时间：2023-03-16 15:49:05
绪论：在寻找写作灵感吗？爱发表网为您精选了8篇酒店空间设计论文，愿这些内容能够启迪您的思维，激发您的创作热情，欢迎您的阅读与分享！
关键词：酒店空间 文化设计
Abstract: with the development of our national economy, the hotel industry has entered a rapid development stage. Our country in the study of the hotel design also has achieved great success. But, as to join the WTO, our hotel design research has cannot follow the economic development and international hotel industry of the pace of development. In this paper, the design of the hotel culture make analyses, in order to the design of the hotel provide the beneficial reference.
Keywords: hotel cultural design space
中图分类号：S611文献标识码：A文章编号：
前言
当代酒店设计受信息网络及传媒影响，设计文化成为共享的世界文化，它所表达的形式受日益复杂的顾客群体需求的不断变化，加入文化主题风格化、个性化的酒店将成为主流，设计师对文化艺术的理解和个人全面素养的提高，是推动酒店设计的必要历程。将中国文化糅合于酒店空间，掀起酒店设计的新东方潮流，使之成为国际酒店空间设计的主导，是我们的目标，也是当今中国设计师的共同情结。
1 酒店的文化定位
酒店设计是理性设计与感性设计的高度统一，它的第一个切入点就是为经济效益这一目标服务。这是个充满理性思维的过程。这一过程重点要考虑以下几个方面。
1.1市场定位
通过与业主深入交流，了解投资方的意向，对酒店所在城市、地区以及相邻建筑、所处的自然生态环境进行考察与分析，给酒店一个准确的定位，是至关重要的。因为不同档次、不同市场定位的酒店，在设计上是不同的。如度假酒店、商务酒店、会议酒店、旅游酒店等，它们都有各自不同的专业化设计。
1.2功能划分
酒店的功能划分也需要较理性的思考。在设计之先，最好根据不同的市场定位、各种空间在整个酒店所占位置及面积、比例的不同，绘出一份流程示意图。功能划分既要满足客人食宿娱购行的各种行为，还要保证酒店管理方（包括各个工种作业）的各种行为的顺利进行（避免交叉作业）。这需要设计师对酒店设备与各个空间功能及所占比例了如指掌。而后，设计师需要与业主（包括酒店管理方）进行研究与探讨，才能确定″酒店功能流程图″。之后就需要设计师对每个空间进行具体划分。国内的酒店设计（从建筑构造上开始）惯用一套固定模式，尤其是标准客房，设计含量极低。因此，在这个阶段，怎样在满足功能需求之外，进行创新设计，是我们所追求的目标。
1.3空间感
空间感是建筑体面的虚实围合给人的心理感受。
最理想的状态应该是把酒店设计的建筑规划与室内空间融合为一体。这是理性与感性的完美结合。而目前我们所做的大部分设计都是在已有建筑构架之上进行的，因此我们提倡的所谓空间的互融性（室内与室外空间的融合、室内空间的融合），也只能是在有前提的情况下进行的。
2 酒店设计的理念与理念把握
酒店设计是思维的过程，是理性设计与感性设计的高度统一，当然它的第一个切入点就是经济效益。从这个意义上讲，这一过程重点要考虑以下方面。首先是市场定位。通过与业主深入交流，了解投资方的意向，对酒店所在城市、地区以及相邻建筑、所处的自然生态环境进行考察与分析，给酒店一个准确的定位，是至关重要的。因为不同档次、不同市场定位的酒店，在设计上是不同的。如度假酒店、商务酒店、会议酒店、旅游酒店等，它们都有各自不同的专业化设计。酒店的定位更应该鲜明，主题要更明确，设计要更专业化。其次是功能划分。这也需要较理性的思考。酒店更需要这样。在酒店的设计之先，最好根据不同的市场定位。各种空间在整个酒店所占位置及面积、比例的不同，绘出一份流程示意图。设计师需要与业主(包括酒店管理方)进行研究与探讨，才能确定“酒店功能流程图”。之后就需要设计师对每个空间进行具体划分。
在酒店的设计中，进行创新设计，也是我们所追求的目标。在酒店的设计中更强调空间感。空间感是建筑体面的虚实围合给人的心理感受。最理想的状态应该是把酒店设计的建筑规划与室内空间融合为一体。这是理性与感性的完美结合。而目前我们所做的大部分设计都是在已有建筑构架之上进行的，因此我们提倡的所谓空间的互融性(室内与室外空间的融合、室内空间的融合)，也只能是在有前提的情况下进行的。
对于酒店，一般都会出现大的共享空间。如何将室外的光、水、绿化引入室内，如何使建筑与室内空间的融合达到完美，如何打破原有的陈旧的空间利用模式，需要吸收以往的经验，但更需要创新。
3 酒店空间的文化营造
3.1 以酒店名字延伸的文化意念空间
以酒店名字延伸的文化意念空间是设计师喜好的表现手法。海南恒涛锦江花园酒店以“花园酒店”命名，并且位于万兴市兴隆旅游区，从建设环境和建筑风格来看，她属于格调高尚的度假酒店。很少有更多类型的工程比度假酒店更具魅力了，她们形式众多，有娱乐场度假村，高尔夫及温泉疗养度假村、都市度假村，季节度假旅馆、住宅式度假村等等，归根到底，共同的特点就是：主题文化鲜明，风格独特，家具、灯具及陈设个性强烈。不受世俗的形式和流派、模式的限制。度假酒店能带来城市酒店无法比拟的愉悦和畅怀！文化定位、环境塑造、空间营造是设计的关键。
3.2 以地域文化为底蕴的酒店空间充满生命
酒店空间营造往往也以地方文化为背景，使装饰充满可持续发展的生命力。榕江大酒店，濒临榕江，背依黄岐山，依山傍水，自然环境优越。在酒店内加入庭园景点，动植物的入主，创造了一个生态空间，注入新酒店文化元素。以揭阳市及相邻潮州市、汕头市为主的潮汕地区，是中国著名的侨乡，自古以来潮汕地区就以具有浓郁特色的民俗风情，独立的语言文化成为世界文化奇观中不可缺少的组成部分。“京城帝王府，潮汕百姓家”更是描述潮汕民居具有华丽的古典的京派风格，也揭示潮汕文化与中华民族文化息息相通、密不可分的渊源关系。那么，造就榕江大酒店的文化必然是以采撷传统文化中的精华，以潮汕文化特色的铺展的文化篇章。
3.3 名胜古迹与文化历史结合使酒店空间文化气息浓郁
奉化银凤度假酒店的设计即充满历史文化气息。酒店占地近276亩，内有小桥流水，果园竹林，生态环境极为良好，坐拥国家风景名胜区溪口风景区，风景秀丽，历代名人学士留下大量诗词题赋，为周边环境增添文化的芬芳，溪口镇系蒋氏故里，全国重点文保单位，是自然景观和人文景观于一体的风景区。众多名胜吸引古今中外无数游客，银凤度假村就在此诞生。宁波银凤度假酒店属于改扩建工程，原有银凤山庄已完全不能适应经济发展的要求和客源市场的需求，鉴于以上形势，加上政府接待佳宾首长的要求，把度假村建成按国际五星级酒店，营造设施一流、景观精致、充满生态概念的高级综合度假村，势在必行。回归自然，亲近泥土是新一代都市人的生活时尚。以适合居住、休闲的度假酒店，注重风格创新、材质的运用、灯光的营造。给度假者带来全新的身心感受，成为新的视觉焦点。
