时间：2023-07-04 09:27:42
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酒店行业在历史上早已出现，在为游人提供相关服务的同时也创造了利润。行业发展延伸到现代意义上的市场经济，无论是发展模式还是发展市场环境都有了较大的变化。就管理而言，行业内出现分级制，也就是说按级别分类出现各种不同标准服务的酒店，不同层级的酒店定位不同的消费者，经济型酒店属于中低档次类型。中低档次类型的酒店在营销上将市场定位在生活经济水平较好的中等收入消费者。经济型酒店发展情况就取决于中等收入消费者的消费类型，当然这种模式也不是完全固定，随着市场的波动，特别是旅游行业的发展，很大程度的影响了经济型酒店的生存境况。在消费潜力一定的情况下，经济型酒店发展依赖于管理的水平，从管理的角度来研究经济型酒店现状可以为经济型酒店创造更先进的管理水平，增强行业整体实力。
一、经济型酒店内涵界定
经济型酒店是从经济水平上定义的，就国内经济发展水平来归类水平层级，一方面可以为消费者提供精确的选择，另一方面可以将同一层级的行业内部发展有效整合对比，促进行业的整体发展。经济型酒店的内部配套设施一般，消费价位上适中，主要适合一些中等收入群体。从经济型酒店的供给角度可以看出酒店一般的服务以及投资水平在行业中是中等水平，基本上能够满足消费者出行在外的需求，而从市场角度上来看，经济型酒店主要是从消费者的可接受能力来考虑的，考虑到市场前景，潜在的可消费量来进行酒店管理工作。
经济型酒店根据大众需求的多样化在发展形式上也呈现出不同的类型，如城市商务经济型酒店，汽车旅馆以及青年旅舍，消费者可以根据各种不同的层次来选择安排自己出行。经济型酒店因其便利的快捷的服务而受到消费者的欢迎，在市场上投入和产出实现了较大的利润差，也就是说经济型酒店以较少的投入而获得了较高的投资回报率。
二、经济型酒店管理现状
（一）行业整体发展不规范
经济型酒店的发展受市场环境的波动，在计划经济时代，酒店行业发展较为缓慢，而在改革开放后，特别是在人民生活水平达到一定富裕的程度，消费者开始打破地域间的限制，在交通网络的推动下，全国市场也陡然崛起，而在快速发展中就必然面临着思想认识与实践上的脱节现象，一些经济型酒店为了在竞争上取得优势地位，往往会采取不规范的手段，投资者在看到酒店行业发展的前景时也积极的融资投入，市场出现盲目增长的情况。
（二）市场需求旺盛，行业发展前景好
从发展前景来看，经济型酒店必然会得到很好的发展，因为在市场经济下，交通和信息较以往都有很大的进步，经济的持续增长又给了投资者以及消费者信心。消费者的外出旅游刺激了酒店客源的增长，在理性选择的指导下，消费者将高消费的酒店排除在短期的旅游计划中，而低档次的酒店设施又跟进不上，因此无论从舒适度还是性价比上来看，经济型的酒店都是最好的选择。经济型酒店会受到更多人的选择。
三、我国经济型酒店发展对策分析
经济型酒店在发展进程中一方面因为市场定位准确，在经济的发展过程中将会拥有更多的消费者，而另一方面，在利益的刺激下，一些投资将集体涌入经济型酒店中，在管理上以及行业整体发展上都出现不规范的现象，为使经济型酒店能够快速健康的发展，可以采取以下几条路径。
（一）加强品牌化管理
品牌是一个企业的无形资产，良好的品牌具有示范与指引的作用，特别是在市场中存在很多的选择时，一般消费者会出现选择迷茫的困境，正是因为这种情况，经济型酒店塑造自己的良好形象将能够吸引顾客。加强品牌化管理就需要在日常的管理过程中注重以消费者为核心，提高经济型酒店的服务质量，在同类性的行业服务中要加入一些特色的东西，通过增加产品的附加值留住更多的顾客。
（二）注重经济型酒店文化培养
企业的生命力在于企业文化，一个没有文化的企业必然会在发展中出现枯萎的现象。事实上企业发展过程中遇到的瓶颈问题就是文化上缺少共识的问题，企业发展要明确方向，在发展遇到问题时还要有共同的企业精神来鼓舞企业渡过难关，而企业在进行经营时也要让顾客感到宾至如家，只有这样的企业才能够在竞争中彰显自己的特色而不失败。
（三）建立健全经营机制和酒店公司治理机制
关键词：经济型；酒店；管理；策略
中图分类号：F203 文献标识码：A 文章编号：1672-3198(2009)02-0047-02
1 经济型酒店及其发展
经济型酒店是指与发达国家接轨的低档酒店，是一个从服务、设施、价格、市场定位、满意度等多个维度进行界定的动态概念。经济型酒店的核心在于服务有限、设施简约、价廉物美，实质上就是住宿功能突出、简化甚至取消其他功能的单一功能性酒店。经济型酒店以优惠房价和优质服务为最大卖点，具有“清洁、舒适、实惠、方便、安全”等特点，一般采取连锁经营、特许加盟等形式实现品牌延伸，各连锁店之间统一品牌形象、统一服务标准、统一物资配送、统一市场推广。其特征主要包括：(1)市场定位大众化。(2)选址重交通。(3)规范化、专业化基础上的有限服务。(4)设备及人员配备精简。(5)投入少，回收快。(6)价格经济实惠。经济型酒店在我国有了较快的发展。
