处陕西秦岭国家级生态功能保护区内,位于陕西关中平原西端。全区现辖18镇、338个行政村、2235个村民小组,总人口60万,其中农业人口50万;全区总面积2517km2,东西长119km,南北宽68km,耕地66.73万亩。其中,西部山区8镇有136个村、13.6万人,面积1584km2,占全区总面积的61.4%。全区有7.5万贫困人口,其中西部山区有5.7万贫困人口。
自从20世纪末实行封山育林后,该区的植被得到很快恢复,森林覆盖率不断提高,生态环境不断得到改善。随着生态保护力度的加大,该区居民以采药、放牧、伐木等直接依赖自然资源的传统生产生活方式受到制约,急需引进新的生产模式。为了更好地保护生态平衡,保进人与环境的和谐,提高生态功能保护区内的农民的生活质量,当地政府启动了“绿色、环保、循环”秦岭北麓生态保护项目,采取公司+基地+学校+农户+市场的运作模式, 希望在该区发现和发展一些新的农业产业,以提高当地政府、企业和农民的经济收入,改善生态保护。
“绿色、环保、循环”秦岭北麓生态保护项目选择在溪镇上站村实施,西北农林科技大学的部分师生提供技术支持。该项目在上站村采取“养猪+种魔芋+沼气”的生态农业模式,以建沼气池作为纽带,带动养殖业和种植业的发展。沼气池可存下人畜粪尿,解决农村面源污染,又可生产沼气用于村民烧火做饭,减少森林的砍伐。沼液作为有机肥料施给农作物,减少或不用化肥的使用,生产出绿色农产品。农民有了沼气池后,可进行猪鸡的规模养殖,提高农民的收入。三者构成了一个生态农业循环系统,既可增加收入,节约开支,又能保护环境,不失为一种比较理想的选择。作为此项目的参与者之一,下面谈谈上站村的生态农业建设。
2 选择生态农业模式的原因分析
上站村地处秦岭北麓山区,属半山区。北依渭河,是关中地区的黄土高坡,土层深厚,土壤肥沃,土壤颜色为黄色,该村气候属温带大陆性气候,夏秋多雨,冬春水少,有1509人,分为8个村民小组,有386户,耕地共1774亩。其中水流浇地1470亩,坡地204亩,人均耕地1.18亩。此外该村有林地2000亩,荒山6800亩。人地矛盾突出,经济欠发达,迫切需要实施该项目。
2.1经济发展的迫切要求
该村在封山育林之前,村民生活水平较高;自从封山育林以后,村民在山里采药、放牧、伐木等生产方式被禁止,当地主要的经济来源被切断,新的生产方式又没有到位,再加上物价上涨和通货膨胀,村民普遍反映生活比较困难。为了提高村民生活质量,发展经济的要求就显得非常迫切,这就需要一个好的经济项目来促进经济的发展。
2.2环境保护的需要
实施封山育林,主要目的是为了保护生态环境,因此在发展经济项目时要考虑到环境保护的需要。而养猪+沼气+种魔芋作为一种生态农业循环模式正好满足了保护环境的要求。
2.3缓解保护环境与经济发展的矛盾
该项目是为了缓解当地经济发展和生态保护之间的矛盾而建立,因此必须遵循促进经济与环境保护协调发展的原则,既考虑到环境的保护,又考虑到经济的可持续发展。此项目能兼顾二者的协调发展。
3 生态农业模式的效益分析
3.1 可节省燃料、电费、化肥支出
农户使用沼气做饭、炒菜及点灯照明,每户年节省燃料和电费开支约800元,利用沼液、沼渣施于农作物,每年可节省化肥350kg,减少化肥支出约400元,两项合计每个沼气用户年节支增收1200元;同时,魔芋的产出也具有直接的经济效益。
3.2 发展养殖种植业可增加农民收入
以沼气为纽带推动了农民发展养猪、养牛、养羊、养家禽业。据调查,沼气用户普遍增加养猪2头左右,以年出栏2批,每头获利200元计,每户年获利800元。同时,利用沼液、沼渣优质有机肥,调整了种植业结构,除了发展魔芋,还能发展反季节瓜菜和其它经济作物,增加了种植业收入。
3.3 减少森林资源消耗
据估算,不用沼气的农户1年生火做饭所用薪柴相当于能覆盖5亩地的植被。也就是说,在改用沼气后,1年可保护5亩地的山林不受砍伐。
3.4可治理生活垃圾污染
建设沼气池配套三改(改猪圈、改厕所、改厨房),禽畜圈养,治理面源污染。通过沼气工程建设,人畜粪尿自流进入沼气池,面源污染得到有效的治理和资源化再利用,形成农业生产和生态环境的良性循环。
3.5 推动无公害农业生产发展
人畜粪尿经过沼气池厌氧发酵后的沼液、沼渣是优质有机肥,为发展无公害农业、绿色农业和有机农业提供了大量的理想肥料,沼液、沼渣还有改良土壤、提高地力的效能。每个沼气池年产沼液、沼渣可达18t,可满足4亩作物的肥料需求。
4 “养猪+沼气+种魔芋”技术模式
4.1村民有能力出资建设
该计划项目为养猪(5头) + 沼气池(1个体积8m3) + 魔芋种植(667O合1亩)。以村民的现有经济实力,完全有可能建设。
此项目投入1年就可完成,共需投资23995元,其中由农户出资2700元,由项目申请方出资21295元。包括:沼气池建设费5145元,养猪成本9750元,魔芋成本3000元,专家指导费3000元,销售费用600元,项目监控费2000元,其他费用500元。
