时间：2023-06-02 09:02:22
绪论：在寻找写作灵感吗？爱发表网为您精选了8篇农贸市场建筑设计，愿这些内容能够启迪您的思维，激发您的创作热情，欢迎您的阅读与分享！
农贸市场,就是经营生鲜农产品的市场。生鲜农产品是指不经过统一加工，不作冷冻、脱水、罐装等工艺过程的处理，而是以自然状态出售的农产品，俗称“副食品”。中国人历来都习惯食用生鲜农产品，因而农贸市场与我国居民的“菜篮子”、“米袋子”紧密相关。农贸市场是完善的市场体系的重要组成部分，它的发育程度与文明城市目标的实现具有密切的联系。农贸市场是最接近市民生活的公共服务设施之一，是城市环境系统中一个不可忽视的组成部分，是文明城市建设中的重要环节，它的形象可以从侧面反映出城市的文明程度和经济发展水平。近年来，随着社会生产力的进步，城市经济日益繁荣，河北省保定市市场建设空前活跃，各类市场（农贸市场、专业市场、超级市场）如雨后春笋般纷纷涌现。俗话说“民以食为天”，由于农贸市场不仅直接关系着市民的米袋子、菜篮子，还可以为下岗职工提供再就业的机会，因此农贸市场的建设较其他市场而言更加迅速。但是，由于过去在城市建设过程中忽视了对农贸市场的规划，导致农贸市场建设主要依靠市场自发调节，缺乏宏观、长远的规划，因此出现了空间分布不合理、阻碍道路交通、造成环境污染等一系列不容忽视的问题。根据现状农贸市场经营场所建筑形态和管理方式的不同，可以将市区农贸市场分为正规的马路市场、封闭式市场、自发形成的马路市场和早市四种类型。这四种类型的农贸市场因长期的市场需求逐渐演化而来，风格殊异、各有千秋，成为城市居民生活不可或缺的组成部分。
二、现状农贸市场存在的问题
(一)造成交通拥堵大多数农贸市场均会对道路交通造成不良影响。比较典型的是马路市场，它一般占据着城市支路，周围分布着大片的居住区，因供需两旺，加上部分经营者不服从管理，占据车行道经营，导致购买者随意停放车辆，遇到上下班高峰时段时，经常出现一个马路市场堵塞一条城市支路的局面。这不仅使需要取道支路的行人深感不便，支路不能发挥分流交通流的作用，还会进一步给周围干道的道路交通造成压力。封闭式市场虽然做到了“退路进厅”，但是由于大多数市场在建设时没有预留出停车用地，所以购物人群的车辆依然处于自行停置状态，一般非机动车和摩托车被带进市场，汽车等在便道或马路上随意停放，阻碍了道路的通畅。居住人口密集又缺乏正规市场的地段的自发市场和摊群，其规模虽然不大，但由于缺乏监督管理，对小范围的道路交通也会造成负面影响。如保定市老城区和旧城改造区的琅瑚街、穿行楼南街、陵园路、小集街等，这种现象比较突出。
（二）造成环境污染农贸市场对环境造成的污染主要表现为垃圾、污水和噪声污染三方面。封闭式市场的环境问题相对较小，马路市场和早市则往往缺乏配套的专用上下水道和污染物排放、处置设施，因此经营者就地处置污染物的现象随处可见，许多马路市场的环境污秽不堪。这不仅增加了环卫工作的负担，也严重影响市容市貌，降低了城市环境质量，而早市的噪声污染则对附近住户的休息形成干扰。
（三）经济效益良莠不齐尽管农贸市场的建设和培育并不以盈利为主要目标，但是市场中的每个经营者仍然是以追求经济利益为己任的“经济人”。经济效益好的农贸市场可以吸引众多的经营者进行竞争性经营，顺利达到方便生活、繁荣经济的目的；经济效益不好的农贸市场则会逐渐萎缩，既不能实现市场建设的目的，还会造成投资的浪费。因此，经济效益的好坏仍然是衡量农贸市场建设是否合理的重要因素。目前，这四种类型的农贸市场由于地域、档次、规模和辐射范围等种种原因而呈现经济效益良莠不齐，总体而言马路市场的经济效益优于封闭市场，规模适度市场的经济效益优于规模失当的市场。综上，现有的农贸市场建设状况已经不再适应城市发展，需要构筑新的农贸市场体系以克服农贸市场的种种弊端。因此，为了协调市场发展与城市规划的关系，规范农贸市场的建设行为，使农贸市场更好地为经济建设和群众生活服务，进行农贸市场规划已经势在必行。
三、农贸市场规划应遵循的基本原则
进行农贸市场规划必须克服思想上的近视和狭隘的局部观念，从全局着眼，以宏观、科学的规划原则作为指引。
(一)协调原则
协调原则是城市规划的基本原则，也是农贸市场规划应当首先遵从的原则。协调原则要求市场主体的规划综合考虑地理位置、消费人群经济能力等因素，使市场既能够满足周边居民的生活消费需求，也能创造比较好的经济效益。协调原则主要表现为以下三个方面：
1．布局与人口分布相协调农贸市场布局应与人口密集程度相适应，新建住宅小区(居民区)特别应注意农贸市场的配套。总体来说，人口密集的区域应当建设或者多建设农贸市场，人口相对稀少的区域应当少建，甚至不建农贸市场。以保定市为例，根据《城市居住区规划设计规范》、《保定市总体规划》及《保定市分区规划》，立足保定市实际情况，在人口居住密集区域，宜按服务半径350m至600m不等布设农贸市场。但由于以前忽视了这一原则，实践中已经出现了一些失败的例子。如秀兰城市花园、西苑小区、新一代小区、富昌新城等地人口密集，但这几个区域却没有一处正规农贸市场，居民购米、菜等物需花费较多时间；而五一市场因周围居民较少而相当萧条。此外，农贸市场属于公共服务设施，投资成本回收周期较长，所以选址时也需充分考虑这一特点，在兼顾其他条件的同时，应选择投资相对较低的地块，以降低建设与运营成本。
2．类型与布局区位相协调根据农贸市场单次交易量的大小，可以将农贸市场区分为批发市场和零售市场两种类型。这两种类型的市场对市场的位置要求截然不同：批发市场对所处区位的交通便捷度要求较高，要求市场尽量在城市主要交通干线附近选址，并且附近应有较大面积的空地以便于运载副食品的车辆出入和停放；零售市场则要求接近消费人群，因此其位置宜优先考虑邻近城市支路或小区路，尽量避免邻近城市干道，这样既可以减少市民穿越城市干道的机会，确保人身安全，也可以避免对道路交通造成不必要的影响。保定市的府河市场是违反这一原则的失败例证。它作为惟一辐射全市、进行大宗副食调味品批发的市场，却位于交通岗口附近，占地狭长，被河道和居民住宅包围，车辆出入极为不便，从而使得发展空间、繁荣程度都受到了限制。
3．规模与辐射范围相协调市场规模是农贸市场规划的一个重要内容，规模过大、消费群达不到“门槛值”，会造成利用率（即摊位占有率）低、市场辐射范围萎缩、土地资源浪费、经济效益和社会效益低下；容量过小、农贸市场的规模不能满足消费者需求时，则必然会带来交通拥挤、购物环境恶化等负面效应，还可能使马路市场和摊群产生、蔓延，进而影响城市交通系统的正常运转。所以，农贸市场应根据消费者的数量确定适宜的辐射范围和规模，才能赢得经济效益和环境效益。一般而言，农贸市场的规模按居住区域和人口多少考虑，按居住区级农贸市场用地1500——2000m2、小区级农贸市场用地500——1000m2控制。其具体规模根据所处区域住宅区分布、人口数量、多年形成的市场人气指数而定。以保定市为例，目前保定市的农贸市场在以上两方面均存在问题，一方面作为一级农贸市场的府河市场随着城市的扩大、消费人口的增多，经营已经“饱和”，市场内拥挤，环境卫生较差，而扩建市场又困难。另一方面辐射范围较小的五一市场和红阳市场等，又因消费人群小，辐射范围萎缩而出现土地闲置、经营效益低下等现象。
（二）层次合理原则
在现阶段，人们整体生活水平有了很大提高，但贫富差距也逐渐拉开，不同收入水平的居民对不同档次市场的需求差别十分明显。因此，科学的农贸市场体系应当是不同等级、档次的市场互相结合，高、中、低档市场共存的混合体系。按克里斯泰勒的中心地理论等级体系规律，市场等级、档次愈低，数量就应越大。在市场最优原则下，1个一级市场应配有2个二级市场、6个三级市场、18个四级市场和更多的低级市场。所以，农贸市场的规划宜根据辐射区域内居民的消费能力配置为不同等级、档次的市场。如在平民区设置中低档市场，在高新区及别墅区考虑设置档次较高的超级农贸市场。
（三）前瞻性原则
1.配套设施建设具有前瞻性现状农贸市场之所以整体形象欠佳、环境污染严重，除去市场建筑形式简单、材质落后的原因外，配套设施缺乏或简陋也是一个重要因素。因此，在农贸市场规划中，配套设施一体化原则也应被尊为基本原则。配套设施主要包含水电消防设施、污水垃圾处置设施、停车场地三个方面，在进行市场主体规划时应同时考虑这三方面的要求，一并进行规划。首先，应当为市场设计给排水管道、照明线路、消防栓及其他消防设施。其次应当为市场设计专用下水管道、烟雾排放处理设施、封闭式垃圾盛放器、卫生隔离措施，以及厕所。最后，应当根据市场规模规划停车场地——停车场地可以采用售货区适当后退的形式，在出入口附近设置，市场内部用车和购物车辆分区停放。自行车停车面积按每百平方米营业面积大于等于7.5小型汽车标准当量控制；机动车停车面积按每百平方米营业面积大于等于0.30小型汽车标准当量控制。2.经营模式具有前瞻性大力倡导连锁经营模式，引导农贸（菜）市场走连锁之路，并适时逐步推进生鲜食品超市发展。
（四）可行性原则
1．选址具有可行性按照区域内人口布点和建筑情况，选择农贸（菜）市场场地，使市场建设与运营成本较低，可实施性较强。2．措施具有可行性针对规划实施中的资金、网点落实等问题，提出的对策措施必须从实际出发，具有操作的可行性。
为推进农贸市场的改造提升，规范农贸市场建设，引导农贸市场的规范化、标准化，特制定本标准。
本标准由浙江省工商行政管理局提出并归口。
本标准起草单位：浙江省市场协会、浙江省标准化协会。
本标准主要起草人：吴干冰、杜泽贵、王晓文、吴晓兰、郑勤。
农贸市场设置与管理技术规范
1 范围
