时间：2023-08-14 09:25:28
绪论：在寻找写作灵感吗？爱发表网为您精选了8篇健康教育的认识，愿这些内容能够启迪您的思维，激发您的创作热情，欢迎您的阅读与分享！
关键词： 幼儿膳食营养健康教育策略教育途径
“纲要”指出：“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位，树立正确的健康观念，在重视幼儿身体健康的同时，要高度重视幼儿的心理健康。”可见，重视幼儿的身体健康是幼儿园教育的首要任务。
幼儿的身体要健康，膳食营养少不了。现代社会生活节奏快，膳食业发展迅速，各类膳食五花八门，我们的孩子膳食营养健康能否得到保证呢？
一、家庭与幼儿园的膳食营养状况及分析
经调查发现，在家庭中，首先，每一种膳食行为儿童与家长都有相关性。例如在食物的选择上，家长认为哪些食物营养价值高，哪些食物的营养价值低，他们会将自己认为正确的观念灌输给孩子，从而使孩子在食物选择上的差异。
其次是口味问题，每个家庭的口味偏好都不一样。家长往往根据自己的口味选择食物，不大会单独为孩子准备食物。所以在膳食习惯上子女和家长的相似性较高。
最后，人们的膳食行为与多种因素有关，如文化、传统、民族、教育等，改变一个人的膳食行为是不容易的，它基本上是一个家庭膳食习惯的改变。经过科学调查，在中国25%—35%的儿童有进食问题。［1］
在我园，我经常看到孩子带着购买的早餐在活动室内吃。经过调查，这样的孩子占20%左右。由此我想到，现在父母由于忙碌，在家中与孩子共进早餐的机会越来越少了。
在幼儿园的午餐桌上，我经常发现，蔬菜（青菜、菠菜等）、胡萝卜、鱼、蘑菇、黑木耳、大蒜、海带等多被扔在餐盘里，年龄越小这种情况越为严重。问问孩子们为什么不吃，他们回答不喜欢吃。调查发现，现在孩子的偏食率在70%以上，这些偏食孩子喜欢甜食、油炸食品、膨化食品、饮料、肉类加工制品等，不喜欢食用绿叶蔬菜（青菜、菠菜等）、胡萝卜、鱼、蘑菇、黑木耳、大蒜、海带等，坚持喝纯鲜牛奶制品的孩子不多，吃水果和每餐吃蔬菜的幼儿也相对较少。［2］
从以上情况可以看出两个问题。
1.家长的膳食营养健康观念存在问题
一些家庭的营养健康观念不够，在家怎么方便怎么弄，一日三餐普遍存在早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”的现象；由于营养知识缺乏，一味给孩子吃高脂肪、高蛋白食物，不注意膳食的合理搭配。由于膳食结构不合理，孩子们偏食症、嗜食症、肥胖症、性早熟等现象越来越普遍。
2.幼儿教育工作者的膳食营养观念存在一定问题
据调查，幼儿园虽配备了保健老师，但只是简单编制食谱。即使有食谱，厨师在思想上也不够重视，不能共同了解科学膳食的重要性，不能让膳食营养食谱广泛使用到孩子的日常生活中。
从以上的分析来看，从幼儿园到家庭对膳食营养健康的认识是非常不够的。身体健康是儿童健康成长的基础。为保障儿童健康成长，不仅要让孩子积极锻炼身体，而且要普及儿童营养健康知识。因此我认为在幼儿园开设营养健康课程，对幼儿进行营养健康教育是非常必要的。
二、幼儿膳食营养健康教育的策略
1.合理的膳食计划
无论是幼儿园保健老师还是家长，都有必要学习营养健康知识，制订好合理的膳食计划。
祖国医学典籍指出：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”精辟阐述了粮食、蔬菜、水果、肉类等在人体中的功效。从营养成分吸收的角度来看，营养成分的吸收与食物中各种成分的比例有关。中国居民膳食营养宝塔［3］提出了一个营养上比较理想的膳食模式。参考此模式，我们根据幼儿的身体消化吸收特点，就可以为幼儿制订丰富、合理的膳食计划。此外，膳食应随季节有所变化，冬季适当增加脂肪的量，提供较多的热能；夏季多选用清淡的食物。在烹调方法上注意幼儿消化能力和进食心理，在色、形、味诸方面下工夫，以激发孩子的食欲，这样不仅可以促进幼儿食欲、使营养成分相互影响，提高营养价值，而且能保证营养平衡。［3］
2.科学的膳食制度
为了使幼儿每天摄取足够的营养素，我们还要根据幼儿消化系统的特点制定合理的膳食制度。包括进餐时间、次数，以及各餐热量分配，等等。每日为幼儿安排三餐及上午、下午各一次点心，每餐间隔约4小时，各餐热量分配为早餐25%—30%，上午点心10%、午餐：35%—40%，下午点心：10%，晚餐：25%—30%。［4］日托制的幼儿园无法分配早餐和晚餐，但一定要做好家长宣传工作。
早餐与上午点心：供应丰盛，包括粗粮、牛奶、豆浆或鸡蛋、胡萝卜等，可见，现在有越来越多的幼儿园已经关注到了幼儿的早餐营养健康。
上午水果：经过多方考证，我们建议把水果安排在上午两个活动之间。因为我国传统膳食习惯上一般不在早晨吃水果，整个早晨的维生素摄入量是不够的，因此在上午两个活动之间吃点水果更有利于营养的消化吸收。