4.2村民种魔芋技术成熟
魔芋作为当地的传统产业,虽有一定的发展,但由于此产业对土地掠夺性强,因此发展受限制。但魔芋产业具有好市场前景,且投资少、见效快,适合农村发展。魔芋在当地已初具规模,经济效益较好,村民已掌握一定的种植技术。实施该项目后,西北农林科技大学的专家作指导,在技术上有强大支撑。魔芋的产量和质量都有所提高,且绿色无公害产品具有广阔的市场前景,魔芋亩产可达10000K,产值达10000元,纯收入约为9000元。
4.3沼气池建设技术成熟
目前,农村进行“三改”提上日程,其中包括猪圈的改造,这对养猪和沼气池的新建提供了基础;沼气池的建设和生态农业循环系统的建设已取得多次成功,技术成熟。池型是8m3水压式沼气池,按照“三结合”的原则进行布局,即沼气池与圈舍和厕所相连通,使人畜粪便直接入池,常年存栏5头猪,常温发酵,全年正常运行,北方采用暖圈保温,使用寿命达到20a以上。户用沼气池的产气量与发酵温度有密切的关系,在北方能达到每年300m3左右。种植魔芋667O(合1亩),沼渣直接用作魔芋的有机肥料。
4.4建沼气池可保护生态
每个沼气池年节约薪柴1204K,约相当于保护0.22hO林地;1个沼气池年节约煤炭847K,折605K标煤,按1kg标煤减排二氧化碳2.644K计算,则每个沼气池年可减排二氧化碳1612K。按每kg标煤减排二氧化硫0.0224K计算,则每个沼气池年可减排二氧化硫13.6K。因此该项目对秦岭自然保护区的生态环境能起到很好的保护作用。
5 魔芋生产基地和魔芋产业
5.1魔芋的市场前景极为广阔
魔芋是一种很有开发前景的食品原料。目前,日本是魔芋消费最大的国家,常年缺口1万t精粉,需从中国、印尼进口。日本将成为我国魔芋原料及产品的主要外销市场。国际上魔芋的兴起也刚刚起步,美国食品医药局1989年通过了魔芋食品的注册,为魔芋食品打入美国市场扫除了障碍。欧洲人不种魔芋,但对魔芋的减肥保健功能很感兴趣,欧洲人已着手魔芋食品的研究和开发。可以相信,不久的将来魔芋的世界市场将非常巨大。
5.2魔芋种植易形成规模效应
魔芋(667O合1亩)单位总成本为1000元/667O,其中:①种苗费850元/667O;②肥料50元/667O;③农药100元/667O。如果实行绿色生产,则农药、化肥等开支可以省掉,而魔芋的亩产值可达10000元,产量也可达10000kg,规模效应显著。
由于魔芋的亩产量极为可观,按每家农户种1亩魔芋计算,上站村386户农民1年的魔芋产量可达386万kg,这已形成魔芋产业,为魔芋的深加工提供了原材料。
有了原材料作保证,魔芋可以种植加工系列化,形成产业链,有利于带动农副产品加工业的发展,推动民族经济的发展,形成民族产品优势品牌,壮大民族特色经济。
5.3关于发展魔芋产业的建议
组织村民生产魔芋相对容易,要把生产的魔芋卖出去就比较困难。在上站村形成魔芋产业基地的同时,当地政府应加强策划,在产品深加工及销售方面下功夫,以拉长魔芋产业的链条,形成生产、加工、销售一体化的产业模式,提高魔芋产业的附加值。
(1)加大对农民的技术指导和技术培训,对化肥和农药的使用剂量要严格控制,以减少对土壤的破坏和对环境的污染。提高魔芋产品的技术含量, 打造绿色环保无公害的魔芋品牌。
(2)建议组建魔芋食品行业协会,以统筹安排魔芋生产、销售,统一经营国际、国内市场。
(3)引进深加工的企业,增加魔芋的工业附加值,扩大销路。
(4)给予一定的政策倾斜。在政府网站上免费介绍产品,力求在招商引资、引进业主、拓展市场、扩大营销上取得突破。
(5)加大科技投入,增加科技含量,鼓励技术创新和产业化,应用现代生物技术,继续培育魔芋优良品种,并搞好种植规范化的实验、示范和推广工作。
6 结 语
“养猪+沼气+种魔芋”项目以沼气为中间纽带, 通过饲料喂猪――猪粪尿进入沼气池――沼气作为生活用能――沼渣、沼液肥田, 形成绿色、高效、综合性的生态农业链, 促进种养业的集约化、专业化、规模化经营。无公害魔芋生产, 同时衍生了多项农业实用技术的推广应用, 实现了农村沼气建设与魔芋等经济作物生产的密切结合,实现了与农村改水、改厕、改厨、改圈、改园、改路、改浴的有机结合, 达到了环境整治的最佳效果。
发展以沼气为纽带的生态农业循环经济模式, 能给当地农民带来实实在在的增收效果,促进当地经济的可持续发展;也能实实在在促进该区生态农业的发展,保护秦岭国家级生态功能保护区的环境。
因此,在当今环境问题日益严峻,我国的“三农”问题提上重要议程的背景下,作为既环保又增收的“养猪+沼气+种魔芋”生态农业项目应该得到大力支持,在该地区全面推广。
参考文献:
[1]杨新军,李同.秦岭国家级生态功能区生态旅游开发与保护[J].水土保持通报,2004,24(3).
[2]原建军,蔡秋琪.秦岭北麓生态保护报告[N].西安日报,2008-3-21.
[3]郑秀娟.延安市宝塔区生态农业旅游开发的研究[J].安徽农业科学,2005(1).
