时间：2022-11-28 07:59:00
绪论：在寻找写作灵感吗？爱发表网为您精选了8篇大学化学实验报告，愿这些内容能够启迪您的思维，激发您的创作热情，欢迎您的阅读与分享！
流体力学综合实验
姓名：
学号：
班级号：
实验日期：2016
实验成绩：
流体力学综合实验
一、实验目的：
1.
测定流体在管道内流动时的直管阻力损失，作出λ与Re的关系曲线。
2.
观察水在管道内的流动类型。
3.
测定在一定转速下离心泵的特性曲线。
二、实验原理
1、求
λ
与Re的关系曲线
流体在管道内流动时，由于实际流体有粘性，其在管内流动时存在摩擦阻力，必然会引起流体能量损耗，此损耗能量分为直管阻力损失和局部阻力损失。流体在水平直管内作稳态流动（如图1所示）时的阻力损失可根据伯努利方程求得。
1
1
2
以管中心线为基准面，在1、2截面间列伯努利方程:
图1
流体在1、2截面间稳定流动
2
因u1=u2，z1=z2，故流体在等直径管的1、2两截面间的阻力损失为
流体流经直管时的摩擦系数与阻力损失之间的关系可由范宁公式求得，其表达式为
由上面两式得：
而
由此可见，摩擦系数与流体流动类型、管壁粗糙度等因素有关。由因此分析法整理可形象地表示为
式中：-----------直管阻力损失，J/kg；
------------摩擦阻力系数；
----------直管长度和管内径，m；
---------流体流经直管的压降，Pa；
-----------流体的密度，kg/m3；
-----------流体黏度，Pa.s；
-----------流体在管内的流速，m/s；
流体在一段水平等管径管内流动时，测出一定流量下流体流经这段管路所产生的压降，即可算得。两截面压差由差压传感器测得；流量由涡轮流量计测得，其值除以管道截面积即可求得流体平均流速。在已知管径和平均流速的情况下，测定流体温度，确定流体的密度和黏度，则可求出雷诺数，从而关联出流体流过水平直管的摩擦系数与雷诺数的关系曲线图。
2、求离心泵的特性曲线
三、实验流程图
流体力学实验流程示意图
转子流量计
离心泵
压力表
真空压力表
水箱
闸阀1
闸阀2
球阀3
球阀2
球阀1
涡轮流量计
孔板流量计
∅35×2钢管
∅35×2钢管
∅35×2铜管
∅10×2钢管
四、实验操作步骤
1、求
λ
与Re的关系曲线
1)
根据现场实验装置，理清流程，检查设备的完好性，熟悉各仪表的使用方法。
2)
打开控制柜面上的总电源开关，按下仪表开关，检查无误后按下水泵开关。
3)
打开球阀1，调节流量调节闸阀2使管内流量约为10.5，逐步减小流量，每次约减少0.5，待数据稳定后，记录流量及压差读数，待流量减小到约为4后停止实验。
4)
打开球阀2，关闭球阀1，重复步骤（3）。
5)
打开球阀2和最上层钢管的阀，调节转子流量计，使流量为40，逐步减小流量，每次约减少4，待数据稳定后，记录流量及压差读数，待流量减小到约为4时停止实验。完成直管阻力损失测定。
2、求离心泵的特性曲线
1)
根据现场实验装置，理清流程，检查设备的完好性，熟悉各仪表的使用方法。
2)
打开控制柜面上的总电源开关，按下仪表开关，先关闭出口阀门，检查无误后按下水泵开关。
3)
打开球阀2，调节流量调节阀1使管内流量，先开至最大，再逐步减小流量，每次约减少1，待数据稳定后，记录流量及压差读数，待流量减小到约为4后停止实验，记录9-10组数据。
4)
改变频率为35Hz，重复操作（3），可以测定不同频率下离心泵的特性曲线。
五、实验数据记录
1、设备参数：
；
；
2、实验数据记录
1）求
λ
与Re的关系曲线
铜管湍流
钢管湍流
序号
qv(m3h)
∆p(kpa)
序号
qv(m3h)
∆p(kpa)
1
8.7
3.14
1
11.1
4.65
2
8.3
2.90
2
10.5
4.20
3
7.9
2.66
3
9.9
3.78
4
7.5
2.40
4
9.3
3.38
5
7.1
2.21
5
8.7
3.00
6
6.7
1.97
6
8.1
2.61
7
6.3
1.77
7
7.5
2.25
8
5.9
1.55
8
6.9
1.97
9
5.5
1.38
9
6.3
1.68
10
5.1
1.21
10
5.7
1.40
11
4.7
1.04
11
5.1
1.16
钢管层流
序号
qv(Lh)
∆p(pa)
1
40
935
2
36
701
3
32
500
4
28
402
5
24
340
6
20
290
7
16
230
8
12
165
9
8
116
10
4
58
2、求离心泵的特性曲线
30Hz离心泵数据记录
序号
流量
真空表
压力表
电机功率
1
15.65
-2200
28000
694
2
14.64
-2000
31000
666
3
13.65
-1800
37000
645
4
12.65
-1200
40000
615
5
11.62
200
42000
589
6
10.68
47000
565
7
9.66
100
50000
549
8
8.67
1000
51000
521
9
7.67
1500
55000
488
10
6.63
1800
59000
468
11
5.62
1800
60000
442
12
4.58
2000
67000
388
13
0.08
0.0022
0.083
166.9
35Hz离心泵数据记录
序号
流量
真空表
压力表
电机功率
1
18.27
-500
42000
1052
2
17.26
-400
48000
998
3
16.24
-300
51000
972
4
15.26
-300
56000
933
5
14.27
-200
61000
906
6
13.28
-200
65000
861
7
12.27
-200
68000
824
8
11.27
-100
71000
798
9
10.26
76000
758
10
9.26
-100
80000
725
11
8.26
82000
682
12
7.26
-100
89000
653
13
6.27
150
90000
626
14
5.26
180
100000
585
15
4.43
200
110000
528
六、典型计算
1、求
λ
与Re的关系曲线
以铜管湍流的第一组数据为例计算
T=22℃时，ρ≈997.044kg/m3
μ≈1.0×10-3Pa∙s
以管中心线为基准面，在1、2截面间列伯努利方程
P1ρ+u12+gz1=P2ρ+u22+gz2+hf
因u1=u2，z1=z2，故流体在等径管的1、2两截面间的阻力损失为
hf=∆Pρ=3.14*10001000=3.15J/kg
