时间：2023-07-02 08:24:02
绪论：在寻找写作灵感吗？爱发表网为您精选了8篇酒店经营策略，愿这些内容能够启迪您的思维，激发您的创作热情，欢迎您的阅读与分享！
关键词：酒店业 品牌经营 策略 广州大厦
问题的提出
品牌是一项强大的无形资产，是消费者对产品的认知度，而高知名度、美誉度是企业吸引稳定顾客群、促进企业发展的重要决定因素之一。品牌经营是指以品牌做为独立的资本与资源，利用联合并购等方式，实现扩大企业规模、增加企业收益、推动企业发展的目的，它主要包括品牌的创建和品牌的维护与管理。
在当前这个市场竞争激烈的环境中，越来越多的酒店营销受阻，收益不容乐观，酒店产品的使用寿命周期普遍缩短，众多新的服务和产品在市场中涌现，而诸多知名品牌的酒店越来越凸显其品牌优势，立于不败之地（刘艳，2005）。因此，在今后的发展中，我国酒店企业若想在激烈的市场竞争中占有一席之地，实施品牌经营策略是其必然的选择。
我国酒店品牌经营现状分析
我国目前共有星级酒店约12000多家，包括三星级5000多家、四星级2000多家、五星级500多家，除此之外还有众多中、低档的酒店。我国酒店业在结构分布上存在着不合理性，具体体现在低档的酒店及三星级以上的酒店比比皆是，但属于市场需求量最大的酒店品牌却相对较少，而被人们所熟知的酒店品牌更是少之又少。在酒店业市场竞争之初，各酒店普遍都是采用了降低价格的方式。时至今日，伴随着竞争的愈演愈烈，酒店业的竞争方式也变得多样化，但是从其实质来看仍然是属于雷同产品或服务，不能满足顾客的特色、个性化消费需求。
据有关调查显示，知名酒店品牌产品及服务的价格能在其投入的基础上增加20%以上，可消费者依然钟情于它（李炳武，2005）。与之相比，低知名度或不知名的品牌酒店则随时要接受被淘汰出局的考验。
由此可以看出，酒店的品牌化经营已经越来越凸显其重要性了。创建良好的酒店品牌可以引导顾客消费，激发顾客消费动机，满足顾客不同的消费需求，增强其对该酒店品牌的忠实度及认可，实现酒店产品和服务的高效营销。
我国酒店业从起步到现在，得到了较为快速的发展。在我国众多的酒店品牌中，其实不乏品牌经营的成功者，例如：北京饭店、北京王府饭店、以及定位于经济型酒店的如家快捷酒店、锦江国际、七天连锁酒店等。尽管如此，我国酒店业发展前景仍不容乐观，相较于国际知名酒店品牌而言，仍具有较大差距，重点体现在以下几方面：
其一，品牌定位不明确。酒店品牌定位不准确，且没有突出酒店特色是我国酒店业较为普遍的现象。我国有很多的酒店集团不但不能准确的定位自身品牌，更有甚者还出现了品牌滥用的现象，如：不分档次、不分类型通用统一酒店品牌，这就在极大程度上造成了我国酒店品牌的定位不精确，以及造成较差品牌形象的局面。此外，在酒店市场中，存在着大量的雷同性质的酒店服务与产品，欠缺了个性和特色，这些都不利于酒店品牌经营的实施。
其二，经营管理模式陈旧。目前，我国诸多酒店仍然在运用陈旧的经营管理模式，酒店员工专业技术不高、自身素质较差、思想观念落后，这些都使我国酒店经营管理模式得不到进一步发展。与此同时，我国酒店缺少相对完善的系统管理体制，也就意味着科学、系统的知识理论基础的缺失，如此情况下诸如酒店服务质量不令人满意、工作效率不高、管理责任不甚明确等众多问题也就随之而来。
其三，酒店规模小。当前我国酒店业的经营规模现状，表现为以单体化经营的经营模式居多，连锁化、集团化经营占据少数。正因如此，也就形成了“散”、“乱”状态的酒店业经营现状，单体化的经营模式在很大程度上阻碍了酒店规模的扩大和规模效应的形成，不利于酒店实现品牌化经营和规模化发展。
案例分析
（一）案例背景
广州市人民政府的招待所在1963年正式建立，后于1981年进行扩大重建，更名为榕园大厦，是广州大厦的前身。在1993年，广州的经济得到的快速的发展，榕园大厦为了顺应时代的变化与需求，以广州市政府的决策思想为制度，依照国际四星级酒店的标准对大厦进行了重新设计与改建，一个多功能的现代化酒店—广州大厦应运而生。
广州大厦被指定为接待市政府、市委的基地，并于1997年9月正式投入使用。在起步初期，大厦聘请了专业的酒店管理团队来进行管理，将大厦以商务酒店的定位，及近似于商务酒店的运营管理模式面向市场。但基于经济大环境的影响以及不准确的市场定位，一直以来大厦的经营都不甚明朗，在正式开业一年内，总盈利额仅达4.3万元，大厦经营面临困境，令人堪忧，而后，管理团队随即撤离。面对这一情况，广州市人民政府办公厅立即成立了新的领导团队接管大厦，由邝云弘女士担任核心领导。在新的管理团队指导下，对酒店的市场定位、品牌形象树立等方面进行了重新设计与管理，将大厦打造成了我国第一家四星级的公务酒店，这也是广州地区第一家通过了ISO14000和ISO9000认证的酒店。
（二）品牌定位和形象塑造
[摘要] 本文从调查长沙市酒店业品牌经营的现状入手，分析了长沙市酒店业品牌经营的主要问题，并提出了进行品牌经营的基本策略，作者认为应该明确目标市场来实施品牌经营。而立足客人需求，提高服务品质，凸显文化特色，通过输出管理来做大市场是促进长沙市酒店业更加健康持续发展的根本出路。
[关键词] 长沙市酒店业品牌经营策略
一、前言
品牌经营就是商品或服务品牌的创立、维护与管理，以品牌为资本，通过并购、联合等手段达到扩张规模、增长效益、迅速发展的目的，使企业获得较大的收益和市场的拓展。在市场竞争日趋激烈的经济环境中，绝大多数酒店的营销阻力加大，利润普遍降低，商品的平均寿命周期缩短，新产品和服务的市场导入频繁，拥有知名品牌的企业会越来越重视现有品牌的优势，品牌经营战略愈来愈体现出其重要性。
二、长沙市酒店业品牌经营现状
长沙市目前拥有三星级酒店50家，四星级酒店近10家，五星和准五星级酒店已达10家，酒店业呈现过度竞争局面，惨烈的“星级大战”令酒店业平均利润率每况愈下。与之相映成趣的是充斥街头小巷的大量“灰头土脸”的招待所、小宾馆。长沙酒店业的结构分布极不合理，呈现“哑铃型”格局，即三星级以上的中高档酒店和低端的招待所宾馆充斥，社会需求最多的大众化的品牌酒店严重缺失，真正能让消费者产生深刻印象的无非就是那么几家豪华酒店，在酒店业竞争的初级阶段，长沙市各大豪华酒店使用的手段无非就是削价。经过近些年的发展，竞争手段和方法理应变得成熟和多样起来。可是从实际情况来看，产品与服务依然非常雷同，很难充分满足消费者日益多元化、个性化的消费追求。
相关调查表明，一个知名品牌能将产品或服务本身的价格提高20%～40%甚至更高，没有品牌或是品牌知名度较低的企业则面临着被市场淘汰的威胁。品牌的功能越来越显得重要。饭店品牌的树立能够引发顾客的消费偏好，建立客户的友好感情，增强消费者的认同感和对品牌的忠诚度，从而达到营销目的。那么长沙市酒店业的品牌经营状况如何呢？事实上，长沙酒店业也有先知先觉者。近几年来，湖南华天大酒店除了在湖南不断扩展势力之外，更是在北京、上海等城市谋篇布局，承包钓鱼台国宾馆使其在国内五星级酒店中声名雀起。佳程大酒店则向经济型酒店出击，已在耒阳、益阳、怀化和张家界实现品牌扩张。同时，喜来登酒店管理集团和假日酒店集团都有意入驻长沙，在二线城市寻找商机。毫无疑问，长沙市酒店业品牌化经营的时代已经来临。
