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绪论:在寻找写作灵感吗?爱发表网为您精选了8篇常见的包装技术,愿这些内容能够启迪您的思维,激发您的创作热情,欢迎您的阅读与分享!
商品包装设计中的立体造型,实际上是以立体构成为基础并进行演变的。这是一个分割到组合或组合到分割的过程,任何形态都可以还原到点、线、面,而点、线、面又可以组合成任何形态。同时,它还包括对材料的形、色、质等心理效能的探求,以及对材料强度、加工工艺等物理效能的探求。结合到商品包装设计,主要反映在商品包装纸盒造型设计和商品容器造型设计两门课程中。这两门课程都是立体造型课程,它们的成型与否和材料、加工工艺有着直接关系,这正是立体构成所要探索的内容之一。
例如,在设计商品包装盒的开窗结构问题上,应尽量避免破坏盒体棱边,否则盒体支撑强度不足,容易损坏。在立体构成中,对材料的不断研究是为了在商品包装设计时对材料选择的恰当、科学,对力学的认识学习是为了商品包装的保护功能的完美体现。
在设计包装纸盒造型时,最常见的管式盒就是依据立体构成里的柱式构成而深化演变的,立体构成中的限定加工是进行盒型细节美化必不可少的基础练习。这些正是进行纸盒造型成型纸盒时所用到的加工方法。图1是一组仿生包装纸盒设计。仿生造型形式是通过模拟自然界中自然形态或人工形态为设计依据,进行模仿创作以得到生动有趣的造型。这组纸盒设计的造型结构是在柱式构成的基础上进行变化和延伸的,同时运用有趣的图形,结合鲜艳的色彩对比强化了视觉冲击力,营造出一种生动趣味的视觉效果。仿生造型是立体构成中的训练常见手法,其设计形式在商品包装中十分常见,如糖果包装设计和玩具包装设计。
商品容器造型设计的造型方法一般有模拟塑造、形体演变、分割组合、自由塑形、附加装饰五种手法,这些造型手法实际上就是立体构成中点、线、面综合造型和体块造型的演化。商品包装容器成型时所要选择的材料是否能够保护好商品,材料的视觉感和触感是否满足设计设想,所选材料在成型加工时能否如实反映所设计的造型结构,这些问题都需要依靠在立体构成学习中对材料和加工工艺研究的成果。
图2是Llongueras护理品产品。它的容器造型为体块的分割组合,采用切割法和组合法进行,其以实用原则为主,审美原则为辅的方法打破基本型的整体分布,这是立体构成中体块练习的常见手法。其造型视觉感简洁明快、自然大方,符合现代审美观。材料选择为硬塑料,材料表面光滑,符合商品的基本属性,同时成本恰当。又如酒鬼酒,它的容器采用陶瓷材料成型,容器表面布满肌理,视觉感古朴大方。肌理成颗粒状,配合整体袋装造型既模仿了麻布袋的视觉感,又有防滑的效果,同时具有良好的触摸感。包装容器上颈部的麻绳、腹部的红纸标贴以及下部浅黄色标贴使整个包装容器更加精美,使模拟麻布袋的造型形式更加逼真。材料之间本身的色彩交相呼应,使色彩对比十分鲜亮,视觉冲击感强烈。
综上所述,无论是商品纸盒造型设计还是商品容器造型设计都离不开对立体构成中的造型表现手法和形式的探求,对材料形、色、质等心理效能的探求,对材料强度和加工工艺等物理效能的探求。学习立体构成的目的在于培养造型的感觉能力、想象能力和构成能力。立体构成的训练是包括美学、技术、材料在内的综合训练,在学习立体构成过程中,必须结合美学、技术和材料综合考虑造型的可能性。立体构成离不开材料、工艺、力学、美学,是艺术与科学相结合的体现,商品包装设计也同样离不开这些。立体构成与商品包装设计有着密切的联系,立体构成是商品包装设计的造型和成型基础。
关键词:预混料;定量包装秤;粉尘;技术
随着技术的发展,饲料中使用的预混料的种类和数量日益增多。而传统的粉类、颗粒类包装秤,面对预混料时,就显得捉襟见肘,粉尘、吸潮、计量精度、清洁以及包装速度等几方面都是迫切需要解决的问题。文章针对预混料以及物料特性与之相同的分类物料,计量包装的难点及注意事项,以及考虑国内外有哪些专业化的技术可以减少预混料的包装上面的烦恼展开了分析。