3.4 民族化的酒店空间更具国际化
西南民族宾馆位于四川成都， 四川是一个多民族聚居的地区，是我国民族种类最多的省份，素有“民族走廊”之称。自有史记载以来，有数十个民族先后在这里活动、生息、繁衍和相互融合。目前除汉族外，境内仍分布有彝、藏、苗、羌、回、蒙古、土家、僳僳、满、纳西、布依、白、傣、壮等少数民族，多种民族文化以其独特的文化特色，与中华源远流长的文化的糅合、交融，使巴蜀文化更为博大深远。 无限的风光、奇绝的文化风情，数千年的时光传承，凝聚四川境内独特的风格，独特的内涵。完好的生态环境，多姿多彩的民族文化内涵，造就她的无限魅力。全新的设计理念，使得酒店空间的主题得以拓宽。
4 结语
总的说各种类型的酒店会有不同的设计文化。设计是一种来源于生活，但又高于生活的创作活动，它会对人们的各种社会行为起到一定的规范引导作用，酒店设计亦是如此。作为专业化的酒店设计师，要做的就是如何把它们渗透到酒店设计中。设计师必须对生活有深刻的理解，对一些细节有细致入微的观察，并把这些感受都融于酒店各个空间的细节设计中去。
参考文献：
关键词:酒店大堂；地域文化；空间形态
中图分类号：F590.8文献标识码： A 文章编号：
引言
空间给予人最直接的是感官及视觉上的享受，现代高档酒店对此更为关注。利用空间创意去让顾客加强消费记忆，注入更多的地域文化，让顾客更多地体验当地文化及环境。
一、地域文化对度假酒店设计的重要意义
随着科学技术的进步、全球流的日益频繁，迅速的推进了全球一体化进程。它一方面推动了社会的进步和发展而另一方面却破坏了地域文化的多样性，地区文化间的差异性开始被削弱甚至消失，导致了设计风格的雷同，失去了自身的可识别性。
地域文化就是在这样的全球一体化的大环境下逐步受到了人们的重视和越来越强烈的需求。地域文化是指在一定的地域范围内长期形成的历史遗存、文化形态、社会习俗和生产生活方式等，是一种从古到今的文化沉淀。它不仅包含那些人们在特定地域条件下积累的科学知识、艺术内涵及它们间的结合，还包含那些人们在不同的地域条件下认识到的不同的艺术理念及与其相对应的科学理论。
度假酒店设计既有商业的需求，又有社会的需求，同时还具有较高的文化需求。度假酒店在功能上首先要符合国际标准，不同地方的度假酒店的室内空间还应该体现其特定的地域性特色，才能对度假的游客产生足够的吸引力，增加酒店的生命力。
二、酒店大堂是度假酒店的核心区和第一印象
在酒店的公共空间中，大堂是度假酒店中的功能流线核心和枢纽，是给客人留下最初印象的场所。因其造型的灵活性和功能上的多样性和复合性，是度假酒店公共空间的象征和精髓所在，它确定了酒店的风格和气氛,，应给旅客已到达目的地的感觉。
度假酒店的大堂无论大小、风格各异，都在努力达成两方面的内容：舒适、轻松的空间氛围和令人难以忘怀的优美景致。
大堂是酒店的交通枢纽，是客人进出的必经之地，是客人办理手续的地方，也是客人进行交往的场所。习惯称谓的“大堂”主要由两部分构成，一是客人到达登记区及前台办公区；另一是大堂休息区，例如：大堂吧等。
可以说酒店大堂的室内设计是整个度假酒店室内设计的重中之重，地域文化特色也一定要在酒店大堂的室内设计中得到充分的体现。
三、举例分析
（一）印尼巴厘岛的阿曼酒店
酒店大堂
休息空间
很好的展现了东南亚酒店的风格。通透的建筑空间、开放的木构架坡屋面、本地石材和木料、凸现地域文化的浮雕景墙、样式休闲的家私以及暖色的主基调，营造出安静、闲适，充满传统意味的空间环境。
而开放贯通的传统空间形式、出檐深远的屋面为室内提供了良好的遮荫、流畅、凉爽的清风，创造出很好的小气候环境，人体舒适感很好。避免采用空调系统，节约了能源。大多数热带地区的建筑多采取此类开敞的建筑格局，面积规模或大或小，但总体氛围和形式没有多大差异。
（二）三亚喜来登酒店
酒店大堂入口空间
酒店大堂
位于中国三亚亚龙湾的喜莱登酒店，气势恢宏的酒店大堂一直为人称赞。酒店落客区、接待区、休息区、大堂吧、室外屋顶无边水景沿轴线顺序递进，覆盖在一个巨大、层级跌落的坡屋面下，空间序列感极强。旅客进门伊始就可以感觉到南中国海的壮阔美景，兴奋之情油然而生，吸引旅客迫不及待的奔向海滩。尤其是在大堂吧外结合屋顶设计的狭长的无边水景，水、海、天融为一体，惹人流连驻足。大堂室内装饰材料以木饰面和乳白色涂料为主，色调柔和轻快。酒店大堂从屋顶构架到栏杆装饰采用了大量的实木作为建材。木构架形成了开阔轻盈的大堂空间，活跃了钢筋混凝土堆砌的沉重空间氛围；同时木材自然而富有纹理的质感，也与度假酒店整体自然清新的风格相协调。大堂门前长长的落水景观，都是同自然、开敞的酒店氛围相适应的。
四、总结——度假酒店的大堂室内设计中地域文化表达的几点思考
（一）自然景观和人文要素的提取
自然景观是游客度假意向的心理需求之一，而人文要素是地方和酒店特色彰显的自身需要，二者在酒店大堂空间内都要有所体现。对于自然景观的提取与运用，可以结合传统中国园林中的做法，如借景、障景、框景等等。同时结合不同垂直层次上的视觉变化，达到丰富多样的景观效果。而对于人文历史要素的提取，则可因地制宜，或应用在整体结构、或通过小处点缀，或通过特色活动空间的设置，都可以达到传神的目的。
（二）地域空间特色的营造
地域特色的空间形式是度假酒店常用的一种空间营造方法，最常见的处理方式是通过地方特色的原生态建筑材料、色彩的运用营造符合当地气质的建筑空间。但也可以借自然为主题，通过空间的曲折变换、高低大小空间感受的不同，让游客体会或新奇或变化多端或舒适自然的气质。
（三）关于地域符号的点缀作用
酒店大堂作为公共性空间，其设计必定要以使用群体的利益和看法为出发点，使营造的空间中的地域性为他们所感知和接受。散布在各处的小空间、小装饰构件往往最容易被游客注意，因而对整体气氛的烘托起到画龙点睛的作用。但这种装饰必然是与功能和使用者的感受息息相关的，才不至于落人形式主义的俗套。
五、 结束语
酒店大堂空间的设计，作为一种大尺度公共建筑空间，在选址、功能、材料、建造等方面都比较复杂，在有地域化要求的时候更难于把握。在度假酒店大堂的设计处理过程中，加入地域文化的表达使酒店有可识别性是较为适用的一种设计策略。只有对当地自然、人文、原生态材质等多方面考虑，才能设计出合理适用同时又不失地域设计元素的建筑空间。
参考文献：
唐英 王葆华 浅析酒店室内设计中地域文化的表达[期刊论文]-科教导刊2009(32)
金卫钧;张耕;孙勃 三亚喜来登度假酒店[期刊论文]-建筑学报 2005(02)
【关键词】地域文化；酒店大堂；空间形态；原生态材质
中图分类号：S611文献标识码：A文章编号：
1度假酒店的兴起
20世纪50年代以来，在国际政治、经济局势日趋平稳发展的大气候影响下，旅游业的发展有了迅猛的发展。例如墨西哥尤卡坦半岛的坎昆、印度尼西亚的巴厘岛、夏威夷的维基基、澳大利亚的冲浪天堂、日本荷兰殖民地风格的长崎岛、美国南加利福尼亚亨廷顿海滩等。
在中国，随着改革开放30年持续稳定健康地发展，随着科技的发展、生产力的解放，人们有了越来越多的闲暇时间，越来越追求生活的品质，旅游度假日益成为人们丰富生活的首选。
国内在度假酒店建设方面是在进入二十一世纪后迎来了蓬勃的发展，尤其是近两三年呈井喷式的遍地开花。随着国家经济实力的整体提升，消费者生活模式的改变，旅游度假无论从方式、内容、标准都产生了翻天覆地的变化。旅游度假已成为普通百姓生活中常见的休闲生活模式之一。