u=qvA=qvπ4d12=8.73600×0.0007548=3.202m/s
;
Re=duρμ=0.031×3.202×997.0440.001=98960.27
因为hf=λ∆Pρ
;
所以λ=∆Pρd1l2u2=3.15×0.0311.2×23.2022=0.01587
其他计算与此相同。
2、求离心泵的特性曲线
湍流铜管：管长L2=1.2m；管内径d2=31mm
铜管湍流
序号
qv(m3h)
∆p(kpa)
u(ms)
Re
λ
1
8.7
3.14
3.202
98960.27
0.01587
2
8.3
2.90
3.055
94410.37
0.01611
3
7.9
2.66
2.907
89860.48
0.01631
4
7.5
2.40
2.760
85310.58
0.01633
5
7.1
2.21
2.613
80760.68
0.01677
6
6.7
1.97
2.466
76210.78
0.01679
7
6.3
1.77
2.318
71660.89
0.01706
8
5.9
1.55
2.171
67110.99
0.01704
9
5.5
1.38
2.024
62561.09
0.01745
10
5.1
1.21
1.877
58011.19
0.01780
11
4.7
1.04
1.730
53461.3
0.01801
钢管湍流
序号
qv(m3h)
∆p(kpa)
u(ms)
Re
λ
1
11.1
4.65
4.085
126259.7
0.01444
2
10.5
4.20
3.864
119434.8
0.01458
3
9.9
3.78
3.643
112610
0.01476
4
9.3
3.38
3.423
105785.1
0.01495
5
8.7
3.00
3.202
98960.27
0.01517
6
8.1
2.61
2.981
92135.43
0.01522
7
7.5
2.25
2.760
85310.58
0.01530
8
6.9
1.97
2.539
78485.73
0.01583
9
6.3
1.68
2.318
71660.89
0.01620
10
5.7
1.40
2.098
64836.04
0.01649
11
5.1
1.16
1.877
58011.19
0.01706
湍流钢管：管长L3=1.2m；管内径d32=31mm
钢管层流
层流钢管：管长L1=2m；管内径d1=6mm
序号
qv(Lh)
∆p(pa)
u(ms)
Re
λ
1
40
935
0.393
2351.03
0.06084
2
36
701
0.353
2111.74
0.05631
3
32
500
0.314
1878.43
0.05083
4
28
402
0.275
1645.12
0.05338
5
24
340
0.236
1411.81
0.06145
6
20
290
0.196
1172.52
0.07547
7
16
230
0.157
939.22
0.09353
8
12
165
0.118
705.91
0.11928
9
8
116
0.079
472.60
0.18869
10
4
58
0.039
233.31
0.37737
2、离心泵的特性曲线
以第一组数据为例，n=30Hz
T=23℃时，ρ≈997.044Kg/m3
μ≈1.0×10-3Pa∙s
以水平地面为基准面，离心泵进口压力表为1-1截面，离心泵出口压力表为2-2截面，在此两截面之间列伯努利方程
P1ρg+u12g+z1+H=P2ρg+u22g+z2+Hf
因为
Hf≈0
;
所以H=
P2-P1ρg+u2-u12g+∆Z
∆Z=Z2-Z2=0.2m
;
进口直径D=50mm
;
出口直径d=40mm
u1=qvA1=qvπ4D2=15.653600×π4×0.052m/s=2.215m/s
;
u2=qvA2=qvπ4d2=15.653600×π4×0.042m/s=3.458m/s、
H=3.647mH2O
N=N电∙η电∙η传
;
η电=0.75
;
η传=0.95
N=694×0.75×0.95=494.5W
η=NtN
;
Nt=qHρg=3.647×15.65×997.044×9.81/3600W=155.26W
η=155.26494.5×100%=31.36%
序号
流量Qv(m3h)
扬程
轴功率
效率
1
15.65
3.647
494.5
31.36%
2
14.64
3.889
474.5
32.60%
3
13.65
4.440
459.6
35.83%
4
12.65
4.647
438.2
36.45%
5
11.62
4.672
419.7
35.15%
6
10.68
5.173
402.6
37.29%
7
9.66
5.439
391.2
36.49%
8
8.67
5.422
371.2
34.41%
9
7.67
5.756
347.7
34.50%
10
6.63
6.113
333.5
33.02%
11
5.62
6.197
314.9
30.04%
12
4.58
6.876
276.45
30.95%
30Hz离心泵的特性曲线
35Hz离心泵的特性曲线
序号
流量Qv(m3h)
扬程
轴功率
效率
1
18.27
5.036
749.55
33.35%
2
17.26
5.586
711.08
36.84%
3
16.24
5.833
692.55
37.16%
4
15.26
6.298
664.76
39.28%
5
14.27
6.756
645.53
40.58%
6
13.28
7.125
613.46
41.91%
7
12.27
7.394
587.10
41.99%
8
11.27
7.656
568.58
41.23%
9
10.26
8.125
540.08
41.94%
10
9.26
8.515
516.56
41.47%
11
8.26
8.684
485.93
40.11%
12
7.26
9.387
465.26
39.80%
13
6.27
9.444
446.03
36.07%
14
5.26
10.446
416.81
35.82%
15
4.43
11.455
376.20
36.65%
七、实验结果分析与讨论
1、求
λ
与Re的关系曲线
实验结果：由关系曲线可以看出，钢管层流实验中，雷诺数与摩擦阻力系数在双对数坐标中呈线性关系，摩擦阻力系数只与流动类型有关，且随雷诺数的增加而减小，而与管壁粗糙度无关；在铜管湍流与钢管湍流实验中，摩擦阻力系数随雷诺数增加而趋于一个定值，此时流体进入完全阻力平方区，摩擦阻力系数仅与管壁的相对粗糙度有关，与雷诺数的增加无关。
