酒店管理进行融合创新的方法3篇

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酒店管理进行融合创新篇1

在当前新经济形势之下酒店行业不管是在经营理论、经营模式等方面都存在着相对较大的考验，随着人民群众物质生活水平的显著提高，酒店客户对于酒店服务也提出了更为严格的要求。酒店在实际经营管理过程当中，如果不与时俱进，更新自身管理模式，很容易被市场所淘汰，这就需要酒店管理人士能够大力改革和创新，尤其是要采取合理及科学酒店管理融合创新策略，立足市场需求，这样才能够提高酒店经济效益和市场竞争能力。

1目前我国酒店管理存在的问题

1.1酒店管理模式不够成熟

当前酒店业竞争激烈的市场过程中更加需要进一步地加强酒店管理工作，提高酒店管理水平和管理质量。酒店企业如果具备了成熟的酒店管理模式，将势必会让酒店如虎添翼，必能获得较快的发展。目前，部分酒店企业缺乏相对完善以及成熟的酒店管理模式，这样就很容易造成经营管理的过程当中存在着诸多阻碍性因素，同时也可能会造成管理过于混乱的问题。在酒店管理的过程当中，还需要多方位地保障协调性。很多的酒店管理人员虽具备相对较为丰富和成熟管理经验，但是对于酒店自身实际发展情况和自身状况不够熟悉，未能够采取合理及科学的措施吸收其他企业管理方法和管理模式，无法有效地将现代企业管理模式合理以及科学运用在酒店管理过程当中。酒店管理模式制度不能够符合酒店的经营要求，影响到了酒店经营管理工作的优化和完善，同时也会导致酒店经济效益大幅度地降低[1]。

1.2在酒店管理过程中严重忽视了企业文化

在酒店管理过程中需要进一步地加强酒店文化建设，若是忽略了加强企业文化建设，将会直接影响到酒店管理质量和管理水平的提升。目前很多的酒店管理人员在酒店管理的过程中一味地注重其经济收益，忽略了企业文化建设工作。若是缺乏相对优良的企业文化，就会造成酒店内部管理人员以及底层员工丧失最为基本价值观念，无法具备正确人生观、世界观和价值观，同时也不能够让酒店具备较强的凝聚力，人心相对较为涣散，所以需要酒店建立并形成正确的企业文化，这样才能够引导管理者和员工更好地开展酒店经营管理工作[2]。

1.3缺乏专业的酒店管理人员

现阶段的就业形势，很多大学生都无法找到与大学专业相对口的工作，这样就有一部分的学生会被迫进入到酒店参与相关工作。由于部分非酒店管理学生未能够接受酒店专业培训，对酒店专业技能不够娴熟。酒店管理过程没有系统地能够采取合理及科学管理方法，就无法适应社会时代的发展要求。除此之外，还有部分酒店管理人员接受过专业化的技能培训，同时酒店管理的基本理论也进行了系统性的学习和掌握，并不能够将知识合理科学地实践运用，这样很大程度上会造成酒店管理质量和管理水平低下。

2酒店管理融合创新的必要性

结合目前我国实际发展状况进行分析和研究，酒店管理工作融合创新已经成为了一项迫在眉睫的工作。在酒店管理工作开展的过程当中，实现融合创新的必要性主要集中体现为：第一，在酒店管理工作开展的过程当中，通过融合创新能够切实地满足顾客服务需求，也可以促使酒店基础设施得到进一步优化和完善，让酒店服务水平和服务质量整体上得到提高，不仅满足每一位顾客的现实需要，也对酒店产生相对较高的评价，提高顾客的回头率[5]。第二，通过实现融合创新为酒店树立相对良好企业外在形象和企业品牌形象。酒店管理工作开展的过程当中，融合创新工作还能够完善酒店服务形式和服务内容，为顾客提供更满意、更全面、更贴心、更到位的综合性服务，促使每一位顾客都给酒店良好的评价，酒店逐步树立优秀酒店品牌形象。第三，实现融合创新有利于进行企业文化熏陶。酒店需要和当地区文化相互联系在一起，要对当地文化发展特点充分地了解，不仅树立起酒店品牌，同时也融合更多文化方面的内容。

