旅游英语教学中茶文化的应用

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1当前旅游英语教学的现状分析

旅游英语专业教学在我国的起步比较晚，所以在教学过程中会存在部分教学问题，进而影响教学质量。首先，我国当前的旅游英语教学的现实性太强，缺乏对学生的文化内涵教学，在教学过程中，过分注重对学生的英语语言教学，缺乏融入相应的文化内涵教学。其次，教学内容和教学模式都过于落后，跟不上时代的发展，比如当前使用的教学课本仍旧是传统的英语教学课本，依然是开展“填鸭式”的单向教学模式等等，这样极不利于提高学生的专业素质。

2茶文化在旅游英语教学中的应用价值分析

2.1提高旅游英语教学的人文内涵内容

加强茶文化在旅游英语教学中的应用可以有效地提高教学汇总的人文内涵，我国茶文化蕴含着丰富的文化知识，可以很好地拓展学生的视野。我国茶文化在发展过程中，融合各个领域的知识文化，也正是由于我国茶文化具有很强的包容性，使得我国茶文化蕴含着丰富的人文、历史以及社会内涵。例如，我国茶文化中有我国和其他国家之间的茶叶贸易历史知识，如知名的丝绸之路，这些知识对于学生之后的工作发展都有着积极的影响。除此之外，我国茶文化还蕴含着丰富的民族特色，比如江西的采茶舞，所以加强对旅游英语专业的学生开展茶文化的渗透教学，还可以提高学生对于我国民族特色文化的了解，提高学生的专业知识。由于我国茶文化具有强大的包容性，加强对茶文化的学习，可以加强学生对于我国千百年来社会的发展变化的认识，在之后的工作过程中，可以更具有针对性对游客介绍我国各地各时期的文化特点，加强对我国传统文化的传播。

2.2有利于帮助学生树立正确的价值观

在旅游英语教学中渗透茶文化知识，有利于帮助学生树立正确的价值观，学生大学时期的价值观对于学生以后的就业发展有着重要的影响，我国茶文化在发展过程中，不仅融合了许多优秀的文化内容，也融合许多了优秀的思想理念，为此，加强茶文化在旅游英语教学中的运用更有利于提高学生的思想深度。我国茶文化在发展过程中吸取了优秀的大家思想，比如儒家思想、道家思想以及佛家思想。首先，道家思想追求“中庸和谐”，和我国茶文化所追求的“和”思想相一致，意思是指我们在为人处事时，应当保持友善的态度，维持和谐的关系，这也是当前大学生应当学习的思想理念。其次，道家思想追求“天人合一”，将其融入到对学生的教学中，可以提高学生的思想境界，让学生的心境更加淡泊，让学生在浮躁的社会中更容易保持一颗初心。最后，佛家思想追求“静”，学生在学习茶文化的过程中，可以更好地取得心境上的平静，更有利于提高自身对于社会的思考。由此可见，由于茶文化包含着我国传统的优秀思想理念，加强茶文化在旅游英语教学中的渗透更有利于帮助学生树立正确的思想价值观。

2.3加强学生对于中西文化差异的了解

茶文化是我国传统文化的重要组成内容，加强茶文化在旅游英语教学中的应用可以加强学生对于中西文化差异的了解。首先，针对于学生的旅游英语教学，不仅是对学生开展英语语言的教学，更是注重对学生开展西方文化的教学，提高学生对于西方文化的了解。通过在旅游英语教学中渗透茶文化的知识，可以提高学生对我国传统文化的认识，加深对我国传统文化的理解和认识。所以，当旅游英语专业的学生在学习茶文化知识时，可以提高其对于中西文化差异的认知，让他们更加理性和正确地认识到当前中西文化的差异，提高其文化内涵，这样更有利于其之后的就业发展。

3茶文化在旅游英语教学中的实际运用措施

3.1加强茶文化内容在旅游英语专业教学中的渗透

我国茶文化在发展过程中遵循着以人为本的原则，所以茶文化在经过几千年的发展，仍能在我国保持着重要的地位，而不被其他文化所取代，而以人为本的原则在旅游英语教学中也有着非常重要的应用。所以为了更好地提高旅游英语专业学生的专业技能，提高其竞争能力，加强茶文化内容在旅游英语专业教学中渗透非常重要，在教学过程中，教师首先要注重对学生内心感受的关注，结合学生的实际情况来对学生开展针对性的引导教学，提高教学效果。其次，虽然旅游英语专业主要是开展英语教学，但是在教学过程中也需要传统文化的支持来丰富其教学内容。通过加强渗透茶文化的教学，更有利于学生的双向学习，提高学生的文化知识水平。所以，在旅游英语专业的教学过程中，教师应当加强茶文化的渗透教学，比如加强对学生开展关于茶叶品种、茶具名字的翻译，我国传统文化追求意境，所以在进行茶文化相关词语的翻译时，应当结合词语的意思来采用不同的翻译方式。为此，教师要结合学生的实际情况来制定好教学计划，进而开展高效的茶文化教学课堂。