本标准规定了农贸市场的场地、设施设备、场内布局、柜台设置、商品陈列和销售、卫生管理、制度管理等要求。
本标准适用于城市建城区及县城(含副县级乡镇)新建、改建或扩建的农贸市场设置与管理。乡镇农贸市场由各地根据实际情况
，参照本标准制定具体实施规范。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)
或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
gb7718预包装食品标签通则
gb8978污水综合排放标准
gb14881食品企业通用卫生规范
gb50222-1995建筑内部装修设计防火规范
gbj16-1987建筑设计防火规范(附条文说明)
3 术语和定义
本标准采用下列术语和定义。
3.1
农贸市场是由市场举办者提供固定商位(包括摊位、店铺、营业房等)和相应设施，提供物业服务，实施经营管理，有多个经营者进场独
立从事蔬菜、禽蛋、肉类、水产品、豆制品、调味品、熟食卤品、腌腊制品、水果、粮油制品、副食品等食品经营的固定场所，属于
城市公益性的公共配备服务设施。
3.2
不可食用肉是指“三腺”(甲状腺、肾上腺和有病变的淋巴结)、伤肉、霉变肉、病死肉等有毒有害肉。
3.3
无害化处理是指将病死动物及不符合卫生要求的畜禽体或起病变组织器官等经过处理达到对人畜无害要求。
3.4
水产品“二去”服务是指零售点为消费者对冰鲜和活鲜水产品进行去内脏、去鳞服务。
3.5
农产品废弃物是指蔬菜的枯败叶、水产品的头、内脏等不可食用部分和有毒、有害及变质水产品。
3.6
环境卫生责任区制度是指在责任单位门前确定的责任区内，建立的市容环境卫生责任区范围、责任人和目标要求的制度。
4 场地要求
4.1 选址
4.1.1 农贸市场选址应当符合当地城乡建设总体规划和土地利用规划，按浙江省工程建设规范城市居住区公共服务设施设置有关规
定执行。
4.1.2 农贸市场设置应坚持以人为本的原则，符合交通、环保、消防等有关规定，与城区改造、居住区和社区商业建设相配套。
4.1.3 以农贸市场外墙为界，直线距离1公里以内，无有毒有害等污染源，无生产或贮存易燃、易爆、有毒等危险品的场所。
4.2 建筑
4.2.1 鼓励新建农贸市场选择单体建筑或非单体建筑中相对独立的场地。
4.2.2 新建农贸市场土建结构应采用符合国家建筑、安全、消防等要求的钢筋混凝土或新型材质结构。
4.2.3 农贸市场应具有良好的通风条件，室内宽敞明亮，自然采光好。楼层式市场必须设有运输货物的专用电梯。
4.2.4 农贸市场出口不少于2个，主要出入口门的宽度不小于4m。
4.2.5 新建农贸市场，单体建筑的层高不小于6米;非单体建筑的层高不小于10米。场内主通道宽度不小于3米，购物通道不小于
2.5米,污物等其他通道宽度不小于2米。
4.2.6 市场应设公厕,建设标准一般为二级标准，不得设在熟食经营区域附近。
4.3 面积
4.3.1 农贸市场面积根据规划区域的居住人口、服务半径、消费需求等因素确定。其中，城市建成区及县城的农贸市场商业用房面
积不低于XX平方米，其他地方的农贸市场商业用房面积不低于500平方米。
4.3.2 城市建成区及县城的新建农贸市场，配套设有机动车、非机动车停放场地和内部仓库。停车场占商业用房面积的20以上，
中心城市市场的停车场面积根据需要适当增加。
4.3.3 农贸市场布局结构比例宜为：摊位面积55、通道面积35、辅助面积10。
4.4 装修
4.4.1 农贸市场地面应铺设防滑地砖，并符合吸水、防滑、易清扫的要求，向通道两边倾斜。
4.4.2 农贸市场内墙(含立柱四周)应贴墙面砖，高度不低于1.8米。
4.4.3 农贸市场房顶可采用防霉涂料，或吊顶应当采用燃烧性能为a级的装修材料。
4.4.4 市场室内空中除必须悬挂的证照、灯具线路外，无明管道、拦板以及其它线路等。
4.4.5 农贸市场经营者字号标牌应统一规范。
5 场内布局
5.1 市场按照商品种类划行归市设置交易区。交易区布局合理，
分区标志清晰。同类商品区域设置要相对集中。市场内根据需要设
置农民自产自销交易区。
5.2 活禽经营区要相对独立，与其他经营区域隔开，相隔间距不得小于5米。
5.3 经营早点或快餐配套服务应相对集中设置在专门区域，以1-2家为宜，周围不得有污水或其他污染源，20米范围内不得经营、
贮运鲜活家禽。
5.4 农贸市场经营腌腊制品、熟食卤品、酱菜调味品、粮油制品、南北货食品的宜设专柜或专间。鼓励引进品牌连锁企业进场经营
肉类、活禽、豆制品、蔬菜等农产品。
5.5 熟食卤品、豆制品、酱菜等直接入口食品的柜台距离活禽专柜、厕所、垃圾房的间隔应大于20米。
5.6 市场内禁设现炒现卖柜台，不准销售现炒现卖食品。
5.7 不属本标准3.1条款规定的商品不得在农贸市场内经营。
5.8 有条件的市场可以设置独立的净菜处理室，配备给排水设施、清洗水池、操作台及垃圾收集设施等，在蔬菜上市前进行无泥沙
、无腐叶、无根须、无过量水份处理。
5.9 场内设置顾客服务休息区。
6 设施设备
6.1 给排水设施
6.1.1 场内上下水道应确保畅通，采用沉井式暗渠(暗管)排水系统，并设防鼠隔离网。主通道与购物通道交叉处应设窨井，窨井
间距不宜大于10米，柜台内侧设地漏。有地下车库的市场按照建筑要求另行设计。
6.1.2 购物通道下水道宜设计为暗道，防止异味上传，不得设明沟。
6.1.3 水产区供水到商位，肉类区供水到经营区，熟食经营专间供水到专间。同时，市场内设置供水点供消费者使用。
6.1.4 柜台外地面排水槽宽度0.08米?0.1米，弧度深度0.03米米?0.05米，用不锈钢材料或耐腐蚀、易清洗消毒的材料制作并设
地漏。柜台内排水槽保持排水通畅，地面干燥，不积垃圾。
6.1.5 污水排放系统应当按环保要求设置过滤处理设施，符合gb8978。城市农贸市场污水隔渣过滤处理后接入城市污水管网。农
村农贸市场污水排放应增设必要的污水处理设施。水产、冰鲜禽类经营区的污水排放应增设初级隔渣过滤设施。
6.1.6 农贸市场要配置高压水冲洗装置，便于冲洗地面墙面和设备设施。
6.2 供电设施
6.2.1 应配备符合用电负荷、安全的供电设施。电线铺设以暗线为主，并配备漏电防护装置。
6.2.2 柜台上方应按有关建筑规范要求配置统一美观的照明灯具，主通道与购物通道也应配备照明灯具，主要出入口应设置应急灯
。
6.2.3 各经营区域应配置带接地线的符合低压电器使用的电源插座，水产区域使用防水插座。
6.3 通风设施
6.3.1 农贸市场要配备完备的通风设施。
6.3.2 新建农贸市场建筑面积在XX平方米以下的安装不低于3000w功率的低噪音排风机，XX平方米以上的每增加100平方米，相
应增加300w排风机设备，排风机口的设置应按国家或地方环保要求。
6.3.3 活禽销售点必须设置排风设施。
6.3.4 非单体建筑的新建农贸市场，排风机、排风口的设置除按国家或地方环保要求外，四周要设有若干气窗，保持室内自然通风
良好。
6.4 垃圾处理设施
农贸市场应配置统一的废弃物容器、垃圾桶(箱)，并设置集中、规范的垃圾房。垃圾房应密闭，有上下水设施，不污染周边环
境，每个经营户应设置加盖的垃圾筒(箱)。
6.5 消防安全设施
6.5.1 建筑消防设施应符合gbj16-1987和gb50222-1995的要求。
6.5.2 农贸市场应按消防要求配置必要的消防设施，符合消防规范的要求。
6.5.3 卤味、熟食交易区面积在35平方米以上的，可以设置前店后厂。其他交易区内不得设置生活用电和液化气设施。
6.6 冷藏保鲜设备
6.6.1 经营冷冻冷藏食品必须配备冷柜。提倡豆制品、半制成品销售配备冷藏设施。
6.6.2 经营冰鲜水产品要配备冰台。
6.6.3 XXm2以上的农贸市场可以设置冷藏室，有条件的农贸市场可以设置冷藏保鲜设施或25℃以下的商品整理间。
7 柜台设置
7.1 总体设计
7.1.1 农贸市场根据需要采取岛状式或条状式设计柜台。面积宽敞、人流量大的市场宜采用岛状式设计。农贸市场内所有的柜台设
置应整齐排列。
7.1.2 新建或改建的农贸市场应扩大商位面积。单个柜台面积宜设置为长1.5米?2米，宽0.75米?1.0米设置，柜台高度宜为0.7米
?0.8米。
7.1.3 柜台立面应贴墙面砖，柜台靠通道外侧边沿应设挡水止口，高度不低于0.05米。
7.1.4 柜台内应留有统一位置摆放电子秤，电子秤设置位置应便于消费者查看。
7.1.5 柜台区域内鼓励配备若干统一的容器，供经营户堆放杂物。区域内应保持整齐清洁，无吊挂、无杂物、无废弃物。
7.2 分类设计
7.2.1 蔬菜柜台鼓励采用阶梯摆放式设计。柜台高度宜为0.7米-0.8米，以0.1米-0.15米呈阶梯上升，一般设计为三层;每组柜台
宜设商位数4个左右，每组柜台设1个-2个宽度为0.7米出入口。
7.2.2 水果商位鼓励采用开架摆放式设计。柜台采用斜坡递增分隔式，柜台架子可采用固定式或活动式、组合装配式相结合。
7.2.3 冰鲜水产品交易区柜台宜设置在靠墙侧，布局相对集中。内墙面铺设瓷砖到顶，地面铺设防滑地砖，应有一定的排水坡度。
台面采用不锈钢结构或砖砼结构，台面上加装多孔不锈钢板，外贴瓷砖，内外侧地面均设排水明槽。
7.2.4 活水鱼交易区宜设计为0.3米-0.5米高度的柜台，上面摆放市场统一设置的蓄养容器或直接砌成砖砼结构、玻璃缸式的分隔
蓄养池，柜台外沿设高为0.2米的挡水板，水池内设有直径不小于0.04米的下水口。每个商位内设置统一的杀鱼操作台面、水龙头与 3