午餐：午餐是一天中最丰盛的，保证有充足量的肉、蛋及豆类食品。因为这些食品不仅含有丰富的优质蛋白质及矿物质，还含有较高的能量；还要保证有充足的蔬菜，这可以使幼儿获取丰富的维生素、矿物质、水及纤维素。我园非常重视幼儿的午餐，一直坚持两菜一汤，保证了幼儿的营养需求。
晚餐：因为晚饭后活动时间短，活动量又较小（尤其是冬天），所以，建议晚餐不应过于丰盛，以避免热量在体内积累，造成肥胖。［4］
幼儿的肠胃娇嫩，要少吃多餐。合理的膳食制度有利于幼儿胃肠道的正常功能，从而提高机体对营养的吸收利用，也有利于孩子形成良好的进餐习惯，使孩子身体舒适，获得进餐的快乐。
3.良好的饮食习惯
良好的饮食习惯，包括饮食定时定量，不挑食、不偏食，细嚼慢咽，少吃零食，饭前、饭后不做剧烈活动，不吃汤泡饭，进餐时保持安静，以及其他膳食卫生习惯。
偏食是孩子缺乏营养的主要原因，所以，预防和纠正偏食是非常必要的。孩子的偏食大多受外在因素的影响，比如家长偏食，膳食过于单调；或家长常常问孩子喜欢吃什么，从而为孩子的偏食创造了条件。有些孩子不喜欢吃蔬菜，则体内易缺乏矿物质、维生素、纤维素等；还有的孩子不爱吃肉、蛋，长此以往则体内易缺乏蛋白质、矿物质等，势必会影响孩子的生长发育。那么如何纠正偏食呢？①把喜欢吃的食物与不喜欢吃的食物结合在一起；②在孩子饥饿且心情愉快给其不喜欢吃的食物；③给孩子讲解一些营养知识或让孩子同大人一起做饭，等等。
膳食定时定量是保证幼儿摄取足够营养成分的前提。因此，我们不仅固定时间用餐，而且在指导幼儿用餐时注意控制幼儿的饭量，食量偏少者鼓励多吃一些，食量偏大者少吃一些。
为了保证食物的充分消化，我们还教育孩子吃饭时细嚼慢咽：“食物放在嘴里咀嚼10次后咽下去。”细嚼慢咽能减少饭量，促进牙齿的运动、唾液腺的消化功能，还能预防和治疗肥胖症，消除紧张情绪，改善头部血液循环。
4.温馨的饮食环境
为了增强幼儿的食欲和促进营养成分的消化与吸收，我们还创造条件使幼儿心情愉快、安静进餐。如，我们在进餐场所墙面贴一些水果、蔬菜的图画，进餐时播放一些轻音乐，等等，努力创建优雅的环境使孩子心情愉快，增强胃肠的蠕动，增加消化液的分泌，增进食欲，促进消化；要求教师在孩子进餐前后及过程中不训斥、责骂或惩罚孩子，以保证孩子愉快地进餐。
日本“国民营养调查”结果表明：和父母一起进餐者食欲好的占17.7%，独自进餐则为13.4%，且独自进餐的孩子大多只吃自己喜欢吃的食物，会造成体内营养缺乏的比例增高。可见与父母一同愉快地进餐，好处多多，孩子会吃得格外香。我们建议家长营造温馨的用餐氛围，和孩子一起进餐。
总之，给幼儿合理的膳食营养，是使幼儿健康成长的重要问题。而提倡均衡膳食，建立合理的膳食制度，培养幼儿良好的膳食习惯，创建良好的膳食环境是这个问题的核心。我们都该懂得，幼儿营养，贵在合理。
三、幼儿膳食营养健康教育的途径
如何有效地实施营养健康教育呢？我觉得可以通过三条途径进行。
1.开展丰富多彩的膳食营养健康教育活动；
2.在日常生活中培养健康行为习惯；
3.家园共育。
三者同时进行，可使幼儿膳食营养健康教育卓有成效。
对幼儿进行膳食营养健康教育活动时，首先要传授健康知识，让幼儿知道什么是健康，如何才会健康，才懂得为什么要这么做，该怎么做；其次要对幼儿进行健康态度与健康意识的培养，让幼儿有健康意识，知道为什么要这么做，使行为产生动力，促进身心和谐、健康发展；再次要进行健康行为和健康习惯的培养，帮助幼儿逐渐从学习到学会以健康的方式生活。最后要对幼儿进行针对性的体能训练，引导幼儿通过系统的训练促进其跳跃能力、奔跑能力、协调能力、投掷能力等方面的提高。
膳食营养健康教育是健康教育重要组成部分，同样对人的知识、态度和行为的改变及每个人的一生的生活质量起重要作用。因此，向幼儿进行膳食营养知识教育，不是可有可无之事，而是势在必行的。营养健康教育教学活动内容的选择要从三方面进行：（1）根据幼儿年龄特点选择活动。（2）选择幼儿能够参与操作的活动。（3）选择的活动能促进各领域之间的融合。
首先，我们根据幼儿年龄特点开展了适合幼儿身心发展的丰富多彩的健康主题活动。例如根据小班幼儿对水果的喜爱，开展《酸酸甜甜的水果》这种形象又与幼儿生活密切相关的主题活动［5］。根据中班幼儿已具有一定的探究欲望，开展主题活动“黄豆的一家”，引导幼儿认识黄豆及各种各样的豆制品，知道其对人体健康的好处。在主题活动开展过程中我们引导幼儿与家长们共同收集豆类和豆制品，从多方面了解豆类含有的营养，知道多吃豆制品对身体有哪些好处。引导幼儿观看豆浆的制作过程，引起幼儿发现黄豆加工后的变化的兴趣，引导幼儿喜欢吃豆制品。还引导幼儿种植豆类，观察记录其生长的变化，让幼儿在种植照顾植物的过程中培养责任心。根据大班幼儿丰富的生活经验和日益增长的求知欲等年龄特点，我们开展“奇特的餐具”等集知识味性为一体的健康活动，引导幼儿认识本国及其他国家餐具的异同，学会正确使用刀叉。了解筷子的由来、使用过程中的禁忌，以及亚洲各国筷子制作材料的异同，开阔幼儿的眼界，并引导幼儿进一步懂得如何正确使用餐具。
