时间：2023-05-12 11:26:53
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摘 要
本文通过对明清陕西庙会市场的发展进程、规模与组织形式、时间结构与地域差异的考察,剖析了明清时期陕西庙会市场的时代特点及其在市场体系中的地位,并以此为切入点,探讨了庙会市场在西部环境相对闭塞的省区商品流通中所起到的特殊作用。通过对陕南、关中两区庙会市场发展的不同轨迹,初步分析了在不同的商品流通渠道作用下形成的不同的市场体系,以及庙会市场在其中所发挥的截然不同的作用。
关键词：明清 陕西 庙会市场 市场体系 区域不平衡性
【“摘要”为3号黑体、居中、字间空1格；下空一行，内容不少于400字，小4号宋体，两端对齐， 行间距1.5倍数。下空一行】
【“关键词”：小4号黑体。关键词之间用空格隔开， 行间距1.5倍数。下空一行】
【请插入页眉页脚。页眉：内容为 北方民族大学：论文题目，页脚内容为页码，居中。】
ABSTRACT
With the development of the tourism, tourism-marketing is becoming the key factor of the tourism. Tourism is stepping into the era of marketing orientation. The author of this article believes that tourism-marketing is the prime problem on NingXia tourism. The article expatiates on the marketing strategies, design of the NingXia tourism, market identification and promoting.
KEY WORDS： NingXia Tourism marketing Ideas marketing
【英文摘要另起一页，要求： 】
【Abstract 小4号Arial 体，加粗，居中，内容用 Times New Roman 字体， 行间距1.5倍数，下空一行，两端对齐】
【关键词（Key words 小4号Arial 体，加粗，内容用Times New Roman 字体， 行间距1.5倍数， 中间用空格隔开。其余与中文格式相同，两端对齐】
【目录另起一页，“目录”为小2号黑体、居中、字间空2格；下空一行】
【内容小4号宋体。下空一行为章、节、小节及其开始页码。 行间距1.5倍数。】
【请采用自动插入目录格式。目录争取在一页内结束】
目 录
一 导论.................................................................................. 5
(一) 研究背景和研究内容............................................................... 5
(二) 相关概念的界定................................................................... 5
1.“乡村旅游”与“农业旅游”...................................................... 6
2.“农家乐”...................................................................... 7
二 孔雀村农家乐现状调查.................................................................. 7
(一) 调查背景......................................................................... 8
(二) 调查方法......................................................................... 8
(三) 基本资源情况的考查............................................................... 8
(四) 农家乐经营业主的基本素质分析与经营概况分析....................................... 9
1. 基本素质分析................................................................... 9
2. 孔雀村“农家乐”经营情况分析.................................................. 10
(五) 客源市场消费和满意感的调查分析.................................................. 10
1. 客源市场消费的调查分析........................................................ 10
2. 旅游产品满意度的调查分析...................................................... 11
3. 旅游产品意见分析.............................................................. 12
三 孔雀村在“农家乐”经营过程中所存在的问题分析......................................... 13
(一) 孔雀村资源破坏严重, 政府及村民旅游资源开发意识薄弱.............................. 13
(二) 农家乐经营业主基本素质较低，队伍老龄化严重...................................... 14
(三) 经营产品单一雷同，投资巨大，政府补贴微少........................................ 14
(四) 客源市场结构呈老龄化且家庭结构复杂.............................................. 15
四 孔雀村农家乐旅游开发对策及建议....................................................... 16
(一) 利用资源优势，开发特色旅游产品，加强政府补助与引导.............................. 16
(二) 提高经营者的基本素质，将经营队伍年轻化.......................................... 16
(三) 拓宽客源市场，定价适宜，树立口碑效应............................................ 17
(四) 改善卫生环境，增加乡土气息...................................................... 17
结语..................................................................................... 19
致谢语................................................................................... 19
参考文献................................................................................. 20
附录..................................................................................... 21
（一）农家乐旅游顾客问卷调查.......................................................... 21
（二）访谈问卷........................................................................ 22
明清陕西庙会市场研究
管理学院 ＊＊级＊＊专业 ＊＊＊（姓名）
例上：[论文另起一页，题目为小2号黑体、居中；下空一行]
[署名：文章第二行 小4号宋体 居中， 行间距1.5倍数。下空一行]
前 言
庙会也叫庙市,是伴随寺院或宫观的宗教活动而出现的商品交易场所。从字面上我们已不难理解,庙会的发展是以宗教的繁荣为基础,而市场交易则是借助寺庙做依托。中国史籍中最早将庙会追溯到西周时期1。目前史学界基本认同,庙会的出现大致在魏晋时期,唐代已基本定型,无论北方还是江南均存在庙会活动。宋代以后,庙会在城乡间得到普遍发展。
【“前言”二字为三号黑体，居中，字间空2格；下空一行】
【论文内容：内容不宜过多，小4号宋体， 行间距1.5倍数， 段首行缩进2格，两端对齐】
一 明清陕西庙会市场的发展进程
庙会也叫庙市,是伴随寺院或宫观的宗教活动而出现的商品交易场所。从字面上我们已不难理解,庙会的发展是以宗教的繁荣为基础,而市场交易则是借助寺庙做依托。中国史籍中最早将庙会追溯到西周时期1。目前史学界基本认同,庙会的出现大致在魏晋时期,唐代已基本定型,无论北方还是江南均存在庙会活动。宋代以后,庙会在城乡间得到普遍发展。
【标题一， 黑体三号，居中】
【内容：内容宋体小四号， 标题一下面必须跟上一段或两段，三段赘述的文字内容，然后再起标题二内容，两端对齐】
（一）明清陕西庙会市场的发展进程
庙会也叫庙市,是伴随寺院或宫观的宗教活动而出现的商品交易场所。从字面上我们已不难理解,庙会的发展是以宗教的繁荣为基础,而市场交易则是借助寺庙做依托。中国史籍中最早将庙会追溯到西周时期1。目前史学界基本认同,庙会的出现大致在魏晋时期,唐代已基本定型,无论北方还是江南均存在庙会活动。宋代以后,庙会在城乡间得到普遍发展。
【标题二， 黑体三号，居左】
【内容：内容宋体小四号， 标题二下面必须跟上一段或两段，三段赘述的文字内容，然后再起标题三内容， 行间距1.5倍数，两端对齐，】
1. 明清陕西庙会市场的发展进
庙会也叫庙市,是伴随寺院或宫观的宗教活动而出现的商品交易场所。从字面上我们已不难理解,庙会的发展是以宗教的繁荣为基础,而市场交易则是借助寺庙做依托。中国史籍中最早将庙会追溯到西周时期1。目前史学界基本认同,庙会的出现大致在魏晋时期,唐代已基本定型,无论北方还是江南均存在庙会活动。宋代以后,庙会在城乡间得到普遍发展。
【标题三， 黑体小三号，居左】
【内容：内容宋体小四号， 标题三下面必须跟上一段或两段，三段赘述的文字内容，然后再起下面的标题内容， 行间距1.5倍数，两端对齐】
结 论
上文只是就《三号汉墓》遣策释文和注释中存在的问题，作了初步的梳理。并提出了一些很不成熟的看法。由于本文体例所限，有些问题并没有作专门的讨论，在此作一简单的说明。由于本人学力所限，三号墓遣策中的一些问题，只好存疑待考。本文所讨论的“问题”本身可能也存在问题，敬请大家指正。
【“结论”二字为三号黑体，居中，字间空2格】
【下空一行。内容：小4号宋体， 行间距1.5倍数， 段首行缩进2格，两端对齐】
【标题一，标题二，标题三， 结论，致谢语之间行距请根据美观度适当空出两至三行】
致 谢
本论文从立题到论文撰写整个过程都是在导师李井会教授，高礼让教授和于洪梅讲师的悉心指导下完成的。特别是李井会教授在生活上，学习上，思想上都给予我极大的关怀和帮助，在传授我知识的同时，更注重培养我解决问题的思路和方法及创新能力，为我今后学习和工作打下了坚实的基础并开阔了我的视野。导师敏捷的思维和孜孜不倦的探索精神是我永远学习的榜样，两年半来,我所取得的每一点进步无不凝聚着李井会教授的心血,我将最诚挚的谢意奉献给我的导师。
【“结论”二字为三号黑体，居中，字间空2格】
【下空一行。内容：小4号宋体， 行间距1.5倍数， 段首行缩进2格，两端对齐】
【标题一，标题二，标题三， 结论，致谢语之间行距请根据美观度适当空出两至三行】
1. “乡村旅游”与“农业旅游”“农业旅游”是以农业生产过程、农村风貌、农民劳动生活场景等为主要吸引物的活动。农业旅游与农业资源、农业技术、农业产品、农业区位及农村文化密切相连（李天元，2003）[1]。由于观光农业发展较快,人们常把“农业旅游”称为“观光农业”（黎小苏，1987）。观光农业是近几十年来兴起的一种融农业经营与观光为一体的新型产业。它以农业种植为依托,把农业经营和观光有机地结合起来,吸引游客前去观赏,是一种新型农业经营形态。韦庆远（1983）指出：尽管“观光农业”与“农业旅游”意趣基本一致,但由于“观光农业”反映的是传统“观光型”旅游形式,无法体现当代农业旅游参与性、娱乐性、休闲性等特征,也无法体现旅游的农场、园地、森林等不同风貌。规范的称呼是“农业旅游”,它不仅包括观光农业、休闲农业、度假农业,也包括农业修学、农业考察、农业科研等形式。应该看到,随着旅游业的发展,农业旅游概念的内涵在不断扩大,最初只把田园风光、农事活动作为农业旅游的吸引物,后来加入农村的建筑、农村的习俗,然后又加入农村的文化等等。
【注释：采用脚注（插入—引用—脚注和尾注，选脚注，编号格式选1、2、3、4、5）】
【脚注必须是和文章中的引用以及参考文献相对称，严禁胡编乱造】
【引用书本著作顺序为：（作者，著作名，版次（第一版不标注）[M]， 出版地：出版单位，出版年：起止页码.】
【引用期刊顺序为：作者，题名[J]，期刊名，出版年份，卷号（期号）：起始页码。】
【引用网址顺序为：作者，题名[J]，网址名，年份，插入网址，具体到文章html格式，例如：宁夏日报，银川市抽查六成“农家乐”卫生状况堪忧[EB/OL，2003，nxein.com/sxjj/ychs/200809/29436.html】其他情况参见《学术论文参考文献标准格式》
例下：（文中红字引用出自以下脚注-例上）
参考文献
[1] 李天元.旅游学概论(第五版)[M].天津:南开大学出版社,2003.150-155.
[2] 黎小苏.陕西之特产—牲畜[J].山西：陕行汇刊，1988，7（2）：25-29.