结果分析：实验结果基本与理论相符合，但是也存在误差，如：在钢管层流实验中，在雷诺数在1870~2000范围内，雷诺数Re增大，λ并不随Re增大而减小，反而增大。产生这种现象可能是因为在Re为1870~2000范围内时已经非常接近于湍流，导致其规律与理论出现偏差。此外，还有可能是因为设备本身存在的误差，即流量调小至一定程度时，无法保证对流量的精准调节，使结果出现误差。
减小误差的措施：a.在实验正式开始前对设备进行检查，确认设备无漏水等现象再开始实验；b.进行流量调节时，每次应以相同幅度减小c.调节好流量后，应等待3分钟，等读数稳定后再进行读数。
2、离心泵的特性曲线
实验结果：有实验数据和曲线图可以看出，扬程随流量的增加而降低，轴功率随流量的增加而升高，效率随流量的增加先升高后降低。随着转速增大，三者均增大，由实验结果可以看出，基本符合Qv＇Qv=n＇n、H＇H=n＇n2、N＇N=n＇n3的速度三角形关系。
结果分析：实验结果与理论规律基本符合，在转速为35Hz时结果较理想，但是在转速为30Hz时，虽然符合基本规律，但是效率明显过低。造成这种现象的主要原因是转速过低，设备存在的设备误差更大，改善方法是在较高转速下进行实验。
减小误差的方法：a.在实验正式开始前对设备进行检查，确认设备无漏水等现象再开始实验；b.进行流量调节时，每次应以相同幅度减小c.调节好流量后，应等待3分钟，等读数稳定后再进行读数。d.在转速稍高的条件下进行实验。e.读数压力表时指针摆动幅度大，应在均匀摆动时取其中间值。
六、实验思考与讨论问题
1、直管阻力产生的原因是什么？如何测定与计算？
答：流体有粘性，管壁与流体间存在摩擦阻力。用压力计测定所测流体在所测水平等径管内流动的压差,一定要水平等径，p=ρhf就可求得直管阻力。
2、影响本实验测量准确度的原因有哪些？怎样才能测准数据？
答：管内是否混入气泡，流体流动是否稳定。排出管内气泡，改变流速后等待2~3min待流体流动稳定后记录数据。
3、水平或垂直管中，对相同直径、相同实验条件下所测出的流体的阻力损失是否相同？
答：不同，根据伯努利方程可知，垂直管高度差将影响阻力损失。
能力培养方面
首先是创新思维的整体提升，在自己的已有的知识层面上进行陌生知识的学习与理解，不仅仅是学习难度的提升，更是创新意识的培养。大二上学期接触水性木器漆，刚开始对这方面一窍不通，学习难度很大，很多知识对于我们的眼界都是很难想象的，有时候更是一脸茫然的，陌生带给我们恐惧与畏怯，但同时带给我们惊奇与渴望。这期间让我在创新思维上有了提升。
其次在合作能力上，也得到了很大的提升。创新实验内容较多，历时较长，仅靠一个人的努力很难获得成功。从项目开始到结尾，每个人都时刻在提出自己的意见与学习心得，工作的分担以及相互的交流让我少走了很多弯路。
最后在创新实践方面，最深的体会就是首先要确定创新的方向和目标，其次善于勤于思考，主动动手动脑。创新实验是一个长期的，复杂的实验，不是只要按着老师讲的步骤做就行了。每一步都需要独立思考。其中会遇到很多困难，这个时候除了寻找帮助，最重要的还是自己思考。通过思考与改进，使实验产品更加完善。
素质提高方面
通过这次大学生创新实验项目，不仅在学习实践方面收获颇多，也让我在为人处事方面更加成熟稳重。创新实验极大地磨砺了我的耐心与细心，也让我学会了坚持与不怕失败的精神，我的与人沟通的能力也有所提升，结识了不少良师益友。与此同时，它也提高了扩展思维能力增强了合作意识，在实践方面也有很大的提升。希望以后还能更多地参加类似的活动，充实我的大学生活。
关键词：大学生；食品安全；对策
一、引言
随着经济社会的发展，人们对健康的逐渐重视，食品安全问题已经成为广大百姓最关心的话题。然而发生在我们身边的各种由于食品质量问题引起的事件却屡见不鲜，三聚氰胺、地沟油、瘦肉精、染色馒头……一系列食品安全事件让人触目惊心，人们的身体健康受到前所未有的威胁。这固然和问题食品生产商缺乏社会公德、唯利是图密切相关，但是消费者自身的食品安全意识薄弱也是不可忽视的重要因素。特别是学生人群，对这方面的意识更为薄弱。为了了解大学生的食品安全意识，特开展了此次调研。
二、调研目的
通过对金华市大学生食品安全意识的调研，了解大学生们对食品安全的关注及认知情况。找出提高大学生食品安全意识的途径。也为提高人们的食品安全意识提供很好的帮助。大学生在社会中扮演着非常特殊的一个角色，大学时期是学生走上社会的过度时期，因此大学生的食品安全意识能折射出现代人们食品安全意识的一个概况。调研目的主要有以下几个方面：1.了解大学生食品消费习惯；2.了解大学生对食品质量和安全的重视程度和认知程度；3.了解大学生形成食品安全意识的时期；4.了解大学生遇到食品安全问题的自我保护意识及维权情况；5.了解大学生形成的食品安全意识影响因素。
三、基本问题的数据分析
大学生的食品安全意识的基本情况是本次调查获取的重要信息。通过这些信息，我们可以看出现在金华大学生食品安全意识的强弱程度。
（一）大学生选择食品的依据
1.就餐地点的选择数据情况
调查结果显示，女生主要就餐地点为学校食堂，去街边就餐的占14.9%，只占总数的少部分。与女生相比，男生去街边餐馆就餐的却占到了25.3%，比女生多了十个百分点。可以看出女生的食品安全意识比之男生还是稍强一些。但从总体数据来看，去学校食堂就餐的仍然达到了77.2%，也表明了大部分学生，都认为去学校食堂就餐比较方便安全。
2.购买食品的根据的数据如图一所示
从以上数据来看，根据营养和安全去选择食品的占总体一半都不到。而且女生中光因为好吃而去选择食物的就占到女生总体的将近一半。可想而知，学生们对怎么去选择有营养有价值的食品的意识还不是很强，也说明了现代大学生追逐时尚，注重口感的一种风格。这也与现代家庭现状有一定的关系。现今的家庭在各个方面都为孩子包办，包括孩子的饮食。从而使得学生对食品安全方面不知道如何注重；更有的家庭一切依着孩子，有的孩子只凭借口感好选择食品，而家长只知一味的溺爱，使得孩子对食品安全营养方面的意识薄弱。
3. 购买食品时最看重的因素的数据如图二所示
数据显示选择有机安全的同学大概占所有人数的大半，说明了现今大学生还是比较注重这一点，都希望能在饮食方面追求健康，饮食质量能在一定程度上有所提高；选择价格的学生都为158人，说明还有较多一部分人在选择食品上以价格为主，而不考虑其他安全营养因素。一小部分的同学选择了外观包装，往往这一点很容易被人忽略，其实包装也是一个较为重要的因素，因为有些食品的包装在运到商店的途中会出现破损，而包装出现破损的食品大多数不可食用。
（二）对食品安全的关注度
1.购买食品是否会看上面的信息介绍的数据如图三所示