其次，我们选择幼儿能够参与操作的活动。如在中班“蔬菜王国”中，我们选择了幼儿能够参与操作的健康营养教育活动“蔬菜拼盘”“采摘黄瓜和豇豆”“豇豆、四季豆和刀豆”，让幼儿在操作、分辨、比较中增长知识，了解不同蔬菜所含营养及其与人体健康的关系，感受到活动的快乐。又如在大班“膳食文化”中，我们设计“好吃的西餐”这样一个情境性的活动，把教室布置成西餐厅，幼儿穿上正式的服装，并请两名老师客串服务员，幼儿在身临其境中学会了正确使用刀叉的方法，了解了餐具摆放所包含的意义，并了解了西餐的基本礼仪。可见选择幼儿能够参与操作的活动可以促进幼儿的自主学习。
充分利用自然、社区，激发幼儿对食材的兴趣，并在此基础上逐渐了解和认识食物的名称、形状、颜色、性质和分类，知道人体需要的营养素及与人体健康的关系，这一方式也非常有效。孩子们通过丰富多彩的活动对食物产生广泛兴趣，了解食物与人类健康关系，懂得如何选择食物，初步形成符合营养准则、健康准则的习惯。在营养教育活动中，他们能体验，感知食物的特性，加深对事物的了解和认识，丰富生活经验，促进全面发展。
在平时实施的综合活动教材中，我们经常遇到与营养健康有关的活动。而对于自己的身体，幼儿一直充满认识的兴趣，他们常常会问：人为什么会呼吸呢？肚子饿了为什么会咕咕叫呢？食物到哪里去了呢？因势利导的营养健康教育会取得良好的效果。例如在大班主题活动《奇妙的身体》里，我们引导孩子认识了解人体的消化系统，让幼儿了解消化系统的功能，并懂得吃营养健康的食物的对人体生长发育的重要性；引导孩子们认识人体的呼吸系统和骨骼，了解人体器官的重要性，学会保护自己身体器官的方法［5］。我们还利用生活中的事例，对孩子进行营养健康教育。例如我们设计了大班的健康活动“健康郊游餐”中，孩子们通过了解膳食宝塔中的分类及与人体健康的关系，初步了解了哪些食物应多吃、哪些食物应少吃，初步会为自己设计郊游营养食谱。又如健康活动“丰盛的早餐”中，孩子们通过认识膳食宝塔，了解早餐的重要性后，自己选配了营养早餐，开展了自助早餐活动。我们还开展《食物保质期》活动，让孩子们通过寻找食品包装上的生产日期了解食品的保质期及它的作用，知道应该在保质期内食用食品，激发幼儿的食品卫生意识。
在教学活动的选择过程中，我们还注意掌握好各领域之间的融合。健康教育活动并不是一项单一的活动，它包括幼儿认知的学习、语言的发展、审美能力的提高等多领域之间的融合。如“蔬菜王国”是健康教育、艺术教育、科学教育、语言教育的融合；“黄豆的一家”是语言教育、科学教育、生活教育和健康教育的融合；“小小自助餐”是健康教育、社会教育的融合……幼儿通过丰富多彩的活动获得营养健康知识，逐渐建立起营养健康意识，各项能力也获得了提高。
最后，在幼儿的一日生活中，我们必须加强对幼儿良好生活习惯的培养，这样才能促进幼儿的身心的健康成长。我们不仅注重引导幼儿养成良好的膳食习惯，不挑食、喜欢吃各种食物，还注重对幼儿卫生习惯的培养。如饭前便后勤洗手，防止病从口入；多喝水；早晚刷牙，饭后漱口；并懂得爱护眼睛的基本常识；具有初步的自我保护意识和安全意识，等等。这是每一位幼儿园教师的基础工作。
对幼儿进行营养健康教育仅仅依赖幼儿园的教育是远远不够的，这必须让家长们共同行动起来。首先，我们利用家园联系栏向家长宣传健康营养知识，丰富家长的膳食文化知识和指导家长的膳食行为，让家长影响幼儿。其次，充分利用幼儿园的环境，充分展示营养健康课程，让家长进一步了解幼儿园的健康课程，懂得该如何与幼儿园进行配合，如何对幼儿进行引导。最后，充分利用家长资源，将家长请到课堂上，让家长给幼儿进行活动演示，如在大班“春天”主题中的活动“美味的野菜”，大班家长为孩子们讲解菜肴制作需要的材料，制作的程序，并现场演示制作过程，做各种各样美味的野菜制品，请大家品尝。做好家园共育，是促进幼儿健康成长必不可少的一部分。
开展幼儿膳食营养健康教育活动能提高幼儿健康认识、改善幼儿健康态度、培养幼儿健康行为，维护和促进幼儿的健康。正是有了以上对幼儿膳食营养健康教育的认识与实践，我们觉得提高新一代孩子的综合素质可以从膳食营养健康教育上抓起，开展适合幼儿身心发展的教育活动，构建膳食营养健康教育的基本体系，以促进幼儿身心素质获得切实提高。
参考文献：
［1］徐琼，徐秀.儿童进食的行为问题评估和干预策略.国外医学妇幼保健分册，2004，15，（1）：22-25.
［2］马冠生，葛可佑.儿童青少年的膳食行为：零食.国外医学卫生学分册，1998，25，（1）：32-44.
［3］国家职业技能岗位培训试用教程.公共营养师培训教材，2009.
［4］黄欣欣.托幼机构园长及保健、保育、炊事人员工作实用手册，2005：60-62，77-91.