[3]宁夏日报，银川市抽查六成“农家乐”卫生状况堪忧[EB/OL]，2003， nxein.com/sxjj/ychs/200809/29436.html【“参考文献”四字，4号黑体，居中。下空一行。 内容5号宋体， 行间距1.5倍数]
【引用的文献顺序，参考著作为：（作者.著作名.版次（第一版不标注）[M].出版地：出版单位，出版年：起止页码.】
【引用期刊为：（作者.题名[J].期刊名，出版年份，卷号（期号）：起止页码。】
【引用网址顺序为：作者，题名[J]，网址名，年份，插入网址，具体到文章html格式】其他情况参见《学术论文参考文献标准格式》
附 录
[1] 陕西省旅游地图
[2] 陕西省庙会市场调查问卷情况说明
[附录可按照论文情况增加 “附录”二字为三号黑体，居中，字间空2格；下空一行。
[关键词] 乡村旅游 产生 发展 研究
乡村旅游起源于19世纪中叶的欧洲，而大规模的发展是在20世纪的二三十年代。
一、国外乡村旅游的产生和发展
1.国外乡村旅游的产生
国外的乡村旅游产生于法国。1855年，一位名叫欧贝尔的法国参议员带领一群贵族来到巴黎郊外农村度假，他们品尝野味，乘坐独木舟，学习制作肥鹅肝酱馅饼，伐木种树，清理灌木丛，挖池塘淤泥，欣赏游鱼飞鸟，学习养蜂，与当地农民同吃同住。通过这些活动，使他们重新认识了大自然的价值，加强了城乡居民之间的交往，增强了城乡居民的友谊。此后，乡村旅游在欧洲兴起并盛行起来，德国、意大利、荷兰、保加利亚、英国、美国、巴西、日本等国家和地区都开展了丰富多彩的乡村旅游活动，并取得了明显的社会、经济、生态效益。
2.国外乡村旅游的发展
20世纪30年代，匈牙利就以乡村旅游闻名世界。20世纪60年代的西班牙的乡村旅游也在国际旅游上享有盛名，把那里的路边城堡或大农场进行改造建成乡村旅游社区，吸引了大量游客前往度假。20世纪70年代以来，法国农庄旅游非常流行，每年乡村旅游可以给农民带来相当于法国旅游业收入四分之一的收入。同时日本也兴起了“务农”式乡村旅游，以唤起人们对农业和环保的重视。20世纪80年代，欧美国家的学者对乡村旅游进行了大量的研究，并指导乡村旅游实践，乡村旅游得以大规模的开展。
二、国内乡村旅游的产生和发展
1.国内乡村旅游的产生
随着中国工业化和城市化进程的加快，越来越多的人长年生活于高楼林立、拥挤喧嚣、空气污浊、景观呆板的城市中，城市居民离幽美舒适的自然越来越远，加之生活节奏紧张、社会竞争激烈，使得城市生活缺乏兴趣，让人感到压抑。许多人产生了返朴归真，到静谧、优美、洁净开阔的环境中去感悟大自然，提高生活质量的强烈愿望，乡村旅游作为人们回归自然的一种重要生态旅游形式便应运而生了。
2.国内乡村旅游的发展
我国的乡村旅游是在国内外市场需求的促动下产生的，起步较晚。最初的乡村旅游萌芽于20世纪50年代，当时为外事接待的需要，在山东省石家庄村率先开展了乡村旅游活动，随后不久，各地便纷纷开展乡村旅游。如广西的阳朔县、河北的赞黄县嶂石景区、安徽的黄山汤口村等。经过较长时间的发展己由当初的自发阶段发展到现在的自觉阶段，并己初具规模。据不完全统计，1996年～1997年，我国从南到北涉及观光农业这一主题的旅游开发项目，累计投资达30亿元以上。1998年我国国家旅游局推出的乡村旅游精品线路涉及全国20多个省、市、自治区。
20世纪90年代以来，随着改革开放的深入，旅游业和农业的发展，农村条件日益改善，城市居民收入不断增加，乡村旅游逐渐成为城市居民休闲消费中的时尚选择，加之世界各国乡村旅游发展的成功经验，促使中国乡村旅游迅速发展。
三、国内外乡村旅游研究的基本概况
最早的乡村旅游研究的起源可以追溯到1964年。这一年里，在旅游研究中颇有建树的Stansfield，他在其著作的《美国旅游研究中的城乡不平衡》中首次阐述了对乡村旅游研究的不足。但整个20世纪70年代，乃至80年代初期，旅游学作为一个研究领域，无论国内还是国外，都比较忽视旅游基础理论的探讨。所以关于乡村旅游的理论研究，并没有建立起旅游学术界普遍认同的理论基础和基本概念，导致了研究陷于分散、凌乱的局面。当时绝大部分的研究都只停留在描述乡村旅游的现象上，从理论、概念上的研究明显不足。
事实上，乡村旅游研究真正发展起来是在20世纪80、90年代。而在国外，乡村旅游在这个时期的大规模发展却有其深刻的社会和历史的原因，由于现代化、城市化进程的加快，生态环境的恶化，以及追求个性的自由化倾向的流行，导致乡村旅游的热潮。Shaw & Williams(1994)从分析乡村在旅游业中的重要性入手，认为广大的乡村在地理上集中了各种景观与吸引物，布局于最能满足旅游者与当地居民需要的地点上，并认为乡村既有相似性，又有独特性。这在当时是对乡村旅游的研究十分有意义的探讨。
在这个阶段，国内旅游界关于乡村旅游的论文也逐渐多了起来，如贺小荣的《我国乡村旅游的起源、现状及其发展趋势探讨》比较全面的探讨了乡村旅游在我国的发展历程、现状及原因。王兵的《从中外乡村旅游的现状对比看我国乡村旅游发展的未来》，在这篇论文中，他描述了许多国内外乡村旅游发展的现状以及中外乡村旅游发展的差异。此外，杨旭的《开发乡村旅游“势在必行”》一文，论述了乡村旅游兴起的历史原因以及乡村旅游的优势所在。除此之外，一些传统的教科书如王连义等著的《旅游学概论》，较为详细讨论了旅游的发展历史，这对于了解乡村旅游的产生提供了背景说明。
参考文献：
[1]贺小荣:我国乡村旅游的起源、现状及其发展趋势探讨[J].北京第二外国语学院学报，2001
[2]王兵:从中外乡村旅游的现状对比看我国乡村旅游的未来[J].旅游学刊,1999
[3]杨晓云:乡村体验旅游开发初步研究[EB/OL].中国优秀硕士学位论文全文数据库.省略.2004
[4]杨旭:开发“乡村旅游”势在必行[J].旅游学刊，1992, No.2
［关键词］体育类旅游教学模式实践教学
［中图分类号］G642［文献标识码］A［文章编号］2095-3437（2013）08-0127-02
一、国内外高校体育类旅游等旅游类学科与别的学科结合起来的专业
在国外很多高校设置了与休闲旅游、农业旅游相关的院系和专业。如美国弗吉尼亚联邦大学健康与人类行为学院的娱乐公园与旅游专业；亚利桑那州立大学娱乐和旅游系；澳大利亚的维多利亚大学人类发展学部的人类运动・娱乐与行为学院；英国白金汉郡的休闲与旅游学部；英国的里茨・麦曲波里顿大学休闲与运动研究学院及台湾部分高校的休闲农业等专业。在国内，开设了此类领域相关的专业有：浙江旅游职业学院休闲服务与管理专业；长沙学院旅游与休闲专业；天津体育学院社会体育与管理系的体育旅游方向；沈阳体育学院的体育旅游专业；江西环境工程职业学院的森林生态旅游专业，还有各类农业大学、农业职业学院借助自己学校的学科优势开设的相关旅游专业等。
二、体育类学生学习体育类旅游专业的优劣分析
对比别的高校，具有体育特长的学生在体育院校学习体育类旅游有来自学校的优势，又有来自自身的一些优势。综合类体育院校的学科建设涵盖体育运动开展、管理、体育人文、休闲、保健等学科，这些学科的建设对于体育院校的学生学习体育旅游起到了很好的支撑作用。特别是学校新兴项目，如户外运动中的攀岩、皮划艇、游泳与救生、潜水等特色项目的设施和师资，有利专业将旅游知识与体育运动知识结合得更紧密。而体育院校的学生具有良好的体育基础与体魄，能更好地做好户外旅游、户外活动中的岗位职责。用人单位在户外拓展的指导员、户外徒步的领队、户外活动的组织等岗位都倾向于招聘具有体育特长、身体素质过硬的人才。
体育类院校学生相对别的高校学生来说存在不重视理论类课程和学科理论学习的现象，知识面相对狭窄。学生愿意把更多的时间用在身体素质的锻炼、体育运动技能的掌握上，但却忽视思维逻辑和口头表达能力的训练和培养。由于体育活动的特点，学习体育类学生大多个性粗狂、不羁言行，在个人礼仪、仪表方面不够重视。这些对注重沟通表达能力、应变能力和个人体态仪容的旅游服务业来说是不小的缺点。
三、体育类旅游的课程构成体系
一是体育学、旅游学是体育旅游专业理论构建的基础，要求学生掌握基本的理论知识、基本知识、基本技能。二是从培养角度来看，课程分为公共课、专业支持课、专业核心课、专业限（任）选修课、通识课等。所以体育类旅游专业人才培养体系构成如图1所示。
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图1 体育类旅游专业人才培养体系
公共课、实践技能课（包括入学教育、毕业论文、毕业实习等）按学校人才培养要求统一设置。
专业支持课的开始，应该包含体育类学科、旅游类学科和服务管理类学科的一些基础课程，学习的学科知识分为3大块。以广西体育高等专科运动休闲服务与管理（户外运动与旅游方向）为例，专业基础课程中，体育类课程有：运动人体科学基础、身体素质锻炼方法、运动损伤及处理；旅游类课程有：休闲与旅游学概论、地貌地理；服务管理类课程有：管理学、公共关系实务等。
专业核心课与专业支持课是承前启后的关系，专业支持课为后面专业核心课的开设奠定基础。以广西体育高等专科运动休闲服务与管理（户外运动与旅游方向）为例，专业核心课主要包含体育类课程和旅游类课程，至于要开设哪些课程需看学校专业设置方向和特色，专业核心课程中体育类课和旅游类课程要具体体现专业的特色。
专业任（限）选课应该设置成模块，可以分为体育类课程的拓展模块、旅游类课程的拓展模块、管理类课程的拓展模块、服务类课程的拓展模块。学生应该从查漏补缺角度，或是以后就业的方向来选定选修的模块。以广西体育高等专科运动休闲服务与管理（户外运动与旅游方向）为例，专业任（限）选修模块中，体育模块课程有：高尔夫、少数民族传统体育、体育保健等；旅游模块课程有：中国旅游资源概况、酒店管理、旅游心理、导游实务等；服务管理模块课程有：人力资源管理、沟通技巧、体育科研方法、企业文化概论等。
全校的通识课，则是学生可以根据自己的兴趣爱好、个人别的需求来选择的课程。
四、体育旅游专业主要课程理论和实践教学的开展
（一）体育类旅游课程的教学