2 经济型酒店发展中的面临的问题
经济型酒店在迅速发展的同时，也遇到了特有的困难。特别是目前全球金融危机影响，整体经济形势下滑的情况下，如何正视并克服经济型酒店发展中遇到的这些问题成为经济型酒店长期发展的关键。
2.1 缺乏行业标准
在我国酒店行业中至今尚未出台相关的行业标准，远远落后于市场发展的态势，与欧美等西方发达国家标准现行、市场开头跟进的做法相比，形成了鲜明的差距。目前客人对经济型酒店的要求是要具有相应的规范和基本服务质量和专业水平，经济型酒店的规范化问题是亟待解决的问题。
2.2 面临外资经济型酒店的激烈竞争
在欧美及日本等发达国家，经济型酒店是一种发展得非常成熟而成功的酒店经营模式。中国加入WTO之后。越来越多的发达国家的经济型酒店进入中国市场，开展连锁经营。在中国市场上，他们开始了一轮“圈地运动”，这使得国内的经济型酒店发展面临着很大的压力。
2.3 专业化人才短缺，人员流动快
相对于外资同行，本土经济型酒店的发展瓶颈是专业化人才短缺。人才的欠缺主要是中小酒店经理人的欠缺，没有系统的规范的经理人的教学和培训程序，使专业人才的缺乏成为经济型酒店发展中的一大困难。
2.4 经营理念创新不足，企业文化建设缺乏
把“低价”作为经营理念，导致了价格上的恶性竞争，整体盈利水平下降。同时，没有特色的有吸引力的企业文化，也使得整体行业竞争力不足。
3 经济型酒店的管理策略
面临着机遇和挑战并存的生存环境，在日臻成熟的消费市场和酒店容客能力过剩的双重压力下，传统的销售方式和经营策略所发挥的作用越来越小，致使酒店投资回收压力倍增，有效的管理对酒店业从未像今天这样重要和关键。寻求合适有效的管理策略是经济型酒店发展中的重中之重。
3.1 收益管理策略
管理不仅要提高效率，更要直接创造效益。有效的管理模式的运用为经济型酒店的发展提供了更强的市场竞争力。收益管理是在不增加成本的情况下，通过科学的市场需求预测和定价使企业现有资源配置最优化，从而最大限度地增加收益。一般而言，收益管理是一种科学的经营管理策略，其宗旨是把产品按不同的价格适时地卖给不同的顾客，从而最大限度地增加公司的收益。酒店业的特点使酒店的管理和经营面临许多其他行业所没有的问题。由于酒店的需求随时间而变化，时而高、时而低。需求较低时，大量的客房无法销售出去，更重要的是这些客房是无法储存的产品，创造收益的机会在那个夜晚消失了；当客房需求高涨时，又由于生产能力的固定无法满足全部的需求，潜在的收益又失去了。酒店高固定成本，低可变成本的成本结构让酒店经营者在淡季时有了降价的余地；酒店的预订工作使酒店可以更有效地控制和分配客房资源；可以细分的市场为经营者提供了差异定价的基础。通过在酒店管理中运用收益管理系统，可以给酒店业带来直接的效益。收益管理就是使酒店在最佳的时机以最好的价格卖最正确的客房给最合适的顾客的方法，以创造最大的客房收益。酒店收益管理在经济型酒店中的运用，目的在于使已经订房的顾客提供客房的可能性达到最大化；使为临时顾客提供客房的可能性达到最大化。这一管理方式的引入，使得经济型酒店的客房利用率达到最大化，为利润最大化提供了基础。正确的管理策略，为酒店的发展提供保障。
3.2 成本控制策略
经济型酒店主要瞄准的是20％低端市场的价格敏感消费者，则成本控制自然就是酒店的首要任务。对于经济型酒店的成本控制应该通过以下几个途径来解决：其一是通过网络化布局实现集团层面上的规模经营；其二是充分利用政策优惠降低人工成本和税收支付；其三是充分利用现代信息技术来构建网络平台降低营销成本。
3.3 人力资源管理策略
在经济型酒店人力资源管理中，要不断创新。在酒店经营中，要采取人性化管理，要在整个企业管理过程中充分注意人性要素，以充分开掘人的潜能为己任。通过情感管理，注重人内心世界，根据情感的可塑性、倾向性和稳定性等特征去进行管理，其核心是激发员工的积极性，消除其消极情绪。管理者应尊重下属，善于沟通，对下属员工宽容、仁慈，慎重对待下属提出的要求。通过民主管理，就是让员工参与决策。管理者做出决策前，应广泛听取员工的意见，这不仅有利于提高决策的正确性，还能提高员工的士气，使决策更易于彻贯彻执行，更能让员工接受。通过文化管理，这是人性化管理的最高层次，是管理的最高境界。通过培育组织文化，使员工形成共同的价值观和共同的行为规范，主要依靠组织文化而非制度对员工实施管理，并在组织和成员间建立起富有意义的伙伴关系。人性化的管理使企业具有人文吸引力，使酒店人员具有稳定性并有贡献力。当然，人力资源管理中对人力资源成本的控制也很重要。要根据酒店特点，进行科学策划、预算。经济型酒店中应开发复合型人力资源，培养复合型人才。为避免人力资源的浪费，开展一专多能活动，广泛进行同一部门内部和不同部门之间不同岗位的交叉培训，培养复合型、多用途的人才。这是经济、快速、实惠的经济型酒店人力资源管理策略中要持续贯彻的方针。
3.4 品牌和特色策略
关键词：经济；酒店；游客；管理；策略