3酒店管理工作融合创新的具体策略

3.1建立积极向上以及人性化企业文化

在酒店管理工作开展的过程当中，关键是需要建立起相对完善和健全的企业文化。企业文化是提高酒店经济效益水平重要基础和关键。通过人性化、完善化的企业文化，不仅仅可以促使酒店员工工作效率以及工作质量得到相应的提高，同时也可以明显地调动和激发员工工作积极性和主动性，促使员工转变以往工作态度，让员工对于酒店产生强烈认同感。目前，对于很多的酒店管理者来讲，基本上已经建立了企业文化，但是在企业文化建设的过程当中还是缺乏完善性和健全性，这样的状况之下，不仅会导致员工工作积极性和主动性大幅度降低，同时也会对酒店健康稳定以及持续性发展造成重大阻碍[7]。部分酒店虽具备了相对较为严格和完善的管理制度，但缺乏弹性和人性化。例如：员工不小心将酒店餐具或其他工具摔坏，管理者如果只是一味指责员工，让其赔偿，不仅影响员工的正常工作，对其自尊心造成很大伤害，同时也会导致员工工作积极性和主动性大幅度降低，这也是文化建设不够到位的重要体现，不利于酒店的健康稳定发展。在企业文化建设的过程当中，需要员工能够齐心协力，共同参与进来[8]。管理人员需要采取各种不同方式鼓励员工参与到企业文化建设工作当中，建立人性化的企业文化，树立正确的价值观、人生观和世界观，提高员工工作主动性和积极性。例如：可以组织丰富的娱乐性活动，鼓励每一位员工踊跃积极参与到娱乐性活动当中来，实现员工之间的相互沟通和交流，进一步增强员工的团队合作意识，使广大员工充分感受来自于企业家庭的温暖，不仅提高员工的归属感，同时激发员工工作热情都具有重要价值和意义。

3.2对酒店的硬件设施进行完善

在酒店管理过程当中，对于硬件设施进一步加以优化和完善，酒店大厅以及酒店房间的硬件设施的完善性，会直接影响到酒店整体形象。完善健全的硬件设施，可以引起顾客的注意和体验好评。首先，各类硬件设施舒适程度要进一步地提升。当前人们对硬件设施的舒适程度所提出的要求往往存在着很大差异性，酒店管理必须明确市场地位，结合经济状况以及实际酒店经营状况，在保障具备理想竞争地位的基础之上，促使硬件设施得到进一步优化和完善。其次，促使酒店风格更加具有独特性，各地市酒店数量与日俱增，在诸多的竞争对手当中脱颖而出，夺得顾客眼球，这就需要酒店别具一格，具备自身独特的风格，才能够在竞争中脱颖而出。酒店需建立明确的酒店风格，尤其是对于酒店外部装饰、室内装修等都需要进行完善。通过明确的定位，才能够让顾客产生更加深刻的印象，吸引顾客关注。

3.3实施网络化连锁服务

随着我国社会经济及科学技术的日益发展，在社会各个行业当中，互联网技术已经得到了广泛应用。通过合理及科学应用互联网技术，不仅可以显著提高工作质量和工作效率，同时通过利用互联网，也可以实施网络化连锁。网络化连锁已经成为了酒店发展的一个重要举措，实现酒店规模化。通过实施网络连锁化能够显著提高酒店信息可靠水平和可靠程度。在当前时代背景下，不同行业或多或少之间都存在着一定关联性，各大行业之间的联系可以通过使用互联网这一媒介来实现。为了能够在激烈的环境当中获得优势地位，这就需要酒店管理人员认清形势，与时俱进，要实现网络化连锁，让企业的营销方式得到改进和优化，同时也可以促使企业经济效益和社会效益得到提升，也有利于企业管理人员更好地对酒店实施全方位管理和有效控制，提高酒店的经营效率和经营质量。

