时间：2023-09-20 15:23:11
绪论：在寻找写作灵感吗？爱发表网为您精选了8篇旅游管理专业知识，愿这些内容能够启迪您的思维，激发您的创作热情，欢迎您的阅读与分享！
一、职业院校旅游管理专业实践教学存在的问题
（一）教师的重视力度不到位
现阶段，国内的绝大多数职业院校还是把实践教学看做“辅”课程，仍旧停留在简单的实践技能教学上，偏重于理论知识的系统性传授，对实践教学的重视力度不足，出现了厚此薄彼的现象。除外，还有部分专业教师时代认识不足，缺乏了市场触觉，在开展实践教学活动时，所使用的实践教学内容与传统的教材大同小异，并没有根据专业特色和市场发展需要进行合理调整。
（二）实训时间不足，效果不佳
职业院校的旅游管理专业人才培养目标以服务于旅游业一线的人才为主，专业所涉及到的内容广泛、综合性强。然而，就职业院校专业培养的现实状况来看，专业实践教学模式存在许多不足，不仅实践教学目标定位不准确，而且所沿用的教学内容也与专业培养目标脱节，使得了学生对专业的发展缺乏了足够的感性认识。同时，实训时间不足，也是影响人才培养效果的一大重要因素。职业院校所设置的实训课时不仅分散，而且与专业所需的时间也不符合，学生往往都是在专业技能尚未完全掌握甚至是刚开始熟悉的时候，实训就结束了，这大大降低了专业人才的培养成效。
二、职业院校旅游管理专业实践教学模式的创新举措
（一）革新专业教学理念，深化实践教学认识
不断升华教师的思想意识对全面提高旅游管理专业人才培养质量，促进学生可持续发展有着重要的推动作用，意识产生动机、动机产生行径，行径指向目标，这是现代心理学揭示的根基内容。因此，从事旅游管理专业的教师应加大对专业实践教学工作的重视力度，并将其作为专业教学的核心，根据学校的发展实际和学生的未来发展目标，制定相应的教学规划，尤其要注重人才创新培养工作的落实，以切切实实把实践教学工作作为旅游管理专业人才培养的核心做好。一方面，实践教学模式应以社会发展需要为前提基础，以培养应用型技术人才为主线，设计一套适合学生知识、能力和素质发展的培养方案。同时，学校还要不断地对在职教师进行再培训，大力提高旅游管理教师的专业能力和综合素质，使教师能够充分认识到实践教学的重要性。
（二）调整专业课程设置，提高实践教学层次
旅游管理课程是一门综合性和实践性都很强的课程，课程所强调的更多是认知训练和实际操作。对于旅游管理专业来说，重视实践，并坚持“发现法”教学，是能够帮助学生夯实专业知识基础，加强专业技能的重要教学方法之一。当然，强化学生实践练习的途径众多，但其必不可缺的环节就是进行课程设置的调整，以满足实践教学的需要。众所周知，要想在短时间内全面提高学生在旅游管理方面的能力，是不现实的，也是难以执行的。只有从职业院校的实际情况出发，根据旅游管理专业发展变迁的需求和发展趋势，以及专业发展的层次性等特点，进行专业课程设置的调整，稳妥推进实践教学，才能够逐步提高人才培养层次。为此，各大高校应根据社会对旅游管理专业人才的发展需要，立足学校实际，对课程进行革新与调整，以设置一些与专业发展相符合，且能满足用人单位需要的专业课程。与此同时，学校还应结合旅游管理专业人才的培养方向，安排一定时间段的综合实践活动，让学生到与旅游业相关的岗位开展见习锻炼活动，学习和亲身感受旅游服务流程，了解旅游企业的经营特色和管理理念，以强化自身的专业素养和管理技能。
（三）加大专业实习投入，增强实践教学成效
由于受到实习经费的限制，现阶段的许多职业院校在组织实习活动时，往往使实习流于形式，并没有使学生真正通过实习认识专业发展方向；再加上，学校所组织的实习时间过短，使得学生在实习期间所接触的都是专业基础知识，并没有接触到与管理相关的核心内容，学生只知皮毛，而不知道管理的实质。为此，职业院校应适当加大专业实习投入，延长学生的实习时间，让学生能够在实习期间有充足的时间去学习实质性的东西，达到真正实习的目的，以切实增强实践教学成效。除外，学校还可以加强与旅游企业的合作，建设好实习基地，实现开放式活动教学、实习教学，让学生在实习中强化实践技能，培养服务意识和服务能力。
三、结语
1．1实践能力的缺乏
高职教育所需要的师资要求为双师型教师。关于双师型教师很多学校都有不同的理解，有的学校认为教师需要教师序列和其他序列的双职称，如经济师、工程师；有的学校则认为教师必须有实践工作经历，也就是在企业的工作年限；有的学校则是需要教师每年要有一定的顶岗实践学时。以上三种判定的依据归根结底就是需要教师掌握一线工作情景的实际操作技能，能够处理实际工作中的问题，教学可以理论和实践结合，并且能够从事实训环节的教学指导工作。目前很多高职学院主要是各大重点高校招聘毕业生来补充专业师资，没有从社会引进专业人才的意识。这些毕业生直接从校园到校园，他们具备比较深厚的旅游管理专业知识，这种理论基础应对高职院校的理论教学是足够的，但是高职教育强调的是实践技能，他们所掌握的理论和实践之间有着较大的差距，所以在对学生的实践能力提高方面显得不足。
1．2科研能力的薄弱
学校强调教师的教学工作，教师大量的精力花在课堂教学、实践指导和学生管理方面。很多教师的课时量较饱满，周学时平均在16学时以上，有的甚至达到了30学时，如此繁重的工作任务，教师很难有足够的精力和时间去从事科研工作，加之高职学院的科研氛围不是特别浓厚，很多旅游管理专业教师没有主动从事科研的习惯，往往把科研仅作为职称晋升的被迫工作。
1．3专业建设能力的不足
专业建设是一个系统的工作。广义的专业建设不仅仅是专业本身，还包括了专业的产学研、社会美誉度和专业学生的社会影响力。为了建设好专业，需要旅游管理专业教师积极申报各级科研课题、撰写教学改革创新论文、建设精品共享课程、指导和带领学生参加各级各类技能大赛等。目前很多旅游管理专业的教师在以上提及的能力方面处于较弱水平，主要原因有：旅游管理专业教师科研能力和实践能力的薄弱直接影响了该专业的专业建设，自身学历学位、职称的不足影响了各类课题的申报效果和命中率，另外一个重要的原因就是很多学校的旅游管理专业缺乏一个核心的专业带头人，在一定程度上影响整个专业的快速发展。
1．4社会服务能力的欠缺
