时间：2022-03-09 22:37:59
绪论：在寻找写作灵感吗？爱发表网为您精选了8篇辣椒育苗技术，愿这些内容能够启迪您的思维，激发您的创作热情，欢迎您的阅读与分享！
1 育苗基质的选择与处理
选用优质的草炭、珍珠岩和蛭石，按6∶3∶1的比例混合，每立方米基质再加入N∶P2O5∶K20为15∶15∶15的优质复合肥1～2 kg，同时每立方米基质加入60%多・福（苗菌敌）可湿性粉剂 100 g进行消毒。搅拌时加入适量水，基质含水量在50%～60%，以手握成团、落地即散为宜。将配好的基质用薄膜密封，48 h后即可使用。
2 育苗温室及穴盘的消毒
封闭温室，将高锰酸钾、甲醛和水按1∶1∶5的比例混合进行消毒，具体操作方法是：将甲醛倒入开水中，再放高锰酸钾，经过化学反应产生烟雾，闷棚48 h，待气体散尽后即可使用。穴盘消毒时，用40%福尔马林100倍液浸泡苗盘15～20 min，然后在穴盘上覆盖一层塑料薄膜，密闭7 d后揭开，用清水将穴盘冲洗干净。
3 辣椒种子的消毒与催芽
3.1 消毒
先将辣椒种子在25～30 ℃的清水中预浸4～5 h，再放入20～30 ℃的10%磷酸三钠溶液、或1%高锰酸钾溶液、或福尔马林300倍液中浸种15 min进行消毒，可防治病毒病、猝倒病、立枯病、疫病、炭疽病等。浸种后将种子及时冲洗干净，放入25～30 ℃的温水中浸泡6～8 h备用。
3.2 催芽
将浸种后的辣椒种子用纱布包好，放在30 ℃左右的温度下催芽。经过 3～4 d，种子即可露白齐芽。催芽期间每天要用 30 ℃左右的温水淘洗，以提供充足的氧气，促进种子整齐迅速地发芽。
4 装盘
选用72孔或105孔的穴盘，将其放平，把拌好的基质装入穴盘中。装盘时要注意，装到穴盘每穴中的基质要均匀、疏松，不能压实，也不能出现中空。
5 播种与出苗
将装好的穴盘用压穴器压好后进行播种。压穴时需调整好压穴器，每穴压的深度要均匀一致，穴深在0.5～0.8 cm之间。每穴播1粒种子，平放在穴孔中间，播完后覆盖一层均匀、已消毒的蛭石。将播好的育苗盘平放在苗床上，喷匀、喷透水，喷至每穴滴水为宜。冬季时，育苗盘上要覆盖一层薄膜，保温保湿；夏季光照强的情况下，使用遮阳网适当遮阴。在种子没有出苗前要适当补水，使育苗盘保持一定的持水量，便于出苗。
6 苗期管理
6.1 水肥管理
待苗出齐后，在天气好的情况下可以喷透水，保证幼苗的正常生长。结合喷水每5～7 d浇1次肥水，可选用宝利丰、磷酸二氢钾、撒可富等优质肥料，浓度以0.1%～0.125%为宜。结合肥水，可加入施特灵、甲壳素等植物诱导剂，增强幼苗抗逆性。2片真叶后开始适当控制水分，防止幼苗徒长，培育壮苗。
6.2 温度、湿度管理
适宜辣椒幼苗生长的温度为白天25～30 ℃，夜间18～22 ℃，基质温度保持在20～25 ℃，空气湿度以70%～80%为宜。
6.3 秧苗调控
穴盘苗如果出现徒长，植株细弱，可用多效唑进行处理，从培育壮苗方面考虑，浓度以25 mg/kg为宜。
7 病虫害防治
7.1 生理性病害
在辣椒育苗期间容易发生生理性病害，如沤根、烧苗、闪苗、徒长等，出苗后应根据天气变化及时加强防控措施。夏天育苗时，当苗床温度达到40 ℃以上时，容易产生烧苗，此时应及时进行苗床遮阴，或通过风扇排风降温。冬季育苗要做好保温，可用双层塑料薄膜覆盖，夜间加盖草帘，条件许可时采用地热线、煤炉加热等方式提高温度。通风时要正确掌握通风量，准确选择通风口的方位，以防出现闪苗。苗床温度偏高、氮肥施用过量时，易形成徒长苗，此时应控制肥水，适时喷施多效唑等培育壮苗。
7.2 侵染性病害
在辣椒育苗期间易发生的病害主要有猝倒病、立枯病、灰霉病等。猝倒病、立枯病的防治措施为：播种后，苗盘用含苗菌敌的蛭石（1 m3蛭石含30 g苗菌敌）覆盖，发病初期用64%恶霉灵可湿性粉剂+70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液、或20%甲基立枯磷乳油1 200倍液、或25%瑞毒霉800倍液、或75%百菌清可湿性粉剂600倍液等喷雾防治，出苗后每周喷药1次，连续2～3次。灰霉病可采用50%速克灵可湿性粉剂1 500倍液或30%灰霉灵500倍液喷雾防治，或使用速克灵烟剂进行熏蒸。