在欧美等发达国家里，经济型酒店已经成为较为成熟的商业模式。目前，我国国内游客每年在10亿人次左右，而且游客数量还在不断的增长。当前，很多投资家都将资金投入到经济型酒店，而且随着我国经济的发展，经济型酒店业成为酒店行业的热点投资领域，所以我们必须对经济型酒店的经验管理方式进行研究，寻找到提高其经验管理水平的策略。
一、我国经济型酒店行业的发展现状和问题
（一）我国经济型酒店的发展现状。近些年来，我国经济型酒店得到了全面的发展，根据资料统计我国经济型连锁品牌已经到达120余家，营业店数已经达到上千家，其入住率也到达率百分之九十。对于一般传统型酒店而言，他们的入住率大概只能到达百分之六十。相对于传统型酒店，经济型酒店的投资较低，而且回报率也很高。同时，我国经济型酒店主要集中在东南沿海地区，而在经济欠发达的东北地区、西南、西北地区市场占用率却较低。
（二）我国经济型酒店存在的问题。
1．缺乏统一的标准。当前，我国经济型酒店如雨后春笋般的出现，一方面是适应市场发展的需要，另一方面经济型酒店数量虽然很多但是质量上却参差不齐。我国经济型酒店的统一规范还没有确立下来，很多经济型酒店只着眼于当前的利益，而不注意长远的利益。统一的标准的缺位，让我国经济型酒店在发展过程中出现了一系列问题。
2.经验成本过高。我国经济型酒店要不断扩大市场提高自身经验管理水平，就必须提高自身的经验管理水平。当前，我国经济型酒店十分重视营销和宣传，但是却对成本控制缺乏足够的重视。所以，造成了经济型酒店在管理上付出过高的成本，影响了经济型酒店的长远发展。
3.缺乏专业化的管理人才。当前，制约经济型酒店发展的一大障碍就是缺乏专业化的管理人才，如经理人和财会等等。经济型酒店之所以缺乏专业化的管理人才，主要是因为其规模过小不足以吸引专业化的高素质人才，而其内部培养出的高端管理人才也很容易流失，这就造成了当前经济型酒店管理陷入了一个不可自拔的困境之中。
4.缺乏科学的管理理念。在西方发达国家，经济型酒店已经形成一套完整的经验管理模式。而且随着我国加入了WTO，很多发达国家的经济酒店进入了中国市场。他们进入中国市场后，开始利用廉价策略抢占市场，这些跨国连锁经济型酒店凭借着完善的管理模式和多年的经验以及强大的财力，把持了中国市场，造成了整个行业的价格战，很多国内连锁经济型酒店只能打价格战，在发展过程中缺乏自身的特色，整个行业的整体竞争能力也较低。
二、我国经济型酒店的发展策略
（一）加强对可控资本的调控。为了有效的控制经济型酒店的成本，就必须从减少酒店的支出和扩大酒店的收入。企业的支出包括基本建设支出和可控费用支出，其中基本建设费用支出在一定时间内具有稳定性，而可控支出则具有很强的可控性，比如人员工资、物品折耗等等。所以，经济型酒店就必须加强对可控成本的管理，尽量降低不必要的消耗。
（二）加强对采购环节的管理。为了降低在采购方面的成本，经济型酒店就必须对采购部和餐饮部的管理，加强两个部门的沟通，制定科学化的采购制度，避免因为盲目采购而造成的浪费。如果酒店不能很好的解决采购问题，还会直接影响到酒店的服务水平，长期以往就会影响酒店的形象。所以，必须协调好采购部与其他部门的关系，及时获得各个部门的反馈信息，这样可以有效的降低酒店的管理成本，提高酒店的整体效益。
（三）建立起内部完善的监管体制。只有建立起内部完善的控制制度，加强酒店执行能力，才能达到经济型酒店预期的管理目标。这种内部监管体制必须从经济型酒店规模较小的实际出发，实现分工负责，由各个部门的负责人组成监督小组，全面监督管理经济型酒店的运营状况。
（四）应该尽快建立起统一的行业标准。当前，我国经济型酒店在发展过程中由于缺乏统一的行业标准所以失序较为混乱。所以，为了促进经济型酒店的发展，就必须尽快建立起统一的标准。经济型酒店必须明确自身的市场定位，树立以顾客为本的理念，切实提高自身的服务水平。同时，还应该不断吸引和培养专业化的高级管理人才，努力提高员工的专业素质和创新能力，通过完善的人才培养制度，以此提高员工的忠诚程度。
总而言之，经济型酒店必须形成统一规范的行业标准，全面控制自身成本，逐步解决其管理经营方面存在的各种问题，以实现经济型酒店的可持续性发展。
参考文献：
关键词：经济型酒店；管理现状；发展对策
1 经济型酒店在我国发展状况回顾
随着国民经济的高速增长，公民可支配收入增加;双休日的实施及公共假期的调整，又为我国公民提供了更多的可支配时间。国内大规模的大众旅游开始形成。中国居民已进入大规模休闲度假旅游消费阶段，外出时更倾向于选择舒适度较高，物有所值的住宿设施，因此清洁、廉价、能够提供基本服务是目前这些游客对住宿设施的重要要求，而这些要求也正是经济型酒店的独特优势。
2 我国内资经济型酒店存在的问题
2.1 行业管理制度和体制不完善 行业管理方面，经济型酒店行业发展不规范、缺乏统一标准。经济型酒店是一种经营理念，而不是指低档酒店，中国不缺价格经济的酒店，缺的是达到真正经济型标准的酒店。目前我国有一些服务质量不高、卫生条件差、管理不规范的酒店，也打着“经济型酒店”的旗号，结果使得人们将经济型酒店同脏、乱、差的社会旅馆、招待所等同起来，让人们对经济型酒店产生了错误的认识。实质上，经济型酒店是相对于高档酒店而言的，绝不是脏、乱、差的代名词。经济型酒店行业没有统一的规范标准，星级标准中也没有经济型酒店的评定标准。星级评定制度的实施成为旅游饭店宏观行业管理的基础性手段和相关酒店管理方法的载体，也促进了涉外酒店的建设、管理、服务、市场规范。但对经济型酒店，由于没有差异化的标准，星级与真正意义上说的经济型酒店概念不能吻合，国家也没有经济型酒店评定标准。
