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【关键词】激励管理机制健美操训练应用
健美操的练习是基于人们对形态美的追求与喜爱,练习健美操并不是那么容易的,只有坚持每天的练习,持之以恒才能见到成效。但坚持一件事情对人们来说往往是比较困难的。激励管理机制恰恰可以解决这个问题。只有不断地去激励人们才更有可能坚持下去,才能刺激出人们的最大的活动限度。管理是一种监督,激励是管理的一种方法。在现代社会,激励与管理是密不可分、相互联系的[1]。
一、 激励管理机制在健美操训练中存在的必要性
健美操是将舞蹈、体操与音乐融为一体的体育项目。由于这项运动充满着青春的活力,与青少年的个性相符,所以备受年轻人的喜爱。又因为近年来,在体育高考中很多高等体育院校出现了健美操方向的招考,吸引了越来越多的学生加入到健美操运动中来。但健美操训练是辛苦的,大部分人不能始终如一的参加训练。当累了的时候就会产生一种惰性,慢慢的若是一直都是循规蹈矩的被教授练习,经过时间的打磨,不仅对健美操的兴趣不再像当初那样执着,反而会产生厌倦的思想,这是很危险的。激励管理机制则能很好的抑制了问题的产生。采取不同的激励办法去激发健美操训练者的兴趣、潜力,使人们始终对健美操保持着一种积极的状态。
二、 激励管理机制对健美操训练的作用
1、 使队员们对健美操训练更加积极
健美操训练者们如果每天都在重复着相同的动作练习,会觉得训练太过于枯燥乏味,就会产生厌烦的情绪。普通人也是如此,每天做着相同的工作,早晚会失去兴趣。这就需要激励管理机制来改变这种现状,使队员们始终能够保持积极。如何调动队员们的积极性,往往取决于他们的需要能否得到满足[2]。例如当一部分训练者整天训练都很刻苦努力,但是他的训练却还是跟不上训练的需要,这时就可以用合适的训练经费来解决这其中的问题。这样不仅消除了训练者们的后顾之忧更使其训练越发的刻苦,还带动了全体队员的训练积极性。
2、 能够使队员们有更强的集体主义精神
健美操比赛是一个集体的活动,并不是个人的,所以健美操训练者要有集体主义精神。激励管理要时刻提醒队员们团队精神的重要性,耳濡目染的熏陶他们,使得集体主义精神能够融入到他们的生活、学习以及工作中去。这样他们的集体主义精神就会增强,逐渐在各个方面表现出来,形成一种良性思维。
3、 能够增强健美操训练者的竞争意识
有竞争才会激励着每个人去努力进取,刻苦训练。在健美操训练中总是会出现平时训练能力差不多的队员,在测试或者比赛时表现出不同的得分。对于这种情况通常会用激励管理的办法来培养他们的竞争意识。不竞争,无发展。竞争使得他们对训练更加的自觉,因为存在竞争每个人都会去努力去发奋进取,谁都不愿意做最后一名。团队内部的竞争是为了团队集体水平的更好进步。这样不仅可以调动个人的竞争意识,还可以促进比赛时团队的集体主义精神[3]。如在一次比赛中,由各代表团队参赛。团队中的个人都想在此次比赛中表现出最好的成绩,他们更想自己的团队是最好的。此时的集体主义精神就会格外高涨。由于平时的激励鼓励,在临近比赛的氛围下会全部表现出来。团队本身具有的是竞争意识,队伍内部存在的则是集体主义精神。这样的团队肯定能赢得比赛,更好的发挥自己的水平。
三、激励管理机制在健美操训练中的方法
1、在训练中用精神激励的方法
精神激励可以指在某个健美操训练者训练时或者测试时表现优秀,就当着所有队员的面进行夸奖。对他进行精神上的鼓励。这样既是对于该表现突出的队员的肯定,也是为所有队员树立了好的榜样,使他们朝着一个好的目标发展。精神激励还可以指的是在某个队员训练跟不上需要时,给他加油鼓气,在他得到肯定后他就不会因失望沮丧而失去信心了。例如在一次个人健美操比赛中,有个队员因为自己在比赛中没有表现好,而一直处于自责的状态。对接下来的训练总是心不在焉。教练员对他进行了悉心的指导,跟他促膝长谈,最终他又慢慢恢复到了之前的积极训练的状态。可见精神激励的方法也是很管用的。
2、 在训练中用奖罚分明的方法
在健美操训练中一定要做到奖罚分明,公平处理。这样才能使所有人心悦诚服的听从安排。奖励是可以多一些的,每隔一段时间的奖励可以大大促进训练者的积极性,有利于训练和比赛。但对于处罚制度则要慎用,对任何一个人的处罚都该再三斟酌或者寻找其他方法帮助犯错的人改正。如在本校的健美操队中,有个队员老是迟到,按照规定迟到达到三次以上者该接受处罚,但是教练员并没有
处罚他,而是找他谈话,通过这样的方法慢慢引导他不再迟到,而且跟其他队员讲明了原因,其他队员也原谅了他。多种实践证明,少用、慎用惩处的方法在激励管理中也是非常重要的。
3、 在训练中采取物质激励的方法
物质激励顾名思义就是用物质进行激励。如在一次健美操考试完成后,教练员提出制定奖励制度。奖励的标准由团队一起讨论制定,讨论出来的结果必须是所有队员都同意的,为的是保证奖励的公正性[4]。成绩在前三名的队员奖励丰厚。这就激励队员们在以后的每次考试中都认真对待,平时的训练也更加的刻苦了。奖励的力度一定得适中,频率不能过高,这样物质激励的效果就会减小了。
结束语:
激励管理机制在健美操训练中的作用很明显,所以在健美操训练过程中应用激励管理机制是很有必要的。激励管理本身就是激发鼓励人的一种方法,能够很好的调动人们积极性,刺激出人们的潜力,发挥训练者的水平,使得健美操训练者在训练竞赛方面受益匪浅。
参考文献:
[1] 艾明.导入现代企业分配激励管理机制[J]. 经贸导刊. 2010,10(09):34-41
[2] 周红妹,林向阳.谈普通高校学生竞技健美操的训练原则[J]. 福建体育科技. 2011,11(05):12-22
关键词:健身房;职业健身健美操指导员;管理模式
中图分类号:G831.3文献标识码:A文章编号:1007-3612(2008)06-0754-03
随着全民性的健身运动热潮日益高涨,全民健身活动的组织化程度不断提高,人民对科学健身运动的需求也越来越强烈,更多的人进入到健身场馆进行健身。为了对健身场馆中健身指导员从业的基本情况和现状有进一步的了解,我们对全国主要省会城市的90多家营业性健身房400多位健身指导员进行了调研,探析健身指导员从业的现状及管理模式,为健身健美操指导员的管理与发展提供可靠的依据,并在此基础上提出相应的对策和建议。
1研究对象与方法
