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餐饮数据分析报告8篇

时间:2022-08-17 19:07:24

绪论:在寻找写作灵感吗?爱发表网为您精选了8篇餐饮数据分析报告,愿这些内容能够启迪您的思维,激发您的创作热情,欢迎您的阅读与分享!

餐饮数据分析报告

篇1

业内普遍认为,这一纲要的意味着智慧医疗时代正大跨步赶来。易观国际的预测数据显示,2014年仅我国移动医疗市场规模已达到30.1亿元,同年增长52%,预计2017年,移动医疗市场规模将突破200亿元,市场进入高速发展期。

大数据支撑医疗健康

“互联网+与医疗健康产业的结合,大数据在其中起到决定性作用。”亚信数据电信解决方案&行业创新中心总经理李捷表示,体外诊断是一个新领域,在这个领域里面有很多新兴技术,包括皮下的持续监测血糖、心电的实际监测、基因测序等,让人的健康护理、健康管理在科学上取得很大的进步。

众所周知,亚信是专注运营商行业的企业,那么为什么亚信会选择深耕医疗健康领域呢?

李捷解释说:“运营商正面临着转型,而其庞大的客户群不仅仅有通讯需求,还有更多的自身生活健康相关的诉求。运营商本身也是一个管道提供商,在管道上承载的各种专项服务,对运营商而言都是有价值的。”亚信数据方面认为,产业跨界联合,一方面是对新兴领域的探索,另一方面则是希望通过领域拓宽,给运营商的原有市场和老客户群体带来新的价值。

互联网+医疗健康有诸多价值可以挖掘,随着人们收入的增加,对生活质量的需求也在不断提升,从简单的衣食住行到关注自身健康养生,这也推动了智能可穿戴设备的快速发展,目前已然形成一个完整的生态闭环。从设备的数据采集,数据传输,到数据的挖掘跟管理,再到健康师的分析,最后给出合理的理疗建议。亚信数据在这一过程中扮演的就是生态中最为重要的一个角色——数据分析。

精准化服务

大数据分析的价值在于以此为依据提供定向的专业化服务,李捷表示,亚信数据的准确率高达85%以上,亚信开放云平台有着五年的非结构化数据处理经验,包括对各个APP和互联网语料库的识别能力,行业涉及政府、餐饮、医疗健康、公共媒体等。合作伙伴遍布产学研各个领域,合作模式不仅仅局限于数据支撑,也包括联合运营。

移动互联网时代,很多的企业都在探索如何依托大数据技术实现企业转型,亚信的互联网运营经验得以显现。李捷认为,亚信数据最大的优势在于其与运营商的多年合作,积累了大量的用户上网行为分析经验,同时拥有庞大的运营商用户作为支持,其数据更加多元、精准。用户在管道里面搜索的信息,挖掘的信息,也是由运营商第一时间捕获,其实运营商比互联网公司能够更早的捕获这些信息,这也是运营商数据价值所在。

通过大数据分析,对人群进行分类,可以更好地帮助定向人群找到最适合的解决方案。同时给传统的医学机构、营业机构提供精准的市场分析报告。同时李捷认为,在技术上,目前国内的几家技术领先企业各有千秋、不分伯仲,而亚信数据对于行业的理解是超前的。数据整合之后,需要做深度的行业理解跟模型转换,比如医疗健康行业,数据涉及很多的健康指数,用户日常行为等,这些数据之间有着潜在的关联关系,而对关联关系的解读需要相当的行业沉淀,亚信数据有着专业的咨询顾问团队做后台支撑,不只是医疗健康行业,亚信数据在各个涉及的行业均组建了相应的咨询顾问团队,提供最专业的行业分析。

大数据的流动性价值

与大数据、互联网相关的产业,竞争无处不在。对此,李捷说:“因为现在已经是跨界竞争的状态,我们会遇到很多原来在通信行业里不会遇到的竞争对手,比如说阿里、百度,他们同样在做跨界的渗透。”面对资本雄厚的竞争对手,亚信数据认为,目前其行业经验的积累使其与强大的竞争对手处在同一竞争水平。加之亚信一直与运营商合作比较紧密,行业基础牢固,李捷透露,下一步亚信计划联合运营商在移动端展开战略布局。

篇2

过去的2013年,朝阳大悦城销售同比增长超过50%,达到年销售额21亿元的新高峰,客流超过2100万人次,同比增长45%。取得这样的成绩,得益于大数据的使用。通过大数据分析顾客购买行为、商家销售行为总结并推导出零售商业演变规律,提升购物体验和销售业绩是大悦城成功的关键。

2013年“三八妇女节”期间,朝阳大悦城推出“你休假 我发薪”活动,通过微博、微信等新媒体方式向每天操劳奔波的都市女白领们,发出了在三八节当天来朝阳大悦城休闲放松半天的邀请,并由朝阳大悦城支付参与活动女白领们由于休假半天所损失的工资。活动一经推出,即引起众多女性白领的热情参与和转发。据统计,此次活动有过万人次参与,其中微博3000多人、微信6000多人。此次活动使朝阳大悦城在“三八节”当天客流增长了69%,销售额同步增长78%,既给消费者带来了愉悦的购物体验,也为大悦城创造了良好的经营业绩。

活动的成功策划依据正是来自大数据。“在我们通过对会员海量、长期的消费数据分析发现,有一部分年轻女性客群,其消费特色表现为人均单笔的消费额度较低。但其交易频次较高,并且在微博、微信中发言活跃,会主动将自己的购物感受和体验向身边的朋友传播,并通过她们的带动、传播为大悦城带来良好的经营效益的同时,实现消费者和大悦城的双赢。”朝阳大悦城IT咨询部负责人张岩介绍说。

2011年11月2日,朝阳大悦城的销售和客流突然出现了一个小的峰值,经过种种数据测算和比对,在排除节假日、推广促销等因素后,造成销售额增长的答案竟然是因为当天是“世纪对称节”。受“对称节”销售小的启发,大悦城已在为今年各种稀奇古怪的节日提前做促销和推广的准备。如果不是通过数据分析,很难猜测到销售额产生异动的真正原因,推广部门也会错失一系列的活动主题。

运用大数据的支持让朝阳大悦城懂“读心”,而这也正是大悦城最主要的营销策略之一。折扣活动是较为简单的数学游戏,而打动人心则是一门大学问。在朝阳大悦城,大数据被作为一个战略基础来部署,所有的营销、招商、运营、活动推广都围绕着大数据的分析报告来进行,甚至于企业的组织架构都需要为其而进行特别的调整。张岩指出,朝阳大悦城的IT部门有个更贴切的名称,叫研策部。部门具有两大职能,其一是传统的IT维护,其二是专注于经营数据的分析挖掘,监测大悦城的商业运营状况,提供精准、高效的决策意见。

停车场里有乾坤

在朝阳大悦城成立之初,就组建了一个数据团队。对传统零售行业而言,由于消费者进入商场的消费目的并不明确,加之所有购买行为不通过互联网留下浏览痕迹,在这种情况下,增加数据来源也成为数据分析团队关注的重点。

2012年一年中,朝阳大悦城在商场的不同位置安装了将近200个客流监控设备,并通过Wi-Fi站点的登录情况获知客户的到店频率,通过与会员卡关联的优惠券得知受消费者欢迎的优惠产品。通过对车流数据的采集分析,朝阳大悦城信息部发现,具备较高消费能力的驾车客户是朝阳大悦城的主要销售贡献者,而通过数据测算每部车带来的消费,客单超过700元。商场销售额的变化与车流变化幅度有将近92%的相关度。为此,大悦城对停车场进行了改造,如增加车辆进出坡道、升级车牌自动识别系统、调整车位导识体系等,力争吸引驾车客户。此外,他们还调整了停车场附近商户布局,极大地提高优质驾车客群的到店频率。而如果某天车流增长快就说明当天客流量的增长会比较快,销售也会联动上涨,大悦城会根据变化适时组织商家调整相关服务力量;再比如某天是大风天气,根据经验,销售可能会下降2%,而且集中在零售业态,那么大悦城会马上组织“限时抢购”之类的针对性的营销策略。