该题目中，选择每次都看的只有44人，一般都看的229人，偶尔看的有312人，从来不看的有44人。从数据中看出每次购买食物都会很谨慎去看产品上面的信息的人非常少。而选择偶尔看的人比较多，也可以看出大部分人看产品上的信息还是存在一定的随机性。虽然现在社会在大力提倡食品安全意识教育，提倡人们在购买食品前一定要仔细看食品包装上的一些介绍信息，但是购买产品必定查看产品信息这种意识在人们的思想上还没有根深蒂固。
2.对现今食品安全问题的关注程度的数据如图四所示
如图四显示，在所有接受调研的大学生中，有136人选择了从不关注，452人选择了关注度一般，而只有44的人选择经常关注。这些数据显示，大学生虽然接受高等教育，接触的知识面很广，但是实际上对食品安全问题的这一方面的关注度十分匮乏。
3.大学生鉴别食品是否安全会依据哪些信息如表1所示（本题为多选）
从以上数据来看对于鉴定食品安全从保质期入手，说明大部分大学生挑选食品时主要看保质期，因为大家心里过期食品不能食用的概念早已稳固。但社会上的多数食品安全事件，不是因为人们吃了过期的食品，而是由于生产食品的原料发生了问题，可是我们大多数人却没有意识到食品原料的重要性，而仅认为它不过期就好。另外从数据中还发现了SQ认证对于调研的同学来看认知度还不是很高，SQ认证是国家对食品认可的一个标准，是一个食品质量安全的重要指标。所以说有标明保质期与生产日期，是没有过期的食品，但是没有SQ认证，也很难保证其质量，因为该食品没有通过国家食品安全部门的审核。由此可见我们大学生食品安全意识的程度还没有达到我们想要的程度，大学生食品安全意识有待提高。
（三）维权情况
1.购买食品时会遇到些食品安全问题的数据如表2所示
从以上数据来看， 这这题中，选择购买的食品没标明生产日期、生产地与保质期的415人，过期的421人，假冒产品399人，说明在日常生活中的食品安全问题还是频频出现，从中可以看出我国对于食品安全的一问题上还没有很好的监督措施，要不然食品从生产到卖到消费者手中经过这么多道检验的关卡还是会出现这么多的产品质量问题。同时也体现了厂家蒙混过关的侥幸心理和缺失诚信的经营。
2.大学生遇到食品安全问题时的维权情况的数据如图五所示
与厂家直接联系，找媒体曝光，向相关部门投诉这三项中，选择的人非常少。而选择扔掉，自认倒霉，找商家退换的相对较多，分别为425人，416人。可以看出学生们对待食品安全的问题上还没有更深层次的认识，很多都选择了自认倒霉，就算是找商家退换，能退则退，不给退估计就只能自认倒霉。从根本上形成了这种薄弱的维权意识。现今，在很多人都怕麻烦，在认为多一事不如少一事的观念下，很多时候，对于这个问题，人们渐渐习惯了默不作声。使得不法商法愈加猖狂。
（四）大学生获取食品安全意识的途径
1.当前有关食品质量与安全方面的知识你最需要的是那一方面的知识的数据如图六所示
在该题中，比起儿童食品安全知识、食品存放知识等，选择食品质量与安全相关的法律的和鉴别食品安全质量知识占较大比重，分别有439人和421人。说明了大学生对相关的食品安全法及鉴别方法方面的知识极其欠缺，这也是造成他们买到变质或假冒食品时敢怒不敢言的原因。
2.提高产品和食品安全水平所需要做的事情的数据如图七所示
选择加强质量监督管理的有520人，加强检验检疫的有365人，说明大学生对于相关部门的工作相当不满意，希望其能狠抓猛抓。事实也是如此，近期报道的有关食品安全事件中，有关部门都把管理与处理的问题推来推去，没有很好的做好自己的工作。择商家需诚信经营的有418人，选择行业自律的有277人，这也可以看出大学生们对经营者的失望。现在媒体已曝光的例子中，许多经营者为了谋求暴利，偷工减料，假冒伪劣；甚至出现用有毒物质当生产原料，根本没有顾忌消费者的生命健康安全；选择普及科学消费知识的有321人，选择曝光典型例子的有254人，大学生们希望有关食品安全问题能引起社会的高度重视，食品安全知识能被所有消费者所广泛知晓及学习。在相关部门的大力监管下，在厂家和经营者的诚信经营下，在消费者掌握食品相关法律和拥有较强维权意识情况下，才能真正杜绝食品安全等问题的出现。
3.大学生获取食品安全的途径的数据如表4所示
网络、电视已经成为了大部分学生获取知识的通道，说明如今信息社会网络对学生的重要性。但让“无”这个选项能占到34%的比例还是非常让我们震惊的，还有这么多的人没有获取食品安知识的来源；而选择从课堂中学习的学生也是极少，说明学校在食品安全教育上比较匮乏。所以开展大学生食品安全及鉴别的知识教育，开设食品营养与健康选修课，提供讲座，让学生学习食品安全及维权的法律知识，这些做法都是可行的，这样，在校大学生才有机会准确系统地掌握安全食品的鉴别方法，并且可以了解食品的营养价值和相关的维权法律知识。
四、大学生提高食品安全意识的对策
（一）金华市大学生食品安全意识弱的原因分析
从上面的一些数据和分析中可以看出，金华市大学生的食品安全意识并不是很强。总结之后，得出以下几点因素：
（1）学生本身
食品安全问题不仅关乎社会的发展，与每个人都有关系，但是当今现状并非如此，很多大学生并不太关注自己的饮食地点、所食用的食品成分，反而更加注重食品的口感和个人喜好。并且，绝大多数学生并不愿主动的获取食品安全知识，只有当在被动所需的情况下才会了解，这样的心理导致了他们对食品安全知识的了解不够全面。
（2）社会食品安全知识的普及
现在社会的现状，只是一味的高呼要注重食品安全，但是却没有真正地 实行起来，在广大消费人群中普及食品安全知识。等到有食品安全问题出现的时候，又大张旗鼓的食品安全重要性。这样的做法，不能从根本上改善事态。教育大学生，使其形成较强的食品安全意识，是保障其安全食用食品和有效维权的关键，但大多高校并没意识到这点。
（3）家庭原因
随着社会的发展，现代人都有了少生优生的思想。所以现今大学生很多人都是家中的独身子女，集万千宠爱于一身。家长只顾着望子成龙、望女成凤，往往疏忽除学习外的教育，也包括有关食品安全知识的教育。
（二）改善措施
在结合我们的调查结果和参考了一些网上资料的情况下，我们组商量解决食品安全问题应从以下做起：
1.建立完善的法律法规体系
食品安全监管体系良好的运作离不开其完善的法律法规体系，完善的法律 法规体系是有效监管的基础。也要求我国应进一步完善现行的食品安全法律法规。只有这样，才能建立健全符合我国国情并与国际接轨的食品质量安全监管体系。
2.增加媒体透明度，加强舆论监督
网上、电视台、报纸等，应有针对性有效地报导食品安全方面的新闻，有必要的时候对相关厂家生产的食品进行抽样检测，对优质、合格产品进行表彰；不合格甚至劣质食品进行暴光，让相关部门来依法处置。多方面、全方位来保障消费者的利益。
3.学生应该有增强食品安全意识的观念