1.具备科学合理的膳食计划
不管是幼儿园的保健教师还是家长，都一定要对营养健康知识进行必要地学习，进而合理地制定出膳食计划。因为粮食、水果、蔬菜与肉类等对于人体的功效十分显著，站在营养成分吸收方面进行思考，所吸收的营养成分和事物成分比例存在紧密联系[1]。因此，应当对幼儿身体消化与吸收的特点来为其制定出丰富且科学化的膳食计划。与此同时，膳食搭配应当根据季节变化改变。其中，在冬季期间，应当适当地增加脂肪量，为幼儿提供所需的热能。而在夏季期间，应当选择清淡食物。对于烹调方法而言，需要注重幼儿的消化能力以及进食的心理，将更多的精力放在食物的色、形、味等方面，进而不断激发幼儿食欲。这样一来，可以不断提升营养价值，确保营养摄入更加均衡。
2.具备科学合理的膳食制度
要想保证幼儿每天的营养素摄入充足，就需要按照幼儿消化系统特点来为其制定膳食制度。其中，主要有进餐的时间、次数和每餐的热量分配等。幼儿每天需要安排三餐，同时，在上午和下午应当安排一次点心，每一餐中间的间隔时间为4个小时。然而，日托制幼儿园很难合理分配早餐与晚餐，所以，必须要加大家长宣传工作的力度。
因为幼儿肠胃十分娇嫩，应当少吃多餐。只有具备科学合理的膳食制度，才能够确保幼儿胃肠道功能的正常，使其更好地吸收营养，培养幼儿进餐的良好习惯。
3.具备良好饮食习惯
所谓良好的饮食习惯，需要保证饮食的定时与定量，不能挑食与偏食，需要细嚼慢咽，尽量少吃零食。另外，在饭前与饭后不能够进行剧烈运动，在进餐过程中要安静。
导致幼儿营养不充足的主要原因就是偏食，因此，一定要对偏食的习惯进行严格预防与纠正[2]。其中，幼儿偏食通常都是受外在因素影响，可能是家长偏食或者是膳食相对单调。
为确保幼儿对事物充分消化，需要教育其在进食过程中细嚼慢咽。这样可以减少饭量，促进幼儿牙齿运动，强化唾液腺消化的功能，避免发生肥胖症，还能够对头部的血液循环予以有效改善。
二、幼儿园膳食营养健康教育的实践途径
1.基于幼儿年龄特点组织健康活动
以幼儿园小班为例，针对幼儿对于水果的喜爱，可以组织开展《好吃的水果》这一活动，不仅具有一定的形象性，同时，与幼儿的生活存在紧密地联系。
对于中班幼儿来讲，根据其自身的探究欲望，可以展开《黄豆的一家》这一主题活动，对幼儿进行正确地引导，对黄豆和多种豆制品进行认知，使其了解豆制品对身体的积极作用[3]。在整个过程当中，应当引导幼儿和家长对豆类或者是豆制品进行收集，进而深入掌握豆类营养，了解摄入豆制品对身体的好处。与此同时，应当引导幼儿观看制作豆浆的过程，引导其吃豆制品。除此之外，还应当对幼儿进行引导，通过豆类种植来观察并记录豆类生长变化，进而全面培养幼儿责任心。
对于大班幼儿来说，因为其生活经验相对丰富，且求知欲望不断增强，所以，可以开展《奇妙餐具》等主题活动，不仅能够学习知识，同时，还有益于身体健康。在此过程中，幼儿可以学习到不同国家餐具存在的差异，正确地使用刀和叉。
2.开展幼儿可以参与操作的活动
对于中班的《蔬菜王国》教学中，可以选择蔬菜拼盘或者是采摘黄瓜鱼四季豆等活动，这些都是幼儿可以参与其中的活动。通过动手操作与比较，幼儿可以了解更多的知识，对蔬菜所含有的营养以及与人体健康的内在联系进行深入了解。
对于大班的《膳食文化》教学，可以设计情境活动。将教师布置成为西餐厅，而幼儿需要着正式服装，要求教师扮演服务员。在这种氛围当中，幼儿能够学会刀和叉的正确使用方法。与此同时，还能够掌握餐具摆放位置的含义，对西餐最基本的礼仪进行充分了解。
在此基础上，可以对自然或者是社区资源进行充分利用，使幼儿不断提高对于食材的兴趣，进而深入了解并认知失误名称和颜色等方面的知识[4]。在多样化的活动中，幼儿会对食物产生浓厚的兴趣，主动地了解食物和人体健康之前的关系，正确地选择食物，并养成良好的饮食习惯。
3.培养幼儿良好生活习惯
只有幼儿养成良好的生活习惯，才能够更健康地成长。基于此，需要正确引导幼儿养成膳食习惯，同时，也要对卫生习惯进行全面培养，而这也是幼儿园教师最基础的工作内容。
但是，营养健康教育只依靠幼儿园教师是不行的，同样需要有家长的参与。第一，通过家园联系栏来向家长传递健康营养知识，使家长膳食文化知识更阿基丰富，对其膳食行为进行指导，通过家长来影响幼儿[5]。第二，对幼儿园环境进行充分利用，展示出营养健康课程，确保家长对幼儿园健康课程内容的深入了解，更好地配合幼儿园对幼儿进行引导。第三，对家长资源进行引导。可以将家长邀请到课堂中，并为幼儿进行演示。这种家园共育的方式对于幼儿的健康成长十分重要。
结语
综上所述，积极开展幼儿膳食营养健康教育活动，不仅能够使幼儿的健康认识更加深入，同时，还能够有效地改善幼儿健康的态度，对幼儿的健康行为进行有效培养，进一步促进幼儿的健康发展。通过对幼儿膳食营养健康教育的正确认识与实践途径分析，可以发现，膳食营养健康教育也是综合素质教育的出发点。为此，积极开展与幼儿身心发展相适应的教育活动，创建膳食营养健康教育体制，能够实现幼儿身心素质的有效提升。
参考文献
[1]龚玉洁.幼儿园膳食营养健康教育的认识与实践[J].考试周刊，2012（29）：179-181.
[2]韩慧，董素华，汤建军等.蚌埠市学龄前儿童膳食营养健康教育效果评价[J].蚌埠医学院学报，2013，38（7）：879-883.
[3]张丽娜.幼儿在园膳食营养健康教育的现状分析与措施[J].新课程（教师版），2013（1）：102.
[4]张华明，刘宝花，刘爱萍等.幼儿园儿童生长发育指标Z评分的膳食影响因素分析[J].中国妇幼保健，2010，25（27）：3893-3896.
[5]黄蕾.浅谈幼儿的膳食营养教育[J].职业技术，2013（11）：28-29.