然而从目前的情况看，尽管长沙市酒店业品牌经营发展较快，但与世界著名酒店品牌相比，差距还相当大，突出表现在两方面：一是产业规模小，除了少数几家大型酒店积极进行产业化尝试，大部分酒店依然独自为店，在品牌化的进程中非常被动。二是品牌输出能力弱，多是初级产品，从而很难产生真正的实在效益。因此，充分剖析长沙酒店业品牌经营中的问题，找出制约品牌发展的瓶颈势在必然。
三、长沙市酒店业品牌经营问题分析
长沙酒店业的品牌经营效果并不是非常理想，主要原因是：
1.营销战略不明确
一是目标市场定位错误，表现为不正确的细分市场，市场规模不足以支持品牌成长。市场定位模糊是在品牌经营时未明确产品目标市场，甚至期望产品老少皆宜、妇孺皆知，在产品推广时未能形成针对某一特定目标市场的有效策略，造成品牌失败。在国内，有经常外出住宿需求的人大多是各企业的中低级管理人员，这些人虽有补贴但标准一般不会太高，适合这类人群的酒店价位在三星级甚或以下，但目前长沙市的三星级酒店可谓麻雀虽小，肝胆俱全，设置了大量的“多余”附属设施如夜总会、KTV等，不仅抬高了酒店房间价位而且导致商务设施的普遍不足。二是品牌延伸失误，一些品牌在获得了一定的市场知名度后，就想借机将品牌资产延伸到新的市场，但是在品牌延伸时却由于缺乏基本的市场研究,将品牌延伸到与原核心业务领域截然不同甚至有冲突的领域,造成品牌的衰落。
2.品牌形象混乱
一是表现在品牌文化建设不足，品牌命名不符合消费文化，以及品牌标识设计的陈旧。一些企业在品牌命名时喜用洋名，却忽视了其所面对的消费群的文化特征。二是有一些酒店企业品牌标识未注重设计的品质感或未关注标识对于目标消费群的影响度，或一直沿用明显过时的符号，使品牌形象受损。三是一些酒店餐饮企业在经营过程中品牌形象不统一，造成品牌所面对的目标市场的非一致性。在这方面比较成功的是普瑞温泉酒店，采用“preess”来反映其集团业务，通过“温泉”突出酒店资源优势，其产品和服务则充分体现了长沙第一家生态型酒店的时尚特色。
3.酒店内部经营管理混乱
一些酒店由于内部机制不健全，以及企业经营管理的混乱，造成了酒店企业已经树立的品牌丧失了自己应有的市场地位。某大酒店开业初期聘请海外酒店管理集团管理，由于市场定位准确，客源稳定，以及品牌沟通及竞争策略颇为有效，经过两年的经营成长为长沙酒店业市场的知名品牌，市场占有率在同类服务中占据近20%。然而企业内部经营潜伏着管理机制上的危机，企业产权界定不明晰，在企业迅速成长之时，管理机制的弊端恶性膨胀，造成品牌实力不断下降。
综合以上的种种，主要是长沙酒店业内部缺乏良好的品牌管理机制，酒店经营者缺乏基本的品牌经营知识，缺乏系统化品牌经营思想和方法。
四、长沙市酒店业品牌经营策略
饭店品牌的树立建立在服务质量之上。饭店住宿是一种以服务为主要内容的无形产品，它无法触摸或消费尝试，十分依赖消费者事前对它的质量感知。品牌所体现的质量是影响消费者购前感知和购买决策的关键因素。饭店品牌所体现的质量主要透过饭店表象特征传达给顾客，具体表现在价格、服务人员的仪表、建筑物外观，以及明显能对顾客产生第一印象的其他方面。这些方面的形象提升和特色显现对打造饭店的知名品牌尤为重要。不过，知名饭店品牌的形成不是一蹴而就的，是依靠饭店长期的科学管理和坚持不懈地营销努力取得的。品牌营销本身就是名牌创建的过程。品牌营销的目的在于不断提升品牌，形成名牌。目前，名牌的重要性已被越来越多的饭店所认识。饭店可以利用名牌延伸产品，渗透市场。
1.正确定位，凸显文化特色
随着市场经济的日益完善，客人的选择多了，酒店竞争趋于白热化。良好的市场定位是一个品牌能否立足和彰显于世的关键所在。现代酒店应该根据未来客源的发展趋势，以及他们的需求重点来选择酒店的品牌定位。除了表层的企业识别及价格系统，最核心的就是饭店的文化内涵。客人到饭店是消费，在一定程度上是去寻求一种精神上的享受和文化氛围的体验。就长沙而言，作为一个文化娱乐产业非常发达的城市，消费者在这方面的要求更为强烈，因此，长沙的饭店要创建品牌，必须研究文化性产品，开展文化性管理，并将这种文化特色体现在饭店经营管理的全过程中。华天大酒店通过多年的经营，逐渐找准了高端市场定位，进而以酒店服务至上的价值观，充分满足社会名流尊贵豪华的需要，不断进行文化积淀，成功托管钓鱼台国宾馆之后，已经成为湖南乃至全国酒店业文化品牌的典范，目前已经进入全国饭店集团20强行列。
2.以质取胜，强化差异
消费者买的不仅是品牌，而且是企业有形的和无形的综合实力所凝聚而成的品牌产品。品牌经营的核心是产品的最佳外在品质和内在的优良质量的组合，加上总体的包装宣传。优秀的产品内在质量反映了产品在市场上的竞争实力，消费者对产品内在质量的认定程度是产品畅销的必要条件，也是品牌市场拓展的基础，所以企业必须对产品质量进行高度的重视。
从长沙饭店业来看，品牌经营目前还处于初级阶段，大多消费者都对新酒店和新产品趋之若骛，因为他们懂得这些新产品和新服务往往会具有更好的品质，而一旦稍有名气，酒店产品质量就会迅速“变脸”。相比之下，国际品牌酒店历经几十年风雨不变，最重要的就是自始至终强化品牌管理，保证标准的规范化服务。当然，今天酒店业已经进入了顾客选择的时代，所以国外大型酒店集团甚至推出了超越顾客期望理论，通过提供定制化产品和服务，有选择地创造最大可能的顾客满意。毫无疑问,长期的顾客满意形成的忠诚顾客群，以及良好的口碑效应，就是这些品牌所蕴涵的最大价值。
同时，外在的品质也是不能忽视的，在消费达到一定的水平时，消费者对品牌的外在品质关注程度往往大于对内在质量的认识。尤其在品牌的定位问题上，一些产品在包装形式上的变化和改进，给产品销售带来较大促进作用。所以企业必须分阶段地改进和提高外在品质，以不同的层次吸引和适应消费者。通过对经销产品的质量、售后服务的保证，进一步确立企业品牌在市场中的特色和地位，拓展业务，同时也实现品牌的升值。
3.做大市场规模
衡量一个品牌含金量的重要指标之一是品牌的国际化能力，即品牌在世界上的影响力和影响范围。国际知名的饭店集团，无不呈现地域上的强烈扩张态势。 长沙饭店企业要创建知名品牌，就必须实施集团化经营，走集团化发展道路，饭店企业一方面可通过自身扩大经营活动领域，走集团化、多元化的经营之道。另一方面，要及时顺应产业链的发展，可与竞争对手建立横向战略联盟，还可与旅行社、旅游经销商、航空公司等建立纵向的战略联盟，也可以采用现代网络技术，组建相对松散的联合体，通过购买特许经营权等手段依附于某一著名的集团，借助于集团的品牌优势和营销网络优势进行连锁经营。
随着中国加入WTO和中西部大开发的有利时机，国际饭店集团进一步加快在长沙饭店市场的扩张速度。长沙市至少有数百家宾馆、招待所急需再投资改造，由于这些宾馆、招待所大多是计划经济时代由当地政府职能部门投资兴建的，设施落后，迫切需要重新装修，却普遍陷入没钱再投入的窘境。但由于修建较早，这些宾馆、招待所有一个共同的优势:一般占据了当地的黄金旺地，因此经济型酒店是最好的改造方向之一。而且经济型酒店的投资回报率相对较高，长沙佳程酒店就在其原有的基础上拓展经济型酒店，采取整体兼并、合资的方式和承租部分楼层的合作方式来发展经济型酒店，在经营中重新注入现代酒店设计、人性化硬件设计、高科技网络、人性化客房服务，盘活大量国有宾馆、招待所，促进整个酒店业的发展，同时这些集团可以利用国际饭店集团急于想在中国发展的契机，实现与国际饭店集团的产权置换，直接取得一些国外饭店的产权和经营权，迅速踏上品牌经营之路。
