《发酵科技通讯》杂志社地址：杭州市潮王路18号浙江工业大学。
杂志社邮编：310014。
《发酵科技通讯》杂志于1972年创刊，国际刊号：1674-2214，国内刊号：33-1131/TS，现如今被知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、CA 化学文摘(美)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏等收录，是一本工业类省级期刊，刊期为季刊，影响因子为0.87。
杂志所获的荣誉有：中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）等。
杂志主要发文方向有：应用开发、补白、工艺与制备、研究报告、综述等。
杂志主要发文主题有哪些？
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 浙江工业大学 | 178 | 发酵；生物催化；酵母；手性；活性 |
| 杭州味精厂 | 89 | 味精；谷氨酸；氨酸；发酵；谷氨酸... |
| 天津科技大学 | 87 | 发酵；杆菌；氨酸；大肠杆菌；谷氨... |
| 河南莲花味精股份有限... | 73 | 味精；淀粉；发酵；味精生产；小麦 |
| 发酵工程研究会 | 49 | 发酵；味精；氨酸；谷氨酸；氨基酸 |
| 沈阳红梅企业集团有限... | 35 | 发酵；味精；谷氨酸；氨酸；谷氨酸... |
| 《发酵科技通讯》编辑... | 31 | 发酵；味精；味精生产；新闻；新闻... |
| 青岛科技大学 | 27 | 生物燃料；发酵；生物质；微生物；... |
| 华南理工大学 | 27 | 谷氨酸；氨酸；发酵；味精；谷氨酸... |
| 石河子味精厂 | 27 | 味精；发酵；减速机；发酵设备；结... |
