时间：2022-07-10 21:37:51
绪论：在寻找写作灵感吗？爱发表网为您精选了8篇生物实习工作报告，愿这些内容能够启迪您的思维，激发您的创作热情，欢迎您的阅读与分享！
一是明确师资队伍建设的思路和目标。我系师资队伍建设的思路和目标是：重点培养、积极引进、提高素质、优化结构、改善待遇、稳定队伍，尽快建成一支高学历、高职称、高素质的教师群体，力争把生物系率先建成教学研究型院系。
二是根据总体思路，制定人才培养计划和师资队伍建设规划。
三是根据学科建设的需要，有重点的选派青年骨干教师外出深造、访学，有计划选派一定数量的青年教师外出攻读学位和学习教学经验，提高教师的学术水平和业务素质。
四是建立健全青年教师导师制度，充分发挥中老年教师的“传、帮、带”作用，力争把青年教师的教学和科研水平不断推上新台阶。
五是采取有效措施，多渠道、多形式地充实师资力量，在立足自身培养高学历教师的同时，积极创造条件引进急需的高学历、高职称的中青年人才。近年来，我系共引进这类人才10多名。
六是进一步强化师德建设，营造良好的育人环境，不断加强教师的思想政治工作，弘扬甘为人梯、乐于奉献的精神，推动师德高尚、学识渊博的优秀教师群体的尽快形成。
由于我系在师资队伍建设上思路正确，目标科学，措施有力，从而极大地促进了系各项事业的发展。
一是经过“”和“”期间的努力，生物系已建立了一支素质优良、结构合理、教学水平高的教师队伍。现有教授7人，副教授15人，教师中具有研究生学历的占82%，其中有博士学历的教师有9人。35岁以下的青年教师全部拥有硕士以上学位，从学历结构上具有很强的优势，还先后聘请了多名中外著名学者为本系兼职教授。教师的教学水平高，1人获得“国家有突出贡献的中青年专家”称号，1人获得了全国“师德模范”称号，1人获得省“高校教学名师”称号，1人获得省“岗位女明星”称号，3人为省“333”工程培养人选，2人为省教育厅“青蓝工程”学科带头人及青年骨干教师。遗传学课程被评为省优秀课程，遗传学科教师群体获得了省教育厅“青蓝工程”“优秀学科梯队”称号。在科研工作中，我系教师队伍中具有浓厚的学术氛围，在基础理论及应用技术开发研究方面十分活跃，完成多项科研项目，其研究成果多次被SCI、ISTP等国际权威性的学术榜刊物收录，有的成果已获国家专利。我系教师承担了国家“”项目、国家自然科学基金项目、教育部研究项目、省自然科学基金及教育厅自然基金等一批科研项目，并取得了丰硕的研究成果。
二是特别注重教育教学方面的研究，期间先后主持“世行资助教科农合一新型师资培养研究”，“面向21世纪本科学历初中生物教师培养与实践”等多项省级和校级课题，发表多篇的教育教学论文，并且遗传学教学改革研究”课题获校教学成果一等奖、省教学成果三等奖，华栋教授主持的“世行课题研究”获得省级三等奖、省树勋二等奖，孙存华教授主持的课题获得省教学成果二等奖，并且获得校级教学成果奖多项，这些成果的获得有力的促进和改进了本学科的教学课程的完成和教学质量的提高。
三是在学科和学位点建设上，重视师资培养和人才引进的工作思路也结出了丰硕的果实。新学科（专业）的师资力量得到补充和加强，遗传学和动物学硕士点相继建成，遗传学还被学校确定为冲击博士点的重点学科。
一、努力学习，弥补在校学习知识上的不足
由于自己在大学的专业是物流管理，也通过了助理物流师资格并且掌握了供应链管理，物流配送等物流方面知识。当得知自己即将进入的公司为xxxx物流中心有限公司时，对能使自己所学的知识能学以致用，感到十分欣慰。可是理论和实践的差别比我想象的大得多，书本所说的完美的供应链在实际工作中是不可能存在的，这也促使我努力地学习知识，以弥补学校理论知识上的欠缺。
我所属的服务贸易部，经营着公司的自营仓库，虽然只有6300平方米，但是麻雀虽小五脏俱全，仓库现场工作人员、单证操作人员和业务洽谈人员，这三个部门组成了一个有机的整体，我不得不说能在服务贸易部工作是幸运的，因为在这个部门你能清晰地看到整个供应链的过程，而不是对每个部分片面的掌握。
考虑到部门发展的需要，我也参加了一些单证方面的考试，一方面能使得自己对单证有更深入、更具体的了解，另一方面，由于国家对于报关报检行业在资格证方面的限制，也希望自己的证书能在企业注册时，尽自己的绵薄之力。
二、细节决定成败
由于自己的工作性质，平时经常有机会为领导做文字处理的工作。大概是自己太自信自己的水平，在曾参加的电脑考试中，超乎常人的打字速度，让所有人侧目而视。但工作和考试毕竟是不同，考试的差错只是让我的分数中少一、两分而已，但实际工作中的差错却会带来可怕的后果。所以现在每份稿件，我都会仔细地检查几遍再交给领导。