4.适时延伸和扩充品牌影响
当今世界，广告不再是词语，而是以视觉形式为主。对酒店来说，广告宣传的语言和形象应反映酒店的性格、文化素养和价值观念。根据品牌形象策略的主要内容选择最有效的传播媒介，是“眼球经济时代”酒店业品牌经营的必然目标。充分利用传统文化积淀，结合最新商业科技，全方位宣传酒店产品和品牌。同时，任何品牌都有寿命周期，旅游业本身的特点也决定了多元化发展是酒店业规避经营风险的惟一选择。因此，适时的延伸和扩充品牌是大势所趋。当然在新领域里开拓创新时，最好能够利用酒店的资源优势，比如说朝物业管理领域发展，或者借助长沙近年来迅猛增长的各种会议展览，大力进军会展业，既能进一步稳固和提升核心竞争力，又能有效地延长产品线。关键的一点就是不管如何创新，其最终落脚点在于消费者的情感取舍，品牌不论要延续多少年，都必须符合顾客的利益需求，并使其在消费者心目中始终处于优先选择位置。
参考文献:
[1][英]尼古拉斯・因德.Making the Most of Your Corporate Brand[M].上海:上海人民出版社 2004年7月第1版
[2]黄浏英李菊霞:餐饮品牌营销[M].沈阳:辽宁科技出版社, 2003年1月第1版
[3]袁金明邓德胜:餐饮业经营差异化营销作用与策略探讨[J].产业与科技论坛,2004年第二期第96页
关键词：经济型酒店；经营策略；差异化
中图分类号：F270.7文献标志码：A文章编号：1673-291X（2011）09-0195-02
一、相关基础分析
1.经济型酒店简述。经济型酒店从其在国外诞生并传入中国起，它的定义就存在诸多争论，目前仍无统一的行业标准和权威的定义。综观经济型酒店的各种定义，多是集中在对酒店价格、设施、服务、卫生和消费群体等方面的讨论。本文将所涉及的经济型酒店设定为提供较为廉价、舒适的客房，提供简单的餐饮和其他服务，卫生质量达到一定标准的中档非奢华酒店，将设施简陋的社会旅馆排除在外。
2.中国经济型酒店的差异化经营概况。新世纪以来中国经济型酒店的发展速度虽然比较迅猛，但是市场定位不够清晰，产品单一、雷同、差异化程度低等因素严重制约了酒店的发展。但是面对新的市场环境，部分经济型酒店开始注重差异化经营，如中国经济型酒店的领先者汉庭等为应对金融危机，在2008年加强实施差异化策略，以原有优势产品为基础添加新的产品类型，丰富产品线，收到了良好的市场效果。
二、中国经济型酒店差异化经营的有利条件与制约因素
（一）有利条件
1.市场广阔利于酒店实施差异化。中国的旅游业、特别是国内旅游获得了长足的发展，商务经济的发达促成商务人员的频繁大规模流动，这些为各地的酒店住宿市场带来更大的顾客空间。而酒店供给结构基本处于“两头大中间小”的状态，即高星级和质量差、价格低的社会旅馆数量巨大，质量较好、价格适中的经济型酒店还比较欠缺。
2.消费需求刺激酒店实施差异化。居民经济水平的提高增加了生活压力，人们需要新奇独特的方式来放松身心，同时由于居家条件的改善，逐步从公款向自掏腰包消费转变，消费心态渐趋理性，更加讲究实惠、健康和时尚新颖，对住宿、餐饮等行业的特色性提出更高的要求。
3.国内竞争激烈程度相对低于国外。中国经济型酒店起步晚就导致了缺憾与机遇并存的局面。缺憾的是起步晚导致竞争能力不强，机遇是虽然诸多酒店集团进入中国市场，但和酒店业成熟的发达国家相比，中国的市场竞争是相对缓和的，而在此市场环境中，中国的经济型酒店实施差异化经营受到的束缚较少，给各经济型酒店提供了尝试机会。
（二）制约因素
1.差异化的成本较高且成果容易被模仿。经济型酒店实施差异化经营策略就必须要增加调查、设计等方面的费用，如果原材料等的价格过高也会与采取成本领先战略的酒店产品产生过大价格差异，顾客可能会为了节省开支而改选竞争对手，放弃差异化产品。而酒店推出的差异化产品，可能被竞争对手为分享差异化带来的经济效益而模仿，导致差异化缩小甚至转向、酒店差异化经营失败。
2.酒店的差异化创新能力欠缺。差异化需要人、财、物等各个方面的投入，酒店的领导层、管理层的思维开阔性、冒险性，团队的素质结构、创新能力、对外的营销宣传能力等都是制约经济型酒店能否实施差异化经营的重要的因素。中国的经济型酒店是在不断学习国外经营管理经验的基础上发展起来的，但是众多酒店的消化、吸收能力特别是创新性方面有限。
3.差异化失败后的损失严重。酒店产品和设施都是依据差异化策略的要求设置的，在受到打击的时候很难迅速地改变既定方案以及与之配套的诸多设施，需要综观全局有次序的补救，避免影响日常经营，将损失降到最小。补救方案若与之前的方案悬殊很大则会造成严重的资源与经济损失。
三、实证研究：汉庭酒店的差异化经营策略
（一）简介
2005年，汉庭在中国创立。2007年7月，汉庭以股权融资8 500万美元创下中国服务行业首轮融资的新纪录。2008年初，汉庭酒店集团正式成立，是国内第一家多品牌的经济型连锁酒店集团，确立酒店、快捷、客栈三大产品线，并完成了全国主要城市的布局，重点在长三角、环渤海湾、珠三角和中西部发达城市形成了密布的酒店网络，成为国内成长最快的连锁酒店品牌之一，酒店的出租率、经营业绩各项指标均在业内处于领先地位。2009年9月，汉庭客栈更名为汉庭海友客栈。2010年2月，汉庭酒店更名为汉庭全季酒店，同年3月，汉庭在纳斯达克成功上市。目前，汉庭旗下拥有“汉庭快捷”、“汉庭全季”和“汉庭客栈”三个系列品牌。①
（二）差异化策略
1.市场定位。汉庭将酒店的市场细分在有限商务市场上。为此，酒店的设施设置，提供的服务就主要配合有限商务这方面的要求，例如，汉庭酒店提供电脑免费上网和免费的少量打印或传真。为了契合商务客人的休闲和工作需求，汉庭设有书吧、咖啡厅，为了给商务客人提供更优质的服务，汉庭酒店还备有会议间，供客人商务会谈使用。
2.客房和娱乐休闲。致力于为客人提供便捷舒适的住宿体验，汉庭提供安心的睡眠系统、便捷的商旅配套设施和典雅的酒店氛围，但取消了电视、电话等六小件。与客房简约不同，酒店的公共空间则极大满足了客人的娱乐需求，配有阅读区、上网区、影视厅、茶室等。娱乐、休闲设施的公共化提供，既节省了酒店的空间和基础设施费用的投入，也为客人省下了一笔不小的费用，提供了物超所值的服务。
3.调整经营措施。由于金融危机的侵袭，酒店企业受到重创，虽然经济型酒店的抗风险能力较强，但是利润率还是有较大幅度的下跌。汉庭的收费价格与一般的酒店相比相对较高，和星级饭店不相上下，因此，价格方面促成汉庭的市场比较狭窄。考虑到这两方面的情况，加上其他方面的原因，汉庭调整自己的经营策略。例如，为了更加贴近广大的消费群体，汉庭于2008年9月推出了汉庭客栈，目标人群是青年学生和自助旅行者，并在杭州西湖边开了一家百元酒店宝店，这家百元店面积较小，大约是快捷酒店房间的一半左右，因而租金成本比较低，但由于地理位置较好，推出后不久就达到了100%的入住率，经济效益十分可观。汉庭从主打中档精品经济型酒店回归到大众经济型酒店，并形成汉庭酒店、汉庭快捷酒店和汉庭客栈三大不同定位、不同模式的品牌，正是差异化策略的完整体现。
四、中国经济型酒店差异化经营策略探讨
结合汉庭酒店的实际经营情况，本文从文化、品牌、环境、员工、营销五方面对中国经济型酒店的差异化经营策略作如下探讨。