此外,朝阳大悦城还通过“多维度的大数据分析方法”,对每一个商户在各个维度中的表现进行精准赋值,将大悦城的销售管理系统与客流统计系统、停车场车流管理系统、会员管理系统以及商家各个子系统打通,进行综合运算得出数据结果,挖掘出这些数据价值,并做出相应模型,使商户的经营状况和顾客的光顾程度以及提升大悦城的购物体验都变得更加精准和有效。

应用数据分析

日常的数据分析是每天的功课,大数据的运用给朝阳大悦城带来的不仅是精准管理和销售额,还有新的业务增长点和发展空间。

以前朝阳大悦城的POS机系统和CRM系统是孤立的,现在运用新的软件已经突破性地把这两个系统的数据整合在了一起,这样会员们买了什么东西就可以一目了然。同时,数据团队开始推动品类管理,将零售、餐饮、娱乐等大的业态细分为30个品类,并将品类表现与细分客群结合起来进行研究,通过各具特色的数据分析模型,朝阳大悦城能够发现谁买什么,谁可能买什么,什么和什么的购买是相关联的,谁和谁是同质或异质的……在绝大多数的购物中心里还很难得到确切回答的问题,朝阳大悦城却了如指掌。

篇3

关键词:农餐对接;电子商务;模式;物流体系

中图分类号:F323.7;F719.3;F724.6 文献标志码:A 文章编号:1673-291X(2016)02-0057-02

引言

农业作为我国的第一产业,在保障人民生活方面发挥着不可替代的作用,农业是其他产业产生和发展的前提条件 [1] 。农产品通过传统渠道进入餐饮企业,一般要经过农户―区域批发市场―农贸市场零售―餐饮企业―消费者等一条或多条冗长的供应链,使得农产品存在流通环节过多,流通成本过高的情况。据统计,中国现有餐饮企业近500万家。餐饮行业是一个庞大的传统产业,但针对餐饮企业的电子商务应用还是相对薄弱的一个环节。农副产品“小生产”与餐饮企业“大市场”之间的矛盾严重阻碍着我国农业现代化步伐和餐饮行业持续健康发展,而“农餐对接”这一新型的农产品流通模式有利于解决这一矛盾 [2] 。

“农餐对接”作为一种新型农产品流通方式,广受国内外学者关注,相关研究提出了“农户“专业化农业企业+餐饮企业”、“农户+农民专业合作社+餐饮企业”、“农户+农场+餐饮企业”等多种类型的“农餐对接”模式。本文基于相关学者的研究成果,构建了基于电子商务平台的“农餐对接”模式理论模型,并提出了相应的发展对策建议。

一、基于商务的“农餐对接”发展模式研究

传统农产品流通要经过农产品生产基地、产地批发市场、销地批发市场、农贸市场、餐饮企业等环节,农产品的新鲜度受到严重影响,同时也增加了中间过程造成的流通费用和仓储费用,增加了餐饮企业的原料成本。

“农餐对接”是餐饮企业根据自身情况,采取各种形式直接从农产品生产基地采购农产品,减少中间商的参与,降低成本,实现餐饮企业与农产品生产者之间直接合作的形式 [3] 。

(一)基于电子商务的“农餐对接”理论模型

基于电商服务平台的“农餐对接”模型,建立了从农产品生产基地到餐饮企业的整个生态产业链。通过电子商务平台中的订购系统、物流系统、数据分析系统等一系列功能实现生产基地与餐饮企业之间的快速、高效对接。其理论模式如图所示。

基于电商服务平台的“农餐对接”理论模型图

餐饮企业通过电子商务订购平台了解农产品信息并订购所需农产品,企业将订单统一分析处理,确定农产品采购种类和数量,向农产品生产基地采购,在仓库进行农产品暂时储存和粗加工,再由物流配送部门进行包装后配送。此基于电子商务的“农餐对接”运营系统包括:产业链后台管理系统、网上订购系统、物流配送系统、智能数据挖掘与服务系统、金融支付后台管理系统。

1.产业链后台管理系统

此管理系统包括农产品管理、订单管理、会员管理、促销管理、页面管理、统计报表、基础设施管理等,同时对其他系统进行监督和控制,使系统与系统之间分工合作、互补互动、协调进行。

2.网上订购系统

网上订购系统包含着大量农产品信息,餐饮企业通过网上订购系统了解农产品信息,对服务企业下达订购指令,将自己所需农产品的种类、数量、初加工形式、到货期限、送货地点等通过网上订购系统完整反映给服务企业。

3.物流配送系统

物流配送系统是农产品电子商务的核心环节和支撑,对“农餐对接”具有重要作用,通过合理规划物流作业流程,选择物流服务方式(第三方物流或自营物流)、物流信息化等手段,为餐饮企业的供求环节打造一个实用、高效的物流配送体系。

4.智能数据挖掘与服务系统

智能数据挖掘与服务指利用数据仓库、数据挖掘技术对客户数据进行系统地储存和管理,并通过各种数据统计分析工具对客户数据进行分析,提供各种分析报告。通过这些数据的合理分析和运用可以使企业不断改进发展。而长时间的数据分析可以进行下一段时间的销售预测和对农户生产农产品的数量、种类进行指导等。

5.金融支付后台管理系统

系统与银行、物流、短信、CA等实现相应接口,具有结算管理、交易管理、交收管理和交易中心内部管理一体化特点,功能模块划分细致,紧密相连。系统还具有严格预警和提示功能,保证交易的安全。

(二)基于电子商务的“农餐对接”模式特征

基于电子商务的“农餐对接”是指餐饮企业通过电子商务平台,向农产品生产基地采购农产品的方式。基于电子商务的“农餐对接”是农产品流通体系的一种创新,是一种全新的农产品流通模型,实现了餐饮企业与农户的对接、小生产和大市场的对接、销售数据分析与生产指导的对接。单纯的餐饮企业与农户对接,存在着服务系统不完善的问题,这个问题制约餐饮企业与农户的对接,阻碍着“农餐对接”的推广和发展。

基于电子商务的“农餐对接”服务为农户和餐饮企业创造了一个更好的对接平台和发展环境,使餐饮企业与农产品生产基地紧密联系,真正实现农户与餐饮企业间的“农餐对接”。基于电子商务的“农餐对接”服务具有以下特征。

1.订单式生产

企业以往常食材的销售量以及餐饮企业食材的需求量做大数据分析后,为农户提供需求分析,从而有预见性地进行生产,避免了生产的盲目性。服务企业具有强大的信息处理分析系统,结合销售数据和市场反馈信息,能对农产品需求量进行有效性预见分析,而这种预见分析正是农户所欠缺的,每年都有大量农户由于盲目生产造成了巨大损失。农户为企业提供生产的农产品,为了避免出现农产品供应量不足问题,企业为农户提供分析数据,使服务企业和农户实现了双赢。

2.扩大市场份额

网上交易平台积累了稳定的客户源,餐馆企业可以在平台上集中消费,系统的“集市”效应给农户带来了无空间限制的客户源。网上交易平台使农户生产的农产品直接面向各餐饮企业,避免了农产品经过批发市场,使农产品的新鲜度得到了保障,而农户的销售对象从小型卖菜户变成各地区餐饮企业,销售对象的改变扩大了销售量,同时减少了销售时间。网上交易平台经过经营推广,可以获得稳定的客户源,农户也就获得了稳定的客户。

