时间：2023-07-20 09:21:32
绪论：在寻找写作灵感吗？爱发表网为您精选了8篇食品化学的应用，愿这些内容能够启迪您的思维，激发您的创作热情，欢迎您的阅读与分享！
关键词：食品应用化学；实验教学；任务驱动
在现代技术人才的职业能力中，专业能力之外的能力培养是关键的一环，也是一个全新的课题。近年来，中职学生的生源发生了变化，由原来的高中、中职平分升学转为高中剩余学生读中职，中职学校教学中存在的问题也渐渐地显露出来。传统教学方法在专业技能培养上虽有一定独到的作用，但其也存在很多弊端：知识体系理论较多；讲究知识的完整性，学用不一致明显；理论要求过高，对技能训练较少；教学模式陈旧，教学方法单一。对传统教学方法、教学手段、教学模式的普遍厌烦，导致学生对学习不感兴趣，不能充分发挥学习的主动性和积极性。为此，各校的教师都在更新教育观念，学习新的教育理念，尝试新的教学方式，不断改进和调整教学方法，因材施教，实现教学目标。
一、任务驱动教学法及其特点
任务驱动教学法是指在教学过程中以学生为中心、以任务为驱动的教学方式，是一种建立在建构主义学习理论基础上的教学方法。它将以往以传授知识为主的传统教学理念，转变为以解决问题为主、完成任务为主的教学理念，将再现式教学转变为探究式教学，使学生处于积极的学习状态，每一位学生都能根据自己对当前问题的理解，运用共有的知识和自己特有的经验提出方案，解决问题。其特点是：
（1）任务驱动。教师以任务为中心，围绕实际问题的解决组织教学，让学生在完成任务的过程中学习到新知识和新技能，发展学生的综合能力。
（2）目标具体，内容实用。任务驱动教学法的教学目标是一个个具体的任务，因此，教师在教学内容的选择上要紧紧围绕任务完成的需要，不求理论的系统性，只求内容的实用性。
（3）做中学。任务驱动教学法将书本知识和实际应用结合起来，打破长期以来理论与实践二元分离的局面，实现理论与实践的有机结合。
（4）培养学生发现问题、分析问题和解决问题的能力。
（5）培养学生独立探索与合作精神。
（6）提高学生学习的主动参与意识，激发学生的学习兴趣。
在任务驱动教学法中，教师是指导者、引路人，学生是学习的主体，学生要自己完成任务。知识点由教师提出，即“任务”，以完成一个个具体“任务”为线索，把教学内容巧妙地隐含在每个“任务”之中；学生在教师的指导下提出解决问题的思路和方法，然后进行具体的操作；教师引导学生边学边做，完成相应的“任务”，将再现式教学转变为探究式学习，化被动为主动，有效地发挥学生的主体作用，使学生处于积极的学习状态，每一位学生都能根据自己对当前问题的理解，运用共有的知识和自己特有的经验提出方案，解决问题。“任务驱动”教学法适用于各类实践性和操作性较强的知识和技能的学习。
二、任务驱动教学法在食品应用化学实验教学中的应用
食品应用化学是一门实践性的学科，我们在实验教学中采用了任务驱动教学法。在这个过程中充分调动了学生学习的积极性和主动性，变“要我学”为“我要学”，真正做到“做中学、学中做、做中教”，取得了较好的效果。
（一）任务设计
爱迪生曾说过：“兴趣可以创造出人间奇迹。”任务的设计要以激发学生学习的兴趣为出发点，以完成教学任务为最终目标。
1.任务选择应能激发学生的求知欲望。为调动学生学习的积极性，需要创设与当前学习主题相关的、尽可能真实的学习情境，引导学生带着真实的“任务”进入学习情境，使学习具有直观性。传统的食品应用化学的实验多数是性质验证性实验，我们在实际操作中增设了凉粉的制作、卵磷脂的应用、影响肉馅嫩度的因素、果蔬变色的控制等与实际生活密切相关的项目，吸引了学生的注意力，调动了学生的兴趣，激发了学生的热情，学生以高度兴奋的状态积极主动地进行学习，为实现教学目标打下良好的心理基础。
2.任务的设计应以教学内容为依据，能够实现教学目标。在一般的实验课教材中，每一实验项目大体由以下几项组成：实验目的、实验原理、实验器材、实验步骤及结论。实验过程则是：教师讲解实验原理、实验操作过程，然后学生按照步骤操作，最后得出结论。我们在教学中将这几项分解成一个个“任务”，在顺序上加以调整，激发学生学习兴趣，使学生能牢固地掌握理论知识和操作技巧，并能对实验结果的正确与否进行判断、分析。
（二）教师引导
任务下达时，教师应首先明确任务内容及其要求，对重点、难点进行分析，使学生了解学习的目标。对于学生感觉有难度、不能独立完成的内容，教师要重点指导，可提供解决问题的思路，指引完成任务的途径。
学生刚开始接触这样的学习方式可能不适应，不知道先做什么，后做什么。此时教师要及时跟进，指导学生先从淀粉的性质入手分析，了解淀粉具有哪些性质，可能发生什么反应，再结合实验内容找出应该利用淀粉的哪些性质才能完成本任务，然后逐渐让学生自行完成。一般通过2～3个循环，学生基本能独立完成此过程。
（三）任务实施
完成了任务的知识准备工作，进而就可以进入任务实施阶段。在此过程中，教师要指导学生正确使用药品、仪器和设备，训练学生的操作技能，同时注意本课程与其他学科间的衔接。要重点指导学生对所发生的现象变化进行细心观察、仔细辨认和认真记录，以培养学生的职业素养。
对于较简单的任务，可鼓励学生独立完成，这样可以充分发挥学生的主动性和积极性，展现学生的个人能力；较复杂的任务可以采取“任务驱动+合作学习”的模式，学生通过合作学习、小组讨论、交流意见等形式来共同完成任务，学会表达自己的见解，学会聆听他人的意见，学会理解他人的想法，这样可以培养学生的合作学习和人际协调能力。
实验结束后，要求学生就所做实验写出完整的报告。在报告中要对实验现象加以讨论，对不符合理论预测的结果进行分析，找出问题所在及解决办法。这样可以训练学生分析问题和解决问题的能力，为学生自主学习、自主探索创造一个良好的空间。
（四）检验与评价
自我评价是学生对自身学习情况的一种反思。通过自我评价，学生可以充分认识到自己在学习上的进步与差距，激发学生的求知欲，形成良性循环。学生互评可以让学生学会欣赏别人和评价别人，有利于培养学生的合作能力。教师点评则体现了教师的主导作用，点评时教师可以指出实验中普遍存在的问题，以引起学生的重视。
在食品应用化学实验课上采用任务驱动法教学，可以极大地调动学生学习的积极性。我们在教学别增加了部分食品成分功能性的利用的实验，如凉粉的制作，蛋白质持水性、乳化性、起泡性的利用，干果香气的形成等与生产、生活实际联系密切的实验，设计了一个个学生喜欢的任务，激发了学生的学习兴趣，使“做中学、学中做、做中教”的教学理念得以顺利实施。任务驱动教学充分发挥了学生的自主性，使学生的学习能力、操作技能都得到了提高，同时也获得了良好的教学效果。
参考文献：
[1]刘国磊.任务驱动式教学法在教学中的应用[J].教学研究，2011，（08）：77-78.