世界旅游业的持续快速发展，为度假酒店的发展提供了广阔的市场空间。度假酒店建筑是一个十分复杂的建筑类型，其根本功能是为旅行的人在提供不断改善升级的住、食、行的基础上，让人更多关注和体验当地文化、生态环境和其他有益的活动。
2地域文化对度假酒店设计的重要意义
随着科学技术的进步、全球流的日益频繁，迅速的推进了全球一体化进程。它一方面推动了社会的进步和发展而另一方面却破坏了地域文化的多样性，地区文化间的差异性开始被削弱甚至消失，导致了设计风格的雷同，失去了自身的可识别性。
地域文化就是在这样的全球一体化的大环境下逐步受到了人们的重视和越来越强烈的需求。地域文化是指在一定的地域范围内长期形成的历史遗存、文化形态、社会习俗和生产生活方式等，是一种从古到今的文化沉淀。它不仅包含那些人们在特定地域条件下积累的科学知识、艺术内涵及它们间的结合，还包含那些人们在不同的地域条件下认识到的不同的艺术理念及与其相对应的科学理论。
度假酒店设计既有商业的需求，又有社会的需求，同时还具有较高的文化需求。度假酒店在功能上首先要符合国际标准，不同地方的度假酒店的室内空间还应该体现其特定的地域性特色，才能对度假的游客产生足够的吸引力，增加酒店的生命力。
3酒店大堂是度假酒店的核心区和第一印象
在酒店的公共空间中，大堂是度假酒店中的功能流线核心和枢纽，是给客人留下最初印象的场所。因其造型的灵活性和功能上的多样性和复合性，是度假酒店公共空间的象征和精髓所在，它确定了酒店的风格和气氛，应给旅客已到达目的地的感觉。
度假酒店的大堂无论大小、风格各异，都在努力达成两方面的内容：舒适、轻松的空间氛围和令人难以忘怀的优美景致。
大堂是酒店的交通枢纽，是客人进出的必经之地，是客人办理手续的地方，也是客人进行交往的场所。习惯称谓的“大堂”主要由两部分构成，一是客人到达登记区及前台办公区；另一是大堂休息区，例如：大堂吧等。
可以说酒店大堂的室内设计是整个度假酒店室内设计的重中之重，地域文化特色也一定要在酒店大堂的室内设计中得到充分的体现。
4举例分析
4.1印尼巴厘岛的阿曼酒店
酒店大堂
休息空间
很好的展现了东南亚酒店的风格。通透的建筑空间、开放的木构架坡屋面、本地石材和木料、凸现地域文化的浮雕景墙、样式休闲的家私以及暖色的主基调，营造出安静、闲适，充满传统意味的空间环境。
而开放贯通的传统空间形式、出檐深远的屋面为室内提供了良好的遮荫、流畅、凉爽的清风，创造出很好的小气候环境，人体舒适感很好。避免采用空调系统，节约了能源。大多数热带地区的建筑多采取此类开敞的建筑格局，面积规模或大或小，但总体氛围和形式没有多大差异。
4.2三亚喜来登酒店
酒店大堂入口空间
酒店大堂
位于中国三亚亚龙湾的喜莱登酒店，气势恢宏的酒店大堂一直为人称赞。酒店落客区、接待区、休息区、大堂吧、室外屋顶无边水景沿轴线顺序递进，覆盖在一个巨大、层级跌落的坡屋面下，空间序列感极强。旅客进门伊始就可以感觉到南中国海的壮阔美景，兴奋之情油然而生，吸引旅客迫不及待的奔向海滩。尤其是在大堂吧外结合屋顶设计的狭长的无边水景，水、海、天融为一体，惹人流连驻足。大堂室内装饰材料以木饰面和乳白色涂料为主，色调柔和轻快。酒店大堂从屋顶构架到栏杆装饰采用了大量的实木作为建材。木构架形成了开阔轻盈的大堂空间，活跃了钢筋混凝土堆砌的沉重空间氛围；同时木材自然而富有纹理的质感，也与度假酒店整体自然清新的风格相协调。大堂门前长长的落水景观，都是同自然、开敞的酒店氛围相适应的。
5总结——度假酒店的大堂室内设计中地域文化表达的几点思考
5.1 自然景观和人文要素的提取
自然景观是游客度假意向的心理需求之一，而人文要素是地方和酒店特色彰显的自身需要，二者在酒店大堂空间内都要有所体现。对于自然景观的提取与运用，可以结合传统中国园林中的做法，如借景、障景、框景等等。同时结合不同垂直层次上的视觉变化，达到丰富多样的景观效果。而对于人文历史要素的提取，则可因地制宜，或应用在整体结构、或通过小处点缀，或通过特色活动空间的设置，都可以达到传神的目的。
5.2 地域空间特色的营造
地域特色的空间形式是度假酒店常用的一种空间营造方法，最常见的处理方式是通过地方特色的原生态建筑材料、色彩的运用营造符合当地气质的建筑空间。但也可以借自然为主题，通过空间的曲折变换、高低大小空间感受的不同，让游客体会或新奇或变化多端或舒适自然的气质。
5.3 关于地域符号的点缀作用
酒店大堂作为公共性空间，其设计必定要以使用群体的利益和看法为出发点，使营造的空间中的地域性为他们所感知和接受。散布在各处的小空间、小装饰构件往往最容易被游客注意，因而对整体气氛的烘托起到画龙点睛的作用。但这种装饰必然是与功能和使用者的感受息息相关的，才不至于落人形式主义的俗套。
6 结束语
酒店大堂空间的设计，作为一种大尺度公共建筑空间，在选址、功能、材料、建造等方面都比较复杂，在有地域化要求的时候更难于把握。在度假酒店大堂的设计处理过程中，加入地域文化的表达使酒店有可识别性是较为适用的一种设计策略。只有对当地自然、人文、原生态材质等多方面考虑，才能设计出合理适用同时又不失地域设计元素的建筑空间。
参考文献：
唐英 王葆华 浅析酒店室内设计中地域文化的表达[期刊论文]-科教导刊2009(32)
金卫钧;张耕;孙勃 三亚喜来登度假酒店[期刊论文]-建筑学报 2005(02)
本科毕业论文开题报告
论文题目
系
别
专
业
班
级
姓
名
学
号
指导教师
填表日期
教务处
说
明
1.论文的开题报告是保证毕业论文质量的一个重要环节，为规范毕业论文的开题报告，特印发此表。
2.学生应通过调研和资料搜集，主动与指导教师讨论，在指导教师的指导下，完成开题报告。
3.此表填写一式三份，一份教学系留存，一份交指导教师，一份学生本人自存。
4.开题报告需经指导教师审查同意，方可正式开始论文写作工作。
5.本表由教务处负责解释。
一、选题的意义和研究现状
1．
选题的目的、理论意义和现实意义
（1）
选题的目的:
这个题目是以市中心繁华地段的闲置地做一个餐饮空间的创意设计。选择餐饮空间设计作为本人的毕业设计题目，原因有，一是因为考虑到本人以后的就业方向与室内，以及室内与室外景观向协调和搭配，当然这和自己对室内设计的兴趣有关，也有对这方面内容的多角度思考和研究；二是想通过毕业设计的全过程对自己大学四年所学到的专业知识的总结，让自己设计的锻炼，能力得到充分的展现，使自己学到更多就业创业时需要的专业知识和技能，将会对自己以后工作的发展提供支持，是一笔很丰厚的财富。
（2）
（2）选题的理论意义：怎样促成设计作品中的“概念性”、“实施性”两者间的完美统一结合，我认为设计师充分把握作品所包含的审美价值持续存在的时间性，使作品中塑造的空间容器能够准确传达出一个符合商业需求与机能美感兼具的全新表象意志。何为设？就是要应该事先预定某种时间和空间的概念；何为计？就是要罗列这种预定的概念，发挥这种概念并最终锁定概念，从设计思维的无到有、到思维的膨胀、乃至一泻万里的思维奔腾。正是在罗列这种特定时间和空间的关系时，使我感悟出设计思维的秩序的矛盾变异，并在这种矛盾中，让我反省、自我发挥、最终使之推进。
（3）
（4）