排水口，并安装防水电器开关和插座。
有条件的市场鼓励将活水鱼交易区设置为酒店式玻璃陈列柜台。
7.2.5 肉类柜台宜用厚质木板铺面，便于切割。用于坎、剁的砧板或直接设计在厚质木板的台面上(即嵌在台面内)，或在柜台内
统一留有摆放砧板的位置，砧板架应统一固定设计。
肉类区柜台上方应设有专门的悬挂肉类产品的设置和长度统一的挂钩，便于整齐悬挂。
7.2.6 活禽交易区必须设计为集销售、宰杀功能为一体的全封闭透明式的营业房。内设多个商位，并配有通风和排水设施、清洗水
池、操作台以及垃圾收集成设施，以保持室内空气新鲜，无异味、臭味外传。
有条件的市场可以设立集中屠宰加工间，面积不小于20平方米，并设立上述设施。
7.2.7 豆制品柜台上采用玻璃半封闭式与外界隔离的设施,不得露空售卖。内配豆制品专用的放置或展示设施,留有冷柜电源插座。
7.2.8 副食品经营宜采用专间设计，并配置统一的货架和柜台。
7.2.9 熟食品营业房，采用统一透明的玻璃封面设计，并设柜式售卖窗。室内必须设洗手、消毒、更衣等设备，悬挂造形美观、照
明度好的灯光设施。
8 商品陈列与销售
8.1 蔬菜类
8.1.1 蔬菜上柜销售前需加工整理，包括去泥、去黄叶、去腐叶、去根，提倡净菜或半净菜上市。
8.1.2 需用扎把的蔬菜采用无毒绳锁整齐捆扎，散装蔬菜应排列整齐，分类陈列。
8.1.3 需保鲜的蔬菜采用保鲜膜包装，预包装蔬菜排放应保持新鲜，整齐美观，方便销售。
8.2 鲜冻肉类
8.2.1 猪肉类商品的销售必须持有当日定点屠宰企业出具的检疫合格证。未实行定点屠宰的鲜牛、羊肉等，必须经检疫合格后方可
上市销售。严禁销售病死畜禽肉、变质肉、注水肉、未经检疫肉和其他不符合食品安全卫生要求的肉类。
8.2.2 鲜肉经营鼓励设品牌销售区，其经营场地内必须设有温控设施，其区域温度不高于25℃。
8.2.3 肉类食品整理加工销售应配备符合卫生要求的操作台(或整理室)和相应设备,并预留有冷藏场地。
8.2.4 肉类商品不得着地存放，不得接触有毒有害及有异味的物质
8.2.5 保持销售场地及设施设备的清洁卫生。配置适于实际使用的水龙头，当天销售结束后应对场地进行清洗，并应每周进行一次
消毒，刀具、砧板、绞肉机、容器等应每天清洗。
8.2.6 肉类销售中产生的不可食用肉应置于有明显标识的容器内，由市场管理部门按有关要求集中处理。
8.2.7 当天交易后剩余的鲜猪肉、分割肉须进行冷藏保质，保管时间根据季节确定。
8.3 水产品类
8.3.1 冰鲜水产品柜台应在多孔不锈钢板上铺设散冰保鲜，并配置保鲜冷柜。
8.3.2 水发水产品和需清水暂养的贝类应放在专门的容器中陈列销售。
8.3.3 实施水产品“二去”服务的冻鲜、活鲜水产品柜台内应配置统一的放置容器、“二去”操作台和统一的废弃物收集桶，严禁
在地面上进行操作。
8.3.4 水产品零售点每日交易结束，必须对交易区域和设备设施、包装容器、所使用的砧板和刀具等进行全面清洗，每周至少消毒
一次。
8.4 豆制品类
8.4.1 豆制品销售必须持有当日定点生产企业出具的合格凭证。
8.4.2 豆制品须分类陈列，摆放整齐。
8.4.3 豆制品销售前后必须做好设施设备、及周围环境的清洁卫生工作，未销售完的豆制品应放入冷柜贮藏。
8.5 熟食卤品
8.5.1 生、熟食品应分开放置，制作原料应符合食品卫生要求。
8.5.2 室内应配备消毒设备，专用放置或展示容器(具)、冷藏与空调等设施，并符合食品卫生要求。要有完善的防蝇、防鼠设施
，并做到无鼠、蝇、蟑螂侵害。
8.5.3 采用食品袋密封包装或密封型容器包装。
8.5.4 熟食从业人员上岗时应统一着装、戴帽，清洗双手。不得留长指甲、涂指甲油、佩戴戒指、手链、手镯等饰品。
8.5.5 熟食经营应实行收银台和销售台分离制度，熟食销售人员严禁直接用手触摸食品。
8.6 酱腌菜类
8.6.1 直接入口的酱腌菜应当加盖销售，并配备有防蝇、防鼠等设施，做到无鼠、蝇、蟑螂侵害。
8.6.2 严禁用手直接触摸食品。
8.7 清真食品
8.7.1 清真食品专柜的设置与运作必须符合国家和本省有关民族政策。
8.7.2 经营清真类食品应符合清真食品供应的专摊、专人、专库、专车的要求。
9 包装
9.1 应使用无毒、可降解的环保型包装材料，提倡使用经中国环境标志认证的可降解塑料袋。严禁使用黑色或深色有毒厚质、非食
用和非环保型塑料袋。
9.2 腌制品应使用食用盛器，严禁使用化学和有毒有害的塑料桶。
9.3 经营的预包装商品，其标签应符合gb7718的规定。
10 卫生
10.1 环境卫生
10.1.1 农贸市场的环境卫生应符合gb14881的要求。
10.1.2 农贸市场应保持地面干燥、清洁，场内无异味。农贸市场内应无乱吊挂、乱张贴及垃圾堆积等现象。
10.1.3 对不可食用品应有专人负责，专用容器，每天回收，集中管理，统一处理。废弃物需全部装入垃圾袋不得外露，随时将垃
圾袋收集放到垃圾箱或垃圾房集中处理，并定期清洗，确保场内购物环境整洁有序。水产品零售点对交易过程中所产生的水产品废弃
物应当由农贸市场集中收集并及时处理。
10.1.4 场内卫生实行区域包干，明确包干责任人。场外卫生应实行市容环境卫生责任区制度。应设专职卫生监督人员和日常保洁
人员。
10.2 从业人员卫生要求
10.2.1 应设专职食品卫生监督人员，建立从业人员卫生管理制度，每个相关从业人员均应持有有效的健康证。
10.2.2 熟食品加工人员的个人卫生与健康状况应符合gb14881。
11 市场规范
11.1 规范
11.1.1 农贸市场应当制定内部管理制度，包括：农贸市场管理人员工作制度、农贸市场管理人员岗位目标责任制度、市场经营者守则、食用农产品安全质量责任制度、不合格商品退出销毁制度、产品质量安全追溯制度、农贸市场经营活动场内公示制度、商品预先赔付制度、市场消防安全管理制度、市场档案管理制度、人员培训管理制度、环境卫生管理制度等。
11.1.2 农贸市场应建立服务台帐、顾客投诉处理台帐、食品从业人员健康检查登记台帐、计量器具台帐、校秤记录台帐、不可食用肉回收台帐等。
11.2 质量规范
11.2.1 鼓励市场经营者采购经销经过国家认证的有机的、绿色的、无公害的农产品。
11.2.2 农贸市场应在场内明显处设置检测室，检测室面积不小于10平方米，并配备专业检验人员，配备检测项目所需的快速定性
检测设备，每日必须对上市商品抽样检测，并公布检测结果。
11.2.3 场内经营销售豆制品、肉类、粮食及其制品、副食品等与人体健康和人身安全密切相关的商品，经营户要索取有关证件并
建立进货台帐，建立农产品销售追溯制度。
11.2.4 不得销售掺杂掺假、以次充好、假冒伪劣、过期失效、变质等不合格商品。
11.2.5 对发生畜禽病死或疑似病死事件的，应按照卫生防疫的有关要求处置。
11.3 证照规范
11.3.1 场内经营者必须持有有效营业执照，经营豆制品和副食品等还必须同时领取卫生许可证，不允许无证照经营，或超范围经营。
11.3.2 随商品同行的当日合格证、检疫证、送货单、确认单等商品证、单，应由场内经营者自行保存备查。
11.4 价格规范
11.4.1 销售各类商品应按国家有关规定实行明码标价，标价内容真实明确、字迹清晰、货签对位、标示醒目。
11.4.2 包装类商品标价签应当标明品名、计价单位、产地、零售价等主要内容，对于有规格、等级、质地等要求的，还应标明规
格、等级、质地等项目。
11.4.3 禁止价格欺诈、哄抬价格和低价倾销等不正当价格行为。
11.5 计量规范
11.5.1 市场内必须使用符合国家标准的计量器具，加强管理，定期校验，并向当地质量技术监督部门申报备案。按期做好每年一次的计量器具强制检定工作。
11.5.2 票据、票证、商品标识、价目表等应正确使用国家法定计量单位。
11.5.3 经营者销售商品应净重秤量，公平秤复秤要做好商品校秤记录，提供校秤凭证，定期公布校秤结果。
11.6 服务规范
11.6.1 应设立市场服务管理办公室、广播设施、顾客休息等服务设施。
11.6.2 应设立服务台，并在市场显著位置设置投诉箱，公布投诉电话。必须设置预陪基金，实行先行赔偿制度。
11.6.3 应设立宣传栏、公示栏、电子公平秤、导购图、商品区域标志及商位号牌。有条件的市场可设立价格行情显示屏。
11.7 信用规范
关键词：农贸市场;消防安全;隐患;管理
Abstract: in recent years, more and more farmers' markets around the number, and fire accident frequency. Because this kind of cubic construction, internal flammable decorate material, fire load, especially large fire hazard, plus large turnover, evacuation difficult wait for a reason, to fire control work brought many new problems. This paper, from the Angle of the fire control safety of various specific measures for fire control what time thinking, so as to enhance the farmers' market on fire control safety.
