氨基酸和生物资源杂志社地址：武汉大学生命科学学院(武汉武昌珞珈山)。
杂志社邮编：430071。
氨基酸和生物资源杂志于1975年创刊， 国际刊号：1006-8376， 国内刊号：42-1398/Q， 现如今被知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、CA 化学文摘(美)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏、等收录， 是一本生物类，统计源期刊， 刊期为季刊， 影响因子为0.48。
杂志所获的荣誉有：中国期刊全文数据库（CJFD）、中国科技期刊优秀期刊、等。
杂志主要发文方向有：生物资源研究与利用、生物技术及制品、氨基酸生产技术、生物资源和氨基酸与人类健康、分析测试技术、等。
杂志主要发文主题有哪些？
| 主题名称 | 发文量 | 相关发文学者 |
| 氨基酸 | 546 | 吴三桥；李新生；蒋滢；黄美英；金宏 |
| 氨酸 | 240 | 朱赓伯；汤家芳；郭长江；徐琪寿；张关永 |
| 营养 | 135 | 袁瑾；钟惠民；李昉；钟华；李新生 |
| 蛋白 | 121 | 汤家芳；林陈水；邹国林；杨德吉；张巨源 |
| 发酵 | 94 | 郑珩；张克旭；劳兴珍；吴永尧；陈宁 |
| 色谱 | 86 | 汤家芳；邹盛勤；田光辉；陈志强；陈武 |
| 氨基酸分析 | 83 | 李布青；胡海明；柳琪；张林生；汤家芳 |
| 活性 | 75 | 黄宜基；施用晖；黎君友；贾冬英；邹国林 |
| 相色谱 | 70 | 汤家芳；邹盛勤；田光辉；陈志强；陈武 |
| 植物 | 69 | 袁瑾；钟惠民；李昉；钟华；张代贵 |
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