发酵科技通讯杂志社地址：杭州市潮王路18号浙江工业大学。
杂志社邮编：310014。
发酵科技通讯杂志于1972年创刊， 国际刊号：1674-2214， 国内刊号：33-1131/TS， 现如今被知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、CA 化学文摘(美)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏、等收录， 是一本工业类，省级期刊， 刊期为季刊， 影响因子为0.87。
杂志所获的荣誉有：中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）、等。
杂志主要发文方向有：应用开发、补白、工艺与制备、研究报告、综述、等。
杂志主要发文主题有哪些？
| 主题名称 | 发文量 | 相关发文学者 |
| 发酵 | 830 | 徐庆阳；陈宁；冯容保；张克旭；云逢霖 |
| 味精 | 663 | 赵二红；冯容保；祁国伟；邱志成；王艳荣 |
| 氨酸 | 433 | 云逢霖；陈宁；徐庆阳；冯容保；张克旭 |
| 谷氨酸 | 373 | 云逢霖；冯容保；劳建民；邱志成；陈宁 |
| 谷氨酸发酵 | 242 | 冯容保；周秀琴；汪国刚；林瑾琳；云逢霖 |
| 味精生产 | 102 | 冯容保；赵二红；秦人伟；程长平；刘峰 |
| 氨基酸 | 97 | 陈宁；冯容保；范晓光；李燕军；王宏龄 |
| 发酵罐 | 96 | 冯容保；姚大康；高孔荣；陈宁；陈学军 |
| 发酵生产 | 93 | 徐庆阳；施庆珊；陈宁；李良秋；许虹 |
| 味精行业 | 89 | 祁国伟；冯容保；邱志成；任玉岭；赵妍 |
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