这就是人们常说的细节决定成败，就拿物流管理链中著名的“丰田管理链”来说，丰田创造的“精细生产方式”一直是众多物流公司所趋之若骛的目标。这种精益生产方式，就是用精益求精的态度和科学的方法来控制和管理汽车的设计开发、工程技术、采购、制造、贮运、销售和销后服务的每一个环节，从而达到以最小的投入创造出最大价值的目的。这其中的每一个环节以及各环节之间的衔接都是经过精心筹化和计算的。丰田汽车社长认为，其公司最为难巨的工作不是汽车的研发和技术创新，而是生产流程中一根绳索的摆放，要不高不矮、不偏不歪，而且要确保每位技术工人在操作这根绳索时都要无任何偏差。正是这种细节的力量，使得丰田汽车在销售价格，油耗指标等各方面超越美系车、德系车，在汽车行业独占鏊头。
三、把握机会，提高自己
公司的出口外贸过程大体上是这样的：谈生意-备货-请商检局检验货物-委托报关行向海关申报出口-把货物运输出国交给客户-从客户手中取得货款-向外汇局申报-向国税局申报-取得公司利润。
当然，整个过程是相当繁杂的，首先谈生意这一环是基础，没有客户需求就谈不上产品出口，因此业务员必须在网上努力寻找客户，有了客户才有开始。一般在此过程中，业务员必须接受客户的询盘，实习中我所见的包姐在网上聊天就是接受客户询盘，即向客户介绍产品相关信息和细节问题以及向客户报价。当业务员和客户沟通确定初步意向后，客户通过快递把样品和加工细节数据传过来，公司按客户要求把加工完成的样品快递给客户，客户确认样品合格后会再将样品寄回，同时下订单。业务部在接到订单后，制作出“出口合同审核表”再交销售部制成销售订单，然后由销售部下达生产任务书(我所在的公司业务部和销售部职能分工并不明显)。
生产车间在接到生产任务后，制定生产工艺流程并且安排生产，从产品生产到出厂这是备货阶段，产品出厂后要进行验货，属于国家法定商检产品的还要到商检局办理商检手续。这个过程要制作好出口商品检验申请单、外销合同信用证、商业发票装箱单、换证凭单等单据，以便商品在出口口岸接受商检。在备货过程中，业务员还要提前联系船公司进行租船订仓，同时与报关行联系，准备好报关委托书、出口货物报关单、出口收汇核销单、商业发票、外销合同、出口许可证、商检换证凭单、出境货物通关单、送货通知等单证委托报关行到海关办理通关手续。实习公司在实际操作中“报关”和“运输”都是委托公司做的，但是商检这块由销售部的陈经理办理，可能是他和商检局的人员比较熟悉吧。
公司的产品运到码头后按规定船期装船运输直到交到客户手中，当然在实习过程中从产品出国门到抵达另一端是看不到的，但是通过了解我知道了装船出运也要准备很多单据，出口货物明细单、装货单场站收据副本、装运通知、海运提单、出口许可证(正本)、商业发票装箱单等等。
客户收到货物后自然要支付货款，国外的客户一般会通过信用证支付，而这便是公司财务部的工作了，结汇期间财务部还要到外汇管理局进行申报，将取得的外汇兑换成人民币，还有向国家税务局申报出口退税。
以上就是我在公司粗略了解的外贸过程了，当然有许多不懂和不准确。但是在实习中也有一些体会和收获，以下小结一下实习的收获并归结一下大三学习的重点：
1. 加强英语的学习
对于外贸从业人员而言，不仅要掌握一定的专业知识，而且还必须会用英语与外商交流、谈判、写传真、书信等，如果专业英语基础不好，就会影响业务的顺利进行。就我所在的实习公司，老总告诉我公司基本要求员工英语过六级，英语的重要性不言而喻。
2. 要学会制作单证
1.建立技能训练与创新能力融合培养的实训教学方法。药学专业具有实践性强的特点，本专业教师积极探索实践“以培养职业能力为核心、以行动为导向”的能力训练教学法改革，培养学生的实践能力。整个实训活动的实施主体是学生，教师仅仅是出题者、组织者、指导者和裁判员，学生在教师的指导下独立组织、安排学习行为，亲自处理一个能力训练项目，解决项目中的困难，通过讨论分析加深对实训原理的理解和实训技能的掌握，提高学生的学习能力、方法能力和社会能力。2.改革理论知识与专业技能综合应用的实践训练方法。理论教学的学习以研讨理论的拓展性应用为主，实训教学以探讨实验结果的成因、影响因素和改进方法为主，从而形成了“项目化”实践训练方法，将与工作岗位紧密结合的实训课程或者单元课程以项目式结构进行课程编排，内容简洁精练，教师在教学中只对实训项目的工作报告和具体实践核心内容提出要求，将学习的主动权还给学生。通过项目化训练，拓展学生的批判性思维，实现教学与自学的高效转变，从而增强学生的专业实践能力。3.开设增强毕业生行业适应性与岗位应用能力的创新教育方法。药学专业面向全体学生开设了“大学生素质拓展与职业生涯规划”课程，专业教师以自身主持的科研项目为基础，吸纳学生参与科研项目，提高创新意识、创新精神和创新能力。
二、增强创新教育，搭建全方位的创新平台