体育类特色的专业核心课，除了通过实践引导学生掌握相应的技能外，还需重视理论的学习。理论学习的重视，不在于用多长的课时来教授学生理论知识，而在于教授学生如何把体育专业的学科知识理顺，工作中把这些理论知识、运动技能传给教授的对象，并使之易于接受。通过项目教学法、任务驱动教学法、角色扮演、让学生轮流分组授课等一系列以学生为主体、学生在做中学的教学方法，加上制订实践教学完整的评价方法和老师的引导作用，将能培养学生这方面的知识和技能。
（二）旅游类课程的实践教学
教师在实践教学过程中必须将旅游课程的实践环节设计成与学生学习方向贴近的项目和方案，在旅游教材的基础上编撰的理论和实践教学内容的讲义。
旅游行业的工作性质决定高校教师不能到岗体验相应的工作，导致教师对知识和技能的掌握很大程度上停留在书本层面上。由于缺乏操作性、从业工作经验，教师授课效果难免显得单调和苍白无力。所以每门课程应建立自己的教师队伍，由校内教师和校外教师组成，校内教师担任课程的负责人，每位成员担任这门课程的一部分内容讲授，这样就可以适当引进部分行业人士来参与课程的教学而又不会与其工作产生冲突。
旅游类课程的实践，往往存在简单出游1-2次，就用完实践教学的课时，教学效果不明显。对于旅游类课程的实践，外出实践前应做好充分准备，实践后做好总结工作。教师事先需实地踩点、设计好考察路线、户外活动方案、对突发事件准备预案等。重视野外考察活动的“学习”效果，而淡化“旅游”效果。并在课程中培养学生设计、组织活动的能力。对于部分旅游学科需具备的技能，可以通过角色扮演、模拟实训这样的方式来培养，部分旅游行业操作的知识可以通过参观的实践方式来辅助学生学习和理解。
（三）服务管理类课程的实践教学
体育学院的学生对服务管理相关的知识接触较少，且服务管理类的课程教学中普遍存在重理论、疏实践的情况；或是重视实践，但是考试中学生应用知识的能力还达不到标准，就业部门反馈学生服务、管理的意识和行为表现欠缺。所以服务管理类课程的实践教学应通过适当地引荐部分行业人士来参与教学，通过观看优秀的授课视频和经典的真实案例分析、参与和实训教学相近的活动来实现。课程实践教学可以与课程相关活动结合在一起开展，如演讲与口才课程的实训课可与学校举办的演讲活动结合在一起；沟通技巧课的实践教学可以和学生的下乡活动、外出社会活动结合在一起。通过以上提到的实践教学方法将能起到加强学生在服务管理类方面的技能的培养。
五、总结
体育类旅游专业教学需因材施教，所以做好学情分析非常重要。体育类旅游专业是一个将体育学科和旅游学科结合在一起的专业，要实现两者的紧密结合，需要老师对现有的教材进行筛选，设计自己的教学、实训内容和项目，并改善课程的实践教学。在选修课程设置上实行模块设置，让学生查漏补缺或是为以后的就业方向做好铺垫。全校的通识课则是学生可以根据自己的兴趣爱好来选择的课程。充分考虑以上各个方面的因素，体育类旅游专业培养才能让学生适应社会的需要，从而使高校人才培养和就业市场需求高度匹配。
［参考文献］
［1］蔡林，李宁等.论应用型运动休闲人才培养目标的科学定位［J］.四川烹饪高等专科学校学报，2011，（4）.
关键词：闲暇；休闲经济
中图分类号：F719；C913.3 文献标识码：A 文章编号：1003-3890（2013）08-0084-05
经济的持续发展和生活方式的演变，产业结构、消费结构和政策导向发生重大转变，休闲生活成为人们生活的重要组成部分，特别是进入新世纪后，休闲经济逐步成为推动经济发展的重要动力，因此，闲暇生活也日益受到社会的重视，很多专家和学者关于休闲和闲暇的研究形成了系列成果，本文把近年来我国关于闲暇问题的研究进行归纳、梳理，以期为以后的研究提供资料借鉴。
一、闲暇和休闲的概念比较
闲暇是一个综合的社会现象，闲暇的概念在国内外都没有统一的界定，学者们由于各自研究的出发点不同，所界定的概念也不相同。“闲暇”作为一个社会学概念，来源于拉丁语“1icere”，其意是“许可”或“应被允许”。柏拉图就认为闲暇是有空闲、从活动中获得自由、一种自我控制的、休闲四种状态。道格拉斯.H.塞索姆斯说过：“我们开始发现闲暇的意义实际就是生活的意义，闲暇是自由，自由是生活。”[1]《现代汉语词典》对闲暇的解释是：“闲”，是个会意字，古作“简”，取“门中漏月光”之意，意思是隙；而“暇”作“空”来解释，闲暇两字合起来特指时间方面的“不被占有”。《国际教育百科全书》是这样解释闲暇的：“闲暇既可以从量的角度来定义，即按照时间、范围、与工作的关系来规定；也可以从质的角度来定义，即按照自由选择和个体满足所引起的心理状态来规定……质的定义强调闲暇的个体本质特性，它包括内心态度和心理状态。”[2]我国著名休闲研究专家马惠娣教授认为，闲暇的最大特点，是它的人文性、文化性、社会性、创造性。
概括起来，闲暇研究多是从时间、活动、心态等三个方面对概念进行解释。时间角度是闲暇最基本的一个研究角度。马克思认为：“自由时间就是可以自由支配的时间”，英国的克里斯·布尔等认为：“闲暇时间指的是可以自由支配的时间，即当尽完所有的应尽义务之后可自由选择和随意支配的时间。”在时间的基础之上，人们又从活动的维度来解释，把闲暇看做是人的某些具体行为即闲暇活动。英国的克里斯·布尔等表述的概念是：“从事与日常需求无关，处于职业、家庭和社会义务之外的活动，纯粹出于自愿的选择。”社会心理学家纽林格从心态角度认为“心态自由感是判定有无闲暇感的惟一判据。”他还特别谨慎地把自由分为绝对自由和感觉自由，并认为“了解一个人是如何感受自由，比弄清是否存在绝对意义上的自由更为重要。”
本文所指的闲暇，就是在生产活动和生理活动之外的可自由支配的时间里，以某种活动来达到放松身心、享受生活、完善自我等目的的行为方式。主要体现在：闲暇时间、闲暇活动、闲暇状态三个方面。主要目的应当是“为自由活动和发展开辟天地”，其主要内容应当是体息、娱乐、学习和交往四大类。
休闲虽然不是本文中出现的核心概念，但是，国内甚至国外学者在使用“闲暇”和“休闲”时，一般没有加以严格区分。为了研究的方便，笔者认为有必要对这两个概念做一解释。正如美国休闲研究专家杰弗瑞·戈比先生所言：“休闲是从文化环境和物质环境的外在压力中解脱出来的一种相对自由的生活，它使个体能够以自己所喜爱的、本能的感到有价值的方式，在内心之爱的驱动下行动，并为信仰提供一个基础。”[3]这是一种理想的休闲，是人的一种自由生存状态，是人的创造能力和个性精神得以充分发挥的一种生命状态，也是实现人的自我价值和生命意义的一种基本方式。“休闲”注重的是在自主支配的时间里的精神享受和心理状态，是一种高级的休闲。而“闲暇”则是在空闲时间里的活动，这种活动不是为了精神和心理的提升，而是为了消耗时间。
在我国学者的研究中，对于闲暇和休闲都没有进行认真的分类，概念界定不是非常精确，在文中为了保持引用资料的原貌，为了全面了解我国学者对国人业余精神文化生活的了解，在对闲暇研究进行综述时，把闲暇和休闲作为同一个问题进行归纳总结。在引用国内专家学者论述闲暇时，也会使用“休闲”一词。
二、目前我国关于闲暇的研究现状
（一）我国闲暇的研究起步比较晚
作为一门学科，闲暇研究是从20世纪80年代开始的，直到21世纪才引起高度重视。国内的闲暇研究经历了由外来理论引入到理论深入研究的阶段。
中国是一个具有五千年悠久历史和灿烂文化的大国，其对闲暇独特而深刻的理解极大地丰富了现代闲暇学的内涵。在中国的先秦文化中蕴含着丰富的闲暇思想。《大雅·生民之计·民亦劳止》中的“民亦劳止，汔可小康。惠此中国，以绥四方。……以定我王”，直接阐述了闲暇与国家安定兴盛的重要关系；《小雅·十月之交》中的“民莫不逸，我独不敢休”，则强调统治者应该关心人民的闲暇。老庄哲学更充分地体现了对闲适和精神自由的追求。《庄子》是体现道家闲暇思想的经典之作。比如《庄子·齐物论》说“大知闲闲，小知间间。大言炎炎，小言詹詹。”可以说闲暇思想源远流长，但是由于中国是一个以勤勉为荣文化价值观念的国家，自古以来，人们崇尚劳动英雄，从华夏民族诞生始祖，到建国初期物质匮乏年代的劳模、铁人，对勤劳品质的极度尊崇，忘我的牺牲和劳动是最光荣的信念深入人心。休闲和闲暇在现实生活中并不被推崇。随着改革开放的深入，经济生活的极大丰富，伴随着“休闲服”的叫卖声，闲暇才走进国人的生活，闲暇研究逐渐纳入学者研究的视野。
我国最早关注和倡导闲暇研究的学者是于光远先生，他是著名的经济学家和哲学家。闲暇研究在我国早期有几个关键时间节点。1983年，于光远先生提出要在中国高等院校开设研究游戏的课程，他说“在中国的高等院校中没有一门研究游戏的课程，没有一门游戏的专业，没有一个研究游戏的学者，不是什么优点，而是弱点。”1985年，结合国外理论和我国当时社会生活的变化，邓伟志撰写了《生活的觉醒——漫话生活方式》一书，对闲暇的时间和活动等内容进行了阐述。1992年，由王雅林、董鸿扬主编的《闲暇社会学》出版，成为中国闲暇时间研究的奠基之作，标志着中国闲暇理论规范研究的开始。1995年北京六合休闲文化策划中心成立，这是我国最早将闲暇理论作为重要课题，并且从文化哲学角度研究闲暇的民间学术机构。此外，王玉波、潘允康等著的《生活方式》（1986），青连斌的《城市生活方式》（1990），瞿明安的《中国民族的生活方式》（1993），高丙中的《现代化与民族生活方式的变迁》（1997），王玉波、瞿明安的《超越传统——生活方式转型取向》（1997），王琪延的《中国人生活时间研究》（1998）等都是对闲暇生活方式展开经验研究的成果。
到了21世纪，闲暇研究进入了丰富和繁荣的时期。2001年文化部重点课题“我国公众闲暇时间文化精神生活状况的调查与研究”成功结项。2004年徐明宏的《休闲城市》、李仲广、卢昌崇的《基础休闲学》出版。2005年是闲暇学研究硕果累累的一年。“中国学人休闲研究丛书”出版了于光远先生著《论普遍有闲的社会》，陈鲁直著《民闲论》，马惠娣、张景安主编的《中国公民休闲状况调查》。同时田翠琴、齐心的《农民闲暇》，田松青的《休闲经济》，楼嘉军的《休闲新论》，章海荣和方起东的《休闲学概论》以及郭鲁芳的《休闲经济学——休闲消费的经济学分析》等著作也相继问世。2007年我国消费经济学的重要创始人尹世杰教授的《闲暇消费论》一书出版，2008年华南师范大学刘海春博士的专著《生命与休闲教育》由北京人民出版社出版，对人们当下日常生活中的休闲问题展开哲学追问。但是这一时期，闲暇研究仍然处于理论引入的阶段，结合我国社会经济生活状况的针对性研究仍然比较薄弱。