1.1研究对象研究对象为中国职业健身健美操指导员发展模式,调查对象为全国主要省会城市93家营业性健身房中的健身健美操指导426名,其中北京67名,上海63名,广州66名,深圳56名,郑州46名,西安44名,成都41名,长沙43名。
1.2研究方法
1.2.1文献资料法查阅了大量国内外有关体育市场营销、健身健美专业书刊杂志及健美操相关政策法规的文献资料。
1.2.2问卷调查法采取整群抽样法,抽取全国主要省会城市营业性健身房、健身俱乐部健身健美操指导员共426名,对这426名健身健美操指导员从业执教的现状进行问卷调查,发放问卷426份,回收问卷417份,回收率为97.89%,其中有效问卷415份,有效率为99.52%。
1.2.3调查访问法走访国家体育总局社会体育指导中心健美操协会有关专家和领导;部分研究体育经济和市场营销专家以及部分健身房和健身俱乐部中管理人员、健身健美操教练,就目前我国营业性健身房开展情况及健身指导员从业的基本情况等问题进行了访问调查。
2结果与分析
2.1职业健身健美操指导员的发展概况
2.1.1职业健身健美操指导员的定义职业健身健美操指导员是指在健美锻炼和健身操示范教学活动中从事技能传授、锻炼指导和组织管理工作的人员。职业健身健美操指导员是中国健美协会为发展我国健身、健美事业、增进全民身心健康,提高生活质量的一支专业技术力量。健身俱乐部的健美操指导员和健身专业教练,我们统称为职业健身健美操指导员。其从事的工作主要包括:指导职业健身体育活动者学习、掌握体育健身的知识、技能和方法;组织人们进行健身、娱乐、康复等活动;协助开展体质测定、监测、评价等活动;承担经营、管理及服务工作。
2.1.2在健身行业中工作的类型及分工职业健身健美操指导员在健身房工作较为多元化,参与到多个部门的管理,包括:企业规划管理部门,负责企业日常的管理、规划、外联及协调工作;策划、公关、广告、营销部门,负责企业日常的营销活动和客户群的管理与分配;服务部门,为客户提供全方面的配套服务;器械维修、维护部门,负责健身房日常器械的维护、维修和保养;后备人才培训部门,为健身房和社会培训专业的教练和指导员。专业技术教练组,从事日常的教学和训练,并为客户提供专业、科学、安全的建议和计划;其中专业技术教练组又包括:体能测试组、有氧操教学、呼吸(肌肉)调理类教学、专业器械教学与训练、私人教练、风格操教学、专业培训等方面专业的指导员和教练。
2.2职业健身指导员的发展现状2.2.1指导员的数量供不应求,工资回报较高在被调查的93家健身房和俱乐部中(表1),拥有4~8名指导员的居多,占被调查总数的72.04%。这些俱乐部大多属于中等规模,开设的课程及项目较为齐全,每位指导员都擅长一或三个项目的教学,以适应不同消费者的喜好。有26%的健身房拥有9名或9名以上的专业指导员,此类健身房一般属于中大型健身房和健身俱乐部,开设的课程和项目十分齐全,开设的课时数很多,要求每位指导员都有自己的绝活和自己的风格,所教授的技术和内容能和国内外先进的技术、风格以及潮流保持同步或接近,适合不同层次、不同水平、不同年龄人群的锻炼和喜好。
但是,健身房专业指导员的工作性质大多以兼职指导员为主,占被调查总人数的75%左右,专职指导员只占不到25%,在这不到25%的专职指导员中,大多数是健身房的高级管理人员、私人教练,或是技术超群的专业培训教练。据中国健美协会保守统计,我国现有5 000余家健身房,如以每个健身房平均聘请5名指导员计算,需要量约为2.5万人。在被中国健美协会调查的253家健身房中,指导员平均为5.9人(男子为2.5人,女子为3.4人),兼职指导员约占65%。然而,中国健美协会自1998年施行指导员等级制度以来,所培训的健身健美类等级指导员还不到3 000人。若按每年培训2 000人的速度开展工作,我们需花费10年的时间才能满足目前健身房对指导员的需求量。
健身健美操指导员的报酬主要以月工资的形式支付,其回报额平均为1108.33元/月,而且高低的差距很大,最高5 500-8 000元/月,最低为300-600元/月。由此可见,健身健美操指导员职业尽管工作辛苦,但它与其它工作职业的报酬相比,应属于较高收入的职业,这主要是由于健身指导员市场供不应求产生的。
2.2.2健身健美操指导员的学历偏低,专业水平和经验参差不齐调查表明,目前我国职业健身健美操指导员队伍中,具有本科及以上学历的仅占10%左右。其中受培训的人员中,具有高级职称的也约占10%,中级职称的占60%,初级职称的占10%。说明我国健身健美操指导员队伍整体存在着基础文化素质、业务素质、文化层次偏低和专业学历偏低的现象。因缺乏专职的健身指导员,体育教师、健美爱好者和一些健身房通过社会招聘的职员,便成了健身指导的主力军。在实际工作中,他们或是凭借不系统的理论知识,或是凭借自身的锻炼经验,缺乏科学系统的指导方法。这样必将阻碍健身指导工作的持续和发展。
在对健身指导员进行“曾否参加过省和全级健身健美比赛”、“参与健身健美活动的年限”等问题调查后,从调查中发现,曾参加过省级健身健美比赛的占被调查指导员人数的32.16%;参加过全国健身健美比赛的占被调查指导员人数的11.36%。
表2表明,目前我国健身指导员队伍中,大部分人没有参加健身健美活动的经历,且自身对健身健美的实践还缺乏更深刻的体会。同时在调查中发现,教龄在一年以内的占被调查健身指导员人数的23.49%;在两年以内的占被调查指导员人数的34.34%;而教龄在5年以上的占被调查指导员人数的33.44%。由此可见,目前我国健身房的指导员队伍中,教龄普遍偏短,教学指导经验不足。
2.2.3无专业技术等级的健身健美操指导员多,且培养力度不够技术等级是衡量指导员专业技术能力的一项基本标准,是评价专业技术水平或能力高低的参考标志。我们对现阶段健身房从业人员的专业技术等级进行了调查,目前在健身房任职的健身指导员中,具有等级资格的只占被调查人数的11.94%,无等级称号的占被调查人数的44.74%。调查结果表明,我国健身房从事健身指导员工作的多数教练处在“无证上岗经营”状态。
同时在调查中发现,35%~60%参加过有氧健身操、瑜伽、踏板、拉丁、搏击、街舞等项目培训的教练和教练较多,只有10%的教练和指导员参加过轻器械、单车、私人教练、普拉提肌肉调理等专业课程和项目的培训。这种比例说明对健身健美操指导员的培训跟不上健身项目的快速发展,培训力度不够。