1.文化差异化。企业文化是企业的灵魂所在，企业文化的差异化、特色化是酒店的一张新颖的宣传名片。为此，中国的经济型酒店要根据自身市场定位，结合内外部环境，从制度、理念等方面树立酒店的企业文化。企业文化只有通过管理层以及员工的共同努力才能真正的成为企业的核心文化，因此经济型酒店在企业文化的形成过程中要较多的考虑到基层员工的实际工作情况。
2.品牌差异化。品牌是一个复合的概念，既是识别的标记也是其代表的服务、产品等信息给消费者的心理感受。经济型酒店的品牌要体现其所定位市场的产品特色以及酒店的核心价值观，就要求酒店的品牌标志要具有高度易识别性和差异化，在品牌经营中积极驱动有利因素形成品牌个性。酒店的品牌形象、外观要紧扣住酒店的企业文化，并在此基础上设计酒店的品牌宣传口号。
3.环境差异化。经济型酒店提供的服务相对单一，设计装饰方面要新颖有吸引力，具备很高的实用价值。客房是经济型酒店的核心部分，客房环境的差异化就要求酒店能综合考虑细分市场的顾客特色和生活习惯、当地的文化特色，更加注重舒适度和为客人带来最大的便利。卫生间及摆设要有所创意，采用趣味性的设计，起到点睛作用。经济型酒店大堂和餐厅的设计要体现简约和便利，充分体现细分市场客人的有效需求、酒店经营特色和地方特色，根据酒店的实际情况来安排功能分区，装饰别致并与企业文化相契合。酒店的餐厅也可以尝试一些主题性较强的餐厅，增加酒店的吸引力。
4.员工差异化。经济型酒店组织结构简单，结构层次少，客房、员工比一般在1∶0.3―1∶0.4之间，因此对员工工作的繁杂程度和所要掌握的技能要求均较高。经济型酒店综合性复合型人才的培养也要求酒店要有自己独特的培训机制和方式，减少员工的流动性。经济型酒店在处理日常工作中要特别注重员工的主观能动性，让员工感受到自身的重要性和价值，发挥创造性。但权利的下放要以严格考核员工的基本素质为前提，保证自主性的下放不会受到滥用，毁坏酒店形象较低工作效率。
5.营销差异化。经济型酒店差异化经营的一个重要的制约因素就是酒店的差异化能力，这就包括营销的能力。根据路径依赖理论：人对过去的选择和接受的信息会产生依赖。因此通过市场营销的独特策略，可以营造消费者差异化的心理感知从而形成一批固定的客户，甚至可以形成忠诚的客户群。经济型酒店营销最重要的宣传途径仍是借助当今发达的网络系统，但酒店对电视广告运用的还不是很充分，经济型酒店就可以尝试着利用电视媒体进行广告宣传。
参考文献：
[1],俞萌.经济酒店管理[M].上海:立信会计出版社,2006:11-63.
[2]姜慧德,刘爱芹.全美企业管理经典案例集・经营战略[M].北京:科学技术文献出版社,2007:81-198.
[3]徐飞,黄丹.企业战略管理[M].北京:北京大学出版社,2008:110-176.
一、精品酒店费尔蒙露易丝湖城堡酒店的介绍
精品酒店在全球范围内呈现出持续增长的状态，虽说发展速度快，分布的地域广，但发展并不十分成熟和完善，而且在全球的分布状况也是极不平衡的。费尔蒙露易丝湖城堡酒店（The Fairmont Chateau Lake Louise）坐落于风景如画的加拿大班夫（Banff）国家公园内，它就像一幅美丽的壁画，保留了18世纪以来维多利亚式的建筑风格，城堡样式的外观与周围的湖光山色融为一体。其中的特色除了最基本的伟大之处是擅长为人们提供滑雪后的舒适感受。还有绿色之处是除了遵守当地进步的环保政策之外，此酒店还用清洁能源生产40%的电力。
二、精品酒店的经营策略分析
（一）特色化的酒店服务满足顾客个性需求
精品酒店能够成为某一群顾客心目中的精品关键在于精品酒店能够满足某一消费群体的个性需求。通过酒店环境营造，为顾客提供一个比家更理想的好去处，通过提供超越标准服务的更个人主义的服务，抓住顾客的心理需求。同时，精品酒店经营规模较小，入住顾客具有相对的稳定性，回头率也较高，例如费尔蒙露易丝湖城堡酒店会为每个滑雪过后的顾客提供一次舒适的温泉之旅，这使得客人感受到了温馨的关怀，感到更亲切。那么最具特色的是费尔蒙露易丝湖城堡酒店是国外著名的精品绿色酒店的代表之一，它在遵守当地进步的环保政策之外，还会使用清洁能源来生产40%的电力，那么这样也会受到一些爱好生态旅游的旅游者喜爱的。另外，酒店还设有费尔蒙金尊楼层尊贵生活方式的体验，为客人带来独享特权和谨慎周到的服务，以满足最具品位的公司或休闲旅客的需求，而这些特色并不是每一个传统大酒店能虬斓降摹
（二）高品位的设计装修成为现代时尚风景
精品酒店通常会将更多的资金投入到酒店的设计装修上，他们的设计基本都是出自名师之手，体现着最为时尚的设计和美感。无论是酒店外观设计，还是大堂里配饰的艺术品，以及客房家居的摆放，甚至是一个极小的门铃都会以设计的文化、个性、风格为主。露易丝湖费尔蒙城堡酒店设有554间格调优雅的客房和套房，房间的室内设计是与自然完美地结合，能让顾客可以最大程度的感受大自然，通过房间的窗户就可俯瞰水色碧蓝的露易丝湖或白雪皑皑的山峰；还有它的特色的装饰艺术品、实木家具等，让酒店给客人带来了超凡享受。
（三）极具优势的地理位置为酒店提供客源
通常精品酒店是以独特的风格、充满内涵的设计、丰富的文化底蕴以及温馨的服务形式逐渐被更多的消费者所接受的，但是只有拥有充足的客源，才能让精品酒店发展壮大起来 ，因此酒店的选址也是关键。拥有良好的区位地理优势能为酒店带来更多的客源，即拥有丰富的旅游资源又有较佳的可进入性，如果把酒店建造在深山老林中，可能一些不了解或是没有住过精品酒店的宾客还是更愿意选择就近的酒店入住，这样无形中就流失了客源。费尔蒙露易丝湖城堡酒店是位于迷人的露易丝湖畔，露易丝湖每年11月至次年6月期间，湖面都会结冰变成一个风景优美的滑冰场，此时便为顾客们提供了新的一项娱乐活动；还有酒店其邻近的观光景点有：班夫国家公园、梦莲湖 、班夫镇 、弓谷公园大道、哥伦比亚冰原；其中班夫国家公园创立于1885年，是北美最古老的国家公园之一，被联合国教科文组织列为世界文化遗产地。这里有谷地高山、冰原河流、森林草地，是堪称世界一流的旅游目的地。这些丰富的旅游资源提供给了游客很好的吸引力，也保证了酒店的客源充足，这也是该酒店能很好经营成功的原因。
（四）有名的品牌形象给酒店助攻
一个品牌的魅力总是无穷的，大品牌能够长久生存，就在于取得了客户的认可。因此在精品酒店国际化的道路上，依靠品牌的力量无疑是最好的选择。建立起具有自身特色和文化内涵的品牌，突出服务和产品的多元化，对不同的消费者提供适合的产品和服务，建立起品牌优势并让其成为竞争中的优势。对于费尔蒙露易丝湖城堡酒店的品牌形象可以说是完善充足的，而且还有其自身的一大特色----环保绿色，这更加大了酒店的品牌吸引力，提高了自己在酒店行业里的竞争优势。
三、结语
关键词:酒店行业 非价格竞争 竞争策略
一、酒店行业营销现状
首先,媒体作为现代化的传播媒介,在信息传播中起着重要的作用。企业运用广告等传播媒介,根据不同时期的不同经营目标采用不同的传播媒介,进行宣传策划。使企业的信息在社会中得到传播,让人们进一步的了解企业。
其次,销售促进是企业常用的一种促进销售的方法,采取一些鼓励性的措施,在短期内迅速刺激需求,取得立竿见影的效果。例如,每逢节假日一些店面进行促销,商品低价出售,不仅销售了产品,还使消费者更加了解企业、宣传企业形象。