1预混料的特点
预混料由于其有品种多、成分复杂、用量相差悬殊、颗粒度细导致其特性,与其他粉类物料有明显的区别。
1.1易吸潮
预混料由于颗粒度较细,与空气接触面积大,较易吸收空气中的水分,受潮,致使维生素变质。
1.2易变质
原料中的主要成分,如维生素、微量元素、矿物元素、蛋白质等活性较高,保质期短,较易变质。
1.3易分层
预混料成分复杂,用量悬殊,各成分的密度会有所不同,较易在混合后形成分层,均匀度不足,导致使用时产生问题。
1.4易扬尘
由于预混料一般较为干燥,颗粒度极细在包装过程中极易产生扬尘,浪费物料同时,污染工作环境。
2针对预混料,现有包装设备的缺陷和不足
市场上的各类包装秤,种类繁多,下面是常见的包装秤有四种,结构特点及工作原理如下。
2.1电磁(电机)振动式
以电磁(电机)带动给料槽振动,物料随给料槽振动给料。其优点是结构简单、造价低、能耗低、上料均匀。不足之处是振动过程中物料比重不同易产生分层,同时易产生扬尘,显然不适合预混料的包装需求。
2.2重力(活门或插板)式
其以调节活动门或插板的开合及大小,来控制给料量及给料速度,其优点也是结构简单、能耗低,给料速度快,其缺点是一般只用于颗粒料的计量,无法用在流动性较差的物料以及颗粒度较细的易扬尘的物料上。预混料物料在下落过程中,会伴随回风气流产生大量扬尘,导致核心元素流失。
2.3螺旋(绞龙)推进式
以变频电机带动横置螺旋给料,其优点是适用于粉类物料,不分层,给料稳定,缺点是不易拆卸清理,特别是一般设备为保证充填精度,会使用大小双螺旋结构,残留率高,更不易清洁,同时螺旋端部离袋口仍有一定距离,易起尘。
2.4皮带输送式
皮带式输送是用皮带输送机,将物料输送到秤斗内,也是依靠变频电机来控制给料速度,但相对于螺旋给料的方式,其制作成本相对要低很多,所以一般可以做成双秤来提高计量速度。其不足点是,皮带给料无法密封,粉尘量较大,侧边及端部的残料刷也无法彻底清理粉类物料,污染严重,不易清洁,一般不用于粉类物料的包装上。综上,以上四款常见的定量包装秤,均不适宜预混料的计量包装工作,主要原因是预混料的粉尘问题、分层问题、清洁问题难以解决,专业化的预混料包装机该如何设计,才能解决这些问题呢?
3升降式垂直螺旋定量包装秤在预混料包装方面的应用
目前国内外优秀的包装秤生产厂家都在做专业化粉料包装这方面的研究,最终都不谋而合地选择了升降式垂直螺旋这一方式。升降式垂直螺旋定量包装秤正常工作时序为:人工套袋夹袋升降杆提升到最高位充填同时升降杆下降充填完成升降到最低位夹袋打开下一袋套袋。升降式垂直螺旋定量包装秤,由于采用了垂直螺杆供料,螺杆深入袋低开始充填,减小了物料自由下落的距离,减小了物料分层及粉尘的产生;同时随着袋内的料位升高袋子下降,最大程度地减小了袋内的爬升气流,防止了大量粉尘的外溢,减小了物料浪费,再辅助除尘功能,可以保证整个充填过程无任何粉尘溢出。另外整套充填环境密闭,物料无法与空气产生接触,不受潮,不变质。垂直螺旋螺杆的转速可以达到1500转/分以上,是普通横置螺旋转速的20倍左右,高转速低通径的设计,再配合伺服电机驱动,大大地提高了充填精度。相对震动给料、皮带给料或者横置螺旋给料这些方式,空间上垂直供料的方式,物料无残料,料管、螺杆等部件拆卸清洁方便,减小了残料污染以及设备的使用寿命。通过以上诸多的独特的设计,在预混料的计量包装方面,升降式垂直螺旋定量包装秤就显得更加专业了。
4结束语
定量包装秤的种类很多,不会有哪一款设备适合于所有物料,在设计及选用时一定要结合不同的使用工况进行。预混料计量包装方面升降式垂直螺旋定量包装秤有着明显的技术优势,但是也还有需要改进的不足点,今后在实践中还需要进一步研究工艺,从而提升现有设备。
参考文献
[1]中国衡器协会.中国衡器实用技术手册[M].北京:中国计量出版社,2005.
[2]金平,曲英青.浅谈国内定量包装秤的现状及发展趋势[J].衡器,2008,37(4):7-9.