2.2.4健身健美操指导员流动性大,队伍建设不完整我国健身健美操指导员队伍虽初见规模,但与其他体育项目的骨干队伍相比,存在着思想松散、责任不强、服务意识淡漠、流动性大、专业素质不高等现象,这为队伍的建设和管理带来了因难。在被调查的健身房中,有86%难以长期留住优秀的健身指导员,90%对健身消费者个别指导不足,89%与健身消费者单独接触时间不充分,82%的健身指导员制定的锻炼计划、方案和运动处方缺乏创新,83%的健身消费者不能定期、定时参加健身房的活动,还有91%的健身消费者的档案不完善、资料不充分。健身健美操指导员对健身消费者的个人生活背景等信息还掌握不够,研究不足,直接削弱了指导计划、方案和处方的针对性,“复印式”的健身计划使指导方式相互雷同。优秀健身健美操指导员不能长期服务于一个固定的健身房(调查中在固定的健身房有5年以上工作经历的指导员只占11%),加上健身消费者参加健身健美活动时间的弹性大,减少了指导员与消费者的接触机会,造成了对健身消费者的个别指导不足,从而直接影响了健身房的服务质量和效果。
2.3可尝试推行的管理模式2.3.1职业健身健美操指导员上岗资格管理模式推行健身健美操指导员专业培训及资格考核鉴定制度,对健身健美操指导员资格的认定分别由国家体育总局、省(地)、市政府的体育行政机构认定,进行注册管理,最后进入健身市场从业的指导员必须是注册的指导员。
从事健身健美操指导工作的人员,首先必须取得中国健美协会颁发的《中国健美健身指导员等级证书》或中国健美操协会颁发的《中国健美操指导员等级证书》,这是进入我国健身市场从业的首要凭证。这两种证书分别都设有四个等级:国家级、一级、二级、三级,其中国家级为最高级别,三级为最低级别。每一级考试都有非常严格的规定。例如,在取得三级证书两年后才有资格报考、申请二级证书;在取得二级证书三年后才有资格报考、申请一级证书。经核实,各地方社会体育管理中心健美操协会已经报有关管理部门审核,核发了《体育从业人员资格证书》,并对指导员进行注册管理;对已取得上岗资格证的指导员实行定期考核与评价,对不合格者吊销其上岗证,对合格者继续进行注册,并将注册信息通报给健身俱乐部。
2.3.2职业健身健美操指导员队伍建设管理模式各级体育行政部门对健身健美操指导员工作进行联合监督和管理,并按照职业健身健美操指导工作的规律、特点和需要,分类制定工作规划,分别进行政策法规的引导与规范,采取不同的培训考核与任用管理方式,建立健康的市场竞争机制,富有特色地建设和发展健身健美操指导员队伍体系。
各省、市社会体育管理中心健美操协会配合有关执法部门,提供注册指导员名单和资料,对健身俱乐部从业人员进行不定期的检查,对未取得《中国健身指导员技术等级证书》、《中国健美操指导员等级证书》和上岗证或已吊销上岗证的人员进行清理,对未注册的指导员进行教育和限期注册。对各类健身健美操指导员称号实行统一规范,统一管理。任何组织未经国家体育总局批准,都不得自行设立其他类型的健身健美操指导员称号。
各省、市社会体育管理中心健美操协会在工作中要协助健身俱乐部,为俱乐部提供相关信息、咨询服务、指导和宣传,为俱乐部推荐优秀指导员,使俱乐部受益,同时可以提高健美协会的威信,得到各俱乐部的信任,使协会与健身俱乐部之间有更好的合作关系。
2.3.3职业健身健美操指导员工资回报管理模式在指导员报酬问题上,今后将尝试和推行另外一种管理方式,即打破以往直接支付的方式,而由健美操协会与俱乐部发生经济关系。这种经济关系不是从俱乐部分得利润,而是一种托管关系。这一方式有利于俱乐部和指导员双方,它既有约束又有保护作用。
在具体操作上,首先由俱乐部、指导员与协会签约。签约后俱乐部按指导员技术等级先行支付一定时期内的指导员酬金,然后由协会按一定时间段全额支付给指导员。健美操协会按俱乐部要求直接提供相应级别和水平指导员给健身俱乐部,俱乐部看上指导员并有意聘用时必须报健美操协会。如指导员在协议期间,违背市场管理条例,违背职业道德问题或违反俱乐部规定,以及自身在健身指导上存在问题,经俱乐部和健美操协会调查核实将对指导员进行教育和处罚;不能达到俱乐部满意可解约或调整下一指导时期的报酬;给俱乐部带来损失的将给予处罚。
这一模式可以卸下俱乐部对指导员管理的负担,专心致力于经营。同时也发挥了健美操协会对指导员的培养和管理职能,促使指导员知识更新和技能捉高,形成良性竞争。同时还可保护指导员的利益,可有效防止俱乐部恶意拖欠指导员酬金,或防止俱乐部由于破产或其它因素而不能支付报酬给指导员带来的损失。
2.3.4职业健身健美操指导员后备梯队人才的培养与建设作为一名合格的健身及健美操指导员不仅要具备较好的理论素质、专业技术水平,还要有丰富的从业经验,因此与高校体育院系健美操专业进行密切的合作和交流,加强后备人才培养和梯队人才的建设,为健身行业培养专业的健美操师资及营销管理人才,即实行高校培养模式。这一模式不仅解决了健身俱乐部专业人才缺乏和不稳定等方面的后顾之忧,同时也有效提高了学生毕业后的择业面及就业率(图1)。
首先,在健身俱乐部和高校中为学生建立教学技能实践和实习的专用平台,采取请进来、走出去的办法,让学生利用课余时间到各健身俱乐部帮教帮练,不但可以把在学校学到的理论知识加以运用和实践,而且还可以学到各种风格的、时尚流行的健身操。最后通过反馈与交流,使学校教学内容与时俱进,从而与社会和时代潮流保持同步。同时,让健身俱乐部的专业的健身健美操指导员教练到高校里传授全新、时尚流行的教学意识、表现、教学方法、动作组合以及风格操创编等方面的专业知识和职业技能。健身健美操指导员可以请高校中从事健身及健美操专业理论和实践教学的教师进行指点和评教,通过交流达到双方共同提高和进步。
3结论与建议
1) 推行职业健身健美操指导员专业培训及资格考核鉴定制度,加强对其持证上岗的管理力度,并实行定期考核与评价;
2) 在各省、市健身健美操行政管理部门及健美操协会的联合监督和管理下,建立健康的市场竞争机制,富有特色地建设和发展健身健美操指导员队伍体系;
3) 对指导员的工资报酬采用托管关系模式,由健美操协会与俱乐部发生经济关系,这一方式有利于俱乐部和指导员双方,它既有约束又有保护作用;
4) 实行高校培养模式,提高职业健身健美操指导员专业技术水平和服务意识,加强其后备人才的梯队建设,为健身行业的管理和运营解除后顾之忧。
参考文献:
[1] 黄锡祥.对我国健美健身市场营销的调查分析[J].沈阳体育学院学报,2001(3):79-80.
[2] 赵海波.经营型健身场所有氧操健身者基本状况的调查与分析[J].中国体育科技,2005(2):41.
