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杂志发文主题分析如下：
| 主题名称 | 发文量 | 相关发文学者 |
| 保鲜 | 954 | 张平；关文强；李喜宏；李江阔；王春生 |
| 贮藏 | 806 | 张平；王春生；关文强；王文生；赵迎丽 |
| 采后 | 384 | 关文强；王志华；王文辉；佟伟；王春生 |
| 食品 | 302 | 王世清；张平；郜海燕；姜慧燕；戴瑞彤 |
| 果蔬 | 212 | 王文生；张平；关文强；阎瑞香；李家政 |
| 贮藏保鲜 | 201 | 张平；关文强；王世军；敖礼林；朱志强 |
| 保鲜技术 | 200 | 关文强；张平；敖礼林；朱志强；王世军 |
| 果实 | 182 | 佟伟；王文辉；王志华；贾晓辉；赵迎丽 |
| 农产 | 176 | 刘金福；王文生；于战平；刘文慧；赵敏 |
| 农产品 | 176 | 刘金福；王文生；于战平；刘文慧；赵敏 |
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