项目地址：陕西省武功县武功镇聂村
项目负责人：崔义峰 陈科宁
技术依托单位：陕西正大有限公司
概 述
响应国家西部大开发的号召，顺应国家产业政策，拟在我省扶县武功县武功镇建立基础母猪300头商品仔猪猪标准化繁育基地。
近年来，随着广大人民群众生活水平的进一步提高，对优质商品仔猪供不应求。而且农户素有传统养猪习惯和经验，养猪生产已逐步地向集约化、标准化的方向转变。
建设优质生猪良种繁育项目，可以同蔬菜、苗木等种植产业有效结合：养猪业可以提供种植产业优良的有机肥料，提高蔬菜果品质量，二者结合相得益彰。并可以有效调整并优化农村农业内部结构，促进农村养殖种植产业升级、农民增收，实现经济效益、社会效益、生态效益三者统一。
第一章 项目背景、目的及意义
第一节 项目建设背景
据统计的现状：20__年，全国存栏48200万头，出栏61800万头，猪肉产量4702万吨，而真正好的品种仅占当年肉类总产量的14.9%。
陕西省近年来以提高畜牧业经济效益为中心，以建设畜牧业强省，增加农民收入为目标实现了全省畜牧业经济持续稳定地发展。为适应陕西畜牧业产业化发展的需要而兴建的标准化养殖项目。该项目将采用“种猪基地自繁自养”的经营方式和“同源引种、分段饲养、全进全出、科学管理”的经营方针，创建绿色肉品养殖基地。
第二节 项目建设的目的
一、提高农业科技含量，推进三元杂交瘦肉型猪生产基地建设步伐。
二、促进农村产业化结构调整，培育壮大主导产业
三、发展绿色品牌产品，带动区域养殖规模。
第三节 项目建设的意义
一、该项目建设是消费市场的需要。
随着食品安全问题日渐突出，消费者对畜禽产品的安全、优质、新鲜及品牌意识不断增强。
二、本项目的建设是提高养猪生产效率，降低养猪生产成本的需要。
三、本项目的建设是养猪业标准化发展的方向，是提高养猪经济效益的需要
四、推广标准化养猪利国、利民、利场
第二章 项目建设的市场需求分析
第一节 市场分析
随着人们消费水平的不断提高，人们对安全、新鲜、优质的猪肉产品的需求越来越大，但优质安全的猪肉食品较少，因此，肉猪销售市场潜力更大，而且售价比一般猪肉市场售价高，带动了当地农民养猪增收，发展了当地经济。
一、产品市场供求现状
1、生猪需求持续快速增长，母猪补栏难以同步，正是切入和发展的良好机会
2、生产效益显著，生猪补栏谨慎
3、猪肉价格市场分析
根据农业部对347个县的定点调查，20__年4月末，肉猪的市场价格为110.65元/千克，同比增长46.43%；猪肉价格为18.72元/千克，同比增长38.74%。按目前的价格水平，养一头商品猪获毛利300－350元，规模化、集约化养猪企业每头毛利400元以上。
4、我国猪肉消费现状
根据国家统计局资料，20__年1月－11月我国猪肉人均消费量为每月1.67千克，与20__年同期消费量基本持平，占肉禽类消费比重为55.31%。
二、产品市场前景分析
有专家预测，到20__年，我国人口达14亿以上，人均肉类消费量达到中等发达国家水平，约70千克，其中猪肉约为45千克（占65％左右），猪肉的需求量为6300万吨，以平均体重82千克计算，需出栏肉猪7.[，！]68亿头。
第二节 产品销售
一、自繁自养，标准化养殖，提高蓄牧业生产经营的组织化程度，进一步完善产业经营模式，是生产经营真正做到种猪供应标准、养殖管理标准、防疫标准、治病用药标准、流通外销统一。
二、实施绿色品牌战略，使企业推销出的产品成为信誉高的著名品牌，并对公司的产品注册商标，全面提升市场竞争力。
三、应用现代先进的食品生产危害性分析与关键控制点技术，可从良种繁育、养殖育肥的各个环节实行全面质量控制，制定科学养殖生产技术规范和技术管理措施，确保终端产品达到绿色食品标准。
四、强化养殖基地的技术服务与指导，大力推广应用先进的优质高效养殖技术与无公害饲养技术。
五、该项目建成后，建立猪肉定点销售网点，形成信息畅通、反应迅速、高效运营的市场销售网络。搞好猪肉市场信息的搜集、整理工作，拓宽销售渠道，进行网上销售，争取取得最佳的销售效果。
第三章 技术方案
一、技术来源及水平
依托陕西正大有限公司养猪生产管理技术。
二、总经营流程
本项目采用整体经营一体化模式，建立全封闭的良种繁育体系。
三、技术方案
技术方案的总体指导原则：同源引种、分段饲养、全进全出、四良配套
本项目采用两阶段饲养、“全进全出”的流水线生产工艺流程。 以达到有计划地配种繁殖、合理利用猪舍和相关设备、全年均衡产仔的工厂化生产。
四、 项目技术工艺标准。
品 种：正大优良种猪。
工艺设计：采用正大集团生产流程及标准化设备设施。
布 局：两点式饲养方法，分为母猪区和育成区，所有项目都设参观通道。
生产方式：以周为生产节律，分段两阶段饲养，全进全出。全部生产过程实行电脑控制、自动化饲养方式。种猪年产2.25胎，母猪每胎活仔数10头，母猪分娩率高于85%，仔猪平均出生重1.5公斤，21天断奶仔猪重6.5公斤，断奶仔猪成活率97%。
营 养：采用正大集团养猪标准营养体系，全价颗粒饲料。