2.2 市场定位盲目，同质化现象严重 经济型酒店品牌的树立能够引发顾客的消费偏好，增强消费者的认同感和对品牌的忠诚度。品牌通过酒店的名称、标识物、标识语及优质的服务让顾客感受到与别家酒店的不同特色，从而给消费者留下与众不同的美好印象。经济型酒店品牌的塑造建立在服务质量之上。具体表现在价格、服务人员的仪表、建筑外观以及明显能对顾客产生第一印象的其他方面。消费者重视品牌和形象。“喜欢”和“不喜欢”成为消费者的主要购买标准。同样的两家酒店，尽管硬件设施、服务质量不相上下，但由于其中一家始终抓住任何机会凸显酒店形象，知名度比另一家更高，自然而然吸引了更多的客源。因此，在感觉消费时代，经济型酒店经营者应注意品牌形象战略的应用。
2.3 缺乏强大的营销力量和预订网络系统支持 长期以来我国的经济型酒店都是以单体的形式存在，没有形成规模，没有统一的采购系统、订房系统和具有影响力的品牌的支撑，更谈不上连锁经营。除上海的锦江之星、新亚之星，北京的如家客栈、中江之旅等具有集团化、品牌化的特性的经济型酒店集团以外，很少有创建自己的品牌意识。国际经济型酒店集团的优势，主要体现在经营管理和充分利用网络系统进行整体营销水平上。
3 我国内资经济型酒店发展建议
3.1 推进经济型酒店的体制改革和行业管理 经济型酒店是我国酒店业发展的一种新业态。尽管业界还没有公认的经济型酒店定义，没有经济型酒店范围的明确界定，但这一业态高速发展的势头己实实在在地摆在我们面前。酒店业出现的投资非理性状况，使经济型酒店的发展良莠不齐、标准不一。经济型酒店缺乏硬件和软件的规范，已经出现难以符合已提高消费水平的国内消费者和国际客源的需要。管理体系的不成熟与不完善终将制约其迅速健康发展的步伐。为了保证经济型酒店的健康发展，形成规范的行业、硬件设施和服务标准等做出一定的规范，使其得以良性发展。
3.2 避免同质化，实施差异化策略 经济型酒店在提供基本服务例如住宿以及早餐外，可以尝试以特色服取胜。中国正在走城镇化发展道路，广阔的农村地域辽阔，各地风土民情各异，可以发展经济型酒店，经济型旅馆的服务简单，但质量不低，吃、住环境体现特色，可以借鉴奥地利的经验。分布在奥地利乡间和中小城镇的经济型旅置身于自然风景之中，以家庭式的经营方式。住宿客人可享受许多额外的无偿服务，由于旅馆主人对当地情况非常了解，有时还会热情地为住客充当导游。如果客人愿意，还可以与主人家一起进餐、游戏。如果恰逢小镇上的节日，主人们还会邀请客人一同领略当地的民风民俗。在经济型酒店群雄并起、雷同严重的今天，笼统的市场定位和无差异的产品已经不能有效地吸引顾客，如何进一步进行创新，寻找差异化发展之路是决战未来的关键。市场细分和产品差异化是酒店经营者必须面对的问题。每个经济型酒店品牌必须在未来的几年时间内完成品牌形象的定位和内涵的定义，目标市场的细分和顾客忠诚度的树立，产品设计的改进和服务的完善，只有这样才能在越来越激烈的市场竞争中获得稳定的客源。
3.3 加大经济型酒店的市场营销力度 一个高效的营销组织对于经济型酒店来说是非常重要的，加强营销队伍建设，必要引进高层次的营销人员;同时，进一步明确营销部的职责和分工，并为营销人员提供要的保障条件，进一步完善销售业绩考核方案。连锁经营的经济型酒店的总部应有重的开发大客户，如在国内有影响的大公司和大企业，培养自身的忠诚客户，进而扩大酒店的知名度和影响力;借助加盟品牌或自创的酒店品牌，精心选择订房中心和旅行社，适度进行委托销售。随着全球经济一体化进程的加快，论证加入世界着名酒店集团或销售网络的必要性和可行性，在条件成熟时可通过加盟而获取客源。
经济型酒店一般采用相对稳定的客房价格，淡、平、旺季价格不变，实际上，在目前经济型酒店处于卖方市场时，这对于树立酒店品牌是大有好处的，但随着经济型酒店数量的增多，转变为买方市场时，可适当采取灵活的价格政策，保证在淡季吸引到更多的客源，在旺季获得较高的平均房价和效益，但这并不是说就不需要培养自身的忠诚客户。有远见的经营者为了保持自己的酒店品牌在经济型酒店这一领域的竞争力，也会推出一些具有吸引力的客户忠诚度计划，如天天酒店给予老人、公司、以及政府顾客一定的折扣。上海锦江旅游投资管理有限公司推出“锦江之星”会员卡，持卡者在“锦江之星”各连锁店消费房费可享受门市价九折。针对不同顾客群体，制定相应的优惠政策，以使经济型酒店具有更大的吸引力。同时进一步提高服务质量和产品的附加值，从而提高顾客的价格满意度。
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[1]许艳萍.经济型酒店问题及对策研究[J].企业经济，2006，（01）.