1.创业学院筹建并招生，助推学生创业。深职院于2012年创建了创业学院，旨在培养具有创新能力和创业精神的创新型、复合型、实战型的创业人才。首批通过面试选拔出的大二学生可以辅修创业学院课程，成绩合格者颁发原专业毕业证书和工商企业管理辅修专业证书并获得“深圳市自主创业培训合格证书”。2.创新工程项目和实践教学基地双管齐下，在专业学习中增加创新教育。药学专业每年由专业教师指导3～10人申报学生创新项目，教师将现有技术服务横向课题和纵向课题分化成若干个子课题，由学生组成团队参与科学研究，为学生提供实战项目，实现了寓教于研，教与学的高度统一。“深圳市致君制药实践教学基地”2012年被评为“广东省大学生实践教学基地”，教学基地的建设有助于充分发挥学生独立思考的能力，探索、解决问题的主动性，为学校和企业共建创新型人才搭建了平台。3.学生毕业论文与企业技术创新高度融合。药学专业要求专业对口的实习，毕业论文的选题注重应用性，基本涵盖了专业的主要核心技能，通过教师的专业指导，学生将论文选题与生产一线的研发、质量控制和销售紧密结合，更加关注本行业、本领域的发展现状和前沿课题，为今后的科学研究奠定了基础。4.成立产学研用指导委员会，建立稳定的校企合作企业群，为学生社会实践、顶岗实习、创业创新教育提供长期保障。当前，药学专业已与深圳致君制药有限公司、海王星辰、一致药店、信立泰药业、海王生物制药有限公司、北京同仁堂、深圳市粤源生物科技有限公司、深圳中联大药房等企业共建教学科研实践基地，每年可以接收200余名药学专业学生参加实践活动，将实践教学真正延伸到社会，实践与创新并举，顶岗实习与就业协同发展，共同推动了学生创新活动与创业教育。
三、注重教师整体素质，加强创新型师资队伍层次
关键词：院企联合；生物制药；本科人才；实践教学；建设
中图分类号：S-3 文献标识码：A
近几年来，我国对生物医药的发展特别地重视，我国政府2010年的工作报告首次将生物医药产业列入了国家战略性新兴产业。众所周知，每个行业的快速发展都需要有人才的支撑，而不同的医药生产企业所需要的人才又有各自的特点。因此，制药企业必须与高等院校、社会职业培训机构和职业院校等进行合作，构建具有中国特色的医药人才职业教育链。高等教育应该与医药生产企业进行零对接，培养出符合实际生产需要的高质量和高素质的合格人才，即具有一定的专业理论知识、综合素质高和实践能力强的“应用型”创新人才，实现高等学校毕业生的充分就业，以达到学校和企业的“双赢”[1，2]。
1 生物制药产业人才需求分析
全球生物制药巨头于2002年瞄准了中国较低的人力成本，之后纷纷将其生物制药和化学实验研发基地设在了中国，国内一些医药生产企业也逐步从仿制药走上了自主研发和创新的道路。生物制药是一个实践性很强的专业，社会对生物制药专业人才的需求层次化明显。目前，生物制药行业人才重点应培养以下人才：
1.1 知识产权人才
在生物医药行业，由于企业创新能力不够，导致产品同质化倾向日益严重，同时产品的竞争力也下降。应聘者要有一定的医药学专业背景和知识的积累，以及很强的理解、沟通和学习能力。因此，制药行业急需有能突破思维定势、有创新型的人才，这样才能提升企业的市场竞争力。
1.2 高级研究员
随着制药行业的发展和研发队伍的大力扩张，既懂得药理研究和具有医院临床试验经验，又能在找准市场需求的基础上进行项目策划、组织运作、落实研发和生产并担当管理职能的“复合型”人才极为紧缺。
1.3 质检人才
随着国家对医药、化妆品和化工等产品相关法律法规的出台和质量监察力度的加大，产品质量在企业发展中的地位越来越重要。要适应这一培养目标，构建一套“院企联合”与就业岗位“无缝对接”的“理实一体化”的模块化、层次化和递进式的实践教学体系是实现生物制药专业人才培养模式创新的必备条件和关键[3，4]。
2 人才培养目标和培养模式
学院利用山西省生物制药企业资源，着眼于建设创新型国家战略和经济社会发展对人才的需求，充分发挥本院的办学特色和资源优势，把培养适应现代社会发展需要，德智体美全面发展，掌握生物制药的基本知识、基本理论和实验技能，毕业后能从事生物制药研制、开发、生产、经营以及医学检验、卫生防疫等工作的高素质生物制药专业多层次人才作为人才培养目标定位。创新构建了“基础能力培养+跟班实习+顶岗实习”的3阶段式工学结合人才培养模式[5～7]。
3 人才培养要求
“院企联合”的生物制药本科人才培养要求：学生除具有本科生应掌握的知识和达到的素质能力外，特别强调掌握与岗位需求相关的职业资格知识及提升学生发展潜力的知识、生产一线操作所必备的专业基础知识、药物的研究与生产、药物分析检验和药品营销等岗位群要求的专业知识；具备相关企业的岗位生产能力、分析问题与解决问题能力，增强学生的创新意识、实践能力和择业就业能力，增强学生的诚信品质、敬业精神、责任意识和廉洁自律的职业素质。
4 人才培养措施
4.1 改革教学方法、教学手段、考核内容和考核手段
