《东方食疗与保健》于2003年创办，全刊信息多却有条有理，坚持打造交流思想和经验共享的主流平台，国内刊号为：43-1418/R，创刊多年来受到许多读者的支持和喜爱。
《东方食疗与保健》集科学性、知识性、趣味性、实用性为一体，熔历代医疗饮食防病治疗经验及特色药膳制作文章于一炉。
《东方食疗与保健》杂志现已更名为《医学食疗与健康》杂志。
| 学者姓名 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 韩丽 | 5 | 阿胶；组合物；超声法；体质；波姆 |
| 谭兴贵 | 3 | 药膳；中医；龟苓膏；药膳食疗；保健面条 |
| 张守平 | 3 | 高效液相色谱；绿原酸；中绿原酸；阿胶；免疫力 |
| 柴海强 | 2 | 阿胶；龟板；膏方；祛火；清心 |
| 王雪 | 2 | 网络；鳗弧菌；凯特杏；寻骨风；膜脂过氧化 |
| 赵霖 | 2 | 锌；微量元素；营养；补锌；松花粉 |
| 李桂凤 | 2 | 大麦；营养成分分析；野生蔬菜；营养成分；品种... |
| 田守生 | 2 | 阿胶；复方阿胶浆；胶类中药；基因组；胶原蛋白 |
| 毛江胜 | 2 | 高效液相色谱；农药残留；消解；色谱法测定；消... |
| 吴延华 | 2 | 阿胶；传染疾病；亚健康人群；免疫力；流行性 |
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 山东东阿阿胶股份有限... | 10 | |
| 湖南师范大学附属湘东... | 6 | |
| 湖南中医药大学 | 3 | |
| 南华大学 | 3 | |
| 郴州市第一人民医院 | 3 | |
| 邵阳医学高等专科学校 | 3 | |
| 山东省农业科学院 | 2 | |
| 世界中医药学会联合会 | 2 | |
| 中南大学湘雅三医院 | 2 | |
| 中国人民解放军总医院 | 2 |
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该杂志是一本具有双刊号的期刊，该杂志的国内刊号是：43-1418/R，国际刊号是：1672-5018。
该杂志是月刊 ，邮发代号：42-206。
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