保鲜与加工杂志社地址:天津市西青区津静公路17公里处;国家产品保鲜工程技术研究中心。
杂志社邮编:300384。
保鲜与加工杂志于2000年创刊, 国际刊号:1009-6221, 国内刊号:12-1330/S, 现如今被北大期刊(中国人文社会科学期刊)、统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)、知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、CA 化学文摘(美)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏、等收录, 是一本工业类,北大期刊, 刊期为月刊, 影响因子为1.19。
杂志所获的荣誉有:Caj-cd规范获奖期刊、中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库(CJFD)、中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊、RCCSE学术期刊、中国科技期刊优秀期刊、北大图书馆收录期刊、等。
杂志主要发文方向有:保鲜研究、广告专栏、加工研究、检测分析、信息与物流、专题论述、等。
杂志主要发文主题有哪些?
主题名称 | 发文量 | 相关发文学者 |
保鲜 | 954 | 张平;关文强;李喜宏;李江阔;王春生 |
贮藏 | 806 | 张平;王春生;关文强;王文生;赵迎丽 |
采后 | 384 | 关文强;王志华;王文辉;佟伟;王春生 |
食品 | 302 | 王世清;张平;郜海燕;姜慧燕;戴瑞彤 |
果蔬 | 212 | 王文生;张平;关文强;阎瑞香;李家政 |
贮藏保鲜 | 201 | 张平;关文强;王世军;敖礼林;朱志强 |
保鲜技术 | 200 | 关文强;张平;敖礼林;朱志强;王世军 |
果实 | 182 | 佟伟;王文辉;王志华;贾晓辉;赵迎丽 |
农产 | 176 | 刘金福;王文生;于战平;刘文慧;赵敏 |
农产品 | 176 | 刘金福;王文生;于战平;刘文慧;赵敏 |