动画与其他的视觉艺术相比拥有更多的画面实现方案,可以根据画面需要创作出多种元素综合的视觉影像,相比单一的创作手段拥有更多的审美刺激的优势。表现在超现实的视觉画面和虚拟人物的表情与动作方面,强大的动画表现形式可以更贴近观众的审美期待,表现出更多的主题元素。此外,动画可以很容易对形象特点、艺术场景进行归纳和提炼,突出或集中强调要表达的东西。动画随着近年来CG数字技术的发展技术形式越来越多样化的。而近年来计算机技术的飞速发展,使动画制作技术已经达到了“只要能想到,就能实现到的地步”,使动画具备了实现任何视觉形象和画面的能力。
2电视包装中动画的表现形式
我们很容易从电视包装行业的发展历史中发现,动画特别是基于计算机技术的数字动画技术,在电视包装行业的发展中得到越来越多的应用,今天已经占据了重要的地位,根据应用的方式可分为以下几类:
2.1以动画元素作为视觉元素的电视包装
这是动画应用与电视包装中的最常见形式,在此类包装中动画元素主要是作为装饰作用存在的,与真实拍摄的画面或者编辑的片花融合在一起进行制作,主要起装饰点缀的作用。在这种类型的包装中,动画虽然不是主角,但它是不可替代的存在。
2.2应用动画元素的形式演绎频道的标识
(标志、文字标识)这是一种最常见的应用形式,首先是对频道标识的应用。无论是图形标志或文字标记,通常以两种方式出现在电视上,即“角标和正常标”。电视屏幕一角始终存在的标志是角标,起到提醒观众看哪个频道,通常是静态的,一般应用三维动画软件制作。正常标通常用于点视频道包装过程中或结尾处,一般以动态表现。当标志使用在平面电视画面上,一般需要留出时间与空间进行标志形态的演绎。例如凤凰卫视的标志,两只金属凤凰围绕纵向轴线进行旋转飞行化为标识,就是归功于三维动画技术。
2.3对电视包装以纯动画的形式进行表现
我把纯动画形式的电视包装定义为:动画角色作为电视包装的主要元素或主要采用动画技术的栏目包装。这种包装形式现阶段的应用量还是比较小的,通常是如金鹰卡通频道等专业性的动画频道和青少频道。当然,随着电视包装的表现形式越来越多样化,纯动画制作的包装表现形式在更多的电视频道出现,这种包装类型更受青少年观众群的喜爱。江苏电视台城市频道以“城市频道精彩不容错过”为主题,取材神话传说元素为素材制作了一批极具娱乐表现的都市频道宣传片,表现出轻松幽默又富裕表现形式。
2.4动画角色融入节目内容的表现形式
这种类型的电视包装并不是一般意义上的电视频道包装。在这种类型的电视包装中,把虚拟的动画角色或者场景融入到节目内容。如中央电视台电影频道的虚拟主持人小龙,北京的电视动画频道的虚拟主持人星期六属于这一类。现在,随着时代的发展,视众观赏习惯也随之改变,人们不再满足于在电视包装中只是看到简单的三维金属字和飘动的彩带,更多的动画表现形式被应用于电视包装制作中,采用传统的2D、3D、Flash等各种动画形式综合表现成为电视包装新的发展方向,纯动画包装开始被认为是一种时髦的,更加吸引视众眼球的表现形式。
3结语
一、瓷器包装种类繁多,造型实用美观,不断创新发展
宋代瓷器包装品种之多,远超前代,其中最常见的有专供宫廷和有钱人家使用的生活瓷器包装,代表器物有瓷盒类包装,器型有圆形、瓜形、梅花形、子母形等。这类包装用途很多,有镜盒、药盒、油盒、粉盒、黛盒、朱盒、香盒等。造型以圆形为主,附盖,器身一般高于器盖,盖面微鼓,近底处多折腰。另外还有观赏与使用相结合的瓶类包装容器,如梅瓶,既是造型典雅的艺术品,又是可供盛装酒的酒包装容器,是使用功能与形式美的完美结合。宋代精美的日用瓷器包装也很多,如各种各样的盛装酒的瓶子、药瓶(玉壶春瓶、扁腹瓶、瓜棱瓶、多管瓶、胆式瓶、龙虎瓶、葫芦瓶、橄榄瓶、梅瓶)、罐(瓜棱罐、直口罐、鸡心罐、双系罐、盖罐)、文房用品中的印泥盒等等。
宋代瓷器包装造型的成熟而稳重的表现,标志着制瓷艺术已达到相当高的水平和艺术境界。宋代瓷器包装中的优秀作品,都是经过许多陶瓷匠师们的反复修改、不断完善,才获得较为典范的形式,从而成为一直流传、为世人所喜爱的造型样式的。以梅瓶为例,那原本是盛装酒水的瓶子,其造型结构特点是小口、短颈、宽肩、收腹、敛足、小底,整体比例修长,形体气势高峭,轮廓分明,挺拔刚健,视觉效果明确,形式感强。梅瓶从宋代开始出现比较成熟的样式,磁州窑、耀州窑、湖田窑、吉州窑的梅瓶造型也各有所异。但是,这些造型样式不同却又相近,其造型形态的变化,可以说是“大体则有,定体则无”,成为那一时期包装容器的优秀造型典范。
二、瓷器包装的装饰艺术发达,纹饰题材丰富,纹样华美