但是，当前，许多教师对心理健康教育的认识不足，对心理健康教育重视不够。许多教师把心理健康教育作为一种可有可无的教育教学行为，或者将心理健康教育看作是一种单独的教学行为，没有将心理健康教育纳入到自己的教育教学过程中，纳入到日常的教育教学活动中，这样就导致心理健康教育在教学中被架空。同时，许多教师认为心理健康教育根本就不是一种教育，他们认为，心理健康问题是一个人的内在的本质的问题，是一个人的性格因素导致的，而不是通过心理健康教育来改变的。由于这样的认识，他们对心理健康教育推行不积极。
我们认为，心理健康教育是一种素质教育在教育教学中的体现。心理健康教育是素质教育的重要内容。我们要进行心理健康教育，就必须推行和实施素质教育，把心理健康教育纳入到素质教育的范围内，将心理健康教育与素质教育同步推进，这样才能使心理健康教育真正得到落实。
首先心理健康教育要纳入到各门学科的教学之中。教师既要教书，又要育人，把教书和育人结合起来。由于受应试教育的影响，许多教师只顾及自己的教学成绩，只是看学生的学业成绩，而不重视学生的心理健康问题。我们的教学评价也是以成绩来评价教师，没有将学生的心理健康纳入到评价的范围内，使得教师重视知识传授而忽视心理健康教育。每个教师都担负着教育教学任务，我们都和学生进行直接的对话与交流，这种对话与交流不仅仅表现在教学内容上的与学生的相互沟通，还表现在教师与学生心灵之间的沟通与交流，所以教学包含着师生之间的心理情感的交流与对话，教师应该在教学中，通过这样的活动，发挥自己情感教育的功能，通过自己的言行举止，来感染学生，影响学生。使他们从中获得自信，获得一种精神上的鼓励与支持。
心理健康教育其实就是一种对学生进行世界观，人生观的教育。心理健康首先表现在学生的世界观人生观教育。大多数学生心理不健康，就是因为他们的人生观世界观出了问题。在教学实践中我们发现，许多学生思想受到社会上不良风气的影响，消极悲观，玩世不恭，或者愤世嫉俗，看不惯一切。由于这样，他们的心理就会出现这样那样的偏差。或者对学习失去信心；或者对社会产生一种不正确的认识，产生抵触情绪；或者自暴自弃；因此，心理健康教育首先是世界观、人生观教育。我们要充分利用我们的课堂教学，通过思想品德课教育，语文教育，科学教育，让学生正确认识世界，正确认识人生，从而树立正确的世界观、人生观。
心理健康教育就是要进行一种审美教育。美育对学生的心理健康教育具有重要的作用。美育可以丰富学生的情感，提高学生的品位，认识生活中的真善美，体验到人生的乐趣。孔子就十分重视美育的作用。他们把改变让人心的作为教育的最高的目标。移风俗，知薄厚。因此， 充分发挥文艺的这种作用，通过审美教育，丰富学生的情感，改善学生的内在情感结构，是教育义不容辞的职责。每个教师都要担负起这个责任。
心理健康教育就是要从学生的个性特点出发，在充分发展学生的个性特点，增强学生的自主意识的前提下进行。心理健康教育就是与新课改的推行同步进行。课改要重视学生的综合素质的培养，综合能力的提升。新课改是全面教育。新课改提倡以人为本，尊重学生的个性，发挥学生的特长，注重学生的思维品质的培养等等。特别是新课改提倡转变学生的学习方式，变被动学习为主动学习，这样学习方式的转换，必然会对学生内在的心理世界有所改变。
当前，造成学生心理问题的一个主要原因是学生心理负担过重，竞争压力过大。我们应该在教学中积极推行和实施新课改，营造和谐的宽松的课堂教学氛围，发挥学生在学习中的主动性，让他们能够在认识自我价值的同时，尊重别人，养成与人合作的习惯。这样，就可以使学生克服一些不良的行为习惯。
关键词： 幼儿 心理健康教育 身心并重 情感投入
健康是人们最基本的要求，它不仅包括身体健康，还包括心理健康。现在人们普遍存在片面的身体健康观，忽视心理健康的重要性，特别在幼儿健康教育中，这种现象尤其普遍。由于广大幼儿教育工作者的幼儿心理健康知识很缺乏，并且幼儿园对幼儿心理健康教育投入不够，因此很多幼儿教师将幼儿心理的一些异常，看成幼儿成长过程中的自然现象，并没有加以有效关注。我现结合幼儿心理健康教育出现的问题谈谈认识与体会。
一、对幼儿心理健康教育重视不够、投入不足
健康是指人们生理、心理和社会适应的综合状态，并且应把心理和社会适应这两个方面作为健康的主要要素。但是很多幼儿园对健康的认识依然只停留在生物医学的维度上，没有实现向心理医学维度的转变。因此，在很大程度上存在重身体保健轻心理辅导的现象。这种对幼儿心理健康教育的忽视，最主要原因是幼儿教师普遍缺乏幼儿心理健康知识，对幼儿身心健康之间的关系认识不科学，对幼儿心理健康教育投入不够，很多幼儿教师将幼儿心理的一些异常，看成幼儿成长过程中的自然现象，并没有加以有效关注。
二、幼儿心理健康教育没有形成完整的理论体系，缺乏系统性
目前，我国除了很少的幼儿心理卫生、行为和情绪方面的书籍外，还没有见到一套幼儿心理健康教育方面的专著。在我国数量不多开设有学前教育专业的高校中，很少有幼儿心理健康教育方面的课程。在全国幼儿师范学校中，没有一套全国通用的幼儿心理健康教材。尽管我国幼儿教育教学纲要明确提出我们要对幼儿心理健康进行必要的教育和辅导，但内容分散、繁琐，很多体现在其他教学之中。同时这些内容之间缺乏必要的内在联系和统一性，还有很多幼儿心理健康教育内容没有纳入日常幼儿教育之中，没有引起广大幼儿教师的重视。这就导致教师在对幼儿进行心理健康教育时，只能借鉴与其相关的中小学生心理健康教育的一些理论和经验，并且融合还不够。
三、理论与实践相脱离
近年来，幼儿园对幼儿心理健康教育的关注程度日益提高，他们在幼儿教育教学中积累了很多好的经验，并且很多高校开始加大对幼儿心理健康教育的研究，幼儿心理健康教育学术研究取得了很大的成绩。但是，随之也出现了一个很大的问题，那就是理论和幼儿教学实践的严重脱节。一方面，高校中从事幼儿健康教育的科研人员很少深入幼儿园进行调研，更少建立长期调研基地。另一方面，幼儿园在开展幼儿心理健康教育工作时，只停留在对幼儿心理健康教育的表象认识，不能由感性认识上升到理论认识。因此，很多时候，幼儿心理健康教育只能是一种经验总结，很难使其得到更深的发展和提高。