处理好理论教学与实践教学的关系，在推进教学内容与课程体系的改革中，使课程体系更加符合人才培养目标的要求。“院企”共同开发高质量的专业特色课程，如“生物制药学”、“生物制药工艺学”、“免疫学”和“基因工程药物”等，满足社会对人才的需求。考核方式应当灵活多样，考核内容注重创新精神和实践能力。以注重实效的原则，改革考核办法，加强实践、实训学分考核，形成以“实践动手”与“职业能力”考核为主的评价体系[1]。
4.2 建立教学质量保障和评价体系
形成人才需求调研和毕业生职业发展反馈制度、“院企联合”机制、学生职业生涯规划指导机制和专业教学委员会例会制度等，建立以教育行政部门为引导、社会广泛参与、学院为主体的教学质量保障和评价体系。
4.3 深化实践教学改革，不断提高学生的实践能力
4.3.1 构建模块化、层次化、递进式的实践教学体系
按照生物制药人才培养规格要求，适应山西农业大学生命科学学院“四段式”（基础实践、专业实践、专业方向实践和综合实践）的实践教学体系，构建一套与就业岗位“无缝对接”的“理实一体化”的模块化、层次化、递进式的实践教学体系。形成支持“基础技能实训+专业技能专项实训+专业技能综合实训+跟班实习和顶岗实习”4个层次、递进式的实践教学体系改革方案。更新、充实、整合实践教学内容，改革与创新实践教学方法。创新构建了“基础能力培养+跟班实习+顶岗实习”的3阶段式工学结合人才培养模式。采取“教、学、做”一体化教学、企业实习进行教学并采用灵活适用的考核与评价方式。3阶段模式实践为学校教学、学生的学习与职业定位、企业对于员工等需求与要求在具体企业背景、企业环境与具体工作任务中找到有机结合点。
4.3.2 深化实验教学内容改革，培养学生动手能力和创新能力
以实验项目为载体，从低到高、从接受知识到培养综合能力的逐层提高的层次化实验课程体系，开展实验教学内容改革，构建“验证型、综合型、创新型”的3层次实验项目。
4.3.3 “院企”共建校外实训基地
由学院选派具有丰富专业知识的教师和企业选配富有实践经验的技术人员共同指导实习，采取科学有效的措施，认真进行实践教学质量监控，确保实践教学质量的逐步提高。“院企”共同加强实验室、实训基地的建设，有效整合实验教学资源，积极探索有利于资源共享和高效运行的实验室、实训基地开放管理新机制[8-10]。
4.3.4 加强毕业论文管理工作
学生在入学第6学期分配导师，导师把好选题的遴选关，增加综合性实验选题和调查报告选题的比例，学院加强对导师指导和毕业生论文进度等环节的监控，严格毕业论文初审、盲审、答辩和论文定稿等制度，不断提高本科生的毕业论文质量。
4.3.5 注重加强“院企联合”，打造“双师型”师资队伍
校内教师要进行岗位专业化的训练；制药企业和营销企业的一线技术人员也能够完成校外岗位操作的现场指导工作，使学生真正在知识、能力和素质方面得到培养和训练。
4.4 加强专业能力培养
开设职业角色体验、职业指导、潜能开发和人际沟通等课程，通过课程选修、讲座、讨论和企业访谈等方式培养职业能力。
5 保障措施
在实训基地建设上，脚步已迈。学院现有15个实验室共1300m2，有价值700余万元的仪器设备，有12个校外实习基地，在“院企联合”共建实训基地方面积累了一定的经验。
在“院企联合”共建实训基地方面积累了一定的经验，并取得了一定的成果。学院与山西隆克尔生物制药有限公司、山西省源渊药业有限公司等建立了实训基地。山西隆克尔生物制药有限公司为省级国有企业，固定资产7000余万元，主要从事研究、生产生物药品尤其是冻干苗、油乳剂苗，部分毕业班级学生先后进厂参加实习并就业。山西省源渊药业有限公司是山西省龙头企业，固定资产9000余万元，为种、养、加、制综合企业，目前，山西农业大学生命科学学院部分学生已进行实习并就业。
生物制药专业已逐步开展课程体系和实践教学改革，部分课程开始实施“项目驱动、案例教学”和“理实一体化”教学，采取新的重视过程考核和学生能力考核的新型评价方式，并取得一定成效。
学院领导对教学改革尤其是实训基地建设和实践教学体系的改革高度重视，鼓励教师从事教学改革，为教学改革项目的顺利进行提供制度保障。生物制药专业是学院重点建设和改革专业，学院在制度、资金和人员等方面都给予了大力的支持。
学院教师，都具有中级以上职称（硕士研究生以上学历），均是教学和教学管理第一线人员，都直接参与了实训基地建设与管理，以及教学改革工作，具有丰富的实践经验和较高理论研究水平，具有较强组织与协调能力。特别是学院院长王金胜教授，长期从事教学改革研究和教学活动。
6 展望
改革研究成果在学院生物制药专业内实施，将极大推动生物制药专业建设，目前山西农业大学生命科学学院生物制药专业在校学生145人，将直接受益。