[2]冯林，郑薇薇.“任务驱动”与“项目驱动”相结合的创新教育研究[J].黑龙江教育（高教研究与评估），2010，（04）： 57-59.
Applied undergraduate food major "inorganic and analytical chemistry"
Curriculum Teaching and Experience
ZHANG Wen-li1，2 ZHANG Jian-ping1，2* CHEN Shang-long1，2 WU Yong-hua1，2 YU Nan-nan1，2
（1. School of Food Science and Engineering， Xuzhou Institute of Technology， Xuzhou 221018， Jiangsu Province， China；2. Key Laboratory of Food Resources Development and Quality Safety， Xuzhou Institute of Technology， Xuzhou， Jiangsu 221018， China）
【Abstract】The article mainly introduces the teaching process and experience of the subject basic course "inorganic and analytical chemistry" in the subject of Application-oriented Undergraduate food specialty. The author puts forward the measures and methods to improve many problems in the new students' weakness in the course， content of courses and limited courses hours.
【Key words】Application-oriented Undergraduate； Food specialty； Inorganic and Analytical Chemistry； Subject Basis Courses； Teaching
“?o机及分析化学”是将无机化学和分析化学两门课程整合为一的课程[1-3]，这门课程不仅是化学专业的必修课，同时也是近化学专业如食品、环境、生物、医药、材料等专业的学科基础课[4]。因此，学好这门课程至关重要。对应用型本科食品专业[5-9]来说，这门课程的教学要做到重视基础内容，敢于摒弃、整合旧内容，及时补充新理论知识，让学生所学知识能应用到后续专业课的学习和实际生活中。随着近年应用型本科食品专业基础课程教学的改革，“无机及分析化学”的课程[10-12]教学现状如下。首先，该课程的课时数相比以往有所减少，目前我校食品专业无机及分析化学有64学时（不包括实验）。课时数减少的同时食品专业所需的相关化学学科基础知识并没有减少，这在一定程度上加重了教学难度。其次，我校食品专业学生来自全国各地，除了高中时期专门参加过化学竞赛的同学基础稍好，其他同学的化学基础知识相对薄弱。这对于教师讲课的内容和教学设计有一定的挑战。再者，该课程是食品专业的学科基础课，开设在大学的第一学期，该课程与“生物化学”、“食品化学”等课程联系比较紧密，该课程的学习效果直接影响后续专业基础课的学习。最后，应用型本科食品专业的学生需要掌握好无机及分析化学理论知识的同时也要有熟练的实验操作技能。因此，教好和学好无机及分析化学对食品专业新生的学习兴趣、知识积累和科研素质培养非常重要。
本课程的教学要完成教学任务，更要为食品专业的学生打下扎实的化学基础。结合自身的实际教学来说，该课程总体教学的时间紧，内容多，任务重。这就要求我们能根据学生的具体情况和专业的要求，提出教学目标，以此来安排合理的教学。下面我将结合自身的教学过程，从几个方面谈谈应用型本科食品专业无机及分析化学课程的教学目标、教学内容、教学方法及课程教学的体会[13-18]。
1 教学目标
“无机及分析化学”是食品专业本科生的重要学科基础课。该课程的教学以教师课堂讲授为主，课堂提问、课后练习和实验课为辅。该课程安排在第一学期，是学生进入大学后的第一门学科基础课，现总学时 64学时，每周 4 学时。课程教学开始前，需要了解学生的相关化学知识学习状况： 该门课程所教授的知识点，学生在高中阶段接触过，但不够系统和深入，除非参加过竞赛的同学。所以说，学生整体化学知识薄弱。鉴于现状，整个课程中无机化学部分比例稍大，占36个学时，分析化学占28个学时。具体目标有以下几个方面：首先，该课程能培养学生具有分析、处理一般无机与分析化学问题的初步能力，同时培养学生严谨细致、实事求是的科学作风。其次，该课程要求学生对课程中知识的重难点明确掌握，课后作业题独立完成。再者，涉及该课程的具体内容有：让学生重点掌握平衡的原理、溶液中的各种化学平衡及其在分析化学中的应用，让学生建立准确的“量”的概念和掌握各种化学分析方法；让学生掌握化学热力学、化学动力学、原子和分子结构、分散体系和溶液等方面的基本理论和基本知识；让学生掌握分析化学中的滴定分析、重量分析和吸光光度分析的基本理论和方法。
2 教学内容
为了实现上述的教学目标，我们是以 “加强理论基础知识，重视实验操作，联系实际问题，反应科学前沿” 作为该课程教学的指导思想。食品专业本科生所学习的 “无机及分析化学” 课程中涉及到的大多数知识点，在后续的“物理化学”“生物化学”“有机化学”等课程中又会在更深的层次上重复。那么如何选择该课程的教学内容，避免不必要的重复，这也是一个难题。首先，在教学内容的选择上，注重知识结构的整体性教学，突出知识体系的主干，不讲或少讲与食品专业后续学习无关的部分，重点讲授基本的、容易混淆的和难以理解的概念。使学生的知识体系更加清晰和系统。其次，在教学内容的选择上注意理论与实验和实际的结合。该课程分为两个部分，一是，无机化学侧重于元素化学的学习，二是，分析化学侧重于分析科学思维模式的培养。两者都需要联系日常生活中的实验现象和实际生产。通过增加“应用实例”，比如：测定三聚氰胺中蛋白质的含量或麦芽糊精中总糖含量的测定，来提高学生们学习该课程的积极性和热情。再次，在强调基础理论知识的过程中要反应科学前沿，具有先进性。满足一些学生的好奇心，同时也能拓宽他们的知识面。