（二）注重实证研究，但是研究内容和选取的对象主要侧重城镇居民的闲暇时间分配
以哈尔滨工业大学的王雅林教授为代表，我国学者开始着手开展城市居民的闲暇时间分配研究。1980年王雅琳教授带领的课题组对哈尔滨、齐齐哈尔两市的九个城镇居民的生活时间进行调查，1982年国家统计局在全国范围内对北京、上海、天津、大连、重庆等大城市进行了抽样调查，1987年，以王琪延教授为代表对北京市居民进行调查，三次大范围的实证调查，主要分析了我国北方城市居民的生活时间分配状况。同时，南方以上海为代表，上海社会科学院1987—1988年对上海市居民的生活质量进行了抽样调查。10年来，对城市居民时间分配和闲暇生活时间的实证调查范围覆盖到全国40个城市，样本容量达6 000个。研究资料被收录到国家统计局出版的生活统计年鉴，不仅为居民闲暇时间分配收集到第一手真实资料，更为社会学实证研究介入居民闲暇生活打下基础。2002年刘新平的《休闲中国》出版，2003年王雅林、刘耳、徐利亚的《城市休闲——上海、天津、哈尔滨城市居民时间分配》一书出版，该书采用时间预算研究法，第一次获得了城市在业者在实行双休制后闲暇时间分配状况和反映其闲暇生活质量的较详细的数据。2009年孟庆洁的《上海市外来流动人口的生活方式研究》一书，通过对处于社会底层的外来人口闲暇生活的研究，揭示了劳动时间对闲暇时间的占有和剥夺。
从中可以看出，几次全国较大规模实证调查，全面客观地反映了我国城市居民的闲暇生活状况，为我国居民闲暇生活研究积累了丰富的第一手资料。但是研究只是初始阶段从时间的分配上进行分析，而且选中的研究对象也是有着工作时间区分的城市居民，从这一方面也说明，日出而作、日落而息为了生计而辛苦劳动的农民闲暇是不可能进入学者视野的。
（三）研究内容主要从闲暇哲学、闲暇社会学和闲暇经济学三个视角切入
哲学层面上以马惠娣女士为突出，40多篇闲暇论文充分揭示了闲暇的涵义和实质。在《休闲——文化哲学层面的透视》中，马惠娣认为闲暇是一种文化模式和生活方式，体现出特定历史时代人们的价值取向，是人的一种存在状态和理想[4]。孙承志在《休闲哲学观思辨》中，从休闲与旅游的比较入手，对休闲活动的发展历程进行了解析，对比中西休闲哲学观，认为休闲是由休闲主体的人生观和价值观所决定的，休闲者只有立足社会、经济和生态的协调统一，才能达到通过休闲实现放松身心、发展智力、提高生产潜能的目的[5]。季斌认为，休闲状态是拥有古典和现代意义上的精神世界的人们自由思虑自己的存在及含义，是一种在失去任何张力的状态下，心灵自由地完成对精神和人的生存意义的寻求[6]。2005年华南师范大学刘海春撰写《休闲：生命本体意义上的解读》一文，2008年，出版专著《生命与休闲教育》，对人们当下日常生活中的休闲问题展开哲学追问，认为休闲本身具有哲学意蕴，它是生命存在方式，表达了生命自由，是人们的一种生命追求、生活方式和发展的动力。
社会学层面上以王雅林教授为代表[7]，对哈尔滨和齐齐哈尔等城市居民进行时间分配的研究，开辟了我国闲暇社会学研究的先河，先后出版的《闲暇社会学》和《城市休闲》等著作，是建立在大量抽样调查基础上的深入研究，是了解我国城市居民生活方式变迁的宝贵文献。
关于闲暇经济学的研究主要集中在理论经济学和产业经济学这两方面。截止到2012年我国学者研究休闲经济的文章有10 698篇，可见经济方面的研究正如市场经济的发展一样蓬蓬勃勃。从经济的角度研究闲暇最早是在2000年，中山大学社会学教授王宁撰写文章《略论休闲经济》[8]，文中对闲暇经济的基本特征、基本轮廓以及它的覆盖面进行了研究，率先在我国提出要加强对闲暇经济和休闲营销的研究。随后2001年在宋瑞撰写的《浅论休闲经济》[9]一文中，以经济学为主要分析工具对休闲这一社会现象进行分析，对加强休闲经济研究给予了回应。王雅林在《休闲经济：21世纪初的主导经济》一文中指出，休闲将成为一种更为重要的社会资源，休闲经济在国民经济GNP中将占50%以上，作为逐步兴起的支柱产业同时会带来更多就业机会[10]。2005年在密云举办了以休闲经济为主题的“2005：北京休闲论坛”，于光远、任兴洲、马惠娣、何怀宏、魏小安、齐瑞岳等多位专家学者，对休闲经济的地位和作用，以及如何发展闲暇展开讨论，提出很多建设性意见和建议。从此掀开了我国学者对闲暇经济的研究。从《休闲经济：中部开发新视野》[11]到《临安构筑面向长三角的休闲度假胜地》[12]；从《休闲渔业的现状与在我国的发展对策》[13]到《浅谈茶与休闲农业》[14]；从《论经济发展中的休闲体育产业》[15]，到《休闲经济时代长沙城市商业空间重构》[16]，我国学者从地域到行业，从文化到经济，对休闲的产业价值和经济价值进行了全方位探讨，对我国休闲产业的可行性进行了论证，提出了诸多的发展对策。
三、国内闲暇理论研究的评价
（一）国内研究取得的成绩
我国大量的专家、学者以社会学者的责任感、使命感，根据国家和社会的发展变化，适时融入社会主要问题的研究，逐步掀起了对闲暇问题研究的热潮，为我国闲暇事业发展奠定了扎实的基础，取得的研究成绩主要表现在对闲暇问题进行了多层次多领域的探讨，从政治学、经济学、心理学等各个角度进行切入，初步构建了我国闲暇研究从概念界定到指标体系组成，从影响因素到对策举措等比较完整的研究体系，结合我国城市居民的时间分配等方面，王雅琳教授等一大批学者对我国城市居民的业余生活进行了大量的实证调查研究。目前，在中文学术搜索平台——读秀，截至2013年5月，检索“闲暇”这个词，已经有相关条目95 403，“休闲”类的有1 384 716条，在中国学术期刊网上检索到的“闲暇”关键词的文章7 126篇，“休闲”关键词的文章45 010篇，这就充分说明了研究的繁荣景象。
但是，由于闲暇毕竟是随着市场经济发展、社会不断进步，20世纪80年代以来才走入国人视野的，闲暇活动开展不丰富，研究人员数量还相对较少。因此，关于闲暇的研究，和西方发达国家很成熟的力量相比，从整体上看依然处于起步阶段，存在需要加强和改进的地方。
（二）研究存在的不足
1. 研究内容初级化。尽管我国的闲暇、休闲研究作品丰富，但是从研究的内容上看，研究依旧处于初级化阶段。大多数的文章仅仅是局限于介绍国外研究成果，或者翻译外国已有研究成果。从研究方式看，缺少实证性调研，更多是从理论上进行阐释，引经据典，浅尝辄止，即使有针对性的研究，更多是通过对国外的比较，谈目前存在的不足，而不是针对目前状况，提出可行的意见和对策。与西方国家相比较，由于文化背景、价值观念、生活水平不同，闲暇肯定有所不同。目前，我们的研究基本还在吸收和探讨西方理论的阶段，至于中国人如何休闲，尤其是达到什么标准才算闲暇质量高，没有形成像用GDP衡量社会发展水平一样，构建一套评价和测量闲暇质量的体系框架和方法体系，这是学者们面临的一个重要问题。
2. 研究对象的狭窄化。闲暇学科是一个系统性、综合化都很强的学科，但我国对闲暇研究的范围和领域较窄。研究的片面性从地域上讲，有种城市偏好心理，学者更多是偏重城市、城镇居民、高校；从人群上划分，多数是以青年人、学生等这些不从事生产经营活动，以获取文化知识为重点的人群。搜索的文章20%是以城镇居民为研究对象，60%是以中学生、大学生和青年人为对象。众所周知，和谐社会建设是全体成员共同享有的社会，闲暇也要考虑到我国人口的绝大多数，要关注到社会的各阶层人员，尤其是低薪阶层、弱势群体、非在业者群体以及社会转型中的农民。
3. 研究成果分散化。目前闲暇研究视角比较单一和片面，或从经济学视角看待，或从哲学角度看待，没有形成成熟的理论体系和研究规模。既然闲暇是社会、经济、文化和价值观念在人们精神文化生活中的体现，研究成果中，并没有多方面刻画出在整个社会变迁中闲暇的复杂多变，各层次人员的闲暇全景，尤其是缺失了在社会转型中，农民、弱势群体的闲暇生活面貌，使得文化变迁、社会转型中失去了一个有潜力的视角。另外，还存在闲暇概念术语上的不一致，时而是闲暇，时而是休闲。研究交叉、雷同、简单借鉴的情况普遍存在，需要从框架结构、学科结构、研究方法等方面对休闲和闲暇进一步整合。
（三）问题与建议
总结学术界对我国闲暇研究的成果，笔者认为我国闲暇生活方面需要亟待解决的问题主要有以下方面：
1. 减少差异性。目前，我国民众的闲暇生活质量普遍不高，但是，闲暇生活状况和公共休闲设施差异性比较大。建设社会主义和谐社会，闲暇生活要减少城乡差异、减少地域差异、减少基础设施供给不均衡的差异，减少不同层次闲暇质量的差异。我国人口众多，未来人们的休闲需求总量大，而城乡休闲空间和产业供需矛盾很大，在我国城市公共休闲空间内人群聚集，如果管理不当则可能引起社会的不稳定，这也是我国休闲产业发展必须解决的问题。
2. 闲暇教育急需加强。1991年斯坦福国际研究所报告，列出了未来10年最重要的社会地位象征，其中就有自我支配的自由时间、工作与玩乐的统一等重要指标，休闲位居首位。随着我国城镇生产率普遍提高，休闲时间必然延长。由于市场经济负面影响导致的我国公民道德素养滑坡，人们普遍存在信仰缺失、道德底线受到冲击。尽管社会主义核心价值体系教育在逐步深入，“八荣八耻”的道德准绳在进行不断灌输，但是社会精神生活和生活领域中存在很多问题。加上我国普遍缺乏关于休闲方式、休闲活动、娱乐、游憩方面的教育和培训，不健康和低俗、消极的活动很容易充斥人们的生活。因此，为了避免精神层面的生活导致社会问题，除了进行思想道德教育、提升道德品质、凝聚精神合力之外，还必须对全民进行正确的闲暇观念培养。