改革研究成果可应用于制药专业其他院教学，带动学校制药专业教学改革。目前制药专业在校学生共有300余人，将从中受益。
改革研究成果可向学院其他专业推广，生产性实训基地和实践教学体系建设模式和成功经验可应用于其他生物科学、中药资源与开发等专业，会使整个学院师生受益。
所以，高等教育应与当今社会发展紧密结合，高等学校应在主动适应经济发展方式转变和经济结构调整的基础上，优化人才培养结构和资源配置，深化人才培养模式改革，培养经济社会发展所需要的高素质的专门人才。学院将对生物制药专业本科人才的培养目标、培养模式、课程体系和教学内容等作进一步的改革和创新，继续加强“院企联合”的办学模式，针对企业的实际情况，在培养生物制药企业真正需要的高素质专业人才方面探索更多、更好的办学经验。
参考文献
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毕业实习是大学生大学学习阶段的重要实践环节，它是与今后的职业生活最直接联系的，我们学生在生产实习过程中将完成学习到就业的过渡，因此实习活动是培养技能型人才，实现培养目标的主要途径。它不仅是校内教学的延续，而且是校内教学的总结。可以说，没有生产实习，就没有完整的教育。作为新世纪的大学生，在注重理论知识学习的前提下，首先要提高生产实习管理的质量。生产实习教育教学的成功与否，关系到学校的兴衰及我们的就业前途，也间接地影响到现代化建设。
二、公司概况
这个学期，我们实验室的全体同学在专业老师的带领下，去到了XX市佳宜酶制剂新技术有限公司和位于东丽开发区的“春发”两个公司进行了实习。佳宜酶制剂新技术有限公司拥有国内权威的生物发酵技术专家和高级专业人员，技术力量强、组织结构精、运行效率高。春发公司更是行业中的佼佼者。通过在这两家公司的实习，让我学到了很多书本上学不到，但又对我今后的发展至关重要的很多有用的知识。比如酶制剂的生产流程，如何对香精产品进行检测等等。
我国酶制剂的主要应用领域是食品工业，全世界食品工业用酶约占总量的60％，我国更高达85％以上。酶制剂对我国食品工业的技术进步做出过突出贡献：在啤酒生产中采用淀粉酶的新型辅料液化工艺以及复合酶制剂的应用对提高我国啤酒的产量和质量有重要意义；在玉米深加工领域，采用耐高温淀粉酶和糖化酶的“淀粉喷射液化”技术以及“双酶法”糖化技术全面带动了我国淀粉糖、味精、柠檬酸等生产工艺的改革。近年来，蛋白酶、果胶酶、纤维素酶等在果酒、果汁、调味品、烘焙、肉制品、中药有效成分提取以及多肽保健品生产中的应用也都取得较大的进展。
天津佳宜酶制剂新技术有限公司是以生产酶制剂为主，其产品科技含量高、附加值高。产品主要应用于：白酒酿造、果汁加工、草药提取、生物饲料、烟草、啤酒及纺织等行业，前景广阔。该产品以及添加成本低廉、使用效果显著的优势。
天津春发食品配料有限公司是生产调味香精的专业化大型企业。公司一贯坚持“以人为本”和“技术与质量兴企”，在短短的几年中，迅速发展成为国内调味香精领域的龙头企业。公司采用先进的技术和工艺，成功地实现了香精产品味感上的突破，达到香气与香味的相互协调和补充，使香精产品有了质的飞跃。公司还通过设置驻处办事机构，及时地和顾客沟通，了解需求，形成了集销售和服务于一体的完善的营销体系。目前，“春发”调味香精有200余种产品，畅销全国三十多个省市。“精益求精、永不满足”是春发公司的企业精神，“诚信、求实”是春发公司的经营理念。
三、公司产品及工艺设备
佳宜酶制剂新技术有限公司其主要产品包括果胶酶、纤维素酶、半纤维素酶等工业、食品工业用酶制剂，广泛应用于白酒、啤酒酿造、果汁加工、草药提取、烟草、饲料及纺织等行业。
纤维素酶是一组由纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶、淀粉酶等构成的酶系。可有效地降解各类天然纤维素类物质。通过复配技术后被广泛应用于饲料、织物水洗、草药加工、生麻软化、秸秆处理等领域。食品工业级的产品还可用于果蔬汁加工、烟草加工、酿造、白酒、啤酒、营养保健品等行业。具有添加量少、效率高、作用温和、节能、无污染等优点。而复合型精制果胶酶，以果胶酶为主，还含有多聚半乳糖醛酸酶、纤维素酶、半纤维素酶、酸性淀粉酶、蛋白酶等酶种，可有效地分解果汁中的果胶、纤维素、半纤维素淀粉等为单糖或寡糖，在提高营养价值的同时降低果汁的黏度，提高澄清度，以利于工业化加工。该产品在干燥成型时吸附于膨化的植物蛋白，使终端蛋白产品载体不溶解，有效物易浸出且不存留于被加工产品中，不阻塞过滤膜，活力稳定，溶液助悬性强，解决了国内同类产品的相应弊端。
在这次我在实习过程中还了解了大体的酶制剂的生产流程，大约分以下几个步骤:
1．发酵：首先菌种在本地的实验室中进行扩大培养，之后会将菌种接种到大型的发酵罐中进行逐级放大的分批培养，在发酵过程中，微生物被培植在大型不锈钢罐里，加以必须的空气和养分。这些微生物非常特殊，是有诺维信实验室经多年研发得到的。由于是由人工修饰而得到得菌种，所以其对自然环境得适应能力非常查。为了保证完全的无菌，整个发酵过程由计算机自动控制，以保证最适合微生物生长的条件。在发酵罐中生长一段时间后，会产生大量得菌液，这些液体就会通过管道运往下一个车间即提取车间。
2．提取：提取过程的主要目的是从发酵液中分离和纯化酶，需要经过许多过滤和浓缩步骤，包括真空过滤和先进的膜过滤，以保证高效分离和纯化。此过程已经把菌体都过滤掉了，所需要的有效成分都在液相里。对于液体酶，还要通过标化步骤使酶制剂标准化和稳定化。在提取过程中，严格的gmp控制和良好的设备清洁为生产高质量酶制剂产品提供了有力保障。提取过后会生产出液态酶，如果要生产固态酶，则液体会流向下一个造粒车间。
3．造粒：分离、纯化后的液体酶经过最后一道工序—造粒，便成为可自由流动、无粉尘、使用安全、方便的固体颗粒酶。这一诺维信专有技术支持的工艺过程采用多种先进的造粒技术，如混合器造粒和流化床造粒。固体粒状酶制剂主要是应用在洗涤剂的生产过程中。
公文易文秘资源网范文大全公文写作图书评论免费论文全国法规地方法规节日材料工作总结工作计划讲话稿演讲稿部门建设晚会活动党团工作报告汇报汇报体会文秘基础时政热点部门材料行政后勤个人鉴定春发公司公司是国内最早开发生产方便面汤料用调味香精的专业企业。产品有四种剂型（粉末、油状、水状和膏状）、五大系列（牛肉、猪肉、鸡肉、海鲜及蔬菜），其中牛肉、猪肉、鸡肉系列调味香精的主体风味又可分成红烧、炖煮、炸烤三大类。方便面调味香精是以天然畜禽肉、骨、脂肪为原料，经预处理、酶解技术、美拉德反应及调香后形成的肉质感强、有特征风味的产品。为适应餐饮业、家用调味品及膨化食品的调味需求，公司还研制生产了猪肉、鸡肉、牛肉三大类热反应肉粉和以相应的热反应物为基础、经调香后的产品。
春发公司凭借着与美商合资的良好时机，引进新技术、新原料、新观念，广招贤才，加大投入，采用国际先进技术，开展了超临界萃取和微胶囊等基础技术的开发和应用，加强美拉德反应的深入研究和改进，设计安装了反应香基生产线，引进了大型喷雾干燥设备，建成了粉状香精生产线、油质香精生产线和水质香精生产线。
春发公司给我最深刻的印象是作为香精行业的龙头企业，公司时刻注意着要把好质量关，作好模范带头作用。公司有一个食品安全检测实验室以达到了cnas标准，这在同类企业中是绝无仅有的，同时也是公司的立足之本。该实验室分为天平室，样品室，调香室，微生物检测室等多个标准要求严格的实验室。同时每一个从这个实验室通过的样品，都会被留下一部分样品，作到生产的每一步都有据可依，有样可查。这就更加保证了产品的安全度。
四、心得体会
（一）医药产业创新型人才突出的技术创新能力与传统“专业本位”课程结构体系之间的矛盾
传统“专业本位”下的课程体系为楼层式结构模式，内容的设计与编排远未跳出学科体系的蕃篱，高职院校根据高职人才的培养目标，在课程设置时加强了职教课程内容与工作之间的相关性，整合了理论与实践，提高了学生职业能力培养的效率，使楼层式课程结构模式的内涵发生了一些变化，形成了工作任务导向的课程体系，但总的说来，以学科教育为基础的“学问化”的课程框架未能从根本上得以突破。
（二）传统技能训练教学方式与创新型人才培养方式之间的矛盾
高职院校一直以单元课和整周实训课的方式开展实训教学，但是侧重提升学生对基本实训项目的认识和熟练操作的能力，忽视学生的技术创新能力，学生能够通过反复训练具备上岗的基本技能，职业上岗能力强，但是在后续发展中，高职毕业生职业迁徙能力减弱，在改进工艺、更新工序、提高服务效率、提高管理水平等方面的上升空间狭小。
（三）创新创业教育与岗位职业能力教育深度融合不够的矛盾
高职院校大多把提高学生的实践动手能力和职业能力作为教育改革的核心，很少真正深入涉足大学生创新创业教育。以深职院为例，创业学院目前是由招生就业办公室来负责和筹建。此外，以培养学生创新能力为主要目标的创新工程由校团委负责申报和开展评选；培养学生岗位职业能力的部门则是二级教学单位。这种由学校其他职能部门负责创新和创业教育，将创新教育教条化与短期目标化的模式，不利于将创新教育融入课程教学的人才培养目标。
二、高职药学专业创新型技能人才培养的有效途径
（一）改革教学模式，提高学生创新能力
1.建立技能训练与创新能力融合培养的实训教学方法。药学专业具有实践性强的特点，本专业教师积极探索实践“以培养职业能力为核心、以行动为导向”的能力训练教学法改革，培养学生的实践能力。整个实训活动的实施主体是学生，教师仅仅是出题者、组织者、指导者和裁判员，学生在教师的指导下独立组织、安排学习行为，亲自处理一个能力训练项目，解决项目中的困难，通过讨论分析加深对实训原理的理解和实训技能的掌握，提高学生的学习能力、方法能力和社会能力。