3 教学方法
在课程开课之前，通过对食品专业学生的新生调查可知，不同地区中学化学课开课情况以及掌握情况各不相同，有些新生甚至没有接触到化学实验。鉴于上述情况，我们需要从教学方法上提高教学效果，调动学生的积极性，让学生打下扎实的基础，培养学生的创新思维和能力。从以下几个方面着手：
（1）开阔学生视野，让学生充分了解“无机及分析化学”这门课程的地位和用途。该课程是化学两大基础学科分支的结合。通过学习无机化学，我们可以不断认识和改造物质世界，还能创造新的物质世界。通过学习分析化学，将有助于我们对原料的筛选，对工艺流程的控制以及对食品质量的检测。该课程作为应用型本科食品专业的学科基础课，对后续“食品分析”“微生物学”“食品化学”等专业课的学习起了至关重要的作用。同时，也让学生了解学习该课程在将 来从事食品的教学、科研、管理、生产等各领域、各部门工作时都颇有益处。
（2）加强基础知识学习，突破重难点。结合该课程的特点和专业的需求，对教材的内容有所增?p。但是，基本知识、反应、公式和实验都是需要系统的学习。在实际教学中，促进学生学习知识与提高素质相结合。将教学中的重难点布置成思考题，以此来启发学生的思维。课堂上不能自导自演，要做到与学生互动。可以提出问题让学生交流讨论，及时的进行反馈点评。增加课堂提问和练习的力度。根据课堂学生反应情况布置课后习题，巩固课堂所学知识。布置课后练习时要做到有针对性，有层次性，从而使每位学生都能够较好地掌握。
（3）认真的备课，做到有备而去。讲授时要做到主次分明，层次清晰。更新自己的教学手段，做到理论与实际相结合。采用多种教学方式：启发式、讨论式和参与式。根据学生的反应及时调整教学策略。讲课时要做到深入浅出，化繁为简，有快有慢，循序渐进。根据教学进度计划表，运用好教材，有条不紊的进行教学。同时也要注意培养学生自主学习、独立思考的能力，有些知识没必要讲的太细太繁。
（4）理论课的学习一定要与实验课相结合。通过具体的实验操作，增加学生学习理论课的兴趣，也能起到巩固理论知识的效果。鼓励学生参加各类开放性实验和创新实验，结合实验也可以对理论知识进行查漏补缺。比如，通过分光光度法测定待测铁样中总铁的含量，来巩固分光光度法的原理。此外，通过实验也能够训练学生正确的掌握化学实验的基本操作技能。综合性实验也可以锻炼学生的动手能力，提高分析问题和解决问题的独立工作能力。
（5）利用课外时间对学生进行辅导答疑。大学新生第一学期的课程相对不多，学生有充分的时间学习和巩固该课程。针对作业中出现的问题，要对学生进行分类辅导，如概念类、原理类、反应类、方法类、浓度类和计算类等。辅导结束后，学生要继续做题进行巩固，达到真正理解和应用的过程。
关键词：用处；动力；大显身手；启示；喜爱
化学方程式，也称为化学反应方程式，是用化学式表示化学反应的式子。化学方程式反映的是客观事实。翻阅化学课本，品味化学方程式，梳理化学反应的作用，感觉化学反应方程式用处真不少。
一、做好实验所需化学方式
化学是一门实验科学，需要到实验室进行实验探究。如何根据现有的仪器、药品选择合适的装置？多余的药品一定要丢到废液槽里吗？一旦发生实验事故怎样解决？这些都是我们在实验室常遇到的问题。
制备氧气的原理有：
++，，。
制备氧气时，我们就可以依据物质的状态和反应条件选择不同的装置。只有掌握更多的知识，更多的化学反应方程式，才能结合实际，就地取材，解决问题。
钠与水的反应，只需黄豆粒大小，切下后，剩余的钠块能直接丢到废液槽里吗？显然不能常规处理，我们能做的就是把钠重新放回煤油中。因为钠与废液槽中的水或酸进行反应，甚至发生燃烧爆炸事故。钠一旦燃烧，我们能否用水灭火？绝对不可，否则就会“火上浇油”，不是吗？
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二、用化学方程式解决实际问题
增强我们的学习动力，莫过于学以致用。如何应用我们学过的化学反应方程式解决生活中的实际问题？
若家里正将管道煤气由石油液化气（主要成分是丁烷）改为天然气，你对灶具该如何调整？
；改为天然气后，同体积燃料燃烧消耗空气的体积将减小，所以灶具的调整方法是减小空气的进气量。灶具调整好了，我做饭吧。首先思考一下，怎么使炖出的鱼味道鲜美？向锅里加点酒和醋即可。
生成会使炖出的鱼香味更浓。同样的原理，酒后吃点水果可以醒酒。水果里含有机酸，例如，苹果里含有苹果酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。家里来了客人，酒足饭饱后，你上点水果，一定能得到他们的夸奖。这真是，不想不知道，很多生活小窍门，确实来自我们学习的化学反应方程式。
生活中，我们有时会遇到一些江湖骗子。他们卖的东西比市场价低好多，说什么厂家直销、厂家大放血、亏本大甩卖。请看下面这一事例。随着人们生活水平的不断提高，穿戴金饰品的人越来越多了，购买时，人们总想买纯一点的，价格又想优惠再优惠。骗子正是抓住人们的这一心理。拿出金光闪闪的愚人金以低价位吸引人们。愚人金是指能闪耀金黄色的黄铁矿（）或黄铜矿的矿石，它们常以迷人的姿色愚弄缺乏矿物知识的人而得其诨名。其实要识别其“庐山真面目”并不难。
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真金是不溶于盐酸的。有了化学知识还会上当受骗么？
晚会上，运用化学反应表演一个小魔术，也是挺神奇的。我们用Na2O2表演“滴水生火”。把Na2O2裹在脱脂棉里，向脱脂棉里滴几滴水，脱脂棉就会燃烧起来。说一些夸张的话，配以神神秘秘的表情，相信尖叫声、欢呼声一定会此起彼伏。在同学面前漏一小手的感觉是不是很爽。