最后,价格竞争策略是企业最常用的一种策略,通过降低价格来吸引顾客,虽然能增加顾客的入住数量。但是由于成本问题促使一些酒店产生服务质量下降,居住环境下降等问题。
二、酒店行业开展非价格竞争的必要性
(一)现今酒店业主要存在的问题第一,在一定的区域内酒店提供的各种服务存在一定的差异性,但是差异性不大且易于模仿没有自己的特点,消费者选择的空间较大,同类产品在市场上替代品较多,不利于消费者忠诚度的形成。
第二,数量多且供求不平衡。经济的快速发展促使酒店的数量急剧增多且东西分布不平衡,主要集中在东部沿海地区和一些旅游业发达的地区,在这些地区供不应求,而在其他一些地区则较少,造成供求不平衡。
第三,酒店服务的质量较差,不能满足消费者的需求。工作人员在为顾客提供服务时缺乏耐心、态度差,使顾客没有宾至如归的感觉,对酒店留下不好的印象。
第四,酒店的工作人员素质总体偏低。现在酒店一般对员工素质的要求不高,员工的文化水平较低,员工在工作中不注重个人形象,有的甚至和顾客发生冲突,以至于影响酒店的整体形象。
第五,一些酒店的市场细分不明确,缺乏针对性。由于顾客的需求不同,对商品和服务的需求和购买动机也就不同。
由于缺乏市场细分或市场细分不明确,不能针对不同的细分市场制定相应的营销策略,导致企业发展缓慢。
第六,价格竞争激烈。由于市场上酒店业的差异小,服务大同小异没有特色,促使价格成了主要的竞争手段,削价也就成了必然选择,从而使价格战更加激烈(二)酒店业开展非价格竞争的必要性分析价格竞争是指企业运用价格手段,通过价格的提高、维持或降低,以及对竞争者定价或变价的灵活反应等,来与竞争者争夺市场份额的一种竞争方式。在一定条件下,价格竞争是必要的。但是以价格作为评价的唯一条件,难免会造成恶性的价格竞争。随着经济的高速发展,使消费者的消费结构的日趋合理,消费层次和购买力都得到一定的提高,消费者的注意力已经不是只停留在商品的价格上。不再是价格越低的商品越畅销越好卖,而是越能满足消费者在某种特定市场需要的产品越好卖。在价格已经不再是影响消费者购买的主要因素的今天,非价格竞争的重要性日益明显,既可弥补价格战的局限性,又可创造更为完善与全面的竞争新格局。非价格竞争得到了企业的重视,并快速发展。在现代市场经济条件下,非价格竞争已逐渐成为酒店业营销竞争的新趋势。
在现代市场经济条件下,非价格竞争已逐渐成为市场营销的主流。非价格竞争策略是比价格竞争策略更高一层次上的竞争策略,它排除了产品和服务的价格因素,是从商品特色、服务、售后、品牌、商标、包装、广告和与消费者的关系等角度出发的一种策略。所谓非价格竞争,是指企业运用价格以外的营销手段,使本企业产品与竞争产品相区别,并使之具备差别优势,以推动产品销售的竞争方式。具体地说,非价格竞争表现为:在各类商品面前,以款式新颖、适销对路取胜;在同等商品面前,以质优取胜;在同等质量的商品面前,以价廉取胜;在同一价格的商品面前,以优质服务取胜。
开展非价格竞争策略具有一系列的优势,一是有利于提高产品和服务的质量。非价格竞争使企业不再局限于价格战,有多余的时间和精力用在提高产品和服务的质量上。只有质量和服务得到提高,才能促进销售增加利润。二是有利于新产品的开发。三是非价格竞争策略不仅能满足消费者人性化的需求,同时也是企业拉近与消费者距离的一种有力手段。因此,不断按消费者潜在的和现实的需求改进产品,改进营销策略,满足消费者的需要,应付竞争者的挑战,以此来扩大企业销售量,使企业更好地发展。
我国酒店业若能在发挥自身优势特点的基础上根据酒店消费需求的变化进行营销创新,针对不同的条件采用不同的竞争策略,塑造企业形象与提升企业品牌形象,必将为我国酒店业注入新的活力,从而有利于酒店业的持续发展。
三、酒店行业实施非价格竞争的策略
1.服务创新策略酒店为消费者提供的商品是有形设施和无形服务的结合体,服务的好坏对企业的发展有着重要的作用。酒店服务创新策略是酒店企业面对激烈的市场竞争,为了能够吸引顾客,而在服务方式上采取不同于其他竞争酒店的创新策略。通过这种策略吸引消费者的注意以达到促进销售的目的。
2.产品差异策略
在市场上一种产品能否被消费者接受,已不再是由价格决定,而是看产品能给消费者带来什么样的利益,能否满足消费者的需求决定的。谁能制造出满足消费者需求的产品谁就拥有主动权。
应增加产品的附加价值,除了提供食宿等基本功能的同时,考虑提供一些附加功能如商务、健身、保健、娱乐等,更好地吸引消费者,满足现代消费者对酒店的多元化的需求;提供具有不同地方特色的饮食,满足不同顾客的需求投其所好;根据不同顾客的需求将房间按照不同的标准划分,比如,单人间、标准间等,再根据酒店所处的环境划分如果,酒店在旅游业较发达的地区,就可以增加一些当地的特色服务和旅游套房以满足顾客的需求。
3.公共关系策略
通过各种公关活动处理好企业与政府、员工、媒体和消费者的关系,提高企业和品牌的知名度,树立企业形象,传播企业文化使消费者更加了解企业,促进企业的发展。
4.品牌经营策略
在竞争中只注重质量和服务而不注重品牌也是不行的。
消费者只知道这家店的服务好而不知道品牌,想向朋友介绍而不知道怎样说,这就影响了企业的发展。品牌是企业的一种无形资产,是与竞争企业相区分显着标志。品牌是经过长期的积累而形成的,能增加企业的无形价值,树立品牌形象。
5.其他经营策略
除了以上几种非价格竞争策略外,还有音乐营销策略:赋予 品牌一定的音乐吸引消费者的注意,一听到音乐使消费者联想到特定的产品和服务增强消费者的记忆力;情感营销策略:赋予品牌一定的情感使消费者产生联想从而购买产品和服务;绿色营销策略:提供绿色饮食、绿色住宿等都从不同的角度阐述了非价格竞争策略在企业发展中的重要作用。
四、结论
非价格竞争策略最大的优点就是避免了价格战的弊端,从价格以外的因素如:服务、质量、品牌等着手提高企业竞争力和市场占有率。对产品的质量和新产品的开发都有着重要的作用。非价格竞争策略将成为市场经济条件下的竞争新趋势。我们应在现有的基础上对非价格竞争策略进行进一步的深入研究使其不断地完善。
参考文献:
[1]吴惠红,我国饭店业的竞争战略[J],改革与战略,2005(03)
[2]孙勒,浅议饭店非价格竞争[J],才智,2008(05)
[3]张建庆,谈当前饭店营销竞争新策略[J],宁波大学学报,2000(06)
关键词：酒店行业 非价格竞争 竞争策略
一、酒店行业营销现状首先，媒体作为现代化的传播媒介，在信息传播中起着重要的作用。企业运用广告等传播媒介，根据不同时期的不同经营目标采用不同的传播媒介，进行宣传策划。使企业的信息在社会中得到传播，让人们进一步的了解企业。
其次，销售促进是企业常用的一种促进销售的方法，采取一些鼓励性的措施，在短期内迅速刺激需求，取得立竿见影的效果。例如，每逢节假日一些店面进行促销，商品低价出售，不仅销售了产品，还使消费者更加了解企业、宣传企业形象。
最后，价格竞争策略是企业最常用的一种策略，通过降低价格来吸引顾客，虽然能增加顾客的入住数量。但是由于成本问题促使一些酒店产生服务质量下降，居住环境下降等问题。
二、酒店行业开展非价格竞争的必要性（一）现今酒店业主要存在的问题第一，在一定的区域内酒店提供的各种服务存在一定的差异性，但是差异性不大且易于模仿没有自己的特点，消费者选择的空间较大，同类产品在市场上替代品较多，不利于消费者忠诚度的形成。