高职教师不仅停留在简单的课堂授课，高职教育是开放教育，高职教师也应该有开放的心态对待自己的本职工作。高职旅游管理专业教师要主动服务区域经济，为区域经济旅游行业发展贡献自己的思考和服务。很多本科学校的旅游管理专业教师很早就开始与政府部门或地区的旅游企业合作，有的已经成为区域旅游行业发展的参事和智囊团成员，有的教师成为旅游企业的高级顾问，为企业的发展建言献策。但是很少有高职旅游管理教师能够在区域经济的旅游行业占有一席之地。高职教育就是在分析当前区域旅游市场的情况下，为区域旅游提供源源不断的人才保障，高职教师应该与区域经济有着更紧密的服务与交流合作。
2旅游管理专业师资提升的路径
2．1聘用专业实践能力较强的人充实教师队伍
高职院校要把实践能力作为考核教师能力和职称评聘的重要依据。一是在新教师的招聘中，优先选择那些学历较高并有5年左右实践经历的社会人员，最好拥有经济师等以上中级职称。二是提升在校教师实践能力，一般可以通过暑假培训、顶岗实训实现，注重有实践经验丰富的教师向经验薄弱教师平时教学中的传帮带。三是为了缓解专业教师的紧缺，可以积极联系地区旅游管理行政单位、企业的管理部门，组建专业的兼职教师团队，这些有着丰富经验的兼职教师较好地弥补高职院校教师能力不足的问题，并且还可以吸纳他们专业进入指导委员会成员，为专业建设提供具体可行的意见。
2．2提高科研意识，营造科研氛围
旅游管理专业教师科研能力的提高首先是要有科研意识，重视科研，把科研作为教学以外的重要的工作任务。教学中善于发现问题，在平时备课搜集专业素材时培养质疑精神，发现科研问题，通过自己的能力解决教学中出现的困惑和实际生活中的难点，然后整理成，使论文具有较强的实践指导意义。高职学院都要把科研工作作为重要的工作任务来抓，成立专门的科研部门，为教师的科研工作做好服务。开展多种多样的科研交流活动和讲座，尤其支持教师深入社会和企业调研，为科研寻找丰富、详实的素材。
2．3通过专业带头人提高专业建设水平
要想在短时期内提高旅游管理专业的专业建设水平，首先可以引进或者任命有较强工作能力的专业带头人。专业带头人一般学历职称高，实践经验丰富，社会服务能力强。通过其能力的发挥，调研区域内的旅游市场和人才需求状况，制定合理的人才培养方案，主动和区域市场对接。专业带头人不仅拥有先进的高职教育理念，而且还具有丰富的行业经验，带头建设旅游管理专业实训室，并且完善专业的实践教学体系。深化专业课程的改革，根据课程的性质，结合学院实际，形成合理的教学手段和教学方案。通过专业带头人还可以申报各类课题，从而为以后的专业建设与改革打下基础。
2．4建立专业教师协会，主动服务社会
为了改变旅游管理专业师资目前社会服务能力较差的窘境，发挥旅游管理专业师资的群体优势，减少单打独斗，可以在区域内组建一个旅游管理专业师资协会，通过建立协会，积极地进行社会服务，为区域经济发展地解决旅游行业的问题，如制订旅游规划，策划旅游节的活动实施方案，担任各种旅游相关活动的评委等。通过协会对区域内的旅游资源进行调查和对策研究，如针对酒店的星级评定、酒店服务人员的素质和服务能力、景区导游的素质提高、区域内的中小旅游企业的发展生存状况等实际问题提出思考和建议。
3提升旅游管理专业师资的保障因素
3．1政策保障
教师的培养是一个长期的过程，学院应该给予更多的支持，制度的保障是提升师资的基础。一般说来这种保障制度有：教师外出培训制度、教师职称评聘制度、科研工作支持制度、课程改革支持制度、专业带头人和骨干教师遴选制度、双师型师资认定制度、师徒制度等等。
3．2经费保障
一、高职旅游管理专业校内实训存在的问题
（一）理论实践脱节
实训教学是为了转化理论知识，锻炼学生的实践能力。但是部分高职在校内实训的过程中，却只将理论教学作为重点，学生对服务技能为能熟练掌握、理论知识的转化不到位。虽然学生了解餐厅服务、导游服务等理论知识，但是在具体问题的处理和解决上却显得十分生涩，无法满足旅游市场的要求。
（二）实训流于表面
部分高职校园虽然也开展实训，但是流于形式，以短期、粗糙、片面的实训为主，主要是为了应付评估，实训效果堪忧。
（三）素质培养欠缺
旅游国际化趋势逐渐明显，随着我国旅游市场的开放，我国的旅游行业要与国际接轨，就需要具有国际水平的旅游人才。高职是培养旅游专业人才的一个重要基地，当前的高职院校大多比较关注操作训练，缺少针对学生综合素质培养的一揽子计划，这势必会对我国的旅游业发展有所局限。
（四）实训设备落后
随着旅游市场的不断完善，高职旅游专业也发生了很大的变化，但是实训课的设备却没有进行调整，培养出的学生已经难以适应当前的旅游市场。实训设备必须和旅游市场保持一致性，创设高水准的环境模拟服务训练场，培养学生对顾客心理的分析能力，规范自己的服务语言，体会消费者的消费心理，为其提供更加周到且具有针对性的服务。
（五）实训教师匮乏
校内实训教学本身对教师提出了较高的要求，其不但需要具备扎实的理论知识和专业能力，还需要具备丰富的实践实训经验。当前高职的很多实训教师虽然都曾有旅游工作的背景，但是却没有系统的理论知识，教学随意性较大，难以有效地提高学生的旅游服务能力和素质。
二、高职旅游管理专业校内实训问题的应对举措
（一）转变思想观念
当前高职旅游管理专业的实训教学侧重的对理论知识的教育，对实践实训的教育不够深化。为此，在学生了解餐厅服务、导游服务等专业知识的基础上，利用实训基地的设备、场地、教师模拟一个仿真的旅游服务市场，为学生创设问题情境，提高其旅游管理和服务能力。此外，针对当前个别高职院校存在的“实训流于表面”的情况，教育主管部门加强思想教育与监督，切实保证高职旅游管理专业实训落实到位，为学生的成长、成才提供保障。
（二）加强素质培养
旅游行业不仅需要学生具备扎实的理论和实践素质，还需要其具有较强的人际交往能力、良好的心理素质。要为消费者提供更加满意的服务，还需要兼修心理学、管理学等相关课程。为此，可以采取如下措施：其一，调整课程结构。引入心理学、管理学等课程，全面、系统地提升学生的理论素质。其二，开设科研探究小组。通过科学研究的方式，结合实践调查资料，制定个性化的素质提升方案和计划。其三，实施交叉培养。为了更好地提升学生的素质，高职院校应该善用教学资源，实现学科之间、专业之间的交叉培养，以应对市场对旅游管理专业人才的考验。