[3] 韩春英,韩甲.新疆维吾尔自治区健身健美操在营业性健身俱乐部中的开展现状与分析[J].北京体育大学学报,2006,29(8):1041-1043.
关键词:离体牙;多媒体教学;根管治疗;教学
根管治疗作为临床上一类较为治疗牙尖周病及牙髓病的主要方法,有调查研究资料显示,利用本科生首诊完成根管治疗术的患牙每6年的失败率高达44%以上。为此,在行牙体牙髓病学的临床教学中如何指导实习医生正确熟练的掌握此项技术至关重要。而传统教学教方法仅注重于理论讲解,学生在学习后被动的模仿操作,缺乏主动学习的能力,无法确保教学质量[1]。现为了进一步提高教学质量,提高学生主动学习能力,我们将离体牙操作结合多媒体教学应用于教学过程中,取得了显著效果,现总结报道如下。
1 资料与方法
1.1一般资料 将某校10级、11级实习医生380名,采取随机数字表法分为对照组与观察组,每组各190名。对照组中男89名,女91名,年龄在23~25岁,平均年龄为(24.3±0.5)岁。观察组中男94名,女86名,年龄在22~24岁,平均年龄为(23.9 ±0.6)岁。两组实习医生性别、年龄等一般资料无明显差异,具有可比性。
1.2方法 全部实习医生在课前均熟悉了解根管治疗的教学内容,对于临床操作过程中可能出现的问题进行书写,做好分析与准备。
1.2.1对照组 按照传统教学方式,教师向实习医生讲解授课的要点及注意事项后进行示范。在完成授课过程中,合理安排全部的实习医生在各自的离体牙上进行实际操作练习,带教老师则旁对操作过程进行监督与指导[2]。
1.2.2观察组 教师按照教学大纲的要求将离体牙操作相关知识利用PowerPoint软件制作成专题讲座可见,在教学过程中使用多媒体演示的方法向医生进行讲解,并将每一部分专题中的重点及难点内容加强讲解并给予具体的演示。
1.3评价方法 观察与对比两组实习医生根管治疗效果及平均根管治疗操作时间,其中根管治疗效果评价标准如下:将总分为90分或以上评为优;将总分在75~89分之间评为良;将总分在60~74分之间评为可;将总分在60分以下评为差;以优、良之和所占比例作为优良率。
1.4统计学处理 采用SPSS18.0统计软件对本次研究所取得的数据进行分析,计数资料采用χ2检验,计量资料采取t检验,以均数±标准差(x±s)的形式对数据进行表示,以P
2 结果
2.1两组实习医生根管治疗效果对比 对照组总有效率为53.33%,观察组总有效率为73.33%,组间相比差异显著(χ2=4.56,P
2.2两组实习医生平均根管操作时间对比 对照组与观察组在前牙根管治疗操作时间上无明显差异(t=1.89,P>0.05);对照组与观察组在前磨牙、磨牙根管治疗操作时间上具有显著差异(t=3.89,P
3 讨论
利用传统教学模式讲解根管治疗无法采用语言进行描述,仅通过板书及挂图作为相关解释,对于某些抽象的内容,绝大多数学生需要对其采取逐步理解后于大脑中进行拼凑,以将客观存在重现,但由于此过程较长且复杂,使得部分学生无法达到教学要求的目标[3]。而目前应用的多媒体教学通过结合视频、图像、动画及影像等多方面及时使得无法理解的内容能够充分展示出来,不但提升了教学质量,同时吸引了学生产生主动学习的兴趣,集中注意力,极大程度的缩短了学习进行,达到了事半功倍的教学目的[4]。口腔医学作为一门实践性较强的学科,绝大多数学习内容都需要学生进行临床操作,其中也包括了根管治疗。为了确保学生在学习理论知识及操作技能后能够做好临床实践工作,我们将离体牙操作结合多媒体方式应用于根管治疗教学过程中[5]。通过对整个学习操作过程给予监督,加强其熟练完成由简单到复杂的治疗过程,达到使得实习医生可独立完成临床病例诊疗的目的。研究结果显示,对照组总有效率为53.33%,观察组总有效率为73.33%,组间相比差异显著(χ2=4.56,P
参考文献:
[1]王英,王胜朝,汪平,等.牙髓病学实验教学中根管治疗模型和评价标准的构建[J].牙体牙髓牙周病学杂志,2007,17(07):426-427.
[2]李志丹,候铁舟,徐行.口腔内科实验教学多媒体仿真头模系统的应用[J].中国高等医学教育,2006,19(08):7-8.
[3]曾首涛,徐晓阳.医学院校多媒体教学的思考[J].中国医学理论与实践,2004,14(11):15-17.
倚“莓”而居,体验幸福生活
众所周知,若没有配备相关的设施设备,在传统日光温室的生产过程中,温、光、水、气肥等条件难以实现量化调控,因此缺乏相关的标准规范来进行管理。而且农业设施生产的前期投入十分庞大,若没有良好的管理制度,农业园区经营就会入不敷出,难以为继。神农天地的总经理马自力认为,经营可持续发展、能盈利的农业园区需做到以下2点:①建立好园区和种植户的关系;②统一管理,保证产品质量。为此,园区不断改善种植户的生活和工作条件,让种植户把园区当做自己的家,提高大家工作的积极性。另外,园区生产还采用了“统一管理,多劳多得”的经营模式,不仅保证了草莓品质,还能让种植户盈利,形成良性的循环圈。
神农天地草莓园区建立伊始就配有职工宿舍,解决了种植户在园区和家之间来回奔波的烦恼。随着园区的发展壮大,公司还改善了种植户的住宿环境,不仅重新装修了过去的宿舍,还新建了一批“草莓景观房”,为职工提供更好的居住条件。目前,新建成的宿舍已经完工,每个房间都配有整体厨房、地热和卫生间。有的种植户将宿舍装饰成韩式风格,一进门就能看到温暖的榻榻米;有的种植户则直接将2个房间打通,装饰套间。虽然装修风格各异,但所有宿舍共同的特点就是温馨洁净。宿舍建在草莓日光温室后面,既不占用草莓的种植面积,又起到了良好的后墙保温功能。温室内的温度和宿舍内的温度互补,节能环保。另外建造宿舍时,施工人员还特意加高了地基来阻隔潮气,保证种植户居住时的舒适度。