Keywords: farmers markets; Fire control safety; Hidden trouble; management
中图分类号：TU998.1文献标识码：A 文章编号：
农贸市场是一个城市不可或缺的功能性生活配套设施。纵观国内市场所发生的灾害事故，大多是因为消防隐患未及时发现，或者因为已发现隐患因麻痹而未采取有效整改措施，使市场带故障运行所造成的恶劣后果。因此，确保市场的安全运行，离不开有效管理，而做到有效管理，则必须发现并及时整改好消防隐患，尤应探求消防隐患之所以形成的原因，找出各类消防安全隐患成因内在的基本关系和规律，从而探求出安全管理对策，才能保障对市场的有效管理。
一、农贸市场常见火灾隐患
1、建筑老旧，防火条件差。我国农贸市场除近些年来统一兴建的大型市场以外，中小型和旧有的农贸市场多数为棚顶市场、临街市场、地下市场等，普遍存在着建筑耐火等级偏低、建筑简陋易燃、防火间距不足、缺乏防火分隔、安全疏散通道和出口宽度不够、灭火设施装置不足以及商品分布未考虑防火灭火要求，摊位柜台密度过大、间距不足等问题，有的甚至是占用消防车通道、居民住宅或公共建筑防火间距的拦街断路的违章市场，严重威胁周围建筑的防火安全。遇有火情，往往会造成“火烧连营”。
2、品种齐全，可燃商品多。农贸市场的商品除农贸市场中鲜湿农副产品外，其余商品如服装、鞋帽、塑料制品、交电、文具、工艺美术、家具等，均属可燃商品。有些商品如油漆、气体打火机用的丁烷气瓶等化工制品属于易燃危险品。一些市场还经营烟花爆竹，绝大部分市场没有设置专用仓库，商品储存管理混乱，火灾隐患比较严重。
3、人员流通大，人员密集高。农贸市场商品云集，不仅有个体商业户，一些国营、集体商业单位也进入农贸市场参与竞争，且经营的商品大都以居民群众生活中吃、穿、用不可缺少的商品为主，顾客流量很大。特别是在节假日期间，许多市场的顾客流量远远超过市场的承受能力，一旦发生火灾，疏散非常困难。
4、用火、用电、用气量大。农贸市场内的商店，除日常照明、夏季排风等用电外，广告橱窗内的霓虹灯，商店内的吊灯、壁灯、台灯，节日或展销期间的彩灯，以及住店人员烧水煮饭用的电热器具，都离不开用电；有的市场店户还在店内使用液化石油气灶具；不少市场为前店后库，店中有店，商务洽谈、生活起居混于一室，用火、用电、用气点多量大，加上许多市场用火、用电、燃气用具的安装和使用没有统一规划和管理，店户各行其是，容易发生火灾事故。
5、防火安全管理薄弱。农贸市场的消防安全应由其主办单位负责，工商行政管理机关予以协助。但不少农贸市场由于主办单位工作不落实，有关部门配合协调不够，没有成立防火安全管理机构，没有建立健全防火安全管理制度，防火安全管理失控。
二、农贸市场消防安全管理的对策
1、在管理机构设置上应建立监管协调、经济效益与安全效能并重统一的有机责任机制。
（1）设立对基本管理层实施有效监管，进行专业指导的中层管理部门，对上为决策层的思维导向定势转化为有效的管理行为负贯彻落实之责，对下定期不定期的指导督促基本管理层坚决连贯的贯彻决策层的管理意志，以防止基本管理层皮性思维的产生，提高基本管理层的责任意识，帮助基本管理层及时发现所管区域的安全隐患，及时督促整改消防隐患，避免出现管理漏洞；
（2）在制定目标任务时，将经济管理目标和消防管理目标两项任务并重统一下达；
（3）在绩效考核中将经济管理目标与和消防管理目标两项任务的完成状况并重统一考量；
（4）市场租赁收费是时段性的工作，而消防管理则是日常性的工作。为防止基本管理层在租赁管理收费目标完成后，淡漠市场日常消防管理，市场管理、人员管理和安保部门应协调配合，督促他们坚决连贯的进行日常消防管理，防止出现管理真空。
2、制定周详的宣传教育计划并切实实施。
（1）对管理人员有计划的进行消防常识培训、纪律意识教育和典型案例宣传，及时传达政府安全监督部门和防火委员会对于消防工作的新指示和新要求，使管理人员时刻保持高度的安全警觉性；
（2）有的放矢地对入驻市场的经营业主和员工进行宣传教育，让他们真正懂得严格的市场消防管理与他们的自身利益紧密相连，百利而无一害；提升他们的公共道德素养，使他们自觉的遵守市场的安全规定，让他们自觉主动参与到市场消防管理的工作中来。
3、在消防组织的建设中，让业主们积极参与到市场日常消防管理中来。
在楼层经营业主间探索性设立消防管理片、组；经营楼层为区域，设立消防管理区。在片、组长中选出领军人物担任管理区副职，协助市场基本管理层做好日常消防管理工作。
4、建立健全完善的、可行的、人性化的市场消防管理规程，建立健全完善可行的日常消防检查、巡查制度。
5、建设一支认真、负责的治安联防和志愿消防队伍，参与人员中应在经营楼层中选择业主参加，并经常组织训练，以提高队伍的应急能力。
农贸市场的消防管理是社会主义市场经济体制条件下所诞生的综合性管理学问，既异常重要，且相当复杂。在管理方法上需化被动管理为主动作为，管理层需要用心钻研管理方法、用心体会管理成效、用心探索管理对策，从而不断完善市场的消防管理机制，使市场永远处于有效管理当中，确保市场的长期安全运营，巩固市场的繁荣与发展。
6、要采取多种形式进行消防宣传教育。
主办单位应在市场内醒目位置设置一定规模和数量的消防宣传栏或公益公告栏。在禁烟火区域，应当设立醒目的“严禁烟火”、“禁止吸烟”等标志。
（1）把好消防监督，督促火灾隐患整改。集贸农贸市场属于消防安全重点单位界定标准的，应列入公安消防机构定期抽查检查的重点对象，每半年不少于一次，检查的主要依据是公安部的消防法配套规章和公安部、国家工商行政管理局联合的《集贸市场消防安全管理办法》。通过日常防火检查，专项治理检查或参加政府、行业、系统检查，督促单位自查等形式，加大检查密度和力度，达到“警钟常鸣”。
（2）把好培训教育关，提高从业者消防安全意识。
要大力开展消防安全培训教育，提高从业人员的消防安全意识、法制观念和自防自救能力。对市场法人，重点做好消防法律法规方面教育，明确法人代表应承担的责任，增强其做好消防工作的自觉性。对消防保卫干部，要重点加强消防安全管理和灭火技能的培训与教育，对广大经营者，要进行基本消防安全知识和逃生救生知识教育，使业主熟悉集贸市场火灾的特点和火灾危险性，了解灭火器的性能，会使用灭火器扑救初期火灾。
参考文献
[1]《建筑设计防火规范》(GB50016-2006)（2006年版）.
[2]《消防监督检查规定》（公安部107号令,《中华人民共和国消防法》配套规章）.
一、商品交易市场建设基本原则
(一)市场建设应与**市经济发展水平相适应，与人民生活水平相适应，与城市化发展相适应。
(二)市场建设要坚持城市资源的有效利用和合理布局，以整合、改造、提升现有市场为基础，完善基础设施，增强服务功能，提高管理水平，推进传统商品市场向现代流通业态发展。
(三)市场建设应符合**城市总体规划和商品交易市场建设发展有关规划。
(四)设置商品交易市场不得占用道路（但不包括政府规划设置并定时开设的夜市、集市等），不得占用绿地、林地，不得给周边居民的正常生活造成明显影响。新建的农贸市场外侧营业房距离居民住宅不得少于30米。
(五)市场建设应达到适用、卫生、安全、环保等要求，其建筑、给排水、供电、供气、消防、人防、道路、绿化、停车场等应符合《民用建筑设计通则》(JGJ37-87)、《工程建设标准》以及消防技术规范等国家和专业设计标准、规范和规定。
二、市场商业用房面积基本要求
各类市场商业用房面积按建设项目验收合格的建筑面积计算。
(一)农贸市场
根据规划区域的居住人口、服务半径、消费需求等因素确定农贸市场商业用房的面积。其中中心城区及为中心城区新建小区配套的农贸市场应按2—3万居住人口、服务半径500—800米予以设置，商业用房面积标准为2000平方米以上；其他农贸市场设置，其居住人口和服务半径标准相同，商业用房面积不低于1000平方米。
场内商品交易区域按下列要求划分：
1.食品经营区域与非食品经营区域要分开设置；
2.按蔬菜、肉类、豆制品、水产、熟食、活禽等商品分类，进行划行归市分别设置；
3.生食品摊位与熟食品摊位要分开设置；
4.待加工食品和直接入口食品摊位要分开设置；
5.经营鲜活畜禽、水产的区域与其他食品生产、加工或经营区域要隔开，区域间的距离不小于5米；
6.经营餐饮服务应设置在专门区域并相对集中，周围不得有污水或其他污染源，20米范围内不得经营鲜活畜禽；
7.家禽经营区、活禽及水产宰杀区要相对独立、封闭；
8.市场内可根据需要设置农民自产自销交易区。
(二)农副产品批发市场
1.农副产品批发市场营业用房面积根据当地的产业规模、消费需求、地理区位、交通条件等因素确定。
2.专业农副产品批发市场商业用房面积不少于4000平方米。
3.场内根据经营商品的特点，划行归市设置交易区。货物出入口一般应设在次要道上，设置专门的货物装卸区域和通道，确保运货车辆进出畅通。
(三)工业消费品市场和生产资料市场
1.工业消费品市场和生产资料市场营业用房面积根据当地的产业规模、消费需求、地理区位、交通条件、商品类型等因素确定。
2.工业消费品市场和生产资料市场商业用房面积，中心城区不少于10000平方米，其他区域不少于5000平方米。
3.场内按经营商品的特点，划行归市设置交易区。批发市场货物出入口一般应设在次要道上，设置专门的货物装卸区域和通道，确保运货车辆进出畅通。
三、市场基础配套设施基本标准
各类市场的基础配套设施指与市场商业用房规模相适应的停车场、公共卫生设施、物业管理用房、消防设施等。
各类市场建设应当按国家规范确定的配建比例配建停车场(库)，同时满足项目规划要求。停车场(库)宜地上、地下相结合设置，其中地面停车面积不少于市场用地面积的20%，鼓励适当超前配建停车场(库)。停车场(库)不得挪作他用。
(一)农贸市场
1.商位设施。按照整洁、美观、实用的要求，借鉴超市功能，科学设计市场商位，要充分考虑经营户的经营需求、市场卫生管理要求和商品的特性、商品陈列需求、防水要求等，配置相应货架(柜台)和专用水产、肉类柜台。每个商位的显著位置要设置证照悬挂设施，配备良好的照明设施。
2.公共卫生设施。要按照《集贸市场食品卫生管理规范》设置食品卫生设施。配置完备的通风系统，设置公共厕所、垃圾集中设施。每个商位设置加盖的垃圾筒(箱)，配备必要的卫生保洁设施。