（三）完善实训设备
旅游管理专业实训的重要的一个环节就是模拟、训练，而要完成模拟、训练，就需要有客房、餐厅、景点等不同的情境。高职实训室不但要包括酒店设施，还应该包括导游实训室等，全程模拟导游接待过程，全面提高学生的技巧、能力。此外，高职还需要有模拟旅行社工作时使用的软件，让学生真实地体验旅行社的工作以及操作。
（四）提高教师素质
实训教师的素质直接关系到实训教师的质量，为了更好地促进校内实训的发展，就应该着力提高高职旅游管理专业实训教师的素质。具体来说，可以采取如下措施：
1.培养“双师型”团队。学校可以和旅游企业合作，选择具有发展潜力的员工作为教师培养对象，通过系统的理论教育，使其成为理论实践素质兼备的双师型人才。
关键词：旅游管理；实践教学；对策
中图分类号：G71 文献标识码：A
收录日期：2014年4月21日
高职旅游管理教育的人才培养目标是培养适应我国旅游市场对旅游从业人员的需要，要求掌握导游业务、旅游法规等专业基本理论知识、基本技能，能够胜任酒店服务与管理、旅行社经营与管理、导游等项工作，具备旅游行业所要求的基本技能的职业型技能型专业人才。因此，实践教学很大程度上决定着旅游管理人才培养水平的高低。
目前，高职旅游管理专业实践教学存在的问题主要有：课程设置不合理，实践课时比重小（实习与技能15%左右），造成学生理论知识较扎实，而实际动手能力差，不能在短时间进入实际岗位、实现角色转变；专业教师虽然理论知识扎实但专业实际动手操作能力相对较弱。从事旅游专业教学的教师，绝大多数还是从学校到学校的教师，或是从文化课教师转行的专业教师，他们即使拿了什么证也只是通过什么考试而已，实践能力与岗位需求相比存在一定差距；校内实训室建设投入不足，有些学校室内实践教学的软、硬件设施几乎是空白，不能开展一些基本训练，严重制约了教学质量的提高；校外实习基地建设滞后；实践性教学的制度建设不健全，等等。笔者认为加强高职旅游管理专业实践教学应从以下几个方面着手：
一、在课程设置上突出实践教学
调整高职旅游管理专业理论和实践教学的比例。现有课程的安排上理论性课程比例太大，应知（理论）教学时间占了整个课程安排的2/3，应会（实践操作）教学时间只占1/3。按照国际职教规则，采用专业模块教学，应知教学时间只占整个课程安排的1/3，另2/3的教学时间为应会教学。从而有效地使学生在校期间完成上岗前的技能准备，缩短就业后的适应期。另外，将取得与旅游业密切相关的资格证（如导游资格证）考证纳入到教学计划中。
二、加强实践教学师资队伍建设
一支结构合理、素质优良、专兼结合的实践教学师资队伍是保证实践教学质量的关键。为确保实践教学的实施，非常有必要加强双师型教师队伍的建设。一是学校要为教师多创造一些参加进修、培训的机会，鼓励现有教师到旅游企业顶岗锻炼，使他们在系统掌握理论知识的基础上不断提高自己的实践教学经验，更好地适应行业内部日新月异的变化；二是积极引进有经历、有经验、懂技能的专业教师；三是聘请旅游企业的管理人才为学生授课，使学生有机会接触最先进的管理经验和管理方法，这样，旅游管理专业的学术内容才会常常更新不滞后。
三、加强校内专业实训室建设
大力建设形体训练房、多媒体教室、模拟餐厅、模拟客房、模拟酒吧、导游模拟实训室以及旅游电子商务、旅游信息系统等实训室，为学生营造一个仿真的职业环境以提高学生的实践能力和适应能力。通过在实训室进行专业训练，使学生在校就提前接受正规的旅游企业高规格的系统化的操作训练，并感受和认知旅游企业的职业氛围。利用校内实训室进行模拟实训是配合专业课的课程实习，是校外实战实习的前奏，它既减少了师生在学校与企业间的奔波，提高了实习效率，也节省了教学经费。
校内实训室建设应朝着科技含量高，具有产学研一体化功能的方向发展。在拥有常规的以技能训练为主的实训室外，依托先进的计算机设备、高效的网络通讯和优秀的教学软件构造出具有身临其境感觉的虚拟化环境，使实训者能够进入虚拟空间之中并进行实时操纵和相互交流，弥补实践硬件设施的不足。
四、实施旅游认知实习
认知实习的课程主要是专业基础课和专业课，实习的重点是对专业知识进行认知，让学生对今后的工作产生感性认识；实践的方式有酒店参观实习、旅游景区考察，会展和旅行社实际参观，进行案例分析讨论、课堂演示等多种形式的实际训练，此外还可安排野外集中实习，我们在这方面安排了旅游地理学与旅游资源调查实习、游客市场调查实习，旅游拓展能力训练实习等。
五、加强校企合作，建立校外实践教学基地
学校通过签订订单培养和实习就业基地协议等形式与一些大的旅游企业建立长期的良好合作关系，组织学生轮流去企业中的各岗位实习，使学生深化理论知识，增强动手操作能力。实习可以是利用寒暑假进行的专业短期实习：一是旅行社短期实习，了解和熟悉旅行社中的计调工作、接待工作和综合业务工作等；二是酒店短期实习，了解和熟悉酒店中的各主要部门的服务流程和基层管理等；三是旅游景区短期实习，了解和熟悉旅游景区的经营体制、运行模式、管理方法及景点导游讲解的技能等。实习也可以至少半年，最好实施轮岗实习。通过专业实践，一方面给学生提供了施展才华的场所，另一方面学生的到来给旅游企业带来了无限的生机和活力，为旅游企业的改革和发展提出了合理化建议，同时旅游企业也能从中发现和选拔人才。
通过校内实训和校外实习的学生毕业后能实现与用人单位的无缝对接，满足我们对学生实习就业一体化的设想。
六、编写适合实践教学的教材
现有的高职旅游管理专业教材理论与实践内容滞后，不适宜用于实践教学。学校要鼓励专业教师积极参与实践课教材的编写，教材编写要紧扣旅游专业建设和课程改革的需要，邀请行业企业专家和一线技术人员参与，结合国家职业技能标准和学校、学生的实际。注意突出应用能力培养的特点，充实旅游专业应用实例的内容，注意对与旅游专业相关的职业岗位所需知识和能力结构进行恰当的设计安排，不断吸纳新知识、新技术、新规范、新标准，使新编教材不断更新，跟上时展的步伐。
主要参考文献：
[1]王喜华.高职旅游管理专业一体化实践教学模式研究与实践[J].教育与职业，2012.6.