四、幼儿教师缺乏幼儿心理健康教育的专业知识
教育活动的开展在很大程度上依赖于教师本身素质和专业知识水平。然而，在传统幼儿师范教育体系中，知识更新不能有效跟上时代的发展，这直接导致幼儿园教师心理健康教育知识的匮乏。与此同时，如何处理好幼儿心理健康教育和幼儿科学教学的关系，注意教学内容的有机融合，将影响幼儿心理健康教育的开展。现在，幼儿园心理健康教育中出现的很多问题都与此有着十分密切的关系。
五、幼儿心理健康教育具体工作中的不科学性
1.违反幼儿心理健康教育原则的问题。比如：有些孩子出现攻击，这应该属于品行障碍，对于孩子们的这种行为的矫正与教育应当采取正面手段，树立学习榜样，或及时隔离，降低刺激。但有些幼儿教师在处理这一类问题时，只采用指责或体罚的方法加以矫正。研究表明，孩子们在受到老师指责和体罚后，可产生更强的叛逆倾向，更会强化幼儿的攻击。因此，指责和体罚的方法违背了幼儿心理健康教育的原则，是不科学的。
2.家庭和幼儿园教育不同步的问题。在幼儿园中对孩子们进行心理健康教育本来是一件有利于他们身心健康的好事，但在实施中如果没有注意和家长的有效配合，那么幼儿园的努力就会付之东流。如某幼儿园几年来一直坚持对孩子们进行社会交往能力训练，目的在于让他们学会和他人交往，提高他们的社会交往能力。但在具体实施中，幼儿园忽略了和家庭的联系与合作，而有些家长对子女采取溺爱与放任的教育方式，结果导致孩子们在幼儿园中所学的和家庭教导发生冲突，以致幼儿园教育教学未能收到实效。
3.不能区分心理问题和道德问题。在一些幼儿身上，说谎这一现象是很常见的。造成孩子们说谎的原因：一方面是由于他们认知发展水平不高，在思维、记忆和判断等方面与事实不一致时造成说谎。另一方面，由于他们做错了事，怕受到老师、家长的过分指责而说谎。因此，我们对孩子们说谎的现象应全面分析，区别处理。如由于认知水平不高所致，就是心理发展过程中的问题，如因怕受到过分指责所致，就是教育方面的问题，但这些都和成人的说谎有很大的区别，无所谓道德不道德。
【关键词】中职学校 心理健康 问题 策略
近几年，随着国家大力发展职业教育，中职生的数量急剧增加，与之相应的，中职生的心理健康问题也越来越突出。当代中职生身心发展正处于由动荡逐步趋向成熟、稳定的关键时期，随着其生理、心理的不断成熟与发展、社会阅历的增长以及过早地面临择业、就业的巨大压力，他们不同程度地存在有这样或那样的心理疾病，诸如恐怖、焦虑、疑病及神经性抑郁症等精神性疾病，严重地影响着他们身心的健康发展。而身心健康作为一切价值的源泉，是立足社会的可靠保障。因此，加强对中职生进行心理健康教育，全面提高他们的整体素质、培养他们良好的精神状态、增强他们的社会适应能力，已成为广大教育工作者的当务之急。
一、中职学校心理健康教育存在的问题
由于中职生学业的基础知识普遍较差，学习动力不足，相对而言，也较容易产生一些心理问题，如由于自信心不足、自卑感强导致的迷茫失落心理、无所作为的心理；由于适应能力和承受挫折能力较差、情绪的自控能力和调节能力不足产生的破坏性释放心理等。对这些学生只要我们稍作观察，就会发现他们青春期的情感困惑，自我压抑、自我封闭、好奇猎奇、寻求刺激等心理是非常令人担忧的。目前职业学校学生的心理问题已越来越影响到学生的健康成长，也越来越影响到职业学校的教育质量，影响良好学风和校风的形成。
1、对心理健康教育的重要性认识不到位。许多中职学校领导认为只要学生别出大事别走极端就行了，心理健康教育工作干多干少无所谓。有些学校的领导对此认识不够，几乎没有开展有关心理健康方面的活动。有些学校即使名义上开展了一些活动，如开设了心理健康教育课程，建立了心理辅导室，举办了心理健康教育讲座等，但由于缺乏正确的认识，最终也只能流于形式。所以，一些学生的心理问题往往得不到及时有效的疏导，导致问题越积越多。
2、心理教育的工作重心有偏差。目前，一些中职学校把心理健康教育的重心放在心理咨询中心的建设上，一味地追求心理咨询的数量，但心理咨询本质上是事后的一种干预手段。相对于产生心理问题后进行补救，问题产生之前的疏导或是预防则更具有长远性。因此，搞好心理健康教育的根本是开展好心理健康方面的教育活动，使学生掌握一些基本的心理健康知识和自我心理调试的方法，以减少心理问题的产生。目前，大多中职学校更注重强调向学生灌输思想政治、德育理论知识，在很大程度上忽视了对学生成长心理的教育进行科学分析，忽视了学生在内心深处对这些思想教育的接受程度和赞同程度，结果往往使中职学校的德育工作事倍功半。可见，加强对中职学生的心理健康教育的重视，切实关注学生的心理发展状况，跟踪和解决他们的心理问题，形成科学有效的心理教育和干预机制，对于一个中职学校是否具有积极和谐、健康向上的学习风气是至关重要的。
二、中职学校心理健康教育的策略
1、完善心理健康教育的工作制度
逐步完善心理健康教育方面的规章制度，可以保证心理教育的有序开展。首先可利用每周的德育活动进行，其次是建立了《学校德育导师制实施办法》。心理健康教育的具体教学工作应由教务科安排专职的心理教师授课，保证每学期不少于10课时的心理健康课及每月一次的心理活动课。在教育科研和心理辅导工作方面，学校规定心理健康教育由专人负责业务指导，由专兼职教师负责开展学生心理辅导工作。每学期都要不定期检查心理辅导的工作情况。要求做到学期初有计划，学期末有总结，辅导中有记录。心理辅导室根据心理辅导的规范要求，制定《心理辅导预约制度》、《心理辅导教师工作守则》和《班级心理通讯员制度》等。
2、提高心理健康教育教学科研队伍
心理健康教育的开展，教师是前提。在职的教师需要接受更多的教育和培训，努力提升心理健康教育教学水平。因此，学校出资让教师接受再教育。同时，须注重班主任队伍建设，不定期聘请校内外专家来校讲学；开展班主任心理咨询培训工作，让班主任和全体任课教师在业余时间自学，努力提高教师对心理健康教育的再认识和教育水平。在科研方面，应积极研究探索，努力提升自身的科研水平，以科研谋进步，以科研促发展。