大学生们也应该自己意识到增强食品安全意识的重要性，不该只是去注重食品的口感，而忽略了食物的成分等问题，而且在就餐地点也要注意，应该去选择安全有保障的就餐地点。
4.提倡广大家庭，在家庭教育中加强该方面的教育
都说父母是孩子的第一任老师，家庭教育对孩子的影响非常之深，很多事实也证明了，孩子在没有上学前很多事情都是在模仿的着父母。对于父母的话，家中的孩子也是非常相信的。如果从家庭教育这一关就开始把关的话，那对于加强大学生乃至于整个社会的人的食品安全意识会有很大的帮助。
5.加强学校教育
人的知识，很大一部分都是在学校中所得到的。老师说的话同常会成为学生 做一些事的依据。但是现今这一系列的教育，学校在培养食品安全意识这一方面的工作做得还是很不到位。如果在学校中开展有关食品鉴定方法及维权的讲座，或者组织学习一些有关食品安全的相关法律，将会对学生培养食品安全意识有很大的帮助。
参考文献
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在学校开展语言文字规范化工作，对于提高广大学生的人文素养，全面推进素质教育具有重要意义。我校历来重视语言文字规范化工作，学校领导多次强调，用规范字、说普通话，是精神文明的重要体现，是素质教育的重要内容，一定要贯彻落实到日常的教育教学工作中去。为此，我校近年来一直坚持把语言文字规范化工作作为一项重要工作列入学校和教务工作计划之中，并认真组织各项活动，使之落实到位。依据《教育部、国家语委关于进一步加强学校普及普通话和用字规范化工作的通知》及浙江省语委下发的《关于开展语言文字规范化示范校创建活动的通知》等文件精神，我们对照相关要求，对我校语言文字规范化专项工作如实进行了自查，现将我校自查情况汇报如下：
一、健全领导机制，制定总体规划
1、建立领导机制
说好普通话，用好规范字，提高语言文字应用能力是素质教育的重要内容。做好学校普及普通话和用字规范化工作，对于掌握科学文化知识，培养创新精神和实践能力，全面提高素质，对于继承和弘扬中华民族优秀的传统文化，培养爱国主义情操，增强民族凝聚力都具有重要意义。因此，我校为了更加有序地落实语言文字规范化工作，特成立了由王刘毅校长为组长，两部副校长为副组长，学校办公室、教务处、教科室、政教处、团委、少先队大队部为成员的推普及创建语言文字规范化示范学校工作领导小组。将语言文字规范化工作融入学校日常工作，使之常规化、普及化。
2、制定规划
学校语言文字规范化工作领导组对语言文字规范化工作给予了极高的重视，并将其列入重要议事日程，投入专项工作开展经费，确保工作顺利开展。同时组织相关教师，认真学习了《教育部、国家语委关于进一步加强学校普及普通话和用字规范化工作的通知》，经过认真讨论，制定并完善了《语言文字规范化实施细则》、《检查反馈制度》、《工作考核制度》等。把语言文字应用能力作为对教师业务考核的一项重要内容，并列为教师聘用、晋级和评优的条件之一。并在“教师为主、全员参与；教学为主，全面渗透；学校为主，全方配合”的原则指导下，制定了语言文字规范化工作总体规划，开展科学、生动、有序、有效的“双推”工作。同时，利用我校的优势，发挥推普的辐射作用，加强对结对学校“双推”工作的指导。
二、加大宣传力度，营造良好氛围
1、“双推”宣传
我们加强了校内外的“双推”宣传工作，学校利用宣传窗、黑板报、集会、广播等形式进行“推广普通话，推广规范字”的宣传，增强全校师生的自觉推规、推普的意识。我校还特别重视一年一度的推普周工作，认真组织好学校的校外宣传，发放《致全体学生家长一封推普公开信》；积极搞好校内推普宣传，加大“双推”工作力度。
2、营造氛围
同时还精心布置了教室内部环境，将“双推”活动渗透到整个教室的布置当中，针对各年龄学段学生的不同特点，分别制定并悬挂了不同的班风牌匾，并要求学生在接受德育教育的同时，行动起来，通过检查身边的牌匾、标语，净化我们的语言空间。
三、夯实“双推”基础，注重常规落实
1、队伍建设
推普、推规工作的落实，关键要有一支素质高、具有奉献精神、敬业精神、开拓精神的工作队伍，教育工作者自身运用普通话、规范字的能力、素质对学生的影响是非常深远的。为此，我们逐步探索，不断完善管理，注重“双推”工作队伍建设，形成以领导组主管、办公室牵头、语文教研组监督、全员落实的立体化管理模式，围绕“严管理、重考核、创特色”的总体思路，既分工明确，又团结协作。
我校特别注重对全校教职工，尤其是广大教师的普通话素养、运用规范字能力等的培养。我们知道“双推”工作要想取得实效，每一位教职工尤其是教师的影响力非常重要。我校组织教职工学习各级语委下发的语言文字规范化标准，强化教职工说普通话、写规范字的意识；组织教师针对自身及学生运用普通话、规范字的实际情况，摸索工作的新思路、新方法、新对策。
同时，要求教师率先垂范，在工作、学习、生活中讲标准普通话、用规范化汉字。学校还派专人不定期听课，检查教师讲普通话，用规范字的情况。近年来，许多老师们在各级各类赛讲中荣获大奖。现在教师们大多能自觉运用标准普通话、规范字进行教学，形成了一支善学习、勤钻研、肯耕耘、能奉献的教职工队伍，为我校“双推”工作和学校各项工作的顺利开展，做出了突出的贡献。
2、课堂实践
我校在落实“双推”工作过程中，避免了枯燥的说教，充分利用课堂教学主渠道，以语文学科教学为主，辐射所有学科，要求师生必须讲普通话、写规范字，并针对不同年级不同情况，从认读音节及应用音序查字典等方面，规范学生用语、用字行为。小学开展各年级开展“古诗诵读”活动，初中进行每周练习钢笔字和时事新闻播报训练，将语文课上强化训练和其他学科教师逐步影响统一起来，使“双推”内容分层次、分阶段，强化与常规相结合，潜移默化地让受教育者说普通话，写规范字，收到显著成效。
3、课外活动
在领导组的安排下，在一年一度的校园文化艺术节上组织广大师生进行书画比赛，还组织全校教师和学生参加各级各类的美术、书法比赛，通过这些活动不仅起到了规范汉字书写，弘扬民族文化的作用，而且还取得了丰硕成果：谢懿卿教师辅导的叶玲等3位学生获得书法7段；靳宁等10位学获得书法6段的好成绩。同时，还组织各班以“讲普通话、用规范字”为主题开展班会活动，并定期检查各班的板报内容，杜绝简化字、繁体字，增强“双推”工作的可行性和实效性。
4、社会实践
让学生走出校园体验生活，经受锻炼，增长知识，潜移默化渗透推普、推规工作。少先队大队部组织开展“啄木鸟在行动”小队活动。雏鹰假日小队员利用课余时间对街道、商店、市场、企事业单位的宣传标语、单位名称、店铺招牌、商品标牌等不规范用字进行检查纠错，及时向有关单位、个人发出联系单反馈信息，督促及时修正。
四、扩大辐射范围，寻求有效途径