在工业上，我们学的化学反应方程式能大显身手么？
氯气是重要的化工原料，同时也是有毒的气体。一旦氯气泄漏，后果不堪设想。今年4月12日17时许，山西省临猗县一废品收购站发生氯气泄漏事件，附近一所小学的数十名小学生随后出现呼吸不适和腹部疼痛症状。如何检验管道是否有氯气泄漏？泄漏后又如何处理？我们用蘸有氨水的布检查氯气管道是否泄露。当有氯气泄露时，氯气和氨气反应生成氯化铵白烟。
当发现管道泄漏时，可在消防车水罐中加入生石灰、苏打粉等碱性物质，向管道、罐体、容器喷射，以减轻危害。也可将泄漏的氯气导入氢氧化钠、碳酸钠等碱性溶液中，使其反应形成无害或低毒废水.氯气还可以发生，这不是海水提溴的原理吗？可见学好化学反应方程式才能更好地服务生产。
三、化学反应方程式的启示
“量变会引起质变”这一辩证哲理，在我们化学领域成立么？足量的铜与一定量的浓硝酸反应。
随着反应的进行，硝酸变稀，会发生，
硝酸有浓变稀这一量变会使产物发生质变。
【关键词】美容美发；化妆品化学；项目教学法
1、前言
近年来，职业技术教育办学规模在逐步扩大，职业教育的地位也在逐步提高。职业教育是现代教育的重要组成部分，是现代化社会的重要支柱。我国早在上世纪90年代认识到大力发展职业教育，是落实科教兴国和人才强国战略的重大举措，是提升国民素质，提升国家综合国力的必然要求，对推动社会经济发展、促进就业增长都有着重要作用，为此将发展和改革职业技术教育作为规划面向21世纪教育和培训体系的重要组成部分。
目前，越来越多的职业学校采用了项目教学法，根据项目教学法的理论，研究化妆品化学课程项目设计方案时，对方案选择，信息收集，应该从实例入手，要对项目执行中的技术问题及成果进行评价、探讨和分析。
2、项目教学法在美容美发专业化妆品化学教学中策略与应用
2.1项目设置的目标要明确
专业理论课的教学不同于实操课，理论课在注重理论基础的同时更要注重培养学生的专业技能和职业能力，所以，从现实生活中选取学生们感兴趣的事物而且有学习和研究价值的课题中选取，这样学生能从亲身经历中获得经验，更容易激发学生学习兴趣，锻炼自己的实际工作能力。在教学过程中项目的选取是教学成败的关键，项目的设计要求能体现实际工作环境的特点。
项目设计应该围绕着专业方向和培养目标进行设计，围绕着用完整的实际工作流程训练学生综合设计制作能力的目标进行项目开发，即按照实际工作“调研策划创意设计制作提交审核”的流程进行教学设计；项目的设计理念应当是以培养学生完成实际工作任务的职业能力为目标，但设计的项目不一定非要来源于企业。本文涉及对象是美容美发专业新入校的学生，他们还没有积累多少美容美发方面的专业知识，为了顺利实现课程的教学目标，需要学生用一定的时间去弄清化妆品行业的相关专业知识，也可采取将虚拟项目按照真实项目完成的形式进行教学设计，或者利用每一次小项目导入来解决美容美发行业的问题。这样通过项目训练，培养学生的创新精神和团队精神。
2.2项目设计要注意来源于生活
项目设计中最重要的是实践性，能够联系实际完成项目内容，要具有一个轮廓清晰的工作任务说明，以保证学生可操作，并有收获。项目设计采用结构化的方法，自上而下，逐步细化，在学目标的任务框架下，将大目标分解为一个个小的目标任务模块，通过掌握一个小的目标任务来实现大的学目标。设计任务时要注意任务的大小、任务知识的含量、前后模块之间的联系，要注意分散每个任务的重点和难点，任务太容易会使学生感觉没有挑战性而倦怠，而难点相对集中又会使学生产生畏难而退的心理。
如化妆品PH的测定，这一项目贴近学生的生活，易于激发学生学习的兴趣。该项目可分解为化妆品的成分、化妆品显酸性原因等若干子项目，通过这些项目的实施，丰富了教材中的知识内容，减少原有课本知识的繁琐，教师和学生改变了原有的教学方法和学习方法，学生在兴趣的驱动下，掌握了许多感兴趣的新知识，同时增强了操作技能，提高了自身的综合能力。
2.3项目设置的生活化趣味性策略，契合职业高中生的学习的心理
在项目的实训部分，设计贴合实际的项目任务，既可以吸引学生兴趣，又可以与就业要求充分贴合。如在选择适宜化妆品这节课，教学内容包括走进理发店，牙膏的选用、护肤用品的选用，既体现实用性，内容上也具吸引性。再如洗发香波的制作，教学内容包括洗发香波的成分、洗发香波各成分所起的作用、实验过程中成分用量变化，引起香波性能的变化等，让实验内容更好地贴合实际，是项目教学的一个显著特点。
2.4项目要根据学生的实际需要和现有能力设置
选用什么样的项目才适合中职生，既要考虑它的可操作性，又要兼顾学生的专业发展和国家课程标准，这是进行项目教学面对的首要问题。参照了2010年国家最新的《中等职业学校专业目录表》中“美容美发专业”的内容，在“专业（技能）方向”中，化妆品化学涉及的领域是：美容店、美发店和化妆品行业，根据中职生的学习特点，所设定的项目应为短期项目，这样实施方便，学生易于完成。
本文将化妆品化学的教学内容设立为多个项目模块：化妆品基础、皮肤与毛发的结构、皮肤用化妆品、毛发用化妆品、美容用化妆品、化妆品质量检查等，学生在项目学习中，理解和把握课程要求的知识和技能，在项目实践过程中，学习过程成为一个人人参与的创造实践活动，以期培养学生分析问题和解决问题的思想和方法，从中体验创新的艰辛与乐趣。而教师应该根据任务的大小，顺序，安排好这些教学内容，使得任务之间是互关联，任务的完成过程就是循序渐进"螺旋式"上升过程，便于学生对所学知识有一个系统的理解和认识。项目教学法能有效的调动起学生的积极性，让课堂知识在学生的课堂实践过程中轻松获得，学生在实践中注重的不是最终的结果，而是完成项目的过程。
例如在《洁肤类化妆品》的教学过程中，在设计项目任务时应考虑到这一章教学的总目标是通过分析护肤化妆品的成分及功能，学生学会正确选用护肤化妆品。在项目设计中要求合理掌握成分、功能、用途、比例、优缺点等因素，对学生完成此项目的要求是能够多角度考虑各设计元素之间的关系，最终成为和谐、统一的项目方案。
2.5项目设置中要以养成学生的探索问题、解决问题的能力作为核心。