瓷器包装的装饰工艺除了刻花、画花、剔花、堆塑、点彩等装饰手法之外,宋代瓷器还将绘画手法用在装饰上。由于宋代绘画艺术有了很大的发展,山水画、花鸟画都以独立的画科得到发展,人物画也发展得更加精细完美。宋代宫廷画院和文人士大夫将中国画导向了一个鼎盛时期,这自然影响到同时代的瓷器包装上的纹样。宋代出现了磁州窑系的釉上彩或釉下彩装饰工艺与釉结合的新型装饰工艺,白釉釉下黑花,釉上红绿彩就是典型。主要形式是绘画、诗文。宋瓷的装饰纹样,随造型的多变而为之一新,题材丰富、构成形式自由活泼。常用的装饰内容是花卉、龙、凤、麒麟、鹿、虎、兔、游鱼、鸳鸯、鸭等,人物纹中婴戏、自然风物中山水等也是常见纹样。另外,回纹、卷枝、卷叶、曲带、云头、钱纹等也是中间纹饰和边饰的常见纹样。宋代瓷器包装中,还利用不同的处理手法,表现出不同的神情意态,与器物形态巧妙结合成完美和谐的整体,有主题突出构成完整的图案纹样,还有利用窑变、釉裂、流釉等可控制技术表现自然装饰的新装饰方法。三、器表所饰瓷釉晶莹剔透,纹理优美
宋代是最为重视釉本身对陶瓷器的美化装饰作用的时期,也是最成功地真正实现数百年来人们不断追求的釉质如冰似玉、釉色雨过天晴、千峰翠色的愿望。此时期釉本身的装饰效果达到前无古人、后无来者的高度。
宋代上层社会特别看重的是瓷釉和釉质所具有的特征,这种审美情趣以上层社会和文人为甚。如果说宋代被誉为是一个“瓷器的时代”的话,那么瓷釉所体现的艺术特色与工艺技术成就即是这一“瓷器时代”的特征。宋瓷包装中无论是单色釉和复色釉所采用的厚釉装饰方法,还是釉与胎体纹饰结合的薄釉装饰方法,都极力追求釉色的自然美。这种自然美的形成,则又体现在制釉工艺技术与艺术审美及艺术表现的完美结合上。这种审美观,受益于宋代盛行的理学审美思想,崇尚天然真实,鄙薄雕琢伪饰,把自然朴素之美作为理想之美的典范,可谓达到了浑然天成、天衣无缝的妙境。例如,均窑创造了窑变釉、铜红釉。汝窑、官窑、龙泉窑,均重视釉本身的美化装饰作用,只凭单色釉本身就制造了极佳的装饰效果,釉的凝重、深沉、含蓄、厚润,极好地美化了瓷器,达到了其他装饰手法达不到的装饰效果。正是基于这种原因,宋代各种精美的瓷器包装,被世人誉为奇珍异宝,这也是宋代瓷器包装能在世界上享有盛誉,并成为宋代包装中最具代表性的种类的重要原因。
宋代瓷釉的美不仅体现在釉色上,而且更体现在釉的肌理上。如果说,釉色之美还只是瓷器包装体现的共性之美的话,那么,肌理之美则是体现其个性之美。古代文人曾以许多名词称颂这些纹理,有的和纹理的形式有关,有的形容它的颜色。如“冰裂纹”是形容官窑器上的开片,有如冰块之晶莹透亮作层层开裂状;“鱼子纹”是指哥窑器内小开片,状如鱼子之密集者;“牛毛纹”是形容钧窑厚釉流淌的纹理,如同牛毛状;“橘皮纹”是指烧成中釉内气泡密布破裂所造成的表面呈细小针孔状,若橘皮;“兔毫”是形容建窑器之铁釉结晶有如兔之毫毛;“鹧鸪斑”是形容黑釉上的白色斑点,恰似鹧鸪鸟胸部羽毛黑白交杂状而言。
结语
瓷器包装是中国古代包装最常见的形式之一,宋代瓷器包装艺术在中国古代包装艺术中写下了光辉灿烂的篇章,在装饰和造型设计以及审美体现方面都为现代包装设计展现了中国传统文化的色彩,对丰富包装形式有着传承和借鉴意义。
参考文献:
[1]霍然.宋代美学思潮,长春:长春出版社,1997第1版.
[2]李雨苍.宋代陶瓷纹饰精粹绘录,上海:上海古籍出版社,2005第1版.
【关键词】阻隔性测试;现状;方法;发展
前言
近年来,随着我国经济持续发展,塑料包材的在各方面得到广泛应用。随着人们生活水平提高,逐渐认识到塑料包材所带来的包装功能以及包装形式的变革。因此,对塑料包材的阻隔性能能满足当前成品的包装要求也越来越高。目前与塑料包装的发展紧密联系的就是要对包装材料各种性能进行全面的检测,切忌只看重材料部分性能的提高,而忽视某些性能下降可能带来的危害,更要杜绝检测不达标就用于包装的现象,因为成品安全直接关系到消费者的安全,而成品包装的安全性又是成品安全的一个重要影响因素。然而没有哪种材料的使用是绝对安全的,塑料包材也是一样,因此要对于塑料包材的检测是完全必要而且非常重要的。
1 我国的塑料包材阻隔性检测现状
我国的包装工业起步较晚,在包装设备、生产设备、性能检测设备等方面都借鉴了国外的制造经验,从引进、研究到开发,逐步实现了自行生产以及研制。上世纪90年代起我国的包装工业得到了快速发展,相应地,检测行业也逐步向专业化、规范化方向发展,但是自行研发的检测设备主要集中在材料的常见物理性能、热性能、光学性能、以及化学性能的检测上,对于阻隔性检测的研究和探索是很少的。至2003年由济南兰光机电技术有限公司自行研制生产出我国第一台透气性测试设备,并在之后的3年内迅速完善了其阻隔性测试设备系列,这样我国自行研发的阻隔性检测设备就已经覆盖ISO与ASTM标准中的全部阻隔性测试方法。国产检测设备性能与国际同类产品不相上下,但是价格更加合理,更适合我国的经济情况。当前在我国使用最多的还是压差法(气体透过率检测)和称重法(水蒸气透过率检测)设备,等压法(气体透过率检测)和电解法(水蒸气透过率检测)设备也有一定数量的应用。