截至2012年，宁波市拥有国家4A级旅游景区11家，全国工农业旅游示范点9家，省三星级乡村旅游示范点6家，旅游景区、景点80余个。全市星级饭店210家，其中星级餐馆3家，三星及以上67家。宁波市国内游客相对较多，境外游客明显偏少；2012年，全年接待国内游客5748.32万人次，同比增长10.95%；接待国外游客116.21万人次，同比增长8.18%；实现旅游总收入862.8亿元，同比增长14.84%。宁波市内的经济型酒店多分布在海曙区、江北区、鄞州区，镇海区和北仑区由于地理位置的原因相对较少。酒店的价格从120元到400元不等，与星级酒店相比，总体价格适宜。宁波经济型酒店主要有格林豪泰、锦江之星、汉庭、7天、雅高、南苑e家、如家、速8等，总体数量在300家以上，并在持续增加中。宁波经济型酒店的客房数在100~200间之间，近几年的入住率基本保持在70%以上。员工数与客房数比例为3:10。现阶段，由于成本增加、利润空间缩小，宁波很多经济型酒店开始精简人员并运用多种方法提供员工劳动效率。
2.宁波经济型酒店的SWOT分析
2.1优势分析
2.1.1客源优势。
随着长三角地区开放程度的不断加深，与国际旅游城市在经济、政治、文化上的交流日益频繁，宁波已经成为国际旅游的重要目的地之一。作为东南沿海的重要旅游城市、长三角南翼的经济中心和国家历史文化名城，宁波人口稠密，旅游客源基数大：加之商业繁盛，对外联系密切，吸引不少的入境游客，存在着巨大的潜力客源市场。
2.1.2价格优势。
宁波经济型酒店，根据工薪阶层及青年学生的实际消费能力定价，只提供有限的服务，价格一般在120~400元之间，与中高档酒店相比，具有很大的价格竞争优势。宁波的很多经济型酒店与时俱进，不仅设立网上预订项目，还能够根据节假日等情况做适当的价格调整。
2.1.3成本优势
宁波经济型酒店一般不设餐厅、游泳池、洗衣房、康乐中心等设施，只设置大厅，与高星级酒店动辄数千万、数亿的建设资金相比，仅需700~1000万元就能建造100间至150间标准房，减少了建设成本投入；同时，宁波经济型酒店房间配备、装潢从简，大多使用壁挂式空调，根据客人入住与否分室使用，降低了能源成本；此外，由于酒店规模小，机构精简，所以员工通常是一人多岗，节省了人工成本。
2.1.4观念优势
收入的增长使人们的消费观念发生了根本转变，以前人们旅游花费能免则免，经常选择到旅游目的地的亲戚、朋友家借宿；现在人们偏爱经济型酒店，既不打扰他人，又能以适宜的价格享受到优质的服务。不仅如此，宁波市很多长住客人也改变了盲目追求高星级酒店的消费观念，从实用的角度出发，挑选符合工作需要的经济型酒店，因为经济型酒店不讲究是否处于市中心或繁华地段，而是追求交通便利。
2.2劣势分析
2.2.1竞争激烈
由于建设成本较少，宁波经济型酒店一般只能提供住宿服务，难以满足不同服务对象的个性化需求，导致整个行业同质化竞争严重，陷入降价比拼的恶性循环。另外，宁波市的五星级酒店受政策影响，纷纷推出团购、降低房价等优惠条件吸引客人，宁波经济型酒店也不得不降价来争夺市场。而且，由于房租和劳动力成本上涨，也使得宁波经济型酒店在竞争中底气不足，利润下滑明显，无法在竞争中脱颖而出。
2.2.2品牌效应不强
宁波一些经济型酒店是从原先的旅馆、招待所等单体酒店改造而成的，管理模式依旧照搬传统模式，品牌效应不明显，辐射范围不大，难以对抗本土其它品牌和国际品牌。
2.3专业人才稀缺
成本的“经济”特性是宁波经济型酒店的核心竞争力，“经济”特性必然要求减少服务人员数量，而这意味着经济型酒店需要的是服务方面的通才。现阶段，宁波经济型酒店的很多员工是按照高档酒店的专业分工模式培养出来的,服务人员工作效率低下，无法适应经济型酒店一人多岗、一职全能的技能要求。
2.3.1机遇分析
宏观环境良好。长三角地区拥有良好的自然条件和丰富的经济资源，经济持续稳定发展，经济总量一直名列全国前茅；近年来，随着人均收入水平的不断提高，长三角地区商务旅游和民众休闲活动日益频繁，为宁波经济型酒店带来更多的客源。政府政策推动。宁波是长三角地区最早开展经济型酒店标准化工作的城市，颁布了国内首部地方标准《经济型酒店等级评定》。地方标准的制定不仅进一步规范了宁波经济型酒店的运营行为，还有助于提升管理水平和服务质量，促进经济型酒店健康稳定发展。另外，由于政府倡廉限制公款消费，星级酒店备受冷落，这也为经济型酒店的发展提供了契机。科学技术发展。宁波经济型酒店普遍运用网络营销模式，不仅打响知名度，还吸引一大批学生、公司白领、青年在网上预订房间。此外，网络与信息技术的发展使得经济型酒店可根据不同门面的预订情况适时调整员工分配比例，充分利用了劳动力资源。
2.3.2威胁分析
竞争的国际化。现阶段，宁波经济型酒店市场已经趋于饱和，随着酒店业国际化进程的加快，国外经济型酒店的大规模进入必将对宁波经济型酒店市场造成更大的冲击。分时住宅的兴起。国外正盛行分时度假，由此掀起分时住宅热潮。虽然宁波目前分时度假的现象不明显，但随着社会的发展，分时度假必然成为新型旅游方式，并为大多数旅游者接受，这将对宁波经济型酒店构成很大威胁。
3.宁波经济型酒店的发展对策
3.1细分市场，找准定位
竞争激烈的市场环境，导致顾客的消费需求已经趋向高端，个性化消费成为消费者新的认知标准。消费个性化使得宁波经济型酒店在设计产品和服务时,必须遵循“量身定做“的原则。宁波经济型酒店根据目标客源可以分为高、中、低三档,高档经济型酒店的基础设施可以接近三、四星级酒店,但餐饮等服务要大众化,与三、四星级酒店有明显的服务价格差异，以满足相对富裕且对住宿讲究但对其他服务不在乎的顾客，和三、四星级酒店错位异构发展；低档经济型酒店的住房设施可以进一步简化,采用低价策略满足普通大众中对房价敏感而对舒适度和房内设施要求少的顾客；中档的介于高档和低档之间，不以豪华高端来突显自己，而是要努力在睡眠质量和卫生安全方面下血本，让客人享受到直观的体验。