第二，数量多且供求不平衡。经济的快速发展促使酒店的数量急剧增多且东西分布不平衡，主要集中在东部沿海地区和一些旅游业发达的地区，在这些地区供不应求，而在其他一些地区则较少，造成供求不平衡。
第三，酒店服务的质量较差，不能满足消费者的需求。工作人员在为顾客提供服务时缺乏耐心、态度差，使顾客没有宾至如归的感觉，对酒店留下不好的印象。
第四，酒店的工作人员素质总体偏低。现在酒店一般对员工素质的要求不高，员工的文化水平较低，员工在工作中不注重个人形象，有的甚至和顾客发生冲突，以至于影响酒店的整体形象。
第五，一些酒店的市场细分不明确，缺乏针对性。由于顾客的需求不同，对商品和服务的需求和购买动机也就不同。
由于缺乏市场细分或市场细分不明确，不能针对不同的细分市场制定相应的营销策略，导致企业发展缓慢。
第六，价格竞争激烈。由于市场上酒店业的差异小，服务大同小异没有特色，促使价格成了主要的竞争手段，削价也就成了必然选择，从而使价格战更加激烈（二）酒店业开展非价格竞争的必要性分析价格竞争是指企业运用价格手段，通过价格的提高、维持或降低，以及对竞争者定价或变价的灵活反应等，来与竞争者争夺市场份额的一种竞争方式。在一定条件下，价格竞争是必要的。但是以价格作为评价的唯一条件，难免会造成恶性的价格竞争。随着经济的高速发展，使消费者的消费结构的日趋合理，消费层次和购买力都得到一定的提高，消费者的注意力已经不是只停留在商品的价格上。不再是价格越低的商品越畅销越好卖，而是越能满足消费者在某种特定市场需要的产品越好卖。在价格已经不再是影响消费者购买的主要因素的今天，非价格竞争的重要性日益明显，既可弥补价格战的局限性，又可创造更为完善与全面的竞争新格局。非价格竞争得到了企业的重视，并快速发展。在现代市场经济条件下，非价格竞争已逐渐成为酒店业营销竞争的新趋势。
在现代市场经济条件下，非价格竞争已逐渐成为市场营销的主流。非价格竞争策略是比价格竞争策略更高一层次上的竞争策略，它排除了产品和服务的价格因素，是从商品特色、服务、售后、品牌、商标、包装、广告和与消费者的关系等角度出发的一种策略。所谓非价格竞争，是指企业运用价格以外的营销手段，使本企业产品与竞争产品相区别，并使之具备差别优势，以推动产品销售的竞争方式。具体地说，非价格竞争表现为：在各类商品面前，以款式新颖、适销对路取胜；在同等商品面前，以质优取胜；在同等质量的商品面前，以价廉取胜；在同一价格的商品面前，以优质服务取胜。
开展非价格竞争策略具有一系列的优势，一是有利于提高产品和服务的质量。非价格竞争使企业不再局限于价格战，有多余的时间和精力用在提高产品和服务的质量上。只有质量和服务得到提高，才能促进销售增加利润。二是有利于新产品的开发。三是非价格竞争策略不仅能满足消费者人性化的需求，同时也是企业拉近与消费者距离的一种有力手段。因此，不断按消费者潜在的和现实的需求改进产品，改进营销策略，满足消费者的需要，应付竞争者的挑战，以此来扩大企业销售量，使企业更好地发展。
我国酒店业若能在发挥自身优势特点的基础上根据酒店消费需求的变化进行营销创新，针对不同的条件采用不同的竞争策略，塑造企业形象与提升企业品牌形象，必将为我国酒店业注入新的活力，从而有利于酒店业的持续发展。
三、酒店行业实施非价格竞争的策略1.服务创新策略酒店为消费者提供的商品是有形设施和无形服务的结合体，服务的好坏对企业的发展有着重要的作用。酒店服务创新策略是酒店企业面对激烈的市场竞争，为了能够吸引顾客，而在服务方式上采取不同于其他竞争酒店的创新策略。通过这种策略吸引消费者的注意以达到促进销售的目的。
2.产品差异策略
在市场上一种产品能否被消费者接受，已不再是由价格决定，而是看产品能给消费者带来什么样的利益，能否满足消费者的需求决定的。谁能制造出满足消费者需求的产品谁就拥有主动权。
应增加产品的附加价值，除了提供食宿等基本功能的同时，考虑提供一些附加功能如商务、健身、保健、娱乐等，更好地吸引消费者，满足现代消费者对酒店的多元化的需求；提供具有不同地方特色的饮食，满足不同顾客的需求投其所好；根据不同顾客的需求将房间按照不同的标准划分，比如，单人间、标准间等，再根据酒店所处的环境划分如果，酒店在旅游业较发达的地区，就可以增加一些当地的特色服务和旅游套房以满足顾客的需求。
3.公共关系策略
通过各种公关活动处理好企业与政府、员工、媒体和消费者的关系，提高企业和品牌的知名度，树立企业形象，传播企业文化使消费者更加了解企业，促进企业的发展。
4.品牌经营策略
在竞争中只注重质量和服务而不注重品牌也是不行的。
消费者只知道这家店的服务好而不知道品牌，想向朋友介绍而不知道怎样说，这就影响了企业的发展。品牌是企业的一种无形资产，是与竞争企业相区分显著标志。品牌是经过长期的积累而形成的，能增加企业的无形价值，树立品牌形象。
5.其他经营策略
除了以上几种非价格竞争策略外，还有音乐营销策略：赋予品牌一定的音乐吸引消费者的注意，一听到音乐使消费者联想到特定的产品和服务增强消费者的记忆力；情感营销策略：赋予品牌一定的情感使消费者产生联想从而购买产品和服务；绿色营销策略：提供绿色饮食、绿色住宿等都从不同的角度阐述了非价格竞争策略在企业发展中的重要作用。
四、结论
非价格竞争策略最大的优点就是避免了价格战的弊端，从价格以外的因素如：服务、质量、品牌等着手提高企业竞争力和市场占有率。对产品的质量和新产品的开发都有着重要的作用。非价格竞争策略将成为市场经济条件下的竞争新趋势。我们应在现有的基础上对非价格竞争策略进行进一步的深入研究使其不断地完善。
[关键词]经济型酒店；营销策略；发展建议
[中图分类号] F274[文献标识码]A[文章编号]1005-6432（2014）5-0018-02
近年来，国内普通化旅游和商务活动的高速发展，使得经济型酒店迅速在全国各地崛起，形成了酒店行业中新的竞争市场。在20世纪90年代，有一美国学者给经济型酒店做了如下定义：“经济型酒店就是平均房价40美元以下的饭店。”
我国的经济型酒店最初发展始于1996年，而上海锦江集团旗下的“锦江之星”作为中国第一个经济型酒店品牌问世沈涵.中国经济型酒店的历史发展和未来趋势[J].商业经济，2006（13）：4-6.。经过近20年的发展，我国酒店市场已然诞生了包括七天连锁、锦江之星、如家、汉庭等一大批经济型酒店品牌。这说明广大消费者熟悉以及认可这种低价高质、品牌连锁、服务标准、性价比高的经济型酒店。
1我国经济型连锁酒店的营销现状和存在问题
1.1我国经济型连锁酒店的营销现状
1.1.1发展规模不断扩大
1996年，首家品牌名为“锦江之星”的经济型酒店在我国酒店行业崭露头角。后经过20多年的发展，这种新兴业态的酒店增长速度十分迅猛，不久前“锦江之星”官网公布，截至2012年12月31日，旗下酒店总数近1000家。中国华住酒店集团（前身是汉庭酒店集团）不久也宣布2013第二季度财报，截至2013年6月，旗下分店数已达到1216家，同时7天连锁酒店也于不久前在官网公布，截至2013年8月，旗下分店覆盖全国各大主要城市，总数超1800家。而如家也在官网上公布，截至2013年6月30日，该旗下在国内271个城市亦有1953家分店。从以上各品牌经济型酒店网站公布的数据，这些品牌在发展的蓬勃势头，并继续扩大到整个城市，前景十分广阔。