3.4对酒店的服务模式进行创新

对于酒店而言，自身要想实现长远发展，要提高酒店服务质量以及服务水平。在新趋势发展情况下，酒店服务应当要求更能满足客户需求。酒店服务创新的过程之中还要切合本身实际情况展开个性化服务，操作过程之中还可结合酒店当地自然环境以及地理优势。其中，应当要求注意，酒店环境、管理服务方面应当要求充分展现本地文化底蕴以及文化特色，同时，还应当要求让客户更加认可。其次，要促使其中营销策略可以逐步改为主动式策略，把老客户稳住情况下发展新客户，通过会员制度以及节假日优惠活动等等方式对老客户进行必要的反馈。新客户发展的过程之中还要进行广告宣传，也可以运用互联网等诸多的方式针对客户传播酒店服务理念以及服务项目，这样的情况之下让客户增加印象，培养出潜在的客户。最后，酒店要有人性化服务理念，尊重每一位客户，促使客户在实际入住酒店过程中享受更好的待遇。同时，酒店要加强硬件设施管理，增强每一个房间舒适度，还应当要求可以设立不同功能、不同主题房间，这样才可以让客户产生更好的入住体验。

4、结语

综上所述，在目前酒店管理的过程中还是存在着很多的问题，主要包括了酒店管理模式不够成熟、酒店管理过程当中忽略了文化建设以及严重缺乏酒店相关专业化酒店管理人才，为此就需要实现酒店管理的融合创新，提高酒店管理水平和管理效果。为了实现酒店改革和创新，不断需要完善和健全人性化酒店企业文化。酒店硬件设施需要进行优化改善，明确企业风格，还需要实施网络化连锁服务等。

作者:马红艳 单位:河南工业贸易职业学院

酒店管理进行融合创新篇2

一、新趋势下酒店管理的现状及存在的问题分析

（一）酒店管理的现状

酒店最初的业务是为了接待客人而发展起来的，带有一定的政治思想，并没有强烈的服务意识，但随着人们思维意识的不断改变和生活质量的不断提高，酒店已经成为广大人民频繁光顾的场所，而酒店的对外开放，除了要提升服务质量之外，还要能够为大家提供更加全面的服务，比如说，住宿、就餐、娱乐等等，而且在我国旅游业飞速发展的今天，酒店行业的发展更是突飞猛进，可以说新世纪给酒店的发展带来了契机，同时也带来了压力和挑战，而且风险也随之而来，于是，一些酒店能够在新时代的召唤中进行改革与创新，借助市场经济的机遇使自己变得更加强大，而也有一些酒店却因为管理意识薄弱，创新观念守旧，服务质量低下，再加上各项设施建设的落后，不能被大家所接受，而逐步被淘汰。

（二）酒店管理融合创新中存在的问题

从酒店管理的总体状况来看，新趋势下酒店管理工作的创新过程中，普遍存在着服务质量不佳、管理不到位、缺乏严格的制约机制等等问题，而究其根本原因就是因为酒店在长期的发展一直以自我为中心，缺乏全局意识，更没有创新观，对于酒店服务项目不更新、不提升，更缺乏特色服务。而且酒店各部门之间的沟通上也存在着很大的问题，这种千篇一律的管理方式得不到人们的认可和肯定，必然会在时代的发展中被淘汰。另外，酒店在管理机制及人员分配方面也存在着一定的局限性，缺乏对员工明确的奖励及考核，使大家工作没有积极性，服务没有质量性，直接影响着酒店的声誉和效益[2]。

二、酒店管理进行融合创新的方向和目标

（一）服务创新

酒店业本身就属于一个服务性行业，因此在服务方面必须要跟随着人们思想意识的转变而进行不断的改革与创新，加强特色服务，充分考虑客户的意愿与需求，能够站在客户的立场去提供服务，这样才能够达到大家的满意。这就要求酒店管理工作要从内外两个方面入手，不仅要加强内部管控，而且还要做好对做营销业务，不但要为客户提供各项软、硬件服务，达到服务质量的高效性，而且还要能够从多角度、多层次，把酒店的综合势力展现到客户面前，进一步得到大家的肯定和认可。

（二）信息创新

当今的时代是一个信息化的时代，而酒店管理只有在信息方面进行融合创新，才能够与时俱进，跟得上时代发展的潮流，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。比如说，当前酒店的客户很大一部分都是来自全国各地的游客，这里酒店在服务方面一定要能够把本地的最新信息在第一时间提供给客户，不仅要让这些游客了解当地的资源，更要把各个景点的详细信息展现到他们面前，而且必须要为客户提供互联网服务，让强大的网络信息满足客户的所有需求，这样才能够进一步树立酒店的形象，树立良好的口碑，在信息融合创新中促进酒店管理的高效发展[4]。