3.物业管理用房。设置保卫、财务、卫生管理、设施维护等物业管理用房及必要的办公设施。设置投诉处理点，并配置复秤等必需的设施。500个商位以上的市场应安排监督管理用房。
4.消防及安全设施。配置消防设施必须符合国家有关消防技术规范；应配置防盗设施；地面使用防滑材料；有条件的市场可设立监控设施。
5.给排水设施。通道地面、商位设计应按照以防水为重点的要求，科学设置给排水管道，应采用沉井式暗渠排水系统，窨井间距不大于10米。
6.宣传设施。配置市场招牌、导购牌、商品区域标志及商位号牌；场内显著位置要设立公示牌，有条件的可设置广播、公用电话等服务设施。
7.检测设施。200个商位以上的农贸市场要设置检测室，安排相对独立的检测工作间，配备检测项目所需的快速定性检测设备。
8.储存设施。根据需要配备冷藏保鲜设备。
9.市场绿化。应按照市场项目建设规划要求设置。
10.临时设置的农贸市场，标准另行制定。
(二)农副产品批发市场
1.商位设施。大开间设计。每个商位的显著位置要设置证照悬挂设施，配备良好的照明设施。根据经营户的需要，配备电话、宽带入网设施。
2.公共卫生设施。要按照《集贸市场食品卫生管理规范》设置食品卫生设施。配置完备的通风系统，设置公共厕所、垃圾集中设施。每个商位设置加盖的垃圾筒(箱)，配备必要的卫生保洁设施。
3.物业管理用房。设置保安、财务、卫生管理、设施维护、档案等物业管理用房及必要的办公设施。设置交易结算、信息交流、交易统计等服务设施；设置投诉处理点，并配置磅秤、复秤等必需的设施。根据需要设置监督管理用房。
4.消防及安全设施。配置消防设施必须符合国家有关消防技术规范；应配置防盗设施；地面使用防滑材料；有条件的市场可设立监控设施。
5.宣传设施。设置市场招牌、导购牌、商品区域标志及商位号牌，场内显著位置要设立公示牌，设置广播、公用电话等服务设施。有条件的市场可设立价格行情电子显示屏。
6.检测设施。食用农产品批发市场要设置检测室，安排相对独立的检测工作间，配备检测项目所需的快速定性检测设备。
7.储存设施。根据需要配备储存库房和冷藏、冷冻仓库等冷藏保鲜设备。
8.服务设施。市场周边应有配套设置的饮食、住宿、运输、银行、邮电等设施。
9.市场绿化。应按照市场项目建设规划要求设置，场内绿化面积应不少于市场总面积的5%。
10.场址以市场外墙为界，直线距离1公里以内不应有下列情况：
(1)有产生有害气体、烟雾、粉尘等污染源；
(2)有生产或储存易燃、易爆、有毒等危险品的场地。
(三)工业消费品市场和生产资料市场
1.商位设施。根据市场经营户需求，可按柜台式、商铺式或商务楼式设置商位。每个商位的显著位置要设置证照悬挂设施，配备良好的照明设施。有条件的市场可在商位内设置商品展示、商务洽谈室等。批发市场商位应当配备电话、宽带入网设施。
2.公共卫生设施。配置完备的通风系统，设置垃圾箱、垃圾集中设施和公共厕所，配备必需的卫生保洁设施。
3.物业管理用房。设置保安、财务、卫生管理、设施维护、档案等方面的物业和监督管理用房及必要的办公设施。设置投诉处理点。批发市场应设置交易结算、信息交流、交易统计等服务设施。400个商位以上的市场应当安排监督管理用房。
4.消防及安全设施。配置消防设施必须符合国家有关消防技术规范；配置防盗设施和监控设施；地面使用防滑材料；安装自动扶梯、客货电梯的，应符合相关的安全标准和要求；有条件的市场可设立监控设施。
5.宣传设置。设置市场招牌、导购牌、商品区域标志及商位号牌，场内显著位置要设置公示牌，设置广播、公用电话等服务设施。批发市场应设置信息服务室，建立市场网页或网站，设立电子显示屏幕。
6.储存设施。根据需要设置商品短期周转的储存库房。经营大宗商品的市场，应设置必要的商品堆放或停放场地。
7.服务设施。合理设置顾客休息处，总面积不小于商业用房面积的1%；市场周边应有配套设置的饮食、住宿、运输、银行、邮电等设施。
8.市场绿化。应按照市场项目建设规划要求设置。
四、其他类型商品交易市场的要求
其他类型商品交易市场商业用房面积和基础配套设施的最低标准，原则上按上述分类要求分别掌握。非实物现场交易的市场和信息、人才、房地产、产权等市场可根据实际需求确定。
五、实施要求
(一)适用范围。本《实施细则》在适用于**市吴兴区和南浔区，各县可根据省、市标准，结合本地实际制定相关标准。
关键词：居住区;多功能服务;设计方案
DOI：10.16640/ki.37-1222/t.2015.21.062
1 项目概况
规划地块位于杭州市主城区北部，位于杭州主城与临平城的中间连接地带。项目位于丁桥单元的核心位置，南临单元的公共中心，东侧为城市公园，周边为居住区块，区位优势明显。地块东侧为城市支路建塘南路，北侧为城市支路杭玻路，西侧为城市主干道同协路，内外交通通达便利，交通区位优越。规划地块用地性质为公共服务设施用地（R22），形状为不规则四边形，用地面积为1.33公顷。
2 方案设计
2.1 功能分区――立体复加、动静分区
根据设计要求，地块内配套公共服务设施多而复杂，我们利用总图布局的优势采用立体复加的手法布置各个功能。在大功能分区上，公益功能置于南侧单体中，配建商业位于东北街角的点式单体中，两者相互独立，通过庭院在空间上相互联系。
众多公益服务功能中，在南侧的裙房中布置大开间功能，满足使用需求。一二三层为农贸市场、四至五层为体育中心，利用裙房顶层的大开间空间，布置羽毛球等对高度要求较高的大空间;板式高层东侧至北侧由下至上依次布置工疗站、街道办事处、社区服务中心等需要便捷或人流量较大的功能;根据由低到高，动静分区的原则，上部功能依次为社区卫生服务中心，文化活动中心，托老所。其中，南侧裙房的屋顶为文体活动中心提供了一块富裕的室外活动空间，丰富了社区市民的活动空间;东侧的退台附近为保健中心、康复中心等功能，开阔的室外空间为卫生服务中心提供了一片宝贵的绿土，弥补了高层建筑室外空间稀缺的劣势，绿色的退台也让更多的人能享受到东侧的城市绿地及基地内的庭院景观，具备了打造高品质物业形态的优势。托老所置于板楼顶层，光照时间长，视野开阔，符合养老建筑的日照要求，也减少了其他功能对老人休息活动的干扰。
2.2 出入口设置――折板优势，和而不同
我们利用折线板楼的优势，沿北侧布置多个出入口，依次为邮政、居住区配套服务设施（街道办事处、社区服务中心入口、体育、文化活动中心入口）、托老所入口、卫生服务中心，在各个出入口设置管理用房，使得立体叠加的功能出入口相对独立，减少相互之间的干扰，便于管理。尤其是卫生服务中心及托老所，因为其特殊的服务功能，单独配置医梯和楼梯，满足使用要求。在板楼裙房西侧及南侧设置农贸市场出入口，与其他服务功能完全独立，互不干扰。
在功能设置上，我们在平面及立体上采用多种手法做到“和而不同”，将多种复杂的功能有机有序地组织起来，为打造高效的基础服务设施提供了条件。
2.3 交通分析――人车分流
基地沿杭玻路、建塘南路设置主出入口，次出入口，在两个出入口附近设置地下车库出入口及地面停车位，在农贸市场附近设置非机动车库停车位及入口。主要的车辆活动区在基地西侧及南侧，局部做到人车分流，减少车辆对内部景观环境的影响。建筑形成7米宽的环形车道，沿建筑长边，结合庭院景观道路及广场设置消防等高带，满足消防要求。
2.4 造型设计――绿色退台打造连绵山势
东侧的城市绿地为本项目最大的外部景观，项目采用层层退台的建筑语汇能更好地享受东侧的绿地;项目南侧为18层住宅，对基地内建筑有较大的遮挡，因此我们将裙房置于南侧，山墙面采取退台的形式，减少周边建筑的日照遮挡，更多地获取阳光和景观。综合服务楼自东向西退台，商业综合楼自西向东退台，两者错落布置，减少了相互的遮挡，做到阳光、景观最大化。
形态上，层层退台，结合板式、点式不同的建筑形态，或急或缓，或平或陡，形成两条优美的天际线，连绵之势犹如山，筑起了一幅连绵不绝、意同而形不同的山水画卷，成为与周边环境浑然一体的城市景观。
2.5 景观空间――蜿蜒层叠，峰回路转
在总图布局上，形成北侧、东侧两个广场，通过开敞的广场空间将东面城市绿地的景观渗入地块，然后通过折线的庭院绿化将前后两个广场串联起来，由东向西形成一个流动的景观通廊。两个单体半围合形成的庭院不仅与建筑协调一致，也为场地人流的组织提供了方向和引导，颇有峰回路转、柳暗花明之意。
沿着景观通廊，两个建筑单体相互退让，逐层退台，彼此留出充裕的景观面。结合叠落的退台，引入垂直绿化，打造一个三维的景观绿化系统。
3 节能节水设计
3.1 节能设计
（1）总体规划方面。1）良好的朝向――主要建筑南北向布置，争取到最佳的采光及景观，做到自然采光通风;2）适宜的间距――本建筑与周围建筑物间距较大，对周围建筑无任何遮挡，符合当地日照标准要求。
（2）单体设计方面。1）采用相对简单规整的体形，尽量缩小体形系数;2）组织良好的穿堂风――房间尽量采用两对侧开窗，形成良好的穿堂风，有利于夏季降温，降低空调能耗;3）合适的窗墙比――窗墙比南向、北向、东西向，均符合节能标准规定的要求;4）围护结构采取保温隔热措施，其热工性能符合节能标准要求。
（3）电气节能。1）合理选择变压器的容量，采用高效低耗的SCB10型干式变压器，减少变压器的有功功率损耗;2）变配电间深入负荷中心，控制供电半径不大于150米。降低线路上的能量损耗;3）无功功率在低压侧集中补偿，提供系统的功率因数，确保补偿后功率因数达到0.9以上;4）减少电动机轻载及空载运行，宜采用变频调速装置。
（4）照明节能：设计按节能原则采用高效节能光源，气体放电灯应灯组带电容补偿器，以减少线路上能量损耗，荧光灯采用高次谐波小于13%的电子镇流器，充分利用自然光，采用定时、感应开关控制以及智能照明控制系统以达到节能的目的。
3.2 给排水节水
（1）办公供水充分利用市政压力供水，高层部分采用变频供水，选用高效率低能耗水泵，并严格控制用水点水压以限制水流过大。
（2）所有卫生洁具均都采用符合国家节水型标准的给水配件，公共卫生间采用感应龙头或配置延时自闭式冲洗阀;给水管材、管道接口、五金配件、阀门均采用优质产品以减少管网水量的漏损。
参考文献：
[1]杜萧翔.绿色建筑在城市规划设计中的运用[J].山西建筑，2015（25）.