（3）选题的现实意义：餐饮空间除了作为饮食场所满足人们的客观需要外,还要通过其自身环境来满足人们更高层次的精神文化需求，作为一种营造餐饮环境的重要方式。餐饮空间的主题性设计是围绕某一中心思想或以突出某种要素对餐饮空间进行整体环境空间规划,包括它的的装饰材料、装饰色彩、陈设、空间造型以及服务和菜品等都为藏着的中国这主题服务,使主题的中式设计成为顾客容易识别其他餐饮空间的特征。消费者在主题性餐饮空间进行消费时经过观察和联想,进入期望的主题情境。好的餐饮空间主题设计有利于餐饮文化的创新和繁荣;有利于形成企业的品牌标志,从而创造品牌效益。
2．
与选题相关的国内外研究和发展概况
（1）国内的研究和发展情况：
随着社会、经济、文化的不断发展，人们对生活的追求可谓是发生了翻天覆地的变化。虽然不同的地域、文化、经济条件下衍生出来的饮食文化各有风格和内涵，但是有一点可以肯定的，就是朝着人们生活更美好的方向发展。
国内，70年代以前，人们对餐饮空间的研究不多，大多数都是按照旧时代的设计布置思路来设计餐馆，虽然当时已经有梁思成与林徽因等有先见之明的设计大师引进了西方现代工业设计理念。
中外合资五星级大酒店xx宾馆，xx、xx等一代岭南建筑大师设计而成，是在现代岭南建筑中将外来建筑形式与中国传统建筑文化相结合的一个成功作品，即使xx宾馆在传统意义上不算是真正纯正的餐饮空间，但是xx宾馆的设计继承了中国传统园林与岭南传统园林设计的精华，中庭以璧山瀑布为主景的焦点，形成别有洞天的岭南风情，整体有历史气息与文化内涵融入建筑空间的功能。xx宾馆对岭南建筑有着里程碑式的意义，它是中国第一个采用大型室内中庭设计的酒店。当时建造xx宾馆的时候，曾有人提出别的建议，说做接待外宾用的第一间五星级宾馆应该设计得西方化一点，但xx认为西化不能体现我国文化。于是，xx用了中西合璧的设想。xx宾馆的外观是完全现代化的建筑，而内部设计是完全中国化的。
改革开放后，特别是1990年第一家连锁餐饮“麦当劳”进驻深圳的时候，麦当劳以现代简约的风格对国人带来了一次视觉的冲击，简练的设计风格不再像中式那样繁琐，一切从简，让人们意识到原来餐饮空间原来可以这样设计布局，这也是日后都市化进程后都市的缩影，在空间布局的设计上多了浮躁少了内涵。
（2）国外的研究和发展情况：
国外，工业革命之后，人们就研究餐饮空间里面的：功能、陈设、色彩、材料、心理等种种的方面进行了很深的研究，这些要求在设计上必不可少的，但是，先前，我们没发现。
比如在空间上，国外的餐饮空间不同中式的传统餐饮空间。国外的餐饮空间上灵活多变，不会只均布餐桌在大厅就餐，那样会使人乏味。他们往往会在单一的空间内用一些实体来进行围合或分割，将其划分为若干个形态各异，相互流通、相互因借的空间，从而增加空间的趣味性。
比如色彩运用：就餐环境的色彩配置，对人们的就餐心理影响很大。一是食物的色彩能影响人的食欲，二是餐厅环境的色彩也能影响人们就餐时的情绪。餐厅的色彩因个人爱好和性格不同而有较大差异。勒温认为,行为是个人和环境组成的,并提出人类行为一个著名的公式B=F(P·E),即人的行为,单体和群体人行为都是行为主体与环境，包括社会环境、物理环境、心理环境双重作用结果。深层说色彩影响人的食欲与心情，从而影响人的消费，这对一家营业性餐饮空间是异常重要的一点。
所以西方在餐厅的色彩运用上面颇为讲究，而国内相对便显得单调。西方在设计上面中式设计，又不同于中国的中式设计。中国的符号、中国的哲学意境、材质、形式经验，这些是真正开始被认可了的。家具、窗格、太极、园林式意境。
（3）总结：
现代化社会发展越来越快，传统建筑受到了很大的冲击，特别是像中国这样的古老国家。传统美学的没落，很多有识之士都希望打救传统的文化，从九十年代初楼房顶上盖凉亭，到现在新中式的兴起。
现在中式设计很多设计师已经把中式运用在建筑设计，家具设计等领域上，并应用得如鱼得水。同样的元素谁都可以运用，那中国设计师最大的优势是什么？严格说，是文化。但是，因为我们的教育环境，这块偏偏又失去了。我们总觉得外国设计师“抽取得不地道”，但让咱们说什么，又说不清楚。能感觉不地道，因为我们血脉里，潜移默化的物事接触中，汉字语言中国风俗下，能感觉出这未必是真正的神韵。但说不清，就是因为文化修养不够，找不到准确的表达方式，不管是通过文字语言还是设计语言。
中式设计由中国设计发扬光大，这是毫无疑问的好事，我相信也是必然。毕竟一个老外太极拳打得再好，也不会有一个国家的老外都把太极拳打得多好，底蕴还是我们近水楼台的最大优势。
于是中西合璧的设计便应运而生，取各家之精华，去各家的糟糠。如，北京的国家大剧院，上海世博会的东方之冠，苏州的苏州博物馆，万科的深圳中国园等等。
二、研究方案
1．研究的基本内容及预期的结果
研究的基本内容：
（1）作品的总体概述
作品名称：餐饮空间设计——“藏着的中国”餐饮空间设计
工程概况：
一是项目位于市中心繁华地段，要求根据原始平面图设计；
二是建筑内部空间布局合理，与环境有机协调，适应地方气候，造型富有创意，空间丰富、立意新颖；三是充分满足就餐、接待等各方面使用功能的要求，有利于人流疏散和安全保卫，充分考虑可持续发展的需要，使之能随未来社会的发展，不断作出适应性的调整。
（2）设计方案及评价
从设计构思方面，首先，餐饮空间是人们休息的场所，设计一定要充分展现出舒适的效果，营造一个安静的氛围。其次，探索空间环境的文化意境与都市文化的完美结合，创造出一个与众不同的环境供忙碌的都市人休憩。
总之一句话：秉承与创新，为了更好的“以人为本”。
设计理念方面，首先，现代进入信息社会，人们的物质文化水平也随之提高，人们对就餐环境产生了更高层次的需求，体现在观念、内容、功能和形式等方面。如今，饮食内容变的格外丰富，人们对就餐内容的选择包括着对就餐环境的选择，就餐成为了一种享受和一种体验，成为人与人的一种交流方式，同时也成为一种身份和个人品位的展示，这些都体现到了就餐的环境之中。因此，着意去营造吻合人们心理、生理和情感等要求的就餐环境,将设计理念和人性化交织起来进行思考，从而达到人性化与餐饮空间设计的完美融合，就成为餐饮空间运营成功的根本。
藏着的中国餐饮空间设计，是位于都市商业中心的一家餐厅，设计不能偏离充分利用现有空间让人们休憩，休闲的各种需求，结合现有地基的整体布局特点，设计采用中式复古的设计手法，引导餐饮空间能达到新一个层次的飞跃，餐饮空间不仅仅只是餐饮，更是一种放松和享受。
餐饮空间分为三大区域：餐饮功能区、制作功能区、内部管理区。
餐饮功能区包括：如门面和顾客进出口功能区、接待和候餐功能区、用餐功能区、配套功能区、服务功能区等。
制作功能区包括：消毒间、清洗间、制作区、血餐间、活鲜区、点心房等。
内部管理区：办公区、接待区、更衣区。
入口门厅,这是独立式餐厅的交通枢纽，是顾客从室外进入餐厅就餐的过渡空间。门厅装饰华丽，视觉主立面设店名和店标。根据门厅的大小，一设置迎宾台、顾客休息区、餐厅特色简介等。结合楼梯设置灯光喷泉水池或装饰小景。
休息等候区,是从公共交通部分通向餐厅的过渡空间。休息厅与餐厅可以用门、玻璃隔断、绿化池或屏风来加以分隔和限定。
中餐厅空间的陈设
“中餐厅”环境陈设设计以中国传统风格为基调，结合中国传统建筑构件，斗拱、红漆柱、雕梁画栋、沥粉彩画，经过提炼塑造出庄严、典雅、敦厚方正的陈设效果，同时也通过题字、书法、绘画、器物，借景摆放，呈现出高雅脱俗的性灵境界。此外巧用中式百宝阁、大红灯笼以及传统风景古香缎的妙用，都能孕育出浓郁的中国传统风格。