疫病防治：采用正大疫病标准化控制。
环境控制：采用正大养猪的环境控制标准，实行温度、湿度、通风、空气质量等综合环境自动化控制。
粪便处理：全部粪便污水采用沼气发酵处理。
五、 疫病防控制度
(1) 按照NY/T 5033的规定要求，建立健全严格的兽医卫生防疫制度。
(2) 种猪必须从无疫病区的种猪场引进。
(3) 种猪引进后至少经4－6周隔离检疫，期间确诊健康无病原体带入的，根据原种场免疫史，对症进行免疫接种和驱虫后，方可进入猪群。
(4) 生产场原有的猪群发生传染病时，要划定疫区，进行封闭隔离，限制猪群移动，加强消毒，禁止工作人员进出，防止疫病扩散，再选择疫苗、血清、药物、以减少损失。
(5) 发生烈性传染病时，对所有的猪只进行隔离扑杀或焚烧，以免疫病扩散。
(6) 每年对猪群进行一次疫情检测，并结合猪群抗体水平修订和完善 免疫程序。
(7) 病死猪及其产品按GB－16584的规定进行处理。
(8) 养猪场定期进行灭鼠和无害化处理，药瓶等废弃物按GB －8596的要求进行处理。
第四章 项目计划目标及主要内容
第一节 主要目标
建设300头基础母猪的标准化商品仔猪繁育基地。
第二节 项目内容
一、建设任务和规模
1、设计原则及建设标准
推行“自繁自养”产业化运作模式确保绿色商品猪产品基地的建立。
2、建设规模
利用养猪场原有水电路等基础设施，扩建新的猪舍，建设年存栏基础母猪300头、种公猪8头的养猪场。全负荷生产年出栏5000头商品仔猪。
二、项目规划和布局
1、项目布局
分为三大功能区，即生产区、生产辅助区和生活区。生产区包括按工艺流程布置的各栋猪舍、更衣室、消毒室、隔离室、值班室等。生产辅助区包括兽医室、饲料加工间、水塔、配电房等。生活区包括生活办公区等。
第三节 项目的技术关键
一、仔猪繁育工艺
本项目采用自繁自育、两阶段式饲养、“全进全出”全年均衡饲养的标准化养猪生产工艺流程。舍内采用自动引水、人工送料、人工清粪的生产模式。
1、品种选择
采用三元杂交生产商品猪
2、生产工艺
采用分阶段、“全进全出”的生产模式，采用同期措施，批量定期配种，批量生产，以每周为一个生产周期，保持每一生产阶段的固定性。
二、绿色优质商品猪生产要求
生产过程的具体要求是：
1、生产标准化。
2、品种选育、营养科学化。
3、疾病防治规范化，认真贯彻《动物防疫法》。
第四节 项目建设标准和具体建设内容
一、建设标准
参照中华人民国和国行业标准《种猪场建设标准》以及建设部有关土建标准。
建设工厂化养猪场，猪舍内的环境条件执行GB/T17824.4《中、销型集约化养猪环境参数及环境管理》。
二、养猪场设备
种猪的饲养设备包括猪栏、保育箱、饲料饲喂系统、自动饮水系统、清粪系统、通风系统、卫生防疫系统、供电系统及饲料加工设备。
根据生产工艺各阶段需要的猪栏数进行认真的计算，并留出必要的调动用栏，使猪栏不在任何一个阶段缺少和余剩，既不影响生产，也不浪费建筑面积，使生产车间达到最佳利用，提高生产效率。
第五章 效益及市场风险分析
第一节 效益分析
一、促进农业产业化经营
本项目采用现代化设施养殖三元商品瘦肉型猪，是对传统养殖方式的突破，有利于培植区域支柱产业。该项目的建成可大大推动武功县一方养殖业的发展，带动当地25户农民（每户饲养100头育肥猪），年出栏5000头育肥猪，每户增收3万元。对推动区域养殖业现代化及当地农村农业产业结构的优化调整等方面都有积极促进作用。
二、副产品利用分析
养殖业的副产品――猪粪，作为优质有机肥，还田后可以改善土壤结构，提高当地苹果等种植业的单产和质量。有利于当地生态环境保护，从而使养殖业、种植业形成良性循环。
三、预期经济效益分析
每年出栏优质育肥猪5000余头，直接经济效益可达 150万元。
四、社会效益
实施本研究项目的目的就是探索改善和控制猪舍环境的有效措施，为猪创造良好的生活条件，以保持猪群健康、预防疾病，提高生产力。从这点看，它产生的社会效益是现实的和显著的。
第二节 项目实施的风险分析
对养殖业而言，疫情风险大于市场风险，全面采用“同源引种、分段饲养、全进全出、科学管理”的经营方针，并且由高级兽医专家全程指导，确保疫情的发生和防治。
另外市场风险它具有一定的规律性，如何来掌控这一规律，除了自身的严格管理外必须壮大企业本身的经济实力，在把握市场盈亏周期规律的同时，优存劣汰，更新品种，适时增减出栏数量。
第六章 计划实施进展经费预算及来源渠道
第一节 投资预算
一、项目建设投资估算
该项目总投资360万元，其中建设投资300万元，流动资金60万元。
1、建设投资
该项目建设投资300万元，主要包括：
（1）工程费用220万元，其中土建工程费180万元，设备购置费40万元。
（2）引种费80万元。
2、流动资金
流动资金以经营成本费用基数，按扩大指标估算法（资金率按20%计）估算，该项目所需全部流动资金60万元。
三、资金筹措
该项目总投资360万元，其中：项目单位自筹资金为120万元，个人贷款资金80万元，需 财政配套支持资金160万。