传统教学中，教师把自己的实践经验传授给学生，把易错易混淆的知识强调多遍，教师认为新知识的讲解是整节课最关键的部分。而项目教学法中易错易混淆的知识应该是学生自己在实践中发现的，不是教师给予的。项目设计能够使学生在独立完成项目的过程中发现知识、解决问题、提高技能。学生的实践经验不是教师灌输的，而应该是学生自己解决项目过程中摸索总结出来的，因此，项目教学法是通过简单的例子来解决繁琐问题可行的方法，教师讲解应该包括对重点教学内容的讲解，其过程应该精炼。这样，学生才便于理解和掌握，也为学生独立设计项目打下了良好的基础。
例如：《化妆品原料》的学习过程中，所涉及到的知识点繁多，具体内容包括油脂原料、粉质原料、胶质原料、溶剂原料、防腐剂、杀菌剂、香料、抗氧化剂、保湿剂等诸多物料，如果运用传统教学法，要求学生具有强大的记忆功能和分类能力，而且课堂氛围会平淡无味，如果用项目教学法，将每类知识点设立一个子项目，学生在课程进行过程中观察各类化妆品的成分，再经网上查找相关资料，小组合作，归纳总结自己感兴趣的一类原料并互相进行交流，这样培养了学生的独立创作能力和与人合作的能力。
[关键词]实验视频；有机化学；教学；共享
[中图分类号] G642 [文献标识码] A [文章编号] 2095-3437（2017）05-0031-02
在高校有机化学实验教学中，既要培养学生的基本实验操作技能，又要注重学生的综合实验能力的培养。这就要求在有限的教学课时内，需要合理安排教学内容，特别是需要改革和优化现有的教学模式。[1]有机化学实验具有内容多、操作复杂的特点，要想培养学生扎实的实验技能和良好的实验素养，仅靠教师课堂讲授和演示是远远不够的。这就需要我们在现有的基础上引入新的教学方法，增强学生的学习积极性和主动性，提高实验课的教学效率和教学质量。
目前课堂教学中，多媒体教学已经得到了广泛的应用。[2][5]而将有机化学实验录制成视频，并引入实验教学中，必然会大大提高实验课的教学效果。实验视频可以更清晰的显示出实验过程中的重点、难点以及需要注意的操作细节。借助视频资料，学生还能够在课下进行有效的预习和复习，增强学生的自主学习能力。随着网络教学[3]以及MOOC、微课的发展[4]，教学视频还可以为广大师生提供可共享的教学资源，实现校际间的交流。
一、高校有机化学实验教学中存在的不足
（一）教学方式不够生动
传统的有机化学实验教学方式采用注入式，教师先讲授和演示，然后学生照葫芦画瓢，只知道按照老师所讲就可以完成实验、得到结果，不会自己分析，难以激发学生的学习积极性和主动性。[4]有机实验用到的仪器装置多，操作比较复杂，实验内容多，讲授时间长，学生难以长时间集中注意力听讲，容易遗漏实验中的部分内容，在实验过程中很容易出错。特别是实验操作方面的错误，学生往往难以自行发现和更正，导致学生的基本实验操作技能不够扎实。
（二）实验演示时间有限
在有限的实验时间内，既要求教师进行讲授和示教，又要求学生进行实验操作，记录实验数据和完成实验报告，因此教师通常只会讲授一遍实验的基本原理、步骤和注意事项，同时演示实验中的一些基本操作，学生需要仔细听讲并记住教师的实验操作方法和实验流程。实际在实验中，经常可以发现学生的错误操作，表明在有限的演示时间内，学生难以熟练掌握基本操作技能，教学效果不理想。
（三）教学资料不易共享
在现有的教学模式下，教师可支配的教学资料主要有教材和教案，教学传承主要是通过听课学习的方式来进行。而学生可支配的教学资料只有教材。纸质教材的内容形式单一，更新速度慢，特别是针对实验操作仅有图片和文字叙述，缺乏生动性。学生利用纸质教材进行预习，仅仅能对实验内容有所了解，对实验操作则难以获得直观的印象。这样既不利于学生自主学习，也y以实现师生之间的共享和交流，因此难以满足日益发展的教学需求。
（四）多媒体技术需更好地融入实验教学
多媒体教学方法已经被广泛地应用于高校的课堂教学中，成为有效的教学辅助手段。[2][5]然而，多媒体教学更多地用于理论课教学中。在实验课教学中，由于设备以及观念上的滞后，多媒体技术的应用还处于起步阶段。实验教学更强调培养学生的动手能力，然而教师不能像多媒体课件一样，能无数次的反复操作，这就需要我们将多媒体技术融入实验教学中，来帮助教师提高教学效率。
二、视频资料在实验教学中的作用
（一）丰富教学方式，提高教学效果
以教师为主体，将实验操作过程录制成视频资料，丰富和完善了现有的教学模式。动态的视频资料可以有效的活跃课堂气氛，也增强了学生的学习积极性和主动性。[6]在实验课上，教师讲授和演示实验后，可以重复播放实验视频，学生根据需要随时观看视频，通过对比发现实验操作中的错误并及时纠正。而且，通过局部放大的功能，实验视频更能突出实验过程中需要注意的操作细节，这样比教师演示实验时口头提醒学生更有效。由此可见，在课堂上播放实验视频能够加强学生基本操作技能的培养，显著提高实验课的教学效果。
（二）提供可共享的教学资源
视频资料也为广大师生提供了生动的教学资料。可以对视频资料不断地进行更新和完善，教师间可以更好地进行教学交流和传承。同时，可以将视频资料放在学校教学网络平台上，使其成为师生共享的教学资源。学生可以随时在网络平台上观看实验视频，进行实验前的预习和实验考核前的复习，有效地增强学生的自主学习能力和学习兴趣。此外，在今后的专业课学习中，如果需要用到这些实验技能时，学生也可通过观看视频迅速回忆起来，为专业课的学习打下一个坚实的基础。视频资料可以生动地演示实验的整个过程，为爱好化学的其他专业学生也提供了一个良好的学习平台。
（三）加强校际间交流
随着计算机网络的迅速发展，网络教学以及MOOC等以视频教学形式为主的教学资料也越来越丰富，但是，由于实验操作过程相对于理论课讲授过程的拍摄难度大，实验教学的视频资料还比较匮乏。实验仿真动画[7]虽然对教学有一定辅助作用，然而与记录实验操作过程的视频资料相比，仍然不够生动和直观。因此，我们改由专业摄像师拍摄了高清晰实验视频资料，不仅可以为本校师生提供优质的教学资源，还可以提供给其他高校的化学专业学生使用，增强校际间的教学交流。