3、培养一支得力的学生心理通讯员队伍
现在提倡以人为本，学校的心理健康教育当然是“以学生为本”，中职学校可以借鉴高校成立的班级心理通讯员队伍的做法，充分发挥学生自身的积极能动作用。先是对班级心理通讯员和学生干部进行心理辅导培训，让学生了解心理辅导的原则、方法，再由心理通讯员向全体同学宣传心理方面的知识，以点带面。一方面可以及时发现和预防学生中的心理问题，减少校园危机事件，做到提前防范、实时监控、及时发现、及时疏导。另一方面，逐步建立健全辐射到每个班级的学生心理素质拓展体系。另外，通过团体心理辅导和丰富多彩的校园活动等，可以优化学生的心理素质，培养学生的健全人格。
4、构筑温馨、和谐的校园文化氛围
一、提高思想认识，转变教育观念
（1）领导和教师充分认识心理健康教育的必要性和重要性，认识到学生健康的心理对其成长和发展、品德和学习的深远影响，学校应积极帮助教师和心理教师解决开展心理活动的一些实际困难，为教师提供掌握心理素质教育专业的进修和学校的机会，更要有计划有重点的组织和开展对教师心理健康的培训和指导，开展丰富多彩的有利于学生心理健康的活动，并力求通过心理健康教育课程、学科渗透、咨询与辅导等帮助学生解决成长中的心理问题和困惑，以此促进全体学生心理素质的提高。（2）社会的转型，新时期的需求对教师的要求越来越高，家长、社会、国家对孩子、公民、人才等越来越重视，期望和要求也越来越高，他们把期望更多的寄予在教师身上，因为教师是教育教学的工程师，又因为教师是实施心理健康教育的主体，培训教师的心理素质和健康知识，并把心理健康教育渗透都各科教学中去，心理教育的成功与否，关键在于教育者和被教育者之间的心理融合程度，所以，教师要牢固树立服务学生意识，努力提高教师与学生的亲活力，走进学生的心灵，了解他们的想法和需求，意识和态度，这样才能有针对性的结合自己所教学科的特点，领会并灵活运用《教育学》、《心理学》及其相关的理论知识和教育技巧，渗透心理健康知识，提高学生的心理素质。（3）开足心理健康教育课，切实上好每一节健康教育课，有针对性的解决学生心理问题和困惑，满足学生心理的需求，指导学生进行心理健康的训练。（4）为学生创建有利的心理健康发展环境，良好的校园环境和人文环境有助于学生心理健康的养成，也会对学生起到良好的心理影响和教育，良好的学习氛围和人际关系可以帮助学生修复心理创伤，培养学生健康的人格。
二、了解影响学生心理健康的问题与成因
（1）心理健康出现问题的成因是多方面的。有家庭的、社会的、学校、更多是自身的因素心理学研究报告，13—18岁的青少年是心理障碍的初发期、易发期和多发期，据专家调查，多数青少年都存在不同程度的心理行为问题，学习和升学的压力，社会大环境的影响、社会攀比风气、生活习惯，家庭原因独生子女自我为中心、家庭原因、教师的教育方法的不得当、学习及升学的压力、同学间交往、早恋的问题、生理的变化等都深刻影响着中学生心理成长，如不及时疏导和进行有针对性的心理训练，严重的就会出现心理障碍。（3）不少教师对心理健康教育的还存在一些误解，对心理健康的认识还有待加强，教师首先要具备高尚的品质，健康乐观的心理，特别是班主任在培养学生健康向上的人格中起着重要作用。
（4）中学生常见的心理问题或疾病有以下几种：焦虑症、情绪障碍、精神障碍、突发性遗忘症、恐怖症、抑郁症、强迫症、疑病症、神经衰弱等。学生常见的心理问题主要表现为自卑、逆反、恐惧、孤独、嫉妒、厌学、唯我独尊、贪图享乐八种。
三、根据青少年的发展规律和心理特点有针对性的开展心理教育和训练
1.心理健康是一个终生相随的人生课题，并表现出很强的阶段性。在人生的不同时期和阶段，其心理的发展要求和任务也不相同，青少年正处在人生生理、心理发展的高峰期，因此，心理健康具有很强的可塑性。心理健康与否大多数学生没有明显表现，例如：我们学校两位教师的子女，从小到大都是听话懂事、好学上进的好学生好孩子，没骂过人没打过架，学习成绩在年组名列前茅，到了九年级，年龄也相接近的时候，逐渐产生心理问题，对他们学校和发展产生很大影响。
2.每位教师都必要认真学习教育心理学的知识，了解和掌握青少年生理、心理发展的特点和发展规律，并能选择正确的教育方法去指导和解决学生发展中存在的错综复杂的心理现象，提高教师对学生心理指导和训练的认识，为学生疏导和排除心理问题将心理健康教育渗透到日常教学中，并落到实处，比如：体育课又可安排挫折教育，增加学生的挫折随力，锻炼意志；语文科课根据文章中心思想进行情感教育；音乐课可以通过唱歌转移注意力，排除学生心理压力等等。学校要积极的调动班主任教师工作的积极性，让每位班主任教师成为心理教育的骨干力量。
3.建立学校心理咨询室，充分发挥心理教师和心理咨询室的作用，普及和宣传心理健康知识，使学生掌握一定的心理调节技术，为学生和心理患者提供治疗帮助与服务。
4.举办心理健康讲座，积极开展有针对性的心理健康教育和训练。
5.组织各种心理健康教育活动，，通过各种活动提高学生心理素质。
四、重视和发挥社会和家庭教育
学生健康心理的形成仅仅依靠是学校远远不够，家庭和社会环境的影响也很重要，大部分学生的心理障碍与家庭都有直接和间接的关系，良好的心理素质需要良好的家庭的教育和培养，如：学生恐惧考试的心理，教师可以根据自己的知识和经验指导家长用平常心看待考试成绩，不要给学生造成心理压力，勇敢的面对考试和考试成绩，排除学生的考试恐惧心理；青春期生理教育，可以指导家长不要感觉到羞涩，正确面对孩子的生理变化，并同孩子多交流、多沟通，让孩子懂得变化时正常的生理现象，不必有任何顾虑。又如：学生社交恐惧心理，怕不被接纳、男女交往的困惑等，家长就要鼓励孩子多与人交往并在择友上加以指导，逐渐培养孩子的交往技巧，教师要指导家长，让他们懂得过多的指责和约束孩子交往反而会使孩子社交中缺乏自信，产生心理障碍等等，争取家长的合作，指导和帮助家长充分发挥他们的教育功能极为重要，学校与家庭、社会紧密配合加强沟通，时刻关注学生的心理变化，出现问题及时疏导，这样才能对学生的健康发展起到良好的作用。农村中学心理教育开展起来更是有很多困难，跨度大，父母文化水平低，家庭条件不一，风俗习惯有较大差别，家庭教育跟不上，家庭和社会要为学生发展提供良好的环境，良好的社会风气和环境又对学生发展起到重要影响，逐步形成学校管理，家校协同，社会参与，形成全方位、立体的健康教育。