（三）文化创新

酒店管理要想达到现代化的发展水平，就必须要有自己的文化，这也是酒店管理融合创新的一项重要内容，每个酒店都应该创立具有自己特色的文化氛围，给大家一种与众不同的情感，让客户在酒店服务中除了物质享受之外，还要有一种精神上的满足感，文化的融合创新也是新趋势下酒店发展的重要环节，直接关系到酒店的健康发展。

三、新趋势下酒店管理融合创新的方法及措施研究

（一）提高酒店服务的质量及全面性

在人们生活水平日益提高的今天，大家对服务业的要求也越来越高，而且全方位、高质量的服务也成为大家进行酒店选择的首要标准，作为酒店管理工作人员，必须要从用户的需求入手，拓宽酒店服务的范围，提高服务的质量，这样才能够吸引客户，留住客户，推进酒店管理融合创新工作的顺利开展。

（二）建立人性化的管理机制

酒店是为广大用户提供服务的，但要想达到服务质量的最佳状态，就必须要加强内部员工服务意识的提升，要对他们进行不断的培训与学习，最主要的是要建立健全一套人性化的管理机制，改善员工的工作环境和生活状态，减缓他们的心理压力，让大家带着轻松愉快的心情去工作，在人性化管理模式的作用下才能够让广大职工从内心意识到服务质量的重要性，促进酒店管理工作的可持续性发展。

（三）创建酒店核心文化

要想成为一家知名酒店，就必须要拥有自己的文化和核心价值观，这样员工工作起来才有凝聚力和向心力，而且广大客户也会被这种特色文化所感召和吸引，尤其对于一些旅游者来讲，他们都是来处四面八方的游客，如果酒店能够给他们一种宾至如归，家的感觉，在这种感染力的影响下，一定能够提高酒店的入住率，提高酒店的经济效益和社会效益。

四、结束语

总而言之，在我国改革开放和“一带一路”的新形势下，酒店管理必须要向着精细化和品牌化的方向发展，要在不断的融合创新中寻找新的管理模式，从客户的需求出发，提高服务的质量，加强酒店硬件设施建设，创建具有自身特色的酒店文化，这样才能树立良好的形象，树立良好口碑，拓宽服务空间，迎合市场需求，促进新趋势下酒店管理融合创新工作的持续、健康、稳定发展。

作者:全鸿雁 单位:四川长江职业学院

酒店管理进行融合创新篇3

随着社会经济的不断发展，酒店管理领域的竞争越来越激烈。面对新的发展形势，酒店管理无论是在经营理念上，还是在管理方式上，都应该积极寻求科学、有效的创新渠道，以此更好地应对前所未有的机遇与挑战。当下，酒店管理融合创新已经成为一种必然趋势，这就要求酒店管理者人员要深刻地认识到酒店管理创新发展的作用，并且采用科学有效的管理模式，实现创新融合，提升酒店管理水平，从而使酒店管理完全满足新时代发展要求。

1新趋势发展下酒店管理的特点

随着时代的发展与进步，我国的酒店行业在新时代与国家经济发展的带领下，也慢慢地展现出了新的时代面貌。如今，在新趋势发展之下酒店管理主要表现为以下两大特点。第一，酒店管理内部越来越精细化。主要是指酒店在内部管理的过程中，明确、清晰地划分了工作人员的职责，合理分工，使员工清楚地了解到自己的工作职责。通过科学、合理的内部管理模式，提高酒店管理水平，提供更加优质的服务，增强酒店的竞争力，使酒店管理可以在激烈的市场竞争中占据一席之地。第二，酒店管理越来越倾向于品牌化发展。主要是指酒店管理人员致力于打造成出属于酒店自身的服务品牌，不断提升客户对酒店服务的满意度。酒店管理的品牌化是未来酒店管理发展的新方向，其能够充分体现出酒店对客户真心的服务承诺,同时是酒店企业文化的彰显。在酒店管理与运营的过程中，树立良好的品牌形象，能够形成较好的品牌效应，帮助酒店在新趋势下，创造出有利的竞争环境。