园区还为种植户建设了食堂,解决种植户的后顾之忧。如果不想做饭,可以去食堂打上几个小菜;馋了还可以在自己的厨房里开个小灶。一家人住在“草莓景观房”内,朝有蓝天,暮见晚霞,忙碌中夹杂着草莓的香甜,其乐融融,不亦乐乎。
“莓”丽风景,优化精耕细作
据《本草纲目》中记载,草莓可以补脾气,固元气,制伏亢阳,扶持衰土,壮精神,益气,宽痞,消痰。为生产出安全健康的草莓,园区整合多年生产经验,总结出一套成熟的草莓栽培技术。对于定植、浇水、施肥、疏花疏果以及病虫害防治等园区均采用统一管理。园区还为种植户统一采买种苗、有机肥、风机-湿帘等设备资材,既降低了采买价格,又便于草莓生产过程中的管理,从而生产出口感、外观一致的草莓,增加其商品性。此外,为减少农药化肥的施用量,园区通过“以虫治虫”的方法选用捕食螨(加州小绥螨),来防治草莓常见虫害――红蜘蛛,以此来保障草莓的绿色健康成长。园区还配有黄板等生物防治技术,防治其他虫害,确保草莓的安全生产。同时,园区在每个草莓日光温室内都放置了蜂箱,利用蜜蜂授粉来降低草莓的畸形果率。成熟的栽培技术配合适宜的气候,使这里生产的草莓色泽红润、汁多味甘、香鲜出众,深受广大消费者喜爱。
园区还定期组织种植户进行技术培训,使草莓种植规范化。大家在培训时会针对草莓种植中遇到的问题进行讨论,从而制定出最适宜的解决方案。还为了与时俱进,园区会派技术骨干外出学习,不断掌握草莓最新的栽培技术和最新的育苗动态。另外,为提高温室内的土地利用率,有的种植户在后墙上架起了种植槽,相当于增加了温室1/3~1/4左右的栽培面积。
和国外设施农业发达国家相比,中国日光温室种植草莓的现代化程度略低,在精准施肥、温室智能调控方面还有所欠缺,园区未来也计划加大这方面的投入,购置物联网和自动化控制系统。但是由于种植户对高科技事物的接收程度不一致,园区的农业现代化进程还需循序渐进。
“莓”力诱惑,打造特色经营
神农天地草莓园区拥有自己独特的经营模式。园区内部设施和资材全部是公司统一建设或采购的,种植户承包园区的草莓日光温室需将覆盖薄膜、地膜、种苗、肥料等生产资料按成本价支付给公司。收获期时,公司会按波动的市场价格,分等级对种植户的草莓进行采购,种植户可以依据草莓市场价格任意选择采摘和出售时间。草莓售卖收益减去生产中消耗的成本就是种植户的纯收益。因此产量越大、品质越好,种植户所得的利润就越高。该经营模式最大程度的调动了种植户的生产积极性。
马自力总经理提到,如果想将农业园区经营好,首要条件就是让种植户挣到钱,要想让种植户挣钱就要保证销路,若想销路好就要提高产品的商品性。@几个经营链条,环环相扣,缺一不可。据了解,近几年园区生产的草莓一直供不应求,草莓产品以订单形式向超市定期供货。园区还和中粮我买网等网站进行了合作,拓展了在线销售途径。同时园区还致力于打造草莓品牌,用专业化和标准化的理念发展现代农业,从选种、种植、采摘、仓储到加工、营销,打通农业全产业链的各个环节,并利用微信等平台和各个社区进行合作,以会员制的方法,直接“送果入户”,将产品直接销往终端客户,实现产销对接,让消费者足不出户就能每周品尝到新鲜的草莓。为此,园区还配套建设了草莓加工包装流水线,积极开发草莓副产品,例如草莓酱、草莓酒等,提高了草莓的附加值。园区生产的草莓副产品均采用纯天然手工制作方法,材料新鲜,所以口味特别清新爽口、沁人心脾。
1 发展现状
1.1栽植面积由小到大
临汾草莓产业发展始于上世纪80年代,1982年临汾果树场从河北保定地区引进鸡心品种栽培,随后平川县市开始也少量引进了香玉、美珠等品种进行栽培,但一直处于零星露地草莓栽植阶段,全市草莓栽培面积仅有13.3~15hm2。到2000年,全市草莓栽培面积达到534hm2,大部分县市均有栽培,栽培品种有全明星、宝交早生、丰香、红颜、童子1号、甜茶理、卡麦罗莎等。此后,逐年较大面积发展,到2011年底,全市草莓面积已超过1200hm2。
1.2生产模式由单一变多样
目前,临汾草莓生产已由过去单一的露地栽培模式变为以露地覆膜栽培为主,塑料大棚和日光节能温室栽培并重的多种栽培模式,如霍州市在大张镇靳壁村建设冬暖式日光节能温室79个,在大张镇下乐平镇建设塑料大棚20个,在西张垣建设日光节能温室290个。全钢架无支柱温室11个,设施栽培面积达38hm2。襄汾县在新城镇沙女村建设了5个日光节能温室草莓采摘园。在露地覆膜栽培中,也由单纯栽植草莓变为与瓜菜套作的模式。如襄汾县景毛乡草莓和西瓜套种,每667m2草莓收入7000余元,西瓜收入2000余元,比单一栽培草莓提高经济效益30%左右。尧都区在乔李镇发展40hm2露地草莓,与药材、蔬菜进行套种。
1.3栽培技术从粗放到精细
过去,由于本市草莓生产处于零星栽培状态,在栽培管理上基本是粗放管理、土法管理,产量水平一直较低。采用设施栽培草莓生产后,一些县市果业部门开始重视草莓新技术的推广,举办培训班为当地传授草莓育苗、种植、防病治虫、土壤消毒等技术,实现了草莓从种到收全程科学管理。
1.4草莓市场从无到有
目前,临汾生产的草莓,80%为当地消化,20%远销周边地市及省城太原。就地消化的草莓已由农民自产自销变为市场化批发销售,在尧都、侯马、霍州等农贸市场已有专门的草莓批发零售区域,草莓市场初步形成。
2 存在问题
2.1栽培面积小,技术推广普及率低
临汾市草莓产业发展起步迟,主要集中在平川县市,到2011年底全市草莓面积仅占全市水果栽植面积的1.06%。草莓生产上主栽品种仅3~5个,不能满足城乡居民生活水平的提高以及对品种多样性的需求。由于面积小,果业部门不重视推广新品种及配套技术和不同种植类型的技术规程,使新品种、新技术和先进实用技术普及率低。
2.2单个种植,产品质量体系不健全
临汾市的草莓生产除少量“农超对接”的草莓基地外,草莓种植大部是一家一户种植,独立经营,缺乏对草莓特性的了解和种植管理技术的掌握,管理不到位,凭经验和感觉施肥、浇水、打药,只片面追求产量,忽视果品质量,使草莓质量难以保证。产品质量体系不健全,还表现在果品采后商品化处理和加工滞后,绝大部分草莓果用于鲜销,进行分等级商品化处理很少,仍然以统装混销为主。