3.2注重对学生茶文化气质的培养

茶文化是我国传统文化的重要组成内容，而我国传统文化则十分注重对气质的培养，所以要加强茶文化在旅游英语专业中的运用，提高学生对于我国茶文化的认识，在教学过程中，教师就要注重对学生茶文化气质的培养。通过对饮茶人士的观察可得，他们大部分都保持着乐观向上的生活态度，面对生活和工作中各种困难，他们都能够以平和的心态来面对处理，由此可见，加强对学生的茶文化教学，更有利于培养学生树立积极的生活和处事态度，更有利于学生的发展。在我国，英语作为一门外语，学生在学习的过程中，由于学习环境以及学习方法等各个因素的影响，容易出现焦虑的学习心态，甚至会出现厌学的情绪，对旅游英语的学习造成了消极的影响。所以为了培养学生养成乐观积极的态度，提高旅游英语专业学生的学习效率，培养学生养成茶文化的气质有着积极的作用，可以使得学生在学习过程中更加平静，加强学生的思考，在提高学生学习成绩的同时还能提高学生的气质，改变学生的精神面貌。所以，为了更好地培养学生养成茶文化气质，在课堂上，教师可以引导学生养成饮茶的习惯，引导学生如何去品茶，让学生在饮茶和品茶的过程中平静下来，为加强对旅游英语的学习提供一个乐观积极的心态。

3.3开展有趣的茶艺活动

旅游英语专业是一门实用性的课程，所以在教学过程中，不仅要注重对学生的理论教学，更是要注重对学生的实践教学，加强开展实践应用性的课程。因此为了提高学生对于我国茶文化的认识和理解，在课堂上，教师应当注重开展有趣的茶艺活动，通过茶艺活动来提高学生对于茶文化的学习兴趣以及学习感悟。首先，在旅游英语课堂上开展茶艺活动，可以活跃课堂气氛，营造良好的学习环境；其次，茶艺活动是我国茶文化的更高水平的艺术表现，所以开展茶艺活动，可以提高学生对于我国茶文化的深刻认识。所以，在旅游英语课堂上，教师可以对学生开展泡茶活动，结合不同的茶叶品种选择不同的茶具来进行冲泡，比如红茶应当选用白瓷茶具，将其茶色更好地展现出来；绿茶可以选用玻璃茶具，更有利于观赏茶叶在冲泡过程中的变化；而乌龙茶可以选用紫砂茶具，更好地突出乌龙茶的茶香。在冲茶过程中，通过不同的茶叶选用不同的茶具，可以提高学生对于我国茶叶品种以及茶具的认识，进而加深对于我国茶文化的理解。除此之外，教师还可以在课堂上播放各种茶艺表演活动，比如结合多媒体技术来播放长嘴壶茶艺表演。

3.4提高教师的专业素质

要想提高学生对于茶文化知识的认识和理解，提高旅游英语专业学生的人文内涵水平，提高该专业教师的专业素质也是非常重要的，只有提高教师对于茶文化知识的认识，才能提高学生对于茶文化知识的理解。因此，学校应当加强对旅游英语专业教师的培训，通过培训班或者是考试的方式来提高教师对于我国茶文化的深刻认识。除此之外，在招聘专业教师时，学校应当注重对教师综合性素质的考核，引入复合型的教师人才，进而提高旅游英语的教学质量。最后，学校可以加强和茶企业的合作，通过聘请茶企业的管理人员来学校开展讲座，加强对茶文化知识的宣传，提高教师和学生对于茶文化学习的重视程度，提高茶文化在旅游英语专业中的渗透教学效果。

4结束语

综上所述，茶文化在我国旅游英语教学中有着重要的应用价值，为此，在旅游英语教学课堂上，教师应当注重对学生开展茶文化的渗透教学，提高学生对于我国传统文化的认识和传承。