四、资金使用和管理
1、资金使用计划
该项目申请的地方配套资金主要用于项目的引种费以及设备购置费及部分土建工程。
自筹资金主要用于项目其余的土建工程费、工程建设其它费用和铺底流动资金。
2、资金管理
建立严格的资金管理制度，设立专门账户与项目资金核算机构，接受商业银行及财政部门对资金使用情况的监督与检查，确保发挥资金效益和项目的顺利实施。
五、销售收入估算
该项目全负荷生产年销售收入为150万元。
第八章 可行性研究和结论
近年来，特种野猪在野生动物交易市场异常火爆。国家科技部已把特种野猪列为星火推广项目，农业部有关官员指出，特种野猪市场前景十分广阔，发展野猪养殖商机无限。由此一股强大的养殖特种野猪的浪潮正冲击着传统的养猪业，大有取代家猪之势。
特种野猪是选用优良山林雄性野猪与优良瘦肉型家猪多元杂交后，经过人工驯化改良的一个野猪新品种，其基因稳定，后代可长期做种繁殖而基因不变。据福建省永定县招宝生态农庄介绍，特种野猪既保持了野猪瘦肉率高（为86%，是家猪的两倍多）、抗病力强、适应性广等优势，又改变了野猪季节性，产仔少、生长慢和不易饲养等缺点。其肉质甚至比纯野猪更加鲜嫩香醇、野味浓郁，是一种低脂肪、高蛋白，富含氨基酸、各类维生素和微量元素的理想滋补保健肉类。目前市场十分紧俏，特别是广州、香港、上海、北京、深圳等市场需求量极大，前景极为乐观。广州野生动物批发市场特种野猪毛重批发价30~50元／kg仍十分抢手，成年野猪体重100~150kg，产值最少达1 250~
2 500元，一头野猪相当于7~8头家猪价，在野味批发市场笔者亲眼看到一些商家还为没有固定的货源而发愁。
我国是以猪肉为主要肉食的国家，年消费生猪1.8亿头以上，即使按生猪消费的1/10计也达1800万头。但目前全国仅有极少数几家小规模的特种野猪养殖场，远远无法满足市场消费的需求，缺口极大，今后5~10年内仍无法满足。随着中国加入世贸组织，国际市场的需求量更大，显现出美好的养殖前景。
另据福建省永定县招宝生态农庄养殖证明，特种野猪的抗病力极强，不易得病，育成率达98％以上；繁殖能力强，年产仔2~2.5胎，每胎8~13只，年产约20头；主食无污染的木薯、南瓜、玉米、红薯、树根、青草等，饲料来源广，饲量仅为家猪的1/3，投入利润比为1∶3，而家猪为1∶0.15。即使今后按家猪价出售仍多3倍的利润，养一只特种母野猪年利在0.5~1万元。大力发展野猪养殖已成为畜牧业新的经济增长点。仅福建永定县招宝生态农庄特种野猪场每年的利润就达几十万元。目前国内一些养殖户取得的高利润给平淡的肉猪养殖业带来启示和新的曙光，养殖特种野猪正当其时。
产业发展方向
云龙县今后的生猪养殖发展方向为积极扶持全县生猪散养户，重点扶持发展生猪的适度规模养殖户、建立养猪小区，成立养猪供销合作社。做好生猪散养户的技术服务，稳定肉食品市场云龙县94%的农户养猪，千家万户散养仍占大多数。从发展的观点看，将来的肉食品市场要由规模户来供给，但在相当一段时间内猪肉市场同时由农村散养户和小规模大群体养猪小区供给的形式不会改变。做好生猪散养户的技术服务是我们的重要工作，保障猪肉食品市场供给渠道的正常转变和平稳过渡。重点扶持发展生猪的适度规模养殖户建立养猪小区，成立养猪供销合作社，其优点是有利于推广先进、实用技术，实施规模化、标准化生产。可以降低养殖市场风险近年来，生猪养殖业竞争日益加剧，价格波动周期短，养猪风险越来越大，家庭散养的劣势使其很难获得正常的生产利润。只有发展规模化养殖、建设生猪养殖小区，成立养猪供销合作社，既可提高产品质量，提高市场竞争力，又能建立起相对稳定的营销体系，才能在生猪养殖中站稳脚跟，降低养殖的市场风险。3.2.2可以改善农村环境传统养猪生产不注重环境，粪便和污水的无处理排放或在种植业中的简单利用，造成环境的污染和资源的浪费。发展规模养殖、小区养殖，可以统一规划，建沉淀池、化粪池、堆粪区将养猪产生的粪便、污水和其它废弃物进行无害化处理和资源化利用，有利于保护环境，改善农村生产、生活条件。可以降低生猪饲养成本从养猪的成本调查看，散户养殖、小规模养殖、中等规模化养殖的经济效益差异比较明显，规模养殖可以在既定的投入(包括固定资产、原材料、动力、劳动力)下使有使用价值的实物或服务产出最大化，或在产出既定的条件下，物质消耗和劳动力消耗最小。中等规模化养殖资金需要量大，效益不如小规模养殖好，发展小规模生猪养殖是云龙县的必然选择，效益最好，使猪场的土地、设备、能源、劳动力等资源得到充分利用，降低了单位产品的生产成本。3.2.4能够有效地保证猪肉食品安全近年来，不法商贩为求经济效益，销售有害人体的添加剂给养猪户，加之抗生素的使用泛滥，畜产品质量安全日益被社会关注。只有发展规模化的养殖，县、乡级畜牧兽医部门才能做好疾病防治，减少疾病的发生，监督饲料、药物、添加剂的来源和使用，杜绝使用违禁兽药和超量用药，从而保证猪肉食品的安全，提高生猪产品的质量。
讨论