2.3基础设施差,抗御自然灾害能力弱
除近两年新建的大棚、节能日光温室外,多数草莓种植户仍对大棚设施投入不足,大棚设施简陋,结构不尽合理,没有滴灌设备、加温设备和补光条件,温、光、湿难以调控,经不起大风和雪压,一遇到连阴天气就没有补救措施,风险很大,造成大棚设施产业滞后,产业抗御自然灾害能力弱。
2.4苗木质量差,植株生长势弱
草莓栽植多采用二年一栽或三年一栽制,单位面积用苗量大,从外地调苗成本高,种植户一般采用自繁自育种苗。由于缺乏相应的技术保障,原种苗经多次繁育后种性退化,造成苗木质量参差不齐,达不到优质苗标准,导致植株生长势弱、结果能力差、果个小、畸形果多、品质差、产量低、抗逆性差、病虫害逐年加重。
2.5施肥量不足,不重视有机肥的施入
由于有机肥腐熟时间长,占用场地大,搬运费工、费力,且为迟效性肥料,不如施用化肥见效快,导致大部分草莓种植户有机肥施入量不足,特别是多年种植的草莓园,有机肥施入量更少,更谈不上配方施肥。再加上多年的重茬种植,养分失衡,毒素积累,导致病虫害多发,果实质量变差等。
3 对发展草莓的建议
3.1扩大栽培面积
在草莓生产发展中,建议果业部门有目的地进行区域化和规模化草莓生产建设,通过政府推动,快速扩大草莓栽培面积。
3.2加强草莓安全优质生产
草莓园应选在生态条件好,远离污染源,并具有可持续生产能力的农业生产区域,产地环境要符合无公害产品或绿色食品产地环境质量标准。生产过程中要严格按照无公害农产品、绿色食品的标准进行生产,以有机肥为主,配方施肥,以确保草莓产品安全优质进入市场。
3.3引进新优品种和推广应用新技术
引进草莓新优品种,扩大草莓新优品种生产规模,提升产业档次。在尧都区、霍州市、侯马市、曲沃县各建立6.7hm2草莓精品基地,按照绿色食品标准进行栽培和管理,充分发挥示范带头作用。大力推广草莓脱毒苗应用技术、草莓连作土壤消毒处理技术、节水滴灌技术、放养蜜蜂技术、疏花疏果技术、配方施肥技术等,促进草莓优质果生产。
3.4大力发展基础设施栽培
草莓种植户在以露地栽培为基础的条件下,积极开展各种形式的栽培,如小拱棚、大棚、日光温室栽培。通过设施栽培来提早或延后果品上市期,保证草莓果品周年供应市场,增强市场竞争力,达到丰产、质优、高效。
3.5建立健全草莓无病毒种苗繁育体系
为提高苗木质量,保证果品质量安全,尽快建立健全草莓无病毒种苗繁育体系,推广无毒种苗。并采用专圃扩繁,从源头上解决草莓苗的随意留种、引种问题,促进草莓产业健康、持续、稳步发展。
3.6优化草莓土壤条件
草莓保护地栽培保护设施固定,很容易产生连作障碍问题。生产中应大力推广增施无害化处理的优质有机肥、日光温室消毒、秸秆生物反应堆和植物疫苗等技术,及时优化草莓土壤条件。增加土壤有机质,减少病虫害,提高抗重茬能力。采收结束后,应及时揭膜淋雨清除草莓植株。轮作其他作物,避免加重连作障碍。
3.7创新生产模式,应用多种轮作模式
开展“苹果园间作草莓”、“日光温室葡萄与草莓轮作”、“草莓套种西红柿”、“草莓套种青椒”、“草莓套种西瓜”等模式,如日光温室葡萄与草莓轮作栽培模式,草莓元旦、春节上市,葡萄7月份上市,使土地、能源得到了充分利用,发挥出了最佳效益,增加了草莓种植户收人。
3.8发展旅游休闲观光型草莓园
发展草莓休闲采摘、草莓观赏盆景、草莓农家乐等旅游方式,通过发展休闲观光草莓园,不仅对全市草莓产业的发展有一定推动作用,还能提升临汾市的旅游休闲和消费档次。全市拟在尧都区、侯马市、霍州市等郊区建立3座观光型果园,与尧庙、晋都、陶唐峪等相近旅游景点结合起来,走出一条果园生态旅游的新路子。
1 发展现状
1.1 栽植面积由小到大
山西省临汾草莓产业发展始于20世纪80年代,1982年临汾果树场从河北保定地区引进鸡心品种栽培,随后平川县市开始也少量引进了香玉、美珠等品种进行栽培,但一直处于零星露地草莓栽植阶段,全市草莓栽培面积仅有200~300亩。到2000年,草莓栽培面积得到较大增加,全市栽培面积8000余亩,大部分县市均有栽培,栽培品种有全明星、宝交早生、丰香、红颜、童子1号、甜查理、卡麦罗莎等,此后,逐年较大面积发展,到2011年底,全市草莓面积达到1.813万亩。
1.2 生产模式由单一变多样
目前,临汾草莓生产已由过去单一的露地栽培模式变为以露地覆膜栽培为主、塑料大棚和日光节能温室栽培并重的多种栽培模式,如霍州市在大张镇靳壁村建设冬暖式日光节能温室79个,在大张镇下乐平镇建设塑料大棚20个,在西张垣建设日光节能温室290个,全钢架无支柱温室11个,设施栽培面积570余亩。襄汾县在新城镇沙女村建设了5个日光节能温室草莓采摘园。一般设施栽培草莓每棚可产1500~2500千克,好的产2500~3000千克,2011年草莓上市早,每棚产值2.8万~3.2万元。在露地覆膜栽培中,也由单纯栽植草莓变为与瓜菜套作的模式。如襄汾县景毛乡草莓和西瓜套种,每亩草莓收入7000余元,西瓜收入2000余元,比单一栽培草莓提高经济效益30%左右。尧都区乔李镇发展600亩露地草莓,并与药材、蔬菜进行套种。
1.3 栽培技术从土到新
过去,由于本市草莓生产处于零星栽培状态,在栽培管理上基本上是粗放管理、土法管理,产量一直较低。采用设施栽培草莓生产后,一些县市果业部门开始重视草莓新技术的推广,举办培训班为果农传授草莓育苗、种植、防病治虫、土壤消毒等技术,培养了一批吃苦耐劳、肯钻肯学的农民技术员,逐步掌握了大棚草莓科学管理、莓果瓜菜套种等科学技术,积累了草莓生产高产高效经验。
1.4 草莓市场从无到有
目前,临汾生产的草莓,80%的就地消化,20%的远销周边地市及省城太原。就地消化的草莓已由农民自产自销变为市场化批发销售,在尧都、侯马、霍州等农贸市场已有专门的草莓批发零售区域。
2 存在问题
2.1 栽培面积小,技术推广普及率低