2.改革理论知识与专业技能综合应用的实践训练方法。理论教学的学习以研讨理论的拓展性应用为主，实训教学以探讨实验结果的成因、影响因素和改进方法为主，从而形成了“项目化”实践训练方法，将与工作岗位紧密结合的实训课程或者单元课程以项目式结构进行课程编排，内容简洁精练，教师在教学中只对实训项目的工作报告和具体实践核心内容提出要求，将学习的主动权还给学生。通过项目化训练，拓展学生的批判性思维，实现教学与自学的高效转变，从而增强学生的专业实践能力。
3.开设增强毕业生行业适应性与岗位应用能力的创新教育方法。药学专业面向全体学生开设了“大学生素质拓展与职业生涯规划”课程，专业教师以自身主持的科研项目为基础，吸纳学生参与科研项目，提高创新意识、创新精神和创新能力。
（二）增强创新教育，搭建全方位的创新平台
1.创业学院筹建并招生，助推学生创业。深职院于2012年创建了创业学院，旨在培养具有创新能力和创业精神的创新型、复合型、实战型的创业人才。首批通过面试选拔出的大二学生可以辅修创业学院课程，成绩合格者颁发原专业毕业证书和工商企业管理辅修专业证书并获得“深圳市自主创业培训合格证书”。
2.创新工程项目和实践教学基地双管齐下，在专业学习中增加创新教育。药学专业每年由专业教师指导3～10人申报学生创新项目，教师将现有技术服务横向课题和纵向课题分化成若干个子课题，由学生组成团队参与科学研究，为学生提供实战项目，实现了寓教于研，教与学的高度统一。“深圳市致君制药实践教学基地”2012年被评为“广东省大学生实践教学基地”，教学基地的建设有助于充分发挥学生独立思考的能力，探索、解决问题的主动性，为学校和企业共建创新型人才搭建了平台。
3.学生毕业论文与企业技术创新高度融合。药学专业要求专业对口的实习，毕业论文的选题注重应用性，基本涵盖了专业的主要核心技能，通过教师的专业指导，学生将论文选题与生产一线的研发、质量控制和销售紧密结合，更加关注本行业、本领域的发展现状和前沿课题，为今后的科学研究奠定了基础。
4.成立产学研用指导委员会，建立稳定的校企合作企业群，为学生社会实践、顶岗实习、创业创新教育提供长期保障。当前，药学专业已与深圳致君制药有限公司、海王星辰、一致药店、信立泰药业、海王生物制药有限公司、北京同仁堂、深圳市粤源生物科技有限公司、深圳中联大药房等企业共建教学科研实践基地，每年可以接收200余名药学专业学生参加实践活动，将实践教学真正延伸到社会，实践与创新并举，顶岗实习与就业协同发展，共同推动了学生创新活动与创业教育。
（三）注重教师整体素质，加强创新型师资队伍层次
1.完善“双师型”教师的知识、能力标准评价体系，建立教师激励机制。多途径、多形式加强现有教师的继续教育和技术更新，选派教师到相关企业顶岗锻炼，并参加国家组织的相关职业资格证书考试，对在社会服务和校企合作中成绩显著的教师，在出国进修、职称晋升和聘任等方面予以奖励。
2.内培外送，提高整体教学水平。药学专业充分发挥金牌教师和教学名师的“帮辅”作用，加大对青年教师的听课力度，鼓励青年教师通过相互听课、说课比赛、多媒体课件比赛等各种形式提高自己的教学能力和实践水平。同时，鼓励中青年骨干教师积极申请进修或到国外做访问学者，提高学历层次和学识水平，在教师中营造终身学习的良好氛围，从而不断提高授课能力。
[关键词]食品检验；质量；管理
随着我国社会经济的发展以及社会的进步，人们的生活质量水平得到了不断地提高，对食品的多样化要求越来越高。各种经过加工的食品成为了人们日常生活中不可或缺的食品，比如：方便面、速冻食品等，并且这种加工产品对安全质量的要求很高。然而，确保食品的安全已经成为了我国面临的重要问题。因此，检测机构应对食品质量进行严格的检验，根据食品检验工作质量管理的现状，应发现问题的存在，采取有效的解决措施。
一、我国食品安全的现状
我国近年来食品工业发展迅速，通过食品加工所获得的经济效益不断上升。大部分的食品加工厂都是持有正规食品安全生产许可证的大工厂。然而由于我国国土面积大、地域差异较大的特殊情况。很多小地方的食品小作坊无法被监管到，尤其是一些经济发展较为落后的地区，当地的食品加工小工坊对于食品安全的重视十分薄弱。经济效益是这些小作坊唯一追求的目的，因此，把这些小作坊纳入整个食品安全监管体系是一项迫在眉睫的任务。目前，随着《食品安全法》的颁布，国家加大了对各种大小食品工厂的监督抽查力度，这种严格的监管力度使得食品质量逐步上升。通过这几年的监测抽样报告可以看出，食品安全问题主要集中在微生物和食品添加剂超标。因此，目前最为紧要的就是将这两项作为食品监督检验的重点对象。
二、食品检验的概述