1.1.2经济型酒店赢利率高
据中国饭店协会行业资料统计，我国经济型酒店的赢利率远远超过我国饭店业整体赢利水平。且常常会出现这样的情况——在同一时期下，整个饭店业出现利润亏损状况，而经济型酒店却赚的金银满盆。其次这些年由于国内旅游业的高速发展，经济型酒店又恰恰满足了大量普通住宿消费的需求——“高级酒店太贵，一般旅馆太差”，因此中国经济型酒店业发展的潜力和空间是巨大的。
但由于快速发展的旅游业为经济型酒店带来的巨额利润，使其不断膨胀，导致酒店市场竞争也日益激烈。
1.1.3专业的管理人才匮乏
由于经济型酒店发展时间尚短，该经营管理人才仍是以国内传统星级酒店为主，且在酒店管理经验上，特别是经营经济型酒店的经验还很缺乏。而国际酒店品牌的管理经验和培训体系已趋于成熟，但对经济型酒店市场指令的理解显然是不够的。其次我国的酒店管理人才培训机构的培训大多为大酒店“量身定做”，新的经济型酒店管理人才培养较少或没有开始。再者经济型酒店在进行价格竞争时，为了不被同行淘汰，被迫减少人员成本，导致酒店也忽视了对管理人员以及服务人员的自身培训。因此，经济型酒店在人力资源上已经减少，但如果还需与价格竞争配合，那更会容易导致员工服务技能不标准的情况发生。
因此，在面临被淘汰的压力下，如何把握好各自品牌的酒店营销策略是一个重大问题。
1.2我国经济型酒店在营销策略中存在的问题
1.2.1服务产品同质化、营销手段贫乏
由于我国经济型酒店发展较晚，较多酒店对目标市场的细分紊乱，结果导致该目标市场重叠，缺乏在标准化的酒店市场中创造差异化的产品和服务的意识。其次，企业还没有充分意识到一个产品的市场划分和特征的重要性，很大一部分的经济型酒店，缺乏市场定位。因为资金，经验和其他方面的限制，大多数酒店仍不重视市场细分和产品特性的发展，导致各品牌经济型酒店风格相似，服务类似，毫无创意，仍然使用大众化的产品、服务来面对广大目标市场。这就使得酒店服务产品同质化现象严重，与同行竞争也显得更加被动。
1.2.2价格竞争激烈
从酒店市场看，高端奢华的星级酒店和低端简陋的旅店、招待所等无一不打压着这一新型酒店业态，使之不得不采取价格竞争手段。一方面是高档奢华的星级酒店投资过快、过热，导致供过于求，市场竞争十分激烈。另一方面则是大量低端酒店为争夺目标市场，恶意降价。因此，基于以上两种压力，经济型酒店被迫引发同行间的价格大战。
1.2.3营销人才短缺、管理经验不足
虽然说通过近20年的发展，国内的经济型酒店积累了一定的发展经验，但和国内一些发展较成熟的老牌星级型酒店几十年的管理经验还是不能比拟的，不足之处仍很明显。我国的酒店管理人才培养大多以传统酒店业为标准，新的经济型酒店管理人才培养较少或没有开始。因此经济型酒店各个层次人才的缺少是经济型酒店现在十分严峻的一个问题。
1.2.4网络营销不健全
纵观国内的各大品牌经济型酒店，市场营销渠道过窄，因此往往在一些二三线城市，本土居民根本对其不熟悉从而流失了一部分的目标人群。且在这个互联网发达的社会，也仅只有少数经济型酒店运用到了网络营销手段。有些酒店即使有专业的预定网络，但是它的技术和效率明显不高。
2我国经济型酒店营销策略对策
2.1增加特色化服务、强化“加法”经营思想
（1）目标人群定位、酒店房间区域化。在旅游业迅速发展的今天，普通的商务旅客，家庭度假的游客，白领工人占相当大的比例，还有一定程度的业务人员。他们有足够的经济实力，对生活质量的要求高，而且非理性消费。这是一个上升趋势不容忽视的消费群体。因此经济型酒店的目标市场定位应该在这类群体上。因此笔者认为可以针对不同住宿性质来划分整个酒店的房间规划，让住客自主选择房间。
比如针对一般商务人士。这一类人外出到某个城市大都出于出差的目的，因此他们对于住宿的条件要求可能相对较高。他们可能希望住宿的环境可以相对安静些，房间内部设施最好能方便他们办公。所以酒店可以在这些房间内放置些办公桌、网络线等。
然后对于家庭度假旅游群体。我们可以将这类群体的房间全部划分到一个区域。比如可以有针对一家三口的亲子套房，男女青年的情侣套房，还有孩子们喜欢的一些主题套房等。这些房间布置可以以暖色调为主，精致浪漫，看上去比较温馨，让这类群体有种家的感觉。
最后针对一些学生群体。这一群体很明显特征就是经济实力有限。因此可以在酒店内专门划分一个较低价的房间区域，这些房间内部装饰主要以简单为主，比如可以舍弃一些不必要的硬件设施等。
（2）重视人性化服务、打造“无线酒店”。现在手机已成为了人们生活中不可或缺的一部分，使用无线网络办公或娱乐更是较普遍的现象，因此笔者觉得酒店可以实行对所有区域进行Wi-Fi网络免费覆盖，相信这样的“无线酒店”将为客人带来更多的方便。
往住多数经济型酒店的消费者一般会发现一个问题，硬件设施，总有一些不好的，这些问题看起来很小，但对客户评价和酒店的声誉都会造成一定的损失，因此，本人觉得做好酒店内部的设备维护及检修还是至关重要的，细节决定成功。
2.2经济型酒店应大力实行成本领先战略以便提高竞争力成本策略是酒店重要的营销策略之一，酒店更需要以成本为基础，在现如今竞争力如此激烈的社会下，经济型酒店要想占领市场，就必须在价格上占有一定的优势，这也是提高酒店的竞争力，长久发展的一个方法。
所谓的“低成本”并不是指不受限制的削减成本，致使住客的生活质量下降，而是指真正的控制与管理。比如我们可以不需要每个房间都放置吹风机，只在每一个楼层处放置一个。每个类别的房间无须布置一样，比如价格较低的房间只需放置些必要家具，其余摆设类的都可取消等。但是在床铺方面绝不能偷工减料甚至要不吝投入，因为每个入住的人员最主要目的还是为了更舒适的睡眠。
2.3建立独自的销售网络通道，利用网络平台优惠吸引更多的住客流量在如今社会，网络已是一个很好的信息平台，酒店完全可以利用互联网宣传自己酒店的环境装修以及各种特色服务，最重要的是还节省了大量宣传成本。而且如今人们往往喜欢在旅游或办公前将一切住宿都打点好，因此酒店可以和一些相关旅游信息网站合作，或者自己建立独自的门户网站，便于旅客提前咨询或预订，使客人足不出户便可以在家里完成一系列烦琐的过程。再者，还可以在官网上设置注册即可免费成为会员，不同等级的会员除了可以享受酒店提供相应的额外服务，还有不同的价格优惠，以吸引住客流量。
2.4大力培养专业的对口营销人才让酒店管理变得创新、高效目前在这个新型酒店行业，它的营销管理人才是非常稀缺的，以往酒店管理人才培训机构的培训大多为大酒店“量身定做”，新的经济型酒店管理人才很少或根本没有。所以笔者认为可以建立一些专门培养适应经济型酒店管理模式的人才培育中心。通过这些培育中心的培训和深造，源源不断为酒店提供专业人才。
3结论
综上所述，我国经济型酒店不仅需要把握目标市场定位以及成本策略等外在竞争市场，更应注重专门营销人才的培养和发展，树立并提高酒店员工的营销意识，以提高员工的个人化服务水平。再加上各品牌经济型酒店应快速开展网络营销，建立酒店独自的网站，充分利用网络资源，实现技术与实用的更好结合。总之，选择适合自己的发展战略，制定相应的营销战略，使其健康地发展下去，不被市场淘汰。
参考文献：
[1]郑璐，巴芒.经济型酒店的营销策略探析[J].中国商贸，2010（17）：12-13.