2 塑料包材阻隔性测试的概念
阻隔性检测一般分为对于常见无机气体的检测,对水蒸气的检测以及对于有机气体(有机蒸汽)的检测3部分,通常检测的是材料对于常见无机气体的阻隔性以及材料对水蒸气的阻隔性。透气性测试,也称作气体阻隔性测试或是气体透过性测试,考察薄膜、薄片对于常见无机气体的阻隔性,一般较为常见的是氧气透过性测试。压差法和等压法是透气性检测设备所使用的主要测试方法,它们的测试原理不同。透湿性测试,也称作水蒸气阻隔性测试或是水蒸气透过性测试,考察薄膜、薄片对水蒸气的阻隔性,是包装材料防潮性能的主要指标,包括称重法和传感器法2种,其中传感器法包括红外检定法、电解分析法、动态相对湿度测定法以及使用其它类型水蒸气传感器的测试方法。可见,对于透气性测试或者透湿性测试都有不止一种检测方法,然而不同测试方法间的测试数据是否完全一致目前还没有定论,因此由不同测试方法所检测得到的数据之间就可能存在差异。
3 气体透过量测试技术
3.1气体透过量测试方法
压差法原理是用试验薄膜隔成两个独立的空间,将其中一侧(高压仓)充入测定用气体,而另一侧(低压仓)抽取真空,这样在试样两侧就产生了一定的压差,高压室的气体就会通过薄膜渗透到低压室,通过测量低压侧气体体积或压力的变化来计算气体透过量。对应国家标准GB/T1038-2000《塑料薄膜和薄片气体透过性试验方法压差法》,其单位是cm3/m2·d·Pa。
等压法是利用试样将渗透腔隔成两个独立的气流系统,一侧为流动的测试气体(可以是纯氧气或是含氧气的混合气体),另一侧为流动的干燥氮气。试样两边的压力相等,但氧气分压不同。在氧浓度差的作用下,氧气透过薄膜并被氮气流送至传感器中,由传感器精确测量出氮气流中携带的氧气量,从而计算出材料的氧气透过率。对应国家标准是GB/T19789-2005《包装材料塑料薄膜和薄片氧气透过性试验库仑计检测法》,其单位是mol/m2·s·Pa。
在气体透过率检测方法中,压差法对测试气体的通用性更好,同一台设备,可以测试样品的氧气、氮气、二氧化碳等气体透过率。而且该方法已在包装物整体的气体透过率测试技术上取得突破性进展;等压法设备在中空容器的整体气体透过率测试方面具有更多优势,但是该方法一直存在测试气体单一的问题。相对于压差法测试,它的试验时间有一定的缩短,更常用于国际贸易中高阻隔性材料的检测。但是由于使用的传感器属消耗型元件,当传感器的损耗达到一定程度时必须更换。因此等压法设备的检测成本相对压差法设备的检测成本要高一些。
3.2当前发展
一、瓷器包装种类繁多,造型实用美观,不断创新发展
宋代瓷器包装品种之多,远超前代,其中最常见的有专供宫廷和有钱人家使用的生活瓷器包装,代表器物有瓷盒类包装,器型有圆形、瓜形、梅花形、子母形等。这类包装用途很多,有镜盒、药盒、油盒、粉盒、黛盒、朱盒、香盒等。造型以圆形为主,附盖,器身一般高于器盖,盖面微鼓,近底处多折腰。另外还有观赏与使用相结合的瓶类包装容器,如梅瓶,既是造型典雅的艺术品,又是可供盛装酒的酒包装容器,是使用功能与形式美的完美结合。宋代精美的日用瓷器包装也很多,如各种各样的盛装酒的瓶子、药瓶(玉壶春瓶、扁腹瓶、瓜棱瓶、多管瓶、胆式瓶、龙虎瓶、葫芦瓶、橄榄瓶、梅瓶)、罐(瓜棱罐、直口罐、鸡心罐、双系罐、盖罐)、文房用品中的印泥盒等等。
宋代瓷器包装造型的成熟而稳重的表现,标志着制瓷艺术已达到相当高的水平和艺术境界。宋代瓷器包装中的优秀作品,都是经过许多陶瓷匠师们的反复修改、不断完善,才获得较为典范的形式,从而成为一直流传、为世人所喜爱的造型样式的。以梅瓶为例,那原本是盛装酒水的瓶子,其造型结构特点是小口、短颈、宽肩、收腹、敛足、小底,整体比例修长,形体气势高峭,轮廓分明,挺拔刚健,视觉效果明确,形式感强。梅瓶从宋代开始出现比较成熟的样式,磁州窑、耀州窑、湖田窑、吉州窑的梅瓶造型也各有所异。但是,这些造型样式不同却又相近,其造型形态的变化,可以说是“大体则有,定体则无”,成为那一时期包装容器的优秀造型典范。
二、瓷器包装的装饰艺术发达,纹饰题材丰富,纹样华美