[关键词]：旅游；旅游管理；专业实践教学
旅游管理专业作为一门实践性很强的运用型学科，需要学生具备很强的实践操作能力和解决实际不足、处理突发事件的能力。所以，加强旅游管理专业课程的实践性教学环节非常必要，这也要求高校需要大力实践专业实践教学。实践教学目的非常的明确：一是将学生所学的系统论述知识通过实践教学进一步理解、深化、升华，并将论述运用于旅游实践。二是检验学校制定的教学计划及课程设置是否科学合理，是否有社会所需的专业知识在培养计划中没有涉及。三是检验学校培养的学生是否受社会欢迎，学生自己选择的专业方向是否合适，将来谋求进展需要在哪些方面进行努力。四是企业不仅可以帮助学校培养人才、发现人才，而且也为日后选拔和录用人才做准备。实践教学不但对提高学生的思维能力、工作能力和社会交际能力起着重要作用，而且通过实践教学可以增加校企之间的联系与合作，是提高论述教学质量的有效途径。
本论文总结出以下几条加强旅游管理专业实践教学的途径，对推动旅游管理专业的教学革新有一定的借鉴作用。
一、充分重视实践课程
旅游专业实践教学在课程设置上一直被作为“辅”课程来设置，没有十分固定的和有计划性的组织教学，教师备课不积极主动，学生对实践实习课程也不重视。这导致实践教学效果不能充分体现出来。针对这种现象，应该把实践课程由原来的“辅课程”提高为“专业必修考试课”，并相应设置学分和学时。在教学计划中，应明确提出实践教学的目标和切实可行的实施措施，并且要组织教师编写实习指导书。在授课过程中，一定要严格按照教学计划和教学大纲开出实践教学课，做到形式和内容相统一。学生在思想上提高实践课程的重视程度，课堂上学习态度应该端正积极。
二、充分利用实习基地
（一）在系内专业实验室，进行教学演示与模拟训练
旅游管理专业更应该时刻强调教与练的结合，教师充分利用模拟导游实验室，利用景观景点活动沙盘进行导游原理及技艺的训练，使学生更能直观的掌握导游技艺，并能直接进行现场导游训练。学院为满足教师授课的实践教学需要，建立了旅游综合实验室。它有助于学生进行旅行社业务及导游活动训练；为学习照像机、摄像机的使用提供场地；方便进行社交人际联系、礼貌礼节等综合技能训练。
（二）依托旅游业相关企业建立校外实习基地
旅游专业的开放型，更需要实行“开门办学”。要努力争取旅游企事业单位的合作与支持，建立校外实习基地，以弥补实践教学的缺陷和实习场所的不足。
三、改善教学方式
（一）教学方式的改善对实践教学的推行起着重要作用，也是旅管专业学生将所学论述转化为实践能力的必经之路。
1.转变教学方式 目前采用的“教师讲授，学生听讲”的填鸭式教学方式不但让学生感到学习枯燥无味，老师也感到授课乏味，身心劳累。
2.重视现代化教学方式在教学中的作用
采用现场教学、幻灯、录像、案例讨论、团队活动策划讨论等现代化教学方式，组织学生开展演讲、各种竞赛、辩论会、模拟导游等丰富多彩的课余活动。
3.优化教学内容尤其是采用案例教学的方式，有助于培养学生的独立思索能力、获取知识的能力以及表达能力。案例教学中的案例应尽量采用业内“时事”动态，这一点需要教师具有充分的社会活动能力，能第一时间且详尽的了解学校所在地区的业内动态信息。
（二）引导并鼓励学生参加有助于专业学习的各种活动
1.导游知识、技能系列大赛
参加旅游管理知识大赛可以提高学生专业技能的学习兴趣。教师还鼓励学生参加黑龙江省导游大赛，通过参赛学生的现场模拟导游讲解，提高学生的讲解、口头表达能力，展示个人的礼貌礼仪和才艺技能。参赛获奖的学生成为了同学学习的榜样，也调动了同学们学为所用的积极性。
2.校园一日游活动
新生入学，对新环境都不熟悉，“校园一日游”活动主要针对每年大一新生，由大二旅游管理专业学生在全校范围内组织开展一日游活动。笔者曾指导过两届校园一日游活动，取得了非常良好的教学效果，既增强了学生的专业自信心又丰富了导游实践经验。活动以最初的策划文本编写，到中间的联络沟通组织，再到最后的导游讲解，全部由学生参与。在此过程中，教师可以全程参与指导，创造良好的环境和平台，让学生能在既定的方式框架下发挥其革新性思维，以而更好的完成学习任务。
四、请知名专家或优秀管理人员进行专题讲座或座谈
为了让学生对社会、企事业单位的情况和人才需求情况有深入的了解，可以邀请企事业单位一些阅历丰富、业绩优秀的管理者或专家学者进行专题讲座或座谈，浅析旅游管理专业对应的各主要岗位的工作职责、工作任务、能力要求以及旅游进展走势、社会对旅游人才的需求情况，介绍一些优秀的实践经验。
五、让学生参与一定的科研工作
可以结合教师的科研活动，让学生参与科研项目的部分工作，这样既可以加强科研力量，又可以培养学生收集和整理资料的能力、浅析和解决不足的能力、撰写论文的能力，提高其社会交际能力。此外，在参与科研项目的过程中，学生还会发现自身知识和能力与社会需求的差距，以而更加积极主动地学习。
综上所述，我们培养的大学生还是偏向于知识积累型，实践操作能力还不能完全适应当今飞速进展的旅游事业的需要，直接导致了培养的学生与旅游产业进展需求的衔接不足。为此，要加强旅游管理教学与实践有机结合的研究，立足校内实习基地，举办校内运用技能和服务技能大赛，培养学生动手动口能力；同时更要坚持开门办学，开放办学的宗旨，依托旅游业相关企业建立校外实习基地，为学生创造更多的的实习实践机会。
参考文献：
一、高职院校旅游管理专业实践教学现状分析
（一）理论不能联系实际，教学与实践脱节
高职旅游院校作为旅游人才的主要供给源，多年来重理论轻实践的传统教育模式、教学方法与旅游人才市场需求脱节，实践教学内容与社会需要脱节，人才培养目标定位不明确，学生在学校所学的知识和实践相差较远。
（二）资金欠缺难以完善旅游实践教学的实训室
由于条件有限，旅游管理专业室内实践教学环节十分薄弱，实践教学设施设备及相关视听资料严重匮乏。如《酒水知识》是操作性极强的应用性课程，但教学中无法进行实际演示，即使专业教师的授课水平再高，也很难引起学生的学习兴趣，教学效果可想而知。
（三）实训师资队伍的实践能力及整体素质亟待提高