【关键词】市场，建筑设计
中图分类号
文献标识码
巴塞罗那这座城市除了拥有很多世界著名建筑，此外还以各类市场闻名。例如博盖利亚市场 Mercat de la Boqueria ，位于老城区的兰布拉大道上，是欧洲最大、最有名的室内菜市场，这里也被誉为巴塞罗那人的“菜篮子”。这里除了是最受巴塞罗那市民欢迎的地道食材采购地，每天还吸引着无数的游客慕名而至。在这里，各类商品已经不仅仅是食物，同时也成为了艺术品，以味道、色彩、光线给予人们美好的味觉和视觉享受。
巴塞罗那的众多市场中有两个市场的建筑设计尤其令人印象深刻。
1.圣卡特林那市场
圣卡特林那市场是位于巴塞罗那老城区的一个菜市场，巴塞罗那城市里分布着六十多个供应新鲜食物的市场，圣卡特林那市场是其中最大的市场之一。圣卡特林那市场是在原有的修道院场地上建成，它那色彩斑斓的如波浪一样起伏的屋顶，成为这片区域的焦点。
这个市场是EMBT事务所的代表作，主创设计师为贝娜蒂塔.塔格里亚布和恩里克.米拉勒斯。对人们来说购买新鲜食材回家烹饪，是绝妙的享受。建筑师希望在设计中增强这种享受，营造与健康密切相关的公共空间的文化。他们保留了大量原有的古老建筑物，在其上面以钢结构搭建了如波浪般起伏的新屋顶。屋顶内部为木质构造，让人回忆起市场原来的木质结构。屋顶外部表面贴着各种颜色的六边形瓷砖，这让人们联想到加泰罗尼亚传统建筑的美丽屋顶。
主创建筑师恩里克.米拉勒斯毕业于巴塞罗那建筑学院（ETSAB），一直在巴塞罗那执业。也许是受高迪和加泰罗尼亚地区独特建筑风格的影响，他设计作品的风格热烈奔放。他从植物等的自然形态寻找灵感，并将自然形象提取抽象为建筑构件的形态。圣卡特林那市场便是由巨大弯曲的钢梁和成束的犹如树枝伸展的钢柱支撑着自由起伏的屋顶。
建筑师希望为建筑的使用者创建幸福、熟悉的世界，他们认为圣卡特林那市场是最能体现他们设计理念的项目。这是一个位于建筑师所处地区的公共项目，是包括建筑师在内的周围居民日常生活的市场。所以建筑师在设计时注入了对这个地区的深厚感情。圣卡特林那市场已经存在了一百多年，项目启动时，圣卡特林那市场及其周边社区已经非常衰落，需要进行较大的改造。建筑师一开始就意识到圣卡特林那市场会在整个市政改造中发挥非常重要的作用。他们热爱巴塞罗那这个城市，因为它可以非常现代，同时又保留了它传统的健康文明的生活。他们设计时致力于不让建筑历史性消失的同时，又使城市的整个旧区焕发生机。
圣卡特林那市场内部明亮整洁，商品琳琅满目，灯光照耀下，新鲜的蔬菜、水果、鲜鱼、饮品等闪烁着诱人的色泽，来往人群熙熙攘攘，人们闲逛、挑选、聊天，市场气氛亲切而又热闹。市场外部，彩色的起伏的屋顶延伸在主入口上方，使入口非常醒目，也活跃了入口外广场的气氛，将热闹的市场氛围传递到室外。
圣卡特林那市场相比从前的灰色充满灰尘的市场，是一次巨大的改变，建筑空间品质大大提升的同时，又延续了传统市场的回忆和喧闹氛围。曲线起伏、色彩斑斓的大屋顶和周围直线型、色彩单纯的居住建筑形成对比，创造出活泼鲜明的公共空间。市场建筑本身成为了城市街道的一道景观，增加了老街区的空间吸引力。
2. Mercat Encants市场
Mercat Encants市场是巴塞罗那当地一个具有百年历史的市集，一直保持着相对自由的户外交易模式。新市场的设计也尽量去保留了原有室外交易市场开放的特性。
新Mercat Encants市场建成于2013年。市场用地呈梯形，位于主干道旁边，其高耸宽阔的金属顶棚已经成为当地一处地标，非常引人瞩目。巴塞罗那属地中海式气候，夏季炎热干旱，冬季气温较温和。大面积的屋顶可在炎热爆晒的季节形成大片的阴凉空间，这对市场来说非常必要。
金属顶棚的下表面由面向不同方向的多棱面转折交接构成，这些表面都是镜面的，反射着下方的市场和周围的城市环境。不论白天还是夜晚，这些顶棚都犹如高高架起的在20多米空中的大银幕，不间断地对附近的人们进行着现场直播。人们无需走近市场，即使远远地在街道另一端，也可通过顶棚的折射，清楚地知道市场里的活动进行得怎么样，是冷冷清清还是人满为患。
市场为开敞空间，深远出挑的屋顶覆盖着地上三层不同标高的平台，平台之间以宽大平缓的坡道、台阶或楼梯相连。微微倾斜的宽阔坡道不仅是最主要的交通空间，同时也是市场交易的空间，同样布置着密密的摊位，人们在游逛采购中自然而然便行进到另一区域，而不用在熙熙攘攘地人群中还总要注意脚下的台阶。这也正是设计师希望达到的效果，他们不想要像购物中心那样的平常的多层建筑，而是采用了美术馆、展览馆所常用的连续空间的手法，平缓倾斜的平面使人们在市场中各层游走时标高变得模糊，人们获得如同从前在在马路上、街道上闲逛的连续、自由自在的体验，
平台越往上面积越小，站在上层平台上可以悠闲俯瞰下层平台上热闹的商业活动，在市场中各个位置抬头就可欣赏到顶棚上反射的整个市场的倒影，人们能够更加充分地体验到浓郁热烈的市场氛围。
3.启示
菜市场、农贸市场等市场是城市居住区、住宅小区商业服务类的重要设施之一，属于必备的配套公共建筑。市场以销售农副产品和各类小商品等为主，少则几百平方米，多则达几千甚至上万平方米，是居民日常生活经常到达的公共场所。作为城乡居民“菜篮子”商品供应的主要场所，它具有很强的地方特色，展示着城市形象。
菜市场等市场建筑属于商业建筑的一个分类，与其他商业建筑设计相比属于常常被忽视的一类。传统的菜市场常是设于露天的街道上，并无固定摊位。现在城市中常见的是室内菜市场，平面中间是开敞摊位，边上四周设商铺。平面布局和巴塞罗那的市场大同小异，但呈现出的立面形态和室内空间效果则差距巨大。很多菜市场设计最多做到了营造清洁有序的环境，但远远谈不上是精彩有趣的设计。
圣卡特林那市场和Mercat Encants市场证明了像市场这样的日常建筑也能够做得十分丰富而富有诗意。相比美术馆、博物馆这样的公共建筑，菜市场等市场建筑深植于城市内部，是社区和居民生活的核心元素，常常隐藏着许多的当地人才知道的故事和情愫，是最真实的生活。这些建筑设计得成功，才能和人们的生活质量紧密相连，使日常生活变得愉悦优雅。市场建筑也能对城市片区富于影响力，更能促使大众加深认识和积极传承当地的文化传统。
参考文献：
我县城市环境卫生和城市秩序管理工作主要由建设局环卫站和城建监察大队负责。环卫站有在职在编职工19人，聘用临时工5人，并成立城卫服务部，实行企业化运作，聘用清扫、清运及管理工人61人，主要对县城建成区的绿化、亮化和环境卫生进行管理；城建监察大队有在职在编监察员7人，聘用临时协管员15人，主要对城市建设专业规划管理、市政设施营运安全、市政公用事业特许经营活动进行监察，负责整治市容市貌，占道经营、车辆乱停乱放等。
二、主要问题
（一）城市管理人员不够，工人工资待遇不保障。
由于在职在编人员远远满足不了城市管理需要，为加强城市环境卫生和市容市貌管理，经请示县人民政府批准，招用了82名临时工人（男职工34名，女职工48名），其中环卫站6名（女职工3名），城卫服务部61名（女职工44名），城建监察大队15名（女职工1名）。因县财政困难，城卫服务部每名临时工财政拨付工资仅520元／人·月，城卫服务部补助100元／人·月，其月平均工资仅520元／人·月；其他500元／人·月。远远达不到全省平均最低工资1202元／人·月，工人的基本生活开支难以保证，致使管理队伍不稳定。根据新的《劳动合同法》规定，发生劳动关系的用工方必须与工人签订《劳动合同》，且必须交纳五项保险（养老、工伤、生育、失业、医疗），县人事和劳动社会保障局也多次到我局督办此事，并根据相关规定作出罚款要求。经核算，男职工每人每月应交纳各项保险客为495.224元（其中单位应负担363.004元，个人应负担132.22元）；女职工每人每月应交纳五项保额为507.224元（其中单位应负担375.024元，个人应负担132.22元）；每年仅保险一项支出就达506097.972元（其中单位应负担372820.212元，个人负担133277.76元），加之工人工资过低，难以承担个人应缴部分，因此，适当提高工人工资和解决五项社会保险迫在眉睫。
（二）城市管理资金投入不够，相应装备不保障。
一是城卫服务部收集、装运城市生活垃圾的装备差，目前尚用人力三轮车收集，用拖拉机、农用车清运，导致收集不及时，清运不干净，甚至因清运过程中装车不封闭，到处泼洒而导致二次污染；二是城区没有设立垃圾集中处理点（垃圾中转站），清运车辆全城流动收集清运，不但清运不及时，且发生大量燃油费，加之未通过挤压处理的垃圾体积大，运输困难，运往垃圾处理场后堆放占地面积大，难于有效填埋，每年需投入大量资金来清推垃圾处理场才能保障连续堆放；三是城卫服务部虽实行企业化运作，但实行有偿清运的收费标准过低（2007年4月已废止，新的收费标准请示未批准），每年收取的垃圾清运费仅257840元，各种补助325608元，共收入583448元，工人工资、车辆燃油、设备维修需开支561529元，城卫服务部无力改进装备和提高工人工资待遇；四是旱季绿化苗木萎死严重，现有的一辆洒水车因使用年限过长，难于保证正常作业，加之城市绿地面积成倍增加，新实施的绿化带较多，旱季因浇水不够而旱死的绿化苗木较多，出现连年补苗，连年死苗的现象。五是路灯线路老化严重，大量原装老式路灯仍在使用，全城约7000米（农贸市场至白糖厂路段两边）路灯线路风化、氧化严重，各种广告灯、牌搭接路灯线路加重负荷，断线、烧线连连发生，老式路灯耗电高、寿命短、维修费用高，部分路段时有局部停电、熄灯现象出现；六是没有根据城市发展需要合理建设停车场，部分商业集中地段和农贸市场、学校、医院等车、人集中地点没有停车场，街道施画的临时停车泊位十分有限，难以满足日渐增加的车辆停放需求，车辆乱停乱放现象仍然难于控制；七是城市公共设施集中的地方没有安装电子摄像设施，夜间监察难以取证，大量环卫、绿化、路灯设施被盗和受损。
（三）城市公共配套设施建设不够，部分街道仍然存在有街无景，有路无灯的现象。