一个完美的中式餐厅，只有中式风格的设计与装修是远远不够的。缺少了视觉中心的设计是不能给顾客留下深刻印象的。因此，在空间和交通的视觉焦点，以及一些墙面的“留白”部分，以一些带有中国特色的艺术品和工艺品来进行点缀，丰富空间感受，烘托传统气氛。
预期效果:
餐厅建设好之后，人们可以在建筑内进行就餐，休闲，娱乐，聊天等活动，室内是交通繁华的路段，车水马龙，然室外设计可以作为逛街，看戏等短暂停留的人们稍息的一个场所。总体来说，设计的预期效果让人们得以在繁华的市区中心地带找到一片宁静的乐土。
2．拟采用的研究方法
（1）用照相，目测，实地观察等方法进行实地勘察地形与现状地貌，利用原有的环境作为依托来进行设计。
（2）参考各类相关专业书籍，报刊，网站，实例，帮助方案的设计构想。
（3）再利用相关专业书籍，报刊，网站，实例，收集各类所需的信息，完善设计构想。
（4）调查社会上人们对餐厅设计的要求和爱好，作为方案设计的参考依据。
（5）与老师和同学还有专业人士讨论研究，进行方案的起草与设计。
（6）用软件和手绘的方式进行方案的分析，设计以及毕业论文的撰写。
（7）最后用动画来展示设计方案。
3.研究所需条件和可能存在的问题
（1）研究所需条件：
在论文与设计中需要大量的文献资料和实际案例作为参考依据，需要对所有设计场地和周围环境空间的掌握，还需要合理的安排时间，以保证按时，按质的制作完成毕业设计和论文。在设备方面，需要优良配置的电脑设备，相机，勘察工具，绘图工具等，以保证3D、CAD、PS、SU等软件以及数据，草图、构思等能够精确，顺利的操作。
（2）可能存在的问题：
对主题设计的把握不够好，实地勘察工具不完善，对勘察效果有一定影响，所需参考文献资料庞大，可能找资料的过程有一定的难度、工作量大，所需时间较多，时间的合理安排有一定难度；所需电脑配置要求较高，对设计与制作的进度和效果有一定的影响。
三、研究进度安排、参考文献及审查意见
1．
研究进度安排
具体安排如下：
前期阶段
2019-10-25
至
2019-10-30
完成开题报告；进行实地调查，照相，数据，地形分析，周围环境分析以及各项设定工作开始进行
2019-11-01
至
2019-11-30
完成风格设定，草稿设计和平面绘制
中期阶段
2019-12-01
至
2019-03-20
完成设计工作，主要包括：
（1）完成各二维，三维场景的绘制与制作
（2）完成节点图和施工图的绘制工作
（3）完成效果图的绘制工作
（4）完成动画场景模型的制作
（5）完成全片各分镜头的制作
（6）完成各特效的制作
（7）完成影片后期配音与音乐合成工作
（8）完成影片剪辑与合成工作
后期阶段
2019-03-21
至
2019-04-20
完成论文部分，还有部分内容丰富工作，主要包括：
（1）拟定论文提纲
（2）大致完成论文，达到要求字数
（3）校对论文，补漏补缺，删减重复和不必要的文字
（4）最后校对论文
（5）完成各功能分区的说明工作
（6）完成效果图的渲染工作
（7）完成动画影片的最后检查工作
（8）完成作品集的编制
（9）完成展板制作
2．
应收集资料及主要参考文献
略
指导教师意见
指导教师签名：
年
月
日
系意见：
系主任签名：
年
【关键词】消费文化 主题餐厅 文化设计
【中图分类号】G124 【文献标识码】A
近年来，人们的消费模式逐渐向着多元化的方向发展，且社会民主的发展以及科学技术的进步，让人们对生活的需求也不再单一，各种自由、叛逆的思维观念逐渐被社会所认同①。在人们的日常生活中，非主流的事物和行为消费已经不再让人感到奇异。在这种消费文化背景下，主题餐厅的经营者对人们的餐饮需求进行了分析，从文化个性化、差异化等方面不断对自身的经营方式进行完善，以探究能够让企业持续发展的经营方法。主题餐厅主要是运用一个或多个文化主题对餐厅内部进行空间设计，并涉及大量符合所选主题的产品和服务行为，同时满足消费者饮食和文化需求， 以达到吸引消费者的目的。但目前有很多主题餐厅片面追求空间设计的新奇和独特，导致文化缺失或者主题文化表达不足、差异性低、个性不鲜明等，在很大程度上影响了餐厅的业内竞争能力。
主题文艺餐厅文化特色
文艺餐厅的概念。主题一词最先出现在艺术创作中，是贯穿整个艺术创作的核心，主要是利用多种艺术创作手段以及艺术形象将主题所表达的中心思想进行描述，一个优秀的艺术作品中，所有的艺术活动都是围绕着主题展开，主题是艺术创作的灵魂②。主题餐厅的设计和艺术创作一样需要一个作为设计核心的主题，然后在餐厅的文化设计中，围绕这一主题，不断强化主题文化的作用，对其中的文化内涵和特征进行挖掘和处理，利用不同文化间的差异，对餐厅的饮食环境进行设计，营造出特色鲜明的主题文化，吸引消费者，进而在同行业中脱颖而出。
文艺餐厅的文化特色。主题餐厅的设计具有主题性、文化性和差异性三个特色，文化性则是其设计的核心。主题餐厅的差异性主要产生于不同文化之间的差异，而餐厅的主题性则是其文化性和差异性的综合体现。
主题餐厅的文化性特色。主题餐厅作为一个餐饮消费场所，除了满足消费者的饮食需求外，还需要拥有其独特的文化内涵，来进行某种文化的展示，创造一个能够给人们带来轻松、愉悦就餐环境的休闲空间③。主题餐厅的设计从其菜品方面到服务方式方面，再到整个餐厅的空间环境设计方面，都涵盖着独特而丰富的文化特色，并在政府的号召下，将创造性作为餐厅发展的主要文化研究方向，目前，我国市面上的主题餐厅多种多样，且均具有各自的文化表达特色，有的餐厅以营造豪华典雅的贵族感作为设计主题，不同的主题餐厅以自身所选的不同文化主题为支撑进行餐厅的设计和经营。
差异性主要是通过不同文化之间的差别所表现出来，来自文化性。主题餐厅所表现出的差异性，主要是通过主题的文化内涵体现，其菜品、餐具以及空间造型等都和传统餐厅存在不同之处，其服务和销售方式也具有独特的个性。这种差异性氛围营造需要设计师对主题文化进行深入挖掘，寻找其中的重点，选择和其他餐厅不同的表达方式，创新自己的餐厅文化，彰显自身的独特，增加自身的市场竞争能力④。
主题餐厅主题性特色
主题餐厅需要拥有属于自己的文化主题，并作为餐厅经营模式制定以及餐厅空间设计的参考，让主题餐厅具有其鲜明的服务形象以及个性化，给消费者留下深刻的印象，确定主题餐厅自身特性所带来的独特市场优势。主题餐厅的主题性首先需要确立主题文化，然后给餐厅的消费者带来视觉印象，随后对其服务方式进行指定，充分表现自身主题文化中所涵盖的个性，提高餐厅在市场上的竞争力。
文化背景下主题文艺餐厅的文化设计分析
主题餐厅是一个具有消费性质的场所，能够同时满足人们物质生活需求和精神文化需要。餐厅本身也是一个以经济效益最大化为目标商业场所，餐厅经营者需要以多种手段，对当代消费者的需求进行分析和满足，以吸引更多的顾客，获取最大的利润。消费者在餐厅里所进行的各种活动，都会受到自身消费心理的影响，主要影响因素有消费者的消费价值取向、行为、消费审美等。因此，餐厅设计师对主题餐厅进行设计时，需要慎重选择餐厅的主题文化，并以消费者心理对经营方式进行确定，对于餐厅的就餐环境营造等也需要对当代消费文化进行分析。目前，世界上的餐饮行业都处于一个发展阶段，消费文化能够对餐饮业的发展产生积极影响。以消费文化为背景，对当代的主题餐厅设计进行分析，能够在很大程度上促进餐饮市场、社会经济以及文化的发展。