2新趋势下酒店管理融合创新的现实意义

2.1在酒店内部管理与外部营销融合创新方面

在实际运行与管理过程中，酒店要进行内部管理融合创新，不断优化内部管理流程，提升内部管理水平，确保酒店服务能够充分满足所有客户的实际需求。酒店作为合格的服务主体，要确保以一种动态化的形式认真观察并且反思客户提出的实际要求，唯有如此，才可以更好地使酒店管理的服务体系越来越完善化、全面化、可靠化。通常情况下，酒店的相关设施、设备都需要通过科学、有效的管理模式进行操作与控制，这其中就包含了酒店内部管理体制和设备的相关功能。在此过程中，需要针对酒店管理外部营销做好融合创新，确保可以及时地通过外部营销的途径，充分呈现出酒店管理的融合创新。在外部营销融合创新的过程中，可以帮助广大客户实时了解酒店内部健全的设施配置等，从而增强去酒店消费的意愿。在构建酒店内部服务体系时，借助外部营销的融合创新，能够帮助酒店管理模式更加规范化，从而与客户的需求实现紧密联系。

2.2在酒店信息品牌建设与对外营销的融合创新方面

酒店管理的融合创新发展正处于全新的发展趋势中，随着人们生活水平的提升和社会经济的快速发展，酒店接待的客户数量每年都在增加，而这些客户最基本的需求就是要解决住的问题。对于酒店而言，最重要的是要让那些身心疲惫的客户可以住上舒心、干净、明亮的房间，使他们的身心都可以得到放松。同时，酒店展开信息品牌建设与对外营销融合创新，能够通过为客户提供信息，帮助广大客户及时锁定好自己想要的目标酒店，从而减少其时间和精力上的浪费。为了确保客户可以快速找到适合自己的酒店服务，酒店一定要确保信息供给的准确性和可靠性。当亲身体验过酒店的服务、感受到酒店满意的服务后，客户也会向身边的亲朋好友宣传。这一举动无疑给酒店进行了良好的宣传，同时树立了良好的酒店品牌形象。由此可见，酒店在发布信息资源时，要确保将酒店品牌建设和营销策略等实现有机融合创新，使酒店的管理模式变得更加规范化和人性化，从而不断地完善与优化酒店的服务体系。

3新趋势下对酒店管理提出的全新要求

酒店要想在当地得到较高的评价并树立良好的口碑，就要求酒店相关管理人员做好酒店内部各项管理事务，使其规范化。在对外营销的过程中，酒店管理要具备高水平的服务、高水准的服务体系、人性化的应用设备设施、优质化的品牌形象，同时要积极推广宣传，做好市场营销工作。当下，随着人们收入水平的不断提高，人们对生活的追求也越来越多样化。为此，越来越多的人选择在假期出门旅行，放松心情。在经济全球化背景下，人与外界的联系也越来越密切，随之而来的是投入酒店服务行业的人员越来越多。因此，新形势下，对酒店服务行业提出了新的要求，要求其各项管理模式和服务体系都能跟上时代发展的脚步，强化组织管理。管理要有计划、有任务、有考核，创新绩效模式，使员工形成“主人翁”思维，提高酒店管理水平。根据我国酒店管理的需求和国际接轨的经营方式，我国酒店行业应进行酒店营销创新，采取多种营销策划方式，提升酒店的知名度，创新现有的模式，不断优化与升级当下酒店管理与服务模式。

4新趋势下酒店管理的融合创新研究

4.1针对酒店品牌文化实施融合创新

酒店品牌文化对酒店管理而言至关重要，其关系到酒店的实际运营状况，同时是酒店能否取得良好口碑的核心所在。从目前的现状来看，部分酒店在实际管理中只进行了基本的酒店品牌文化建设，仍停留在浅层次酒店品牌文化建设层面，亟需融合创新。酒店品牌文化的创新不仅能反映新时代发展趋势，还能充分彰显新时代精神。酒店品牌文化的实质就是对理念文化和行为文化进行适时更新，从而充分酒店品牌文化的内涵，将各项文化内容相结合。例如：定期组织工作人员展开酒店文化创新知识培训，让转变酒店管理人员的思想观念，充分展现酒店自身的文化气息。在酒店管理中，要真正落实好人才文化的融合创新，可以定期向客户举办关于酒店文化品位的各项展示活动，借助创新发展的管理理念，创造出理想的品牌文化。由此可见，酒店在管理的过程中，要充分重视酒店品牌文化建设，加强人才培养，重视人才文化和观念文化的融合创新，通过丰富的文化底蕴，积极健全酒店企业的各项产业链，最终形成系统性、科学性的酒店管理模式。