3.减少流通环节

企业可以帮助农产品生产基地将产品直接对接到餐饮企业,减少了批发市场和农贸市场的流通环节。传统的农产品流通一般要经过生产基地、产地批发市场、农贸市场、餐饮企业这些环节,过多的流通环节不仅造成农产品流通费用提高和农产品新鲜度受损,还会使农产品的销售价格被一压再压,这种情况使餐饮企业没有“物美价廉 ”的农产品原材料,农户销售的农产品价格提不上去。电商服务平台直接取代了农户到餐饮企业的中间过程,从农户手中直接把农产品送到餐饮企业,使农产品新鲜度和价格能够得到保障。

二、基于电子商务的“农餐对接”模式推广及发展建议

(一)加大对“农餐对接”电子商务的政策扶持力度

一是加大对“农餐对接”电子商务的政策扶持力度。降低“农餐对接”电子商务服务企业集团的注资门槛,综合运用金融和财政政策手段,鼓励这些企业的发展;建立“农餐对接”电子商务服务示范园区、示范企业,评选优秀示范企业,建立“农餐对接”示范企业专项资金,对企业自建的电子商务平台给予一定比例的资助;在税收方面,对“农餐对接”电子商务服务企业实行减免政策,推动“农餐对接”电子商务的发展。二是搭建和发展“农餐对接”平台。政府支持引进国外先进技术和管理人才,搭建“农餐对接”平台,规划整合已有电子商务平台。加强针对“农餐对接”电子商务平台的配套服务建设,不断完善农产品物流配送系统和信用与认证服务体系。

(二)加强“农餐对接”电子商务基础能力建设

一是完善农餐对接信息平台建设。基于电子商务的“农餐对接”建设重点在于建设“农餐对接”信息平台,实现农户、“农餐对接”服务企业、餐饮企业之间及时准确的信息对接。二是培育参与主体的电商意识。定期对农户和餐饮企业进行“农餐对接”电子商务意识培养和技术培训,重点面向大型农场经营者、合作社带头人、大型餐饮企业领导者,让他们真正了解“农餐对接”在现代社会中具有的优势和发展前景,提高他们的“农餐对接”电子商务意识,动员他们开展“农餐对接”工作,加快“农餐对接”发展进程。

(三)加快发展农产品冷链物流

“农餐对接”模式的推广,物流改造是必不可少的。发展农产品冷链物流,畅通绿色通道,积极培育冷链物流龙头企业。不断提高联运基础设施和硬件建设水平,加强生产、储存、加工、运输、销售各节点技术改造与升级,构建专业的冷链物流运作体系[4]。政府要加大对鲜活农产品流通基础设施的建设支持力度,改善农产品运输条件和运输工具,鼓励物流企业冷链运输技术改造和自建冷库、购买先进冷藏设备,保证农产品质量安全和“农餐对接”顺利进行。政府也可以在农产品生产基地周围支持建设冷库和冷链加工中心,引进国外先进电子商务管理技术,促进农产品电子商务大力发展。

(四)培育和发展新型农业经营主体

建设新型农业经营主体是建设现代农业的重要抓手,更是发展“农餐对接”的关键。目前“农餐对接”模型推广还存在诸多问题,其中,户生产规模小和专业技术不足是制约“农餐对接”推广的重要因素。农业的规模化与专业化经营可以为餐饮企业提供稳定的、安全的食材来源,进而促进 “农餐对接”模式的推广。为此,应根据新型农业经营主体的特征和属性,大力发展农民合作社、家庭农场、农业龙头企业等不同类型的新型农业经营主体。由此,不仅提高农户的市场谈判地位,增加农民收入,还可以带动餐饮企业的发展,从实质上真正实现“农餐对接”。

参考文献:

[1] 胡碧晴.新型农产品流通模式的探究――基于“农餐对接”模式探讨[J].现代经济信息,2015,(12):352.

[2] 王鹏飞,陈春霞,黄漫宇.“农餐对接”流通模式:发展动因及其推广[J].理论探索,2013,(1):56-64.

篇4

调动数据语言,展示“分析”含量

例1:

有研究表明,跨国公司、企业总部的进驻,是世界城市的重要标志之一,特别是“世界500强”企业总部的进驻数量。城市发展新区在北京打造世界城市过程中,擦亮环境名片,营建“总部新居”,应该是首当其选的作为。请您参看如下数据:

上面两组数据显示:“世界500强”企业总部和跨国公司总部,目前还没有进驻到城市发展新区。未来数年,总部、“大户”拥有数量,将是观测城市发展新区作为的重要参照,总部、“大户”数量越多,证明该区域的发展环境越优,产业层级越高、经济质量越好。我们依据第二次全国经济普查法人单位记录和2009年GDP总量数据,试作如下观察(数据表格略)。

上表传递出来的信息是:大型企业、总部数量多,经济总量必然就多。当然,总部、“大户”的数量仅是一个直观的参照值,同为“大型企业”,但规模程度不同,对经济总量的贡献必然不同。第二次全国经济普查时,昌平尽管拥有“总部”属性标识的企业92家,但达到“大户”规模的却不多:大型企业仅一家占1%;中型企业16家,占17%。

欲营建“总部新居”,就要擦亮环境名片,也就是“美化”投资环境,建议采取如下措施:

优化基础设施(略)。

提高服务质量(略)。

发展“配套”行业(略)。

例2:

要充分利用本地悠久的历史文化遗产,丰富的自然生态资源,通过宣传旅游资源和发展优势,结合区政府开展的一系列活动,如温泉节、苹果节等,促进招商引资及现代服务业的发展,从而带动消费品市场快速、稳定、健康发展。

本地区长期以来呈现低价位、低成本的竞争模式。随着全区经济的不断发展,人口的不断增长,住宿餐饮业的竞争愈发激烈。这需要企业必须加快住宿餐饮经营模式和管理水平的提升,要围绕企业品牌做大做强,发展连锁经营;要充分发展特色餐饮,做精做优,培育特色企业文化。要不断创新,针对不同的消费群体,挖掘不同的消费热点,实现差异化经营。

技法提示:引证量化统计图像,数据支撑建议观点。从“技法”的角度把握,在组织“建议”文字的时候,既要思路清晰、观点明确、措施具体、指向精准,还要有理有据、根牢基实。欲做到这一点,就要如前边所叙,把“说理寓于建议当中”,而量化的分析语言和直观的数据图像,则是最好的“建议”依据。

例1的分析主题是“北京打造世界城市,昌平应该有何作为”。建议指向是:擦亮环境名片,营建“总部新居”。在这部分建议文字中,作者引证了“世界500强”企业总部和跨国公司总部在北京区县的落户数据、城市发展新区范围的第二次全国经济普查法人单位记录和2009年GDP总量数据,作为“大型企业、总部数量多,经济总量必然就多”的说理依据,和擦亮环境名片,营建“总部新居”的建议支撑。使“建议”有理可信、有据可依。

例2的建议指向为扩大商业销售成果,第一部分提出要挖掘本地资源、依托相关活动。第二部分提出要改变低价位、低成本的竞争模式,挖掘消费热点。说理思路较明确,但没有数据分析来支撑建议观点,就显得立论根基不实了。如:本地资源和相关活动可提供多少“卖点”?若开发得当可收获多少销售成果?有什么数据证明本地“长期以来呈现低价位、低成本的竞争模式”?“不同的消费群体”分组数据是多少?“不同的消费热点”如何用数据描述?