主题餐厅的分类。在这个性化、多元化的消费背景下，主题餐厅需要凸显其独特的风格和主题来满足消费者的精神需求。主题餐厅能够选择的主题多种多样，文化内涵表达的方式也不尽相同，一个主题餐厅所表现出的风格主要看设计师对主题文化的选择以及设计方式。这里主要是从文化的角度对其进行分类，种类也可以分为风俗习惯、、文学艺术性质以及科学技术等⑤。以地域文化对主题餐厅进行分类，不同国家、地区以及民族都有其独特的饮食文化，餐厅主题有东方的中国文化主题餐厅、日本料理主题餐厅等；也有西方的美国风情主题餐厅等。以不同的文化形式也能够对主题餐厅进行分类，文化包含的范围非常广泛，人类的世界观、人生观和价值观，自然科学和技术、语言和文字都是文化的一种体现。
消费文化的特点与主题餐厅的文化设计。随着社会的发展，当代人们的自我艺术感越来越强，对自身的消费行为和习惯开始进行重新认识，消费需求也不再是传统时代下要求产品具有强烈的同一性，人们对产品的需求逐渐呈出多元化发展的趋势，各类自我、叛逆、反传统的思想以及消费观念开始在社会上盛行，追求商品的个性、时尚和自我⑥。消费多元化的背景下，餐饮市场也需要摆脱其单一化现状，迎合消费者高层次的精神需求，在餐厅服务、空间设计以及文化表现上让消费者在饮食方面得到满足时，精神方面也得到放松和愉悦，这也是主题餐厅设计时需要着重注意的地方。主题餐厅想要吸引更多的客户，就需要满足更多人们的消费需要，以调动起主动性和积极性，达成这一目标设计师必须对各层次的人群的需求进行了解，将文化风格由低层次向高层次发展，努力让各类不同人群的需求得到满足。并在经营过程中强化自身的品牌个性化和差异化，以提高其在市场竞争中的影响力。⑦
目前，很多人群在消费过程中，所注重的不是该产品的服务使用价值，而是其符号象征价值，消费符号的价值主要是通过其经济地位、文化地位以及政治地位来决定。消费符号本身只是一种象征性符号，并不具备现代社会特征，但能够表达产品的风格、品味、流行等意义，在主题餐厅中使用消费符号能够让主题餐厅区别于其他竞争者，成为其特殊标志，提高餐厅知名度和影响力。主题餐厅的设计需要遵从我国“c奢崇检”、“精神至上”的传统消费文化，以弥补我国长期炫耀式消费以及市场消费所造成的饮食文化缺失现象，并倡导知足闲适的传统消费理念，为主题餐厅的健康、绿色饮食指引发展方向。
结语
随着社会整体物质条件不断提高，人们的消费需求也越来越高，消费者的消费思想越来越标新立异，导致多样化、个性化的消费文化出现，人们希望自身的消费获取的商品能够体现自身的个性、审美以及身份。目前的餐饮市场，也需要产品、服务以及室内空间设计能够具有自身独特的个性，并能够迎合顾客的文化审美和需求，以达到贴近顾客心理的目的，在竞争激烈的餐饮市场得到一定的发展空间。这类主题餐厅的出现，充分满足了大量饮食消费者日益增长的饮食和精神消费需求，以其个性丰富的餐饮产品设计、服务方式以及餐厅空间设计吸引不同精神需求的消费者。
（作者单位：苏州市职业大学）
【注释】
①陈卓：“达斡尔族民俗文化在主题餐饮环境设计中的应用与研究”，哈尔滨理工大学硕士学位论文，2014年。
②范蒙：“消费文化背景下主题餐厅的文化设计研究”，内蒙古师范大学硕士学位论文，2012年。
③李碧：“主题餐厅室内设计研究”，昆明理工大学硕士学位论文，2013年。
④孙传志：“主题餐饮空间特色设计探析”，沈阳建筑大学硕士学位论文，2011年。
⑤杨亚林：“主题餐厅空间设计研究”，湖南师范大学硕士学位论文，2011年。
⑥陶文静：“厦门主题餐厅的文化氛围营造研究”，华侨大学硕士学位论文，2014年。
关键字：经济型酒店现状 标准间客房设计 设计感想与展望
随着社会的进步，生活水平的不断提高，经济的快速发展，中小企业主、工薪阶层及自由职业者、“驴友”等普通百姓们的商务、旅游、度假等活动越来越频繁，社会对经济型酒店的需求量在不断加大。经济型酒店以快速、规模发展的态势，迅速在交通相对便利、市政设施相对成熟、经济发达、人口流动快、密度高，周边的餐饮、娱乐、购物等设置也相对齐全且生活便利的区域，如雨后春笋般的开业了。
本文中笔者将通过参与主持设计的“广州华尔达商务酒店”项目（厂房改造）展开“经济型商务酒店客房标准间设计”的论述。
一、经济型酒店发展的现状
经济型酒店的本质是投资较少，运营成本低，负担小、回报快，为其主要特征之一，因此采用旧厂房改建并低成本运营颇具代表性。这既给室内装饰设计行业带来了充满创意的商业机会的同时，同样也给设计者提供了需要重新审视与面对经济型酒店设计进行探究的可行性空间。
自从有经济型酒店出现以来，一般来说客房，特别是标准客房的设计含量很低，无论从功能格局乃至到家具款式、颜色等每一个细节都大同小异，许多经济型酒店的设计中，已形成了这样的固定模式，而这种所谓的模式所带来的种种不便，不人性，也居然成了所谓的主流式规范，还要强迫客人们去习惯它。
二、解决经济型酒店设计的主体是“标准间客房”
经济型商务酒店设计与装修也分为“城市风格”、“度假风格”、“大陆风格”等，采用不同的定位、会带来不同的感观效果。针对广州华尔达商务酒店的顾客主体群，为此在设计上多次调查分析了常来常往的商务顾客主体群的类型、年龄、性及所来自不同的或相近的行政地域，以确保本改造方案满足商务酒店的需要，在风格与形式定位上倾向偏商务型“城市风格”的舒适与休闲轻松的装修设计。同时又要达到经营者投资较少、回报快的商业营运目的与预期经济指标。依据投资经营者对其酒店经营的市场、文化、功能定位，本案的设计主体为标准客房。
客房是旅客在异乡的“家”， 也就是说从某种程度上体验一下家之外的感觉。这不单单是一句顺耳好听的广告语，从另一个视角很准确地定义了客房的功能设计原则。商务“客房”应该是一个私密的、放松的、舒适的、浓缩了休息、私人办公、娱乐、商务会谈等诸多使用要求的功能性空间。尤其是针对广州华尔达商务酒店的主体消费群：中小型各式企业、小额贸易主们，商务客房就是他们的移动办公室和相对固定的家。
而在过往的经济型商务酒店客房设计中，设计师们常常受到所谓“标准”的困扰，无法摆脱沿袭了多年的客房设计模式。随着人们生活水平的提高，国际化程度越来越明确，在广州更能彰显国际化水平的辐射。个性化、按照人文主义精神，在酒店设计、装修装饰方面，应该有很大的变革。其实：标准客房之标准应该是指功能上的标准，而非形式上的标准，在设计源头上理通了这一关键点，便使客房设计提升到了既有硬空间的设计、更有软空间设计的“空间”。
因原旧式工业厂房的建筑物空间相对宽阔，给每个功能分区都留足了富余的尺度，因此改造后的酒店客房空间也相对阔足。针对本案酒店客房区的设计重点，主攻标准客房的功能与分区设计，牢记消防设计无小事的安全理念，按照南方地区湿热的地域特性及其所在的地理位置环境等采取了以下几方面的装修设计措施：
走廊及客房门的设计关键点：顾客使用客房是先从客房大门处开始的，公共走廊在照明上亦有针对客房门照明做重点设计，方便客人识别与出入。广州华尔达商务酒店整幢楼的各层公共走廊均设置为2.2m宽，公共走廊的消防设计、照明灯饰造型的选用，均取简约明快极富现代感且物美价廉之灯饰，同时地面上均铺垫了易清洁的枣红色底带流线型的二方连续欧式图案的宽阔化纤地毯，地面的方向性视觉上既有指引性作用，色彩视觉上又大有“回家”亲和之通畅感。