1997年，她从**省畜牧学校毕业后，到**一家兔业有限公司工作，头脑聪慧的她运用所学养殖技术，积极探索独到的养殖方法，很快成为公司的技术骨干。虽然公司领导非常器重她，并给予她相应的职务，但她一直不满足于这种为人打工的现状，她心中有一个梦想，那就是有自己的一番事业，打出自己的一片天地。
山重水复疑无路
XX年，年仅20 岁的**经过慎重考虑，决定放弃安逸的工作，自主创业，养猪致富。一个中专生当女猪倌，这无疑在全村掀起轩然大波。村里人说什么的都有，父母亲人更是接受不了她的选择。但认定的目标就要闯一闯，这是**的性格。她千方百计做通了父母的工作，毅然走上了养猪创业之路。万事开头难。为了选择养猪场厂址，她不顾疲劳四处寻找，人一下子憔悴了很多。父亲看在眼里，疼在心里，主动出面与有关村联系，最终将**街道**村村西的荒山定为养殖场的厂址。为了筹措资金，她借遍了所有的亲戚朋友，跑了多家银行，终于在许多好心人的帮助下有了第一笔资金。她建起了猪舍，购买了猪苗、猪料和兽药，开始了艰难创业。养猪的活又脏又累，特别是夏天，猪舍粪便臭气熏天，苍蝇铺天盖地，让人恶心。一般人见了都会敬而远之、绕道而行，但正处于爱美年龄的她却毫不顾忌，一门心思扑在创业上。她自己动手清理粪池、药杀苍蝇、打扫卫生，使场内外保持的干干净净。养殖过程中遇到技术难题，她便查资料、找书籍，有时专门跑到**甚至更远的地方找专家咨询。功夫不负有心人。她养的猪没病没灾、膘肥体壮，甚是喜人。但出栏时，意外却出现了。由于养殖品种全是本地杂草猪，很难进入大中城市的猪肉市场，出售价格很低，虽然辛苦了一年，但她基本没赚到钱。
有了第一年的经历，第二年**吸取教训，对市场进行了细致的考察和深入的分析，认为养猪市场前景是好的，自己养猪没有致富，关键原因是养的猪品种差，生长慢、出瘦肉率低，不被市场所接受。要想改变这个现状，就必须改良猪的品种，从外地引进优良纯种猪繁育。经过多方考察和市畜牧局推荐，她一次性从湖北国家级优良种猪场引进纯种母猪50多头，产下的二元母猪进一步杂交。但没想到纯种猪对饲料、疫苗等要求非常高，用养殖本地草猪的技术进行养殖，不仅产仔率低，配种也成问题，又辛苦了一年，她还是没挣到多少钱。这时亲朋好友劝她转行，有人还帮她找到了不错的工作，她笑笑婉拒了。她认为自己虽然没挣到钱，但通过两年的养殖，积累了一定的良种猪饲养技术。在养猪这条路上她还想一直走下去。
柳暗花明又一村
XX年，**开始了再一次的养殖技术攻坚。她先后参加了多次养殖技术培训，进行了畜牧专业的大专函授，获得了中级农民技术职称。具备了丰富理论和实践经验的她，在畜牧专家的帮助下，经过多次试验终获成功，她养的猪真正达到了二元杂交优势，不仅产仔率平均提高到了12头以上，而且生长速度快、酮体瘦肉率高，当年就销售肥猪XX多头，纯利润40多万元。
近几年来，她抓住生猪价格上扬、国家扶持大型养猪场的良好机遇，不断加大养猪的技术和资金投入，不断改良猪的品种。XX年，从湖北引进了大白、长白优良纯种母猪30多头。2011年，又从台湾达生泽六良种繁育场引进了杜洛克、皮特兰、长白、大白纯种祖代，进行良种繁育。通过杂交，猪的品种越来越好，生长速度不断加快，瘦肉率不断提高。在市场经济条件下，猪的品种优势逐渐显示出来，为她带来了可观的经济效益和良好的社会效益。在不少养猪户为追求经济利益，大量使用违规添加剂、瘦肉精等药品的情况下，**自觉接受畜牧等部门的监督检查，每月定期向省畜牧局上报生猪存栏量、成长状况以及仔猪出生率、成活率等情况，坚持严格执行标准化养殖，精心挑选猪饲料，严格控制药物使用，只添加少量生猪生长所必需的维生素和微量元素，这样出栏的肉猪品质优良率达到了100%，并且出栏的时间比普通猪提前半个多月，养殖场养殖的每批猪都被一些大型超市以高于市场3至4角钱的价格预订一空。
在不断加快良种改造步伐的同时，她进一步扩大了养殖规模。2011年，又投资建设了占地30多亩、猪舍150多间的新场，使养殖场面积达到120余亩。目前该场已发展成为拥有固定资产1000多万元，年纯收入260多万元的中型养殖场，年可为社会提供仔猪3000余头、育肥猪4000余头、种猪500余头，是**市规模最大的种猪改良、仔猪繁育和生猪育肥基地。作为一名新时期的科技创业者，**利用自己的优势，探索着新的养殖技术。今年她又在试养的基础上，全部实行 “网上养猪”，也就是把猪养在铁丝网上，利用钢筋结构建造养殖 网，使之脱离地面，这样，猪粪、猪尿就会自动落到下面去，使猪的养殖环境比较整洁，达到了减少疾病、促进生长、改善肉质的效果。
致富不忘众乡亲
[关键词] 规模化猪场 保育猪 养殖技术
[中图分类号] S828 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2016）04-0243-01