4.2针对酒店管理体系实施融合创新

酒店在日常运营过程中，一定要秉承着“以人为本”的酒店管理理念。在酒店管理的过程当中，要适时地注重人性化管理方式的实用性，针对目前的管理体系，采取积极措施予以健全和完善。同时，酒店可借鉴国内外一些比较先进的以人为本管理理念，结合自身酒店实际情况，制定科学、合理的酒店管理管理体系。以人为本就是以实现人的全面发展作为企业管理的重要目标。以高素质员工为中心，将员工自我价值的实现和企业发展目标充分融合在一起，制定出完善、全面的内部管理体系，严格执行各项管理制度，转变员工思想，使员工能够自觉地遵守并执行各项管理规定，充分尊重每一位员工，做到与员工及时进行沟通。当员工的自主意识得到了充分尊重之后，也就可以更好地调动他们的主动性和积极性，使其积极投身酒店的各项工作。这种管理体系的融合创新方式，能够调动员工的工作积极性，使员工热爱工作，从而对酒店管理工作的创新发展起到十分积极的作用。此外，酒店还应改革以往传统、守旧的管理体系，建设规范化、科学化的酒店管理模式，使组织内部的每一个员工都能够拥有晋升加薪的机会，使员工清晰地了解酒店的各项规章制度，做好自身的未来职业生涯规划，并且为之不断努力奋斗。由此可见，在酒店实际运营和管理工作中，管理人员不仅要加强培养酒店员工对工作的敬业精神和职业认同感，在人才制度培养和晋升制度中，还要考量岗位职责，避免员工流动性过大。

4.3针对酒店连锁服务实施融合创新

当今时代发展越来越趋向于多元化，酒店管理模式也不例外。要想提供更科学、更规范的服务，酒店管理可以适当地提供连锁服务。当酒店在提供连锁服务时，可以围绕以下几点展开。首先，充分明确网络文化地位。如果酒店想为客户提供更为准确的服务信息，使客户得到的信息真实、可靠，就要积极利用网络文化的力量，对酒店展开网络连锁融合管理方式。网络连锁融合管理是指在实际运营的过程中，科学地采用互联网技术，或引进先进的营销手段，用心维护好酒店信息的准确性和真实性。其次，酒店可以采用一些互联网小技巧，充分满足客户的意愿和需求。最后，酒店可以利用互联网技术，加强与其他相关行业之间的密切联系与相互合作，通过这种方式，顺利实现酒店连锁服务的融合创新。

4.4针对酒店各项硬件设施的融合创新

酒店在实际管理的过程中，要想更好满足每一个客户的实际需求，需要不断地完善和更新酒店的各项硬件设施，积极地引进一些比较先进的硬件设施，提供更优质的服务，使酒店的管理跟上时代发展的步伐。此外，在新趋势的影响之下，要坚持以融合创新作为根本。酒店内部的硬件设施是否完善来源于客户在体验完酒店服务之后所做出的真实评价，因此，酒店应不断完善内部的硬件设施，积极采纳客户提出的意见，从而使酒店赢得良好的口碑，从而吸引更多的客户前来酒店入住。

5结束语

在当今全球化经济发展趋势下，酒店管理的融合创新已经成为酒店管理的主流。酒店相关管理人员要及时转变自身的管理理念，认真做好本职工作，为有效提高酒店的服务水平和管理水平而努力，为得到更多客户的认可而努力，使酒店在未来激烈的市场竞争中占据一席之地，帮助酒店开拓出更加广阔的市场空间。

参考文献：

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［10］白晓艳.新趋势下茶文化旅游酒店管理的融合与创新研究［J］.风景名胜,2019(7):184,187.

作者:彭瑜 单位:重庆建筑科技职业学院