在选择《餐饮世界》杂志审稿人时,需要考虑多个因素以确保审稿人的专业性和公正性。以下是一些建议的步骤和策略:
一、明确审稿标准
首先需要明确审稿的标准,审稿人应具备扎实的专业知识、丰富的审稿经验以及良好的学术道德。
二、利用数据库资源
通过SCI、SSCI、A&HCI、ISTP等学术数据库,可以检索到与《餐饮世界》杂志领域相关的科学家和学者的信息。
三、参考文献
论文中的参考文献作者通常是该领域的专家或学者,他们的研究兴趣和领域与论文内容密切相关。因此,参考文献作者可以作为审稿人的重要来源。
四、寻找杂志编委或学术会议主席
杂志编委和学术会议主席通常是该领域的权威专家,他们具有广泛的学术联系和丰富的审稿经验。
五、认真填写推荐理由
如果杂志要求作者推荐审稿人,作者应认真填写推荐理由,说明审稿人的专业背景、研究领域与论文内容的契合度等。
《餐饮世界》杂志基本信息
主管单位:中国商业联合会
主办单位:世界中餐业联合会
国内刊号CN:11-4694/GO,国际刊号ISSN:1671-2447
创刊时间:2001年
出版周期:月刊
出版地:北京
出版语言:中文
审稿周期:1个月内
主要栏目: 专题、品牌活动、地方小吃、美食寻味、企业风采、书香味道、大百科、老菜谱博物馆、中华节气菜、专栏_大董讲菜、世界美食、美食史话、舌尖上的红色记忆、长江经济带美食、地方菜系,这些栏目不仅为不同文化阶段的研究者提供了展示平台,也满足了文化实践者对各类文化问题的探讨需求。
收录情况:知网收录(中)、维普收录(中)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏等,这些数据表明了该杂志在文化领域的学术价值和传播影响力。
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)等,在文化学术理论界有着良好的声誉和广泛的影响,对推动文化事业的发展发挥了重要作用。
学者姓名 | 发文量 | 主要研究主题 |
酷客 | 12 | 凉瓜;蛋黄;常委;白葡萄酒;干贝 |
边疆 | 8 | 访谈;餐饮业;川菜产业;川菜;副省长 |
荆林波 | 6 | 电子商务;企业;信息技术;流通业;中国经济 |
许云飞 | 6 | 厨师;衣着;打扮;厨艺;出版 |
沙妍 | 6 | 一次性发泡塑料餐具;餐饮;裁判;擦亮;防御 |
京力 | 5 | 益寿;冰糖;养生;八珍;蜂蜜 |
何宏 | 5 | 饮食文化;烹饪文化;民国时期;旅游;营养 |
姚伟钧 | 4 | 饮食文化;饮食;饮食习俗;荆楚;文化资源 |
戴纪明 | 4 | 作品选;参赛;果蔬雕刻;烹饪大赛;展台 |
石自彬 | 4 | 渝菜;川菜;烹饪;地标;菜品 |
机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
中国社会科学院 | 12 | 餐饮;食品;伊斯兰;伊斯兰教;上... |
北京理工大学 | 11 | 文化;饮食文化;食文化;牌价;品... |
北京第二外国语学院 | 7 | 餐饮;饮食;西餐;酒店;酒店餐饮 |
焦作师范学院 | 6 | 饮食文化;饮食文化交流;食文化;... |
新华通讯社 | 6 | 餐饮;餐饮业;食文化;一带一路;... |
浙江旅游职业学院 | 6 | 中华文明;文化;文明;饮食;营养 |
扬州大学 | 5 | 饮食文化;食文化;美食;中国茶;... |
华中师范大学 | 4 | 食文化;饮食文化;饮食文明;饮食... |
清华大学 | 4 | 饮食;食文化;DESIGNER;饮食方式... |
中粮福临门食品营销有... | 4 | 粮油;粮油业;结构性改革;营养;... |
涉及文献 | 资助项目 |
1 | 重庆市教委科研基金 |
1 | 国家社会科学基金 |
1 | 北京市社会科学基金 |
1 | 川菜发展研究中心项目 |
1 | 中国社会科学院创新工程项目 |
涉及文献 | 资助课题 |
1 | 国家社会科学基金(12AZD019) |
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