7.3 虫害
在辣椒育苗期间易发生的虫害主要有蚜虫、白粉虱等。防治措施为：首先在育苗设施的所有通风口及进出口设置40目防虫网，然后在设施内张挂黄板，每10 m2 悬挂1块，诱杀白粉虱、蚜虫等。虫害大量发生时，可用10%吡虫啉1 000倍液或25%阿克泰5 000～7 500倍液等进行化学防治。
关键词：干用辣椒；育苗技术；探析；辣椒；育苗
中图分类号：S641.3 文献标识码：A
1 干用辣椒品种的选择
目前，在通榆县推广的干用辣椒主要有益都红、金塔椒。益都红：通榆县栽培地大部分集中在瞻榆、乌兰花等乡镇，均是自己育苗。从山东省青州（益都）引进，是农家品种，板椒属益都红系列，双棵栽培。正常年份，公顷一级椒产量可达3000～4000kg。金塔椒：通榆县的大部分乡镇都有栽植，金塔椒原产地为韩国，属杂交辣椒品种，紫塔、金红塔等均属金塔系列，单棵栽培，综合抗病性强，与益都红比较，椒个大，着色好，商品性更好些。公顷一级椒产量可达3500～5000kg。培育壮苗标准：苗龄75d左右，株高18～20cm，叶片10～12片以上，节间短，叶片大而厚，深绿色，阔椭圆型，现小花蕾，根系发达，侧根多呈白色。
2 育苗前的准备工作
育苗分暖棚育苗、冷棚育苗两种。育苗前的准备工作包括床土和毒土的准备还有种子处理，床土和毒土的配制（按体积计算）。
2.1 育苗床土的配制
有3种方法：一是2/3园土（或肥沃的大田表上）+1/3马粪；二是1/3园土+1/3细炉渣+1/3马粪；三是2/3园土+1/3马粪+0.5kg草木灰/m3。
2.2 移植床土的配制
有两种方法：一是2/3园土+1/3马粪；二是腐熟有机质堆肥4/5+园土1/5。无论是哪种方法，掺在一起之后要混拌均匀。注意的是园土（或肥沃的大田表上）要选2～3a没种过茄科、瓜类、马铃薯等，未用过除草剂阿特拉津的较肥沃的园土或大田表土，取土深度15cm左右。马粪、有机质堆肥必须完全腐熟，不腐熟易带病菌、虫卵而使椒苗感病且容易烧芽。配制移植床土时，若园土不肥可加入化肥：1m3床土加入三元素0.75kg，反复掺混，以防烧芽。
2.3 毒土的配制
毒土是预防苗期病害猝病、立枯病的主要措施。常用的方法有两种。一是“五代合剂”药土，即每平方米苗床用70%五氯硝基苯+65%代森锌可湿性粉剂各2.5g混拌在15kg床土里；二是每平方米苗床用50%多菌灵可湿性粉剂各8g，混拌在15kg床土里。
2.4 种子处理
晒种：选择晴朗天气，晒种1～2d。之后浸泡催芽：把种子放到5倍种子量的0.3%高锰酸钾10min或磷酸三钠20min，进行种子消毒。捞出后用清水洗净，用55℃温水浸泡，直至温度降到30℃时，再泡8h，同时要搓去种子表面的腊质膜，捞出手干净的湿毛巾包好，放在25～30℃环境下催芽。4～5d后60%～70%种子发芽就可以播种了。
3 播种
通榆县主要采取畦播这种方法。播前把整个畦面整平，浇1次透水，水渗下后，将毒土的2/3铺在畦面上，接着将种子掺细砂土撒播，每平方米播干种30g。每平方米要确保3000～3500株健苗，分2～3遍进行，保证撒开，撒匀。然后把1/3的毒土覆盖在播完的种子上，最后覆床土，覆土厚度为1cm。用1cm粗的钢筋做尺子，简便，厚度一致。上面用地膜盖严，随时检查苗床，当辣椒出苗达到50%～60%时，应揭去地膜。
4 管理
4.1 播后苗前管理
4.1.1 温度
揭去地膜前，白天膜下温度25～32℃，夜间10℃以上，低于10℃时必须人工增温达10℃以上；白天膜下温度超过32℃时，通风降温。
4.1.2 水分
本期间一般不浇水，如果床面出现裂缝或床面见干，可覆一层0.3cm左右的细潮土。
4.2 小苗期管理
4.2.1 温度
揭去地膜后夜间温度保持在10℃以上，白天20～27℃，超过27℃时放风降温，夜间低于10℃时人工增温。
4.2.2 水分
床上过湿，空气温度过大又不能放风降下来时，可撒一层干土吸收部分水分。床土过干时，要在太阳出来前浇水，浇水严防过量，也不宜过少，水分渗到椒苗根系的土层中就行。用棚内缸里贮存的水浇灌。
4.2.3 追肥