瓷器包装的装饰工艺除了刻花、画花、剔花、堆塑、点彩等装饰手法之外,宋代瓷器还将绘画手法用在装饰上。由于宋代绘画艺术有了很大的发展,山水画、花鸟画都以独立的画科得到发展,人物画也发展得更加精细完美。宋代宫廷画院和文人士大夫将中国画导向了一个鼎盛时期,这自然影响到同时代的瓷器包装上的纹样。宋代出现了磁州窑系的釉上彩或釉下彩装饰工艺与釉结合的新型装饰工艺,白釉釉下黑花,釉上红绿彩就是典型。主要形式是绘画、诗文。宋瓷的装饰纹样,随造型的多变而为之一新,题材丰富、构成形式自由活泼。常用的装饰内容是花卉、龙、凤、麒麟、鹿、虎、兔、游鱼、鸳鸯、鸭等,人物纹中婴戏、自然风物中山水等也是常见纹样。另外,回纹、卷枝、卷叶、曲带、云头、钱纹等也是中间纹饰和边饰的常见纹样。宋代瓷器包装中,还利用不同的处理手法,表现出不同的神情意态,与器物形态巧妙结合成完美和谐的整体,有主题突出构成完整的图案纹样,还有利用窑变、釉裂、流釉等可控制技术表现自然装饰的新装饰方法。
三、器表所饰瓷釉晶莹剔透,纹理优美
宋代是最为重视釉本身对陶瓷器的美化装饰作用的时期,也是最成功地真正实现数百年来人们不断追求的釉质如冰似玉、釉色雨过天晴、千峰翠色的愿望。此时期釉本身的装饰效果达到前无古人、后无来者的高度。
宋代上层社会特别看重的是瓷釉和釉质所具有的特征,这种审美情趣以上层社会和文人为甚。如果说宋代被誉为是一个“瓷器的时代”的话,那么瓷釉所体现的艺术特色与工艺技术成就即是这一“瓷器时代”的特征。宋瓷包装中无论是单色釉和复色釉所采用的厚釉装饰方法,还是釉与胎体纹饰结合的薄釉装饰方法,都极力追求釉色的自然美。这种自然美的形成,则又体现在制釉工艺技术与艺术审美及艺术表现的完美结合上。这种审美观,受益于宋代盛行的理学审美思想,崇尚天然真实,鄙薄雕琢伪饰,把自然朴素之美作为理想之美的典范,可谓达到了浑然天成、天衣无缝的妙境。例如,均窑创造了窑变釉、铜红釉。汝窑、官窑、龙泉窑,均重视釉本身的美化装饰作用,只凭单色釉本身就制造了极佳的装饰效果,釉的凝重、深沉、含蓄、厚润,极好地美化了瓷器,达到了其他装饰手法达不到的装饰效果。正是基于这种原因,宋代各种精美的瓷器包装,被世人誉为奇珍异宝,这也是宋代瓷器包装能在世界上享有盛誉,并成为宋代包装中最具代表性的种类的重要原因。
宋代瓷釉的美不仅体现在釉色上,而且更体现在釉的肌理上。如果说,釉色之美还只是瓷器包装体现的共性之美的话,那么,肌理之美则是体现其个性之美。古代文人曾以许多名词称颂这些纹理,有的和纹理的形式有关,有的形容它的颜色。如“冰裂纹”是形容官窑器上的开片,有如冰块之晶莹透亮作层层开裂状;“鱼子纹”是指哥窑器内小开片,状如鱼子之密集者;“牛毛纹”是形容钧窑厚釉流淌的纹理,如同牛毛状;“橘皮纹”是指烧成中釉内气泡密布破裂所造成的表面呈细小针孔状,若橘皮;“兔毫”是形容建窑器之铁釉结晶有如兔之毫毛;“鹧鸪斑”是形容黑釉上的白色斑点,恰似鹧鸪鸟胸部羽毛黑白交杂状而言。
结语
瓷器包装是中国古代包装最常见的形式之一,宋代瓷器包装艺术在中国古代包装艺术中写下了光辉灿烂的篇章,在装饰和造型设计以及审美体现方面都为现代包装设计展现了中国传统文化的色彩,对丰富包装形式有着传承和借鉴意义。
参考文献:
[1]霍然.宋代美学思潮,长春:长春出版社,1997第1版.
[2]李雨苍.宋代陶瓷纹饰精粹绘录,上海:上海古籍出版社,2005第1版.
关键词:新鲜水果;贮藏保鲜;保鲜方法
1 贮藏保鲜的意义
水果成熟期比较集中,若不能及时销出,将出现大量囤积,最终腐烂,导致增产不增收。据报道,在发达国家有10%到30%的新鲜水果损失于采后的腐烂,而在发展中国家,因为技术相对的落后,腐烂率更是高达40%到50%。因此,研究开发水果贮藏保鲜技术有着十分重要而深远的意义。
2 采摘后损耗的原因
新鲜水果采后损耗而腐烂的原因受众多因素的影响,主要原因可归纳为:水果自身生理的衰败、病原微生物的感染、机械损伤以及这三者之间共同作用引起的。[1]其中病原微生物的感染是导致损耗的最主要原因。[2]水果发病的原因是复杂多样的,如采前田间带病、采后损伤感染等都是促成发病的因素。
3 常用的贮藏保鲜方法
3.1 就地贮藏保鲜
就地贮藏保鲜是我国很多水果产地使用的方法,典型的有四川南充使用的地窖、湖北兴山使用的山洞等,这些就地取地建造水果贮藏室的方法既能节约成本,又能减少水果的搬动。
3.2 低气压贮藏保鲜
低气压贮藏保鲜是指将水果放在一个密闭的经冷却的容器内,然后用真空泵抽去容器内的气体,使容器取得较低的气压,水果在低气压下更容易保鲜。
3.3 气调贮藏保鲜