3.2打响品牌，培养人才
本文在进行SWTO分析时已经阐明宁波经济型酒店在品牌效应上做的不尽人意。品牌代表着酒店，人们可以从一个品牌中了解到这个酒店的硬件设施，服务质量和文化价值，随之判断其是否符合自己需要；好的品牌不仅让人印象深刻，信任有加，还能区分酒店的地位。为提高宁波经济型酒店的品牌号召力，应该积极实施品牌战略，打造优质品牌，提高品牌在顾客中的知名度和影响力，使顾客对品牌产生认可感和信任感，以此引导顾客的选择。另一方面，专业人才的培养亦是重中之重；因此，酒店应遵循实践与理论相结合的原则对员工进行培训，在注重员工实际操作的同时，加强理论指导，培养专业的内部人才。再者，为达到一人多岗、一人多能的“经济”效果，酒店还需让员工学习不同岗位的服务标准和岗位职能，使其在不同岗位间应付自如，缩减经营成本。
3.3扩宽营销，把握机遇
近几年来，精细化管理在我国制造业、房地产业、城市建设等多个领域都得到不断探索和发展。精细化管理是一种管理理念和管理技术，它通过规则的系统化和细化，运用程序化、标准化和数据化的手段，使组织管理各单元精确、高效、协同和持续运行。同时也是企业由粗放式管理向集约化管理转变的必经之路，是传统经验管理向科学量化管理转变的基本要求。
一、国内酒店精细化管理研究回顾
在国内，酒店的精细化管理的研究主要是从其他领域借鉴精细化管理的经验对酒店业的未来发展提出自己的设想和倡议。
王大悟、黄小春指出，包括“精细化”在内的“十化”是中国星级酒店餐饮业的未来发展方向。邵德春指出在研究餐饮业管理的基础上，首创“酒店六常管理法”，被业内人士誉为中国酒店餐饮业最有效、最容易操作的管理方法。彭云将精细化管理思想引入饭店的成本管理，对精细化成本管理作了阐述。刘永棣对饭店工程精细化管理与创新作了研究，旨在全面提高酒店业的工程设施设备维护保养与能源管理水平，促进酒店业的核心竞争力。
酒店行业开展精细化管理要针对不同类型的酒店应该做出适当的调整，经济型酒店更需要系统化的管理指导，以提高酒店的管理和服务质量，本文将就此方面展开研究。
二、经济型酒店精细化管理的不足
经济型酒店在我国得到了高速的发展，但是还应该看到很多经济型酒店与精细化管理的要求还存在一定差距，主要表现在以下几个方面。
（一）对精细化管理认识的深度不足
这主要表现在对精细化管理思想的认识不到位。从组织架构的混乱到工作分工的权责不明都给精细化管理思想的应用带来了很大的阻碍。由于酒店管理人员忙于日常工作，对精细化管理从思想上认识不足，重视不够，缺乏对具体工作的规范和量化标准，最终导致精细化管理在实际工作中没有得到真正的实施。
（二）精细化管理沦为口号和止于形式
这种情况在中国很多酒店，尤其是经济型酒店中体现的尤其明显。在制定酒店愿景和规章制度时，文字上从不离精细化管理，但是行动上却依然粗放。落实方案得不到执行，这一方面与企业的执行力不强有关系，也有安于现状的思想在作梗。随着市场的日趋饱和，精细化管理的执行程度必将成为经济型酒店竞争的关键，要切实使各种制度得到真正的落实。
（三）管理标准规范的制定不具备可行性
很多经济型酒店的规章制度过于宽泛和笼统，内容也大同小异，无法因地制宜的体现出自己酒店的风格和特色，使得员工无章可循，未达到应有的显著效果。酒店的日常琐事和突发事件，常常成了员工执行精细化管理思想的障碍和敷衍了事的借口。长此以往不但无任何成效可言，反而会使员工和管理层之间产生信任危机，工作效率大大降低。
（四）执行过程中缺乏节约意识
必要的节约是精细化管理的前提，在对酒店的调查中发现，很多酒店并未把“低碳管理”落到实处，管理层自身的节约意识不强，这样松懈的思想状态，非常不利于精细化管理的实施。但同时还有个别酒店在服务方面打折扣以达到降低成本的目的，这样的运行方式是本末倒置，也是非常危险的。
（五）精细化管理思想与企业文化冲突
在很多经济型酒店中，管理层更喜欢按照自己的经验进行管理，缺乏创新精神，虽然提倡精细化管理但是并没有和企业自身文化融合，在员工开来精细化管理更像是一次活动，不能成为员工行为规范的长期指向标。这实际上就是精细化管理思想与企业自身文化存在冲突，不处理好这个问题就很难为精细化管理的落实创造环境。
三、经济型酒店落实精细化管理的迫切性
（一）低碳环保的社会发展要求
经济的发展也带来了旅游业的繁荣，尤其是饭店业的进步，不过饭店业对环境的污染也是不容小视的。据相关统计，一座中等规模的三星级饭店，一年大约要消耗1400吨煤的能量，可向空中至少排放4200吨二氧化碳、70吨烟尘和28吨二氧化碳。虽然经济型酒店单体的体量较小，单体能源消耗也较少，但是经济型酒店总体数量众多，累计效应不容忽视。
国家旅游局及时颁布了《关于进一步推荐旅游行业节能减排工作的指导意见》、《饭店节能减排100条》等政策文件，这对建设节能减排型的新型饭店，提高饭店的经济效益和环境效益提出了明确的要求。
（二）竞争加剧和成本增高迫使管理创新
在酒店业高速发展的今天，本土酒店市场客房供应量的不断增加并且还会继续高速增长，外加上国际酒店集团也加快了在我国的发展步伐，导致市场竞争日益激烈。
酒店业的运营成本也越来越高，尤其是能源成本和人工成本，使经济型酒店的平均利润有降低的趋势。很多新建的经济型酒店为了满足市场的需求，在硬件设施设备的投入成本越来越高，导致酒店很难在短时间内回收投资成本。因此，如果经济型酒店不从管理方面积极的创新，大力推行精细化管理，只会使自己的发展走向一条死胡同。
四、经济型酒店实施精细化管理的策略
（一）服务体现精细化
经济型酒店要在规模不断扩大的同时用精密的标准化管理来保证服务质量。在操作中不断总结和完善标准服务手册，根据不同部门制定有针对性的指导手册，通过这些规范使得酒店的思想和行动全面统一。同时要对现有的规范和标准进行定期的修缮或调整，根据新的环境和市场要求对现有条款进行修改、新增或者删减。通过专门的运营小组对相关规章制度进行制定、修改和量化工作，并可以通过明察或暗访的内控措施对服务标准的执行情况进行监督。