三、视频资料的准备
课题组拍摄实验视频共用了一年的时间。首先是有机教研室的各位老师一起讨论实验视频的拍摄内容。考虑到学生的基本操作技能普遍不够熟练，确定拍摄以有机化学基本实验操作为主的内容，包括实验中常用的回流、蒸馏、分馏、减压蒸馏等实验。之后准备实验材料，编写实验拍摄脚本，由教师演示实验操作过程，拍摄出实验视频的样片。视频样片已经在部分中药专业班级中进行了试用，学生反馈良好。然后让教师集体观看视频样片，讨论并完善了实验视频内容和拍摄脚本。最后邀请专业摄像师使用专用设备，拍摄出高清晰的实验视频成片，通过后期录音及合成，最终完成了实验教学视频的录制工作，并将视频资料存入实验视频资料库中。
四、视频资料的应用
有机化学实验视频在实验教学中有着广泛的应用前景。第一，利用多媒体设备，可将视频资料作为实验课堂上的主要辅助教学手段。通过播放实验视频，可以活跃课堂气氛，激发学生积极主动学习，从而提高教学效率，加强学生基本操作技能的培养并显著提高实验课的教学质量。第二，以现有的实验视频资料为基础，建立实验视频资料库，为广大师生提供丰富的教学资源。根据实验教学发展的需要，不断更新和完善实验视频资料，实现可持续的发展。第三，通过学校的教学网络平台实现视频资料的共享。将视频资料上传至教学网络平台，教师和学生均可登录该平台观看实验视频，并进行学习和交流。第四，视频资料不仅可以为本校师生提供资源共享，还可以与其他兄弟院校的师生进行教学交流和共享，增强校际间的合作交流。第五，视频资料还可以作为有机化学实验教材的配套教材进行出版发行，为更多学习有机化学的学生提供优质的教学资源。
五、结语
实验视频教学极大地丰富了有机化学实验教学资源和教学模式。随着网络和多媒体技术的发展，将实验视频引入课堂，既提高了学生的学习积极性，也提高了教师的教学效率，教学效果良好。借助视频资料，学生还能够在课下进行有效的预习和复习，增强学生的自主学习能力。视频资料库的建立更能有效地实现视频资料的校际间共享和合作交流。频教学对有机化学实验教学改革和发展有着深远的影响，如何将视频教学更好地融入课堂和网络教学中，使其发挥最大的作用，仍然需要我们不断地探索和实践。
[ 参 考 文 献 ]
[1] 王丽辉，徐玲，段莉梅，白锁柱.有机化学实验教学现状分析与对策[J].中国现代教育装备，2014（5）：59-60.
[2] 黄新华.浅谈多媒体教学在工科大学教学中的利与弊[J].广州化学，2016（6）：1-4.
[3] 姜翠玉，吕志凤，徐永强，宋林花.基于网络教育的有机化学课程教学方法与教学手段的改革探索与实践[J].大学化学，2015（6）：25-28.
[4] 彭淑静，周迎春，郭洁，高杰，周艳军.微课在材料专业物理化学教学中的应用初探[J].大学教育，2016（2）：117-118.
[5] 师玉环.生物类专业多媒体教学应用的调查与研究[J]. 教育教学论坛，2015（49）：238-239.
关键词：信息化教学；娱教；药品市场营销学
目前，随着信息时代的到来，以计算机和网络为核心的现代信息技术不断发展，其应用已逐步进入教育领域，由此引发教学模式的新变革。另外，成长于信息时代的学生对丰富多彩的网络内容更感兴趣，不再满足于传统的“课堂上教师主讲、学生被动接受”的教学模式。因此，改变传统教学模式，加快推行信息化教学已成为教育信息化的必然趋势。药品市场营销学是一门理论性和实践性都很强的课程。为达到“使学生具备扎实的理论知识和较强的实践能力”的教学目的，我们尝试以“娱教”理念为导向，运用现代信息技术对教学活动进行创造性设计，充分发挥计算机辅助教学的特有功能，把信息技术和药品市场营销学的学科特点结合起来，使教学表现更加形象化、多样化、视觉化和趣味化，寓教于乐，取得良好效果。
一基于“娱教”理念的信息化教学
信息化教学是指根据现代化教学环境中信息的传递方式和学生对知识信息加工的心理过程，充分利用现代教育技术手段的支持，调动尽可能多的教学媒体和信息资源，构建一个良好的学习环境，在教师的组织、引导下，充分发挥学生的主动性和创造性，使学生真正成为知识信息的主动建构者，达到良好的教学效果[1]。“娱教”是指在现代教育思想和理论的指导下，充分挖掘教育的娱乐属性，最大限度地尊重学习者的生命特征、认知规律和学习体验，实现愉快轻松的教和学，达到寓教于乐的效果[2]。从信息化教学和“娱教”的概念可以看出，二者本质上是一致的，过程上是交融的，方法上是互补的，媒介上是共用的。信息化教学是实现“娱教”的有效方法和手段，“娱教”是信息化教学的内涵和精髓。二者的完美结合就是实现信息技术与教育有效融合的过程；将信息技术恰当应用于教学实践，则是提升“娱教”水平的过程。
二信息化教学在药品市场营销学课程中的应用
目前，信息化教学的应用大多是传统教学方法的移植和嫁接，没有创新性，不能适应信息化教学的需要，也无法体现信息化教学的特色。因此，应用基于“娱教”的信息化教学时，我们以教学为本质，以创造学习乐趣、体验学习快乐为手段，合理使用信息技术，旨在提高信息化教学的效果。以药品市场营销学课程中的《药品企业战略》一课为例，介绍如下。
（一）教学内容与教学地点
《药品企业战略》一课选自人民卫生出版社2008年版《药品市场营销学（中职药剂）》第六章。为使学生能及时掌握药品社会营销环境的变化及营销技巧的升级，除了教材中的案例，在教学中还引入精心选择的现实生活中的新案例。为使教学内容与职业标准对接，还参考了职业技能培训教材《医药商品购销员》。为方便信息技术的使用，提高学生的参与度，课堂教学地点选择在数字化多媒体教室。
（二）教学对象与学情分析
教学对象是我校中职药剂专业二年级的学生。他们已经完成了药剂专业基础课程的学习，具备一定的医学、药学基础知识，还完成了药品市场营销学课程部分章节的学习，掌握了药品市场营销的基础知识。他们的学习特点表现为：喜电子媒介，恶纸质书本；喜直观形象，恶抽象逻辑；喜实践技能，恶理论知识。
（三）教学目标与重点难点