在西方国家闲暇刚刚兴起之时同样存在很多“恶习”。1619年普鲁士《魏玛宪法》开始推行普及教育，这种普及教育是由于社会化要求提高劳动者素质和技能，但是随着教育的推行，一些原本对知识水平、技术技能和文化素质要求较高的休闲娱乐方式，比如阅读、竞技运动、艺术欣赏在普通大众中得到了推广。18～19世纪西方国家资产阶级为了纠正工人阶级所谓的“两便士啤酒、姜饼义卖和画”生活习惯和审美，把他们从酒馆、赌桌和妓院中“解救”出来，成立了“恶习纠正会”，倡导展开以资产阶级价值观为主导的理性娱乐运动，使得公园、博物馆、音乐会、剧院这种高雅的地方也成为收入低廉的工薪阶层随意进入的场合，这种闲暇的教育提高了西方国家普通民众的闲暇格调和生活品味。针对目前我国民众的闲暇方面存在的不足和误区，学者和专家亦应当提出进行闲暇教育的良好对策，以切实提高民众的精神文化生活水平。
3. 强化学科专业支撑。近几年，我国出现了一批休闲研究专著和教材，在一定程度上对闲暇的研究起到了推动作用。例如，章海荣、方起东所撰《休闲学概论》（2005）、楼嘉军所撰《休闲新论》（2005）等著作。中山大学、东北财经大学、上海师范大学开设的休闲与游憩课程，为休闲科学发展奠定了基础。但是，学科和专业支撑助推力不够。主要表现在闲暇理论的专业支撑不够，社团的影响力还小，研究视野还比较窄，高校课程开设方面都存在明显不足，与国际研究水平差距还很大。究其原因，一是高校的学术研究和学科建设没有带动起来。高校承担者着培养人才、科学研究、服务社会、文化传承四项职能，应当发挥高校作用，把高校建成创新高地、服务高地、人才培养高地、科学研究的高地，首先就要加强学科专业建设。台湾高校在休闲学科建设和专业建设方面走到了大陆高校的前头，值得国内高校学习和借鉴。二是科研院所研究力度不够，目前我国有关闲暇和休闲研究的科研院所和学术基地很少，现有的研究单位作用也没有发挥到位。因此，加大各地科研院所作为智囊库和建言献策的基地建设，也是促进闲暇科学研究的一个重要手段。
参考文献：
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[关键词]冼冠生 冠生园 农业合作
作为至今仍享誉全国的冠生园食品有限公司（现已成为冠生园集团），其在民国时期的发展历程可谓广东商人在上海发展的重要见证，也是民族资本企业自力更生、拼搏进取的重要代表。其创始人冼冠生（1887-1952，广东南海县佛山镇人）也正因为这段成功的奋斗历程，成为白手起家、走向成功的励志榜样，被后人加以称颂和研究。纵观这些研究论文，大多局限于总体概论并主要集中于冼冠生的宣传策略和生产方式，而对于一些经营细节有所忽视。其实作为一名知名食品企业的领导者，他在重视营销和生产的同时，更重视原料的采集和成本把控；在经营食品工业的同时也涉足农业，并在当时农业合作运动的政策下，大举开展农业合作活动。本文就以此为主题，探讨冼冠生在农业合作方面的成就，从而折射出其灵活的经营理念和作为企业家的社会关怀。
一、冼冠生的农业合作理念
20世纪二三十年代，由于列强的经济侵略和国内政局的动荡、战争的频发，中国农村经济到达崩溃边缘，学界、政界均开始关注“三农”。特别是1927年定鼎南京后，也开始考虑解决农村危机，而最主要的方法就是开展农村合作运动，即通过建立信用、运销、消费、购买、生产、利用、保险等合作社，将一家一户的小农生产整合成集体化、社会化生产，从而取得更大限度的经济利益。
冼冠生认为作为食品加工企业，因原材料涉及众多农产品，也可参与到农村合作运动中去。尤其是罐头生产，如能与农村合作，不仅能促进食品工业发展，更能挽救农村。他在《罐头食品生产合作之经营》中，提出了合作设想：
一、“农民青黄不接的时候，我们应当在农村低利贷款，将来于收获的时候，拿农产品抵还贷款。”
二、“农产品运来工厂，必须工厂自己设法替农民代运。因为有许多农民有了很好的产品，可是找不到良善的运输途径，而不能将产品供给制造罐头食品，工厂除了代运原料品之外，并且可以就地将原料制成半制品，然后运出。”
三、“我们要深入农村，直接和农民交易，避免行商剥削双方的利益。譬如在上海制造罐头食品，可是天天在十六铺的水果行鱼行等采办原料品，那么这罐头食品厂是不容易发达的。”
四、“在技术上知道农民繁殖合于罐头食品条件的产品，介绍良好的种苗，知道种植或饲养方法，使罐头食品厂能稳固地建筑在农产品源源供给的基础上。”
五、“拨款办理农村学校，农村卫生事业和其他的公共事业，以增进农民幸福和知识，籍以取得深厚的同情和信仰，这样一来，于改良剂收购农产品上可以获得很大的方便和利益。”
冼冠生的这种设想虽不能说得到了完整的实施，但冠生园农场和位于浙江超山的冠生园梅林还是进最大的程度低践行了冼冠生的农业合作理念。
二、冼冠生的农业合作实践
（一）超山植梅
超山，又名超然山，位于浙江临平、塘栖之间，因主峰突兀于龟蛇之间，有超然独立之意境，故得名。超山四周方圆十里均遍植梅树，有1000多年的种植历史，品种很多。超山的梅花以“古、广、奇”著称，与苏州的邓尉、无锡的梅园并称“江南三大探梅胜地”。
也正是因为此地梅树遍山，桃、李、杏、杨梅、樱桃等果产量也很可观，所以历史上苏沪各地的果脯作坊每年的五六月都会派专人来超山采购，每次多达数万斤。但随着糖价飞涨，利润降低，“九一八”后东北市场又萎缩，遂使得各果脯作坊进货量明显减少。超山的果产也随之出现供过于求的情况。当地村民以为种果树无利可图，遂有砍树该种其他农作物的意愿，如果按照这种态势发展下去，超山梅林的盛景也将不保。
这一问题被曾长期在此采办梅子的冼冠生所注意，为挽救当地经济，保证果树种植的效益，约在1933年间，冼冠生特在此购地数十亩（抗战后增至150亩），全部种植梅树，同时利用空地间作草莓，增加收益，尽量发挥地力促进生产增加。并利用杂草饲养山羊百头，而羊肥又可以培树，使废物循环利用，增加经济效益，最终使得冠生园超山农场在内部实现生态循坏，如今我们经常提到的“有机种植”，其实在那时就已实现。截止1947年，农场内共有工人33人。年度实际产量：青梅总产30万斤，草莓总产3万斤，在产量和收益上均取得了可观的成绩。农场旁又设置梅子制作所，每年收获的梅子就在此初步加工后就运到冠生园上海工厂，用以制作陈皮梅、话梅、玉梅的果脯制品。因梅子均为自产自销，加之超山一带人口地价均十分便宜，所以极大地拉低了原料成本，致使冠生园的陈皮梅制品一直能保持物美价廉。同时，因冠生园超山农场的带动，附近村民也跟着种植梅树，超山一带的乡村经济，因冠生园农业合作理念而逐步复苏。
在超山梅林开发初步取得成功的时候，冼冠生计划扩大经营，实践自己关于罐头行业介入农业合作的经营理念。他认为“塘栖本是水乡，居民多种果树为业。交通方面，因为每天有小汽车开到上海，很是便利。每年行销到上海的水果，数值一二百万元。如能在该地设计，扩大种蔗地带，设立制糖厂及鲜果罐头厂，其成绩定有可观。水果趁新鲜入罐，味必鲜矣，比之上海各厂，在十六浦采办水果，定有天渊之别。”
为此，1934年7月，冼冠生特地召集冠生园董事会、监事会全体成员到超山实地参观。超山僧俗两届表示欢迎，午宴就设在报慈寺，住持广洲法师、塘栖乡长等皆参与招待。冼冠生在会上就谈及计划在此地设厂制造罐头，以充分利用该地的水果资源，实行农商合作，挽救农村。当地士绅均表示认同。但设厂之事在此后并不顺利，及至1936年12月才最终确定，并计划在1937年夏季各种果实成熟后，在超山，塘栖等处，开始制造。众所周知，打乱了一切计划，冼冠生的农村合作理念未能在超山彻底实践。
冼冠生的设厂计划虽落空，但他带给超山人民的，除了直接的农业效益外，更有我们现在常常所说的旅游文化效益。因冠生园的梅子采购，使得此地梅林保存，没有重蹈苏州邓尉“梅田改桑田”覆辙，从而使民国时期，超山的梅林仍吸引众多文人墨客来此观光，也才能有郁达夫《超山的梅花》（写于1935年）这一著名的散文。当然，冼冠生对超山文化景观的贡献并非是“无心插柳”之举，他在保护超山梅林的同时，也支持当地名胜古迹大明堂的复建，其目的正是要吸引更多的游客，发掘其旅游文化，增加更多的经济价值，而这一理念在其上海的冠生园农场表现的最为突出。
（二）沪西辟园
冠生园农场是冼冠生原料、生产、销售三大体系之中的重要一环。作为食品行业，不断发展壮大的冠生园需要大量的肉、蛋、奶、蔬果等食材，长期向外采购，成本过高，不利于企业效益的增加。且冠生园经营食品为粤式风格，有些食材在上海周边很难采办，如长途采购还不如自己种植。为此，1932年，冼冠生在沪西漕河泾购地约四十亩，开办冠生园农场，畜牧和农业种植并重，从而极大降低了原料成本，并满足了冠生园对食材要求的多样化。
但颇具商业眼光和社会关怀的冼冠生，对农场的认识并未局限于原料的这一表面层次。他将农场赋予了很多社会责任和文化休闲的意义，农场即是开展农业合作的重要试验田，同时又是市民旅游观光的重要景点。
随着上海城市经济的不断发展，西方旅游观念的传入、城市有闲阶级的诞生、城市交通的建设、食宿服务配套设施的完善，使得“旅游”逐渐成为上海市民的生活选项。1923年9月，上海商业储蓄银行创办了前所未有的旅游部（即中国旅行社前身），附属于银行之内。此举标志着中国近代旅游业的兴起。而在其随后的迅速发展中，也证明了中国旅游业的市场需求非常大，旅游也逐渐成为上海市民理所当然的休闲活动。
正是在这种背景下，敏锐的冼冠生发现了其中的商机。他决定扩大自己农场的经营属性，从单一的原料生产基地、农业合作平台变成集观光、饮食于一体的旅游休闲场所，以其一如既往的亲民性，迎接上海市民对于文化休闲的精神需求。
为改变农场的单一性，在保证冠生园农场开展正常活动前提下，冼冠生特聘请园林专家按照中国传统园林的风格和韵味布置农场，引水入场，水一侧为冠生园漕河泾工厂大楼，另一侧则田园风光，互不干扰，别有雅趣。在田园中，各种亭台楼阁陆续兴建，并取了颇合文人口味的名字，如望梅轩、粤秀瓜棚（细竹搭架，瓜藤攀搭其上，用以种植丝瓜、冬瓜）、绿荫草堂（茶室）、鸡乐园（养鸡场）、鱼游天（养殖各种名贵金鱼）、饮冰室（冷饮店），在楼阁之间，多有树木花草、鸣禽飞鸟穿插其中，整个布局“以朴雅是尚，取景亦殊幽静。望云桥盼，矮山如虎踞，一枝柳间一枝桃，足资登眺。”加之农场身处郊外，空气清新、视野开阔，与城市内拥挤的房屋和人群、污糟的环境相比，的确引人入胜。