学校教育——家庭教育——社会教育是学校开展任何工作的一条强有力纽带，为此，我校在抓好在师生中推普、推规工作的同时，还积极采取有力措施，争取家庭的配合、社会的支持，提倡学生坚持在家庭、在社会说普通话、用规范字，由学校到家庭，由家庭辐射社会，使学校成为家庭教育、社会教育的补充渠道，形成有效推普、推规辐射网，扩大“双推”工作的影响力。
经过长期深入的推规、推普教育和严格的考核管理，讲标准普通话，写规范化汉字已成为我校师生的自觉行为。也正因日常的语言文字工作做得比较扎实，所以我校学生在常规语文学科教学或中考等一系列考试中，语言文字基本无障碍，得分率较高，同时，通过纠正身边用语、用字等活动，我校师生不仅能规范用语、用字，也在一系列活动中形成了严谨、文明的自觉行为。学校也因此先后荣获我校被评为首批“浙江省校本教研示范学校”、“丽水市教育科研实验基地”、“丽水市师德师风达标学校”、“丽水市九年一贯制示范学校”、“莲都区三星级学校”；被吸收为“浙江省教育学会实验学校研究地团体会员单位”、“中国教育学会04-06年学校管理机制研究单位”；被授予“丽水市文明单位”等荣誉称号。
受到了家长和社会各界的广泛赞誉。
尽管取得了如此令人振奋的成绩，但我们也深深知道自己工作仍然有待改进，我们将认真总结经验、不断借鉴兄弟学校有效方法，推动我校语言文字规范化专项工作再上一个新台阶。
气温: 21.6 ℃ 大气压: 101.1 kpa
实验七：二组分固枣液相图的测绘
一.目的要求
1）、分析法测绘铅-锡二元金属相图，了解固-液相图的基本特点
2）、学会热电偶的制作、标定和测温技术
3）、掌握自动平衡记录仪的使用方法
二.仪器 试剂
自动平衡记录仪
热电偶
电炉、泥三角 、坩锅钳
纯sn、含sn为20%、40%、60%、和80%的snpb合金以及纯pb（坩锅上的记号分别为1、2、3、4、5、6）
三.实验数据及处理
热电偶工作曲线
pb
sn
h2o
相变温度 ℃
323
232
100
平台高度 格
61.9
47.3
28.1
曲线斜率
6.6118
曲线截距
-84.269
步冷曲线
pb %
20
40
60
80
100
折点高度 格
47.4
43.8
41.2
47.5
56.5
62.3
平台高度 格
40.5
40.5
40.4
40
39.9
39.9
折点温度 ℃
229
205
188
230
289
328
平台温度 ℃
228
184
183
180
180
325
热电偶工作曲线
pb～sn相图
四.提问思考
1.步冷曲线各段的斜率以及水平段的长度与哪些因素有关？
答：对于斜率来说，与平衡记录仪的走纸速度和混合物中各物质的比例有关；对于水平长度来说，与控制冷却速度有关。
2.根据实验结果讨论各步冷曲线的降温速率控制是否得当。
答：在本次实验中，我们并没有采取降温控制，不过各平台明显，所以，由此看来，我们操作得当！
3.如果用差热分析法或差示扫描发来绘制相图，是否可行？
答：由于样品在吸热中相变较多，造成热容变化很大，与参比物相差甚远，造成基线发生漂移，因此，用以上两种方法不可行。
4.试从实验方法比较测绘气—液相图的异同点。
关键词:大学化学实验;考核方法;考核标准
大学化学实验是化学实验课中的一个重要分支，同时也是工科专业，如化工、环境、医学、药学、材料等专业本科生进入大学后所学习的第一门基础性实验课。大学化学实验和理论课程具有同等重要的地位［1－3］。因此，大学化学实验课不仅面临着与高中化学实验课程衔接的任务，还为后续实验课程培养学生的基本操作能力，同时更要培养学生良好的科学素养，实事求是的科学态度、良好的实验室工作习惯，以及分析、解决问题和实践创新的能力［4］。大学化学实验课程考核是实验教学环节的重要组成部分，其考核方式的改革和考核标准的制定对学生创新素质的培养以及课程教学质量的提高，起着极其重要的作用［5］。作为理工类本科院校，本校诸多专业的学生都要学学化学实验，大学在增加实验教学投入，更新实验仪器，调整师资方面做了改进，然而，大学生的实验技能仍需不断提高。本文分析了我院当前的大学化学实验考核标准与方式，提出了改革的方向，初步构建了相应的评价体系。
1传统大学化学实验考核方式存在的问题
传统的大学化学实验多以预习报告和实验报告成绩为主要考核依据，忽视了对实验过程中操作技能的考查。这种单纯依靠实验报告给出分数的考核方法不够客观，会给部分学生造成实验报告是实验课最重要环节的错觉，从而在课前预习、实验操作、现象观察、数据记录与结果分析环节得不到最好的锻炼［6］。大学化学实验课程是一门以实验操作为主的实践课程，必须将实验操作考核贯穿于整个实验教学过程［7］。因此，我们从建立实验考核标准入手，在考核方法、手段上进行了行之有效的尝试，从而提高了学生学学化学实验课的积极性和主动性，同时也激发了学生的学习热情;不仅培养了学生实验动手能力，更锻炼了他们分析问题、解决问题能力，从而提高了大学化学实验课的教学质量。
2新考核方式的具体内容
新的考核方式更注重实验过程考核，大学化学实验成绩依然采用的是百分制，具体考核方式为平时与期末考核相结合。对平时每一次实验，进行随堂考核;在期末进行实验基础知识和操作技能考核，成绩分配按照平时成绩70%，期末成绩占30%。
2.1平时考核
平时成绩占实验总成绩的70%，以百分制计分。从预习报告、实验操作、实验结果以及课后实验报告多方面综合评分。预习报告、实验操作规范和实验报告(包括实验结果)分别占平时成绩的20%、40%和40%。
2.2实验预习
课前预习是大学化学实验课不可忽视的环节。化学教研室的老师们精心制作了大学化学实验网络课程，内容包括实验目的、原理、操作步骤、思考题，并有详细的ppt供学习。实验开展之前，学生需在认真学习网络课程的基础上，正确回答十个问题，网络课程系统会自动给出成绩，成绩达标后，本次实验预习就算合格。该部分成绩占据平时成绩的20%。
2.3实验操作规范评价
大学化学实验按照实验内容可以分为:无机化合物性质验证、无机化合物合成、化学分析以及综合实验。根据不同的实验类型，拟定相应的实验操作规范评分标准。比如，无机化合物性质验证实验主要是培养学生观察、记录实验现象的能力，因此考核侧重于检查实验结果;无机化合物合成实验则侧重于操作过程，涉及溶解、蒸发、结晶和过滤等操作，每个操作步骤都需要教师仔细评判，并及时纠正操作有误的地方;化学分析即滴定实验，侧重的是各仪器的规范使用、滴定终点的判断、实验结果的准确记录，这些都需要教师全程跟踪，及时纠错，实时评价。为了更好的培养学生的实验能力，教师在学生实验前，为学生重点讲述实验原理和操作步骤，同时讲解实验中的注意事项。学生在实验过程中，老师给出科学的评价，该部分成绩占据平时成绩的40%。
2.4实验报告