气调贮藏是指通过调整和控制水果贮藏环境的气体成分和比例以及环境湿度来实现水果保鲜的一种技术,是目前正在推广流行的水果保鲜技术。
3.4 温控贮藏保鲜
温控贮藏保鲜,顾名思义是控制温度因素来实现水果的保鲜,水果的产地环境不同则温度影响水果保鲜的程度不同,因此温控贮藏保鲜要根据当地的气候条件,调节水果贮藏环境的温度来实现水果的保鲜。
3.5 磁场保鲜和电离辐射保鲜
磁场和电离辐射对于杀死病菌有着不错的效果,因此近几年国外有机构正在研究并尝试使用该技术在贮藏水果前进行杀菌,这对水果的保鲜贮藏也有很大的帮助。
4 贮藏保鲜的注意事项
4.1 把好采果质量关
4.1.1 采收水果时应注意掌握好采收的时间。过早采收水果虽然比较耐贮藏,但水果的食用味道和售价会受影响。过晚采收则直接会影响水果的贮藏时间。所以用于贮藏的水果,应该是在完全成熟前的几天里进行采摘。
4.1.2 采收水果时应注意避免机械损伤。水果在采收时容易受到人为的机械损伤,这些都会加速水果的腐烂,所以在采收时要确保果实的完好性,避免机械损伤。
4.1.3 采收水果时应注意剔除受病害的水果。即使是完好的水果也有可能受了病害,所以得注意不可只看水果的完好性。
4.2 选择合适贮藏方式
不同的地区,不同的水果,不同的经济条件,不同贮藏时间有着不同的贮藏方式,不可盲从他人的选择。选择贮藏方式时建议要多和当地有经验及有成功贮藏的人士讨论商定,选择适合的贮藏方式。
4.3 控制贮藏环境的良好
贮藏环境要确保适合水果的贮藏,水果贮藏环境的控制一般来说是对温度、湿度的控制,要注意通风换气。
4.4 做好贮藏包装工作
水果贮藏的包装常见的有内包装和外包装两种。内包装常用于短期的贮藏,可用保鲜袋包装;外包装多用纸箱或塑料果品专用箱来包装。好的包装工作对于水果的贮藏保鲜期有很大的帮助,所以在水果贮藏时包装的任务要格外重视。
5 常见水果的家庭保鲜方法
水果是每个家庭都会喜欢的食物,往往买来都不是立即食用完,因此水果的保鲜在家庭中的处理方法便显得重要,下面列举几种常见水果的保鲜方法。
5.1 苹果
苹果美味可口,很多人都爱吃苹果,几乎每个家庭在买水果时都会买苹果。苹果在家里的保鲜便是很经常的,但是相对科学和有效的保鲜却不是很多家庭能做到的。家庭苹果的保鲜,首先要用一层白纸单个包好,这可以防止撞伤等损坏;然后整齐地放于纸箱或木箱里,把箱子放在通风、温度较低地方;如果有冰箱,可以不用白纸而用塑料袋将苹果包好扎紧,然后放入冰箱保存。
5.2 梨
梨果鲜美,肉脆,酸甜可口,并且具有养肺降火等作用,也是家庭常备的水果之一。
关于买后在家里保鲜,和苹果一样,梨也要先用纸一个个包好,但梨要用软纸来包,因为相对苹果来说,梨子的果肉较为疏软,用硬纸容易滑动损伤。大量保存时可以装入纸盒,放入冰箱下层的蔬菜箱中,或者装入塑料袋中,但塑料袋不能扎口,再放入冰箱冷藏室上层,温度调在0℃左右,一般可存放两个月。
5.3 橙子
橙子汁多而味甜,并且表皮较为结实坚硬,易以贮藏,而且橙子有减肥功用,一直受着众多女性的青睐。
虽然橙子较其他水果易以贮藏,但方式不对会减小贮藏的时间,常见的不好的保鲜方式便是放入冰箱里贮藏。橙子最好的保鲜方式是用保鲜膜包着,在室温下贮藏,放在果篮里存放即可。
5.4 柑桔
柑桔是另一种家庭常买的水果之一,容易携带和食用是它的一个优点,但是柑桔不耐贮藏,如果家里有很多的柑桔没能食用完,那贮藏的方式就显得尤为重要了,不当的贮藏方法会让柑桔很快腐败或变味。
柑桔的家庭贮藏方法是将要贮藏的柑桔放在盐水中泡几分钟,盐会在柑桔表面形成一层膜,这可以阻止青霉菌的形成,然后捞出后晾干表皮的盐水,再将柑桔放入保鲜袋中,挤出空气并封口,最后放入冰箱保存即可。
6 结束语
水果的贮藏保鲜是一项恒久不变的需求,本文对其进行了较为详细地介绍。可以想象,未来关于水果贮藏保鲜的技术会层出不穷并且越来越科学,越来越有效。相信未来的我们吃到的水果都会是新鲜而美味的。
参考文献
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【关键词】食品;包装设计;图案;色彩
人对认知事物的方式主要包括视觉、触觉、听觉、嗅觉、味觉等人体感觉,这其中视觉起了举足轻重的作用,也是消费者感知事物的最直接方式。通过消费者对颜色、图形的特殊感知特征可以看出消费者对食品包装的认知的特点。
对于食品包装的图案和色彩的认知是一般美感中较为普遍的形式。都是依靠眼睛来观察,然后眼睛将观察到的信息通过视神经反馈到大脑,由大脑做出分析判断,并将有关信息存储起来。人类在长期的生存与发展中代代传承下来的分析和认识食品的客观规律经验,是精神与文化的另一个层面。正是通过物质与精神的相互作用,人类才能正确地认知食品、了解食品。我们通过眼睛认识食物图形和它特有的色彩,并由此通过物质与精神的互动,对食品包装的图案和色彩产生丰富的联想,并形成一些带有共同规律性的认知,也包括对味觉的分辨与联想。