食品生产企业需必须确保所生产的产品符合相关质量规范的要求，满足人们的需求。食品检验是根据所要检测的食品产品执行相关的产品规范和要求来进行质量的检验和检测。检测完成后检测机构会出具具备公正性的检测报告，判定所检测的食品是否符合质量规范的要求。当进行检测的食品符合相关规定时，食品将判定为合格，当部分检验食品的检测结果不符合相关规范时，检测机构将出具不合格检测书，食品企业需要根据检测结果来进行生产的改进和规范。食品的质量检测是一项专业性较强的工作，食品检验工作人员需要具备较强的技术实力，通过科学、高效的实验和检测来判定检测产品的质量。
三、食品检验工作涉及的范畴
食品检验机构要想为社会提供真正合格良好的检验服务，就要重视食品检验数据的真实科学和可靠性。要想使检验机构能够顺利立足于社会，在激烈的市场竞争中谋求发展，就要健全检验机构的质量管理水平，提高检验的水平和可信度。食品检验机构的工作重点是质量管理。要对整个检验工作过程质量和工作质量采取相应的管理措施。在食品检验工作中重点要注意检验方法、检验过程质量保证、检验人员技术素质保证、仪器和检测环境保证、技术资料有效性保证、标准试剂可靠性保证这个方面的工作。要针对自身的特点，制定出一个合适的质量保证体系，合理地分配职能。
四、食品检验工作质量管理中存在的问题
食品检验工作的质量的好坏与否决定着食品安全最终能否得到保障。因此，食品检验工作在整个食品安全的控制方面起到了把关的作用。食品检验工作包含了很多方面。繁琐复杂需要工作人员的认真理解和执行。食品检验的工作质量管理上面存在一些多方面的问题，具体如下：
1、检验过程方面
食品理化检验、微生物检验、检验环境的控制等是食品检验室的日常工作内容。每一项检验工作都是严格按照国家的标准在进行。这些关键的检验过程时刻影响着最终检验的质量。但是，检验环节光是靠检验室的工作是不能完整进行的，必须要有抽样室的配合才能完整进行。虽然检验室的工作一般目的明确且井井有条地进行着，可是抽样室的工作往往不能很好的和检验室工作衔接上，导致了缺乏协调性从而影响整个检验工作。抽样室一般有自己的工作计划，所以总是不能配合上检验室对于检验数目的要求和时间上面的统一性。这样一来，部门之间就无法科学有效的配合，势必会影响整个检验工作的工作效率。检验工作的工作量本来就大，而且一个单一的样品一般就需要三个实验人员完成。而单个样品的工作报告出来一般就需要两到三天左右。大批量的检验任务更是加重了检验人员工作的压力，并且工作报告的完成也需要大量的人力以及大量的时间。在这种紧张的工作力度下面工作人员之间的分工不能科学地进行，不但使工作效率下降，还会由于过度的紧张而导致工作质量无法达到预期的效果。这是整个检验过程方面一个十分迫切需要解决的问题
2、资源管理方面
化学试剂是整个检验工作不可或缺的用品。对于这些药品和试剂的采购一般需要聘请专门的人员来负责。实验室的基础设施管理对整个检验工作的质量起到了关键作用。检验所用的仪器和量具一旦没有经过检定就会造成很大的误差，导致改变了检验结果而造成无法弥补的错误。对于这些检验器械的维护和保养工作一般都是交给检验室和业务室负责。但是为了使检验数据能够更精确可靠，最好还是交由专业的部门进行管理维护。
3、评价体系方面
对于实习人员和新上岗的工作人员需要有一个专门的制度来进行监督和指导。随时指导他们的工作内容，监督他们的工作质量。所以监督员制度的设立十分重要。通过填写监督员记录和和提出合理的意见来完善监督工作。目前，由于对食品检验工作的质量还没有一个较为具体科学的评价系统，检验人员的绩效考核制度也尚待完善，顾客的满意度评价制度也尚待建立。所以，食品检验工作质量管理的评价体系方面还有很多不足之处。只有完善了这些制度和评价体系才能真正提高食品检验的工作质量。
五、食品检验工作质量管理的改进与完善
要想改进食品检验工作的质量管理就要从检验室开始抓起。要建立一个完善的检验室内部质量管理制度，通过提高检验人员的素质，监督检验人员的工作过程，完善检验室内部检验设施的配置和维护等方面来尽量避免不必要的事故发生，提高检验工作的工作效率和工作质量。严格按照各自规章制度来制定适合每个检验室特点的人员考核制度，并且通过对检验人员工作的认可来提高他们的信心和对组织的忠心度，这样才能发现和考验人才并且留着人才。检验机构的每一个部门都要善于不断学习，才能适应变化多端的市场需求。
结束语
总之，检测机构做好食品检验工作质量的管理，不仅可以确保食品质量的安全性，还可以提高食品检测的准确度。同时，检验人员应不断地学习新方法和新技能，提高业务技术素质，这样就可以确保食品质量检验结果的准确度和可靠性，保证食品检验结果的质量。
参考文献
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