[2]宣晓宇.我国经济型酒店发展对策浅析[J].民营科技，2010（6）：7.
[3]李薇.经济型酒店成本控制战略[J].合作经济与科技，2007（8）：25-48.
[4]李浩.网络营销与传统市场营销的比较[J].商业经济，2010（13）：30-31.
[5]李伟，王静.对经济型酒店重新认识及影响其发展的障碍性因素分析[J].商场现代化，2004（15）：17-20.
就目前来说，我们国家的旅游业正在蓬勃的发展当中，中国的酒店行业也在向着满足大众化的消费为主要目的，于是就衍生出了经济型的酒店，经济型酒店的出现迅速占领酒店市场的股份，增加了中高档酒店的发展压力，那么五星级酒店想要在这个激烈的竞争中更好的发展就必须在营销策略上有特色。
一、中国五星级酒店行业的现状
1.五星级酒店的数量和规模
根据相关的统计，截止2013年为止，我们国家一共有一万五千零四十四家酒店，五星级酒店六百零四家，四星级酒店两千五百九十六家，跟2012年相比五星级酒店增加了六十四家，四星级酒店增加二百四十一家，从总的来看大多数的本土酒店集团实现增长。不同的酒店集团会选择不同的市场档次定位，低档型、中档型、高档型品牌的格局已经形成，高档型的酒店占据的还是主导地位，四星级五星级酒店的比例高达百分之七十。
2.五星级酒店的盈利不强
由于五星级酒店一般是在一线城市发展，并且是地段都比较好，那么它的平均房价高于同样级别的国际连锁品牌，在整个营业结构中占得比例太大导致五星级酒店的盈利能力降低，根据调查中国的星级酒店在2009年总共亏损将近亿元，整个酒店行业的盈利能力都不强并且出现了星级越高盈利越低的情况，这就反映出五星级酒店目前的盈利状况。
3.某些区域五星级酒店密度大
国内五星级酒店的在最近几年迅猛的发展下使得酒店行业出现了欣欣向荣的姿态，可是某些区域无序的无计划的发展导致五星级酒店在该区域的密度过高，这就出现了供大于求的状况，这种情况一般发生在经济发达的商圈，特别是发展迅速的珠江三角洲地区和渤海经济圈。
4.酒店管理人才培养滞后
五星级酒店的喷井式发展使得高端的酒店管理人员跟不上发展的节奏，而作为一个新兴不久的第三行业，我们国家的酒店教育体制并没有这个第三行业的发展，酒店管理对实践经历有要求，这样那些旅游管理和酒店管理专业的毕业生不满足要求所以没有从事这个行业，最后导致的结果就是酒店管理人员的滞后，高端人才呈现一种低龄化发展的现象，影响了酒店整体的服务品质。各个酒店内部有自己的培养体制，不过培养速度依然跟不上酒店的发展速度。
二、五星级酒店在新经济环境下的营销策略
1.强化五星级酒店的人性化
在这个市场竞争异常激烈的环境，大部分的酒店都会根据不同的季节段推出不同的有特色的服务，抓住客户的心理，客户需要什么就提供什么，人性化的服务实际上并不是一种营销手段而是尊重客户的一种表现，客户需要的物品以及服务，做到顾客至上宾至如归的感觉，让顾客体会到酒店贴心的服务，能够让顾客感觉到一种回到家的感觉。
2.多元化营销
我们国家的发展历程是由计划经济一直到现在的市场经济，也就是根据市场的情况来调整经济，以前的酒店都是单打独斗，现在这种方式已经不能够满足市场经济了，这就需要酒店转换观念，酒店必须要创新和改革来适应现在的市场经济，用新的理念、新的环境、新的服务、新的文化，针对性的满足酒店目标客源市场的多样追求，把先进的管理理念重新注入酒店，突破酒店营销的固有模式，把酒店重新全方位的市场定位，实现资源共享、优势互补的战略联盟，利用微营销、会员制营销、官网影响、OTA营销、人员营销、人脉营销等等营销模式，给酒店带来新的选择和出路。
3.注重科技营销
在这个讲究时间的社会中，越来越多的顾客不愿将时间花费在等待上，而传统酒店入住、退住等繁琐程序需要花掉顾客很多时间，现在智能手机、App、微信等的应用实现了随时随地预订酒店，在节省顾客时间的同时也为酒店员工减少了工作程序，App、微信等的应用增加了顾客在入住期间和酒店的互动，可以随时收到酒店推送的最新消息，方便顾客了解酒店，给酒店带来了快速的预订渠道，酒店和客户通过这个平台相互了解，让酒店摒弃了传统的营销模式，拉近酒店与客户的关系，建立与客户之间的直连通道，在酒店营业中通过智能手机产生的预订量逐月创新高，酒店预订App逐渐被用户认可和使用，所以科技营销已经成为酒店营销战略的重要方向，酒店应该要注重科技的营销。
4.引进和培养酒店管理人才
在目前的教育体制得到彻底的改变之前，酒店或者酒店集团通过加强跟院校的合作，提前介入到院校的教学中去，是一个解决目前人才紧缺问题的好办法。目前酒店行业校企联合办学的情况还是比较多的，或者是跟国外联合办学，将国外的酒店先进管理理念引进到我们国家，比如开元酒店集团在浙江旅游职业学院等多所高职院校设有开元班，但是很多酒店或者酒店集团只是为了将学生招至旗下，所以将校企合作真正落实到实处，让学生在上学期间就真正学到工作技能是值得学校和企业进行深思和研究的。
5.政府加强调控
在我们国家政府对投资的导向作用是非常强的，中国酒店行业的过热现象跟当地政府的政策导向是有非常大的关系，因此想要规范五星级饭店的发展，首先要加强中国政府的宏观控制，不能一味的追求高投资额，要对五星级饭店的规划审批工作进行针对性的控制，区域分布合理化，使得星级酒店的各档次的比例趋于合理。
三、总结
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