基于对教材和学情的分析，制定出教学目标。（1）认知目标：掌握药品企业战略的内涵和类型；学会解释药品企业战略的基础、问题和特性；能够初步分析和选择药品企业的战略类型。（2）能力目标：培养学生自主探究精神，具有对药品市场进行分析、总结能力；具有搜集、处理、整合信息以及解决问题的社会实践能力。（3）情感目标：激发学生学习热情；培养学生良好的职业道德、科学的工作态度和严谨细致的专业精神。从教学目标中提炼出本节课的教学重点是药品企业战略的内涵和类型；教学难点是分析和选择药品企业的战略类型。
（四）教学方法与教学媒介
为攻克教学重、难点，采用了任务驱动教学、情景教学、PBL教学、分组式、互动式等多种方法，并辅以歌诀、微课。为激发学生的兴趣和探究问题的热情，借助了多种信息化手段，如手机、QQ群等通信手段，图片、音频、视频、教学课件、微课等信息化教学资源和专业网站等。
（五）教学实施
1、课前学习，温故启新我们根据各章节的主要知识点或经典案例制作成10分钟左右的微课，形成微课资源库；从网络中搜集有关视频，加工后形成视频库。课前先把有关的微课和视频上传到QQ群文件中，组织观看和讨论，帮助学生温故启新。与本节课有关的电视剧片段《三国演义之三顾茅庐》上传后，提出两个问题：①刘备为什么要三顾茅庐；②诸葛亮为刘备做了哪些谋划。组织学生在QQ群中讨论，引导学生探究式自学，同时师生互动，增强学生的学习自信心。2、视频导入，任务驱动播放视频——《三顾茅庐》片段《隆中对》，引出任务问题：①诸葛亮为刘备做的战略谋划包含哪些内容；②诸葛亮为刘备确定的战略类型是什么。学生们分成几个小组讨论、分析和归纳，各小组选出代表分别回答问题，然后教师进行知识的补充、评价和总结。通过任务驱动、协作学习和教师引导式授课，学生的课堂主体作用充分激发出来。3、诵读歌诀，激趣记忆将本节课重、难点编辑成歌诀：企业战略一二三，环境分析是基础，领域目标要确定，保障措施是关键，全局根本和长远；战略类型有四种，实力最强当领导，实力变强可挑战，实力一般可追随，实力弱者应补缺。改枯燥的理论学习为诵读歌诀，学生学习起来轻松愉快。4、角色扮演，体验情景随机抽取三名学生，分别扮演曹操、刘备、孙权三个人物，说出各自的战略类型及选择原因，然后教师进行点评。此环节可帮助学生在学习中形成强烈的自主性、目的性和趣味性，使他们真正地爱上学习。5、案例分析，学以致用播放红罐装某知名凉茶和绿盒装某知名凉茶的广告视频，介绍这两种凉茶企业战略的成功之处，引导学生思考如何制定成功的战略。学生分组讨论，制作PPT汇报，然后教师点评。6、课堂小结，布置作业随机抽取学生回答这节课学到了什么，既能反应出教师在本节课的教学效果，也是一次信息反馈。这种信息的双向沟通既有利于教学，又有利于学生管理。然后布置作业，即学生登陆校园网完成我校药品市场营销学网络课程中的课程测试，系统将对学生测试情况进行分析、总结。7、多元评价，课后拓展教师通过学生在网络平台上完成测试的情况，评价学生学习效果；学生通过QQ群的投票功能，评价教师教学效果。课后，学生通过本校网络课程平台复习巩固课程内容，并预习后续课程；通过浏览某高校精品课程《医药市场营销学》网络平台，观看教学录像《医药企业竞争战略》，拓宽专业视野。
（六）教学反思
本节课运用了丰富恰当的信息技术和科学有效的教学方法，以学生为中心、教师为主导，合理安排教学过程，激发了学生的求知热情，使学生轻松愉快地掌握了所学知识，提升了岗位职业能力。
作者:何立珍 余卫强 涂丽华 单位:南昌市卫生学校
参考文献：
关键词：多元化教学模式；小学语文；拼音教学
小学语文低年级教学中，拼音教学是重点，学习拼音是小学生学习语文的第一步，语文教师必须帮助小学生打好拼音基础，学会拼音，才能顺利完成识字教学、阅读教学、写作教学等内容。由于小学生在识记拼音时有一定的难度，容易对一些拼音的读法、写法产生混淆，为了提高拼音教学效果，笔者建议采用多元化的教学模式。
一、结合多媒体，实施生动直观的拼音教学
对于小学一年级的学生来说，在初学拼音时需要在教师的指导下进行，为了能够提供直观的教学内容，让小学生积极地进行拼音学习，教师应充分发挥当前多媒体设备的优势，构建多媒体化的教学课堂。教师在备课时，可以从网上搜集下载一些有关拼音教学的小动画，在课堂上用多媒体设备进行播放，利用动画片的形式来吸引学生的注意力，提高学生的学习兴趣。例如，笔者在进行教学时，就用到了《蓝猫学拼音》这部教学动画片，截取了其中一些有趣的教学片段，配合正常课堂教学，发挥出了较好的作用。小学生在看到视频时，会不自觉地跟着蓝猫读拼音，还会学扮小猫的样子，课堂学习气氛非常浓厚。
二、结合儿歌，实施有节奏、有韵律的拼音教学
为了让拼音的一些规律更好记忆，儿歌教学一直是拼音教学中常用的一种方式，具有节奏性、韵律性的特点，学生容易记忆。拼音儿歌有很多种，有的是专门为了记忆单个韵母而创作的儿歌，比如，在教学拼音韵母“弧o、e、i、u、ü”时，这些韵母都可以直接标注字音，可以利用儿歌的方式来记忆韵母的读音。如“唬嘴巴张大啊啊啊”、“o，公鸡打鸣喔喔喔”、“u，火车鸣笛呜呜呜”。教学声母时可以利用形象化的儿歌，如“小拐棍fff，小椅子hhh”。有的是为了记忆一些特殊的拼音用法而创作的儿歌，比如，在教学“ü”这一韵母拼音标注时，必须要让学生记忆清楚其与声母“j、q、x”之间的特殊关系，明确“ü”在和“j、q、x”组合时要去掉两点，变成“u”的写法，但发音仍为“ü”。这时，教师可以利用儿歌的方式来加强学生的记忆：“小鱼碰到j、q、x，摘下墨镜打招呼，去掉两点还念yu”。
三、结合游戏，实施游戏化趣味性的拼音教学
小学低年级的学生活泼好动，注意力集中时间较短，因而游戏教学法特别适用于小学低年级的学生，能够有效帮助学生集中注意力，提高学习效果。拼音学习的游戏设计比较简单，将拼音学习和生活中的事物联系起来，让学生从生活环境中找类似拼音字母的物品。还可以结合拼音教学资源中的“找字母”游戏图片，让学生从图片中找出拼音字母，然后还可以让学生用找到的拼音字母来拼成完整的字音。从声母和韵母搭配的角度来看，教师还可以直接将学生分成不同的小组，一组扮演不同的声母，一组扮演不同的韵母，声母和韵母自由组合，让学生自己分析这样组合对不对，如何读。通过这些趣味化的教学方式，小学生能够快速地学好拼音，打好基础。