就目前旅游管理实训师资构成来看，双师型教师队伍还不够强大，多数教师是近些年旅游高等院校毕业的本科生和研究生，从学校到学校，比较重理论，动手能力和实践能力相对较弱，虽受过系统的教育，但缺乏旅游企业具体实践的磨炼；另一部分教师是从其他专业转来的，既缺乏系统的酒店专业理论知识，又缺乏行业管理与服务的工作经历，难以完成高质量的实训教学任务；还有一部分教师是从行业进入学校的，虽然具有在企业的工作经历和经验，但对教育教学理论和规律缺乏研究，他们对教师应具备的职业素养没有充分的认识，对高职教育本质规律的认识还有待提高，造成教学过程的普通化，难以体现高职特色。师资质量不高，专业教学质量不高，致使教学难以与行业实践密切结合。
（四）实践教学内容缺乏质量监控及考核办法
实践教学的目的，不仅仅是认识和验证，更应是学生能力的培养与提高。学校应该鼓励教师在实践教学中，开拓创新，不断更新教学内容，培养学生的创新意识和创新能力。在这方面，还没有可操作的具体方法。如目前高职旅游管理专业的校外实习一般安排在大学的最后一学年或最后一个学期，这时学生也面临着就业、升学、毕业论文等多重压力。指导教师在维护学生、学院和酒店几种利益的过程中处境相当尴尬。学生希望指导教师能维护他们的利益，帮助他们减轻劳动量；酒店则希望指导教师能够稳定学生的情绪，不要干预酒店的用人制度和劳动制度；学院也希望教师能不辱使命，指导学生顺利完成实习任务。
二、高职旅游管理专业实践教学改革的措施与建议
（一）构建培养职业素质和能力的课程体系，适应企业需求
就目前高职院校旅游管理专业在学生职业素质培养中所存在的问题，及时调整人才培养方案，构建以企业需求为导向、以职业技能和知识结构为基础、培养职业素质和能力为目标的课程体系。目前很多发达国家职业教育更侧重通识教育和沟通能力等综合职业能力的培养，在课程设置上把处理人际关系、独立解决问题、培养学生的成就感和对未来职业的适应力等列为课程的核心内容。
（二）加强专业意识的引导，培养学生良好的职业心态和岗位适应能力
高职旅游管理专业教育的根本在于帮助学生培养职业意识与习惯，掌握专业知识与技能。从新生入学教育到教师的授课到实习环节，要不断加强学生专业意识的引导，从意识上去改变学生对实践教学的抵触情绪，在实训中培养学生对职业和岗位的热爱，要坦诚地向学生灌输到旅游企业从事具体业务的心理和思想准备。
（三）改进实践教学方法，提高学生专业意识与学习兴趣
实训课程要单独制定实训大纲及实训方案，内容包括各阶段的实训目标、训练内容、考核标准等，使学生能够真正认识到实践教学对其职业能力培养的重要性和必要性，并在其学习的不同阶段及时对其进行专业意识的引导。任课教师要不断创新实训课教学方法，调动学生积极参与实训课程的学习。
（四）加强师资队伍建设，为实践教学提供人才保障
旅游企业要求学生离校后就能实现零距离上岗工作，而不是到岗后再培训，这实际上就要求老师首先具备这样的双重能力，即“双师型”教师。双师型教师是适应实践教学开展的重要力量，为了形成一批既拥有“教师资格证书”又拥有旅游行业“专业技术职务证书”的教师，搭建起一支结构合理、素质优良、专兼结合的实践教学师资队伍，学校可以采取引进、培训、深造、专业实践、聘用等途径和方式，要鼓励专职教师向双师型教师方向发展，选派教师到对口的旅游企业进行培训、锻炼，积累丰富的实践经验，为上好专业课程积累素材和体验。
（五）加强实习基地建设，探索教、学、用的合理结合
1.校内实践。这是整个实践教学体系的基础，是校内实践教学得以实现的前题。高职院校可按照星级酒店的标准建设校内实训中心，包括饭店前台、中西餐厅、客房、酒吧模拟实验室、旅游企业信息管理模拟实验室和导游模拟实验室等，配合骨干课程的教学，教师通过岗位模拟情景组织教学，让学生进行角色扮演，使学生既可以接受正规的旅游饭店操作训练，又能感受到现场导游的氛围，为形成良好的职业素质，提高职业能力打下坚实基础。
2.校外实践。扩大实习基地建设的规模，依托校外旅游业的场地、设备、客源、管理等资源，建立起一批以四星级以上酒店、4A级以上景区、国内旅行社和国际旅行社为主的稳定的实习基地，为培养学生的实践能力提供保证，同时为学校与知名旅游企业搭建一个交流合作的平台。进一步完善校企合作模式，为学生提供良好校外实训环境，首先，制定合作实施平台，建立合作管理制度。其次，还应以学校的名义与合作单位签订合作协议，明确双方的权利与义务。再者，要制定科学合理的实习计划。教学计划的制定应兼顾学生和企业的需要，既要让学生在不同部门得到锻炼，又要能与酒店对人力的需求相适应。
参考文献：
[论文提要] 高职旅游管理专业校企合作办学的形式多种多样，但在办学过程中仍然存在一些问题，本文试从校企合作办学的形式进行归纳，并针对高职旅游管理专业校企合作办学存在的问题进行分析，并提出解决策略。
一、 高职旅游管理专业校企合作的主要形式
高职旅游管理专业校企合作办学的形式多种多样，但依据学校和企业在合作办学的结合点的不同，归纳起来主要有以下几种形式：
1． 订单式培养模式
“订单式”人才培养模式是指人才需求方(通常是企、事业)与人才提供方(主要是学校)经过协商，由人才提供方根据人才需求方提出的所需人才的数量、知识水平以及职业技能等要求，在规定的时间内向人才需求方提供相应数量与质量人力资源的合约式人才培养模式。其内涵是：学校与用人单位根据培养对象今后确定的工作岗位需要，共同制定人才培养计划，签订用人订单，双方共同参与人才培养全过程的管理，学生毕业后直接到订单用人单位就业的一种产学研结合的人才培养模式。“订单式”人才培养模式的基本特征是文化理论学习与工作实践相结合。
2． 校企股份制合作模式
企业积极参与到学校的建设和学生的培养过程当中。企业不仅为学校提供实习场地，进行实习指导，还与学校进行教学领域的合作，如联合研究教学目标、共同制定教学计划、教学大纲、确立教学内容、确定师资标准、进行人员交流，企业对教学成果进行检测，企业向学校提供招生、毕业需求信息；联合进行社会培训，及时研究国内外旅游行业发展的新动态、新信息等。企业为学校适当提供资金上的帮助，比如对校外实习实训基地进行资金投入和建设，加强学生职业技能岗位培训等。
3．校办企业