本期间一般不追肥，一般情况下，喷施腐殖酸叶面肥和钙肥即可。
5 假植
5.1 假植前的准备
分苗的前1周，进行炼苗，逐渐加大通风量，使椒苗适应假植棚的温度；假植前，苗床浇透水，喷施1遍生根粉、叶面肥、寒必克。
5.2 假植的时间
在4月10～20日之间，幼苗2～3片真叶时进行。密度是5cm×6cm或5cm×5cm，可自己焊一个齿距5cm的耙子来划栽植沟。
5.3 假植的方法
浇透水后扎眼栽，栽后再浇水；浇透水后划印抿苗；干土划沟栽苗，边栽边浇水，之后浇1遍透水。栽植深度以子叶高出土面2cm为好。
5.4 假植后的管理
缓苗期白天25～30℃，缓苗后夜间在15℃左右，白天不能超过35℃，用通风来降温。干旱时适量浇水，追肥用腐殖酸叶面肥加钙肥。
6 如何通风炼苗
大棚：先放顶风，然后再加大通风量，顶、侧风齐放。小棚：先将背风部分掀开，然后大放风。通风原则：由小到大，最后全放，当温度下降时及时盖上保温。一般在5月5日开始大通风。注意的是前期放风的时候在风口地面处围30～40cm的塑料布，使风不直接吹到椒苗、伤及小苗。
7 苗期病虫害的防治
猝倒病和立枯病是苗期主要是病害，均属真菌性病害，易造成烂种、烂芽，幼苗在茎基部发病，当真叶长出，幼苗进入抗病阶段。区别是猝倒病不等子叶萎蔫，幼苗就倒地死亡，发病之初只有几株，数日后成片死亡。而立枯病幼苗白天萎蔫，夜间恢复正常，几天后茎叶枯萎死亡，但病苗不倒。
一、药剂浸种
播种前一周将种子摊开晒2天，再投入清水中漂除秕籽，浸4～5小时后，用1%硫酸酮溶液浸5分钟或10%磷酸三钠处理20分钟，取出种子用清水冲洗净后晾干。
二、整好苗床
苗床应在播前半月做好，选择沙质土壤做苗床，按1.67m开厢作埂，厢面保持1.33m，床土按菜园土（三年以上未种过茄科蔬菜的菜园）比堆肥为7∶3配备，堆肥一定要腐熟，可适当施入鸡粪。床土最好过筛，厚度达到10～13cm，每亩加施尿素2～2.5kg，草木灰50kg，同时按每平方米用多菌灵10g加敌克松20g对水溶解后喷洒床土，均匀拌和，密封2～3天，以利药效发挥，然后充分欠平，做到疏松通气，保水保肥，以利培育壮苗。
三、稀播匀播
每50平方尺（1尺等于33.3cm）播种子100g，播时将床土欠细整平，泼透水肥，收汗后分厢，将种子定量混细土稀撒匀播，播后盖细土0.5～1cm，上面撒草木灰，平盖一层地膜，再拱盖一层薄膜，中高23～26.4cm，边高16.5～20cm，四周压实封严。
四、精细管理
出苗前，紧盖薄膜保温，保持土表不返白。齐苗后，揭去平盖地膜，保持床内适温（白天20～25℃，夜间15～20℃），床土湿润。冬季要注意保温防寒，夜间和风雪天气，薄膜上面盖一层稻草，加覆一层薄膜保温，防止霜雪天气低温侵袭，保证床温不低于15℃；晴天揭去稻草和外膜，利用晴天中午，短时通风换气，但不宜全揭薄膜，夜间盖膜保温。春季床内温度最高不超过35℃，表土保持湿润，防止烧苗。
五、假植壮苗
幼苗4～5片真叶时假植。假植床按育苗苗床准备。假植密度：8.3～10cm见方，穴栽双苗，栽后施足根肥，覆盖薄膜，成活后看苗追肥1次，温度保持20～25℃，不超过35℃，不低于15℃，土表保持湿润状态，移栽前半月左右，逐渐进行低温炼苗，适应露地自然条件。
关键词辣椒;冬春季;育苗技术;云南会泽
育苗是辣椒生长发育的重要阶段，是营养生长和生殖生长的重要时期，对后期产量和品质有很大影响。很多椒农对大田栽培非常重视，但对培育健壮幼苗重视不够，导致移栽后产量不高和品质不佳，致使辣椒产业发展缓慢。要获得好的经济效益，必须掌握育苗技术，培育出壮苗。现将辣椒育苗技术介绍如下。
1种子处理