为对农场加以推广，1934年9月9日中秋节当天，冼冠生在冠生园农场组织举办了颇具声势的园游会，宴请上海商界、文化界名流及新闻记者。当日上午，冠生园特租用汽车数十辆，停候于老西门第四支店前，参加者每六人一辆车，来宾多达数百人，其中影后胡蝶、画家张聿光、女书家冯文凤等人均在其中。冠生园的董事和管理层中派出孙道胜、孙雪泥、冼若光、郑杏圃、帅润身，负责接待。农场中，特陈列冠生园的各色月饼供来宾品尝，绿荫草堂中又有粤式午宴款待，午宴后，举办方又带领来宾参观了冠生园新厂科学炉焙中秋月饼的生产全过程，随赠印刷精美、图文并茂的《现代之冠生园》画册每人一本，备受与会者的赞扬。临走时，来宾每人又获赠月饼一盒。要知道，当时的月饼也算高档食品，如此大方，不仅显示了冼冠生待客之道，更说明他对此次园游会的重视。
不过，冼冠生的盛情也的确换来了最佳的宣传效果。在前后几日内，《申报》、《机联会刊》、《广东旅沪同乡会会刊》等报刊杂志均有所预告和报道活动全过程，使冠生园农产迅速享誉沪上。为乘胜追击，冼冠生在随后的几个月中，又接连举办文化活动，以造声势。1934年10月，冠生园农产又启动梅花大会征集工作，计划先征集沪上各公私团体的梅花，集中于农场之中，最终在1935年初集中评选。寒冬季节，梅花绽放，百草凋零之际，有此艳点缀其间，可谓农场淡季中的亮点。随后，1934年1l月4日，冼冠生又全程赞助上海儿童幸福委员会来冠生园农场举办儿童园游会。这次活动即体现了冼冠生的社会关怀，又能为冠生园农场做推广，可谓一举双得。
宣传阶段结束后，冠生园与上海的经济旅行社合作，将冠生园农场与漕河泾的江苏省第二监狱、黄家花园打包成一条沪西郊区的游览路线。具体内容为：中午12点30分，汽车由本社出发，1时抵漕河泾，参观江苏第二监狱。1点半到冠生园农场午餐，以该种植之鲜菜为肴，2点半，步行至黄家花园游览，约于五点回市区，费用每位一元三角，儿童免费，非社员每位洋一元六角，额限五十人。由此可见，冠生园农场开放后，因其有餐饮服务，使得该地的旅游配套设施完善，实现了开拓旅游路线的先决条件。自冠生园农场经营常态化之后，各公私团体、个人以及来沪的领导来宾均喜欢来此参观、宴会，到春秋两季的周末闲暇时间，更是游人如织、繁盛异常。
冠生园农场的文化休闲属性的开发，充分了体现了冼冠生敏锐的商业眼光。这一开发，不仅提升了农场的商业附加值，也连带提升了冠生园的公众形象。游客来此参观，看到的是美景，也是自然干净的食材，更有机会还能看到食品的加工过程。这在当时食品卫生问题已经存在的上海，不啻为一次对自身形象的绝佳宣传。同时，农场的布置也能人感受到一种文化的气息，因此，众多文化名流、政界要角纷纷来此雅集，普通民众也能在闲暇时共享文化盛宴，而这正是冼冠生一直提倡的社会关怀，即在重视食品质量、重视精品服务的同时，不要忘记普通民众的利益，普通民众的诉求。
关键词：农村； 体育； 研究
一、农村体育研究现况
（一）概念界定
相关农村体育的基本概念主要体现于对"农村"、"农村体育"、"农民"、"农民体育"及"村落体育"的认识上。
1.村落及村落体育概念的界定
村落是人类社会生产和生活最主要的自然聚落，具有社区的社会关系、秩序以及一定规模的社会生活群体。村落的边缘清楚，由固定的农业人群长期聚居和生活所组成的空间和社会单元。
村落体育是指在村落环境中以村民为主体，以健康、娱乐、休闲等为目的而进行的非生产性的身体锻炼活动，属于社区活动概念，具有文化层次含义，包括各种现代体育活动和传统体育活动。
2.农村、农民及农村体育的界定
农村是以从事农业生产活动为基础的居民聚居地，是农民生产生活的载体和主要场所。
农民，相对于城市居民，是一种身份的表征，是以农业为主要生计，以村庄为长期居住地的人群才能称为真正的农民。
农村体育是以增强体质，丰富社会文化生活，促进精神文明与物质文明建设为主要目的的群众性体育活动。在农村地理范围内，以农村人口为参与主体所开展的各项体育活动，包括在农村地区的少数民族体育。
（二）农村体育组织研究
当前村落体育组织结构松散，缺乏稳定性。有学者从自组织理论出发，分析农村体育的历史变革与农村体育组织演绎之间的关系，认为自组织演进是当前农村体育组织发展的必然路径，在农村体育组织体系中，政府和体育职能部门应明确自身角色并合理定位。
（三）农村体育现状研究
现状研究主要涉及体育人口、农民体育意识和态度、体育价值观念、健身场所、锻炼时间及地点、活动内容等方面。现状反映出农村体育存在的问题主要有：农村体育发展受城乡二元体制制约，农村体育管理上存在以"城市体育"衡量农村体育的惯性思维，发展理念上与本土体育及乡土实际的背离；地域范围内农村体育发展不平衡；农村体育与经济发展水平存在差异；农村体育组织不健全等。制约因素主要有社会、经济、理念、文化等方面。
（四）关于农村体育对策的研究
在农村体育发展的对策上，众多学者从不同角度给予了相应的建议。朱勇从村落体育的善本再造角度强调"原生态"价值取向对村落体育和农村体育的重要性，指出在继承、发扬传统体育文化、保护、发掘传统体育的同时，推动农村体育的多元和文化和谐发展。郭修金从小康社会的建设为视角，认为农村体育的发展战略应向下进行转移，县城是农村体育的龙头，乡镇是农村体育发展的纽带，村落是农村体育的根基和落脚点，强化政府职能，注重政府的主导作用的合理发挥。
二、研究存在的不足
（一）概念界定不清
由于社会的飞速变迁，对农村、农民、农村体育的界定存在模糊，给相关研究带来瓶颈。由于关于农村体育理论研究的复杂性以及概念界定的必要性，在进行研究时应根据研究的实际需要对农村体育范围进行界定。
（二）农村体育研究边缘化
我国对体育的研究主要集中于竞技体育，虽然近年来全面健身运动的兴起促进了社会体育研究的进展，但从国家社科基金和体育总局软科学理想资助情况看，农村体育只占3.67%。此外，对农村体育的研究容易站在现代体育的视角来审视，忽略了农村社会变迁发展的现实，与农村体育发展的现实渐行渐远。
（三）研究对象不清
当前农村体育研究对象中的"农村"范围过大，对所辖行政村即自然村落社区的体育活动缺乏应有的、足够的重视，事实上，村落是地缘和血缘关系醇厚农村的主体，较多地存在着依靠农耕的完全意义上农民，传统的农村体育项目也正是起源于村落以及村民的生产和生活方式之中，而这些民间传统体育项目亦可作为文化遗产进行挖掘和保护，并对与现代体育的结合和推广进行深入的研究和探讨。
（四）研究方法偏失
在研究方法上，多采用共时性问卷调查法，虽然可以经济、有效地获得研究者所需的调查资料，但由于农村人口流动频繁，村民文化程度较低，容易影响到问卷效度和信度，一个时点的共时性问卷调查不能反映出农村体育发展全貌。
三、结语
我国农村体育发展对农村体育研究提出了现实性的要求，但城市体育与农村体育两者结合脱节。农村体育的研究应把握"农村"的实质，与当地的民俗、地貌特征、经济发展、文化习惯、传统体育等结合，不能追求公式化；应将历时性和共时性的研究相结合；运用其它相关学科的理论，尤其是社会学理论来研究农村体育，站在社会变迁的角度来研究农村体育。
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关键词:学校体育;体育人文社会学;博士点;中国
中图分类号:G807.01文献标识码:A文章编号:1006-7116(2009)08-0067-04
Current state of the development of sports humanistic sociology doctorial student cultivation stations in China
HOU De-hong
(Deprtment of Physical Education,Guangdong Institute of Science and Technology,Zhuhai 519090,China)
Abstract: The author studied the current state of the development of 9 sports humanistic sociology doctorial student cultivation stations in China by analyzing their current research areas, teacher teams and cultivation plans, and revealed the following findings: the doctorial student cultivation stations are unevenly distributed in terms of geographical location, and their research areas are unbalancedly distributed as well; the strength of their teacher teams is high, but it is unable to meet the need for the development of sciences today; they have fairly high standards for student recruitment, and value research abilities. Accordingly, the author put forward the following suggestions for enhancing their cultivation quality: concern the western area; focus on research contents; expand the advisor team; optimize cultivation plans; strengthen the cooperation between universities.