一些有实力并且主要开设旅游管理专业的学校创办自己的实践基地来培训学生的模式称为校办企业。学校根据自己的专业特点、区域经济发展需要及当地文化特色建立旅行社、酒店等实训基地，为学生提供实习和毕业设计场所，同时也为进行相关的科学研究提供便利。学校教师积极投身到企业的管理中，不断提高自身的实践能力，掌握该行业发展的最新动态，保证了教学内容的丰富、生动。这样可以充分运用学校的人力、物力和信息资源，实现社会效益和经济效益双赢。
4． 学校与职业培训公司合作
这种模式的基本做法是，学历教育与职业教育联姻，由学校完成学历教育部分，职业培训公司完成就业前的实践技能培训。学校挑选有经验、有实力、信度好的职业培训公司（专业导游、职业经理人、调酒师等），将本校毕业班的学生送到公司去培训。学校参与培训内容的制订，培训合格后，由培训公司推荐介绍工作。校方的责任是保证选送的学生学历的真实性(因为被送出培训时未毕业)，并保证学生简历中所述内容的真实性。与学生直接到培训公司接受培训相比，学生得到的好处是：培训费大幅度降低，高质量的就业机会。学生到培训公司后，由每个学生与培训公司签订就业协议，约定学生完成培训后，培训公司在推荐工作方面的责任。
二、 高职旅游管理专业校企合作存在的问题
1．政府主导地位缺失
政府在社会和经济领域，占据着主导地位，其职能是任何组织和个人所无法替代的，在教育领域里，同样如此。从我国目前高职教育校企合作的现状分析，政府的主导地位缺失是校企合作没有深入进行的主要原因之一。在职业教育领域，如果没有政府的推动，仅仅依靠学校和企业是远远不行的，必须要有政府的扶持。要确立政府在高职教育校企合作过程中的主导地位，国家和地方政府应该发挥自身的主导作用，加大对高职教育的政策支持，加大对高职教育的宣传力度，加大对高职教育的资金投入，以推动高职教育校企合作的顺畅进行。
2．合作机制尚不健全
在我国还没有真正建立起一套明确界定校企合作方式以及校企双方义务、责任与权利的法律法规体系，还没有专门负责指导、管理、监督与考核的校企合作协调机构，没有较为权威和完整的校企合作准则与指导手册在内的合作机制与体系。这种情况导致校企双方的利益都很难得到应有的保障，从而限制了高职旅游教育校企合作培养模式的深入开展。由于缺乏校企合作的激励机制和约束机制，企业参与合作的意愿、数量和质量都亟待提高。大多数校企合作仍然停留在企业为学生提供实习岗位、实训基地和学校为企业提供培训等浅层次形式，校企双方在专业建设和课程开发、实践教学、师资队伍建设、科研合作等领域的全方位、多层面、深层次的合作还比较少。
3．“双师型”教师质量不高
高质量的师资队伍是高职旅游教育人才培养的重要保障，缺乏实践经验的教师，不可能培养出高技能的应用人才。目前，我国高职院校都非常重视“双师型”教师的队伍建设，鼓励教师考取职业资格证书，很多学校专任教师中“双师型”教师的比例都非常高。但是我们也不能忽视一个问题，那就是具有“双师型”身份的教师中，有多少人真正参与过旅游行业一线的实践，是名副其实的“双师”。很多人将具有双证的教师就定义为“双师”，这种理解是不确切的。事实是，高职院校的大部分“双师型”教师都是“有证无业”，只具有职业资格证书，却没有真正参与生产、管理一线的工作，没有从业的实践经验。因此，虽然高职院校“双师型”教师数量很多，但是质量却不高。
4．高职教育课程体系亟待改进
职业教育是我国教育事业重要组成部分，高职教育的健康发展能够促进经济发展、社会进步和劳动力就业。我国很多高职院校是由当初的专科转型过来或是由若干个中专联合组建而成，因此不免多多少少都留有以前办学的痕迹，学校以前的专业培养计划中大多沿用专科课程体系和课程模式，仍将传授理论知识作为课程的核心，在课程设置上，忽视就业岗位对学生能力的要求，教学过程缺乏实践性，能力本位的课程模式落实不到位。
三、高职旅游管理专业校企合作的发展策略
1．完善政府导向机制
高职教育要想实现人才培养目标，实现人才培养与职业岗位需求零距离，就必须重视校企合作，这也是高职教育健康发展的需要。从国际经验来看，政策因素是影响高等职业教育发展的关键因素之一。政府支持是企业界参与校企合作的第一推动力。在中国这样一个以政府为改革和发展主导的国家，国家的法律、政策的支持将会成为推动我国企业界参与校企合作的强大动力，促进校企合作的发展。根据国际经验和我国高职教育的现状出发，要完善高职教育的政府导向机制，需要加大对高职教育的宣传和扶持力度、完善相关法律法规、要加大对高职教育的投入。
2．建立校企双方利益驱动机制
要想充分调动校企双方的积极性，取得合作的成功，就必须找到双方利益结合点，才能达成持久、稳固、有效的校企合作。首先，对参与校企合作的企业给予政策倾斜。通过制定相应的优惠政策，鼓励企业接收学生实习实训和教师实践，鼓励加大对高职教育的投入，建立健全政府主导、行业指导、企业参与的办学机制，使之能够自觉、自愿地参与到校企合作中来。其次，建立企业优先选才制度。企业都希望自己雇用的员工是非常优秀的。对于企业来讲，校企合作有利于企业获得优先录取优秀学生的权利。第三，建立校企人才共享制度。在校企合作的过程中，高职院校和企业双方都要充分发挥自身的人才资源优势，实现人才共享。高职院校可以聘请旅游业一线的优秀业界人士作为学校的兼职教师或客座教授，为学生提供来自旅游界的最新行业动态和管理思想，协助学校开展实践性教学活动，参与学校人才培养方案的修改和课程的设计等工作。同时，学校的教师也可以深入企业，协助企业组织讲座和培训等活动，帮助企业员工开拓视野，更新服务和管理观念，为员工提供岗位和攻读学历等培训，使其能够更加胜任自己岗位。
3．加快“双师型”人才的引进和培养
师资队伍是保证实践教学质量的重要条件。高等职业院校主要是培养技能型人才，所以教师除具备专业知识之外，还要具有一定的知识运用实践能力，是既能传授知识，又能指导实践的“双师型”教师。“双师型”教师可分为学校自己培养和到企业聘请技术技能型人才两种形式。一方面，学校要坚持与地方政府和企业全面合作，有计划地组织教师到厂矿企业开展科研合作，或者参与厂矿企业的生产设备管理与技术改造工作。在产学研结合的过程中，锻炼和造就一支既有理论知识又具有专业技术实践能力的“双师型”教师队伍。另一方面，学校定期聘请企业的技术顾问、专家、中高层管理人员到学校上课。