工作区的设计关键点：以书写台为中心。书写台设计成为这个区域的灵魂。强大而完善的商务功能于此处体现出来。宽带（含无线路由）、电话以及各种插口均一一安排整齐，杂乱的电线也收纳的干净利索。书写台位置的安排也依客房的空间仔细地进行了考虑。笔者将广州华尔达商务酒店的书写台统一依窗而设，面向会客区域；不仅利用了自然采光与视线，还能使顾客能与其会客对象在视觉上达到良好的心理距离。
会客区、娱乐休闲区的设计关键点：按照广州华尔达商务酒店经营业主的要求，其客房以接待商务客人为主，其主体顾客群的商务会客是住店要务之一，要强调并营造出一种融舒适、愉快的会客与娱乐休闲有机结合的区域。因此在客房的装饰设计与装修中，将客房其卧室睡眠区域与会客兼办公区域各均分二分之一的空间。在客房会客区除了配置了欧式米色沙发家私外，还同配置了中式品茶区，更充分体现了商务“城市风格”式的现代商务的服务理念。以上各种客房的配置，足以令从事中小企业商务的顾客得到广州华尔达商务酒店经营业主送给顾客的“品味温馨、感悟超值”之感觉。
就寝区的设计关键点：是整个客房中面积最大的功能区域。床头屏板与床头柜成为设计的核心问题。广州华尔达商务酒店客房的卧室睡眠区域的家私款式配置，以当前国际最流行的双并床形式。重点对床头背景采用软包与木质相结合的装饰手法。在两床之间的床头柜因为它功能很单纯，方便使用最重要，不赋予太复杂的设计。床头背屏与墙是房间中相对完整的面积，进行了着重刻画。尤其注意了对床水平面以上客人的头部位置易脏的特点，使用了防污性的材料。可调光的壁灯对就寝区的光环境塑造至关重要，因其使用频率及损坏率高，固在选材上很仔细。卧室墙面设计材料以浅米黄色系墙纸为主，在睡眠区与会客区用胡桃木色木质条形地板做地面功能区分，卧室睡眠区域地面铺砌与床同向的柚木色复合木质地板。用软装饰和家具尺度及空间大小来区分标间、单间、豪间、特价房的不同。
三、经济型酒店标准间设计感想与展望
经济型酒店除在旧式厂房选址与经营运行的主要环节之外，其中室内装饰装修设计直接影响酒店的环境氛围和建造成本，而施工管理是否科学高效及工期保障又是室内装饰装修设计赋予实施的重要关键环节。笔者努力地尝试改变着这种经济型酒店过往的客房设计固有现状，通过对广州华尔达商务酒店的设计摸索与实践，对标准间的设计使用非标准的软性手法，通过设计各种服务细节，提升经济型酒店的品质
日新月异的科技发展带动社会前进，客人对酒店客房的科技品质也不断有新的要求。作为专业酒店设计师要时刻关注这些前沿的新技术并合理运用。酒店是城市新科技，新技术的载体，是城市文明的窗口，亦如是城市中会呼吸的器官，设计师意识至此，才会感到肩头沉重的使命感。
参考文献
[1]许艳萍.论文《经济型酒店问题与对策研究》.2009-9
[2]朱守训.著作《酒店度假村开发与设计》2010-08 中国建筑工业出版社
关键词：简约风格；空间设计；形式美
中国分类号：J022文献标识码：A文章编号：2095-4115（2014）05-127-1
一、绪论
如今的简约设计，作为一种风格，不单只是单纯的设计，在满足使用功能的前提下，应该通过艺术的表达，传递空间的档次、文化、定位及目标群体，倾向于空间的文化理念。简约设计理念强调自由，让空间和形式摆脱其它干扰来表现出它们自己的本来面貌，但是现今简约设计的空间在形式的表现上存在着越来越多的问题，设计趋于模式化，缺少特色和创造性，空间结构之间缺乏一定的关联性。论文主要是从空间的艺术表现形式的角度入手，解析简约设计的艺术魅力。
二、简约设计在空间中的艺术表现
（一）简约设计空间规划的处理方法
空间规划是确定空间风格的基础，在简约设计中最好保持原有的空间结构，再对其整体空间进行设计，这也是设计师在室内设计中首要考虑到的设计问题。简洁、利落、通透性的整体空间，现代简约设计主要是以简单的形式展现在人们面前，简单的线条就是表现简单形式的一种方法，即可避免因繁复的雕琢造成的整体空间的视觉沉重感。另外一点是自由的界面，创造有效率的动线[1]。
（二）简约设计空间中色彩的艺术特点
简约设计之所以能用尽量少的语言表达尽量多的信息，其中色彩的选择和使用在简约空间设计中也具有重要的地位，人们现代简约风格的色彩运用可以运用冷调，也可以把暖调运用其中。相对于其他风格，简约的设计用色基本上有很多自由的选择，但在简约的风格上要注意用色的清爽原则，使整体效果统一在一种氛围中。
1.单一用色的整体效果
要想营造出极简主义的设计风格，我们就可以运用单一色彩，将使空间变得更单纯、更干净。现代简约空间最常使用的是白色、灰色、黑色包括棕色等一些较没感情的中性色彩，这些颜色是被认为最没倾向的颜色，对人的干扰性最小[2]。
2.运用色块创造领域感
运用色块创造出空间领域感，空间往往没有用固定的墙面将各区域划分开来，随着色彩的视觉移动，可以创造空间的领域感。如果想要明显的区隔的话，空间与空间之间的墙面色彩必须要选择差异性较大的颜色。
（三）简约设计空间中材质的搭配运用
材质也是体现简约风格的重要手段，室内运用的材质也越来越多。合理的运用材质也是简约设计的重要组成部分。材质的选择也直接影响不同风格的产生，现代简约主义设计在材质的运用上更有创意发挥的空间。
1.材质的运用因地制宜
装饰材料的选择可以融入地域特征，选择当地的天然材料。在满足室内设计基本使用功能的前提下，可以深入挖掘地方特色，吸收地域文化的精髓，通过材质在设计中为人们创造出富有文化意味、地方风格和个性特征的简约空间。位于加勒比海的波多黎各别克斯岛W度假酒店，材质的设计主要采用的是岛上的有机植物作为装饰，风景绝佳的自然环境和大胆新潮的内部设计将完美生活进行了最终的诠释，展现了小岛的独有的文化特色与地域风情。
2.材质的运用需要创新
另外随着现代科学技术的飞速发展，出现了更多富有创新的、新颖的材质进行空间的搭配运用。在不同材质之间进行合理搭配，使整体设计风格相互吻合，突出主题特色。使空间效果更为亲切，增加趣味性。巴黎文华大酒店的餐饮空间，墙面的材质是运用纤维织物以及巴黎高级时装区内最顶尖时装店里同等级别的细节处理。整个酒店餐厅渗透出异常平静而又极具革新与优雅的感觉。
（四）简约设计空间中陈设的审美情趣
室内陈设在简约设计中起着至关重要的作用。可增加空间内涵，烘托气氛，对空间的环境气氛进行柔化与调节。家具的摆放以及装饰的合理搭配，能让空间风格更为突出。主要包括家具、装饰品等方面对简约设计中的功能性陈设艺术进行阐述[3]。家具是主要的陈设物，也是空间的主要功能物品，不但具有实用，还具备调节室内空间气氛的作用。从精神功能上看，家具又具有一定的观赏性，它不仅能陶冶人们的审美情操，还能反映一定的地域文化。简约设计的家具通常线条简单，不带太多曲线条，造型简单，富含设计或哲学意味但不夸张。
三、总结
通过对简约设计的学习、调查和研究，人们对简约设计的艺术形式表达有了进一步的了解。简约设计已经成了当代人追求的一种心态。而我们如何设计出这种空间意境，是值得大家更深入研究探讨的。现如今世界各地都在提倡环保，简约风格的发展形式也越来越趋于环保。让我们创造一个具有心灵的环境，将功能发挥到极致，不断地去创新，将新的元素融入在其中，留心观察生活的各个方面，改善我们的生活环境，这对我们今后的工作有极大的帮助。
参考文献：
[1]张绮曼.室内设计的艺术流派与风格[M].北京：中国建筑工业出版社，2008.
[2][美]安・麦阿德著，杨玮娣译.简约主义[M].北京：中国轻工业出版社，2002.
[3]王受之.世界现代设计史[M].北京：中国青年出版社，2002.