（二）重视培训，树立成本意识
培训是酒店保障精细化管理实施的重要环节，它对提高员工思想认识，增强集体凝聚力有很大的作用。经济型酒店实施精细化管理迫切要求提高酒店对培训的重视程度，通过常规化和重点主题相结合的培训营造企业氛围，在全员中树立成本意识。充分调动和发挥全体员工的积极性和能动性参与酒店成本管理，从每一位员工做起，从每一个工作环节落实精细化成本管理，使酒店全体员工树立长期的成本意识。
（三）简化流程，精简组织结构
经济型酒店应该利用价值链分析方法对每一个环节进行分析，注重流程的简化，避免繁琐，达到全方位的优化。同时，经济型酒店要采用扁平式的组织架构设计，实现员工的一人多职，真正的降低了人工成本。消除不必要的人员成本和隐形成本，精简组织架构才能使酒店运作的更有效率，才能把酒店带上良性发展的道路。
（四）全面运用信息化管理
【关键词】经济型酒店 人力资源 问题 优化
随着酒店行业的发展，各类别酒店竞争加剧，作为一类重要的酒店企业，经济型酒店，该行业内部竞争已不局限于客源竞争、市场竞争、品牌竞争等，经济型酒店用工难、留工难等问题愈发严重，高质量人力资源竞争呈现白热化状态。因此，研究如何使经济型酒店人力资源管理合理、健康、有序的发展是一个有意义的课题。所谓经济型酒店其最大的特点就是价格上的优势，经济型酒店以其价格上的优势占据了酒店领域的地位，尤其是在当今社会中，经济型酒店取得了迅速的发展，可见，经济型酒店是满足市场需求的，其在很大程度上解决了人们的出行问题。随着经济型酒店的不断发展，经济型酒店的人力资源管理问题也随之出现了，如何解决人力资源管理问题，以人力资源管理带动企业的综合发展成为了经济型酒店发展的一个重要问题。可见，在当今社会中，经济型酒店要想适应社会环境，适应市场环境就必须有针对性的优化人力资源，进行相应的人力资源管理。
一、经济型酒店人力资源管理存在的问题
经济型酒店以价格取胜，价格的优势使得我国经济型酒店取得了很好的发展，但是，相对较低的价格就以为着相对的回报较少，那么，经济型酒店如何在这样的环境下获得最大化的利益呢？强化酒店的人力资源管理问题则是深入的解决我国经济型酒店发展中的一个重要问题。随着我国经济型酒店的发展，经济型酒店中人力资源管理问题也逐渐凸显出现。
（一）人才管理理念落后
对于经济型酒店而言，人力资源的管理从狭义角度来理解就是针对于人才的管理，人才管理理念的落后是制约人力资源管理发展的一个重要因素。从目前我国经济型酒店的人力资源管理整体情况来看，缺乏科学的人才管理理念，对人才的使用理念不够先进，出现了浪费人才现象的发生。因此，对于经济型酒店而言，强化人才管理理念是十分必要的。
（二）人力资源管理队伍落后
人力资源管理队伍的综合素质能够直接影响人力资源管理的水平。从目前我国经济型酒店人力资源管理队伍的整体构成来看，缺乏具有高素质的、高端化的人才，在人力资源管理内部也没有形成全面的、完善的管理层，这不利于人力资源管理工作的进一步完善和发展。
（三）人力资源管理经费较少
从目前我国经济型酒店的整体发展情况来看，其在资金的占有量上相对较少，没有形成资金上的积累和财富上的积累。在针对人力资源管理上投入的资金量相对较少，以较少的资金投入换取最大化的利益是不太现实的，尤其是在我国经济型酒店人力资源管理队伍相对落后的现实环境下，经济型酒店人力资源管理举步维艰。
（四）激励机制不健全
激励机制是人力资源管理工作的一个重要环节，也是人力资源管理工作的一个升华，要想使得人力资源管理工作得以顺利的进行，相应的激励机制是十分必要的。但是，对于我国经济型酒店而言，激励机制就意味着向人力资源管理工作投入更多，这对于经济型酒店而言显得有些困难。
二、经济型酒店人力资源管理优化的具体措施
进一步优化和解决经济型酒店人力资源管理问题，有针对性的深入解决人力资源管理中存在的劣势，从经济型酒店的实际情况出发，以解决人力资源管理问题为切入点，进而带动人力资源的全面化发展和进步成为了我国经济型酒店发展的一个重要层面。从目前来看，优化经济型酒店的人力资源管理问题需要从以下几个方面着手：
（一）强化人才管理理念
强化人才管理理念，将人才的引入、培养结合起来，从而对人才形成全面化的认知，从主观上对人才进行拓展和发展，积极的开拓和创新，以科学的、先进的理念带动人力资源管理工作的发展，并将人力资源管理工作的发展与经济型酒店的发展工作结合起来。
（二）建立高水平的人力资源管理队伍
经济型酒店不仅仅要将发展的眼光放在业务的拓展和酒店自身的管理上，同时还需要将酒店的人力资源管理队伍建设与酒店的发展结合起来，发挥二者相互促进、相互带动的作用，以此更好的展现出人力资源管理队伍的重要性。
（三）适当的加大经费的注入
从表面上来看，经济型酒店就是在打价格战，但是，从实质上来说，经济型酒店不仅仅需要打价格战，还需要从多重角度有针对性的进行分析，要将所拥有的资金进行合理的分配和调用，适当的提升人力资源管理的经费投入，这样能更好的带动人力资源管理工作的发展，进而促进企业的发展。
（四）强化激励机制的作用
强化激励机制的作用本身来说就是对于经济型酒店人力资源管理工作的一种认可和关注，尤其是针对我国的经济型酒店而言，适当的强化激励机制有助于人力资源管理工作的进一步完善，进而能够更好的、全面的掌控人力资源管理的方向，发挥人力资源管理的正面作用和效用。
综上，我国的经济型酒店要想取得全面的发展和进步就必须对人力资源管理问题进行全面化的剖析，根据企业内部人力资源管理存在的问题进行相应的解析，以此来推动人力资源管理的发展，最终以人力资源的力量来推动企业的全面化发展。在市场竞争日趋激励的当今社会环境下，经济型酒店的人力资源管理优化将成为其发展的一个重要动力。
参考文献
[1]林玮玮.浅析经济型酒店人力资源管理的优化[J].中国商界，2010（6）.