设问细节内容,浸透思考含量

例3:

商务花园城市,目标非常清晰;七项支撑工程,措施非常明确。只要全区上下抓住重点把握节奏,打造商务花园城市的工程一定会有序推进。如何加快打造速度?本文试提如下浅见:

1.提高规划精度,统筹“花园”布局

商务花园群落,是形成商务花园城市的刚性标志。若加快打造速度,就需提高规划精度,统筹花园布局。在昌平辖区范围,可以形成花园群落的面积有多少?在哪个地域确定什么形态的花园群落?具体的地域标识(范围)、发展领域、空间布局、建筑风格、绿化方案、土地利用、招商进度、建设节奏等均应有一个图像清晰、落点准确、节奏鲜明、操作性强的规划方案。任何一个责任部门和操作主体,均可在各个花园群落的规划方案上,找到自己的工作位置,看到自己的“工程项目”,从而提高实施质量,加快实施进度。

2.细化相关措施,明确实施步骤

打造商务花园城市,是一个系统工作,是一项长期任务,越是这样一个目标特征,越需要细化相关措施,明确实施步骤。以“七项支撑工程”为例,每一项工程的具体工作内容是什么?任务标准是什么?任务时段有多长?责任头绪有多少?哪个部门来承担?具体措施是什么?不同时段的进度标准是什么?唯如此,才能使目标实施头绪明确,责任线条清晰、实施节奏鲜明。试举两例(略)。

3.加大研究力度,讲求工作实效

商务花园城市,是一个全新的目标,是一个发展的体系,若加快打造速度,就必须概念清晰、形态具体,量值准确,“抓手”到位。从这个意义上说,围绕商务花园城市的核心要素和相关领域,还须加大研究力度,力避重概念表述,轻操作环节的现象,使任何一个目标环节都有实实在在的落脚点。试举一例:

构筑首都人才新高地

人才的范围如何界定?人才的标准如何量化?高端人才的特征和标识怎样明确?人才的底数如何采集?人才的分布如何摸清?高端人才达到什么数量可称之为形成了“高地”?只有上述信息准确清晰地掌握了,才有可能实施引进、培养人才的相关措施。

除上例之外,“打造‘金十字’高科技产业走廊”、“构建产学研一体化区域创新体系”、“营造高尚城市文化”等均须加大研究力度,力求把研究成果转化为打造商务花园城市的决策成果和建设成果。

技法提示:深剖细问相关细节,“建议”显示思考含量。“建议”贵在具体、贵在操作、贵在针对。在筹划“对策建议”思路、组织“对策建议”语言的时候,一定要体现深思细虑的思考含量,思考得越深越细,“建议”越具操作效果和参考价值。有的时候,针对建议细节设计问句,是体现思考含量的最好载体。请您注意,设问不是拼凑文字,更不是故弄玄虚,而是“建议”的另外一种形式,设问虽不是答案,但却是“建议”的具体落点。

篇5

哆啦A梦,中国70后、80后更习惯叫它机器猫或小叮当,这个日本动漫画家藤子·F·不二雄笔下的著名角色伴随着这一代人成长。哆啦A梦诞生于2112年,所以今年恰好是它诞生前100周年。为一个虚拟的动漫人物庆祝﹣100岁生日?这在年长的人看来是不可理解的,但年轻的粉丝却为之疯狂。此前在香港举办的“哆啦A梦诞生前100周年特展”,粉丝们高度关注。而此次到北京举办,像小刘这样专程坐着飞机追随而来的铁杆粉丝不在少数。

粉丝的热情超出了朝阳大悦城的意料,但带来的更多是惊喜。“专程坐飞机来的人当然不会看个展览就走,顺便去楼上吃饭,再逛一逛,人气就转化为销售了。”朝阳大悦城推广部负责人徐蓁微笑着告诉《新营销》记者。这已经不是朝阳大悦城第一次举办主题活动以提升人气和销售,事实上长年不间断的各类展览和主题活动已经成为朝阳大悦城的独特标签。

差异化:不一样的附加值

近两年,国内购物中心发展迅速,尤其在北京这种商业资源集中的城市,竞争尤为激烈,如何进行差异化竞争始终是购物中心关心的重要课题。

“购物中心作为一个商业综合体,已经不单纯是一个购物、吃饭的地方,还承载了更多社会化的功能,是一个公共聚集地,也就是所谓的‘第三空间’。我们希望在满足购物、餐饮等基础需求之外,能给消费者提供更多的附加值,比如社交属性、文化属性,假如能在这方面做出特色,将形成我们的差异化竞争优势。”徐蓁说。

2010年圣诞节,朝阳大悦城与香港著名室内景观设计师汤兆荣合作,斥巨资推出美轮美奂的“星光舞会”,以前所未有的大手笔投入在业内引起轰动。但徐蓁认为“这钱花得很值”,因为这样的活动为消费者提供了一种全新的时尚体验。“大悦城品牌定位为时尚的引领者,时尚不单单是物质层面的,还应该有更深层次的精神追求。我们认为打开眼界、带给消费者新鲜的感受,其实是对时尚生活方式的一种传达。”

初次尝试大获成功之后,朝阳大悦城开始把这种以景观展览为主的体验互动活动作为与其他购物中心形成差异化的重点模块进行打造。2012年,朝阳大悦城举办了不同的主题展览:3月,配合龙年生肖,与中国古动物馆合作举办“恐龙来袭”活动,第一次把大型恐龙骨架引进购物中心;7月,借着神舟9号上天和金星凌日掀起的天文热,与北京天文馆合作举办“太阳系的50个瞬间”回顾展;9月,举办“哆啦A梦诞生前100周年纪念特展”。到朝阳大悦城看主题展览成为很多消费者的习惯。

即使在2012年4月到9月底的品牌调整期间,朝阳大悦城的营业额也并未下降,还比2011年同期增长30%;而在完成品牌升级后,国庆节期间的营业额比2011年同期增长50%,其中自然少不了丰富多彩的主题活动的功劳。

“每次策划活动,我们都紧贴目标人群。大悦城品牌的整体目标人群年龄段是18-35岁,但具体到朝阳大悦城就是25-35岁,因为根据我们调查,周边住了很多年轻的中产白领家庭,他们有消费能力,追求时尚生活,对新鲜事物的接受度很高,但同时要考虑适合全家人参与,尤其是孩子。所以,我们希望将朝阳大悦城打造成一个家庭欢乐时光的聚集地。”徐蓁说,定期进行消费者调研,准确的定位和细分确保朝阳大悦城开展的营销活动更有效率。

2012年圣诞季活动,朝阳大悦城大胆地摒弃了传统的圣诞元素,而是从更深的情感层面出发,与台湾著名漫画家几米合作推出“开往春天的地铁”系列主题展,配合12月底北京地铁6号线开通和几米新书《拥抱》在内地。此次活动从地铁这个都市生活的重要元素入手,关注大都市人与人、人与社会之间的关系,并融入地球环保、儿童关爱等公益主题,同时通过“每一个地铁出口都是一个意想不到的奇异世界”这种引人入胜的概念,将主题活动、购物中心与消费者联系起来。此次活动把圣诞、元旦、春节、情人节串成一条线,形成了一个完整的节庆季。

“我们希望传递一种正能量,让消费者感受热闹的节日气氛,更有情感触动。”徐蓁说,现在购物中心之间品牌的差异化越来越小,ZARA哪里都有,消费者为什么要来朝阳大悦城?所以,“我们必须给他们更多不一样的附加值”。

新媒体营销:用心维护,注重体验

除了多彩眩目的主题活动,另一个让朝阳大悦城引以为傲的营销亮点就是新媒体的运用。在2010年正式开业之前,朝阳大悦城就有了自己的官方微博,当时大多数同行还不重视这种新兴的社交媒体。而真正认识到微博营销的能量还是在2011年圣诞节以后,通过举办一些活动,徐蓁发现新媒体与线下互动率、到店转化率很高,是一种低成本、高回报的宣传手段。

2012年,朝阳大悦城连续做调查,通过对到店消费者进行访问,了解消费者获取店内活动信息的渠道。数据表明,4月通过微博获取信息的消费者为11%,到7月上升为29%,到10月则接近35%。数字增长说明通过微博与消费者沟通的效果越来越明显。“关注你的一定是对你感兴趣的人,所以直接向这部分人传达信息,精准度很高。”徐蓁说。