对实验报告的考查主要从以下几方面:(1)实验报告格式是否规范;(2)实验原理是否清晰;(3)实验内容记录是否完整，数据是否可靠;(4)是否完成了课后思考题。通过实验报告的撰写，可以培养学生们认真记录实验数据的习惯，为将来进入研究生阶段的学习，打下坚实的基础。在实验报告批改过程中，教师将学生实验结果记录在册，然后给出相应的成绩。该部分成绩占据平时成绩的40%。
2.5期末考核
期末考核成绩占总成绩的30%。期末考核分为理论考试和操作考试两个环节，理论考试的内容涉及实验原理、仪器设备使用注意事项、各个实验中重要的实验现象和注意事项等，该部分可以以闭卷考试的形式进行考核，所得成绩占据期末考核成绩的40%。期末考核的重点是操作考核，在所开设的实验中，选择一个综合实验作为考试内容，这样可以全面地考核学生的基本实验动手能力。例如我们在此次大学化学实验考核改革过程中选用的考试实验:硫酸亚铁铵的制备与含量分析［8］。该实验由三部分内容组成，一是硫酸亚铁铵的制备，这是属于无机合成部分的实验，主要考察学生水浴加热、蒸发结晶和过滤等基本操作技能;第二部分实验内容是高锰酸钾法测定亚铁离子的含量，这是属于化学分析部分的实验，主要考察学生准确称量和滴定的技能;三是无机化合物性质实验，通过实验现象的观察对样品进行半定量分析。具体考核时，要求学生在预习的前提下自选仪器，在规定时间内合成目标化合物、并对其进行半定量分析和定量分析，最后完成数据分析，给出明确的结果。教师根据学生在实验过程中的各方面表现进行打分，所得成绩占据期末考核成绩的60%。这种考核方式，在检验学生学习成效的同时，也能提高学生学习的积极主动性，收到较好的教学效果。
3结论
大学化学实验课程改革是对考核方式和考核标准的细化、量化规定。这种改革不仅体现在形式上，更体现在过程中。无论是课前、课上以及期末考试，都对学生提出了更高、更具体的要求。采取多种考查方式，全面科学的评价学生的实验成绩，不仅考查同学们对实验的掌握情况，也可以调动同学们的学习主动性和积极性，同时也培养了学生们正确的实验观念，科学的操作规范，为其后续课程奠定良好的基础。
参考文献
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【关键词】化学 综合实验 改革
化学是一门实验学科，大学化学实验教学改革也是目前化学教育改革的一项重要内容。搞好大学化学综合实验教学工作，对提高大学生的综合素质，培养适应社会发展需求的应用型人才十分重要和关键。为适应本科化学人才培养目标，基础型和应用型两类人才培养模式已成为化学人才培养方案的基础要求。为了提高学生的综合化学实验素质、培养学生创新意识和综合实验能力，针对传统实验教学中的不足，笔者尝试在大三综合化学实验中引入新的实验教学体系，对综合化学实验教学内容教学方法及教学考核模式进行了改革探讨。为了促进大学生的学习主动性和创造性，适应不同专业上的需求，考虑对学生择业和工作的需求，在统一的综合化学实验内容上，将综合实验教学内容划分为基础理论综合实验、应用实验和设计性实验三个模块。在教学方法上选择开放式教学模式，在考核机制上多方面综合评分，为使学生具有基础扎实、动手能力强、富有科学精神和创业能力的高素质，打造全新的综合化学实验与科研训练新体系。
一、教学内容的选择
综合化学实验在教学过程中明确树立融知识传授、能力培养、创新精神于一体的教学理念，对教学内容的选择要求做到内容覆盖面广，知识含量大。通过前期大一大二基础化学实验的训练，此阶段学生已具备了基础化学理论和基础实验的知识和能力，综合实验是将大一大二所学习的基础化学实验有效的结合起来，巩固基础训练，提高学生的综合实验能力，在内容上融无机化学实验、分析化学实验、有机化学实验、物理化学实验，仪器分析实验于一体，选择一些代表性的实验，研究无机物或有机物的合成、分离、分析、表征和性能测试等各种实验技术，其具体目标是学习实验的设计思想及方法，认识一个完整的科研过程。选择的实验考虑它的综合性、基础性、典型性、可操作性，在内容设计上，体现出实验技术和实验操作的多样性，也要考虑到实验教学的实施可行性，便于安排一定规模的学生，同时对教学资源的是否充分也要考虑。例如微波法合成乙基水杨酸钠的合成与表征，水热法合成纳米二氧化钛等。实验包括的类型有：综合性实验、研究性实验、设计性实验。内容有无机物、有机物、发光材料、纳米材料的制备和合成、特性、表征。化学反应以及实验参数的研究和测定方法、物质结构的测定、鉴定，反应机理的研究等。
二、教学方法的创新
化学综合实验不同于基础化学实验和普通演示实验，大一大二学生已经通过各种层次的实验训练，能规范的掌握基本操作，准确地获得真实可靠地实验数据，具有基本的化学实验技能，正确的使用各类大型仪器，能准确对实验数据和实验结果做出正确判断的能力，大学综合化学实验其目的是培养学生的综合能力和创新能力，因此，我们在实验教学中，对化学综合实验教学方法进行了探索和改进。首先在综合化学实验教学过程中积极培养学生的热爱化学实验的兴趣，不定期的开放化学实验室，由学生自由选择感兴趣的化学实验，进行探索和实验，通过查阅化学文献，学生如何查阅文献资料，怎样综合分析比较相关知识设计出实验方案并将设计的实验可行性方案，和老师讨论，完成实验，并收集数据分析结果，撰写小论文。其次，我们开展以实验课堂讨论，结果汇报的形式，训练学生做专业学术报告的能力。在实验前，组织学生进行课堂讨论，对自己设计的实验方案提出自己的见解及理论依据，实验结束后，对实验结果进行系统分析以及对化学现象做出合理解释。另外，鼓励学生们对同一个化学实验采用不同的实验方法进行化学实验，对实验结果进行对比分析讨论，例如合成纳米二氧化钛粉末，要同学们分别采用水热法，沉淀法等不同的方法进行合成。这样不仅提高了学生实验能力，也加深了对各种化学方法的理解，同事拓宽了学生的知识面。
三、综合实验考核方式的改进
在大学综合化学实验教学过程中，实验成绩的考核也是十分关键的一个环节。对于综合化学实验教学体系，我们采取多种形式结合的方式进行考核。综合化学实验采用理论考试，操作考试，平时成绩，三部分相结合，所占总成绩的比例分别为40%、30%、30%。综合化学实验室主要目的是强化学生综合化学素质的培养，因此对理论知识理解的要求比基础性实验要求高许多。综合实验的考核方式使得学生要重视实验预习，实验操作过程现象的观察，实验结果的分析，以及实验报告的撰写和实验知识的积累。在理论考试内容上，采取开放的考核方式，对于探索性化学实验，要求学生通过文献资料的阅读，分析提出实验方案，并以科学论文的形式完成，实验过程中，创新能力的培养尤为突出，同时实验结果直接反应出学生的实践综合能力。在操作考试中，学生以抽签的方式抽出一个实验内容，在规定时间内完成操作过程，并就老师提出的问题作出回答，在考试结束时，老师根据学生的操作能力和实验结果的数据给出成绩。平时成绩主要以学生平时实验预习，操作技能以及完成平时实验的准确度和实验报告等给出综合评分。因此大学综合化学实验的考核的评语和评分在学生的综合化学能力和创新精神上做出的综合判断。