播种前将种子放在太阳下晒2~3 d，再进行种子消毒，种子消毒的方法有2种:一是温水浸种消毒。将种子用清水浸湿，然后放入55 ℃(即2份开水对1份冷开水)的温水中，不断搅动，当水温降至30 ℃左右时，停止搅动，浸种12 h，可以杀死附着在种子表面和潜伏在种子内部的一些病菌[1-2]。二是药剂浸种消毒。药剂浸种应针对防治的主要病害而选取不同的药液。生产上常用的药液有:40%的福尔马林100倍溶液，2%的氢氧化钠溶液，10%的磷酸三钠溶液，1%高锰酸钾溶液和1%硫酸铜溶液。如果防止辣椒炭疽病和细菌性斑点病，可先将种子用清水浸1~2 h再浸入1%硫酸铜溶液中5 min捞出，用清水冲洗干净，再放入清水中浸泡4~5 h;如果防止辣椒病毒病，可先将种子用清水浸1~2 h，然后浸入10%磷酸三钠水溶液，或浸入2%氢氧化钠水溶液，浸20 min后捞出，用清水冲洗干净，再放入清水中浸泡4~5 h;如果防止辣椒猝倒病和立枯病，用高锰酸钾500倍液浸种10 min，捞出用清水冲洗干净。种子消毒后，用多层湿布包好，在25~30 ℃环境下催芽，每隔6 h翻动1次，并补充水分，当75%的种子芽尖露白时即可播种。
2苗床土准备
苗床地要选择在水源方便、背风向阳、排灌方便、疏松、没有种过茄科类蔬菜的地块，苗床地要深翻晒垡，碎垡分墒，净墒面宽在1.5 m左右，长10.0 m以下为宜。按照育苗畦面与走道的位置，可分为低畦、平畦、高畦3种类型。但冬春季气温低，一般不采用高畦育苗，较常用的是低畦和平畦育苗。低畦育苗是指畦面低于走道15~20 cm，其优点是有利于保温、保湿，能有效地减少扫地风对幼苗的直接危害，若遇到低温霜冻天气，容易采取防寒保护措施。平畦是畦面与走道处在同一平面，优点是不取土，减少部分劳作，若采用平畦育苗，苗床就要选择在背风向阳的地方，以免遭遇冷风的直接危害。营养土应选择在2~3年内没有种过茄科类作物的菜园土或者是苗床地深翻碎垡的土壤，用量是2份细土、1份农家肥为宜，再适量配一些普钙、草木灰、复合肥，充分混合均匀，最后过筛除去石子、草根等杂物。若土壤偏酸，加适量的石灰，以中和酸度。在播前7~10 d，要用5%甲基托布津、50%多菌灵、敌克松等消毒，并加入适量的防治地下害虫的药(如辛硫磷500倍液)，使其充分混合均匀，然后用塑料薄膜盖严密闭5~7 d，再揭去薄膜敞开2~3 d，待药性挥发后，将营养土装入营养钵(袋、盘)或苗床上准备播种，装袋时要注意过满或过浅都不利于培育壮苗，以装齐营养袋口为宜。
3播种
辣椒播种的方法有撒播、条播和营养钵(袋、盘)播3种。撒播不均匀，浪费种子，使徒长苗、病弱苗多，秧苗素质差。条播是将已配制好的营养土铺在苗床上，厚度为8~10 cm，播幅宽10 cm，行距6~7 cm，播后用营养土覆盖，厚度1 cm左右，然后浇透水。或是将苗床浇透水，待收汗后用刀划成10 cm×10 cm的小格，每个小格中间放2~3粒种子。营养钵(袋、盘)播是将配好的营养土装入营养钵整齐摆放在苗床上，然后浇透水，待收汗后，用小木扦把种子插到营养钵(袋、盘)中间0.5 cm以下营养土为宜，每个营养袋放2~3粒种子，然后浇透底水。在冬春季节，气温低，播种结束后应及时用塑料薄膜覆盖，盖上1层平膜后，再加盖塑料小拱膜，小拱膜高度在50~60 cm为宜，实行“一平一拱”的盖膜方式，行成平膜、拱棚膜的双重保温体系，以利于保温增湿，促进种子萌发。
4苗床管理
苗期以保温为主，适当控水促根。当齐苗时，在晴天10:00左右揭去平膜，以防烧苗，再盖好拱膜保温保湿。如果晴好天气揭膜，要注意防止因幼苗蒸腾作用加强而导致的萎蔫，方法是浇小水，或者叶面喷洒清水以保湿;如果傍晚气温较低，必须在小拱棚上加盖草席等覆盖物，以防霜冻，白天气温回升时，要揭去小拱棚覆盖物;如果棚内气温超过35 ℃时，要揭去小拱棚两端的拱膜降温，傍晚再盖好保温，最好在太阳光离床时盖好。当苗长到3片真叶时，可在晴天10:00左右，将拱棚的一侧揭开间苗，间密补稀，保证每个营养钵(袋、盘)有1~2株为宜。间苗的同时，将苗床内的杂草除去。随后追施1次5%的清粪水或浇施2%的尿素水，要浇透，浇好肥水后淋少量的清水冲掉苗上的肥液，以免烧苗，再将膜盖好。其他时间视苗情或墒情进行施肥或浇水[3-4]。定植前7 d左右，揭膜炼苗，并适当控水，有利于增强苗的抗逆性，提高定植成活率，缩短移栽返青期。
5病害防治