养殖业是一项长盛不衰的产业。目前养猪市场前景广阔，2013年中央财政专门为支持生猪生产的发展拨付专项资金。受大豆及玉米产量增加、市场价低下的影响，饲料成本已逐渐降低，部分养殖成本日趋下降，在出栏减少、冻肉储备减少影响下，我国大部分地区猪肉价格处于回升状态。随着餐饮行业的进步和肉食消费结构的不断优化，人们生活上对猪肉的需求必将增加，猪肉的人均占有量也会逐步提高。中国现阶段发展状况已不再是传统小农户式养殖而是趋向规模化养殖。养猪业未来的趋势必将向养殖规模化、区域集中化、养猪自动化方面发展。
1 山西忻州市生猪养殖业现状前景
生猪养殖在经历了两年多市场低迷后，山西省生猪养殖业于2015年4月20日在山西省孝义市大象农牧集团总部举行“全省生猪规模化养殖模式高峰论坛”，为整个行业开辟了一条新的出路。论坛上鼓励广大企业在扩大保育猪数量、保育猪规模的同时更要注重保育猪的成长质量发展。
根据最近几年全国与山西的猪肉平均价格数据分析，反映出几年内的市场价格波动较大。截止目前山西忻州市原平市3月价格走向趋势来看，生猪价格已达到外三元18.60元/公斤，内三元已达到19.40元/公斤，未来仍有持续价格上涨的趋势。因此在规模化猪场养殖过程中，做好保育猪养殖技术的研究就至关重要。
2 规模化猪场养殖保育猪的技术要点
2.1 关于免疫管理
2.1.1山西省养殖厂免疫分析
目前国内已针对山西省养殖厂存在的流行疫病做过简要分析，其中以PVC-2、PRRSV日渐突出。2015年1-3月份专家们曾根据山西地区各猪场样本监测出分析结果：流行疫病季节性的特征明显；地域性特征已逐步显现；感染模式均是二重感染以PVC-2为主要核心；种猪带毒感染风险已逐渐加大；细菌感染主要模式以继发型病毒感染为主。因此如何选择疫苗并进行免疫管理就成了养殖厂保育猪的管理主要问题。
2.1.2规模化猪场养殖的免疫管理
规模化猪场目前药品应用现状多以抗生素类、大复方类为主。专家们已对动物方面的药品应用做过一些分析，动物药品主要分为抗菌药、消炎药和免疫调节药。目前预防与治疗最合理方案是抗生素与消炎药的组合，而猪场药品最为科学、安全、高效的方案是消炎药、敏感抗生素、维生素、免疫增强药的组合方案，此方案可标本兼治、缩短疗程、不易反复。因此养殖厂要牢固预防免疫思想，做好定期消毒、常规防疫、预防、驱虫工作，建立完善的接种疫苗工作体制，做好科学免疫、疾病防治的药物保健工作，做到防患于未然。
2.2 关于饲料管理
2.2.1保育猪的喂料
保育猪要根据日龄的需求投喂不同种饲料。工作饲养员应记录好各种料开始饲喂的时间，保持料槽都有饲料的不断供应。当仔猪从发育不全到发育逐渐完全，饲料饲喂过程要采用渐进过渡性形式，如第1次部分换料25%、第2次部分换料50%、第3次部分换料达到75%……依次类推。因此饲料要妥善保管好。为保证饲料的新鲜性、预防遗漏角落的饲料发霉现象，饲养员要注意等保育猪将料槽中的饲料全部吃完后再进行加料，并定期注意清洗料槽以保持清洁。
2.2.2保育猪的饮水
保育猪的饮水状况直接影响到保育猪对饲料的营养吸收。因此保育猪刚进猪群时最好供给温开水。饮水的不足也会使保育猪食量减少，影响保育猪的生长速度。必要时可提供2个饮水器给10头以上保育猪的猪栏，方便所有保育猪随时都饮到水。饮水中定期添加电解质或抗生素、维生素等药物，来提高保育猪的自身抵抗力，降低疾病的感染率。
2.3 猪群管理
2.3.1进猪前的准备工作
首先是保育舍的消毒工作
在保育舍开始进入保育猪前，首先要把保育舍冲洗干净。工作饲养员在高压冲洗时，要确认整个舍的边角都彻底被冲洗到。尤其是猪能接触到的地方，注意不能有猪粪或饲料遗留痕迹。
其次是保育舍的设施检查
检查饮水器每一个是否通水、检查设备是否都能正常工作、检查所有电器是否无损坏、检查窗户是否能正常关闭，是重要的设施检查工作。
再次是保育舍温度设定
对于管理猪群来说，温度是至为重要的因素。猪群多的环境需要定期保持通风，猪群少的环境要注意平时保温。一般在保育猪刚转进来时舍内的温度保持在28～30℃就可以了。
2.3.2分群与管教
在分群时要尽量按照大小体重相近、原窝同圈原则，个体太弱的保育猪要单独进行分群饲养。这样有利于保育猪的情绪稳定，减轻保育猪之间因为混群而紧张不安的状况，减少保育猪之间相互咬斗伤害的现象，有利于保育猪的发育成长；饲养员要及时清除脏污及粪便，同时要做好保育猪的调教工作，让它们区分出排泄区，便于圈舍的清洁和卫生管理与保持。
2.3.3三天观察期
保育猪在进群后的三天为重要观察期。工作饲养员要查看保育猪是否有不适应分群的情况、查看料槽饲料的新鲜及卫生、查看保育猪的生长健康状况、注意保育猪的营养吸收如何、观察保育猪是否最终发育良好。
结语
规模化是我国未来生猪养殖发展的方向，但并不意味着养殖规模越大越好。各地区规模化养殖技术的合理性、科学性、适度性，很大程度上决定着生猪养殖规模效益的有效性。因此对规模化养猪厂保育猪的养殖技术多做研究、可以促进企业的经济发展，保障企业养殖业的经济效益，从而稳定山西省高质量的“菜篮子”工程、努力将山西省快速发展成为中高端市场的供应基地。
参考文献
[1]曾宪峰. 规模化猪场保育猪养殖技术[J].畜牧兽医，2015（09）.