临汾市草莓产业发展起步迟,主要集中在平川县市,到2011年底全市草莓栽培才1.813万亩,仅占全市水果栽植面积的1.06%。草莓生产上主栽品种仅3~5个,不能满足市场对品种多样性的需求。由于面积小,果业部门不重视推广新品种配套技术和不同作型技术规程,使新品种、新技术和先进实用技术普及率低。
2.2 单个种植,产品质量体系不健全
本市的草莓生产除少量“农超对接”的草莓基地外,大部分是一家一户种植,独立经营,缺乏种植管理技术,管理不到位,凭经验和感觉施肥、浇水、打药等管理,只片面追求产量,忽视果品质量,草莓质量难以保证。果品采后商品化处理和加工滞后,绝大部分草莓用于鲜销,以统装混销为主,很少进行分级商品化处理。
2.3 基础设施差,抗御自然灾害能力弱
除近2年新建的大棚、节能日光温室外,多数草莓种植户仍对大棚设施投入不足,大棚设施简陋,结构不尽合理,没有滴灌设备、加温设备和补光条件,经不起大风和雪压,一遇到连阴天气,风险很大,产业抗御自然灾害能力弱。
2.4 苗木质量差,植株生长势弱
草莓栽植多采用2年一栽,或3年一栽制,单位面积用苗量大,从外地调苗成本高,种植户采用自繁自育种苗,由于缺乏相应的技术保障,原种苗经多次繁育后种性退化,造成苗木质量参差不齐,达不到优质苗标准,导致植株生长势弱,结果能力差,果个小,畸形果多,品质差,产量低,抗逆性差,病虫害逐年加重。
2.5 施肥量不足,不重视有机肥的施入
大部分草莓种植户有机肥施入量不足,特别是多年种植的草莓园,有机肥施入量更少,更谈不上配方施肥。再加上多年的重茬种植,养分失衡,毒素积累,导致病虫害多发,果实质量变差等。
3 对发展草莓的建议
3.1 扩大栽培面积,生产无公害草莓
在草莓生产发展中,建议果业部门要像发展苹果生产一样,发展草莓生产,有目的地进行区域化和规模化草莓生产建设,应选生态条件好,远离污染源,产地环境符合无公害产品和绿色食品产地环境质量标准的地块建园,通过政府推动,快速扩大草莓栽培面积,生产无公害、绿色果品。
3.2 引进新优品种和推广应用新技术
引进草莓新优品种,扩大草莓新优品种生产规模,提升产业档次。在尧都区、霍州市、侯马市、曲沃县各建立100亩草莓精品基地,按照绿色食品标准进行栽培和管理,充分发挥示范带头作用。大力推广草莓脱毒苗应用技术,草莓连作土壤消毒处理技术,节水、滴灌技术,放养蜜蜂技术,增施有机肥和配方施肥技术,应用植物、矿物、性诱剂、熏蒸和烟雾剂等无公害农药防治病虫害技术。研究节能型保护设施和保护地环境调节等技术。
3.3 大力发展设施栽培
草莓种植户在以露地栽培为基础的条件下,积极开展各种形式的栽培,如小拱棚、大棚、日光温室栽培。通过设施栽培来提高或延后果品上市期,保证草莓周年供应市场,增强市场竞争力,达到丰产、质优、高效。
3.4 建立健全草莓无病毒种苗繁育体系
为提高苗木质量,保证果品质量安全,尽快建立健全草莓无病毒种苗繁育体系,采用组织培养脱毒育苗技术开展无病毒苗生产,推广无毒种苗,并采用专圃扩繁,从源头上解决草莓苗的随意留种、引种问题,促进草莓产业健康、持续、稳步发展。
3.5 优化草莓土壤条件
草莓保护地栽培保护设施固定,很容易产生连作障碍问题。生产中应大力推广增施无害化处理的优质有机肥、日光温室消毒、秸秆生物反应堆和植物疫苗等技术,及时优化草莓土壤条件,增加土壤有机质,减少病虫害,提高抗重茬能力。采收结束后,应及时接膜淋雨清除草莓植株,轮作其他作物,避免加重连作障碍。
3.6 创新生产模式,应用多种轮作模式
开展“苹果园间作草莓”、“日光温室葡萄与草莓轮作”、“草莓套种西红柿”、“草莓套种青椒”、“草莓套种西瓜”等模式,如日光温室葡萄与草莓轮作栽培模式,草莓元旦、春节上市,葡萄7月份上市,使土地、能源得到了充分利用,发挥最佳效益,增加草莓种植户收入。
3.7 发展旅游休闲观光型草莓园
发展草莓休闲采摘、草莓观赏盆景、草莓农家乐等旅游方式,通过发展休闲观光草莓园,不仅对全市草莓产业的发展有一定推动作用,还能提升临汾市的旅游休闲和消费档次。全市拟在尧都区、侯马市、霍州市等郊区建立3座观光型果园,与尧庙、晋都、陶唐峪等相近旅游景点结合起来,走出一条果园生态旅游的新路子。
3.8 注重开拓草莓市场
找工作 不如自主创业
2009年6月,彭小勤从西南大学毕业,在重庆一家婚庆公司上班。工资只有800元,却异常辛苦,在父母的劝说下,她决定回眉山就业。然而,回到眉山后,她却一直没有找到合意的工作。
“找不到工作,那就创业吧。”彭小勤说,“做什么项目好呢?我想过养奶牛、开食品店,似乎都不太合适。”
她最终决定种草莓。
父母种了10多年的草莓,虽然只有一两亩地,但积累了丰富的种植经验,彭小琴从小帮忙,对草莓种植也非常熟悉。她做过市场调查,发现草莓的市场价格好,种植草莓有前景。
消息一传开,她首先就得面对村里人异样的眼光,以及“大学生回来种地哦”等讥讽的话语,她总是选择笑笑,转身离开。
“跟他们说不清楚,只要我自己过得好,那就是好。”彭小勤说。好在父母虽然担忧,但终于理解了她的决定,支持她种草莓的行动。
巧推销 顺利打开市场
彭小勤种草莓的第一招,就让父母有些不适应。她放弃自家的地,而是去邻村土地流转了38亩地种植。“自家的地为啥不种?要去租别人的地?”母亲何福枝舍不得,也很疑惑。
彭小勤解释说:“新地种植草莓,细菌少得多,草莓不用打农药,能保证原生态。”父母明白了。
2009年8月,彭小勤靠借钱、贷款,投入了20万元,栽下了第一批草莓苗。投入大,压力也大,“当时就想,走一步算一步,做什么没有风险?要想成功,就得做了再说。”彭小勤说。
育苗、栽苗、搭薄膜,她跟工人一起泡在地里,每天累得腰酸背痛,“草莓要搭薄膜,白天掀开,晚上盖上,光这一项,每天一早一晚都要忙两个多小时,如果刮风下雨,半夜三更还要起床察看。”彭小勤说。
辛苦没有白费,第一批草莓很快成熟了。看着红艳艳的草莓,她心里乐开了花,但这样多的草莓,销路怎么办?