辣椒苗期易感猝倒病、立枯病和沤根等。如果管理不善，将造成缺苗或用带病苗移栽大田，严重影响产量和品质，从而影响经济效益。猝倒病辣椒苗期常见症状有烂种、死苗和猝倒3种。烂种是播种后，在种子尚未萌发或刚发芽时遭受病菌侵染，造成腐烂死亡;死苗是种子萌发抽出胚茎或子叶的秧苗，在其尚未出土前就遭受病菌侵染而死亡;猝倒是秧苗出土后，真叶尚未展开前，遭受病菌侵染，茎基部出现水渍状黄褐色病斑，继而绕茎扩展，逐渐缢缩成细线状，秧苗地上部因失去支撑能力而倒伏。苗床湿度大时，死苗及其附近床面上多有白絮状菌丝，可区别于立枯病。发病初期喷洒58%瑞毒霉锰锌500倍液，或75%百菌清可湿性粉剂500倍液，或72%普力克800倍液和50%福美双可湿性粉剂的混合液防治，或用高锰酸钾500倍液喷洒畦面和灌根。辣椒苗期立枯病多在幼苗刚出土至定植前这段时间发病，尤以幼苗中后期发病更为常见。发病初期受害幼苗在茎基部产生暗褐色病斑，幼苗白天萎蔫夜间恢复，严重时病斑扩展围绕整个茎基部，至使幼苗茎基部收缩，地上部茎叶枯死，但病苗直立不倒。当湿度大时，病部可见到稀疏的淡褐色蛛丝网状霉，无明显的白霉，防治方法同猝倒病。辣椒苗期沤根是一种生理病害，通常表现是幼苗出土或分苗后长期不长新根，幼根外表皮锈褐色，逐渐腐烂，茎叶生长受到抑制，叶片逐渐发黄，不长新叶，病苗很容易从土中拔出，严重时枯死。其防治方法是降低土壤湿度。
6参考文献
[1] 张鸣，朱忠选，张永杰，等.无公害辣椒的育苗技术[J].种业导刊，2010(4):34-35.
[2] 秦基伟.辣椒冬季育苗技术[J].农业知识:瓜果菜，2008(10):6.
1 育苗基质的选择与处理？
选用优质的草炭、珍珠岩和蛭石，按6∶3∶1的比例混合，每立方米基质再加入N∶P2O5∶K20为15∶15∶15的优质芭田复合肥1～2 kg，同时每立方米基质加入60%多福（苗菌敌）可湿性粉剂 100 g进行消毒。搅拌时加入适量水，基质含水量在50%～60%，以手握成团、落地即散为宜。将配好的基质用薄膜密封，48 小时后即可使用。
2 育苗温室及穴盘的消毒
封闭温室，将高锰酸钾、甲醛和水按1∶1∶5的比例混合进行消毒，具体操作方法是：将甲醛倒入开水中，再放高锰酸钾，经过化学反应产生烟雾，闷棚48 小时，待气体散尽后即可使用。穴盘消毒时，用高锰酸钾1000倍液浸泡苗盘15～20 分钟，用清水将穴盘冲洗干净。
3 辣椒种子的消毒与催芽
3.1 消毒
先将辣椒种子在25～30 ℃的清水中预浸4～5 h，再放入春雷霉素800倍药液浸种15 min进行消毒，可防治病毒病、猝倒病、立枯病、疫病、炭疽病等。浸种后将种子及时冲洗干净，放入25～30 ℃的温水中浸泡6～8 h备用。
3.2 催芽
将浸种后的辣椒种子用纱布包好，放在30 ℃-35℃左右的温度下催芽。经过 3～4 d，种子即可露白齐芽。催芽期间每天要用 30 ℃左右的温水淘洗，以提供充足的氧气，促进种子整齐迅速地发芽。
4 装盘
选用72孔 的穴盘，将其放平，把拌好的基质装入穴盘中。装盘时要注意，装到穴盘每穴中的基质要均匀、疏松，不能压实，也不能出现中空。
5 播种与出苗
将装好的穴盘用压穴器压好后进行播种。压穴时需调整好压穴器，每穴压的深度要均匀一致，穴深在0.5～0.8 cm之间。每穴播1粒种子，平放在穴孔中间，播完后覆盖一层均匀、已消毒的蛭石。将播好的育苗盘平放在苗床上，喷匀、喷透水，喷至每穴滴水为宜。冬季时，育苗盘上要覆盖一层薄膜，保温保湿；夏季光照强的情况下，使用遮阳网适当遮阴。在种子没有出苗前要适当补水，使育苗盘保持一定的持水量，便于出苗。
6 苗期管理
6.1 水肥管理
待苗出齐后，在天气好的情况下可以喷透水，保证幼苗的正常生长。结合喷水每5～7 d浇1次肥水，可选用保利丰、磷酸二氢钾、撒可富等优质肥料，浓度以0.1%～0.125%为宜。结合肥水，可加入施特灵、甲壳素等植物诱导剂，增强幼苗抗逆性。2片真叶后开始适当控制水分，防止幼苗徒长，培育壮苗。
6.2 温度、湿度管理
适宜辣椒幼苗生长的温度为白天25～30 ℃，夜间18～22 ℃，基质温度保持在20～25 ℃，空气湿度以70%～80%为宜。
6.3 秧苗调控
穴盘苗如果出现徒长，植株细弱，可用多效唑进行处理，从培育壮苗方面考虑，浓度以25 mg/kg为宜。
7 病虫害防治
7.1 生理性病害