[2]杨疏.中国经济型酒店集团化发展的影响因素与管理对策[J].经济研究导刊，2011（24）.
1武汉市经济型酒店人力资源管理现状分析
目前，全国知名经济型连锁酒店的前八名（7天、如家、莫泰、锦江之星、汉庭、速8、格林豪泰、宜必思）已经齐聚武汉，华坤、扬子江、艳阳天、坡地等本地品牌的酒店数占有优势。主要消费群体是商务人员，他们要求酒店不仅在硬件设施上符合他们需求，更主要是软件上，即更人性化服务，因此这对经济型酒店人力资源管理提出更高要求。目前武汉市经济型酒店人力资源管理现状表现以下几个方面。
1.1员工文化素偏低
目前武汉经济型酒店服务员教育程度普遍较低，造成经济型酒店的员工素质普遍过低，主要体现在三个方面：一是员工专业素质过低。服务人员不能在最短时间内受到系统培训，而造成经济型酒店员工服务技能不足、操作不规范、服务水平低等问题。二是员工学习意识不强，对于基层服务人员他们只要把工作完成即可，特别是对客房服务员，他们一天工作量相当于星级酒店工作量的两倍。三是职业经理人严重缺乏，特别是店长类人才严重缺乏。
1.2员工培训不对位，员工发展空间小
目前经济型酒店大多只重视投资回报率，希望在最短地时间内能够效益最大化，导致只重视“硬件”，不关注“软件”。经营者对培训不重视，酒店培训工作只是流于形式，没有从实质性角度为员工进行培训，加上酒店师资队伍及培训教材不系统，培训内容设计没有针对性，培训效果也不理想。
1.3人才流失现象严重
经济型酒店的快速增长，导致人才需求大增。很多酒店都不希望投入太大的成本来培养人才，而只有通过提高工资或职位方式来吸引其他酒店中具有丰富工作经验的管理人员，这无形中造成酒店之间人员的恶性竞争。另外，大部分酒店管理人员从事这一职业缺乏稳定性造成人员转入其他行业，也很难吸引高素质人员加入酒店这一行业。
1.4劳动强度大，工资低福利不完善
经济型酒店能在最短时间内取得良好的经济效益，必然会减少运营成本。而经济型酒店竞争很大程度上就是人力成本竞争，要取得高额利润必须在激烈市场竞争中严格控制人力成本。在控制人力成本的同时受到整个市场影响；人员工资的增加，导致员工劳动强度增加。目前我国经济型酒店人员配比在1：0.5以下，而一般星级酒店人员配比一般在1：1.2以上。这也是造成酒店员工工作量过大的主要原因之一。这无形中对人力资源管理提出更高的要求。因此，有效地管好经济型酒店是目前人力资源部门工作中的重中之重。
2武汉市经济型酒店人力资源管理的策略
2.1加强员工培训与职业规划指导
经济型酒店并不意味着酒店服务质量的折扣，经济型酒店精简机构对服务提出了更高的要求，一岗多职，一专多能已成为员工的必要素质。经济型酒店员工更应该接受严格的培训，从仪容仪表到专业技能，做到高度标准化。同时注意培养员工的综合素质，也可以从中培养和提拔中高级人才。吸引和留住人才一直是经济型酒店的难题，因此制定良好的职业发展规划就显得尤为重要。
2.2完善激励机制与社会保障制度
完善的激励机制不仅是满意的薪酬，更重要的是科学合理晋升机制。首先，满意薪酬是经济型酒店吸引人才并留住人才，充分调动员工积极性，发挥人力资源价值最大化主要力量之一。其次，科学合理晋升机制，将员工个人利益与酒店整体利益相结合起来，让员工参与经营管理及利润分配，使其与酒店共同承担风险、共同分享利益。再次，经济型酒店也应该建立完善的社会保障体系，为员工解决后顾之优，减少员工的流失。
2.3与院校合作培养经济型酒店人力资源
武汉市经济型酒店应主动联系院校，进行经济型酒店服务层及管理层人力资源合作培养，为人才储备和人力资源提供保证。在经济型酒店的带动下，院校也可以进一步设置或完善经济型酒店学科设置，分层培养管理层和服务层人员。此外，对于经济型酒店这样的服务行业，理论学习和实践经验显得尤为重要。因此，院校也应加强与经济型酒店之间联系和合作，推荐学生到经济型酒店实习和就业，实现互赢。武汉市经济型酒店可以根据市场的需求，有计划地选拔优秀的大学生，提供理论培训和“见习店长”、“总经理助理”等岗位，丰富实践经历。在经过一年或一年半的实践和企业综合培养后，按期晋升为中高级管理人员。以如家快捷为例，2005年如家在院校招收一批旅游管理本科生，通过6个月严格培训后，已经充实到各地的酒店，成为合格的酒店值班经理。这种做法值得借鉴，武汉的经济型酒店，特别是本土品牌经济型酒店应主动与本地中高职院校合作，开设“某某酒店店长班”“，某某酒店总经理助理班”等形式，与院校合作办学，实现人力资源培养和使用上的双赢。
2.4实施人本化管理人力资源管理策略
以“人”为本，是有效管理控制经济型酒店员工流失的重要思想武器。经济型酒店必须培养员工向心力、凝聚力及归属感。随着经济快速增长，人的心理需求及行为规律不仅表现在物质需求上，更重要的是精神需求。根据经济型酒店共同价值与企业文化理念相结合进行人性化管理，以尊重员工人格与尊严为前提，充分考虑员工感受，让员工感受到经济型酒店在实际运营中所遇到困难能从公司地角度出发，以酒店主人翁身份为企业贡献他力所能及的力量。
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