环城路、帕当路、城东路建成后，部分地段尚未实施绿化和安装路灯。经测算：实施环城路、帕当路亮化工程，需安装路灯158盏（含线路），需资金53万元（其中环城路需安装路灯84盏，需资金29.4万元；帕当路需安装路灯74盏，需资金23.68万元）；实施城东路烈士墓至白糖厂段和帕当路环岛至帕当一组路段绿化工程需投入资金31.5万元（其中实施帕当路绿化带总面积2604m2，需资金11.7万元；城东路种植行道树2144.6m，需行道树716株，需资金19.8万元）。
（四）框架结构房屋设计含钢量偏大，建筑工程造价偏高
2003年以来我县采用了新的计价程序，2005年国家对“安全防护文明施工费用”的进一步投入，将该费用直接列入了工程造价，具体取费标准是由人工费和机械费的18.75%计取，税金也上调了3个百分点，2008年1月1日起执行的新人工综合工日单价由原来的27.72元/工日调整为34.77元/工日，造价也随之上调了40—60元/㎡。加之建筑工程设计采用国家新规范《建筑抗震设计规范》gb50011-2001，其附录a中我国主要城镇抗震设防烈度、设计基本地震加速度和设计地震分组之规定，××县抗震设防烈度为8度，设计基本地震加速度值为0.30g。为提高我县房屋的抗震能力及国家对建筑设计相关规范的修改，从2001年后我县全面实行2001版新规范，在1989版老规范基础上提高了25%左右的含钢量，一栋房屋每平方米的含钢量也在原来的基础上提高了20%至25%，水泥含量随之提高了15%至17%。而且我县地处边疆，钢筋、水泥等主要材料必须从省城运来，由于思澜公路的扩建、油价的上涨等导致钢筋、水泥等建筑材料的节节飙升，我县的工程造价又一直未严格实行统一管理，从而造成了我县建筑工程造价有所提高。
三、整改措施
（一）积极向县委、政府、人事和劳动社会保障局争取成立城建监察局和公共事业管理局为县建设局下属的副科级二级局，通过提升机构档次来增加人员编制，解决城市管理人员不够和工资待遇低的问题，并将工人工资和五项保险纳入财政预算（其中城建监察局将规划中队、市容中队、城建中队全体人员纳入核定编制；公共事业管理局将环卫站、城卫服务部全体人员纳入核定编制）。
（二）根据城市发展规划，合理规划出垃圾中转站和停车场建设地点，积极争取划拨建设用地，结合城市生活垃圾处理场建设项目的上报实施，积极争取实施垃圾中转站建设项目（约需建设资金100多万元），并多方筹措资金购置2辆封闭式垃圾清运车和1辆洒水车，在城区街道生活垃圾集中点设置垃圾临时堆放货箱，在绿化带上铺设旱季浇水管网。注册成立物业服务公司为环卫站下属企业，组建30—50亩的绿化苗木基地，保证城市绿化用苗的供给。
（三）加强与公安交警、运政部门的协调配合，理顺城市公共客运，车辆乱停乱放，非法营运等管理主休，依法、合理、灵活的治理好城市秩序，并逐步形成由县人大通过的城市公交车辆管理办法。
（四）原《城市生活垃圾清运收费办法》于2007年4月到期后，通过市场调查和走访附近县（区），提出新的收费办法和标准上报物价部门，尽快召开听证会，确定新的收费办法和标准，并扩大清运范围，把农贸市场、新开发区及城乡结合部部分农村纳入城市保洁范围，逐步规范城市生活垃圾清运管理工作。
近日，随着“建兰路农贸市场营业室产权置换大会”的召开，总投资45亿元，建设西北第一高楼的“兰州国际商贸中心”项目亦正式开始全面启动，力争年内开建。
“兰州国际商贸中心”项目位于兰州市七里河西站商圈内，项目由五星级兰州友谊饭店、东方购物中心、兰州企业总部中心为主的写字楼、商住区和地下建兰农贸市场等构成。”兰州市七里河区商务局局长韩伟东说，该项目占地面积约为7.3hm2(111亩)，总投资达45亿元，建筑面积约66万m2(含地下三层)，建设高度为300m左右，其中最高一栋楼高达378m。
据了解，为配合兰州国际商贸中心项目建设，兰州友谊饭店已于9月15日正式歇业。建兰路农贸市场内600户经营户也将于9月20日全部歇业分流，9月30日前完成退市搬出工作。相关拆迁完成后，兰州国际商贸中心项目力争年内正式开工建设。
510m北京第一高楼“中国尊”将开工
未来北京第一高楼，510m高的“中国尊”即将在近期开工奠基。据悉，该楼未来将被规划为中信集团总部大楼。高楼“中国尊”构思源于中国传统礼器之重宝“尊”的意象；建筑外观为菱形机理，源于中国传统器皿之一竹器；建筑顶部的空间设计取自“孔明灯”的形态意象。
47亿元生态工程重塑敦煌
敦煌地区的生态保护迫在眉睫。总理曾先后四次对敦煌生态问题作出重要批示。今年6月，国务院正式批复《敦煌水资源合理利用与生态保护综合规划》(以下简称《规划》)，敦煌地区的生态保护战正式开始。
《规划》提出：到2015年，敦煌将初步建立流域水权制度，通过党河流域节水、疏勒河干流节水及双塔水库生态水量下泄以及水资源合理配置，使敦煌地区农业用水比重下降到80％，党河流域地下水开采量控制在7500万m3以内，月牙泉水深维持在1m以上。到2020年，党河灌区地表引水量不超过2.2亿m3，地下水开采量不超过6800万m3，月牙泉水深提高至2m以上，满足自然生态景观要求；敦煌盆地土地沙化、绿洲边缘天然(草地)生态恶化初步得到遏制，西湖生态基本维持稳定。
这项生态保护工程耗资47.22亿元，历时10年。要实现“坚持全面节水与适度调水相结合，坚持流域治理同促进农业增效、农民增收相结合，坚持生态保护与水资源合理利用相结合”的治理目标，任务艰巨。
47.22亿元的投资，涉及“三大三小”灌区节水改造、引哈济党和阿克塞调蓄、月牙泉恢复补水、敦煌市城市地下水源地置换、党河和疏勒河河道恢复与归束、水土保持与生态建设和桥子湿地生态引水等一系列生态恢复综合工程。
深圳大空港建设即将启动
深圳市规划建设一个90km2、辐射中国和东盟海陆空综合交通枢纽的大空港地区。深圳已着手编制《大空港地区综合规划》。规划的大空港地区主要包括深圳沙井、福永的西部滨海地区，范围涵盖深圳机场、宝安区西部沿江地区以及前海地区。大空港地区位于珠三角地理中心，地处珠三角核心发展走廊的交汇处，属于深圳城市总体规划中为城市重点地区预留的远景发展用地，拥有宝贵的储备用地资源，发展潜力巨大。
规划提出，根据深圳产业升级与转型的需要，将在大空港地区扶持和发展三大主导产业体系，即物流、会展、商务、大型商业贸易等产业组合成现代服务业；消费电子、光电子以及航空航天设备制造等产业组合成临空高端制造产业；研发产业、地区总部、采购、结算、运营管理等组合成高端生产型服务业。
深圳拟建建筑设计审查专家库
近日，深圳市规划国土委消息，该委将着手建立深圳市建筑设计审查专家库，并向国内外公开征集专家库专家。
据介绍，建立深圳市建筑设计审查专家库，旨在进一步规范该市建筑工程设计评标和审查工作，提高评审质量。“入选专家库专家的主要职责，是参与深圳市行政区域范围内的建筑设计评标和审查工作，参与建筑设计招标投标政策研究和有关学术交流，参与政府投资项目前期规划决策咨询工作，协助政府开展公众的设计教育工作。”
美国gp设计的成都群光广场百货落成
最近一栋位于成都的37层高的综合开发楼临近竣工，且第一期111，500m2的群光广场百货已经开张。该综合体大楼位于紧靠着成都商业中心的城市街区广场，主要由一座12层的百货商场以及一座25层的君悦酒店组成。该商业综合体的设计最大限度地满足了现有城市肌理的特定功能需求。通过将酒店塔楼不对称地堆叠至商业裙房上，使建筑体量与周围环境整合为一。裙房入口面向北侧则为与活跃的城市广场创造了非常理想的联系。酒店塔楼位于基地南面，为所有的酒店客房提供了广阔的视野和充足的阳光。裙房和塔楼两个体块的协调是由一系列阶梯型的屋顶花园所统一，这些花园可通过通酒店的空中大堂、宴会厅和餐饮设施到达。白色不透明玻璃以及高性能的可视玻璃材料在城市肌理中建立了一种强烈的对比感。外立面的设计由一系列的建筑的“平面和退进”所组成，窗户和接缝图案的轮换在严谨的外立面上营造出一种视觉上的动感。悬挑的玻璃块构成了极具现代感的“商业遮篷”，使建筑的裙房更显活力。这些悬挑的玻璃块为步行街提供了一种连续律动的雨篷效果，并且也将大量裙房的指示牌和广告需求进行了很好的组织。群光广场百货是目前中国中部最大型的百货公司之一，并且酒店一共打造了450间客房。其上部的酒店计划于2012年底开张。
美国gp建筑设计有限公司总部位于芝加哥，提供创新的建筑，室内，规划和建筑幕墙设计服务，并在上海和阿布扎比设有分公司，所完成的项目涵盖四大洲。最近完成的项目包括在美国芝加哥、中国北京和上海的甲级办公楼，以及在美国、中国和印度的豪华商务酒店。目前正在进行的项目包括位于美国芝加哥的著名律师事务所Baker&McKenzie的办公楼、Astellas制药公司北美总部和西北大学音乐学院音乐厅、即将成为中国最高楼之一的500m高的中国天津富力广东大厦、900间客房的沙特阿拉伯利雅得希尔顿酒店、以及阿拉伯联合酋长国阿布扎比的280,000m2的阿布扎比证券交易所总部大楼。
让主题公园回归文化
日前，三部委联合下发的“关于叫停各地自建主题公园”的通知，要求在国家规范发展主题公园的具体措施出台前，各地一律不得批准建设新的主题公园项目。同时，已经办理审批手续但尚未动工建设的项目，也不得开工建设。项目规划(或实际)总占地面积在300亩以上或规划(或实际)总投资在5亿元以上的
一律停建，主题公园建设需由国务院审批。
主题公园这几年在我国的发展可谓风风火火。仅以安徽为例，芜湖的“方特欢乐世界”取得成功之后，其他城市纷纷效仿。据报道，六安、淮南等市规划和在建的主题公园项目，大概投资额已经超过百亿元。更有数据称，全国目前大概有1500亿元资金被捆绑在2500多个主题公园上。
然而国内的主题公园，往往是跟风的产物，落地之前缺乏足够的文化土壤，落地之后少了一份文化底蕴，吸引顾客的大多是高科技的新鲜劲，或是宣传的噱头，这些恐怕很难吸引回头客。目前我国已经运营的主题公园中，70％处于亏损状态、20％投入与收益持平，仅有10％左右盈利，2／3以上无法收回投资。
乐此不疲投资主题公园的背后，恐怕并非是文化的吸引力，而是房地产开发的高额回报，是“跑马圈地”的贪婪目光。在这种背景下，国家部委出台禁令，念念“紧箍咒”显得非常必要，虽非治本之策，但这瓢冷水至少从某种程度上能够给主题公园热降降温。
央视失火大楼进入复建阶段 预计2013年底完工