朝阳大悦城的调查数据同时表明,口碑在活动信息传播渠道中的占比接近40%,很多人是通过朋友在微博上的@知道活动信息。因此,朝阳大悦城每次举办活动都特别注重线上互动参与和线下活动联动,比如到店参加活动并拍照发到微博分享、@三个好友等,就有机会获得奖品,以带动更多的人参与。

谈及微博口碑管理,徐蓁认为根本还是要做好自己的事。“微博是一个很好的口碑传播平台,而且开放,好就是好,不好就是不好,我们无法控制,能做的就是真正做好自己。当你越来越好时,微博上的正面声音大家慢慢就听到了。”

微博最大的特点就是双向互动,对于消费者通过评论、私信反馈的意见、建议、投诉等都要及时回复,让消费者有参与感。负责朝阳大悦城微博管理的编辑告诉过徐蓁一件令她印象深刻的事,一位顾客在微博上问怎么去朝阳大悦城,当时这位编辑正在开会,没来得及回复,半小时后他回复时,顾客说他已经到了。当时这位编辑就想,类似提供路线这样的服务假如能做到消费者前面的话,就会让消费者感受到服务的细致和周到,对大悦城的感受一定会不一样。

从此,朝阳大悦城官方微博更注重从消费者的角度考虑,提供细致周到的服务。比如,朝阳大悦城周边经常堵车且停车位紧张,于是他们做了一条非常细致的停车攻略长微博,随即得到好评。这样一个小小的举动不能直接拉动销售,但能带给消费者好的体验,提升品牌好感度。“与消费者直接沟通的机会每一次都要把握住,顾客很容易感受到你是用心在维护,慢慢积累,线上的粉丝就有可能变成线下的消费者。”徐蓁说。

除了微博,前不久刚刚兴起的微信也已被朝阳大悦城运用到营销中。朝阳大悦城是腾讯微信-微生活会员卡的首批合作企业之一,微信用户只要扫描朝阳大悦城的二维码,即可免费获得朝阳大悦城微生活会员卡,可以享受星巴克、西堤牛排、Levi's、玛花纤体等数十家品牌商户的优惠。

朝阳大悦城推广部高级经理夏奇才认为,与腾讯微信合作有可能形成一套新的会员管理系统,通过微信搭建一个与会员随时沟通的平台,不仅可以让会员享受独特的优惠,还可以推出很多有针对性和创意的互动活动,有着特殊的意义。

数据驱动的精准化营销

挖掘数据背后的商业价值,是朝阳大悦城的重要工作之一。在每周的例会上,第一项内容就是公布上周经营数据分析报告,进行反馈和评估,并对下周进行预测,做出动态调整。此外还有专题报告,比如车流与销售额的关系、媒体投放效果分析等。朝阳大悦城各部门负责人每天都会收到一条短信,内容包括前一天的销售额、车流量、客流量等数据和变化情况。

徐蓁反复强调数据对朝阳大悦城推广部门工作的重要支撑作用,以数据驱动科学化、精准化营销。

徐蓁介绍说,每周朝阳大悦城数据团队都要根据销售额和坪效(每平方米的销售收入)将所有商户分为四类:效益最好的明星类商户,达到和即将达到抽成临界点的商户,以及收入最不好的商户。推广部门将数据分析报告中的客流、销售额与历史峰值进行比较,考虑下一个阶段针对哪些商户开展推广活动。徐蓁认为,数据的作用更多是积累并从中分析、总结规律。

2011年圣诞节前的平安夜,数据团队根据2010年的历史数据推算出2011年平安夜当天的销售额应该为800万元,而上午的10点~12点、下午2点~4点是客流的低谷期,如果能提高这两个时段的客流和销售额,将对全天的销售额起到拉动作用。

推广部门发现这两个时段主要客流是带孩子的家长,于是专门针对这个群体推出最大幅度的优惠活动。到了晚上9点到12点,则是以年轻情侣为主的浪漫时间,这时候的促销活动变成时尚品牌折上折的“疯狂3小时”。由于针对不同时段进行差异化营销,朝阳大悦城这个平安夜的销售额超过了1000万元,远远超过同行业的增长率。

而数据变化还能反映一些平时难以发现的东西。2011年的一天,朝阳大悦城的销售和客流突然出现了一个小的峰值,经过数据分析和比对,在排除节假日、推广促销等因素后,答案竟然是因为当天是2011年11月2日—“世纪对称节”。最近两年产生了很多这样源自网络的趣味性新节日,不仅在网络世界掀起一阵阵热潮,甚至逐渐进入主流社会的视野,比如2012年火爆的“双十一”,俨然从光棍节变成了全民购物节。受到此次事件的启发,推广部门2012年就提前为各种奇怪节日做促销和推广准备。“如果不是通过数据分析,很难猜测销售额产生异动的真正原因,而这也为我们的推广活动带来了灵感。”为此,徐蓁更加关注数据反映的问题,经常向数据团队讨教。

“我们推广部门的工作很多时候是感性的过程,但对于数据部门来说,他们必须通过理性的分析,不断调整偏差,达到平衡。”徐蓁如此评价两个部门不同的工作风格。

朝阳大悦城自开业以来就不断进行调整,尤其是清退主力店永旺百货的举动曾引起业内轰动,而在徐蓁看来,这些都是朝阳大悦城不断向商业定位靠近的过程。“朝阳大悦城的定位从未变化,只是通过调整品牌来达到定位的要求。”徐蓁说。

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当移动端微信营销泡沫破裂时,中小企业如何通过移动营销模式匹配消费者需求,显得更加迫在眉睫。有行业专家指出,凭借广拉新丶强留存丶高转化丶易开通等特点,百度新推的移动平台官方服务账号“直达号”,有望成为解决这一问题的终极答案。直达号是百度世界大会上重磅推出的移动营销产品,基于移动搜索丶@账号丶地图丶个性化推荐等多种方式,可以让亿万客户随时随地直达商家服务。

中小企业移动端微信营销泡沫破裂

此前,众多中小企业试图通过微信,在移动互联网谋求突破,但很快便发现这一社交属性强烈的平台并不适合企业营销。第三方咨询机构“微信海”的《2014商超百货行业微信运营数据分析报告》指出,近一半传统行业商家对于微信营销保持观望态度。商家们开展微信运营的首要目标是“吸引与保留客户”,占比高达52.4%。但是在实际运营中,这一目标的预期效果却受到多种因素的影响。调研数据显示,“微信关注用户转化率低”与“人力资金投入大丶技术要求高”是微信运营的首要瓶颈,分别占比30.5%与29.6%。

宝马某4S店负责人表示,在一年半前开通了微信公众号,尽管每天都会更新内容,投入兵力去实现“内容为王”,但除了品牌宣传外,在运营环节却成绩欠佳——微信的通道,居然迄今为止没有给店里带来一个新客户,而老客户中,主动通过微信预约维修保养比例也不超过5%。

一方面,微信的闭环入口难以直接触达用户,中小企业只能花大量的钱去寻找粉丝,但却收效甚微;另一方面,微信难以直接匹配网民的随时随地需求,特别针对网民餐饮丶家装等生活服务类需求,网民更习惯于快捷的搜索解决方案。

直达号优势助力中小企业决胜移动营销

在直达号推出以后,中小企业在移动营销中拉新与维老丶推广与服务之间的矛盾将得到有效改善。百度本身即是互联网营销推广的最强平台,如今基于移动搜索丶@账号丶地图丶个性化推荐等多种方式,让亿万客户随时随地直达商家服务,为中小企业提供了一站式丶能够同时解决营销效果和企业服务模式转变的双重需求,充分满足移动互联网时代消费者的多样化需求。综合来看,其在中小企业移动营销上具备以下几大优势:

第一,直达号能够直达更多目标受众。

如今在移动互联网产品领域,百度已经取得了巨大的领先优势。包括手机百度丶百度地图丶百度贴吧等14款移动互联网应用用户过亿,且这些应用互为补益,构成了互为关联的完整生态体系。

相较于其他互联网企业的移动互联网布局,百度的移动互联网产品更为场景化,用户使用更多为“需求性”,产品的营销属性更强。百度直达号不仅可以让商家拥有直面全网用户的平台,还可以借助LBS定位丶地市级营销丶大数据挖掘等手段,为商家精准匹配目标受众,让中小企业直达核心用户,避免营销费用浪费。

第二,直达号成功将营销效果与服务结合

百度平台的营销效果是历经多年丶无数家企业的验证,而此次百度直达号在串联起百度最优质的营销资源之外,还同时具备了强大的CRM管理功能。可以查看所有与其产生交互的客户列表,利用数据分析,为其画像,贴标签,完成对用户的个性化管理。

同时,由于百度账号体系的不断完善,网民与商家的直接沟通丶分享甚至支付等都极为方便。在保障营销效果的前提下,百度直达号充分满足了如今网民对通过移动搜索寻找“服务”的需求,有效帮助推广企业增强客户黏性,实现有效客户的“强留存”。

第三,直达号能够完成线上与线下消费场景的无缝对接

在中小企业中,有大部分属于生活服务行业,因为生活服务行业具有到店消费丶服务到人等特征,在进行传统互联网推广时常常会因为“铺面太大”,或者线上广告无法与线下服务实现直接对接,使得营销的转化率低,造成营销费用的浪费。

百度直达号通过将营销平台对接前台消费,成功打通了线上与线下的藩篱,实现了“连接人与服务”的O2O无缝对接。用户可以在线上搜索信息,咨询服务,再借助地图功能导引到附近门店,接受服务后再通过手机支付,线上线下随时轻松切换。正如百度公司副总裁李明远在百度大会上所说,直达号就像一座桥梁,将商家的服务与顾客的需求,通过移动互联网进行连接,促进交易,实现线上线下服务的完美结合。

第四,直达号能够更轻松的实现高效管理

对于中小企业来说,在进行移动营销时还面临一个现实问题:人力资源的投入成本。而百度直达号可能是现在最节省精力的一站式营销平台。原有的移动站点可以实现一键转化直达号,而在运营过程中,更省时省力,但推广效果卓着。

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朝阳大悦城的生命力何在?除了及时的业态调整和不断创新的营销活动等这些表面上看到的动作,朝阳大悦城真正的核心竞争力是高效的运营管理,是以大数据为基础来部署,所有的营销、招商、运营、活动推广都围绕着大数据的分析报告来进行的大战略。

现在,随着朝阳大悦城POS机系统和CRM系统的打通和微信微生活卡与实体会员卡打通,一个通过数据分析结果、集中力量由商户延伸到消费者人群而打造“E-JoyCity” 朝阳大悦城已然出现在人们面前。 数据营销

朝阳大悦城开业时,正处于零售环境大改变的时期。电商的冲击下,传统的做法已经无法再满足需求,加上所处的地区商业氛围明显不足,开业初期面临很大压力。压力产生动力,要生存,就要研究并掌握市场的规律,不断创新走出新路。

在朝阳大悦城成立之初,就组建了一个数据团队。对传统零售行业而言,由于消费者进入商场的消费目的并不明确,加之所有购买行为不通过互联网留下浏览痕迹,在这种情况下,增加数据来源也成为数据分析团队关注的方面。2012年一年中,朝阳大悦城在商场的不同位置安装了将近200个客流监控设备,并通过Wi-Fi站点的登录情况获知客户的到店频率,通过与会员卡关联的优惠券得知受消费者欢迎的优惠产品。“朝阳大悦城数据来源有3个:一个是POS机系统,任何一笔收入都进入该系统;还有一个是CRM系统,该系统与人关联,便于对客户进行研究。”朝阳大悦城信息部副总监李英伟对《商业价值》说,“数据的另外一个来源是消费者调研,通过海量的调研问卷及定期的小组座谈,深度访谈,朝阳大悦城对客群的特质掌握的愈发清晰。

通过对车流数据的采集分析,朝阳大悦城信息部发现,具备较高消费能力的驾车客户是朝阳大悦城的主要销售贡献者,而通过数据测算每部车带来的消费,客单超过700元。商场销售额的变化与车流变化幅度有将近92%的相关度。为此,大悦城对停车场进行了改造,如增加车辆进出坡道,升级车牌自动识别系统,调整车位导识体系等,力争吸引驾车客户。此外,他们还调整了停车场附近商户布局,极大了提高优质驾车客群的到店频率。

经过客流统计系统的追踪分析,配上有针对性的解决方案可以有效改善消费者动线,拉动销售是数据营销的又一成果。4层的新区开业之后客人总是不愿意往新里走,因为消费熟悉之前的动线,所以很少有人过去,该区域的销售表现一直不尽如人意。为此,招商部门在4层的新老交接区的空区开发了休闲水吧,打造成欧洲风情街,并提供iPAD无线急速上网休息区。通过精心设计,街区亮相后新区销售有了明显的改观。

在节日里促销打折是许多购物中心都在做的,但真正把活动做好,直击人心,不只是优秀的创意那么简单。今年三八妇女节期间,朝阳大悦城推出了“你休假、我发薪”活动,创下了平日的销售及客流新高,当天客流增长了69%,销售额同步增长78%。而整个活动的推广支出仅有3000元的营销成绩。

而9月19日朝阳大悦城店庆活动更是表现出数据营销的传奇。在策划之初,团队内部也曾产生过分歧,到底应不应该在商业的淡季做这样大规模的SP(促销)活动,信息部调取了3年来的小长假的数据记录进行分析,根据销售曲线变化,最终决定把销售冲高的日子放在了今年的中秋节,并最终核算定下了1500万的销售任务。同时,分析出完成任务的两个关键点:一是在商户大力促销及活动充分宣传的基础上,预期客流与提袋率增长相对容易实现,但客单价的大幅增长较为困难;二是根据历史经验,单日销售冲高最大的动力来自于零售业态,而零售的集中释放于下午和晚上,上午时段的增长成为增量的关键时段。 2012年一年中,朝阳大悦城在商场的不同位置安装了将近200个客流监控设备,并通过Wi-Fi站点的登录情况获知客户的到店频率。

在大量数据研究的基础上,信息部认为会员是解决这两大难题的重要手段,必须想办法将在上午把最优质的会员吸引到店、刺激他们充分购物。信息部根据超过100万条会员刷卡数据的购物篮清单,将喜好不同品类不同品牌的会员进行分类,将会员喜好的个性化品牌促销信息精准地进行通知。同时设置会员到店礼、高额买赠等活动,刺激会员尽早到店,并释放大单。信息部还根据会员的消费记录,抓取出了在零售方面最有爆发力的TOP100会员,并对其进行电话邀约,针对这些高端VIP设置了当日满万赠全年免费停车。

通过以上措施,活动当天会员销售集中爆发,比历史前高增长142%,据朝阳大悦城统计,当日销售总额、会员销售、坪效纷纷刷新历史新高,同比之前最高纪录增幅达46.9%、142.2%和45.3%,其中12点前实现会员销售占全场销售额的73%,成功拉动了早场销售;会员人均消费近2000元,有力地拉动了全场的客单价;为全天销售大幅超过既定目标奠定了坚实基础。数据表明,朝阳大悦城的到店客人有超过50%是驾车客群,于是朝阳大悦城与之应对的策略是做足电台广播,同时在地下车库坡道灯箱、电梯间等候屏、电梯门、电梯轿厢广告等位置做好对此部分客人的信息推送。前期的数据测算、推广的周密策划加上与运营租户的沟通,最后销售额达到了1715万元。 精准管理