4．构建以职业能力为本位高职课程体系
课程体系的构建是实现高职人才培养目标的关键。构建高职课程体系是指：首先，根据人才市场需要，分析就业市场，确定人才培养目标；再根据目标确定人才所应具有的关键职业技能、职业规范和职业道德，推出所需设置的技术核心课程，最后，由技术核心课程推出所需的基础课程。构建高职课程体系，应始终坚持就业这一导向，牢牢把握人才市场的需求变化，把满足劳动力市场的需求作为发展的动力，把提高学生就业和创业能力作为改革的方向。“就以业为导向”的高职课程体系目标实质上是充分考虑了高职课程体系能力本位的基本理念，也充分考虑了人才市场对复合型人才的需求。通过高职的课程体系多元整合，形成以应用型、复合型为特色的高职课程内容体系，让学生能力得到充分发展。
[参考文献]
一、前言
职业意识是指人们对于所从事的职业的认识、意向和从事该职业时所具有的观点。在一定程度上体现了人们对职业劳动的评价、情感和态度，是职业道德、职业操守、职业行为等等这些职业要素的综合。对于旅游管理专业学生职业意识来说，是从事旅游行业人员所应该具备的职业素质和风度，主要有：服务意识、团队意识、安全意识、服从意识及行业忠诚意识等。
二、高职院校旅游专业学生职业素质的具体内容
在高职旅游专业学生的职业素质具体的内容体现在以下几方面：
1.优秀的职业道德以及高品质的服务意识
在一个城市精神文明建设的进程中，旅游行业是一个重要的“窗口”，通过旅游从业人员素质可以从一定程度上体现出一个城市的文明程度，旅游从业人员的行为和品德通常会被当作一个旅游企业或城市形象的缩影。所以，一个专业的旅游从业人员，都应该具备良好的职业道德、优质的服务意识、无私奉献的精神品德、热情负责的工作态度、团结协作的工作精神，从而形成一种良好的旅游职业行为和习惯。[1]
在市场经济的进程之下，市场竞争也变得更加强烈，顾客的消费意识在不断的提升，同时还注重了对高附加值的追求，所以旅游行业的竞争，最直接的就演变成了服务质量的竞争。在建设旅游品牌的过程中，最重要的内容就是对旅游服务质量的重视。对员工服务意识的培养，是提高服务质量的重中之重，这就是一种独特的服务文化，服务意识和服务文化是相辅相成的，不可分割的。因为存在着历史文化方面的因素，在我国才传统文化当中，服务文化一种缺乏足够的地位，我过缺乏足够的服务意识，就目前来说，西方国家的国民收入在百分之六十以上，甚至是更高的比例都是来源于服务行业，在世界经济发展当中，服务业是一个重要的支柱。排名全球酒店300强之首的万豪酒店创始人马里奥特的名言：“生活就是服务，我们时时刻刻都生活在为别人服务和被别人服务的环境当中”。比如在中国酒店的总经理，很多都不会在大堂之内给客人拉门或提行李，在他们的意识里，只能做好管理的分内之事，服务是分外事，但是在外资酒店，这样的场景随时可见，有时候总经理还会到客房给客人端茶送饭，在他们的意识里，酒店生存的根本是服务，只要是对酒店有利，不分级别不分行业，都可以做，所以从总经理自身开始，身体力行，给员工起到了很好的带头作用，这样对酒店服务文化的培养是非常有利的。在所有的服务性行业中，旅游业具有一定的特殊性，拥有来自世界各地的服务对象，因此需要从业人员必须具备非常高的语言能力、沟通能力和文化素养，更重要的是要具备足够的服务意识。 [2]
2. 娴熟的职业技能
一名旅游从业人员如果只有良好的服务愿望，而没有娴熟的职业技能，那么优质服务就是虚的。旅游业是一个综合性的行业，包括酒店、旅行社、海陆空交通运输、游览、娱乐等行业，这些行业相互联系，但是具有相对的独立性。每个从业人员必须掌握娴熟的服务技能，同时还需要具备相应的旅游方面的卫生和救护常识等，这样才能更好地为游客服务。
3. 良好的心理素质
一个专业的旅游从业人员需要具备有良好的心理素质，对随时发生的埋怨和打击具备足够的应对能力。因为旅游从业人员行业的特殊性，所以会经常受到游客误会和呵斥，因此需要承受相应的心理压力，所以要求旅游从业者，在各种环境之下都要保持一种积极和良好的心理状态，对心理压力进行自我舒压，对自身情绪进行自我控制，因而不会受到外界环境的影响，同时还能进行换位思考，化解矛盾，平和的解决游客矛盾，使游客获得超值服务。旅游从业人员还需要具备足够的心理应变能力，对突发的意外情况和事件进行及时处理，并能够及时的汇报，随时保持沉着冷静的状态，以积极的态度，对情况进行客观分析，准确做出判断，及时采取有效措施，然后妥善的解决问题。[3]
4. 优秀的文化素养
对于旅游业来说，所涉及到的知识领域非常广泛，不管是古今中外，还是天文地理，都能够泛泛于其中，所以需要旅游从业人员具备优秀的文化素养，因为旅游行业的服务对象来自世界各地，所以存在着文化文化背景和兴趣爱好的差异，生活习惯和的差异，同时还拥有不同的个性特征，要是旅游从业人员缺乏足够的知识，就无法提供提供高质量的服务给游客。
5.优雅的仪容仪态
客人对服务的第一感受就是通过旅游服务人员的仪容仪态来体现。因此旅游服务人员要做到表情自然，面带微笑，态度和蔼，服装整洁，站姿优雅，坐姿端庄，行姿轻盈 ，服务用语礼貌和蔼，肢体语言得体，向游客展示出旅游服务员良好的职业形象。
三、高职旅游管理专业学生职业意识培养的现状
为了适应当今旅游服务行业发展的趋势，高职院校旅游管理专业培养的学生应该是合格的应用型人才。这种应用型人才的特征，主要体现为具有较高的旅游行业职业意识和特定的旅游服务职业能力。然而，很多高职院校旅游管理专业由于受到我国传统的教育体制的影响，多采用“学术型”的人才培养模式，培养的旅游人才和社会需求之间存在着一定的差距。有旅游行业专家指出：目前，我国很多高职院校旅游管理专业培养的学生职业能力不强，职业主体意识淡薄，缺乏旅游行业职业价值意识及旅游行业职业情感，缺乏正确的从事旅游行业的职业态度及职业理想。高职旅游管理专业培养的是旅游行业服务和基层管理人才，做好服务是管理的基础和前提条件，学生进入旅游企业通常是从基层服务工作做起。但是，出现学生普遍存在着职业意识不强的情况，因此没有足够的了解旅游行业特性，对旅游服务岗位认识模糊，当这些学生走入工作岗位之后，发现工作现状与职业理想相差甚远，因此出现严重的“失落心理”，一些学生对旅游服务工作出现失望的情绪，因此改行做了其他行业。因此出现了旅游服务行业员工频繁跳槽和流失率较高的现状。