商务楼层的起源与发展
行政楼层的出现源于商务旅游的需要，商务旅游的发展带来了酒店行政楼层的发展。商务旅游是建立在商务活动基础上的一种具有工作性质的专项旅游形式，商务旅游主要包括传统的商务旅游、会议展览旅游和奖励旅游三类。随着世界政治、经济、贸易、科技、文化交流、体育活动等的日益频繁和国际旅游业的蓬勃发展，商务旅游也越来越频繁，商务旅游者相对于其他的旅游者而言，对酒店的设施和服务方面都提出了新的要求，正是为了满足商务客人的这些需要，20世纪80年代初期，行政楼层在美国诞生了。当时美国的一些大型酒店，为了淡化团体酒店的感觉，也为了满足商务客人的需求而设置了这种特殊的客房，但当时并未称为行政楼层。假日酒店集团最先在其皇冠广场旅馆开设了公务楼层(ConciergeFloor)，这种做法后来传到了世界其他国家和地区。
随着经济的发展、贸易间的不断交流，商务旅游者越来越多，酒店业开始认识到商务旅游市场的潜力和实力，着手调整其内部结构和类型以及进行服务变革，在市场销售定位、销售策略等方面作重大调整。为此，他们专门推出适销对路的产品，向住商务客人推出了能向他们提供某种特权服务的酒店产品——行政楼层。于是，世界各国的著名饭店集团都在自己下属的酒店当中推行行政楼层。中国的酒店业也为了适应商务客人需求，领先一步占有商务客人市场，部分酒店开始投入巨资，改变原有酒店类型，出现了更有针对性的、功能齐全的行政楼层或商务层。，酒店发展商务楼层可以为酒店带来高效益，能满足客人对此类客房日益增长的需求，于是越来越多的酒店向商务客人推出了行政楼层。与此同时商务型旅客的要求也随着经济和贸易的发展有所改变，越来越重视行政楼层的空间体验，和室内环境的品味，以及提供的功能。
二、商务型酒店行政楼层与度假型酒店行政楼层的比较研究
商务型酒店行政楼层与度假型酒店行政楼层的相同之处
商务型酒店行政楼层与度假型酒店行政楼层一般处于酒店大厦的最上部几层，集中设置面向高消费客人的豪华客房群。这种客房的家具、日用品等均非常高档，室内装饰也极其豪华。住宿客人一般是级别高的行政官员、金融大亨、商业巨子或其他社会名流等。提供的服务包括：快速入住和结账服务；免费的下午茶；行政酒廊；提供管家服务；每周杂志；免费的图书馆设施；部分免费的娱乐服务和优惠项目等。对比商务型酒店与度假型酒店可以发现行政楼层的服务对象商务型游客是不变的，所以提供的功能性的服务于空间大致相同。
三、商务型酒店行政楼层与度假型酒店行政楼层的客源需求特点
1酒店的环境与格调
商务型酒店一般地处城市顶级休闲购物中心和大型商务区，酒店周围百货商场和商厦林立，有着优越的地理位置和便利的交通条件。所以无论商务型酒店的外部设计还是内部装修，都需要体现现代商务高效、舒适、快捷的内涵。
度假型酒店的客人多为旅游者，受旅游者空间行为的影响，旅游者到达目的地后，往往会选择旅游区的中心城市或级别高的风景区或附近暂住。这类酒店一般建在旅游胜地或海边，外部设计、园林规划、内部装修都充分体现了当地特色，集休闲、娱乐于一体。
2行政楼层的服务体验
商务型酒店商务楼层的客人由于平时工作的繁忙很少有空闲时间参与酒店各种健身活动，因此酒店可以在夜间休闲娱乐活动上下功夫，为行政楼层的客人提供专享的行政酒廊、休闲吧，提供私密的交流空间等。
度假型酒店商务楼层的客人既是旅游者也是商务客人，因此平时在繁忙工作之余，有部分空闲时间参与各种休闲娱乐活动。因此，在度假期间酒店行政楼层最好能提供丰富的娱乐健身项目，尤其是参与性较强的活动项目。
3美食佳肴
商务型酒店行政楼层早餐的营业时间应尽量提前，早餐配备尽量丰富、营养。部分商务客人的会议、洽谈等商业活动需要在酒店内进行，高级的商务型酒店都拥餐厅和酒吧，包括24小时咖啡厅、日餐厅、法式西餐厅以及高档的宴会厅等，让商务客人可以足不出户就可充分享受到地道的美味。
对度假型酒店的客人来说，美食也是必不可少的内容。度假客人都希望能在酒店品尝到当地的特色美食，体验当地浓郁的民风民俗，因此，酒店应根据当地特色设立各色餐厅，推出纯正的地方风味美食，并定期举办美食节、美食博览会等，让客人大饱口福。
四、商务型酒店行政楼层与度假型酒店行政楼层的建设要求
商务型酒店行政楼层的建设要求
1、布局合理、安全私密
商务酒店的设计首先要与所在国家及所在地区的文化成为一个整体。商务客人在潜意识里一般期望入住的商务楼层应能为其提供一次独特的人生体验。同样，还能满足客人文化功能的要求——如舒适、温馨、现代和高科技等等的基础上实现的。商务酒店的行政楼层在空间设计与室内设计上要注重细节，营造出舒适的空间感受和有高品质的使用感受。空间设计上要做到动静分区，而室内的设计上要注意保护私密性。
2、灯光、绿化和艺术小品的点缀
由于商务型地处闹市区，酒店的采光会受到周边高层建筑的影响。但商务客人一般喜欢向阳的房间，这正是由于光能使人在精神化的空间中享受酒店的舒适和愉悦。巧妙地运用光线对行政客房、行政酒廊、会议室的营造将提高整个行政楼层的气氛、风格和品味，体现意境不凡的艺术效果。商务型酒店的商务客人虽然对自然环境的要求不如度假型酒店的商务客人，但也具有其自身的特点和要求，因此，对商务楼层的小环境，以及建筑内部环境的营造提出了更好的要求。因此，商务型酒店可以通过绿化、小品的点缀为行政楼层创造丰富的景观环境。
度假型酒店商务楼层的建设要求
舒适的自然环境
度假型酒店一般建在海滨、温泉、高山、湖泊、森林等地，需依托酒店周围的自然环境来营造不同的风格或主题。度假客人在选择酒店时，不仅要看酒店所处的区域的整体环境，还会考察酒店内部的环境质量。所以，度假型酒店在酒店内部的环境上都会大做文章，一般都建有广阔的花园、草坪、花圃等。甚至不少度假型酒店在其商务楼层上即可直接看到海景、湖泊、森林、花园等景观。
建筑装潢和设计应风格别致
度假酒店所追求的是简洁、清爽的建筑风格，酒店的设计和装潢一般都展示了当地特有的地域风情。因此，度假型酒店一般都抛弃了高星级、豪华酒店金碧辉煌、富丽堂皇的模式，从设计、建筑、体量，到用料、色彩、装饰等均体现了“自然、田园、体闲、无拘无束”的理念。酒店大厅一般采用开放式格局，没有空调，没有封闭式大门，四处通透。同时，商务楼层的客房一般以套房为主，而且套房的房间全都是景观房或观景房。在房间内部，利用周围自然环境的优势，设计宽大的落地窗，以及开放式的阳台，在房间内部可以最大限度地看到海景、山景或湖景等。
参考文献
1度假型酒店商务楼层的开发初探艾熊琳（四川外语学院管理学院，重庆400031）
2郑向敏.现代酒店商务楼层管理[M].沈阳：辽宁科学技术出版社,2002.
3国内五星级酒店的发展研究 徐士铭
4娄丽芝、吴海兵，我国酒店管理发展趋势与对策研究，现代商业2007-27
5三亚滨海五星级度假酒店大堂区设计研究 吴永臻
6郝树人.现代饭店规划与建筑设计.大连:东北财经大学出版社,2004,19-46
7邢瑜,王玉红.宾馆环境设计.合肥:安徽美术出版社,2007,51-72
8商务酒店公共空间设计研究 邓一云 湖南大学硕士学位论文
9谈商务酒店的设计张波靳元峻
10酒店 度假村开发与设计 朱守训中国建筑工业出版社
11酒店设计与策划孙佳成中国建筑工业出版社
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