一个购物中心能否发展下去,一方面是看有无客源,一方面则在于有无足够的商户。毕竟,400多商户是朝阳大悦城的衣食父母。

有效的商户评价是商户管理的基础,信息部在租金销售矩阵的基础上加入了抽成、租售比与增长情况建立了一组分析模型,能够全面评价商户的租金贡献性,销售成长性,单店盈亏收益性,诚信合规性,从而将商户进行分类,并且定期得出不同名单,帮助招商运营推广部门找到重点对象比如销售好、租金高的属于明星类租户在明星类租户中重点区分是否能抽成,能抽成的商户进入白名单,是推广亮点商户;在抽成临界点故意徘徊的商户纳入黑名单,交给运营重点稽核;比如销售差租金高的商户属于现金牛象限,此类商户重点看是否亏损,亏损的商户也纳入白名单,是推广扶持商户,在推广扶持几个周期后,还要看成长情况,如果成长仍然不理想,则进入灰名单给到招商部门,重点观察是否进行汰换。

通过对品牌商户日常经营状况的监测结果,总结分析商户的顾客亲睐度、销售业绩增长与下滑是数据团队的常规工作。一般的购物中心也许可能通过主观上商户的销售业绩增长与下滑而下定论,没能分析出背后原因。但朝阳大悦城与众不同之处在于通过大量的数据分析能够得出这些表面增长下滑现象的背后真正深层次原因,然后对症下药采取措施更科学的帮助商户摆脱暂时所面临的困境。

通过“多维度的大数据分析方法”,信息部对每一个商户在各个维度中的表现都进行了精准赋值。这样他们可以清楚的知道每一个商户销售变化的根本原因,哪一个维度是这个商户的短板,针对商户短板开展精准高效的市场行销活动,不但有效提升了商户的经营水平,也使朝阳大悦城保持了年均总销售增长近40%的商业奇迹。

对400多个商户的划分和精准分析,可以给业务部门提供参考。“信息部是推广部的眼睛,清晰的洞察市场及消费者,有了这些一手的数据,推广部才不会闭门造车,就清楚在什么样的时间节点推动哪些商户,做什么形式的活动,是用传统媒介还是新媒介,应该投入多大的资金,在感性创意的同时,更需要把推广理性化、科学化,使得推广更有价值。”推广部副总监徐蓁对《商业价值》说。

其实,在对朝阳大悦城内部入驻商户通过数据分析而服务到位的同时,朝阳大悦城也在这一过程中打造着自身品牌价值。随着入驻商家逐渐递增,大悦城专业、高效、真心为商户服务的品牌资产也深深的烙印在每一个商户里,除此之外,大悦城还通过采集微博活跃度、微信热度、网站浏览情况,以及周边二手房指数、项目地铁沿线媒体投放价格等大量非结构性辅助数据,与销售变化进行结构化分析,提前预测区域内客群结构的变化,分析客群的潜在需求,有针对性的进行自我营销,在消费客群心目中树立品牌,赢得口碑。 发现新的增长点

大数据的运用,给朝阳大悦城带来的不仅是精准管理和销售额,还有新的业务增长点和发展空间。

以前,朝阳大悦城的POS机系统和CRM系统是孤立的,现在,运用新的软件已经突破性地把这两个系统的数据整合在了一起。这样会员们买了什么东西就可以一目了然。同时数据团队开始推动品类管理,将零售、餐饮、娱乐等大的业态细分为30个品类,并将品类表现与细分客群结合起来进行研究,通过各具特色的数据分析模型,朝阳大悦城能够发现谁买什么,谁可能买什么,什么和什么的购买是相关联的,谁和谁是同质/异质的……而这些问题在绝大多数的购物中心里还很难得到确切回答。 通过“多维度的大数据分析方法”,朝阳大悦城保持了年均总销售增长近40%的商业奇迹。

现在,朝阳大悦城可以集中研究某一类人群,从而发现他们的需求。“在对会员进行分析时,我们得到了许多好玩的结论。李英伟说,“将业态细分到品类,将客群细分到子群体,然后将品类/品牌表现与细分客群相结合,能让我们发现更多的商业计划”。

许多购物中心都在调整服装业态,其原因有电商的冲击等因素,但是,按照李英伟的描述,对于朝阳大悦城这样聚焦于优质青年细分市场的购物中心来说,服装业态整体来看依然成长健康,但在不同的季节会有结构性的变化。

数据是枯燥的,但透过数据可以看出市场的需求。当发现新的市场发展空间时,那种感觉是愉悦的。当从业态组合的角度转变为品类的角度,一个新的发展空间豁然出现在朝阳大悦城眼前。将品类与客群结合起来深入研究,可以发掘更多的商业机会。比如,通过消费者座谈会,朝阳大悦城发现了这样的结论:家庭生命周期对于女性的购物习惯有着至关重要的影响,其中是否怀孕是重要的转折点,怀孕之前对服装与怀孕后明显不一样。孕妇以及哺乳期的女性会大幅减少时装的需求,而是对衣服要求松软舒适,并开始增加婴孕用品的需求。当孩子1.5岁之后,孩子能脱离母亲怀抱后,儿童教育与儿童娱乐的需求开始大幅增加,而到孩子3岁上幼儿园后,母亲开始重新妆点自己的生活,服装的需求会快速的回升。

朝阳大悦城数据团队在分析会员价值时会应用一个模型叫做RFM模型,这个模型将最近一次消费(Recency)、消费频率(Frequency)、消费金额(Monetary)3个维度进行综合考量。通过考量,朝阳大悦城发现存在一部分RFM得分非常高的女性会员,她们的购物篮非常宽,几乎对任何品类的购买都超过了其他会员群体。在对她们进行深入访谈时发现,这部分女性主要集中在35~45岁之间,她们经常来朝阳大悦城,也很愿意在朝阳大悦城消费,但普遍反映服装品类可买的东西不多,而只能去新光天地买。进一步研究发现,她们并不盲目追求奢侈品,但对单价在2000元以上的女大淑、设计师女装品类有着突出的需求。于是朝阳大悦城在2层集中打造了一个女大淑、设计师女装组团,这个品类成长情况良好,像爱特爱等品牌日均坪效(每平米每天产生的销售额)能达到200元左右。

8月8日,朝阳大悦城宣布将微信微生活卡与实体会员卡打通,成为了京城首家实现这一功能的购物中心。朝阳大悦城推广部副总监文娟说:“这次打通微信与实体会员卡,其意义不仅可以通过提升用卡环境的便利性,更好地将客户体验落到实处。同时,朝阳大悦城看好消费数据、阅读行为、会员资料打通后潜在的数据价值,更好地了解消费者的消费偏好和消费习惯,从而更有针对性地提供一系列会员服务,真正地将用户体验做实、做深,是其对大数据资源深挖的又一着力点。”

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关键词:颗粒物;PM2.5;源解析

中图分类号:X823 文献标识码:A 文章编号:1674-9944(2016)06-0050-03

1 引言

随着我国经济的高速发展、工业化和城市化进程的快速推进以及汽车消费的迅猛增长,多个地区接连出现以颗粒物PM2.5为特征污染物的灰霾天气,在这样的背景下,各地相继展开颗粒物PM2.5源解析工作。

2 源解析项目基本情况

宜昌市自2013年以来,多次出现长时间污染甚至重度污染的天气,市区环境空气质量形势严峻,环境空气颗粒物PM2.5已成为影响城市环境空气质量的首要污染物。

2014年,宜昌市环保局组织开展大气颗粒物PM2.5源解析工作,根据前期多次调研和反复的分析,最终确定了采用搭载在线单颗粒气溶胶质谱仪的移动监测平台进行源解析的技术路线。

2014年年底,宜昌市源解析移动监测平成设备采购招投标工作,2015年1月完成设备的安装调试,2015年2月至5月建立完善宜昌城区污染源源谱库,2015年6月该平台主要系统功能已全部实现,并投入试运行,并于2015年8月通过验收。

3 源解析工作情况

3.1 建立颗粒物PM2.5污染源源谱.