在辣椒育苗期间容易发生生理性病害，如沤根、烧苗、闪苗、徒长等，出苗后应根据天气变化及时加强防控措施。夏天育苗时，当苗床温度达到40 ℃以上时，容易产生烧苗，此时应及时进行苗床遮阴，或通过风扇排风降温。冬季育苗要做好保温，可用双层塑料薄膜覆盖，夜间加盖草帘，条件许可时采用地热线、煤炉加热等方式提高温度。通风时要正确掌握通风量，准确选择通风口的方位，以防出现闪苗。苗床温度偏高、氮肥施用过量时，易形成徒长苗，此时应控制肥水，适时喷施多效唑等培育壮苗。
7.2 侵染性病害
在辣椒育苗期间易发生的病害主要有猝倒病、立枯病、灰霉病等。猝倒病、立枯病的防治措施为：播种后，苗盘用含苗菌敌的蛭石（1 m3蛭石含30 g苗菌敌）覆盖，发病初期用64%恶霉灵可湿性粉剂+70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液、或20%甲基立枯磷乳油1 200倍液、或25%瑞毒霉800倍液、或75%百菌清可湿性粉剂600倍液等喷雾防治，出苗后每周喷药1次，连续2～3次。灰霉病可采用50%速克灵可湿性粉剂1 500倍液或30%灰霉灵500倍液喷雾防治，或使用速克灵烟剂进行熏蒸。
7.3 虫害
在辣椒育苗期间易发生的虫害主要有蚜虫、白粉虱等。防治措施为：首先在育苗设施的所有通风口及进出口设置40目防虫网，然后在设施内张挂黄板，每10 m2 悬挂1块，诱杀白粉虱、蚜虫等。虫害大量发生时，可用10%吡虫啉1 000倍液或25%阿克泰5 000～7 500倍液等进行化学防治。
8 商品苗标准
椒温室栽培获得高瞻远瞩产的基础是育苗技术的落实。
一、育苗期确定的依据
彩色辣椒属喜温性偏高温、不耐寒蔬菜，要求生长过程必需有适宜的环境条件，据我们试验观察：彩椒种子发芽适温为20-30℃，低于10℃或高于35℃时发芽均较低；幼苗需要较高的温度，但在20％左右时有利于培育壮苗。为此，育苗期的确定一是根据当地海洋性气候特点明显，阶段性气候条件必需适合各品种生长发育的条件要求；二是产品上市时间保评高价位、高效益；三是定植时间与产品上市时间的理论推算与实际生产相一致。我们根据彩椒的品种特点和实践，冬春茬温室大棚彩椒种植改普通辣椒的“立秋”(8月7日前后)为“小暑”(7月5日前后)育苗。品种之间可适当调整：彩椒果实由绿转色的品种，如桔西亚、黄欧宝、麦(卡)考比等品种可适当提前至6月底或7月初：果实颜色为本色(白色、紫色、黑色1的品种，如白公主、紫贵人等品种可适当推迟至7月中旬至8月上旬播种育苗。
二、培育壮苗的技术规程
彩椒不耐寒冷，品种间差异较大，据观察较耐低温约有黄欧宝、麦考(卡)比、紫贵人等，桔西亚、白公主等品种抗寒性较差些。在大棚中，当温室低于1℃时，植株即出现冷害现象，叶片变白呈水渍状。彩椒为浅根性作物，不易再生不定根，前中期结果的花芽分化在苗期，因此，培育适龄壮苗对提高前、中期彩椒的经济产量的作用极大。
(一)壮苗标准
彩色辣椒种子的发芽势及幼苗长势除白公主品种较弱外，其长势和综合抗性及植株长势均较强，其适龄大壮苗的长相标准为：苗高25-30厘米；茎秆粗壮墩实；单株10-15片展开叶，叶片肥厚，叶色浓绿具光泽；根系发达呈乳白色，无病虫害：植株普遍进入现大蕾期。
(二)苗床设置
1、苗床。苗床上营养要丰富，每平方米土中需加入腐熟捣碎的有机肥50-80公斤，磷酸二铵2公斤，草木灰15-20公斤适当加入微量元素。播种前用50％多菌灵、菌敌或用50％甲基托布津按每平方米150-200克拌匀与苗床上一起过筛填入育苗床。
2、作畦。根据温室大棚面积和彩椒品种数于确定苗床作畦多少，宽为1米，将处理的营养均匀撒入畦面，一个品种为一畦。
(三)播种
1、种子处理。选择饱满充实、色泽鲜亮、无病虫的种子晾晒8-12小时后用1％高锰酸钾浸种20-30分钟后钝化病毒，清洗干净，淋去种皮上的水分，装入湿布袋中置于25-30℃下催芽。
2、变温处理。将已吸足水分的种子先置于25％下处理15-18小时，再置于30℃下处理6-12小时，若种子已扭嘴可降温至10℃左右。
3、播种。采用撒播法，每10平方米苗床均匀撤播200克左右，播后用潮润细土覆盖1厘米左右，播后盖地膜保保墒提温。
4、温度调控。在种子长芽出苗过程中，苗床温度应维持在昼间25-30％，夜间15-18％，当种子大部分顶土出苗时揭下地膜改为低拱棚防芽网覆盖薄膜，避高温加盖遮阳网。