【关键词】 精神病人；健康教育；疾病
doi：10.3969/j.issn.1004-7484（x）.2013.06.626 文章编号：1004-7484（2013）-06-3375-01
1 精神病人健康教育的方法与形式
1.1 集体指导[4] 由责任护士授课，按计划拟定，注意语言通俗易懂，循循善诱，针对问题可反复讲，尽量使病人明白、理解。讲解速度宜慢。时间安排每月2次，每次半小时，因为时间过长患者会不耐烦，造成精神不集中。
1.2 小组指导 目的是给病人一个相互交流的平台，并通过交流解决病人的生活、心理问题。由责任护士选择自知力部分恢复的恢复期患者5-6名。首先由护士讲解此次活动的目的与要求，但要营造一个轻松、愉快的氛围。鼓励病人一个个讲出自己的内心体验与不解的问题。其他病人开展讨论，对当事者的态度表示赞同与不赞同。最后由护士总结并给予相应的指导。
1.3 个别指导 护士可在日常工作中或巡视中，发现病人的心理问题或不良行为等。给予个别指导。方式可以通过谈话、问题解析、说理、安慰、解释等，使病人解决问题。
1.4 强化方法 发放资料、小卡片、病区宣传栏等丰富健康教育的形式，强化一些简单、实用的健康问题。
2 健康教育在精神疾病各期的应用
2.1 急性期 由于病人进入封闭式的病房，对环境不熟悉；再由于病人受兴奋、躁动、妄想等症状的支配不配合；对住院环境恐惧。因此此阶段的健康教育的目标是让病人尽快熟悉环境、稳定情绪、面对现实，督促其尽快适应新环境。
2.2 治疗期 此时病人情绪开始稳定，各种幻觉妄想症状开始动摇，症状逐渐消失。此时病人对疾病有认识的渴望。因此让病人了解疾病的发生的病因、诊断、所用药物的治疗作用与副作用；了解病人疾病的严重程度，使病人主动配合治疗与护理。
2.3 恢复期 此时病人症状基本消失，自知力基本恢复，渴望出院，重返社会。此时教育病人如何防止疾病的复发[2]；如何定时复诊；如何合理用药、坚持用药、规律生活；如何面对现实等
3 对患者家属的健康教育
精神病人大多反复多次发病，大量照顾的工作都由家属完成。如缺乏对精神疾病的认识，常导致患者回家后短期内，又疾病复发。因此通过健康教育要提高家属对病人的正确态度，不歧视、不害怕。还要教会家属在家中的护理与观察，避免疾病的复发，使得精神病人能真正意义的重返社会，延缓衰退。
4 讨 论
通过开展健康教育，增强了精神病人对疾病知识和治疗知识的认识，更重要的是给予了健康的心理指导。教会他们如何培养良好的个性；如何掌握情绪的释放等。提高了精神病人配合治疗和护理的积极性、主动性，缩短了病程[3]，延缓了衰退。
参考文献
[1] 陈红英，徐胜凤，万世艳，等.护士在病人健康教育中的交谈技巧[J].中华护理杂志，2001，36（10）：796-797.
[2] 白继荣.护理学基础[M].北京：北京医科大学-中国协和医科大学联合出版，1997：50.
【关键词】健康教育；高血压病人：实践
【中图分类号】R544.1【文献标识码】A【文章编号】1004-7484（2012）14-0424-01
1 教育内容
1.1基础宣传
根据高血压病人的个体差异、病情的程度不同针对性地制订宣教计划，并为病人做全面的健康评估。
1.2持续教育
1.2.1心理护理
对高血压病人而言，用药物去解除生理的疲惫与痛苦是很难达到目的的，在某种意义上，能有一个好的心情胜过百副良药。高血压病人急躁易怒，要让病人情绪稳定愉快地接受治疗。只有与病人谈心，随时解除患者的心理问题。鼓励患者增强信心战胜疾病。根据病人的个性职业修养及精神状态，可给患者听一些轻松的音乐，对高血压病人的心理紧张起到一定的缓解作用。
1.2.2用药指导
让患者清楚地知道降压药的剂量用药时间。一种用药方法是根据高血压病有两个血压高峰期，在两个高峰期前0.5～lh。另一种方法是清晨一次服药法即早晨剂量加大一倍一次服用。降压药必须坚持长期服用，不能突然减量或停药。
1.2.3改良饮食习惯
坚持长期低盐饮食，严格控制食盐入量在6g/d左右；补充含钾、镁、钙的食品；多屹豆类花生海藻等纤维素多的蔬菜及低糖的水果；避免暴饮暴食，宜少量多餐。
1.2.4积极运动，控制体重
宜做一些轻缓的运动，如打太极拳散步等，也可在专业人员的指导下，根据实际情况坚持做一些适宜的保健操，如两手食指按压风池穴等；坚持每天称体重，控制体重大幅度增减。
1.2.5忌猛躺、猛座、猛蹲、猛站
特别是夜间起床小便时应注意以免发生昏厥。
1.2.6改良日常习惯，强调生活有规律每天保证8～9h充足睡眠，戒烟、戒酒，经常保持大便通畅。
1.2.7监测指导
向病人发放监测指导和健康评估表。如坚持服药和锻炼。定期监测血压。到社区卫生服务站定期复查。保持教育联系。
2 教育的方式方法
2.1群体教育
对一些普遍性的知识与健康问题采取群体教育。利用时间由主管护士负责讲解或请神经科专家给病人讲课或咨询。
2.2个体随机教育
对不同阶段不同病人的健康问题由责任护士与病人谈心，分阶段有针对性地进行指导。并在日常护理过程中把保健卫生知识传授给病人。
2.3书面教育
向病人推荐有关知识的书籍报刊。或将有关高血压知识的资料印刷成册，称之为“高血压健康教育处方”交给一定文化水平的病人阅读。
2.4答疑教育
对有一定高血知识的病人提出的疑点给予耐心解答，并通过给患者提问检查其掌握程度。
参考文献
[1] 罗琪芬，高血压病的危险因素与社区预防。医学理论与实践，2000，13：515-518.
购物车(0)