四.高职院校旅游管理专业学生职业意识培养的策略
1.对入学新生进行足够的专业性教育
在新生入学以后，就要集中的进行职业意识教育，以如下内容：
1.1针对旅游专业进行培养目标性教育。按照旅游行业的要求，给学生提供帮助，做好职业定向。对于高职旅游院校来说，培养人才的目标就是向旅游业输送旅游生产实践第一线的工作者，该院校毕业的学生主要从事酒店前厅、餐饮、客房等部门的服务岗位和基层管理岗位，旅行社、旅游公司的导游、计调、外联等业务岗位和旅游景区等其他旅游企业的服务、接待、经营岗位。
1.2针对旅游专业课程体系和培养模式，帮助学生完成初步的职业（专业）认知。学校采用专业教育，使学生对旅游专业各个学期的教学安排进行了解，培养学生主动参与培养计划，帮助学生合理规划从校园到职场的职业生涯发展途径。
1.3增强学生的旅游职业道德教育，其中包括了职业服务意识培养等，给学生树立正确的职业态度提供帮助。在整个专业教育的过程中进行旅游职业道德教育，把专业学习和职业发展中的重要性贯穿到职业道德当中，让学生理性的对将要从事的行业和服务对象进行理性地认识，让学生认识到高尚职业情操的重要性，让学生在校期间能够自觉培养健全人格、培养诚信品格。
2.对高职旅游管理专业课程体系设计进行创新，使得专业特色课程设置方面突出
2.1在设置课程时按照旅游行业发展需求进行设置。在设置课程时如果要注重职业意识与职业能力的培养的话，因此需要其行业适应性非常的强，这对高职旅游管理专业学生的就业能力和职业发展空间的大小来说是至关重要的。[4]
在设置的过程中可以根据国内外的旅游职业资格标准要求来进行设置。对现存的高职旅游管理专业课程体系进行整合，根据工作岗位、工作流程和工作标准对各专业课程进行特色性的设置，将各门专业主干课有机的结合为一个整体，在日常的理论教学和实践教学过程中，对学生应该具备的职业意识与能力贯穿到整个教学过程中，使得学生学有所成，学有所用，最终达到培养职业意识教育的目的。
2.2以业意识培养为重点，建立合理的高职旅游管理专业课程体系结构。根据现今西方国家培养职业教育的经验来说，设计课程的模块化，能及时的体现社会及行业的新知识、新技术及新方法，大大增强教学的适应性，而且在一定程度上适应不同学习基础、发展需求各异的学生的需求。在高职旅游管理专业课程设置中，要把旅游行业人才需求趋向融合起来，分解旅游行业就业岗位的能力，对学生的职业意识及职业能力进行培养和提升。[5]
3.实践情境学习的强化
想要迅速提升职业素养就可以学习实践情境，对职业意识进行强化。情境学习可以通过校企合作共建校内实训室和校外实习基地两种途径来实现。
3.1在学校之内建立实训室，对学生职业能力进行训练。对学生进行实际操作训练，让学生能够对所学的专业知识，掌握操作技能进行深刻领会，深化职业认识。
3.2在学校之外建立校外实习基地，有助于对职业意识的提升。以正常运转的旅游企业作为实习单位，在学生进行入岗之前进行新员工岗前培训，把企业精神、经营理念、服务理念、员工管理条例、服务质量标准等灌输到学生心中，让学生快速的进入到职业角色中，为养成职业所需心理素质做好准备。
4.营造足够的校内外职业氛围给学生
开展第二课堂活动、参与社会活动、加强校园文化建设等，同样是激发学生的职业意识和职业情感的重要途径。
4.1开展校内“第二课堂”活动。对学生进行积极倡导，积极引导学生参加各种社团组织的社会实践活动、公益活动及与专业技能相关的各类比赛，在对学生的业道德修养、社会公益服务意识、团队协作精神和社会责任感进行营造和强化。比如说在旅游专业当中，在校内可以实行“第二课堂”活动可以有如下几种：社团活动，如旅游协会、酒店服务协会、校园导游团、礼仪服务队、演讲协会等；职业技能大整齐、说话要使用服务规范用语、举止要端庄得体等。在教学内容中进行模拟。在进行专业技能教学的时候，对相应的工作流程进行严格控制，对实际工作的每一个环节和技能进行模拟教学，加强学生相应的角色意识，比如待人接物的方法、处理问题的灵活应变性。下面是在导游实务课程中地陪“迎接服务”教学所涉及的内容：
如酒店服务技能大赛、导游技能大赛、演讲与口才比赛、校园形象大使选拔赛等；其他校园活动，如主办旅游专业报纸刊物、旅游线路设计评比、旅游摄影作品展示、大学生创业活动、寝室文化活动展示、个人才艺表演等。
4.2开展校外职业体验活动。学生在校期间，要根据自己所学专业知识和未来所从事的职业要求，进行一定时间和范围之内的职业劳动或生活的体验通过在企业、社区等社会组织之内来实现，把对职业的认知和自我认识进行加深和强化，对自己的职业适应特性进行发现和发掘。在旅游专业之内可以开展的校外职业体验活动有：企业参观，如参观星级酒店、旅行社、旅游景区等旅游企业；社会实践，如社会调查活动、旅游线路考察活动、新农村生活体验等；还有一些其他的活动，如义务导游、礼仪服务、勤工俭学活动、各类社会义工等。[6]
五.结束语
在高职院校的旅游管理专业，培养学生的职业意识，这是一个全程化与系统化的过程，需要通过长期的积累与沉淀。所以在培养学生的职业意识培养方面要实现学校、教师和旅游企业等多方的共同协作，通过长期的、综合的、循序渐进的对学生的职业意识和职业素养进行培养，最终高职旅游管理专业学生将成为旅游行业欢迎的人才。
参考文献：
[1]红娟.高校旅游专业本科毕业生就业指导研究[D].辽宁师范大学 2013
[2]肖寒.旅游专业大学生创新能力影响机制研究[D].辽宁师范大学 2013
[3]于淑艳.旅游管理专业本科学生的能力构成研究[D].辽宁师范大学 2013
[4]朱晓敏.我国民办院校旅游专业教师队伍建设研究[D].辽宁师范大学 2013
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