5、管理。育苗期正处高温、多雨期，苗床防止南泣灼种和烧苗，防止大雨拍苗。
三、育苗期的管理
培育壮苗是温室栽培获高产的总目标，其彩椒植株必须适应当地温室栽培12月一2月份的低温要求。因此，苗期管理的目标应突出三个重点：一是彩椒植株茎、叶、根的生长及营养积累水平：二是花芽分化的质量；三是生长期大温差气候的适应性。
1、温度控制。搭阴棚适当放风，使苗床温度白天保持22-25℃，夜间12-14％。
2、覆土。苗床出现龟裂应及时用湿润细土填缝，可起到苗床保墒，防止子叶“带帽”出土，有利于胚轴部位形成侧根加粗生长。
3、间苗。育苗期正值高温，幼苗生长速度快，易徒长，通过间苗可扩大幼苗营养面积，改善幼苗群体的光照条件，可分二次进行。第一次在齐苗进行，淘汰弱苗和子叶不全及生长势弱的幼苗，第二次在第1片真叶展开按3厘米×?3厘米留苗。
4、真叶期管理。彩椒幼苗出现第一片真叶后进入常规正常管理、苗床保持在昼间25-30％，夜间14-18℃，重点防止夜间温床温度过高引起徒长而不利于培育壮苗和花芽分化，2-4片真叶期遇高温和干年要洒浇水增墒降温，通过遮差等措施调节昼夜温度。
5、分苗。当长至2-3片真叶时，幼苗生长旺盛，进入花芽分化的前期，如不及时分苗极易造成徒长，延迟花芽分化，分苗后保持温度和湿度，加快根系伤口愈合。因彩椒根系的再生能力差，分苗最好一次。
关键词 辣椒；穴盘育苗技术；宁夏彭阳
中图分类号 S626 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）13-0097-01
近年来，蔬菜产业成为彭阳县四大支柱产业之一，种植规模逐年加大，种植水平不断提高，品种根据市场需求，基本实现了多样化，育苗技术从畦盘发展到穴盘，经济效益可观，增长幅度很大（从2008年每棚4 000元左右增长到2013年每棚7 000元左右），成为当地群众增收致富的主导产业之一。笔者经过近几年的育苗实践，总结出了一套较为成熟的塑料大棚辣椒穴盘育苗技术，以供蔬菜生产基地育苗参考。
1 品种选择
宜选用优质、高产、抗病、抗逆性强、适应性广、商品性好的耐热辣椒品种。如亨椒1号、亨椒龙、朗悦2号等适合彭阳县当地市场消费及外销的牛角椒系列品种；也可选用宁夏羊角椒、陇椒系列羊角椒品种。
2 播种前准备
2.1 育苗基质
选用富含有机质和辣椒苗期生长所需营养元素、不含重金属等有毒有害物质、理化性好的轻型专用商品育苗基质。EC值2.0～3.5 mS/cm，孔隙度约60%，pH值6～7，速效磷30 mg/kg以上，速效钾100 mg/kg以上，速效氮150 mg/kg，疏松、保肥、保水，营养完全。也可自配基质，草炭∶蛭石∶珍珠岩=2∶1∶1，1 m3基质中均匀掺入粉碎的硫酸钾复合肥0.5 kg、过筛后的腐熟鸡粪10 kg。
2.2 穴盘要求
选用长54 cm、宽28 cm、高4 cm、上口径3.6 cm、底径1.4 cm的98或105孔PS材质黑色穴盘。
2.3 育苗设施消毒
育苗场所消毒：用40%甲醛100～150倍液喷洒，或1 m3用80%敌敌畏乳油1 mL拦上锯末3～6 g+硫磺粉3 g混合点燃，密闭一昼夜。穴盘及用具消毒：将清洗干净的穴盘及用具放置在密闭的房间，按1 m3用硫磺粉4 g+锯末6 燃熏蒸，密闭一昼夜；或将穴盘及用具浸入高锰酸钾1 000倍液中，浸泡30 min，取出晾干备用。
2.4 装盘
基质预湿：装盘前将基质含水量调节至55%～60%，即用手紧握基质，有水印而不形成水滴，堆置2～3 h，使基质充分吸足水[1-2]。
基质装盘：为利于装填基质，先将穴盘整齐地排列成行，然后按顺序装填基质，将预湿好的基质装入穴盘中，用规则的木条刮去多余的基质后叠压起来压穴，每20个为1摞，码放整齐。
3 播种
3.1 播种期
塑料大棚穴盘育苗适宜的播种时间在1月15―25日，苗龄50～60 d。播种时，温室内夜间气温稳定在12 ℃左右，可催芽后播种，也可用干籽直接点播（机械播种）[3-4]。
3.2 播种量
根据种子大小及定植密度，用种量750～1 200 g/hm2辣椒种子。
3.3 浸种催芽