通过对宜昌市本地典型污染源进行采样分析,并结合在线单颗粒气溶胶质谱仪原有的污染源谱库,建立了宜昌市典型污染源谱库。分别对扬尘、生物质燃烧、燃煤、工业、机动车及船舶尾气、餐饮油烟等污染源进行了56家次监测,最后源谱库中收集应用的为:马路扬尘2个、建筑扬尘5个,生物质燃烧源2个,燃煤源9个、工业工艺源21个,机动车及船舶尾气源5个,餐饮油烟源1个,共45个污染源。

3.2 开展颗粒物PM2.5源解析工作

2015年2月开始,在线单颗粒气溶胶质谱仪移动监测平台先后对高新区、伍家岗区、西陵区、V亭区、点军区、夷陵区、葛洲坝二号船闸上游、枝江市、宜都市等区域的环境空气进行了分析,并分别得到了污染源贡献率饼图,高新区、伍家岗区、西陵区等长期监测的区域还得到了污染源贡献率随时间变化趋势图。

截止2015年11月,宜昌市颗粒物PM2.5源解析工作小组共出具31份数据分析报告。其中,重.污染天气快报1份,非重污染天气快报17份,月报8份,季报2份,验收报告1份,其它报告2份。

3.3 技术成果及应用

参考《大气颗粒物来源解析技术指南(试行)》与《环境空气颗粒物来源解析监测方法指南(试行)》对污染源类别进行分类,宜昌市源解析工作中分成扬尘源、移动源(机动车与船舶尾气)、生物质燃烧源、固定燃烧源(燃煤源)以及工业工艺源等,并对应各个源类别建立污染源谱厍。

结合谱库对宜昌市的典型污染源进行采样分析,分析得出了宜昌市颗粒物PM2.5污染的各类污染源,并给出了各类污染源贡献大小。监测期间宜昌市主要污染来源为机动车与船舶尾气源、扬尘源、工业工艺源、燃煤源、生物质燃烧源、二次无机源等。

得出了宜昌市城区颗粒物PM2.5污染规律,并提出了以下优化合理的具有针对性的污染防治对策。

(1)机动车与船舶尾气是宜昌市颗粒物PM2.5的主要污染来源之一,因此控制颗粒物PM2.5污染必须治理机动车污染,加快油品升级,加强油品质量督查,提倡使用清洁能源;落实车辆环保标志管理,加速淘汰黄标车;提高交通规划水平,减少过境车辆影响并加强城市轨道交通建设。

(2)扬尘在宜昌市颗粒物PM2.5的污染来源中占比较大,从颗粒物PM2.5和PM10的相互关系来看,扬尘对颗粒物PM10污染影响会超过颗粒物PM2.5,因此改善宜昌市环境空气质量,完成颗粒物PM10达标规划,必须全面整治扬尘污染。

(3)随着近几年经济迅猛发展,工业工艺污染对宜昌市空气质量的影响日渐突出。治理工业企业污染,必须对全市重点排污企业实行严格的在线监控,确保各类污染源全面稳定达标排放。

(4)燃煤污染排放也是颗粒物PM2.5的重要来源。对燃煤源的防控,就要全力落实燃煤锅炉除尘、脱硫、脱硝等环保设备及工艺的投入使用,强力推进燃煤源污染的减排,采用多种燃煤源替代手段,进一步压缩全市煤炭消耗量。

(5)结合在线单颗粒气溶胶质谱仪的分析结果,针对颗粒物PM2.5的控制,建议市区点位(高新区、伍家岗区、西陵区、点军区、夷陵区)治理措施以控制机动车与船舶尾气以及扬尘为主,而V亭区则以企业限排与控煤作为主要治理手段。

4 工作中遇到的问题

4.1 科研人员配备相对不足

源解析工作完全由监测站自行承担,人员不足、技术能力不够等问题凸现。据调查,武汉、太原、天津等地均认为源解析一件相当有技术难度的工作,工作量大,持续时间长,工作人员既要精通环境自动监测、数据分析,也要熟悉手工采样分析、质量控制等,所以对工作人员的要求较高。现阶段源解析工作责任单位为监测站自动监测室,主要参与该工作的人员2名,专业分别为环境科学、数学,人员缺口分别为气象专业1名,计算机专业1名。随着项目的不断推进,下一步将采用离线源解析、固定源解析等方式,人员需求会更大,增加的工作有手工采样,实验室分析,模型运算,数据分析及质量控制,大气复合实验室管理等。

4.2 质量控制缺乏相应规范

目前国内颗粒物源解析指导性文件有《大气颗粒物来源解析技术指南(试行)》与《环境空气颗粒物来源解析监测方法指南(试行)》等,均未涉及移动在线源解析的内容。移动在线源解析采用的在线单颗粒气溶胶质谱仪,其“飞行质谱”核心技术属于源解析相应领域的高端技术,该仪器相对其它自动监测仪器而言,目前在全国范围内使用范围有限,使用的时间相对较短,属于新领域的新技术,质量控制方面没有相关规范。广州、宜昌等地专家论证会给出的建议均为加强测试工作中的质量保证/质量控制,而目前这方面为空白。

4.3 难以准确区分本地污染及外来输入污染

在线单颗粒气溶胶质谱仪能迅速判断特定时间内指定地点的颗粒物PM2.5污染来源分布比例,但难以精准了某个或某类污染源,难以及时精准管控污染源。例如,某日主城区出现重污染天气,在线单颗粒气溶胶质谱仪迅速得出源解析结果为:燃煤、工业工艺、扬尘、机动车与船舶尾气四类污染源贡献最大,但这些污染源具体所在的位置无法判断,甚至不能确定这些污染源是在主城区,还是在其它区域,或者周边县市远程输入。至于本地污染和外来输入污染各自所占的具体比例,更加无法确定。

4.4 各类污染空间上的迁移转化过程无法同时监测

污染物进入环境后,会发生迁移和转化,并通过这种迁移和转化与其他环境要素和物质发生化学的和物理的相互作用,形成二次污染。二次污染形成机理复杂,影响范围较广,比较有代表性的例子,就是广为人知的冬季持续重污染天气下的灰霾污染现象。宜昌市灰霾污染严重,要想减缓甚至根治灰霾,需要针对各类污染物在空间上的迁移转化过程进行监测和分析,这是一种“面”式立体监测,目前宜昌市仅有的一台在线单颗粒气溶胶质谱仪只具有“点”式局部监测的功能,远不能满足要求。

5 对策与建议

5.1 加强人员力量

建议加大技术力量的投入,引进有源解析工作经验的技术人员或者与其他科研单位、院校合作。

5.2 积极探索质控工作

建议与先期开展移动源解析的兄弟单位开展学习交流活动,并与总站加强关于移动源解析质量保证工作方面的沟通,积极探索相关质控措施和质控手段。

5.3 多种途径协同监测

加大资金投入,在长期对宜昌市有污染输入的方向建立边界站,增加移动监测平台,建立大气复合污染物自动监测站(超级站),多种途径开展源解析监测。

5.4 深入开展源解析

向已开展固定源解析的单位和院校调研学习,选择适合宜昌市实际情况的方法,确定科学的实施方案,深入开展固定源解析工作。

5.5 建立多部门联动机制

与开展源解析区域的监察执法人员建立紧密联系,将远程监测的源解析分析结论与现场监察的实地调查情况相结合,部门间开展会商,对源解析结果进行修正完善,共同形成指导意见。源解析结果通过官方渠道及时上报给环境管理和相关部门,及时采取有效措施应对日常工作、突发事件、重污染天气、重大活动和赛事保障等,为环境治理发挥更大作用。

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