她使出了第二招:上门推销。她开着小面包车,用脸盆装着摘好的草莓,跑遍眉山城区各个农贸市场、超市、水果摊,挨个发名片,推销草莓。“每天一早起床摘草莓,送货,常常要到晚上八九点钟才能回来,非常辛苦,一天跑下来,话都不想说。”彭小勤说。
天道酬勤,销路打开了,38亩草莓销售一空,加上次年4月收获的草莓,第一年草莓种植纯利润20万元,这让彭小勤大受鼓舞,对未来充满信心。
出妙招 入园采摘受欢迎
跟其他创业者的故事一样,彭小勤也遭受了不少挫折。2011年4月,草莓红得特别多,而城区内的各销售点,因为市场竞争的逐步加大,根本卖不完。
彭小勤使出了第三招:入园采摘、先尝后买。“大家既能体会采摘的乐趣,草莓也能及时卖出去。”彭小勤说干就干,印了不少宣传资料,有空就上街发放,慢慢的,入园采摘草莓的市民越来越多。
人一多,管理问题立即凸显出来:因为是尝了再买,一些人采了草莓吃完就走,根本就不买。同年5月,一场九级大风袭击了崇礼、复盛等多个乡镇,彭小勤的草莓园也未能幸免。原本可以卖到6月的草莓,一下子全毁完了。“因为管理不善和自然灾害,损失了好几万元的收入。”彭小勤说。
今年4月,又一批草莓成熟了。彭小勤吸取以往的教训,改进了管理方式:草莓园用篱笆圈了起来;从尝了再买,改成10元一个人,入园随便吃,要带走的话,草莓16元一公斤。
关键词 日光温室;草莓;栽培技术;临夏北塬
中图分类号 S668.4.04+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739(2016)13-0110-01
甘肃省临夏县夏季气温凉爽,无霜期有150 d。其土壤类别众多,有机质含量较高,年均日照时间多达2 323.5 h,湿度和温度都十分适宜草莓的生长。近年来,临夏北塬草莓种植面积不断增加,种植方式及技术也得到了进一步的创新,通过日光温室草莓栽培技术的运用,有效提升了草莓产量及质量。
临夏北塬作为我国重要的草莓栽培基地,常年向我国市场供应了大量的草莓,并引入了日光温室草莓栽培技术。随着市场需求的不断提升,栽培人员还应加强对这一技术的研究、实践,以提升草莓产量及质量。
1 合理选种
临夏北塬日光温室草莓栽培过程中,应选择美国加州的阿尔比等品种。这类品种具有中日性、抗病虫害能力强、高产等特征,能够提升草莓的成活率。种苗应采用组培脱毒苗等经过处理无毒的草莓种苗,且在挑选的过程中,注意要保证种苗根系的完整性。一般情况下,选用的种苗为4叶1心,苗龄40~60 d,单株重量30 g左右,保证外表健康完整。
2 栽培定植
运用日光温室技术栽培草莓时,栽培人员应精细整地,并施足基肥。一般情况下,可以施用腐熟农家肥75 t/hm2。随后,栽培人员需要起垄,垄宽在40~50 cm,垄沟宽度要求与垄宽相同,垄高在15~20 cm。定植时间应根据顶芽分化程度和预定采收时间决定[1]。正式定植时,栽培人员需要保证土壤湿润,尽可能将时间定在15:00以后,以免光照过于强烈,对种苗造成伤害。
同时,在栽种时,根据种苗花序抽出方向统一种植,使花序朝向垄外一侧。操作严格遵循栽种标准,避免出现埋心、露根等情况,保持根系舒展,并浇足水。每垄可以种植2排草莓种苗,每穴1株,2株间距离为20 cm,各排之间距离为50 cm,整体植株密度在99 000株/hm2。定植后,每7 d还需要浇1次缓苗水。若是同时种植了2个品种,则需要隔垄种植,避免相互授粉。
3 适时扣棚
在日光温室草莓栽培技术的应用中,栽培人员需要掌控好扣棚和盖地膜的时间。通常需要在草莓植株花芽分化后,夜间最低气温在8~10 ℃时扣棚。并在这一工作完成10~15 d后盖地膜。地膜材料一般选用黑色聚乙烯薄膜,以防止杂草生长。
4 扣棚后管理
4.1 湿度及温度管理
湿度和温度是影响草莓生长的重要环境因素,气温在2 ℃时,草莓种苗的根系便开始活动,5 ℃以上则会发芽。在气温低于-7 ℃时,草莓种苗便会冻伤,在-10 ℃时,会被冻死。其为高于40 ℃时,草莓种苗则会被灼伤。扣棚、盖地膜以后,栽培人员应根据实际情况,适当提升地温,降低湿度,保证日光温室中白天温度在28~30 ℃,夜晚温度在8~10 ℃。在草莓种苗开花结果后,栽培人员则需要将日光温室中温度调整至白天23~25 ℃,晚上8~10 ℃。在果实膨胀至采收时间,栽培人员还需要对日光温室中的温度进行调整,使白天温度维持在20~25 ℃,晚间温度维持在5~8 ℃。由于过高的湿度会影响草莓花药开裂,因此栽培人员还需保持日光温室中的气流畅通,使相对湿度维持在75%~90%。
4.2 浇水及施肥管理
为保证日光温室中湿度均衡、避免植株缺水,栽培人员应定期对植株浇水,加强水分管理。由于草莓根系入土较浅,喜湿,因此土壤的含水量应不低于最大持水量的70%~80%[2]。采取浇水频次较高、浇水量较少的浇水方式,由于温室中覆盖地膜,因此可以采用滴灌的方式进行浇灌,以降低室内湿度。同时,要求栽培人员定期查看草莓植株的缺水情况,若是清晨植株叶缘不吐水,则说明植株缺水,需要栽培人员尽快为其补水。在草莓速长期,栽培人员可以选择0.2%磷酸二氢钾等肥料对其根外喷施。开花结果及果实膨胀期也可以运用同一方式施肥。对于基肥不足的植株,为避免其早衰,栽培人员应掌握适宜时机,施用尿素150~225 kg/hm2。
4.3 病虫害管理
临夏北塬日光温室草莓栽培中,常见的病虫害主要包括白粉病、灰霉病、红蜘蛛、蚜虫、炭蛆病等。其中,白粉病主要是对草莓的叶片、果实等危害,在防治中,栽培人员需要加强温室通风,并喷施12.5%腈菌唑乳油1 000倍液喷雾,或是70%甲基托布津800~1 000倍液。但是这一过程中,栽培人员应尽可能避免在草莓开花期施药,以免产生畸形果。灰霉病主要会使草莓的果实变软,并能感染草莓叶片、花瓣等,防治中,栽培人员可以向其喷施50%速可灵可湿性粉剂1 000倍液。蚜虫和红蜘蛛也是影响草莓产量和质量的重要
病虫害。在防治过程中,栽培人员可以分别喷施20%杀灭菊酯乳油5 000~8 000倍液和1.8%阿维菌素乳油1 500~2 000倍液。
4.4 采收管理
草莓果实应及时采收。其发育期一般为20~25 d,果实色度在70%以上便可以采收[3-4]。在采收过程中,栽培人员应从距萼片1 cm的位置折断果柄,每1~2 d采收1次,注意轻拿轻放,并放置0~2 ℃环境中冷藏保存。
5 参考文献
[1] 颜媛媛,宁劭S,吴蓬勃.日光温室草莓促成栽培技术要点[J].西北园艺(蔬菜),2012,6(6):27-28.
[2] 魏光霞,张仕周,周奇能,等.临夏县夏季草莓栽培技术[J].甘肃农业科技,2016,1(1):90-91.