将干燥种子置于70 ℃恒温条件下处理72 h，或用10%磷酸三钠溶液浸种20 min，然后进行温汤浸种；把种子放入55～60 ℃热水中，维持水温均匀浸泡15 min；待水温降至25 ℃时，在恒温条件下浸种24 h，搓洗黏液至无辣味后捞出，用洁净纱布或毛巾包好。置于28～30 ℃恒温条件下保湿催芽，每天早晚分别用温水冲洗1次，保温保湿催芽4～5 d，70%种子露白后即可播种。包衣种子可直接播种。
3.4 穴盘点播
种子质量应符合GB/T16715.3-1999中2级以上要求。将种子播于穴盘中，每孔播1～2粒种子，播种深度1.0～1.5 cm。覆盖基质1 cm后刮平，摆放在苗床上，喷水2～3次，浸透基质即可，覆盖地膜（出苗后即撤去），种子出苗后及时除去个别没有脱落的种皮。
4 苗期管理
4.1 温度管理
播种至出苗，白天温度28～30 ℃促进出苗整齐。苗期保持白天25～28 ℃，夜晚17～20 ℃。定植前7 d逐步加大放风量开始炼苗，白天20 ℃，夜间温度逐渐由15 ℃下降到8～10 ℃。
4.2 湿度管理
播种后第1次浇水一定要浇足，若苗期基质表面发白应立即浇水。一般情况下每天浇水1次，以喷透基质为标准，浇水时应避开中午高温天气。若当天气温较高，应在当天下午再浇水1次，以降低根系的温度促进其生长。在幼苗的真叶展开后，可用0.2%磷酸二氢钾+0.1%尿素溶液随浇水进行叶面喷施，一般每隔7～10 d追肥1次。
4.3 光照管理
在温室搭置遮阳网，晴天10：00遮荫，15：00后和阴雨天要揭去遮阳网，防止幼苗形成高脚苗。
4.4 壮苗指标
株高15～20 cm，茎粗短，有7～9片真叶，从子叶部位到茎基部约2 cm，子叶部位茎粗0.3～0.4 cm；叶片大而肥厚，颜色浓绿，叶柄长度适中；根系发达为乳白色，主根粗壮，须根多，茎叶及根系无病虫危害，无病斑，无伤痕[5]。
5 大棚定植
塑料大棚辣苗定期前要按照丰产栽培技术规程，整地施足基肥，宽窄行做畦覆膜。根据气候条件，当气温稳定在10 ℃以上、最低气温6 ℃以上即可定植。
6 参考文献
[1] 祁勇.塑料大棚春提早辣椒高产栽培技术[J].河南农业科学，2004（10）：86-87.
[2] 沈浩雄.小辣椒高产栽培技术[J].现代农业科技，2012（7）：129.
[3] 陶杰，李彤.小辣椒高产优质综合栽培技术[J].西南园艺，2005，33（3）：52-53.
准备基质
秋茬辣椒育苗选择50孔穴盘，按重量比为，草炭：蛭石为2：1或草炭：蛭石为3：1配制基质。营养液配方为尿素全营养液配方(尿素、氮、磷、钾等主要元素和微量元素，成分的肥料混合)育苗期间每浇2次～3次营养液后浇1次清水。
营养液配方的浓度：主要元素和微量元素混合配制复混肥稀释倍数1000倍液。播种
秋季穴盘育苗主要为保护地生产用苗，在8月上旬到中旬定植结束，播种期为6月上旬～中旬。播前进行种子处理，检测发芽率，选择种子发芽率大于90％以上，籽粒饱满，发芽整齐一致的种子。温汤浸种，播前用40％磷酸三钠处理20 min，然后用清水洗净种子上的药液，风干后播种到穴盘里于50孔穴盘中(穴盘规格：6 cm×4 cm)，每孔1粒。播种深度为0．8 cm～1．0 cm，过深则出苗慢不整齐，过浅则易戴帽出土影响生长。播种后用地膜和纸被盖住苗盘，以保湿遮阳。出苗前保持白天25℃，夜间20℃，当苗盘中60％左右种子种芽伸出即可揭开覆盖物。出苗后保持白天25℃～30℃，夜间16℃～18℃，夜间温度不宜太高以免徒长。白天加大通风，降低空气相对湿度，并使用遮阳网降温。
苗期管理
(1)在第一片真叶展开前调苗，取出弱苗或小苗，补齐缺苗孔。
(2)水分管理．苗期子叶展开至二叶一心，水分含量为田间持水量的65％～70％：三叶一心至商品苗销售，水分含量为田间持水量的60％～65％，以上标准可灵活掌握。
(3)病虫害防治：辣椒苗期病害主要有猝倒病、立枯病。播种前进行基质消毒，控制浇水，浇水后放风，降低空气温度，苗期夜温不得低于12℃，发病初期可喷洒百菌清、多菌灵、代森锌防治。蚜虫、潜叶蝇、白粉虱可选用20％啶虫脒可溶粉剂、好年冬、虫螨克、绿浪、扑虱灵等药剂防治。还可用来蚜乳油加上发烟剂进行熏烟，效果比直接喷药好，也可使用黄板诱杀。