付晓娟的男朋友张同新是枣庄市峄城区吴林街道大李楼村人，他俩是大学同学，都在山东大学威海分校商学院学市场营销。
张同新觉得哪里也不如家乡好，和付晓娟商量打算回乡创业。调研市场后，付晓娟发现人们越来越注重食品安全，绿色，无公害的猪有广阔的市场前景，于是决定利用新型的养猪技术开展无公害生猪养殖。
付晓娟办养猪场这个想法遭到了父母的强烈反对。爸爸在电话里骂晓娟：“你上这么多年学，到农村去养猪，不让人笑话?”妈妈更是三天两头打电话，劝晓娟别犯傻。
付晓娟对父母说：“我与同新选择到农村办养猪场，并不是一时头脑发热，而是因为我们俩想干一番事业。再说，我们俩都是学市场营销专业的，办养猪场，与市场打交道，正好派上用场。”双方谁也说服不了谁。
那时候，付晓娟每次接到从家里打来的电话，心里总是很难过，一方面因为自己的选择伤了父母的心，感觉很愧疚；另一方面，也为父母不能理解支持女儿的选择而痛苦。可她决心已下，九头牛也拉不回。
通过查询网络、咨询专家，晓娟确立了“引入自然养猪法，生产绿色健康肉”的养殖路子。利用农村丰富的秸秆资源，加上发酵菌，为崽猪铺设温床，让小猪在发酵床上翻拱、撒欢，增加运动量、提高免疫力、减少药品使用，提升猪肉品质。温床里的发酵菌帮助分解猪排出的粪便，做到了“零污染”；3年多才清理一次猪舍，减少了劳动力投入。同时，为猪场用上了保温箱、暖气、电热板、风扇等，营造了舒适的养殖环境。利用涝洼地现有地势，建立了“猪－沼气－浅池藕”的循环利用链。将猪粪、尿、废水排入沼气池厌氧消化，产生的沼气用于崽猪取暖、猪舍照明、厨房做饭，沼液作为很好的有机肥，用于浅池藕种植。这样，养猪场的废水利用好了，养殖成本降低了。周边群众羡慕地说：“瞧瞧人家大学生，就是行啊，养猪都这么有道道，这学没白上!”
2008年9月1日，在噼里啪啦的鞭炮声中，“富新种猪养殖基地”正式挂牌了。晓娟抱着一头胖乎乎的小猪崽：“亲，指望你啦。”
目前，养殖场占地10亩，生猪年出栏1000多头，母猪存栏100多头，年产值150余万元，并且全部采用网络信息化管理，2009年底，“富新种猪养殖基地”被评为“山东省食品安全示范单位”，“峄城区规模化养殖场”。
一件高兴事儿：猪倌变村官，致富不忘众乡亲
晓娟从小最佩服的人是东北的姑姑。姑姑是个老村支书，连干了3届，修路、办企业，带领全村人致富。“一花独放不是春，万紫千红春满园”，晓娟希望成为姑姑那样的人。
机会来了，2009年8月，晓娟通过了山东省选聘高校毕业生到村任职考试，成绩非常优秀，如愿成为一名大学生村官，被聘为吴林街道办事处吴林西村党支部副书记。
上任后，村民见了她躲得远远的，不愿搭理她，有的甚至锁上门，让她吃了不少“闭门羹”；村里的狗追着她“汪汪”叫，吓得怀孕半年的她直练“带球跑”。但晓娟嘴甜，见人就喊叔伯婶子啥的，与村民拉呱。有人说：“晓娟，你总下去干嘛?街道不是给你安排了挂靠部门了吗7何必天天往村上跑，你干好干坏还不都是1300大毛(元)吗?3年后还不知道干啥呢。”
晓娟不这么想。她愿意多了解点实际情况，真正给乡亲们办点实事。半年多来，她在村民的蔬菜大棚里施过肥，到大娘家的麦地里拔过草，出席小伙子的婚礼喝过酒，也参加老党员的葬礼掉过泪。进家上炕，倒的水里飘着灰也不嫌，拿过来就喝。这些小事，使村民们慢慢感觉到这个外乡的大学生真的不是来当摆设的。
晓娟了解到吴林西村本来就具有养猪传统，这与她的创业项目不谋而合。早在大李楼时，她就牵头成立了众诚畜禽专业养殖合作社。为了吸引吴林西的村民也加入合作社，她挨家上门做工作，一笔一笔给他们算细账、谈利弊，讲收益，苦口婆心地反复解释成立合作社的好处：合作社采取统一提供种猪、统一进行防疫、统一培训技术、统一联系市场的形式，降低养殖风险，增加养殖效益，这才打消了养殖户的各种顾虑。
一次，看到吴林西村一个农户的种猪品种不好、效益不高，晓娟主动选了1头比利时长白种猪，以远低于市场的价格送到她家。晓娟不定期组织养殖户和有养殖意愿的农户到自家的养猪场，手把手、面对面地对他们进行培训。生猪防疫一直是一个老大难问题，很多散养户不清楚国家的畜牧政策。晓娟主动从畜牧部门拿到“三针防疫疫苗”，免费送药上门。受口蹄疫影响，猪肉行情曾经一路走跌，有的养殖户赔钱后要杀猪，晓娟通过反复分析行情，提出“低谷时发展、时挣钱”的策略，使散养户重树了信心。
目前，众诚畜禽养殖专业合作社共吸纳会员56户，已经辐射到吴林西、大李楼、崔庄等，接受散养户技术咨询100余次，组织畜牧专家讲座10场，会员累计贷款46万元，平均每头猪增收50多元。
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