Key words: school physical education;sports humanistic sociology;doctorial student cultivation station;China
育人文社会学是体育学的二级学科之一,是研究体育与人、体育与社会互相关系基本规律的学科群。体育人文社会学是国务院学位委员会和国家教育委员会在1997年颁布的《授予博士、硕士学位和培养研究生的学科、专业目录》中设置的研究生专业,10多年来,该专业为我国体育界培养了众多人才,并在建立和完善我国体育方针、政策、法规和制度等方面发挥着重要的作用。目前我国已有体育人文社会学硕士授权点60多个,博士授权点9个。体育人文社会学的博士教育是我国体育学博士教育的重要组成部分,也是为我国体育理论研究培养学术骨干和带头人的重要渠道。但有研究表明,目前体育学博士研究生教育仍处于初级阶段[1]。因此从我国体育人文社会学博士点的分布状况、研究方向和研究特色等进行分析,可以了解我国体育人文社会学博士生培养的主要特征及存在的问题,并提出相应的发展对策。
1我国体育人文社会学博士点的分布
1)博士授权点的地域分布。我国体育人文社会学9个博士授权点的分布为:北京师范大学(北京)、北京体育大学(北京)、南京师范大学(江苏)、曲阜师范大学(山东)、华东师范大学(上海)、上海体育学院(上海)、浙江大学(浙江)、华南师范大学(广东)、湖南师范大学(湖南)。主要分布在华东、华北、华南和华中,分别占56、22、11、11。刘燕[2]等研究认为:“体育学博士点招生学校分布极不平衡,主要分布在华北、华东和华中地区,分别占26%、37%、21%,西南和西北地区为0。”显然体育人文社会学博士点与我国整个体育学博士点的分布状况是一致的,这说明我国体育人文社会学的发展与其他学科有着密切关系。体育人文社会学需要浓厚学术氛围和深厚研究基础,同时与地区的发展也息息相关。西南、西北没有体育人文社会学博士点,表明这两个地区体育理论研究上和体育人才的培养与其他地区存在很大的差距,这与体育事业的均衡发展不协调,这种严重的区域分布不均现象也不利于我国体育事业的发展。
2)体育人文社会学博士授权点的学校类型分布。我国体育人文社会学的博士点分布主要集中在师范类院校,约占67,其次是专业体育院校约占22,综合院校约占11。可见我国体育人文社会学的博士点以师范类院校为主。
3)博士授权点的研究方向分布及研究特色。
(1)研究方向的学科分布。综合9个博士点的研究方向包括:体育教育、体育管理、体育社会学、奥林匹克研究、跨文化比较、体育管理与评价、体育社会学与伦理学、学校体育理论与实践、体育基本理论、少数民族体质与健康、体育经济学研究、体育休闲心理学研究、竞赛心理学研究、体育发展战略、体育管理与系统工程、体育行为、体育与中国传统文化、体育哲学、体育历史与文化、体育休闲娱乐、体育心理学、体育新闻传播、体育组织媒体公关与体育赛事媒体服务等。
从我国体育人文社会学的学科来看,这些研究方向主要集中在:体育经济学、学校体育学、体育社会学、体育管理学、体育心理学、体育传播学。各学科及地区分布状况:体育经济学的研究主要是在华东和华北地区;学校体育学的研究主要在华北、华南、华中地区;体育社会学的研究主要在华东、华北、华南地区;体育管理学主要分布在华东地区、华北和华中地区;体育心理学主要集中在华东地区、华北地区也有所研究;体育传播学主要是在华北和华东两地。而且各学科地区分布不平衡,其中学校体育学、体育社会学和体育管理学的地域分布比体育经济学和体育传播学均衡。体育经济学和体育传播学的研究,主要分布在经济发达的地区,这说明经济和科技发展对这两个领域的研究具有重大影响。从各个地区的研究学科来看:华北地区和华东地区的研究领域比较宽、均衡,华南和华中地区的研究相对较窄。
(2)特色研究领域的分布现状。从各个博士点研究领域的特色来看,不同的地区由于经济发展水平、地理位置、人文环境等因素的影响都形成了独特的研究领域。如北京体育大学的奥林匹克研究,湖南师范大学的体育伦理学研究,曲阜师范大学的体育行为、体育与中国传统文化,华南师范大学的体育哲学、体育人类学等。以曲阜师范大学的体育与中国传统文化为例,曲阜是孔子的故乡,它以其悠久的历史文明和灿烂的东方古文化而享誉世界,为体育与中国传统文化的研究提供了良好的人文环境。9个博士点中,除浙江大学和北京师范大学外的7个点都有自己独特的研究领域,说明我国体育人文社会学博士点的研究十分注重创新和自身独特的研究风格。
(3)不同类型学校的研究方向。通过对不同类型学校研究方向的分析,可以明显地看到专业体育院校、师范类院校和综合性大学在研究方向分布上的区别:专业体育院校的研究领域比师范类院校和综合性大学的研究领域宽广很多,而且研究内容更加丰富,更加细化,也很注重不同学科之间的交叉研究和从其他角度来研究学科的某一方面。如北京体育大学的体育经营管理、高等体育教育管理、体育产业运作与管理、体育管理体制等;上海体育学院的体育运动与社会发展、体育运动与社会、体育文化传播、社会结构与体育发展等。而师范类院校和综合性院校的研究则比较注重各个学科的研究:如华南师范大学,研究领域的设置为体育哲学、体育社会学、学校体育学、体育休闲娱乐等,可见专业体育院校的体育理论研究更加注重研究的综合性,而师范类院校和综合性院校的体育理论研究更加注重研究的专一性。
2我国体育人文社会学博士点的师资队伍
导师队伍是博士点的重要组成部分,在博士的培养过程中导师起着举足轻重的作用,导师的学术造诣、科研成果、知识结构、学术精神等都对博士生的学习、生活、思想产生着重大的影响。王蔚虹[3]的调查显示:大部分被调查的博士生还肯定了导师在专业知识、学术兴趣、科研能力、治学态度以及道德修养方面对自己的巨大影响,有超过80%的博士生表示导师对自己专业知识、科研能力、治学态度、道德修养的影响较大,其中认为导师对自己治学态度影响较大的比例更高达90.7%。导师队伍的实力不仅是衡量博士点教育水平和科研水平的重要因素,也是关乎博士生培养质量的关键因素。我国体育人文社会学博士点师资队伍的现状:专业体育院校的导师数量明显多于综合院校的导师数量;导师队伍中不乏知名学者,他们德才兼备、见多识广、学术造诣深、科研成果多,具有丰富的人生阅历和教学指导经验。如华南师范大学大学的博士生导师杨文轩教授,近年来在国家级核心刊物40多篇,出版多部著作,如《体育原理》、《体育概论》、《当代大学体育》等;曾承担国家哲学、社会科学规划的国家级课题,广东省级课题,主持教育部“十五”规划课题、省部级课题多项。北京体育大学教授、博士生导师任海,是我国奥林匹克教育的第一人,任国家体育总局体科所首席专家、北京体育大学奥林匹克研究中心主任、中国体育科学学会理事、体育社会科学分会副主任委员;曾主编《奥林匹克运动百科全书》、全国体育院校统编教材《奥林匹克运动》、全国体育院校统编教材《奥林匹克运动》修订版、《中学生奥林匹克知识读本》、《五环旗下的科技奥秘》。如此强大的导师队伍使我国体育人文社会学博士生的培养有了坚实的后盾,也为我国体育理论研究的科学性提供了保障。另外,为了扩大导师队伍,加强对博士生的指导,一些学校通过聘请外校专家或是其他学院的知名学者共同指导、联合培养。这种培养方式不仅缓解了导师的指导压力,还加强了跨学科的研究深度,能更好地提高博士生的培养质量。
3我国体育人文社会学博士生的培养
从招生要求、计划招生人数、课程设置、师生比等方面来分析体育人文社会学博士生的培养。首先,从导师人数和招生人数也即师生比来看,我国体育人文社会学的导师数量相对于所带的博士生数量来说是不足的。以下面两所学校为例:上海体育学院近3年(2006~2008年)的计划招生人数和导师人数的比例都是1.21(上海体育学院每年的招生计划为10~14人,取平均值);华南师范大学近3年的计划招生人数和导师人数的比例分别为32、53、43。师生比是一项衡量教育资源相对量的重要指标,对于博士生教育而言,师生比问题除了反映出博士培养的效率,更关系到导师对博士生培养精力投人的可能,对博士培养质量的影响不容小觑[3]。从以上的师生比来看,每个导师每届不止带一位学生,这样,导师的精力分配和指导就会比只带一位学生少得多,在一定程度上影响了博士生的培养质量。
我们通过查阅各个博士授权点的招生简章和课程设置发现:第一,我国体育人文社会学博士生的招生考试要求通过外语考试,但较高外语水平的考试将许多学生挡在了门外;要求发表过一定数量的文章,重视学生已具备的学科基础和科研能力等;博士生的培养时间为3年,课程学习时间基本上是1年,论文撰写和求职时间为2年。第二,我国的体育人文社会学博士生的课程设置基本上按照“公共必修课+专业必修课+选修课”的学分制形式。在此基础上,通过开设专题讲座的形式让学生了解体育学科前言探索,拓展学生思维。或是通过设立“教研室”、“科研小组”来调动学生的主动性,积极参加学术活动,让他们积极参加科学研究工作[4]。
通过对一些导师的访谈发现:在读博士生的创新能力、跨学科研究能力和人文基础知识相对薄弱,文字功底较浅,写作能力有待提高。访谈在读博士生发现:他们认为导师的学术水平和知识结构对自己的影响很大,导师的指导对他们的学习和学位论文的完成至关重要;科研经费不足是影响他们学习和研究的重要因素;参与课题研究的实践不多;学校对学位论文的把关非常严格,有较完善的论文评审制度[5]。
4结论与建议