四、结合卡片，实施图形拼音记忆的有效教学
对于拼音的学习和复习来说，教师还可以利用一种较为传统的卡片式的教学方式，一般来说，拼音教学卡片都是有正反两面，正面是拼音字母，反面是与拼音字母能够联系起来的图片，比如发音口型图片、同音事物的图片（如，j的反面是一只小鸡）、相联系的汉字图片等。教师可以利用图片来形成互动教学，采用图片的反面作为提示，让学生进行联系记忆，从而实现拼音的学习。这种教学方式比较简便，能够随时用来进行提问，能够随机进行应用，在课堂上操作起来简单，教师可以将其作为一种拼音初期教学的常用方式。
五、字音结合，实现拼音汉字的同步教学
在小学低年级的拼音教学中，教师在学生有了一定的拼音基础后，还可以利用拼音和汉字的结合教学来巩固学生在拼音方面的学习效果。比如，在小学语文教材中，低年级的教材文章是进行拼音标注的，教师可以带领学生在阅读之前先拼读拼音，将所有的字词拼一遍，再进行朗读。另外，在学生遇到不认识的、不会读的字词时，教师还可以指导学生一起查字典，将查到的字的拼音标注在字上，并自行识读拼音，再由教师进行检查和纠正。通过字音结合教学的方式，学生在拼音能力方面能够获得更快的提高。
综上所述，小学语文拼音教学对于学生学习体系的构建非常重要，教师必须做好各种教学准备，采用多元化的教学模式，给学生提供生动有趣的拼音学习课堂，使拼音教学简单化、形象化，让学生更好地掌握拼音的读法和用法，从而打好语文学习基础。
参考文献：
【关键词】对话式 教学 初中思想品德
现代社会是以交流与沟通为主的社会，对话成为重要的沟通媒介，现代社会也围绕着对话意识展开，因而，初中思想品德课程采用对话式教学方法是适应时代潮流的必然选择。
一、初中思想品德教学现状
首先，我国现行的初中教学思想仍然以数理化为主，以应试为主要的教学目的，学校对于教师的考评也主要以教学成绩为主，因而导致其他学科不受重视。初中思想品德虽然也在中招考试范围之内，但由于所占分值较小，因而，成为冷门学科之一。初中教育教学工作指导小组也未对政治给予应有的重视，导致初中思想品德教学经费并不能够满足实际需要；授课内容陈旧、枯燥，师生之间缺乏有效的沟通与交流，互动性差；初中思想品德所选教参与案例不有待更新，因而与时政相脱节；其次，广大偏远山区经济水品发展落后，教学硬件设施不够完备，只能采取以教材讲授为主；再者，当前初中政治教学仍旧采用传统的问答式对话方式，学生普遍缺乏参与的主动性和积极性。以上种种现象导致初中思想品德教学工作面临严峻挑战。
二、对话式教学在初中政治教学中的有效应用
1、把握好对话式教学的课堂时间
对话式教学的应用在最初阶段会遇到诸多麻烦，一但养成习惯后，可以扩宽学生的思维，最大限度地调动学生的学习积极性和自觉性，习惯后的教学时间会大大缩短。因而，教师要尽量安排好课堂教学时间，在保证完成课堂教学任务的前提下，增加对话式教学的比例，在师生对话、生生对话交流中掌握初中思想品德课程。例如，七年级《法不可违》一课，由于内容偏多，需要一至两个课时。教师需要在保证理论教学任务完成的前提下，综合把握和调控时间，将对话式教学方法引入其中。开始阶段，由于学生对于法律知识不了解、不清楚对话式教学的流程，会表现出一定的消极应对性，但随着法律知识的增加，对话式教学模式的熟悉，会逐渐扩展自己的思维，积极加入到对话式教学互动中。
2、提高师生对话互动意识
在实际的教学活动中，要培养起师生对话及学生之间对话交流意识，师生主动交流和探讨学习、生活中所遇到的种种困难和问题，从而帮助教师更好地了解和掌握学生的学业进度和水平，以调整今后的课堂教学计划。此外，要建立起高水平的政治专业师资队伍，以教师渊博的知识、强大的人格魅力、高深的学术修养，引导和影响学生积极向学。例如，八年级《隐私和隐私权》的教学任务，明确指出了处于初中阶段的青少年已经具备了个人隐私意识，希望拥有自己的心灵空间，有自己的秘密，而教师作为学生在学校的监督者、引导者，为了了解学生的思想动态，会涉入到学生的某些隐私，这就需要加强师生之间的对话沟通，形成良好的师生互动格局，才能够让教师更好地掌握学生的思想变化，而不致于侵犯学生的隐私。
3、积极创建对话式课堂教学情景
对话式课堂教学情景要求教师与学生双方之间的地位是平等的，是基于相互尊重与信任的基础上建立起来的师生对话，可以通过交谈、倾听的方式，实现教师与学生之间的交流与沟通。对话式课堂教学模式不仅是师生之间的对话和交流，更是师生间的相互接纳与包容，秉承的是尊重和理解的原则，是一种精神层面上的分享和交流，因而，这种教学模式所带给学生的不仅是知识的收获与学习，更是高层次的精神领域的思想碰撞，对于学生的长远发展作用是巨大的。例如，九年级的《我对谁负责，谁对我负责》一课中，就授课内容，提出问题：人与人不同，因而所肩负的社会责任也不尽相同，那么如何保证每个人都切实履行自己的责任？这一问题的答案是开放的，因而，可以使用“答问式”、“讨论式”、“辩论式”等对话方式，营造出对话式课堂教学情景，让学生表达自己的意见和看法，收到思维同步、情感共鸣的效果。
4、建构和谐的师生关系
初中思想品德课教学必须实现由单向教学模式向对话式教学模式的转换，以平等、和谐的师生关系为其转换的前提和基础。相对于传统的课堂教学模式，对话式思想品德课堂教学模式能够更好地适应现代管理的要求，尊重价值主体的多元化特征，突破传统思想品德课堂教学模式中的局限，服务于新型的、具有高尚道德情操的人才培养需求。例如，和谐的师生关系的重要性尤其体现在七年级《新学校，新同学》的教学实践中，该单元要求学生了解自己所在学校，了解中学与小学的不同之处，以更好地适应老师、同学、环境等方面的新变化；养成热情开朗的性格，与同学建立好新的友谊。这些知识目标的设定与实践过程，也是教师与学生加强交流、沟通与互动的过程，进而确立起好的师生互动氛围。
参考文献
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