通过大学综合实验教学内容选择，教学方法的创新以及综合实验考核方式的改进，学生不断能熟练的掌握基本的实验操作，正确的使用大型仪器设备，独立获得实验数据，处理分析实验结果，而且能阅读文献设计实验方案，观察实验现象，对实验结果做出正确判断，使得实践技能和创新能力得到很大的提高。
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关键词：师范院校；化学实验；问题；对策
中图分类号：G648 文献标识码：B 文章编号：1672-1578（2016）07-0002-01
化学实验是化学学科大学生的一门非常重要的课程，在这个课程上，大学生们需要通过各种类型的实验，来掌握并提高学生们的化学实验基本操作技能，化学实验的操作需要一系列的规章流程，我们必须严格按照操作进行实验，这就要求学生在做化学实验时必须要具有严谨的态度和全身心的投入，这样才能保证实验的顺利。因此，提升大学化学实验教学的质量十分必要。然而目前，大学化学实验教学存在诸多问题，这就要求我们对目前存在的问题进行研究，并且思考对策，深入探索大学化学实验教学的课程体系，与时俱进地更新实验教学内容，并对当前陈旧的教学方法手段进行改革，改进和加强大学化学专业的实验教学，从而达到提高大学化学实验教学质量、培养更多优秀化学人才的目的。
1.当前师范院校化学实验管理存在的问题
1.1 当前师范院校化学实验教学课程体系不完善。一般来说，化学实验的教学是与化学理论的教学同步，或者是稍微滞后于理论教学，这是为了让学生在掌握理论内容之余，通过化学实验来加深对理论的理解与掌握，但是这也造成了化学实验的教学严重依赖于化学理论教学的问题。五大化学理论课程为了各自的系统性和完整性，自身成为一个完整的整体，而与其他相关的学科牵涉不多或很少，这就使得不同学科的化学实验内容产生不必要的交叉重叠，甚至是产生部分实验项目目的不明确乃至于遗漏的现象，导致目前的大学化学实验教学课程体系产生一定程度的混乱。另一方面，由于各个理论基础实验教学要求学生掌握理论课程中的要点内容，从而使得大学化学的实验划分过细，导致知识分割过窄，实验内容存在低水平、同一水平的重复，缺乏高层次的循环，使得学生不能有效地通过化学实验对理论内容进行融会贯通，同时使学生不能掌握娴熟的实验设计能力和创新能力。
1.2 当前师范院校大学化学实验教学内容跟不上时展要求。目前大多数高校的大学化学实验教学内容比较陈旧，绝大部分的实验项目是很多年前的经典实验，这些实验能够非常好地反映出理论内容的一些经典理论，而且实验的设计非常完美巧妙，但是这些实验往往使用的是传统的研究方法，不能反映当今化学学科的最新进展和发展趋势，不能跟上时展的步伐，让学生们以为化学就是"瓶瓶罐罐"的学科，使学生在一定程度上丧失学好化学的兴趣。因此，有必要结合当今科技发展以及化学学科的发展，拓展新的化学实验，在跟进时展步伐的同时，促进化学实验教学的进步。
1.3 当前师范院校化学实验教学手段比较陈旧。目前绝大多数学校的大学化学实验教学仅仅依赖于教师在实验课上的讲解，将实验内容以及操作步骤写在黑板上，然后让学生直接按照黑板或者课本上的操作步骤按部就班地完成实验。在这种教学模式中，老师一手包办制定了实验目的、实验内容、实验步骤，同时老师组织和设计实验中所需要的仪器、药品，而学生不需要动脑思考，它们仅仅充当操作工，只需要按照实验步骤进行实验即可。这种教学手段不能使学生积极进行实验，因此不能充分提高学生的主观能动性，不能调动学生的积极性和创造力，因此不能培养出适合现代社会发展的高素质人才。
2.当前师范院校化学实验管理需改进的措施
2.1 建立完善的规章制度。建设实验室的规范管理离不开一些具体的规章制度，对实验室的仪器、药品等加强管理，保证各项实验活动的正常开展。首先，应制定仪器设备管理制度。对仪器设备的使用流程以及实验注意事项等作出较为详细的说明，还要对仪器的维护及报损等作出明确规定，以保证仪器设备的使用寿命最大化。尤其对于一些精密仪器的使用，应做出特别规定，如红外光谱仪、气相色谱仪等，由于这些设备的价格比较昂贵，应对其使用和操作程序严加规范，尽量防止损坏。其次，制定针对药品的规章制度。对于药品的使用也应予以规范，尤其对于一些有毒、易腐蚀等危险物品的使用，应作出严格说明，以保证实验的健康环保进行。再次，应对废液、废气以及废渣等化学实验中产生的废弃物的处理工作做出详细规定，以防违规处理破坏实验室环境，并造成空气污染。最后，对参与实验的师生的行为应通过一定的规章制度进行规范。
2.2 建立完善的实验程序体系。当前很多师范高校已将计算机用于实验各项程序管理，计算机在化学中的应用已成为研究热点，学生和教师均可操作。对于各个具体的实验应严格按照实验流程加强对教师和学生的管理，尤其是要保证学生能严格按照实验程序进行操作，避免因对实验不熟悉而损坏仪器和药品。应让学生在实验指导教师的指导下，在每次实验前做好认真预习，对实验要有比较全面的认识，防止在实验中出现意外情况。另外，在实验中，应严格按照实验要求细心操作、观察，并做好详细记录，对实验结果做好分析，以提交较为详实的实验报告。最后，实验后，应对实验中使用的所有药品和仪器按照要求进行归位，归位前应在教师的指导下，对实验仪器做好检查及清洗等工作，并按照原来的顺序贴上相应标签予以标注。另外，对于实验产生的废弃物应做好清理工作，防止出现意外问题。
2.3 建立完备的师资队伍。实验室师资队伍的管理与建设是实验室管理的重要环节，是提高实验教学质量的重要保证。首先，应提高实验教师的职业责任意识，让他们认识到化学实验室工作的重要性，并具有强烈的安全实验意识。其次，应对实验教师进行明确的责任分工。如实验报告批阅的分管教师应对每项实验报告做好详细记录和归类保管工作。再次，应对教师做好定期培训工作。随着科技的不断发展以及知识更新速度的不断加快，化学实验的实验器具不断得以优化，实验步骤逐渐进行简化，在此情况下，应对实验教师及时进行培训，以让他们的知识体系能随时跟上学科发展的新要求。最后，应做好考核工作。为调动实验室教师的工作积极性，应对他们进行一定的绩效考核，通过奖励或处罚措施，增强实验室教师的责任感，并不断提高实验室的管理质量，保证各项实验的顺利进行。
参考文献：
[1] 宋心琦.有关化学实验改革的想法与建议[J].化学教育， 2001（3）.
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