1)关注西部体育人文社会学学科的建设。经济发达的东中部是我国体育人文社会学博士点的集中区域和研究重地。西部体育发展的落后,体育人才培养的滞后,尤其是体育人文社会学科研水平不高,是我国体育事业发展必须尽快解决的问题。在“发展西部、建设西部”的社会背景下,政府应加大西部体育人文社会学学科建设的力度,同时鼓励更多的体育人文社会学高级专门人才去西部,这样才能发展西部的体育理论研究,提高西部高校体育人文社会学的研究水平。
2)注重研究领域的广度和深度,加强交叉学科、新兴学科的建设。我国体育人文社会学的研究领域在地域上和不同类型院校中的分布不平衡,专业体育院校的研究领域比师范类院校和综合院校的研究领域更为宽广,而且各个学校都十分注重自身特色研究领域的发展。但是整体看来我国的体育人文社会学的研究领域还不够宽,比如残疾人体育、社区体育服务等研究比较少。另外在某些新兴学科或是交叉学科的研究上也不够,如体育美学、体育伦理学、体育哲学等。因此我们应加大这些领域的研究力度,重视边缘学科、交叉学科和新兴学科的发展。
3)扩大导师队伍,加强科研指导。“所谓大学者,非有大楼之谓也,有大师之谓也”。导师队伍的强大,师资力量的雄厚是影响博士生教育的关键因素之一。但从调查的师生比显示,我国体育人文社会学的导师数量满足不了学科发展和培养博士生的需求。基于体育人文社会学博士生教育的现状和学科发展的需要,迫切需要扩大导师队伍,建议对博导的遴选要求略微宽松,培养中青年骨干力量,以满足师资力量不足这一现实需求。这样就可以实现多个导师指导同一学生,更有利于学生知识的丰富和科研能力的增强。
4)把好生源关口,优化培养方案。我国体育人文社会学的博士点招生,在生源的把关上比较严格,重视外语水平、学科基础和科研能力。由于需要较高的外语水平许多具有极强科研能力的优秀人才,因为外语水平稍差而被拒之门外,建议对这些学生在录取考试时,外语水平要求可适当放宽。目前体育人文社会学博士生的学习年限相对来说较短,课程设置比较单一,内容比较陈旧。因此在培养过程中学习年限的弹性应增大,学习时间的长度应增加;并优化课程结构,加重有关研究方法、研讨性课程的比例;同时还要加强博士生的实践能力课程,培养他们实践能力,理论联系实践,在实践中检验理论、丰富理论。
5)加强各校之间的合作,实现资源共享,共同发展。我国体育人文博士点数量不多,博士生队伍也不算庞大,加之当今通信技术和网络的发达,各个博士点之间应加强交流,实现校际间的导师和学生的互相交流,学生和学生的频繁交流,共享学习资源,共同了解学术前沿动态和学科发展,形成互动的学术圈。以“他山之石”来丰富各自的知识、开阔大家的视野,拓展彼此的思维,共同发展、进步。
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关键词种草养畜;作用;地位
人类赖以生存的地球到达地面的太阳能仅有1%经植物光合作用而转变成化学能;且其中只有5%被固定在适于人类食用的物产中。若将其余的95%也转化成人的食物，反刍动物正好具有这种能力[1，2]。种草养畜，休牧轮作是发达国家畜牧业现代化建设的主要经验。自18世纪三叶草被西方国家相继纳入轮作制后，美国人工草地每增加10%，畜牧业产值便增加1倍;西部草原和中部玉米带区很好地结合，形成牛、羊生产的双重体系，农田有机质含量在3%以上，高者可达8%[2，3]。“无草，无牛;无牛，无粪;无粪，无农作”[2]。这句西方谚语中正确的科学理论早已被包括我国在内的世界许多地区生产实践所证明，其成功性值得探讨。
1种草养畜能更有效地利用太阳能
农业生产的实质是将太阳能转化为食物能[2]。任继周提出，种粮只能利用光合作用生产的1/4，种饲草利用率至少可提高1倍。饲用作物在绿色营养体中产量最高，易被动物消化;适时收获可缩短其生长期，一年两收或多收，从而提高营养产量;多次刈用牧草再生，如复种指数成倍增长。
2种植多年生牧草具有发展农产与水土保持的双重功能
威廉士曾指出，土壤是地球陆表能产生绿色收获的疏松层。牧草蒸腾系数高于作物，但茎叶茂盛，覆盖度大，再生力强;庞大的根系增加土壤孔隙度，减少土壤容重，提高土壤贮水量，能有效防止雨、风蚀引起的水土流失。据威廉士计算，结构好的土壤能吸收80%的降水，无结构土壤最多只能吸纳降水的30%[1]。杨吉华等[4]研究保水效益三年生紫花苜蓿地土壤年侵蚀量仅为空旷地的56%。陇中水保资料显示，黄土陡坡地种庄稼年流失雨水达278.04t/hm2，冲走土壤41.61 t/hm2;种苜蓿则径流量减少94%，土壤冲刷量减少89%。
3种豆科牧草培肥地力，改土肥田，有利于土壤氮素补充
除水分外，氮是限制农业生产力的另一要素[1]。通常豆科植物与根瘤共生固定大气氮素能满足其全部需量的1/2~2/3;含氮量约1%的根与含氮可达10%的根瘤更新，会为土壤提供数量可观的氮素(朱昌平)。甘肃中部雨养苜蓿年产青草在22.5t/hm2左右，约含可消化能70×103MJ，可消化蛋白1.0t;其相应营养收获量依次相当于3.12、10.26t小麦干物质收获量(籽实﹕秸秆重量约1∶1)的总含量。王俊等[5]在榆中县中连川的研究表明，半干旱黄土区苜蓿与作物轮作，种植10年的紫花苜蓿地翻耕2年内土壤全氮迅速下降，各土层矿质氮均有不同程度积累，土壤活化程度提高，对提高后作土壤氮素有效性具有积极作用。
4粮草轮作是以牧促农良性发展生产的重要纽带
牧草的营养性不仅在于其丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸，还可为家畜提供许多维生素、矿物质和生长必需的酶类等[2，6]。Ensminger[2]认为，优良家畜需要优良的土壤;没有一个地方，不出好草就能养出大量肉牛。种植业以水田为主的日本，曾以大量进口玉米、高粱等高能谷实饲料低粗饲工厂化养畜，养牛基地户均数一度超过西欧水平。但随之带来诸如繁殖力下降、不能站立、胃溃疡和肝脓肿等多种生理疾病，不得不采取措施发展自己的草产业[7]。
研究证明，苜蓿粗蛋白含量占干物质的20%左右，所含10种必需氨基酸比玉米、燕麦、大麦籽实及麦麸、米糠都多，其中赖氨酸比3种籽实料依次高3.0、2.3、1.7倍;而维生素和钙则比粮食及其秸秆高十几至几十倍[2，6]。与其他牧草相比，豆科草类中性洗涤纤维含量低、发酵效率高，家畜采食量高;若以苜蓿作高产奶牛的主要能量来源，可使生产性能获得更为理想的效果[8]。豆科牧草富含营养，成为优质饲草是一个非常重要的属性。粮草轮作利用其固氮解磷抗旱、提钙降钠耐碱的农业生物技术特性，既改善土壤理化性质，创造腐殖质富含钙质的巩固团粒结构，又为家畜提供良好的饲草[1]，是农牧产业良性发展的有效措施。
5实行农牧结合是低成本发展农业、恢复植被的最佳途径
农业生态系统物质循环功能无论气体循环、沉积循环或水循环，都要通过土壤贮存、输送、转化和利用;反映在一般水平即为土地肥力的高低与植物生长的兴衰[9]。仅用施磷方式就能维持豆科牧草生长，降低草场构成劣化速度，是新西兰草地农业建设依据豆科植物固定大气氮素并向伴生禾草循环供应，以磷促氮、廉价有效生产的基本原理。但与之异曲同工的草田轮作同样也能获得最佳经济效益，可用南澳大利亚3个时期谷物产量的变化证明(陈哲忠)。
南澳大利亚大部分谷类作物产在年降水量300~450mm的地区，1870~1900年的“小麦-休闲”耕作制，因土壤磷消耗减少，小麦单产由700kg/hm2降至450kg/hm2，30年下降36%;1900~1950年采取施用过磷酸钙、休耕制以及包括豆科牧草在内的农作物新品种，产量又逐渐上升至900kg/hm2，50年提高1倍;1950~1970年实行机械化，开始与豆科草轮作，单产增至1 250kg/hm2，20年提高39%，比1900年提高了1.8倍。
梅西大学的专家学者们指出，豆科植物是先锋植物，作为生态系统的固氮者及供氮者，在土壤无机氮低的情况下能发挥最好的作用。李裕元等[10]研究陕西神木六道沟流域苜蓿地群落演替特征发现，苜蓿从种植到其完全演替接近稳定的长芒草群落仅需10年;与邹厚远等在宁夏固原弃耕地补播沙打旺、兴安胡枝子自然恢复群落时间一致。认为种植豆科牧草可弥补天然草场不足，既增草促牧增加农民收入，又显著加快天然植被恢复，从而实现经济效益与生态效益兼顾双赢的目标。
6建立草地农业生态系统是寓富民增收于生态建设的重大方略
业已肯定，矿质淋溶、表土流失及营养由植物摄取被带走是农业土壤肥力衰退的主要原因。种植业除充分利用土地获取高产，更重要的是培养地力，施用有机肥或秸秆还田，或者种植绿肥或牧草，尤其是豆科牧草，为作物生长创造有利条件。全球气候暖干化趋势在不断加剧，我国北方冬、春沙尘频繁;集中于夏秋两季80%的年降水[1]却因与作物生长错位、地表裸露、土壤持水力低而无法被植物充分利用，强烈地表径流致使水土流失，直接影响农牧业生产的可持续发展。据报道，黄河流域甘肃境内每产1t粮食要以损失10t的沃土为代价[7]。干旱胁迫下土壤含水量>10%以上作物施肥效应随施量增加产量上升;施磷尚有增产作用，施氮会引起产量下降(兰晓泉)。这主要与植物生理干旱加剧有关。草地农业生态系统是人类与自然和谐共处的可持续发展模式。从系统物质循环与能量流程看，牛、绵羊或山羊对庄稼残余物、秸秆及质量较差的干草可消化30%～80%，平均约80%的肥效值由粪尿排出;舍饲条件下40%的有机物排泄于厩肥中，氮、磷、钾可收回率依次为75%、80%、85%。若用“无氧消化法”生产洁净能源甲烷，每1t厩肥产燃气近200m3;养畜产生的污染被消除，处理后的沼渣肥效提高，更利于肥田[2]。这对保持地力，增加绿色覆盖，利用植物有效缓解大气碳氧平衡，减轻温室效应将产生积极的影响。
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