央视电视文化中心工程(北配楼)(以下简称“央视失火大楼”)已于今年4月20日完成金属幕墙及网架拆除，整体拆除于5月30日全部结束，现已进入复建工程阶段，整体工程预计2013年12月底完工。江苏黄埔再生资源利用有限公司为央视失火大楼拆卸工作的分承包单位。施工队伍始终抓高效、安全和环保拆除。央视失火大楼拆除工程本着保护性拆除的原则施工，最大限度上减少对主体结构的影响。在整个工程中，对金属幕墙及网架进行拆除是最复杂、最艰难、最具不确定性的项目。主要是因为涉及拆除的楼层高、面积大，尤其是对过火后建筑结构的保护性拆除，与以往拆除工程相比，情况更为复杂。过火网架的保护性拆除是世界性难题，为此，黄埔公司组织精兵强将组建工程项目部，并依托科研院所组建了专家技术服务咨询团队，配合方案编制工作，针对项目特点，采取信息化施工管理，确保工程安全平稳进行。
广州首次划定历史城区新建筑高度
广州，一座具有2200多年历史的文化名城，也是我国第一批公布的24个国家级历史文化名城之一。记者昨日从市规划局获悉，作为全市名城保护纲领的《广州市历史文化名城保护规划》(下称《名城保护规划》)已经基本编制完成，年内报市政府审定后上报省政府审议。
该规划第一次系统、明确划定了广州历史城区的范围20.39km2，包括了越秀、荔湾、海珠3个区的老城部分，并对这一范围内的新建建筑进行高度控制，最高不得超过30m。
波兰建筑师设计世界上最窄住房
波兰建筑师设计了世界上最窄住房。位于华沙的这幢住房的宽度仅有60英寸，并且挤在两幢楼房之间的缝隙里。这幢住房的设计者雅各布・泽斯尼(Jakub Szczesny)对记者说：“我看见了这个缝隙，认为它可以建一幢住房来填补。这幢住房将由艺术家使用。”
这幢四层住房将有一间卧室、一个厨房、一个浴室和一个休息室。由于没有楼梯间，直接用竖梯连接每一层楼。这幢四层住房的每一层楼将有40英尺长。目前世界上最窄的住房“楔子”(Wedge)在苏格兰的大坎布雷岛。它的正面仅宽47英寸。但雅各布一泽斯尼说，他设计的住房是最窄的。因为他的住房从前面到后面都是同样的宽度，而苏格兰的“楔子”后部的宽度是22英尺。
据报道，雅各布・泽斯尼设计的住房的第一个居住者是以色列作家埃加・克雷特(EtgarKeret.)。
墨西哥建筑师赢得“2011年日本皇室世界文化奖”
墨西哥知名建筑师里卡多・李格瑞塔(RicardoLegorreta)和英国著名雕塑家安尼诗・卡普尔(Anish Kapoor)获得“2011年日本皇室世界文化奖”(Praemium Imperiale arts prize)。
另外三个获奖者是演员朱迪・丹奇(JudiDench)、画家比尔・维奥拉(Bill Viola)和乐队指挥小泽征尔(Seiji Ozawa)。墨西哥建筑师里卡多・李格瑞塔获取的是建筑类奖项，而在孟买出生的安尼诗・卡普尔获取的是雕塑类奖项。
卡普尔的作品包括“2012年奥林匹克轨道”(2012 Olympic Orbit)雕塑。而里卡多・李格瑞塔被描述为“墨西哥的还活着的、设计现代主义结合墨西哥的传统和文化的建筑的建筑师”。
“日本皇室世界文化奖”是一个全球性的奖项，每年颁发一次，由“日本艺术协会”(JapanArt Association)颁发，并且在10月19日在东京举行的仪式上，由“日本艺术协会”的名誉赞助人――日本天皇的弟弟常陆宫太子(PrinceHitachi)亲自授奖。
每一个获奖者将获得一笔115，000英镑的奖金，以及证书和奖章。
美拟在纽约建立朝鲜战争博物馆
据韩国国际广播电台9月14日报道，美国方面目前正在推进在纽约建立朝鲜战争博物馆的有关方案，建设博物馆的目的是为了介绍朝鲜战争的历史意义和追悼参战阵亡者。
据报道，总部设于芝加哥的“朝鲜战争博物馆建立促进委员会”最近将建立博物馆的位置定为纽约市，目前正在呼吁美国国会和企业界等各方的支持。
该委员会表示，“美国在朝鲜战争期间成功地履行了政治和军事方面的国际合作”。对于纽约的选址问题，委员会方面介绍说，纽约是世界上最繁华的城市之一，平时前来纽约旅游的游客众多，“因此纽约是对朝鲜战争表示敬意的最适当场所”。
扎哈・哈迪德公布望京SOHO方案
“望京Soho”项目接近福斯特建筑事务所(Foster&Partners)设计的北京机场，由于将作为一个欢迎到北京的外来人的标志性建筑而受到赞赏。“望京Soho”项目由扎哈一哈迪德建筑事务所(ZahaHadid Architects)设计，由两座高度最高达200m的塔楼组成。这两座塔楼相互形成一定的角度。这个项目完工之后，将有521，000m2的房屋面积。地面以上三层为零售、购物和餐饮空间，与三层高的中庭相连。“望京Soho”项目预期在2014年完工。
纽约世贸中心重建效果图
这是9月7日在美国纽约世贸中心重建工程新闻会上获得的纽约世贸中心建成后的效果图。全新的纽约世贸中心将会包括6座摩天大楼，分别为在建的世贸中心1号楼即自由塔，和世贸中心2、3、4、5号楼和已经落成的7号楼。
OMA在法国赢得第一个公共建筑
雷姆・库哈斯(RemKoolhaas)领导的大都会建筑事务所(OMA)最近赢得一场竞争：设计它在法国的第一幢公共建筑。这是在图卢兹市的一个会议中心。它有一个40，000m2的
无中柱展览厅。这次获胜，由库哈斯的法国机构OMAAMO France的主任克莱门特一布兰切特(Clement Blanchet)领导，进入决赛的还有法国的Valode&Pistre建筑事务所和AtelierPortzamparc建筑事务所。但参加初赛的包括让一努维尔(Jean Nouvel)、罗杰斯建筑事务所(Rogers Stirk Harbour＆Partners)和福斯特建筑事务所(Foster&Partners)。这个建筑面积为338，000m2的项目，名叫Parc desExpositions会展中心，位于一个新的开发区，打算作为图卢兹的“大门”，将举行会议、音乐会和展览。克莱门特・布兰切特说，这个项目将设计成一个“微型城市”，作为许多设计雷同的公园的一帖“解药”。
福斯特获得“救助儿童奖”
英国建筑师诺曼・福斯特(NormanFoster)最近获得2011年“救助儿童奖”(Savethe Children Award)。获奖原因是他与慈善事业的长期联系和他的人道主义工作。“救助儿童奖”由“西班牙救助儿童协会”在马德里颁发，每年一次。
福斯特家族为塞拉利昂样板学校的设计筹措了资金。其目的是创造一种有大教室的、自然通风和自然光线的灵活建筑物。福斯特建筑事务所于2008年参与了这个项目。
福斯特说：“在塞拉利昂，我们认识到对学校的急切需求。这种学校建筑应当是比较便宜的和可持续的。这就促使我们开发一种样板学校。我们希望这将为塞拉利昂全国的社区提供一种模式。”
福斯特曾经与“西班牙救助儿童协会”合作，设计了一棵圣诞树，在2006年以17，000英镑拍卖。福斯特建筑事务所还与伦敦的艺术家本・约翰逊(Ben Johnson)共同发起一个和平运动，鼓励儿童以绘画为手段倡导和平。
同盟建筑事务所设计加拿大音乐中心
美国的同盟建筑事务所(Allied WorksArchitecture)最近赢得一项国际竞争：设计位于加拿大的卡尔加里市的一个“国家音乐中心”(National Music Centre)。卡尔加里市“国家音乐中心”的建筑面积为12，500m2。“国家音乐中心”预期在2014年投入使用，将为通过收藏品和节目单理解音乐和在全国进行音乐领域的协作提供一个基地。
这个“国家音乐中心”将在受到责难的“爱德华国王酒店”(King Edward Hotel)附近建设。“爱德华国王酒店”于2004年关闭，但在作为一个布鲁斯音乐的场地服务几十年之后，保留了卡尔加里部分音乐历史。这个“国家音乐中心”最独特的地方之一，是有一道两层的桥梁，将被用作表演空间。
福斯特的“上海展览馆”在阿联酋重建
福斯特建筑事务所(Foster&Partners)的阿联酋展览馆是去年的上海世博会展览馆的重建，将迎接今年的“阿布扎比艺术节”(AbuDhabi Art festival)。在11月份的为期4天的“阿布扎比艺术节”，将在“萨迪亚特文化区”(Saadiyat Cultural District)举行。“萨迪亚特文化区”在阿布扎比的萨迪亚特岛上，由Aecom建筑事务所做的总体规划。
这个文化区包括由弗兰克・盖里、扎哈・哈迪德、福斯特建筑事务所和让・努维尔设计的博物馆和艺术中心。
福斯特建筑事务所设计的上海世博会展览馆，在去年开放时，几乎吸引了200万游客。到目前为止，它是惟一的从“世博会”迁移和重建的国家展览馆。福斯特的“展览馆”的富于曲线美的设计，是从阿联酋的沙丘获得的灵感。
“阿布扎比艺术节”是一个国际艺术节，将在1]月16日-19日举行。来自世界各地的50个以上的艺术馆，将在这里展出。
“退役”飞机变身豪宅
飞机带给了人类如鸟翱翔的自由。然而，当飞机工作寿命终结，这个曾展翅蓝天的庞然大物就成了个无处安置的“大铝罐”。在美国，一些没来得及处理的退役飞机就被安置在广漠无垠的沙漠地带。如今，美国建筑师大卫・赫兹在这些“大铝罐”上动起了脑筋，他不费一砖一瓦，单单利用一架废弃的波音747飞机的450万片残片，在加州马里布的偏远郊外建起了一座令人叹为观止的现代豪宅。这种建筑不但实践了回收利用的环保理念，且结合了自然通风，充分利用太阳能等环保设计，从观念到细节堪称绿色建筑的上乘之作。据悉，美国每年要淘汰大量飞机，已有上百架飞机遗弃在加州沙漠。“作为一项结构和工程学的成就，飞机以一种非常机智而高效的方式通过运用最少量的原材料围聚出大量的空间。对这个‘大铝罐’的回收利用可视为一种可回收持续利用的极端案例。全美国的消费者和工业界每年丢弃的铝足够我们每三个月重建一次整个的商业飞机群。”他在建筑事务所的官方网站上写道。
莱伯金奖决赛名单广州歌剧院入选
在表彰欧盟之外英国建筑师最佳国际建筑的“英国皇家建筑师协会莱伯金奖”(RIBALubetkin Prize)的竞争中，福斯特建筑事务所(Foster＆Partners)获得两项提名。
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