食品包装的设计信息的传递在很大程度上影响了消费者对于产品的购买决定,产品是否美观、便于操作、符合需求。认知心理学认为,用户信息都源自于视觉,在见到食品时,食品包装设计中所选用的图案、色彩会令人产生各种各样的视觉感受,如愉悦感、厌恶感等等。这些感受来自于消费者的视觉刺激和大脑中的记忆模式相结合,一些消费者固有的视觉形式和视觉经验成为的选择倾向。
早在文字发明之前,图案就承担着信息传播的功能。后来逐渐形成文字和图案文化,它们都是人类传递信息进行交流的语言。目前市场上常见的食品包装中较多采用的表现形式有:实物图片展示、填充物展示、抽象图案展示等,多数食品包装采用参考图片为了更好的向消费者展示其商品信息。另外一种较为常见的图案运用是采用透明的材质进行镂空的包装袋设计,这是一种较为直接的表现手段,能更真实的把商品展示给消费者,进而刺激其购买欲。现在的食品包装还多采用抽象图形,如涂鸦或者卡通图案,这些在儿童食品中较为常见。
优秀的食品图案设计可以在没有文字的情况下,通过视觉语言,使人们彼此沟通理解,可以跨越地域的限制,语言的障碍,文化的差异而进行无声的交流,达到无声感染的艺术效果。企业形象要追求个性,食品宣传要标新立异,人们的消费观念也在向追求个性化的方向发展,尤其是年轻的一代,个性化的消费观是他们性格特征一部分。掌握更独特的思维方法,从标新立异的角度来表现,树立更具有时代感的设计理念,才能与消费者很快地取得信息的沟通,赢得市场。
食品包装设计中,色彩是影响视觉感受最活跃、最敏感的视觉要素之一。来自外界的一切视觉形象,如物体的形状、空间、位置的界限和区别等,都是通过色彩以及明暗的关系来反映的,人们必须借助色彩才能认识食品。不同的色彩所带来的不用感受,直接影响着食品的销售情况。利用色彩的识别性,能够强化产品的特点,有了色彩的识别性,食品包装在市场中才能够形成独立的面貌,从而提高企业的知名度和消费者对商品的购买欲望。
色彩在不同的地域、不同的人群以及不同的时期被赋予了丰富的象征性。色彩的象征性还体现在它更能引起观者的感情反映,人们对于客观环境的认识和反映以及情感活动都与色彩紧密相关。现代食品包装材料的选择范围是非常广泛的,随着科技的发展食品包装材料也发生着巨大的变化。材料的选择要本着适用、科学、经济的原则,目前包装领域常见的包装材料有:纸、塑料、玻璃、陶瓷、金属、复合材料等。
纸在食品包装行业中是应用最为广泛。纸包装易加工、成本低、适宜印刷、重量轻可折叠、无毒、无味、无污染,但是缺点是耐水性差;塑料是一种以树脂为主要成分,加入添加剂的人工合成高分子材料。具有良好的防水性、防潮性等等可以加工成各种形状,也适于印刷,但容易造成污染。玻璃、陶瓷金属等都有它自身的局限性。复合材料可以节省能源、易于回收、降低生产成本、减轻食品包装的重量等。目前,复合材料的应用越来越受到提倡和重视,随着科学技术的发展,包装材料进入了一个崭新的复合包装时代。
随着市场经济的发展和人们多层次消费需求的提升,现代食品包装的功能在内涵与外观方面也发生了很大变化,主要有:保护食品,利于储运,方便使用,美化商品,传达信息,促进销售,塑造产品形象,开发企业形象,保护环境等。包装是现代食品市场竞争的重要手段之一,食品包装设计是食品包装生产的源头。“过度包装”的出现是食品包装生产企业和设计师的失职,它所引起的恶果给人类和自然环境造成了严重的危害。称职的食品包装设计师不仅要具有对包装整体设计的宏观把握能力、综合运用多学科知识的创造能力,而且还必须具有良好的职业道德和强烈的社会责任感,应以人类的生存与发展为出发点,在包装设计过程中遵循国家有关包装的法规,不断强化环保意识,从源头倡导“科学、经济、美观、合理、适销”的“适度包装”,即:食品包装功能完善,材料使用得当,符合安全、卫生、节约等要求,有利于环境保护和人体健康,包装体积容量适度,费用成本合理,保障消费者的利益,各种标识、标签、标志符合包装法规。
正确的食品包装设计程序应该是产品开发和包装设计同步进行,事先进行市场调研与策划活动,从保护环境角度出发,结合市场和消费者需求,产品开发与生产工艺、包装生产工艺、包装材料的选用与回收处理、包装的造型与结构设计、包装的视觉传达设计、包装的防护技术处理以及包装的成本核算等方面,纳入包装的整体系统化设计之中,最终形成商品并在市场上进行销售。